Πώς να μαγειρέψετε κρέας με νουντλς σε τηγάνι. Νόστιμα σπιτικά νουντλς με κρέας. Σπιτικά νουντλς με κοτόπουλο

Ένα γρήγορο, χορταστικό, αγαπημένο σε όλους πιάτο - noodles. Ειδικά αν είναι σπιτικό. Ειδικά αν με κρέας. Υπάρχουν πολλές συνταγές για noodles με κρέας, για κάθε γούστο και ηλικία. Στη Ρωσία, τα noodles με αυγά με διάφορες σάλτσες και μπαχαρικά είναι πολύ δημοφιλή. Γνωρίστε μερικά απλές συνταγές, ευχαριστήστε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας.

Η αρχή του χρόνου

Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε το κύριο συστατικό των μελλοντικών αριστουργημάτων - σπιτικά νουντλς αυγών. Για να το κάνετε αυτό χρειάζεστε τα ακόλουθα προϊόντα:

• ένα μεγάλο αυγό κοτόπουλου,
• ένα κουταλάκι του γλυκού φυτικό λάδι,
• αλάτι στο γούστο σας,
• εκατό γραμμάρια αλεύρι.

Εάν χρειάζεστε περισσότερα νουντλς στο τέλος, πολλαπλασιάστε όλα τα υλικά επί δύο. Ρίχνουμε το αλεύρι σε ένα φαρδύ μπολ, προσθέτουμε το αυγό και το βούτυρο, προσθέτουμε λίγο αλάτι και αρχίζουμε να ζυμώνουμε. Θα πρέπει να ζυμώσετε για τουλάχιστον δέκα λεπτά, αφού μόνο μετά από αυτό το διάστημα η γλουτένη θα αρχίσει να διαχωρίζεται από το αλεύρι.

Η γλουτένη θα σας επιτρέψει να απλώσετε τη ζύμη όσο πιο λεπτή γίνεται χωρίς να φοβάστε ότι θα τη σκίσετε. Μόλις πάρετε μια ελαστική, ομοιογενή, πλαστική μάζα, βάλτε την σε μια πλαστική σακούλα και στείλτε την σε σκοτεινό μέρος για μισή ώρα ώστε να «ξεκουραστεί». Μετά από μισή ώρα, μπορείτε να ξεκινήσετε την κύρια δράση. Πασπαλίζουμε το τραπέζι με αλεύρι και αρχίζουμε να ανοίγουμε. Για ομοιόμορφο και λεπτό έλασμα, χρειάζεστε έναν μακρύ πλάστη με αρκετά παχιά διάμετρο - περίπου 4-5 εκατοστά. Μόλις το τραπέζι αρχίσει να φαίνεται μέσα από τη ζύμη σας, προχωρήστε στο τελευταίο μέρος - το κόψιμο.

Το κόβουμε σωστά

Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να κόψετε χυλοπίτες, επιλέξτε αυτό που σας ταιριάζει. Μπορείτε να κάνετε τη ζύμη σας σε ρολό και να την κόψετε σε λεπτά κομμάτια, λιγότερο από ένα εκατοστό πλάτους. Σε αυτή την περίπτωση, θα καταλήξετε με μακριές χυλοπίτες. Ή μπορείτε να κόψετε το έτοιμο ψωμί σε πολλά κομμάτια για να κάνετε περίπου 5 × 5 τετράγωνα, να τα πασπαλίζετε με αλεύρι, να στοιβάζετε τρία κομμάτια τη φορά και να κόβετε προσεκτικά σε λεπτές λωρίδες. Σε αυτή την περίπτωση, τα σπιτικά νουντλς σας θα μοιάζουν με φιδέ, κάτι που είναι πολύ βολικό στη χρήση όταν μαγειρεύετε σούπες. Στεγνώστε τα έτοιμα noodles για μια ή δύο ώρες στο τραπέζι ή σε ένα στεγνό τηγάνι. Αφού στεγνώσει, μπορείτε να το αποθηκεύσετε σε αεροστεγές δοχείο για αρκετή ώρα ή μπορείτε να το μαγειρέψετε αμέσως. αγαπημένο πιάτο.

