Πώς να μαγειρέψετε μια μαλακή κατσαρόλα όπως σε νοσοκομείο ή νηπιαγωγείο; Κατσαρόλα με τυρί κότατζ όπως στο νηπιαγωγείο: η πιο σωστή συνταγή Κατσαρόλα με σιμιγδάλι σαν στο νοσοκομείο

Και για να μην το βάλω στην πίσω εστία μετά τα τυροπιτάκια, προσφέρω συνταγή κατσαρόλας. Για αυτήν τη συνταγή σύμφωνα με το GOST, εγώ, όπως οι αναγνώστες του φόρουμ, είχα μια ερώτηση σχετικά με τον αριθμό των αυγών. Ρώτησαν αν 4 γραμμάρια αυγά για 135 γραμμάρια τυρί κότατζ δεν είναι αρκετά και αν 4 αυγά για αυτή την ποσότητα τυριού κότατζ δεν είναι πολλά. Δεν κατέληξαν ποτέ σε συναίνεση. Αποφάσισα να ακολουθήσω τη συνταγή τελικά και να ζυγίσω τα πάντα σε γραμμάρια :). Πολλαπλασίασα τον αριθμό των συστατικών επί 4. Αντίστοιχα, πήρα 16 γραμμάρια αυγά, έβαλα το μισό αυγό σε 4 πακέτα τυρί κότατζ. Τι συνέβη με τέτοια αριθμητική - κρίνετε μόνοι σας. Φυσικά η συνταγή πάει povarisha για τον μαραθώνιο GOST.

Συστατικά:
Τυρί cottage - 135 γρ
Σιμιγδάλι - 10 g
Ζάχαρη - 15 γρ
Αυγά - 4 g
Βούτυρο Ghee - 5 g
Παξιμάδια - 5 g
Ξινή κρέμα - 5 γρ
Βανιλίνη - 0,2 g
ή ξύσμα - 0,5 g
Σάλτσα φρούτων ή ξινή κρέμα - 30 g

Παρασκευή:
Προσθέστε στο πολτοποιημένο τυρί cottage αλεύρι σίτουή σημιγδάλι, ζάχαρη, αυγά, αλάτι, βανιλίνη ή ξύσμα λεμονιού ή πορτοκαλιού και ανακατεύουμε όλα καλά. Τοποθετήστε τη μάζα του τυροπήγματος σε ένα ομοιόμορφο στρώμα σε ένα ταψί, αλειμμένο προηγουμένως με λάδι και πασπαλισμένο με τριμμένη φρυγανιά. Αλείφουμε την επιφάνεια της μάζας, αλείφουμε με αυγό (πήρα το υπόλοιπο 1/2 αυγό), χτυπάμε με κρέμα γάλακτος και ψήνουμε στο φούρνο. Έτοιμη κατσαρόλακομμένο σε τετράγωνα ή ορθογώνια μέρη. Πριν το σερβίρετε, προσθέστε σάλτσα γλυκών φρούτων ή κρέμα γάλακτος.

Για την παρασκευή αυτού του γλυκού, σημαντική είναι η σωστή επιλογή τυριού κότατζ. Το προϊόν πρέπει να είναι φρέσκο, ομοιογενές και να έχει υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά - τότε η κατσαρόλα με τυρί cottage στο φούρνο θα γίνει αφράτη ακόμη και για έναν αρχάριο μάγειρα.

Κατσαρόλα φτιαγμένη παραδοσιακό τρόπο, φαίνεται ορεκτικό, βγαίνει μέτρια γλυκό και ετοιμάζεται πολύ γρήγορα και εύκολα.

Απαιτούμενα συστατικά:

• 0,25 κιλά τυρί cottage;
• 40 g ζάχαρη?
• 40 g αλεύρι σίτου premium.
• 1 αυγό?
• 4 γρ ζάχαρη βανίλιας;
• 15 γρ βούτυρο.

Βήματα μαγειρέματος.

1. Πολτοποιήστε το τυρί κότατζ με ένα πιρούνι για να φύγουν οι μεγάλοι σβώλοι.
2. Χτυπάμε ένα αυγό στο τυρί cottage, προσθέτουμε και τα δύο είδη ζάχαρης και το αλεύρι. Ανακατεύουμε καλά.
3. Μαλακώνουμε ελαφρώς το βούτυρο και αλείφουμε με αυτό το ταψί. Στη συνέχεια, το μείγμα του τυροπήγματος μεταφέρεται σε αυτό.
4. Η λιχουδιά ψήνεται στους 180–190 βαθμούς για περίπου μισή ώρα.

Συνταγή με μήλα

Η κατσαρόλα μήλου έχει ιδιαίτερο άρωμα και αξέχαστη γεύση. Συνδυασμός μήλων και ζύμη για τυρόπηγμαθα απευθύνεται τόσο στους ενήλικες όσο και στη νεότερη γενιά.

Απαιτούμενα Προϊόντα:

• 270 g τυρί cottage?
• 1 αυγό?
• 20 ml υγρό μέλι.
• 20 γρ σιμιγδάλι;
• 30 g ξινή κρέμα 10% λιπαρά.
• 100 g φέτες μήλου?
• 20 g βούτυρο;
• 1 g βανίλια;
• 2 γρ κανέλα σε σκόνη.

