Πού να φάτε στο Μαϊάμι Μπιτς. Τα καλύτερα εστιατόρια του Μαϊάμι και τοπική κουζίνα. Joe's Stone Crab Restaurant
Το Μαϊάμι είναι μια υπέροχη αμερικανική πόλη που θα διασκεδάσει όχι μόνο εκπροσώπους της χρυσής νεολαίας, βαριεστημένες συζύγους ντόπιων ολιγαρχών και πλούσιους τουρίστες. Υπάρχουν πολλά αξιοθέατα και επιλογές αναψυχής στο θέρετρο και όχι μόνο (στο Μαϊάμι Μπιτς), έγραψα ήδη για αυτό, ώστε να μπορείτε να ξαναδιαβάσετε και να παρακολουθήσετε ξανά το πρόγραμμα. Εν τω μεταξύ, θέλω να σταθώ στα χαρακτηριστικά της τοπικής κουζίνας και να σας πω για τα καλύτερα εστιατόρια στο Μαϊάμι. Οι παραλίες, οι ντίσκο και οι εκδρομές είναι υπέροχες, αλλά δεν τις χορταίνετε, οπότε προχωρήστε και ψάξτε καλύτερα μέρηγια δείπνα.
Περιοχές και χαρακτηριστικά της τοπικής κουζίνας
Ό,τι θέλετε, το Μαϊάμι το έχει - τα πάντα εκτός από αξιοπρεπές κινέζικο φαγητό και πίτσα Νέας Υόρκης. Οι λάτρεις των πραγματικών μπριζόλες πρέπει να κατευθυνθούν στο South Beach. Λάβετε επίσης υπόψη σας, όπως σε πολλές πόλεις της Ευρώπης και της Λατινικής Αμερικής, είναι της μόδας να δειπνείτε αργά, κατά προτίμηση μετά τις εννέα το βράδυ. Μερικές φορές έρχονται σε ένα εστιατόριο και κάθονται στο τραπέζι πιο κοντά στα μεσάνυχτα.
Το South Beach είναι μια περιοχή του Μαϊάμι όπου συγκεντρώνονται τα μοδάτα καταστήματα, όπου δίνεται μεγάλη προσοχή στην επιδεικτική πολυτέλεια. Η εξυπηρέτηση σε τοπικά εστιατόρια και ξενοδοχεία είναι εξαιρετική, όλα γίνονται για τον πλούσιο πελάτη, για να μην χάσει το πρόσωπο, όπως λένε.
Αλλά μην νομίζετε ότι παντού στο Μαϊάμι είναι όλα σόου.
Στο Coral Gables, και πιο πρόσφατα, στο κέντρο της πόλης και στη λεωφόρο Brickell, μπορείτε να βρείτε γραφικά και χαριτωμένα πρωτότυπα μέρη για φαγητό. Σε αυτές τις εγκαταστάσεις δεν θα υπάρχει τόση προσποίηση και μεγαλοπρέπεια. Και τώρα, νομίζω ότι ήρθε η ώρα να μιλήσουμε για τα καλύτερα εστιατόρια στο Μαϊάμι. Ωστόσο, εδώ μπορείτε εύκολα να βρείτε εγκαταστάσεις με την αγαπημένη σας ευρωπαϊκή ή ασιατική κουζίνα.
Τα καλύτερα εστιατόρια στο Μαϊάμι
Grass Restaurant and Lounge
Το Grass Restaurant and Lounge βρίσκεται στη διεύθυνση 28 NE 40th. Ώρες: Κυριακή-Σάββατο από τις 7 μ.μ στο Μαϊάμι και ειδικότερα στο Grass Restaurant and Lounge, όλα εξαρτώνται από την εποχή του χρόνου.
Εδώ θα σας προσφερθούν πιάτα από διάφορες κουζίνες του κόσμου, το φαγητό είναι εξαιρετικό, έτσι το εστιατόριο είναι πάντα γεμάτο και θα πρέπει πρώτα να κλείσετε τραπέζι. Γενικά, το VIP προσωπικό συνήθως έχει μεσημεριανό γεύμα και δείπνο στο Grass Restaurant and Lounge, άτομα που σπάνια σκέφτονται το κόστος των αλλαντικών ή των φρέσκων θαλασσινών. Ναι, περίπου κρατημένο τραπέζιενθουσιάστηκες, ακόμα κι αυτό μπορεί να μην σε σώσει - δεν θα είναι εγγύηση ότι θα σε πιάσουν γι' αυτό.