Σπιτικά νουντλς με κοτόπουλο

Γρήγορο πιάτο, που οι λάτρεις του ασιατικού φαγητού θα εκτιμήσουν χάρη σε ορισμένα καρυκεύματα.

Συστατικά:

• Σπιτικά νουντλς - 250 γραμμάρια.
• Φιλέτο στήθος κοτόπουλου- 250 γραμμάρια.
• Κρεμμύδια - μερικά κομμάτια.
• Λάχανο (λευκό) - 100 γραμμάρια.
• Καρότο μεσαίου μεγέθους - 1 τεμάχιο.
• Μηλόξυδο- 1 κουταλιά της σούπας.
• Σάλτσα σόγιας - 3 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - σύμφωνα με το γούστο σας (περίπου ένα κουταλάκι του γλυκού).
• Αλεσμένο τζίντζερ - το ένα τρίτο του κουταλιού του γλυκού.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες.
• Φυτικό λάδι - μερικές κουταλιές της σούπας.

Σε αυτό το πιάτο, τα λαχανικά είναι ένα πολύ σημαντικό συστατικό τα ζυμαρικά με κρέας χωρίς αυτά δεν θα είναι απολύτως νόστιμα, επομένως μην τα προσθέτετε.

Ας αρχίσουμε

Ξεπλύνετε το στήθος, στεγνώστε το με χαρτοπετσέτα και κόψτε σε λεπτές (όχι πιο χοντρές από το μικρό σας δάχτυλο) μακριές λωρίδες. Σε ένα τηγάνι με χοντρό πάτο ζεσταίνουμε το λάδι μέχρι να κάνει φουσκάλες και προσθέτουμε το κρέας. Τηγανίζουμε, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να ροδίσουν. Μόλις το κρέας αποκτήσει ένα ορεκτικό ρουζ, προσθέστε λαχανικά σε αυτό, κομμένα εκ των προτέρων σε λεπτές λωρίδες - κρεμμύδια, καρότα και λάχανο. Ανακατεύουμε, προσθέτουμε σάλτσα σόγιας, ξύδι και αλάτι, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για επτά λεπτά με κλειστό καπάκι.

Όσο σιγοβράζουν τα λαχανικά, πρέπει να βράσετε τα νουντλς. Προσθέστε απαλά ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό που βράζει. Καλό είναι να ανακατεύετε με ένα πιρούνι για να μην κολλήσουν μεταξύ τους τα σπιτικά αυγολέμονο. Μαγειρέψτε αφού βράσει για όχι περισσότερο από πέντε λεπτά. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα έτοιμα noodles σε ένα σουρωτήρι και αφήστε τα να στραγγίξουν.

Τώρα μπορείτε να συνδυάσετε τα υλικά: βάλτε τα noodles σε ένα τηγάνι, πασπαλίστε με τζίντζερ και ψιλοκομμένο σκόρδο, ανακατέψτε απαλά από κάτω προς τα πάνω και καλύψτε με ένα καπάκι. Τα noodles με κρέας και λαχανικά πρέπει να μαγειρεύονται σε χαμηλή φωτιά για δέκα λεπτά. Σβήνουμε τη φωτιά και απλώνουμε έτοιμο πιάτοσε πιάτα. Συνιστάται να τρώτε αυτό το πιάτο ζεστό και με φρέσκα μυρωδικά.

Με μοσχάρι

Πώς να μαγειρέψετε noodles γρήγορα, εύκολα και νόστιμα; Τίποτα περίπλοκο αν έχετε όλα όσα χρειάζεστε για αυτό το πιάτο. Και συγκεκριμένα:

• μισό κιλό μοσχαρίσιο κρέας?
• 400 γραμμάρια σπιτικά νουντλς (αυγό).
• 250 γραμμάρια φρέσκα μανιτάρια.
• 260 γραμμάρια ξινή κρέμα (με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά).
• ένα κρεμμύδι?
• ένα κομμάτι χρένο?
• ένα τέταρτο φλιτζάνι αλεύρι?
• μια δυο πρέζες αλάτι?
• μια-δυο σκελίδες σκόρδο?
• μισό λίτρο ζωμό βοείου κρέατος?
• ειδική σάλτσα (η συνταγή περιλαμβάνεται).