Μέθοδος ψησίματος.

1. Ανακατέψτε το μέλι με ξινή κρέμα, χτυπήστε σε ένα αυγό.
2. Προσθέτουμε σιγά σιγά το σιμιγδάλι, ανακατεύοντας συνεχώς. Αφήστε για 40 λεπτά να διαλυθούν οι κόκκοι.
3. Στην κύρια σύνθεση προστίθενται πολτοποιημένο τυρί cottage και αρωματικά μπαχαρικά.
4. Μερικά μήλα κόβονται σε μικρά κομμάτια και χύνονται στη ζύμη.
5. Το τυρόπηγμα και η μάζα μήλου αδειάζονται σε ταψί στρωμένο με λάδι και ψήνονται στους 180°C για περίπου 35 λεπτά.
6. Το έτοιμο πιάτο διακοσμείται με τις υπόλοιπες φέτες μήλου.

Πλούσια κατσαρόλα cottage cheese με σιμιγδάλι

Αν δεν έχετε φτιάξει ποτέ κατσαρόλα με τυρί κότατζ, ξεκινήστε με αυτή τη συνταγή. Θα εκπλαγείτε πόσο τρυφερό και αφράτο θα είναι το γλυκό.

Συστατικά:

• 0,6 kg παχύτερο τυρόπηγμα.
• ζάχαρη 90 γρ.
• 1 g βανίλια;
• 80 γρ σιμιγδάλι;
• 200 g οποιασδήποτε ξινή κρέμα.
• 5 g μπέικιν πάουντερ?
• 2 g αλάτι;
• 3 επιλεγμένα αυγά.
• 20 g βούτυρο;
• 20 γρ τριμμένη φρυγανιά.

Συνταγή μαγειρικής.

1. Το τυρί κότατζ χτυπιέται με υποβρύχιο μπλέντερ ή περνάει από μύλο κρέατος.
2. Προσθέστε τη ζάχαρη, τη βανίλια, το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ.
3. Τα αυγά χτυπιούνται στη βάση του τυροπήγματος. Προσθέστε ξινή κρέμα. Όλα τα συστατικά αναμειγνύονται ξανά με ένα μπλέντερ. Δεν πρέπει να μείνουν κόκκοι ζάχαρης ή σβώλοι τυρόπηγμα στη ζύμη.
4. Προσθέτουμε το σιμιγδάλι, ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε σε κανονική θερμοκρασία για 25 λεπτά.
5. Το καλούπι λαδώνεται και στη συνέχεια πασπαλίζεται με πανάρισμα.
6. Απλώνουμε τη ζύμη, ισοπεδώνοντας την επιφάνειά της.
7. Το ταψί τοποθετείται στον φούρνο στους 180°C για 40 λεπτά.

Πώς να ψήσετε ένα γλυκό όπως στο νηπιαγωγείο;

Η γεύση της λιχουδιάς, η οποία λαμβάνεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, είναι γνωστή σε πολλούς από την πρώιμη παιδική ηλικία. Αποδεικνύεται ότι ετοιμάζεται μια κατσαρόλα με τυρί cottage, όπως στο νηπιαγωγείο, καθόλου δύσκολο.

Απαιτούμενα Προϊόντα:

• 0,3 κιλά τυρί cottage;
• 100 γρ σιμιγδάλι;
• 0,3 κιλά φρέσκα καρότα.
• 0,4 l γάλα;
• 2 αυγά?
• 50 g τριμμένη φρυγανιά?
• ζάχαρη 120 γρ.
• 2 γρ αλάτι.

Συνταγή μαγειρικής.

1. Τα πλυμένα και ξεφλουδισμένα καρότα κόβονται σε κύβους, τοποθετούνται σε μια κατσαρόλα με νερό και σιγοβράζουν σε χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά. Το μαγειρεμένο λαχανικό κοπανίζεται σε πουρέ.
2. Σε ξεχωριστό τηγάνι βράζετε χοντρά χυλός σιμιγδαλιούστο γάλα.
3. Πουρές καρότου, χτυπημένα αυγά, τυρί cottage, ζάχαρη και αλάτι προστίθενται στο έτοιμο σιμιγδάλι. Ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
4. Το μείγμα τυροπήγματος και καρότου τοποθετείται σε φόρμα με ψηλές πλευρές, πασπαλισμένο με τριμμένη φρυγανιά.
5. Τοποθετούμε τη φόρμα σε προθερμασμένο φούρνο στους 190°C και ψήνουμε για 50 λεπτά.
6. Μετά το μαγείρεμα, αφαιρέστε την κατσαρόλα, βάλτε μια επίπεδη πιατέλα από πάνω και αναποδογυρίστε τα ψημένα προϊόντα με μια απότομη κίνηση.

Με προσθήκη σταφίδων

Η κατσαρόλα με σταφίδες αποδεικνύεται πολύ ικανοποιητική και υγιεινή για τον οργανισμό. Ακόμα και τα παιδιά που συνήθως αρνούνται το τυρί κότατζ και τα αποξηραμένα φρούτα αρέσει στη γεύση του.