Εστιατόριο La Carreta
Βρίσκεται στη SW 8th St και είναι ανοιχτό 24 ώρες την ημέρα. Το μενού του La Carreta περιλαμβάνει κουβανική κουζίνα. Αυτό είναι το μεγαλύτερο και πιο διάσημο εστιατόριο από ένα ολόκληρο δίκτυο κουβανέζικων εστιατορίων. Παρεμπιπτόντως, ένα άλλο από αυτά βρίσκεται στο Διεθνές Αεροδρόμιο του Μαϊάμι. Μπορείτε να γιορτάσετε με ασφάλεια την άφιξή σας στο θέρετρο εκεί ή να το αποχαιρετήσετε δοκιμάζοντας πιάτα από μια διαφορετική κουζίνα. Και ποιος ξέρει, ίσως μετά από αυτό να θέλετε να επισκεφτείτε την Κούβα;
Ας επιστρέψουμε όμως στο Μαϊάμι και στο εστιατόριο La Carreta. Δεν υπάρχουν σερβιτόροι ή μάγειρες εδώ που να μιλούν αγγλικά τουλάχιστον σε ενδιάμεσο επίπεδο. Μάλλον θα πρέπει να εκφραστείτε στα μισά του δρόμου με χειρονομίες και να δείξετε το δάχτυλό σας στο μενού. Κατά μέσο όρο, τα πιάτα εδώ κοστίζουν λιγότερο από 20 $.
Εστιατόριο Baleen
Αποφασίσατε να απολαύσετε πλήρως τις διακοπές σας στο Μαϊάμι και να εκτιμήσετε την εξαιρετική εξυπηρέτηση στο σπα και στο ξενοδοχείο; Στη συνέχεια, θα πρέπει να επισκεφθείτε το Grove Isle Hotel & Spa, το οποίο βρίσκεται στην οδό Grove Isle Drive, παρεμπιπτόντως, το εστιατόριο που λειτουργεί εδώ ξεπερνά το τυπικό εστιατόριο στο Μαϊάμι. Προσελκύει πάντα πραγματικούς γνώστες της μαγειρικής και αντέχει με σιγουριά την κριτική από τους καλύτερους ειδικούς.
Το μενού του Belin αποτελείται από εκλεκτικά και αντισυμβατικά πιάτα, που παρασκευάζονται αποκλειστικά από τα πιο φρέσκα υλικά υψηλής ποιότητας. Πολλοί άνθρωποι εδώ απολαμβάνουν το πρωινό, και όχι μόνο το δείπνο.
Του σεφ Άλεν
Αυτό το εστιατόριο βρίσκεται στη Βορειοανατολική 29η Λεωφόρο, ώρες λειτουργίας: Πέμπτη-Κυριακή - 6-10 μ.μ., Παρασκευή-Σάββατο - 6-11 μ.μ.
Το ίδρυμα πήρε το όνομά του από τον ιδρυτή του, Allen Sasser. Παρεμπιπτόντως, το 1994, το Ίδρυμα James Beard αναγνώρισε τον Allen Sasser ως τον καλύτερο σεφ στο Νότο.
Αυτό είναι το τέλειο μέρος για να δοκιμάσετε την κουζίνα του Νέου Κόσμου. Υπάρχει ενδυματολογικός κώδικας εδώ και υπάρχει μενού γευσιγνωσίας μαζί με το κύριο μενού. Η τιμή για τα πιάτα ξεκινά από περίπου 10 και τελειώνει στα 45 δολάρια. Αλλά για ένα σετ γευσιγνωσίας θα σας ζητηθεί να πληρώσετε περίπου 75 $ ανά άτομο.
Εστιατόριο Ola
Βρίσκεται στο Μαϊάμι, στο 5061 Biscayne Blvd (στο Sanctuary Hotel). Ώρες λειτουργίας: Δευτέρα έως Πέμπτη από τις 6 μ.μ. έως το μεσημέρι, Παρασκευή - Σάββατο από τις 6 μ.μ. έως τις 2 π.μ.
Το Ola Restaurant ανήκει στον σεφ Douglas Rodriguez. Τα πιάτα αυτού του σεφ συνδυάζουν ισπανικά και λατινοαμερικάνικα μαγειρικές παραδόσεις. Συνιστάται να κάνετε κράτηση για τραπέζι εκ των προτέρων. Το κόστος του πιάτου κυμαίνεται από 20 έως 35 δολάρια.
Ortanique on the Mile
Το Ortanic on the Mile βρίσκεται στο 278 Miracle Mile (κοντά στο Actor's Playhouse). Ανοιχτά Δευτέρα και Τρίτη από τις 6 έως τις 22:00, Τετάρτη έως Σάββατο από τις 6 έως τις 23:00, Κυριακή από τις 5:30 έως τις 21:30.