Πρόοδος προετοιμασίας

Ρίξτε κρύο νερό πάνω από το βόειο κρέας και αφήστε το να σταθεί για μια ώρα, στη συνέχεια ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό, στεγνώστε με χαρτοπετσέτες και κόψτε τις μεμβράνες με φλέβες. Τρίψτε το κρέας μέσω ενός μύλου κρέατος ή αλέστε το στο μπλέντερ. Καθαρίζουμε τα μανιτάρια και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες πάχους μισού εκατοστού. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο ή ψιλοκόβουμε στο μπλέντερ.

Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με λάδι και προσθέτουμε το κρεμμύδι, τσιγαρίζουμε μέχρι να γίνει διάφανο. Προσθέτουμε τον κιμά και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να θρυμματιστεί. Μόλις ο κιμάς αποκτήσει την επιθυμητή σύσταση, τον πασπαλίζουμε με αλεύρι και τον τηγανίζουμε για άλλα τρία λεπτά. Στη συνέχεια ρίχνουμε το ζωμό στο τηγάνι, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι, χαμηλώνουμε τη φωτιά, κλείνουμε το καπάκι και σιγοβράζουμε για άλλα είκοσι λεπτά. Όσο ετοιμάζεται η σάλτσα, βράζουμε τα noodles σε άφθονο νερό. Όσο περισσότερο νερό, τόσο καλύτερα θα επηρεάσει την ελαστικότητα των noodles. Τοποθετούμε τα τελειωμένα νουντλς αυγών σε ένα σουρωτήρι και αφήνουμε να στραγγίξει το υπερβολικό νερό. Η τελευταία συγχορδία είναι να ανακατέψουμε το χρένο με την κρέμα γάλακτος και να το προσθέσουμε στο σάλτσα. Σβήνουμε τη φωτιά. Τοποθετήστε τα νουντλς σε δόσεις σε πιάτα και ρίξτε το σάλτσα από πάνω - σερβίρονται τα νουντλς με κρέας, καλέστε όλους στο τραπέζι.

Πρόσθετη σάλτσα: ψιλοκομμένος μαϊντανός και άνηθος + 3 κουταλιές της σούπας μουστάρδα + καρύκευμα για κάρυ + 6 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος. Ανακατεύουμε και προσθέτουμε στο πιάτο κατά βούληση.

Νουντλς με κρέας

Αυτό το πιάτο θα αρέσει στους άνδρες, καθώς βασίζεται στο αγαπημένο τους χοιρινό. Λοιπόν, ας ετοιμάσουμε χυλοπίτες με κρέας. Συνταγή με συνημμένη φωτογραφία.

Τι χρειάζεστε: τεμάχιο χοιρινό φιλέτομε μια στρώση λίπους (κατά το γούστο σας) τριακόσια γραμμάρια + μια μελιτζάνα μεσαίου μεγέθους + κρεμμύδι (κατά προτίμηση μωβ) + μικρό καρότο + δύο πρέζες άμυλο πατάτας + ένα λοβό πιπεριά(κατά προτίμηση κόκκινο) + μικρού μεγέθους ρίζα τζίντζερ αυγό+ χυλοπίτες.

Αυτό το πιάτο συνοδεύεται από μια πικάντικη σάλτσα που αποτελείται από: 80 χιλιοστόλιτρα ξύδι από κρασί + 40 χιλιοστόλιτρα σάλτσα σόγιας+ 25 γραμμάρια ζάχαρη.

Μαγείρεμα

Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τα λαχανικά. Κόβουμε το κρεμμύδι, το καρότο, την πιπεριά και τη μελιτζάνα σε λωρίδες, το τζίντζερ σε λεπτά μπαστουνάκια, στο μέγεθος ενός σπίρτου. Πασπαλίζουμε τη μελιτζάνα χωριστά από τα άλλα λαχανικά με αλάτι, ανακατεύουμε και αφήνουμε να βράσει για μισή ώρα. Στη συνέχεια πρέπει να το ξεπλύνετε σε ένα σουρωτήρι κάτω από τρεχούμενο νερό και να το αφήσετε να στραγγίσει.