Συστατικά:

• 0,7 κιλά τυρί cottage;
• 125 g κρυσταλλική ζάχαρη.
• 4 αυγά?
• 120 γρ σιμιγδάλι;
• 50 g σταφίδες?
• 1 g βανιλίνη;
• 5 γρ ξύσμα λεμονιού αποξηραμένο.

Βήματα μαγειρέματος.

1. Χτυπάμε τα αυγά με άμμο για 5 λεπτά. Προσθέστε τη βανιλίνη και το ξύσμα εσπεριδοειδών.
2. Το σιμιγδάλι μουλιάζεται σε μικρή ποσότητα ζεστού νερού για 30 λεπτά. Προσθέστε στα αυγά.
3. Το τυρί cottage αλέθεται σε ομοιογενή σύσταση. Συνδυάστε με τη γενική σύνθεση.
4. Οι σταφίδες πλένονται, στεγνώνουν με χαρτοπετσέτες, προστίθενται στη ζύμη και ανακατεύονται καλά.
5. Η φόρμα, καλυμμένη με χαρτί, γεμίζεται με μάζα τυροπήγματος. Τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 100°C αυξάνοντας σταδιακά τη θερμοκρασία στους 180°C. Ψήνουμε για περίπου 50 λεπτά.

Χρήσιμη συμβουλή: η κατσαρόλα με σταφίδα cottage σερβίρεται καλύτερα παγωμένη: έτσι αποκαλύπτεται περισσότερο η γεύση της.

Ψημένο με μπανάνες

Προσθέτοντας μπανάνες στο τυρί cottage, η κατσαρόλα γίνεται ακόμα πιο νόστιμη και πιο τρυφερή. Εάν σκοπεύετε να κόψετε φρούτα σε κύκλους, πρέπει να επιλέξετε άγουρα φρούτα. Είναι καλύτερα να προσθέσετε στην κατσαρόλα υπερώριμες μπανάνες σε μορφή πουρέ.

Απαιτούμενα Προϊόντα:

• 0,6 κιλά τυρί cottage 5% λιπαρά.
• 40 γρ σιμιγδάλι;
• 80 g κρυσταλλική ζάχαρη.
• 3 αυγά?
• 2 μπανάνες?
• 50 g βούτυρο;
• 0,12 l γάλα 2,5% λιπαρά;
• 100 γραμμάρια κρέμα γάλακτος 20% λιπαρά.
• 2 g βανιλίνη;
• 3 γρ αλάτι.

Τρόπος παρασκευής.

1. Το τυρί cottage αλέθεται από κόσκινο, ανακατεύεται με βανιλίνη και αλάτι.
2. Ανακατεύουμε το σιμιγδάλι σε ζεστό γάλα για να μην υπάρχουν σβώλοι. Η σύνθεση αφήνεται να φουσκώσει τα δημητριακά για 10 λεπτά.
3. Οι κρόκοι δύο αυγών χωρίζονται από τα ασπράδια και προστίθενται στο τυρί cottage. Στη συνέχεια προσθέτουμε το φουσκωμένο σιμιγδάλι και τα 2/3 της ζάχαρης.
4. Οι μπανάνες πολτοποιούνται ή κόβονται σε κύκλους. Προστίθεται το μισό μάζα τυρόπηγμα.
5. Χτυπάμε 2 ασπράδια χωριστά και μέχρι να δέσουν τα προσθέτουμε στην κύρια σύνθεση. Η ζύμη ανακατεύεται με μια ξύλινη σπάτουλα από κάτω προς τα πάνω.
6. Βάζουμε το βούτυρο σε κομμάτια στον πάτο του ταψιού. Ρίχνουμε μέσα το μείγμα του τυροπήγματος.
7. Ετοιμάζουμε τη γέμιση για την κατσαρόλα: ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος με την υπόλοιπη ζάχαρη και το αυγό.
8. Η κατσαρόλα καλύπτεται με γέμιση και τοποθετείται σε φούρνο στους 180°C για 15 λεπτά.

Χωρίς σιμιγδάλι και αλεύρι

Το γλυκό που ψήνεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή γίνεται αέρινο, σαν σουφλέ και η γεύση του δεν αφήνει αδιάφορο ούτε έναν επιλεκτικό.

Συστατικά:

• 0,5 κιλό φρέσκο ​​(κατά προτίμηση σπιτικό) τυρί cottage.
• 100 g ζάχαρη?
• 4 αυγά?
• 50 g άμυλο καλαμποκιού;
• 50 g λιπαρή κρέμα γάλακτος.
• 1 γρ βανιλίνη.

Συνταγή μαγειρικής.