Εδώ παρουσιάζεται η κουζίνα του Νέου Κόσμου, επομένως είναι μια εξαιρετική ευκαιρία να φάτε νόστιμα και να γνωρίσετε καλύτερα το Μαϊάμι. Θα σημειώσω επίσης ότι αυτό είναι ένα από τα τρία εστιατόρια Ortanik, τα άλλα δύο βρίσκονται στην Ουάσιγκτον και. Τα πιάτα έχουν νότες γαλλικής και καραϊβικής κουζίνας. Φυσικά, θα πρέπει να κλείσετε ένα τραπέζι εκ των προτέρων και να περιμένετε να ξοδέψετε κατά μέσο όρο 20-35 δολάρια ανά πιάτο.
Αυτά είναι τα εστιατόρια του Μαϊάμι που οι τουρίστες και οι ντόπιοι συνήθως απολαμβάνουν να επισκέπτονται τόσο οι διασημότητες όσο και οι απλοί επισκέπτες από άλλες χώρες προτιμούν να περνούν χρόνο εδώ εάν φροντίζουν για τις έγκαιρες κρατήσεις τραπεζιών.
Και μπορείτε να αγοράσετε ένα αεροπορικό εισιτήριο για το Μαϊάμι και να κλείσετε ένα δωμάτιο ξενοδοχείου τώρα χρησιμοποιώντας τη φόρμα αναζήτησης.
Θα μπορέσετε να εξοικονομήσετε πολύ χρόνο και χρήμα, σίγουρα θα είναι αρκετό για μερικά τοπικά πιάτα. Καλή πτήση και καλή όρεξη!
Το Miami Beach φιλοξενεί μερικά από τα πιο συναρπαστικά εστιατόρια στον κόσμο. Διάσημοι σεφ, διεθνής κουζίνα και όμορφη θέα είναι το σήμα κατατεθέν αυτών των εστιατορίων. Ελάτε μαζί μας καθώς ρίχνουμε μια ματιά στα "καλύτερα από τα καλύτερα" στο μαγειρικές τέχνεςΜαϊάμι Μπιτς.
1. Joe’s Stone Crab Restaurant
Φωτογραφία: Μπρουλέ
Το Joe's Stone Crab Restaurant έχει καθιερώσει τη φήμη ως ορόσημο της παραλίας του Μαϊάμι και είναι γνωστό για την εξαιρετική του δεξιοτεχνία στα καβούρια, που το έκανε επιτυχημένο. Οι ιδιοκτήτες βασίζονται σε αυτό τόσο πολύ που δεν φοβούνται να ενοχλήσουν τους πελάτες με υπερβολικά μεγάλες αναμονές, οι κρατήσεις δεν γίνονται δεκτές και η εξυπηρέτηση είναι μάλλον εχθρική.
2. Emeril's Miami Beach Restaurant
Φωτογραφία: Johns
Αστέρι επιχείρηση εστιατορίουΟ Emeril Lagasse έφερε τη μοναδική του κουζίνα από τη Λουιζιάνα στη νότια ακτή του Miami Beach. Το Emeril's Miami Beach είναι ένα κλασικό εστιατόριο που είναι κατάλληλο τόσο για επαγγελματικό γεύμα όσο και για ρομαντικό δείπνο.
3.Ειδήσεις Cafe
Φωτογραφία:RYAN
News Cafe - προσιτό φαγητό, άνεση και ένα διεθνές περίπτερο στο Ocean Drive, την πιο μοντέρνα και ομορφότερη περιοχή του Miami Beach.
4. Cafe Prima Pasta
Φωτογραφία: Τζεφ
Αυτό το διάσημο ιταλικό εστιατόριο, το Cafe Prima Pasta, κατατάσσεται συχνά στην πρώτη θέση στις έρευνες εστιατορίων του Μαϊάμι. Επισκεφτείτε την παραλία του Μαϊάμι και σίγουρα θα βρείτε πολυτελή ζυμαρικά σπιτικό, πιάτα από κρέας κοτόπουλουκαι μοσχαρίσιο κρέας.
Φωτογραφία:Nutch
Το China Grill προσφέρει έναν συναρπαστικό συνδυασμό... ασιατική κουζίνα. Το εντυπωσιακό εσωτερικό κάνει αυτό το εστιατόριο ένα από τα καλύτερα μέρη για επίσκεψη στη Νότια Ακτή. Εάν έρθετε εδώ Παρασκευή βράδυ ή Σάββατο, είναι σχεδόν σίγουρο ότι θα δείτε μια διασημότητα!
