Auflauf mit Bananen in einem Slow Cooker. Köstlicher Hüttenkäse-Bananen-Auflauf im Multikocher zum Frühstück Bananenauflauf im Multikocher

Quarkauflauf mit Banane im Ofen – ein einfaches, aber sehr leckeres Dessertgericht, ideal für Babynahrung. Dank seiner zarten, luftigen Konsistenz ist der Auflauf magenschonend und die Anwesenheit von Hüttenkäse und Bananen macht das Gericht für einen wachsenden Körper so gesund wie möglich.

Hüttenkäse-Bananen-Auflauf ist eine Fruchtvariante des traditionellen Auflaufs mit Hüttenkäse, mit der die Geschichte verbunden ist Französische Küche. Also vermischte einer der Köche alles, was vom Frühstück übrig blieb, und gab die entstandene Masse in den Ofen. In unserem Land begann man erst im 18. Jahrhundert mit der Zubereitung von Aufläufen, nachdem das Rezept von den Europäern übernommen wurde. Seitdem ist dieses leckere, gesunde und schnell zubereitete Gericht aus der Nachmittagsjause für Kinder kaum noch wegzudenken.

Die Vorteile des Auflaufs liegen in der großen Menge Hüttenkäse im Gericht begründet – ein Produkt, das reich an Kalzium, Proteinen, Eisen und den Vitaminen B2, A, D ist. Hüttenkäse ist leicht verdaulich, enthält wenig Fett und ist in der Ernährung unverzichtbar gesunde Ernährung aufgrund ihrer positiven Wirkung auf das Herz-Kreislauf-, Knochen- und Immunsystem. Fettarmer Hüttenkäse Es besteht zu ca. 17 % aus Eiweiß, wodurch Aufläufe gut für die Ernährung geeignet sind.

Der Kaloriengehalt von 100 g eines Gerichts mit Hüttenkäse mit 1 % Fettgehalt beträgt nur 106 kcal, allerdings beschränkt ein vollwertiger Hüttenkäse-Auflauf die Verwendung von Mehl und Zucker im Rezept (bis zu 1 Esslöffel).

Nuancen der Vorbereitung

• Nehmen Sie frischen Hüttenkäse mit Säure. Der Geschmack des Gerichts wird ausdrucksvoller und heller. Der zu milde Geschmack von Hüttenkäse kann durch Zugabe von 2 Esslöffeln Sauerrahm zur Mischung verbessert werden.
• Mit Grieß kochen. So wird das Gericht saftig und behält länger seine Form. Um das Müsli beim Aufquellen nicht einzuweichen, können Sie dem Rezept für Hüttenkäse-Auflauf mit Banane und Grieß dickflüssige Milch hinzufügen. Grießbrei.
• Den Hüttenkäse durch ein Sieb mahlen. Dies ist notwendig, damit das Dessert nicht durch Quarkklumpen „gummiartig“ wird. Kulinarische Experten glauben, dass ein ähnlicher Effekt homogen ist
• Sparen Sie nicht an den Eiern. Der optimale Anteil eines leckeren Auflaufs beträgt 1 Ei pro 200 g Quarkmasse.
• Übertreiben Sie es nicht mit Zucker. Die Farbe der Kruste hängt maßgeblich vom Zucker im Gericht ab. Wenn in einer Auflaufform Kristallzucker Im Übermaß kann die Kruste eine unappetitliche braune Farbe annehmen.
• Füllen Sie das Formular nicht vollständig aus. Beim Backen im Ofen neigt der Teig dazu, um 2-3 cm aufzugehen. Köche empfehlen außerdem, die Schicht aus Quark-Bananen-Masse nicht weniger als 2 cm hoch zu machen, da sonst der Auflauf zu einem flachen Pfannkuchen wird.

Klassische Rezepte

Im Ofen

• weicher, feinkörniger Hüttenkäse - 0,5 kg;
• Bananen - 2 Stück;
• Vanillin - eine Prise;
• Eier - 3 Stk.;
• Zucker - 3 EL. l.;
• Milch - ein halbes Glas;
• Butter - 70 g.