1. Ζυμώνουμε το τυρί cottage με ένα πιρούνι, προσθέτουμε κρόκους αυγών σε αυτό, κρυσταλλική ζάχαρη, άμυλο, κρέμα γάλακτος και βανιλίνη. Χτυπάμε τα πάντα με το μίξερ στο χαμηλό.
2. Σε ξεχωριστό μπολ χτυπάμε τα ασπράδια.
3. Συνδυάστε τις μάζες πρωτεΐνης και τυροπήγματος.
4. Το καλούπι καλύπτεται με χαρτί ψησίματος και η ζύμη που προκύπτει χύνεται σε αυτό. Ψήνουμε στους 180°C για 35 λεπτά.

Χρήσιμες συμβουλές: για να μην γίνει επίπεδη η κατσαρόλα, πρέπει να διατηρηθεί στο φούρνο για αρκετή ώρα μετά το μαγείρεμα.

Κατσαρόλα σοκολάτας-τυρόπηγμα στο φούρνο

Αυτό το γλυκό ψήνεται από χωριστά μαγειρεμένο λευκό και ζύμη σοκολάτας, επομένως έχει ένα όμορφο «μαρμάρινο» αποτέλεσμα.

Υλικά για ελαφριά ζύμη:

• 500 g τυρί cottage?
• 2 αυγά?
• 80 g ζάχαρη?
• 120 g λιπαρή κρέμα γάλακτος.
• 20 g αλεύρι;
• 20 g άμυλο καλαμποκιού;
• 0,5 γρ βανιλίνη.

Προϊόντα για το σκούρο μισό της ζύμης:

• 5 αυγά?
• 100 g αλεύρι;
• 100 g ζάχαρη?
• 200 g μαύρη (πικρή) σοκολάτα.
• 200 g βούτυρο;
• 0,5 γρ βανιλίνη.

Τρόπος παρασκευής.

1. Για να ετοιμάσετε τη λευκή ζύμη, χτυπήστε στο μπλέντερ ή στο μίξερ το τυρί κότατζ, τη ζάχαρη, την κρέμα γάλακτος, τα αυγά και τη βανιλίνη. Ανακατεύουμε το άμυλο και το αλεύρι, κοσκινίζουμε και ρίχνουμε στο πρώτο μείγμα.
2. Για τη ζύμη σοκολάτας: Λιώστε τη σοκολάτα μαζί με 150 γραμμάρια βούτυρο σε λουτρό νερού και κρυώστε. Χτυπάμε τα αυγά με τη βανίλια και τη ζάχαρη. Και τα δύο μείγματα συνδυάζονται. Προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι και ανακατεύουμε με ένα μίξερ.
3. Τοποθετούμε κομμάτια βουτύρου στον πάτο της φόρμας. Ρίξτε προσεκτικά πρώτα το μείγμα σοκολάτας και μετά τη λευκή και με μια οδοντογλυφίδα τραβήξτε ραβδώσεις.
4. Το όμορφο γλυκό ψήνεται στους 180°C για 40–50 λεπτά.

Εύκολη διαιτητική συνταγή βήμα-βήμα

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των υπό συζήτηση αρτοσκευασμάτων είναι ελάχιστη, οπότε ακόμη και όσοι ενδιαφέρονται για τη σιλουέτα τους μπορούν να την απολαύσουν.

Συστατικά:

• 2 αυγά?
• 0,25 κιλά τυρί cottage 5% λιπαρά.
• 40 ml κεφίρ χαμηλών λιπαρών.
• 40 g ζάχαρη?
• 30 γρ δαμάσκηνα.

Βήματα μαγειρέματος.

1. Χτυπάμε τα αυγά με ένα σύρμα.
2. Το τυρί cottage χύνεται με κεφίρ, σε συνδυασμό με ζάχαρη, ψιλοκομμένα δαμάσκηνα και αυγά.
3. Η μάζα του τυροπήγματος χύνεται σε ένα καλούπι καλυμμένο με περγαμηνή.
4. Το γλυκό παρασκευάζεται στους 180°C για 35 λεπτά.

Κατσαρόλα με τυρί κότατζ "Nezhenka"

Η λιχουδιά πήρε το όνομά της λόγω της εξαιρετικής τρυφερότητας και αέρινης της. Είναι καλύτερα να φτιάξετε τη ζύμη για αυτήν την κατσαρόλα το βράδυ και να αναβάλετε την προετοιμασία της μέχρι το πρωί.

Απαιτούμενα Προϊόντα:

• 500 g τυρί cottage?
• 120 ml κεφίρ χαμηλών λιπαρών.
• 4 αυγά?
• 100 g μαργαρίνη ποιότητας?
• 120 γρ σιμιγδάλι;
• ζάχαρη 120 γρ.
• 4 g σόδα?
• 2 g αλάτι;
• 1 γρ βανιλίνη.

Βήματα μαγειρέματος.

1. Λιώστε τη μαργαρίνη στο φούρνο μικροκυμάτων σε υγρή σύσταση.
2. Όλα τα συστατικά συνδυάζονται με την ακόλουθη σειρά: λιωμένη μαργαρίνη, αυγά, ζάχαρη, κεφίρ, σιμιγδάλι, σόδα, αλάτι, βανιλίνη και τυρί cottage. Το μείγμα ανακατεύεται πρώτα με ένα κουτάλι και μετά με ένα μίξερ.
3. Η ζύμη που προκύπτει αφήνεται σε θερμοκρασία δωματίουγια 40 λεπτά να φουσκώσει το σιμιγδάλι.
4. Η ζύμη χύνεται σε φόρμα με περγαμηνή και τοποθετείται σε κρύο φούρνο.
5. Το "Nezhenka" μαγειρεύεται για 30-40 λεπτά στους 180°C.