Όλη η Φλόριντα και το Μαϊάμι είναι ένα απόλυτο πάρτι, οπότε φροντίστε να επισκεφτείτε ένα από αυτά τα εστιατόρια και να φέρετε όλη την οικογένεια και τους φίλους σας!
Το Μαϊάμι μπορεί να είναι ένα μη ασφαλές μέρος για να πίνετε αλκοόλ. Όχι μόνο επειδή είναι εύκολο να πιεις πολύ εδώ, κάτι που μπορεί να σε αφήσει σε μια λιγότερο από ευχάριστη κατάσταση. Μάλλον, γιατί αν φτάσετε σε λάθος μέρος, μπορεί απλά να χρεοκοπήσετε. Σε μια πόλη όπου οι άνθρωποι έρχονται για να ανταλλάξουν τις οικονομίες τους με ένα ηλιακό έγκαυμα, πολλές από τις καλύτερες εγκαταστάσεις μπροστά στον ωκεανό μπορεί να είναι υπερβολικά υπερτιμημένες, ιδιαίτερα για τους μη ντόπιους. Αν και αξίζει να σημειωθεί ότι κανένα ταξίδι στο Μαϊάμι δεν θα ήταν ολοκληρωμένο χωρίς να χρεωθείτε είκοσι δολάρια για το πιο απλό κοκτέιλ. Αν και όχι, περιμένετε, το ταξίδι σας στο Μαϊάμι μπορεί να ολοκληρωθεί χωρίς αυτό, μπορεί να είναι ακόμα καλύτερο αν ξέρετε πού να πάτε. Κάθε εγκατάσταση που περιγράφεται σε αυτό το άρθρο θα σας βοηθήσει να αξιοποιήσετε στο έπακρο τη διαμονή σας σε αυτήν την πόλη, απολαμβάνοντας την πεμπτουσία του Μαϊάμι χωρίς να πληρώσετε υπερβολικά. Ποια μπαρ θα σας ενθουσιάσουν;
Ο Κλίβελαντερ
Αυτή είναι μια πραγματική Μέκκα για όσους τουρίστες θέλουν να πιουν ένα κοκτέιλ στην παραλία και να παρακολουθήσουν άλλους παραθεριστές. Η φράση «να πιεις» κοκτέιλ φρούτωνστην παραλία στο Μαϊάμι», δηλαδή ο καθορισμός του τι θα ήθελες να κάνεις αντί για δυσάρεστες δραστηριότητες ανά πάσα στιγμή, γίνεται πραγματικότητα σε αυτό το μπαρ. Αυτό είναι όπου μπορείτε να καθίσετε στην άκρη της πισίνας, πίνοντας κλασικά κοκτέιλ στον πάγο, ενώ σαγηνευτικές γυναίκες με στήθος χορεύουν για εσάς στη σκηνή με μια ποικιλία μουσικής. Αυτό είναι το επίκεντρο της νυχτερινής ζωής στη νότια ακτή, και αν κουραστείτε να πίνετε στο έδαφος, μπορείτε να ανεβείτε στην ταράτσα για μερικές από τις καλύτερες απόψεις στον ωκεανό.
Μπάλα & Αλυσίδα
Πρόκειται για ένα θρυλικό τζαζ κλαμπ που έχει αναβιώσει και ξαναζωντανεύει. Αυτός ο θρύλος της Αβάνας ήταν κάποτε ένα μέρος όπου μουσικοί όπως οι Holiday, Armstrong και Dorsey ήρθαν να παίξουν και να εμφανιστούν σε μια εποχή που οι Αφροαμερικανοί καλλιτέχνες δεν μπορούσαν να είναι στο Miami Beach μετά τα μεσάνυχτα. Τις επόμενες δεκαετίες παρέμεινε εγκαταλελειμμένο και μόλις πριν από μερικά χρόνια αποκαταστάθηκε στην αρχική του εμφάνιση και τώρα μοιάζει ακριβώς όπως στη δεκαετία του '30. Εδώ μπορείτε να παραγγείλετε μεγάλη ποικιλία από πιάτα Kuban και να αγοράσετε craft κοκτέιλ στο μπαρ. Αν έρχεστε εδώ κατά τη διάρκεια της ημέρας, θα βρεθείτε σε ένα όμορφο αντίγραφο της Αβάνας και το βράδυ μπορείτε να απολαύσετε πούρα και καραόκε στην πίσω αυλή.