Βράζουμε τα νουντλς με τα αυγά σε αλατισμένο νερό, τα στραγγίζουμε και τα στραγγίζουμε. Ξεπλύνετε το χοιρινό και κόψτε το σε λεπτές λωρίδες κατά μήκος του κόκκου. Σε ένα μικρό πιάτο, ανακατέψτε το άμυλο με αλάτι, κυλήστε το χοιρινό σε αυτό το μείγμα και τοποθετήστε το σε ένα ζεστό τηγάνι με άφθονο φυτικό λάδι. Σημείωση: Μην προσθέτετε κρέας μέχρι να αρχίσει να τρίζει το λάδι. Είναι σημαντικό.

Τηγανίζουμε το χοιρινό μέχρι να ροδίσει και το μεταφέρουμε σε ένα πιάτο με μια τρυπητή κουτάλα. Τηγανίζουμε τα λαχανικά στο ίδιο λάδι. Πρώτα το κρεμμύδι μέχρι να γίνει διάφανο και μετά προσθέτουμε όλα τα άλλα. Τηγανίζουμε τα λαχανικά μέχρι να μισοψηθούν, ανακατεύοντας συνεχώς. Πέντε λεπτά πριν το μαγείρεμα, ρίξτε τη σάλτσα στο ψητό. Ανακατεύουμε καλά και σβήνουμε τη φωτιά. Το πιάτο παρασκευάζεται ως εξής: τα σπιτικά νουντλς απλώνονται σε ένα πιάτο, περιχύνονται με λαχανικά και πασπαλίζονται με τραγανό χοιρινό κρέας. Τα noodles με κρέας είναι έτοιμα. Καλή όρεξη!

Για να ετοιμάσετε νόστιμα νουντλς με κρέας, πρέπει πρώτα να επιλέξετε τα σωστά νουντλς. Συνιστώ να προτιμάτε τα νουντλς από σκληρό σιτάρι. Τέτοια noodles δεν διαλύονται κατά το μαγείρεμα, δεν κολλάνε μεταξύ τους και δεν κολλάνε στον πάτο του τηγανιού. Και είναι επίσης νόστιμο - το οποίο είναι σημαντικό. Αυτά τα noodles μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για κατσαρόλα - δεν θα σας απογοητεύσουν. Και η ιδανική επιλογή είναι τα noodles ολικής αλέσεως, αλλά δυστυχώς, δεν είναι τόσο κοινά.

Ας ετοιμάσουμε όλα τα υλικά για ένα νόστιμο και χορταστικό πιάτο«Νουντλς με κρέας».

Το χοιρινό πρέπει να ψιλοκόβεται πολύ, λίγο μεγαλύτερο από τον χοντρό κιμά. Κόψτε όλα τα κομμάτια λίπους και μεμβράνης και πετάξτε.

Τα κρεμμύδια πρέπει να καθαριστούν και να κοπούν σε μικρά κομμάτια. Το σχήμα της κοπής δεν παίζει ιδιαίτερο ρόλο, το μόνο πράγμα είναι ότι το κόψιμο πρέπει να είναι μια χαρά.

Τα noodles πρέπει να μαγειρευτούν al dente σε αλατισμένο βραστό νερό. Ο κατασκευαστής πρέπει να αναφέρει την ώρα στη συσκευασία.

Τηγανίζουμε σε προθερμασμένο τηγάνι, αλειμμένο με λάδι. κρεμμύδι 3-4 λεπτά μέχρι να εμφανιστεί το χρώμα της καραμέλας.

Στη συνέχεια, προσθέστε το χοιρινό στα τηγανητά κρεμμύδια, πασπαλίστε από πάνω αλάτι, πιπέρι και πάπρικα. Ανακατεύουμε και τηγανίζουμε για άλλα 15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

Προσθέστε βρασμένα νουντλς στο χοιρινό και τα κρεμμύδια. Ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε με κλειστό καπάκι για άλλα 15 λεπτά.

Επειδή δεν υπάρχει σάλτσα σε αυτό το πιάτο, θα ήταν σκόπιμο να χρησιμοποιήσετε κάποιο είδος σάλτσας κατά το σερβίρισμα. Αυτό μπορεί να είναι οποιαδήποτε σάλτσα σας αρέσει ή κανονικός ζωμός.

Καλή όρεξη!