Χωρίς να προσθέσουμε σιμιγδάλι και αυγά

Αυτή η συνταγή θα σας επιτρέψει να ετοιμάσετε πολύ γρήγορα ένα νόστιμο επιδόρπιο, το οποίο, ακόμη και χωρίς να προσθέσετε σιμιγδάλι, θα είναι αέρινο. Για να γίνει το πιάτο πιο υγιεινό, το αλεύρι σίτου αντικαθίσταται με κορν φλάουρ.

Συστατικά:

• 0,5 κιλό πιο λιπαρό τυρί cottage?
• 20 g βούτυρο;
• 200 γραμμάρια ζάχαρη;
• 60 g κορν φλάουρ?
• 100 g ημί-υγρή ξινή κρέμα.
• 3 γρ αλάτι.

Μέθοδος ψησίματος.

1. Το τυρί κότατζ, τρίβεται από ένα κόσκινο, αλατίζεται, ζαχαρώνεται και ανακατεύεται με αλεύρι.
2. Αλείψτε τον πάτο της φόρμας με ένα κομμάτι βούτυρο. Μοιράζουμε ομοιόμορφα τη βάση του τυροπήγματος.
3. Η επιφάνεια της κατσαρόλας περιχύνεται με υγρή κρέμα γάλακτος.
4. Το πιάτο ψήνεται στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά.

Χρήσιμη συμβουλή: αν πασπαλίσετε το γλυκό 10 λεπτά πριν είναι έτοιμο ζάχαρη άχνη, θα αποκτήσει μια ορεκτική χρυσαφένια απόχρωση.

Η τελική κατσαρόλα σερβίρεται με συμπυκνωμένο γάλα, ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς, τριμμένη σοκολάτα, φρέσκα μούρα, φέτες φρούτων. Συμπληρώνει τέλεια τη γεύση του πιάτου γλυκόξινες σάλτσεςφτιαγμένο στο σπίτι.

Κλασσικός κατσαρόλα cottage με σιμιγδάλι- ένα πιάτο για όλες τις εποχές. Είναι πολύ εύκολο να μαγειρευτεί - γι 'αυτό αυτή η κατσαρόλα ήταν πάντα σε νηπιαγωγεία, μπουφέδες, καντίνες και νοσοκομεία. Είναι σχεδόν αδύνατο να το χαλάσεις - αν ακολουθήσεις τη συνταγή, φυσικά. Νόστιμο - για πρωινό, για σνακ, για δείπνο. Ό,τι ακριβώς χρειάζονται τα παιδιά. Μπορείτε να το ετοιμάσετε από πριν, για παράδειγμα, το προηγούμενο βράδυ και να το ξαναζεστάνετε για πρωινό.

κατσαρόλα cottage cheese με σιμιγδάλι (συνταγή):

τυρί cottage - 500 g
αυγά 4 τεμ
σιμιγδάλι 4 γεμάτες κουτ
ζάχαρη - 5 κουταλιές της σούπας
σταφίδες - περίπου 100 γραμμάρια (προαιρετικά, αλλά πολύ νόστιμα μαζί τους)
βανιλίνη - 0,5 - 1 φακελάκι, ή; l ζάχαρη βανίλιας (η ποσότητα εξαρτάται από την αγάπη σας για αυτό το καρύκευμα, αλλά γενικά είναι επίσης προαιρετική)
ή ξύσμα από 1 λεμόνι (επίσης προαιρετικά)
πρέζα αλάτι

Μαγειρική κατσαρόλα τυρί cottage

Ξεπλύνετε τις σταφίδες.
Χτυπάμε λίγο τα αυγά με τη ζάχαρη, προσθέτουμε το αλάτι, το σιμιγδάλι, τη βανίλια ζάχαρη, το ξύσμα λεμονιού, χτυπάμε λίγο ακόμα.
Προσθέστε το τυρί κότατζ και τις σταφίδες, συνεχίστε το χτύπημα (ανακατεύοντας) μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Αλείφουμε τη φόρμα με λάδι, ρίχνουμε το μείγμα του τυροπήγματος (αποδεικνύεται κρέμα γάλακτος) στη φόρμα μέχρι να κοκκινίσει ελαφρά (περίπου 40 λεπτά στους 180 βαθμούς, ακριβής ώραδιαφορετικό για κάθε φούρνο).
Ελέγξτε την ετοιμότητα με ένα σπίρτο ή ραβδί.
Ψύξτε ελαφρά, κόψτε σε μερίδες και σερβίρετε.
Αυτή η κατσαρόλα μπορεί να καταναλωθεί είτε ζεστή είτε κρύα.