Ζάχαρη
Μια πραγματική μπιραρία που βρίσκεται σε υψόμετρο σαράντα ορόφων. Η μοντέρνα δομή του Brickell City Centre δεν αποτελεί και πολύ τουριστικό αξιοθέατο, εκτός εάν το ιδανικό σας πρόγραμμα διακοπών περιλαμβάνει Lululemon. Ωστόσο, ένα μέρος που δεν πρέπει να χάσετε εδώ είναι το μπαρ που βρίσκεται πάνω από το EAST Hotel, στο οποίο μπορείτε να φτάσετε χρησιμοποιώντας τα ασανσέρ του ξενοδοχείου. Ένας κήπος ασιατικού στιλ γεμάτος φτέρες και μπαμπού σας περιμένει στην ταράτσα.
Ενεχυροδανειστής
Απολαύστε τον ορίζοντα του Μαϊάμι. Για πολλά χρόνια, το Μαϊάμι ήταν αποκλειστικά ένα παραλιακό τουριστικό θέρετρο με μερικά ενδιαφέροντα κτίρια και καταστήματα για τους ντόπιους. Ωστόσο, την τελευταία δεκαετία η πόλη έχει αναπτυχθεί. Και τίποτα δεν το λέει αυτό καλύτερα από το πρώτο πραγματικό μπαρ στον τελευταίο όροφο, που εμφανίστηκε 13 ορόφους πάνω. Αν και βρίσκεται σε ένα πρώην κτήριο τράπεζας, σας επιτρέπει να απολαύσετε τη θέα στις γύρω περιοχές.
Μποντέγκα
Το καλύτερο μπαρ, που βρίσκεται στο εξωτερικό κτίριο. Δεν χρειάζεται να πιστεύετε ότι οι άνθρωποι που κατέχουν αυτό το μπαρ προσπαθούν να κρατήσουν μυστική την ύπαρξή του. Τα Σαββατοκύριακα η γραμμή εδώ μπορεί να εκτείνεται πολύ. Μπορεί να περιγραφεί καλύτερα ως ένα μπαρ με μυστικό θέμα, καθώς οι μόνες είσοδοι είναι από την αυλή ενός κτιρίου κατοικιών, καθώς και από μια πόρτα που μοιάζει με είσοδο σε καταψύκτη.
Monty's Sunset
Η καλύτερη επιλογή για να απολαύσετε το ηλιοβασίλεμα πάνω από τον ωκεανό. Φυσικά, σε λίγα χρόνια, κάθε μπαρ στο Μαϊάμι θα είναι ένα μπαρ μπροστά στον ωκεανό, αλλά σήμερα υπάρχουν απίστευτα λίγα μέρη όπου μπορείτε να απολαύσετε ένα κοκτέιλ μπροστά στον ωκεανό. Και το καλύτερο από αυτά είναι αυτό το μπαρ, που θα σας επιτρέψει να πιείτε μια μπύρα ξαπλωμένοι στην πισίνα και να παρακολουθήσετε τον ήλιο να βουτάει στον ωκεανό.
Sandbar Lounge
Σε αυτό το μπαρ, η παραλία μπαίνει μέσα. Το πλήρωμα ναυαγοσώστη του Μαϊάμι Μπιτς που αποκαλεί αυτό το μέρος δικό του θα μισήσει αυτό το άρθρο επειδή αποκάλυψε το μυστικό του, αλλά είναι αδύνατο να μην μιλήσουμε για το γεγονός ότι αυτό είναι το πιο μοντέρνο, πιο περίεργο και εκπληκτικό μπαρ στην πόλη. Για παράδειγμα, μπορείτε να σημειώσετε ένα δάπεδο που καλύπτεται κυριολεκτικά με ένα στρώμα άμμου. Οι διακοσμήσεις από νέον έρχονται σε πολύ ενδιαφέρουσα αντίθεση με αυτό.
E11 ακόμη
Το μέρος όπου πάνε να πεθάνουν όλες οι καλές αποφάσεις. Μέρος του ζητήματος του να πάτε στο Μαϊάμι είναι να ωθήσετε τα όρια του πάρτι σας στο επόμενο επίπεδο, και όχι στο πιο κατάλληλο. Και πουθενά δεν μπορείτε να το κάνετε αυτό καλύτερα από αυτό το μπαρ, που δεν κλείνει ποτέ. Είναι εν μέρει κλαμπ, εν μέρει στριπτιτζάδικο, όπου χορευτές με αδύναμα ντύσιμο εκτελούν ρουτίνες στη σκηνή, ενώ οι θαμώνες τους χτυπούν με χαρτονομίσματα σε δολάρια.