1. Grieß mit 0,5 Glas heißem Wasser übergießen und etwa eine halbe Stunde quellen lassen.
2. Eier mit Vanille und Zucker schaumig schlagen.
3. Zu der entstandenen Masse Hüttenkäse, Milch, weiche Butter, Eimischung und gequollenen Grieß hinzufügen. Rühren, bis alles glatt ist.
4. Die Bananen in kleine Scheiben schneiden und zum Teig geben.
5. Die Quark-Bananen-Mischung in die gefettete Form füllen und im Backofen bei 180-200°C 50 Minuten garen.

In einem Slow Cooker

• Hüttenkäse - 0,5 kg;
• Eier - 5 Stk.;
• Backpulver - 1 TL;
• Vanillin - eine Prise;
• Kefir - 1 Glas;
• Grieß - ein halbes Glas;
• Zucker - ein halbes Glas;
• Trockenfrüchte - 2-3 Handvoll;
• Bananen - 2 Stk.

1. Grieß 30 Minuten in Kefir einweichen.
2. Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß und vermischen Sie es mit Hüttenkäse und Backpulver, bis eine glatte Masse entsteht.
3. Das Eiweiß mit einem Mixer 4 Minuten lang schlagen. Fügen Sie der Mischung Vanille und Zucker hinzu und schlagen Sie 2 Minuten lang weiter.
4. Das Eigelb mit dem Hüttenkäse gründlich mit dem gequollenen Grieß vermischen. Geben Sie das gepuffte Eiweiß auf die entstandene Masse und rühren Sie die gesamte Eigelbmischung von den Rändern her unter, bis ein homogener Teig entsteht.
5. Den mit Trockenfrüchten und gehackten Bananen bestreuten Teig in eine gefettete Schüssel geben. Kochen Sie das Gericht im Modus „Backen“ 45 Minuten lang.

Um den Auflauf aus dem Slow Cooker zu nehmen, ohne die Beschichtung zu beschädigen, nehmen Sie einen etwas kleineren Teller und senken Sie ihn in die Schüssel. Als nächstes halten Sie die Unterseite des Tellers fest und drehen die Schüssel um. Wenn die Oberfläche gut mit Öl geschmiert wurde, kann die Schale unversehrt entnommen werden.

Originalrezepte

Quarkkuchen mit Bananen

• Butter - 100 g;
• Bananen - 3 Stück;
• Backpulver - 1 TL;
• Eier - 3 Stk.;
• Hüttenkäse - 0,5 kg;
• Mehl - 1 Glas;
• Zucker - ein halbes Glas;
• Vanillezucker - ein paar Prisen.

1. Die erhitzte Butter mit Zucker vermahlen. Das Ei hinzufügen und umrühren.
2. Das gesiebte Mehl mit Backpulver vermischen und zur entstandenen Masse hinzufügen.
3. Den Teig kneten.
4. Verteilen Sie es auf dem Boden der gefetteten Pfanne, sodass ein niedriger Rand entsteht.
5. Für die Füllung Hüttenkäse und Eier mit einem Mixer verquirlen. Vanillezucker hinzufügen. Die Bananen in dünne Scheiben schneiden und vorsichtig mit dem Quark vermischen.
6. Die Füllung auf den Teig legen.
7. Eine halbe Stunde im auf 200 °C vorgeheizten Ofen backen.

Verzichten Sie bei der Zubereitung des Bananenquark-Auflaufs im Ofen auf die Verwendung von überreifen Früchten. Wenn Sie den Bananen nicht überschüssige Flüssigkeit entziehen (z. B. durch Grillen), wird das Gericht unzureichend gegart und klebrig.

Quarkkuchen mit Bananen

• Banane - 1 Stk.;
• Backpulver - 1 Teelöffel;
• Zucker - 1 Glas;
• Rosinen - eine Prise;
• Eier - 4 Stück;
• Butter - 150 g;
• Hüttenkäse - 250 g;
• Mehl - 300 g;
• Vanillin.