Στην ερώτηση Πώς να μαγειρέψετε μαλακή κατσαρόλαόπως σε νοσοκομείο ή νηπιαγωγείο; δίνεται από τον συγγραφέα Αλίκηη καλύτερη απάντηση είναι Κατσαρόλα για τυρί
Ανακατέψτε καλά όλα τα συστατικά. Χτυπάμε πρώτα το cottage cheese, μετά το αυγό, το αλάτι, τη ζάχαρη, τη σόδα, το σιμιγδάλι, το βούτυρο και τη βανιλίνη. Μπορείτε να προσθέσετε στο μείγμα μουλιασμένες σταφίδες ή ψιλοκομμένα αποξηραμένα βερίκοκα (αν είναι σκληρά, τότε μουλιάζονται σε νερό, κρασί πόρτο, κονιάκ). Τοποθετούμε το μείγμα σε λαδόκολλα και απλώνουμε από πάνω κρέμα γάλακτος. Ψήνουμε στο φούρνο για μισή ώρα στους 200° μέχρι να ροδίσει η κορυφή. Μπορείτε επίσης να τηγανίσετε σε τηγάνι με καπάκι.
Τυρί κότατζ 400 γρ., ½ κ.γ. σιμιγδάλι ή άμυλο, ½ κ.γ. ζάχαρη, 50 γρ βούτυρο, 1 αυγό, 1 πακέτο βανιλίνη
Ταινία

Απάντηση από ΚΑρασαβίτσα[γκουρού]
Το σιμιγδάλι χρειάζεται βράσιμο. Αλλά αν προσθέσετε μόνο μουσκεμένο νερό, θα είναι λίγο στεγνό...

Απάντηση από Todrive One[εμπειρογνώμονας]
Εδώ είναι η αναλυτική συνταγή

Απάντηση από Bdszhb bxf β[γκουρού]
Κατσαρόλα για τυρόπηγμα σύμφωνα με GOST
Συστατικά:
- 500 γρ τυρί cottage,
-225 ml γάλα,
- 15 γρ ζάχαρη,
-50 γρ σιμιγδάλι,
-1/2 αυγά (εγώ πρόσθεσα μόνο τον κρόκο).
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς.
Παρασκευή:
Τρίψτε το τυρί κότατζ από ένα σουρωτήρι και ανακατέψτε με το γάλα.
Προσθέστε το αυγό και ανακατέψτε ξανά καλά.
Στη συνέχεια προσθέτουμε το σιμιγδάλι με τη ζάχαρη και ανακατεύουμε.
Όλα ανακατεύονται, τίποτα δεν χτυπιέται.
Αλείφουμε το ταψί με βούτυρο, απλώνουμε τη μάζα του τυροπήγματος και την λειαίνουμε.
Ψήνουμε για 30-35 λεπτά.

Απάντηση από Όλγα Μπαλαμπάεβα[γκουρού]
Εδώ ήμασταν στα παιδιά. στον κήπο, σιμιγδαλένια κατσαρόλα, πάνω κάτω ήμασταν τυχεροί που η μάνα ενός από εμάς ήταν μαγείρισσα στα παιδιά. κήπος. Και η πόλη είναι πολύ μικρή, αλλά διάσημη σε όλη τη χώρα, η YASNAYA POLYANA του Τολστόι, αλλά ζούσαν στο Shchekino
και αυτή η μάνα μας μαγείρεψε ΚΑΦΑΡΑ ΠΑΤΑΤΑ ΜΕ ΜΙΚΤΗ
Η κατσαρόλα συνήθως περιλαμβάνει πουρέ πατάτας, υπολείμματα από ό,τι δεν φάγαμε και κιμά Ή ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ από τα "μπλε κοτόπουλα" και μπορείτε να προσθέσετε και τριμμένο τυρί (αλλά τότε ήταν πολύ ακριβό και έβαλαν λουκάνικο), που θα δώσει ένα επιπλέον πικάντικη γεύση και βοηθούν την κατσαρόλα να διατηρεί το σχήμα της όταν κόβεται.
βοδινό κρέας, κιμάς κοτόπουλου- 500 γρ
κρεμμύδια - 1-3 τεμ.
πατάτες - 8-10 τεμ.
τυρί - 100-150 g
αυγό - 2-3 τεμ.
αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας
αλάτι, πιπέρι
κρέμα γάλακτος - 2-3 κουταλιές της σούπας
τριμμένη φρυγανιά - 2-3 κουταλιές της σούπας
Πολτοποιήστε τις έτοιμες πατάτες σε πουρέ και κρυώστε. Προσθέστε τα αυγά και το αλεύρι στον πουρέ πατάτας, ανακατέψτε τα πάντα καλά. κρεμμύδιαξεφλουδίστε, ψιλοκόψτε και τηγανίστε σε ένα τηγάνι φυτικό λάδι. Προσθέτουμε τον κιμά στο τηγανισμένο κρεμμύδι, τσιγαρίζουμε τον κιμά με το κρεμμύδι, πολτοποιώντας τον με ένα πιρούνι, αλατοπιπερώνουμε. Ετοιμος κιμάς μοσχαρίσιοςδροσερός.
Αλείφουμε ένα βαθύ ταψί με φυτικό λάδι και πασπαλίζουμε τριμμένη φρυγανιά, βάλτε το μισό πατάτες πουρέ. Τρίβουμε το τυρί και προσθέτουμε μια στρώση από το μισό τριμμένο τυρί. Τοποθετούμε από πάνω τον κιμά. Πασπαλίζουμε το άλλο μισό από το τριμμένο τυρί.
κατσαρόλα πατάτας με κιμά | προετοιμασία - βήμα 6 Τοποθετήστε τις υπόλοιπες πατάτες από πάνω. Λειάνετε καλά την επιφάνεια της κατσαρόλας, αλείφετε με κρέμα γάλακτος και πασπαλίζετε με τριμμένη φρυγανιά.
Τοποθετούμε το ταψί στο φούρνο και ψήνουμε στους 180-200 βαθμούς μέχρι να καλυφθεί η επιφάνεια της κατσαρόλας με μια χρυσοκαφέ κρούστα. Βγάζουμε την έτοιμη κατσαρόλα από το φούρνο, σκεπάζουμε το ταψί με καπάκι ή αλουμινόχαρτο. Αφήνουμε την κατσαρόλα να κάτσει μέχρι να κολλήσουν όλες οι στρώσεις της μεταξύ τους σωστά. Ολοι.