Mac's Club Deuce
Απίστευτη βύθιση στην ατμόσφαιρα. Αν δεν πιστεύετε ότι το happy hour ξεκινά στις 8 π.μ., αυτό μπορεί να μην είναι το κατάλληλο μέρος για εσάς. Είναι το παλαιότερο μπαρ στη Νότια Ακτή και είναι επίσης το πιο γεμάτο ιστορία, καπνιστό μέρος για να ζήσετε πραγματικά μια κλασική εμπειρία μπαρ. Άλλωστε, το συγκεκριμένο μπαρ έχει δει περισσότερους celebrities από όσο φαντάζεσαι.
Το Regent Cocktail Club
Εδώ θα βρείτε τα καλύτερα craft cocktails στο Μαϊάμι. Τα τελευταία πέντε χρόνια, σχεδόν κάθε μπαρ στο Μαϊάμι που έχει λιγότερα από δύο παράθυρα και τουλάχιστον ένα στοιχείο μενού με την ένδειξη "παλιομοδίτικο" προσπαθεί να αυτοαποκαλείται "speakeasy" (δηλαδή ένα μπαρ που πουλούσε παράνομο ποτό κατά τη διάρκεια της ποτοαπαγόρευσης) . Ωστόσο, αυτό το μπαρ, όπου μπορείτε να δοκιμάσετε απίστευτα craft cocktails, είναι ακριβώς αυτό που μοιάζει.
Σπασμένο σέικερ
Εδώ μπορείτε να πιείτε ένα ποτό στο ύπαιθρο στο καλύτερο μπαρ του ξενώνα στον κόσμο. Το Freehand Hostel μοιάζει περισσότερο με ένα γραφικό ξενοδοχείο παρά με ένα τυπικό ευρωπαϊκό ταξιδιωτικό ξενώνα, κυρίως λόγω του μπαρ, το οποίο βρίσκεται ακριβώς στη μέση της αυλής. Τα βότανα που καλλιεργούν οι ιδιοκτήτες σε αυτήν την αυλή χρησιμοποιούνται για την παρασκευή craft cocktails.
του Ρίκυ
Το μπαρ που κάθε 17χρονος ονειρεύεται να πάει. Με την πρώτη ματιά, ο συνδυασμός 150 ειδών ουίσκι και ενός κουλοχέρη μπορεί να μην φαίνεται καλύτερη ιδέαγια το μπαρ. Ωστόσο, αν βρίσκεστε στο Μαϊάμι, οι κανόνες αλλάζουν. Αν σας αρέσει η ψυχαγωγία για μεγάλα παιδιά, κανένα μπαρ στο Μαϊάμι δεν θα σας προσφέρει την ίδια εμπειρία με αυτό το κοινό, το οποίο συνδυάζει κλασικά παιχνίδια arcade με ένα τεράστιο μπαρ με μουσική σκηνή και τραπέζι πονγκ μπύρας.
Monty's Raw Bar
Το τελευταίο αγαπημένο τοπικό μπαρ στην παραλία. Την εποχή των καουμπόηδων της κοκαΐνης, η περιοχή είχε έναν τεράστιο αριθμό νυχτερινών κέντρων που ειδικεύονταν στο ξέπλυμα χρήματος από κοκαΐνη. Σήμερα η περιοχή είναι περισσότερο γνωστή για τα εκλεκτά εστιατόρια παρά για τη νυχτερινή ζωή κάθε είδους. Ωστόσο, υπάρχει μόνο ένα μπαρ που μας θυμίζει τα παλιά - αυτό.
Ξύλο ταβέρνα
Ένα μέρος όπου μπορείτε να πιείτε ανάμεσα σε νέους καλλιτέχνες. Η περιοχή στην οποία βρίσκεται αυτό το μπαρ έχει γίνει ένα από τα πιο hot σημεία της πόλης τις τελευταίες δεκαετίες, με φανταστικές νέες εγκαταστάσεις να εμφανίζονται συνεχώς, αλλά καμία δεν συγκρίνεται με αυτήν. Όχι μόνο επειδή έχει τα καλύτερα tacos στο Μαϊάμι, αλλά και επειδή είναι ο καλύτερος τρόπος για να γνωρίσετε την περιοχή χωρίς τις τουριστικές παγίδες.