1. Weiche Butter und Zucker mit einer Gabel verrühren und nach und nach Eier und Vanille hinzufügen.
2. Fügen Sie der resultierenden Masse Hüttenkäse hinzu und schlagen Sie mit einem Mixer. Rosinen hinzufügen und mit einem Löffel umrühren.
3. Backpulver und Mehl zur Mischung hinzufügen. Den Teig glatt rühren.
4. Die Banane in kleine Stücke schneiden.
5. Den mit Bananen garnierten Teig in eine gefettete Kuchenform geben. Das Gericht im Backofen bei 200° C 40 Minuten garen.

Der Auflauf mit Banane und Hüttenkäse ist ein herzhaftes Dessert, das auch die wählerischsten Naschkatzen dazu bringt, Hüttenkäse auf beiden Wangen zu verschlingen. Und außerdem ein weites Betätigungsfeld für die kulinarischen Fantasien der Hausfrau, die den Abendtee einfach und schnell servieren kann köstliches Meisterwerk. Guten Appetit!

Zutaten:

• 350 g Hüttenkäse
• 3 Eier
• 3 Bananen
• 300 ml Sauerrahm
• 3 EL. Grieß
• 5 EL. Sahara
• Vanillin nach Geschmack
• Pflanzenöl zum Einfetten der Pfanne

- lecker und gesundes Gericht. Bei manchen Menschen löst die bloße Erwähnung jedoch gemischte Gefühle aus. Viele Menschen kennen den Geschmack und Geruch von Kindergartenaufläufen, die nicht jeder mochte. Darüber hinaus können moderne Kinder und manchmal sogar Erwachsene nicht gezwungen werden, solch gesunden Hüttenkäse zu essen, der reich an Vitaminen und Mikroelementen ist. Man muss also da rauskommen und sich alle möglichen Produktkombinationen einfallen lassen, um es irgendwie zu „verkleiden“. Eine ausgezeichnete Lösung ist Hüttenkäse-Bananen-Auflauf. Es ist erstaunlich, wie die Zugabe einer Banane den Geschmack des Auflaufs völlig verändert. Kinder werden es genießen, dieses Dessert zu verschlingen.

Heute gibt es bei uns Hüttenkäse-Auflauf mit Banane im Slow Cooker – diese Wundertechnik leistet beim Backen hervorragende Arbeit und macht ihn unglaublich aromatisch und lecker. Es ist sehr praktisch, dass Sie für die Zubereitung des Gerichts überreife, vielleicht sogar leicht geschwärzte Bananen verwenden müssen, da solche Früchte aromatischer sind. So ist es auch tolle Möglichkeit köstliche Verwendung für abgestandene Bananen, die kaum jemand essen wird. Der Zubereitungsprozess ist äußerst einfach, Sie müssen lediglich alle Zutaten mischen.

Beim Backen breitet sich ein unbeschreiblicher Duft im ganzen Haus aus. Es gibt nur eine Schwierigkeit: Warten, bis das Dessert abgekühlt ist. Es ist sehr praktisch, abends einen Hüttenkäse-Bananen-Auflauf in einem Slow Cooker zuzubereiten und morgens eine Tasse Tee oder Kaffee zuzubereiten und das Zarte zu genießen köstlicher Nachtisch, das bereits durchgezogen ist und die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Gekocht habe ich in einem Multikocher VES Electrik SK-A12, aber andere Modelle mit Backfunktion kommen mit dem Rezept perfekt zurecht, ggf. musst du nur die Backzeit je nach Leistung anpassen. Also, fangen wir an.