Απάντηση από Νικητής[γκουρού]
Πώς να φτιάξετε κατσαρόλα ζυμαρικών
Καθαρίζουμε και τρίβουμε 1 καρότο. Καθαρίζουμε 1 κρεμμύδι και 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκόβουμε. Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό. Τηγανίζουμε τα λαχανικά σε φυτικό λάδι. Σε άλλο τηγάνι τηγανίζουμε 400 γρ κιμάς, καρυκεύματα με αλάτι και πιπέρι. Συνδυάστε κιμά και λαχανικά. Χτυπήστε 1 αυγό στη μάζα που προκύπτει. Ζυμαρικά 400 γρ. και
Βράζουμε 200 γραμμάρια μπρόκολο σε διαφορετικά τηγάνια. Τοποθετήστε μια στρώση ζυμαρικών σε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα πιάτο, μετά τον κιμά, το μπρόκολο και από πάνω τοποθετήστε τα υπόλοιπα ζυμαρικά. Τοποθετούμε πάνω στα ζυμαρικά 2 ντομάτες κομμένες σε λεπτές φέτες. Ρίξτε 100 γραμμάρια τυρί πάνω από την κατσαρόλα. Ψήνουμε για 30 λεπτά (190 βαθμούς).

Απάντηση από Αγνωστος[γκουρού]

Συστατικά:
500 γρ τυρί κότατζ
4 αυγά
4 κ.σ. μεγάλο. αλεύρι
3 κ.σ. μεγάλο. Σαχάρα
μια πρέζα βανιλίνη
2 μήλα
κανέλα
Μέθοδος μαγειρέματος:
1) Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη. Προσθέστε βανιλίνη ή μερικές σταγόνες απόσταγμα βανίλιας
2) Συνεχίζοντας το χτύπημα των αυγών προσθέτουμε λίγο ανθότυρο και το αλεύρι. Χτυπάμε μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιογενές
3) Κόβουμε ένα μήλο σε κύβους και πασπαλίζουμε με κανέλα. Το βάζουμε σε ταψί και το γεμίζουμε με μείγμα τυριών
4) Κόψτε το δεύτερο μήλο στη μέση και κόψτε σε πολύ λεπτές φέτες (αυτό μπορείτε να το κάνετε χρησιμοποιώντας έναν καθαριστή πατάτας). Τα τοποθετούμε πάνω στο μείγμα τυριών και τα πασπαλίζουμε με κανέλα
5) Η κατσαρόλα πρέπει να ψηθεί στο φούρνο για περίπου μισή ώρα σε θερμοκρασία 200 βαθμών
Συμβουλή:
Η τελική κατσαρόλα με τυρί cottage και μήλο φτιάχνεται καλύτερα το βράδυ και αφήνεται να καθίσει όλη τη νύχτα. Για πρωινό, περιχύνουμε με μαρμελάδα ή λιωμένη σοκολάτα και σερβίρουμε.
Καλή όρεξη 😉

Κατσαρόλα για τυρί

Ανακατέψτε καλά όλα τα συστατικά. Χτυπάμε πρώτα το cottage cheese, μετά το αυγό, το αλάτι, τη ζάχαρη, τη σόδα, το σιμιγδάλι, το βούτυρο και τη βανιλίνη. Μπορείτε να προσθέσετε στο μείγμα μουλιασμένες σταφίδες ή ψιλοκομμένα αποξηραμένα βερίκοκα (αν είναι σκληρά, μουλιάστε τα σε νερό, κρασί πόρτο, κονιάκ). Τοποθετούμε το μείγμα σε λαδόκολλα και απλώνουμε από πάνω κρέμα γάλακτος. Ψήνουμε στο φούρνο για μισή ώρα στους 200° μέχρι να ροδίσει η κορυφή. Μπορείτε επίσης να τηγανίσετε σε τηγάνι με καπάκι.