Μόλις πριν από δέκα χρόνια, το Μαϊάμι θα μπορούσε εύκολα να συγκριθεί με ένα χωριό: εγκαταλελειμμένα ξενοδοχεία Art Deco, χαλαρή υπηρεσία Λατινικής Αμερικής, ένας φιλικός, καθαρός ωκεανός (πριν από δέκα χρόνια ήταν αισθητά πιο καθαρός). Εκτός από τη βίλα του Gianni Versace, δεν υπήρχε καν τίποτα προφανές να δεις... Έπρεπε να σκάψεις και να ψάξεις για «μαργαριτάρια» ή να ρωτήσεις τους ντόπιους. Σήμερα όλα έχουν αλλάξει, αλλά η αναζήτηση για «μαργαριτάρια» είναι επίσης σχετική, με τη μόνη διαφορά ότι τώρα τα αναζητάτε ανάμεσα σε πολλούς άξιους υποψηφίους. Παρακάτω είναι τα πιο ενδιαφέροντα εστιατόρια στο Μαϊάμι Μπιτς και στο Μπαλ Χάρμπορ.
Pied à Terre
Αν από την παραλία του Μαϊάμι χάνετε τη Νότια Γαλλία και τα οικογενειακά εστιατόρια όπου το φαγητό δεν είναι τίποτα λιγότερο από θεϊκό, δοκιμάστε το Pied à Terre (στο Art Deco Cadet Hotel που χτίστηκε το 1946). Το εστιατόριο άνοιξε το 2011 και έγινε αμέσως αγαπημένο στους ντόπιους: το κατάλυμα έχει μόνο περίπου 40 θέσεις και ένα μενού που αλλάζει συνεχώς - και είναι και γαλλικό! Μια άλλη ευκολία είναι η φροντίδα αυτών που δεν γνωρίζουν πολύ Γαλλική κουζίνα, αλλά θα ήθελα να προσπαθήσω. Εκτός από το γενικό μενού, γεμάτο απολαύσεις, υπάρχουν έτοιμες επιλογές για συνδυασμούς πιάτων, επιλεγμένες «κατά στυλ». Η επιλογή Miami Spice είναι για όσους τους αρέσει "καυτή", το Discovery εισάγει τα βασικά της γαλλικής κουζίνας, η επιλογή Signature περιλαμβάνει πιάτα για τα οποία είναι περήφανος ο σεφ και το μενού Tasting είναι για όσους γνωρίζουν τα πάντα για τη γαλλική κουζίνα και έρχονται στο περιποιηθείτε τους υποδοχείς του ουρανίσκου τους.
Το μενού αλλάζει, αλλά σήμερα τα αγαπημένα μας είναι το κλασικό φουά γκρα με τοπικό τσάτνεϊ μάνγκο, πάπια σάλτσα πορτοκαλιούμε νότες τζίντζερ, φιλέτο μπακαλιάρου με χαβιάρι, σάλτσα σαμπάνιας, σέλινο και μανιτάρια. Και για επιδόρπιο - αφράτη Πάβλοβα. Κάθε μενού και πιάτο συνοδεύεται από κρασιά που αναδεικνύουν και αποκαλύπτουν υφές, καρυκεύματα και σάλτσες. Από το 2013, το εστιατόριο λαμβάνει κάθε χρόνο ένα βραβείο Wine Spectator.
Μπαόλι Μαϊάμι
Όπως το ευρωπαϊκό υποκατάστημα, το Bâoli Miami είναι φωτεινό, διασκεδαστικό και ενεργητικό. Αυτό είναι το καλύτερο μέρος για να πάτε για βόειο κρέας και θαλασσινά. Υπάρχει εξαιρετικό σούσι, όμορφα κορίτσια, πολλά σάκε και σαμπάνια. Υπάρχουν επίσης πολλά κεράσια σε αυτό το κέικ της σύγχρονης ασιατικής κουζίνας. Για παράδειγμα, ένα ορεκτικό από αυστραλιανό βόειο κρέας Wagyu μαγειρεμένο σε κρασί πόρτο, ή ριζότο με μαύρη τρούφα, μανιτάρια shiitake (πολλά μανιτάρια και τρούφα!), σιγοβρασμένα στο φούρνο. Αλλά το πιο αξιοσημείωτο συμβαίνει στο μενού των γλυκών: τα ευρωπαϊκά επιδόρπια παρασκευάζονται με ασιατικό τρόπο. Έτσι, το τιραμισού έχει γεύση matcha και η σοκολάτα που βυθίζετε τα churros σερβίρεται με σάλτσα πράσινου τσαγιού. Θέλετε να συνεχίσετε το συμπόσιο σε στυλ «νυχτερινής διασκέδασης»; Μείνε το βράδυ! Όλοι στο Μαϊάμι έρχονται εδώ για να πιουν, να χορέψουν και να βγάλουν καταπληκτικές selfies. Αφού δοκιμάσαμε το βοδινό Kobe με σάλτσα τσίλι εσπεριδοειδών, wasabi και ιαπωνική σάλτσα wafu, φυσικά.