Kochmethode

1. 
   Bereiten Sie die notwendigen Produkte vor.
2. 
   Sauerrahm mit Grieß vermischen, vermischen und 15-20 Minuten quellen lassen.
3. 
   Eier in eine Schüssel schlagen, Zucker hinzufügen. Mit einem Mixer oder Schneebesen schlagen, bis eine dicke, luftige Masse entsteht, deren Volumen sich etwa verdoppeln sollte. Bei mittlerer Rührgeschwindigkeit mindestens 5 Minuten lang schlagen.
4. 
   Reiben Sie den Hüttenkäse durch ein feines Sieb direkt in die geschlagenen Eier. Mischen.
5. 
   Die aufgequollene Mischung zum Teig geben Grieß.
6. 
   Die Bananen waschen, schälen und mit einer Gabel zerdrücken, um Bananenpüree zu erhalten.
7. 
   Bananenmischung zu den restlichen Zutaten hinzufügen.
8. 
   Schalten Sie den Multikocher in den Modus „Backen“ ein, Zeit 40 Minuten. Fetten Sie die Schüssel ein Pflanzenöl und etwas Grieß darüber streuen. Lassen Sie es 1 Minute lang aufwärmen und gießen Sie dann den Bananenquark-Teig hinein. Schließen Sie den Deckel.
9. 
   Nach Ablauf der eingestellten Zeit benachrichtigt Sie der Multikocher, dass der köstliche Hüttenkäse-Bananen-Auflauf fertig ist. Öffnen Sie den Deckel und lassen Sie das Dessert abkühlen.
10. 
    Es wird nicht möglich sein, den heißen Auflauf verlustfrei aus der Schüssel zu nehmen, er wird mit Sicherheit auseinanderfallen. Daher müssen Sie geduldig sein und mindestens 30-40 Minuten warten. Während dieser Zeit wird es etwas fester und dicker. Idealerweise empfiehlt es sich, den Bananenquark-Auflauf im Slow Cooker vollständig abzukühlen, ihn dann auf einen Dampfgarrost zu stürzen und in eine flache, flache Schüssel zu geben.
11. 
    Sie können es mit Sauerrahm und geschmolzener Schokolade servieren und mit frischen Bananen garnieren.

Nach diesem Rezept können Sie weniger Zucker hinzufügen, dann ist der Hüttenkäse-Auflauf mit Banane in einem Slow Cooker diätetischer und kalorienärmer. Guten Appetit!

Quarkauflauf ist sehr lecker und ruhig beliebtes Gericht. Es ist nicht nur gesund, sondern auch sehr einfach zuzubereiten, ohne dass teure Zutaten oder besondere Kochkenntnisse erforderlich sind. Aufläufe sind im Lieferumfang enthalten verschiedene Füllungen aus Früchten oder Beeren, aber auch einfach Hüttenkäse. Hüttenkäseauflauf ist gut für den Muskelaufbau und die Zugabe einer Banane liefert auch Glukose für das Gehirn.

Dieses Gericht eignet sich perfekt zum Abendessen, wenn Sie müde sind und Ihr Körper einen zusätzlichen Schwung braucht. Und natürlich ist ein Auflauf mit Banane und Hüttenkäse für Kinder sehr gesund. Kinder essen mit großer Freude gebackenen Hüttenkäse, im Gegensatz zu frischem.

Hüttenkäse-Auflauf mit Banane in einem Slow Cooker

Zutaten:

• Hüttenkäse – 500 g.
• Sauerrahm – 3 EL.
• Grieß – 3 EL.
• Eier – 4 Stk.
• Zucker – 4 EL.
• Bananen – 3 Stk.
• Vanillin - nach Geschmack
• Eine Prise Salz.

Wie man kocht:

1 In einer Schüssel Grieß und Sauerrahm vermischen. Etwa eine halbe Stunde ruhen lassen, damit der Grieß quellen kann.

2 Rollen Sie den Hüttenkäse durch einen Fleischwolf oder reiben Sie ihn durch ein Sieb. Wenn Sie einen Mixer haben, können Sie den Hüttenkäse darin schlagen und sofort Zucker, Vanille, Salz und Eier hinzufügen.

3 Die Quark- und Grießmischung vermischen. Am besten im Mixer so lange mixen, bis eine glatte und homogene Masse entsteht.