Τα πιάτα ζυμαρικών θεωρούνται τα πιο συνηθισμένα. Κέρδισαν τη λαϊκή αγάπη για την ευκολία προετοιμασίας τους. Λοιπόν, με τι να μαγειρέψετε ζυμαρικά - κρέας, λαχανικά ή σάλτσα - εξαρτάται από την κάθε νοικοκυρά να αποφασίσει. Μπορείτε να τα συνδυάσετε με σχεδόν οποιοδήποτε προϊόν. Μπορούν να συγκριθούν με την πίτσα, στην οποία μπορείτε να βάλετε ό,τι υπάρχει στο ψυγείο. Το ίδιο με τα ζυμαρικά, μπορείτε να τα φάτε με οτιδήποτε. Η πιο δημοφιλής συνταγή είναι πώς να μαγειρέψετε ζυμαρικά με κρέας. Είναι πολύ απλό και δεν προκαλεί δυσκολίες.

Πρέπει να πάρετε ζυμαρικά, κρέας, κρεμμύδια, καρότα, ηλιέλαιο, αλάτι και πιπέρι. Δεδομένου ότι το κρέας χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να μαγειρευτεί από τα ζυμαρικά, πρέπει να ξεκινήσετε να μαγειρεύετε με αυτό. Για να γίνει αυτό, κόβεται σε μικρά κομμάτια. Το κρεμμύδι κόβεται σε κύβους και τα καρότα. Το ηλιέλαιο χύνεται σε ένα τηγάνι, το κρεμμύδι απλώνεται και τηγανίζεται μέχρι να ροδίσει. Στη συνέχεια προστίθενται τα καρότα και το τηγάνισμα συνεχίζεται. Πρέπει επίσης να προσθέσετε κρέας και να τηγανίσετε τα πάντα για δεκαπέντε λεπτά. Στη συνέχεια, ρίξτε ένα ποτήρι βραστό νερό στο τηγάνι.

Αυτό γίνεται για να γίνει το κρέας μαλακό. Συνεχίζουμε το βράσιμο μέχρι να γίνει. Το να ξέρετε πώς να μαγειρεύετε ζυμαρικά είναι η μισή μάχη. Ευτυχώς, υπάρχουν βιβλία για μαγειρικές τέχνεςυπάρχουν πολλά και μπορείτε εύκολα να τα βρείτε σε οποιοδήποτε διάφορες συνταγέςσάλτσα Επομένως, δεν πρέπει να δώσετε προσοχή σε αυτό το θέμα, αλλά είναι απλά απαραίτητο να επιστρέψετε στο μαγείρεμα ζυμαρικών με κρέας. Αφού ψηθεί το κρέας, πρέπει να συνδυαστεί με προβρασμένα ζυμαρικά. Ακόμη και ένα παιδί ξέρει πώς να μαγειρεύει ζυμαρικά, αλλά δεν θα βλάψει να σας υπενθυμίσει ξανά τη διαδικασία μαγειρέματος.

Πρέπει να ρίξετε πολύ νερό στο τηγάνι, γιατί είναι γνωστό ότι για να μην κολλήσουν τα ζυμαρικά, πρέπει να πάρετε πολύ νερό. Πρέπει να το βράσετε, να αλατίσετε και να προσθέσετε τα ζυμαρικά. Πρέπει να ψηθούν για 5-8 λεπτά, ανάλογα με την ποικιλία, με συνεχές ανακάτεμα. Μετά από αυτό, τα τελειωμένα ζυμαρικά πρέπει να ξεπλυθούν με νερό και να αφεθούν να στραγγίσουν. Τα ζυμαρικά και το κρέας είναι έτοιμα. Η περιγραφόμενη συνταγή είναι η πιο στοιχειώδης και πιο γρήγορη από τις συνταγές για το πώς να μαγειρέψετε ζυμαρικά με κρέας. Μπορείτε να κάνετε τη διαδικασία προετοιμασίας αυτού του πιάτου λίγο πιο περίπλοκη αν χρησιμοποιήσετε το φούρνο και καταλήξετε με ζυμαρικά ψημένα με τυρί και κρέας.

Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να πάρετε κρέας, ζυμαρικά, κρεμμύδια, ένα ποτήρι χυμό ντομάτας, σκληρό τυρί, φυτικό λάδι, αλάτι και πιπέρι. Κόβουμε το κρέας σε κομμάτια και το τσιγαρίζουμε στο λάδι, προσθέτουμε πιπέρι, αλάτι και το χυμό ντομάτας και συνεχίζουμε να σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσει το κρέας. Σε ένα άλλο μπολ τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το ανακατεύουμε με το κρέας. Στη συνέχεια πρέπει να βράσετε τα ζυμαρικά. Επιπλέον, ο τρόπος μαγειρέματος των ζυμαρικών περιγράφηκε λεπτομερώς παραπάνω. Αφού όλα τηγανιστούν και ψηθούν, πρέπει να προετοιμάσετε το ταψί λαδώνοντάς το φυτικό λάδι. Στη συνέχεια, πρέπει να βάλετε ζυμαρικά, το κρέας από πάνω και να πασπαλίζετε με τριμμένο τυρί.

Τοποθετούμε τη γεμισμένη φόρμα σε προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε μέχρι να ροδίσει το πιάτο. Μπορείτε να απλοποιήσετε τη διαδικασία μαγειρέματος εάν αντί για κρέας χρησιμοποιείτε κιμά. Πριν αναζητήσετε την απάντηση στο ερώτημα πώς να μαγειρέψετε ζυμαρικά με κιμά, πρέπει να αποφασίσετε ποιο συγκεκριμένο πιάτο θέλετε να μαγειρέψετε. Αν πρόκειται για ζυμαρικά ναυτικού, τότε τα υλικά που πρέπει να πάρετε είναι ζυμαρικά, κιμάς και κρεμμύδια. Εάν πρόκειται για κάποιο είδος κατσαρόλας, τότε όλα εξαρτώνται από τις γευστικές προτιμήσεις και είναι αδύνατο να αναφέρουμε μια σαφή λίστα συστατικών για προετοιμασία.

Διαδικασία μαγειρέματος ζυμαρικάδεν έχει αυστηρές συστάσεις. Όλα εξαρτώνται από τον τύπο των ζυμαρικών και τα συστατικά που υπάρχουν ακόμα στο ψυγείο. Δεν πρέπει να φοβάστε τις φαντασιώσεις, γιατί είναι χάρη σε αυτές ασυνήθιστες συνταγέςπιάτα που μπορούν να διακοσμήσουν τόσο ένα κανονικό όσο και ένα επίσημο τραπέζι.

Για να ετοιμάσετε νόστιμα σπιτικά νουντλς με κρέας, χρειάζεστε πρώτα από όλα, φυσικά, ένα αυγό κοτόπουλου (1 τεμ.), αλάτι, αλεσμένο πιπέρι τσίλι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, κρεμμύδι, σάλτσα τυριού, που μπορείτε να βρείτε σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ και χοιρινό κρέας.

Πρώτα πρέπει να μαγειρέψετε το χοιρινό κρέας. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε το σε επιμήκη κομμάτια μεσαίου μεγέθους. Τοποθετούμε σε ένα ζεστό τηγάνι με ηλιέλαιο και τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές για 7-8 λεπτά. Στη συνέχεια πασπαλίζουμε το κρέας με αλεσμένο μαύρο πιπέρι και πιπέρι τσίλι. Μαγειρέψτε για 15 λεπτά.

Στη συνέχεια, προσθέστε τη σάλτσα τυριού και τα κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές ροδέλες. Αλάτι για γεύση.

Ρίχνουμε βρασμένο νερό πάνω από το περιεχόμενο και σιγοβράζουμε σε μέτρια φωτιά για άλλα 40-50 λεπτά μέχρι το κρέας να γίνει μαλακό και τρυφερό.

Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε σπιτικά νουντλς. Σπάστε ένα αυγό κοτόπουλου σε ένα βαθύ πιάτο, προσθέστε 1/3 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1/4 φλιτζάνι νερό. Χτυπάμε το περιεχόμενο με ένα σύρμα και προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι μέχρι να αναμειχθεί τελείως. Ανοίγουμε τη ζύμη που προκύπτει και κόβουμε σε λωρίδες.

Ρίχνουμε σε αλατισμένο νερό που βράζει να βράσει. Βράζουμε για 5-7 λεπτά. Για να μην κολλήσει μεταξύ τους, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας άοσμο ηλιέλαιο.

Στη συνέχεια στραγγίστε το νερό.