Red, το Steakhouse
Αυτό το βάρβαρο ψητοπωλείο είναι ένα από τα δέκα καλύτερα της χώρας. Πόσα ψητοπωλεία υπάρχουν στις ΗΠΑ; Το 2017, συνολικά 647.288 εστιατόρια καταγράφηκαν στις Ηνωμένες Πολιτείες. Περίπου το ένα τρίτο από αυτά είναι ψητοπωλεία, επειδή οι Αμερικανοί χωρίς μπριζόλα δεν είναι Αμερικανοί! Και αυτό είναι 214.000 Ακόμα κι αν θεωρήσουμε ότι τα ψητοπωλεία δεν είναι 33%, αλλά «μόνο» 15%, τότε το ποσοστό είναι ακόμα εντυπωσιακό - 100 χιλιάδες.
Επομένως, αν θέλετε πραγματικά το καλύτερο ψητοπωλείο στο Μαϊάμι, αυτό είναι το μέρος για εσάς. Και αν δεν θέλετε να πουλήσετε την ψυχή σας για μια σανίδα κρέατος, τότε ίσως δεν έχετε.
Η επιλογή από μπριζόλες θα συναρπάσει κάθε γνώστη: ιαπωνικό μοσχαρίσιο κρέας Kobe, παλαιωμένο σαράντα ημερών ribeye, φιλέτο μινιόν, strip steak της Νέας Υόρκης και του Κάνσας. Διαφορά; Και οι δύο πολιτισμοί ξεκίνησαν τον 19ο αιώνα, αλλά ας μην ξεχνάμε ότι το Κάνσας είναι η πρωτεύουσα των βοοειδών.
Ιστορικά, έτρωγαν περισσότερο κρέας εδώ, και επομένως το τοπικό στυλ μαγειρέματος strip steak είναι πολλά μπαχαρικά και πάντα σάλτσα μπάρμπεκιου. Στη Νέα Υόρκη, έτρωγαν λιγότερο κρέας και επομένως κάθε κομμάτι εκτιμήθηκε περισσότερο. Γι' αυτό το strip steak της Νέας Υόρκης είναι λίγο πιο μακρύ, λίγο πιο λιπαρό και λίγο πιο κρεατο—δεν είναι μαριναρισμένο.
Θέλετε να καταλάβετε επιτέλους το κρέας; Κλείσε τραπέζι! Επιπλέον, υπάρχουν και εξαιρετικά στρείδια για ορεκτικό.
Jaya στο The Setai
Αυτό το ασιατικό εστιατόριο βρίσκεται στο Setai Hotel, όπου ασκείται η ασιατική φιλοξενία, και περιλαμβάνει πιάτα από το Βιετνάμ, την Ινδία, την Κορέα, την Κίνα, την Ταϊλάνδη και την Ιαπωνία στο μενού του. Ντιμ σαμ, πάπια Πεκίνου, Ινδικό κάρυ, λαβράκι, ψημένο σε φούρνο ταντούρι. Τα πιάτα σερβίρονται σε μικρές μερίδες με την προσδοκία ότι οι πελάτες θα παραγγείλουν γενναιόδωρα, θα μοιραστούν και ίσως ακόμη και θα φάνε με τα χέρια τους, όπως συνηθίζεται σε ορισμένα μέρη της Ασίας.
Παρά το παραδοσιακό γενικές αρχέςΤο σερβίρισμα, η διακόσμηση άλλων πιάτων είναι ένα μικρό έργο ασιατικής τέχνης, όπου κάθε γραμμή έχει νόημα. Ακόμη και τα λιγότερο διασκεδαστικά χοιρινά ψωμάκια καταφέρνουν να παρουσιάζονται αισθητικά.
Θα πρέπει να πάτε εδώ όταν θέλετε φιλοξενία και πραγματική πολυτέλεια γεύσεων, καρυκευμάτων και μυρωδιών, όταν φαίνεται ότι θέλετε να φάτε άρωμα - οι γεύσεις εδώ είναι τόσο λεπτές, αρωματικές και πλούσιες.
Η εγκατάσταση έχει πολλές επιλογές για χορτοφάγους και, όπως είναι φυσικό για την ασιατική κουζίνα, είναι εξίσου νόστιμες με τις «κρέατος». Έχετε παρατηρήσει ότι σε ευρωπαϊκή κουζίναόλα είναι χτισμένα γύρω από το κρέας, και στα ασιατικά - γύρω από λαχανικά και καρυκεύματα, και το κρέας είναι μόνο ένα από τα συστατικά, για παράδειγμα, όπως τα... καρότα μεταξύ των Ευρωπαίων; Δείτε αυτήν την παρατήρηση στο Jaya.