4 Die Bananen schälen und in kleine Stücke schneiden. Die gehackten Bananen zur Quarkmischung geben und noch ein paar Minuten schlagen.

5 Geschmiert Butter Bestreuen Sie die Multicooker-Schüssel leicht mit Grieß. Geben Sie den entstandenen Bananenquark-Teig hinein.

6 Die Garzeit für den Auflauf beträgt im Programm „Backen“ eine Stunde. Wenn noch etwa 15 Minuten bis zum Ende des Backvorgangs verbleiben, muss der Auflauf vorsichtig auf die andere Seite gewendet werden. Am einfachsten geht das mit einem Dampfgarer.

7 Nach dem Signal über das Ende des Backvorgangs müssen Sie den Deckel nicht mehr öffnen und den Topf noch 20 bis 30 Minuten im Multikocher im Modus „Aufwärmen“ köcheln lassen.

8 Öffnen Sie anschließend den Deckel und lassen Sie die Backwaren vollständig abkühlen.

9 Vor dem Servieren den Auflauf nach Belieben mit Glasur oder Puderzucker oder vielleicht Sauerrahm dekorieren.

Hüttenkäse-Auflauf mit Banane in einem Slow Cooker

Zutaten:

• Hüttenkäse – 600 g.
• Bananen – 1-2 Stk.
• Eier – 3 Stk.
• Milch – 100 ml.
• Zucker – 3 EL.
• Grieß – 3 EL.

Wie man kocht:

1 In einem Mixer Hüttenkäse, Zucker, Eier, Milch und Grieß verrühren. Wenn Sie keinen Mixer haben, müssen Sie den Hüttenkäse zunächst durch ein Sieb reiben oder dafür einen Fleischwolf verwenden. Und dann den Hüttenkäse und die anderen Zutaten vermischen.

2 Die entstandene Quarkmasse sollte etwa 30 Minuten ruhen, damit der Grieß aufquillt.

3 Bananen schälen und in Scheiben schneiden.

4 Die Schüssel mit Butter einfetten und mit Grieß bestreuen. Wir legen Bananenscheiben aus und gießen die Quarkmischung darauf.

5 Im Modus „Backen“ 45 Minuten backen.

6 Nach Ablauf der Zeit den Auflauf umdrehen und weitere 15 Minuten backen.

7 Nach dem Tonsignal nehmen wir den fertigen Hüttenkäse-Auflauf für eine weitere halbe Stunde aus dem Multikocher.

8 Das entstandene Gebäck dekorieren und mit Tee servieren.

Hüttenkäse-Auflauf mit Bananen und Erdbeeren in einem Slow Cooker

Zutaten:

• Hüttenkäse – 600 g.
• Eier – 4 Stk.
• Grieß – 6,5 EL.
• Zucker – 5 EL.
• Bananen – 2-3 Stk.
• Erdbeeren – 5-6 Stk.
• Backpulver – 1 TL.
• Vanillin – 1/3 TL.
• Butter.

Wie man kocht:

1 In einem Mixer Hüttenkäse, Eier und Zucker glatt rühren.

2️⃣ Grieß, Vanillin und Backpulver vorsichtig hinzufügen, alles noch einmal vermischen.

3 Den entstandenen Teig 20–30 Minuten ruhen lassen, damit der Grieß aufquillt.

4 Die Bananen schälen und in kleine Stücke schneiden, zur Quarkmasse geben und vorsichtig vermischen.

5 Fetten Sie die Multicooker-Schüssel leicht mit Öl ein. Mit Grieß bestreuen.

6 Verteilen Sie die entstandene Quark-Bananen-Mischung.

7 Erdbeeren waschen, entkernen und in Scheiben schneiden. Die geschnittenen Erdbeeren auf den Bananenquark-Teig legen.

8 Die Backzeit für den Auflauf beträgt im Modus „Backen“ 1 Stunde und 10 Minuten.

9 Nachdem das Signal zum Ende des Garvorgangs ertönt, nehmen Sie die Schüssel mit dem Auflauf aus dem Multikocher. Aber wir nehmen den Auflauf nicht aus der Schüssel, sondern lassen ihn darin abkühlen.