Τυρί κότατζ 400 γρ., κ.σ. σιμιγδάλι ή άμυλο, κ.σ. ζάχαρη, 50 γρ βούτυρο, 1 αυγό, 1 πακέτο βανιλίνη

Ταινία

Εδώ ήμασταν στα παιδιά. Σιμιγδαλένιες κατσαρόλες στον κήπο! τυρί κότατζ λίγο πολύ. Ήμασταν όμως τυχεροί που η μητέρα ενός από εμάς ήταν μαγείρισσα στο σχολείο των παιδιών. κήπος. Και η πόλη είναι πολύ μικρή, αλλά διάσημη σε όλη τη χώρα, η YASNAYA POLYANA του L. N. Tolstoy, αλλά ζούσαμε στο Shchekino
και αυτή η μάνα μας μαγείρεψε ΚΑΦΑΡΑ ΠΑΤΑΤΑ ΜΕ ΜΙΚΤΗ

Κατσαρόλα πατάταςσυνήθως περιλαμβάνει πουρέ πατάτας, υπολείμματα από ό,τι δεν φάγαμε και κιμά Ή ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ από τις «μπλε κότες» και μπορείτε να προσθέσετε και τριμμένο τυρί (αλλά τότε ήταν πολύ ακριβό και έβαλαν λουκάνικο), που θα δώσει ένα επιπλέον πικάντικο δοκιμάστε και βοηθήστε την κατσαρόλα να διατηρήσει το σχήμα της όταν κόβετε.

Βόειο κρέας, κιμάς κοτόπουλου - 500 g
κρεμμύδια - 1-3 τεμ.
πατάτες - 8-10 τεμ.
τυρί - 100-150 g
αυγό - 2-3 τεμ.
αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας
αλάτι, πιπέρι
κρέμα γάλακτος - 2-3 κουταλιές της σούπας
τριμμένη φρυγανιά - 2-3 κουταλιές της σούπας

Πολτοποιήστε τις έτοιμες πατάτες σε πουρέ και κρυώστε. Προσθέστε τα αυγά και το αλεύρι στον πουρέ πατάτας, ανακατέψτε τα πάντα καλά. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, ψιλοκόβουμε και τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι σε φυτικό λάδι. Προσθέτουμε τον κιμά στο τηγανισμένο κρεμμύδι, τσιγαρίζουμε τον κιμά με το κρεμμύδι, πολτοποιώντας τον με ένα πιρούνι, αλατοπιπερώνουμε. Ψύξτε τον έτοιμο μοσχαρίσιο κιμά.
Αλείφουμε ένα βαθύ ταψί με φυτικό λάδι και πασπαλίζουμε με τριμμένη φρυγανιά, τοποθετούμε πάνω του το μισό πουρέ πατάτας. Τρίβουμε το τυρί και προσθέτουμε μια στρώση από το μισό τριμμένο τυρί. Τοποθετούμε από πάνω τον κιμά. Πασπαλίζουμε το άλλο μισό από το τριμμένο τυρί.
κατσαρόλα πατάτας με κιμά | προετοιμασία - βήμα 6 Τοποθετήστε τις υπόλοιπες πατάτες από πάνω. Λειάνετε καλά την επιφάνεια της κατσαρόλας, αλείφετε με κρέμα γάλακτος και πασπαλίζετε με τριμμένη φρυγανιά.
Τοποθετούμε το ταψί στο φούρνο και ψήνουμε στους 180-200 βαθμούς μέχρι να καλυφθεί η επιφάνεια της κατσαρόλας με μια χρυσοκαφέ κρούστα. Βγάζουμε την έτοιμη κατσαρόλα από το φούρνο, σκεπάζουμε το ταψί με καπάκι ή αλουμινόχαρτο. Αφήνουμε την κατσαρόλα να κάτσει μέχρι να κολλήσουν όλες οι στρώσεις μεταξύ τους σωστά. Ολοι.

Πώς να φτιάξετε κατσαρόλα ζυμαρικών
Καθαρίζουμε και τρίβουμε 1 καρότο. Καθαρίζουμε 1 κρεμμύδι και 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκόβουμε. Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό. Τηγανίζουμε τα λαχανικά σε φυτικό λάδι. Σε άλλο τηγάνι τσιγαρίζουμε 400 γρ κιμά αλατοπιπερώνοντας. Συνδυάστε κιμά και λαχανικά. Χτυπήστε 1 αυγό στη μάζα που προκύπτει. Ζυμαρικά 400 γρ. και

Βράζουμε 200 γραμμάρια μπρόκολο σε διαφορετικά τηγάνια. Τοποθετήστε μια στρώση ζυμαρικών σε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα πιάτο, μετά τον κιμά, το μπρόκολο και από πάνω τοποθετήστε τα υπόλοιπα ζυμαρικά. Τοποθετούμε πάνω στα ζυμαρικά 2 ντομάτες κομμένες σε λεπτές φέτες. Ρίξτε 100 γραμμάρια τυρί πάνω από την κατσαρόλα. Ψήνουμε για 30 λεπτά (190 βαθμούς).