10 Nehmen Sie den vollständig abgekühlten Auflauf mithilfe eines Dampfgargestells vorsichtig aus der Schüssel.

11 Sie können die Backwaren mit Sauerrahm oder Schokoladenglasur dekorieren.

Quarkpudding oder Auflauf mit gedünsteten Bananen in einem Slow Cooker

Zutaten:

• Hüttenkäse – 400 g.
• Ei – 3 Stk.
• Kandierte Früchte – optional
• Banane – 2 Stk.
• Vanillin - nach Geschmack
• Zucker - 1 EL.
• Pflanzenöl oder Butter – 1 EL.

Wie man kocht:

1 Hüttenkäse, Eier, Zucker und Vanillin mit einem Mixer glatt und homogen schlagen. Wenn Sie keinen Mixer haben, können Sie den Hüttenkäse durch ein Sieb oder einen Fleischwolf mahlen und dann mit einer Gabel mit den restlichen Zutaten vermischen.

2 Bananen schälen und in kleine Würfel oder Kreise schneiden.

3 Bananenstücke und kandierte Früchte in die Quarkmasse geben. Mischen.

4 Gießen Sie zum Dämpfen Wasser bis zu einer bestimmten Markierung in die Multicooker-Schüssel.

5 Fetten Sie die Dampfgarschüssel zum Kochen von Reis sehr sorgfältig mit Pflanzenöl oder Butter ein. Geben Sie die Quarkmasse hinein. Wenn Sie keinen solchen Ständer haben, können Sie jede geeignete Kunststoff-Auflaufform und einen Dampfgarständer eines Multikochers verwenden.

6 Stellen Sie den Dampfgarer in den Multikocher und schalten Sie das Programm „Dampf“ für 45 Minuten ein.

7 Nach dem Signal über das Ende des Garvorgangs den Dampfgarer mit dem Auflauf herausnehmen und das Gericht abkühlen lassen. Anschließend den Auflauf auf einen Teller stellen.

Quarkauflauf ist ein sehr leckeres und sehr beliebtes Gericht. Es ist nicht nur gesund, sondern auch sehr einfach zuzubereiten, ohne dass teure Zutaten oder besondere Kochkenntnisse erforderlich sind. Aufläufe gibt es mit verschiedenen Füllungen aus Früchten oder Beeren sowie nur mit Hüttenkäse. Hüttenkäseauflauf ist gut für den Muskelaufbau und die Zugabe einer Banane liefert auch Glukose für das Gehirn.

Dieses Gericht eignet sich perfekt zum Abendessen, wenn Sie müde sind und Ihr Körper einen zusätzlichen Schwung braucht. Und natürlich ist ein Auflauf mit Banane und Hüttenkäse für Kinder sehr gesund. Kinder essen mit großer Freude gebackenen Hüttenkäse, im Gegensatz zu frischem.

Hüttenkäse-Auflauf mit Banane in einem Slow Cooker

Zutaten:

• Hüttenkäse – 500 g.
• Sauerrahm – 3 EL.
• Grieß – 3 EL.
• Eier – 4 Stk.
• Zucker – 4 EL.
• Bananen – 3 Stk.
• Vanillin - nach Geschmack
• Eine Prise Salz.

Wie man kocht:

In der Regel werden Produkte dieser Art oben mit einer Füllung dekoriert. Eine ausgezeichnete Kombination mit Hüttenkäse ist Sauerrahm. Am einfachsten ist es, es einfach über ein Stück Backwaren zu gießen. Eine Alternative besteht darin, eine leichte saure Sahne zuzubereiten.

Dafür benötigen Sie 500 g Sauerrahm, 200 g Zucker und eine Packung Vanillezucker. Alle Produkte in eine Schüssel geben. Mit einem Löffel leicht umrühren, um den Zucker gleichmäßig zu verteilen.

Lassen Sie den Behälter eine halbe Stunde bei Zimmertemperatur stehen, während dieser Zeit löst sich der Zucker vollständig auf.

Aufmerksamkeit! Benutzen Sie den Mixer nicht intensiv, da sich sonst die saure Sahne löst.

Wie Sie sehen, ist das Ergebnis Ihrer Arbeit eine hervorragende Creme. Eine ebenso verlockende Option besteht darin, den Kuchen einfach mit Marmelade oder Konfitüre zu belegen.

Sehen Sie sich im Video unten eine weitere Version dieses Gerichts an:

Jeder in meiner Familie liebt Hüttenkäse, deshalb mache ich oft verschiedene Aufläufe. Besonders oft verwende ich dieses einfache Rezept für Hüttenkäse-Auflauf mit Bananen im Slow Cooker. Bananen schmecken sehr gut mit Hüttenkäse. Und damit der Auflauf nicht langweilig aussieht, füge ich oft noch ein paar helle Beeren oder andere Fruchtstücke hinzu. Heute habe ich mich zum Beispiel für Kirschen entschieden – ganz einfach, weil noch eine halbe Tüte im Gefrierschrank war. Wenn Sie außer Bananen nichts anderes haben, dann machen Sie sich keine Sorgen: Mit ihnen wird der Auflauf selbst köstlich.

Wir benötigen:

• 3 Eier
• 3 Standard-200-Gramm-Packungen Hüttenkäse (wenn die Anzahl der Packungen Hüttenkäse zunimmt, erhöht sich auch die Anzahl der Eier). In diesem Fall wurde Hüttenkäse mit 1,8 % Fettgehalt verwendet, Sie können aber auch jeden anderen verwenden.
• 0,3–0,6 Tassen Grieß (abhängig von der Dicke und Trockenheit des Hüttenkäses)
• 0,5 Tassen Kristallzucker
• 0,5 Teelöffel Backpulver
• 1 TL Vanillezucker(oder Vanille auf einer Messerspitze)
• 2 Bananen
• 30g. Butter zum Einfetten der Pfanne.
• 20-25 Stk. gefrorene entkernte Kirschen zur Dekoration

Reihenfolge beim Kochen eines Hüttenkäseauflaufs mit Bananen in einem Slow Cooker

Fetten Sie die Multicooker-Schüssel etwa 6–8 cm hoch mit Butter ein. Bestreuen Sie sie mit Grieß (ca. 1 Esslöffel – vom vorbereiteten Grieß nehmen). Die Eier in eine Schüssel geben, Zucker hinzufügen und mit einem Mixer, Schneebesen oder Mixer glatt rühren.

Hüttenkäse, restlichen Grieß, Backpulver und Vanillezucker in die Schüssel geben. Schlagen, bis alles glatt ist.

Die Masse sollte sich leicht mit einem Mixer oder Mixer vermischen lassen, gleichzeitig aber nicht zu flüssig sein, d.h. sollte die Konsistenz von saurer Sahne haben. Die Dicke der Masse hängt vom Hüttenkäse ab. Wenn der Hüttenkäse weich und wässrig ist, ist die Masse sehr flüssig – Sie können die Grießmenge erhöhen, wenn der Hüttenkäse trocken ist und die Masse sehr dick ist – fügen Sie einen Löffel Sahne oder ein weiteres Ei hinzu .

Gießen Sie die Hälfte der resultierenden Masse in die Multicooker-Schüssel. Schneiden Sie zwei Bananen in etwa 0,5 cm hohe Scheiben und legen Sie die Scheiben in die Multicooker-Schüssel auf die Quarkmasse. Wenn sie nicht ertrinken, ertrinken Sie sie ein wenig.

Gießen Sie die restliche Quarkmischung vorsichtig darüber (oder löffeln Sie sie, wenn sie dicker ist). Legen Sie eine gefrorene Kirsche als Dekoration hinein (Sie müssen sie nicht auftauen). Wenn sie nicht sinkt, ertränken Sie sie ein wenig. Im Sommer können Kirschen durch dünn geschnittene Aprikosen- oder Pfirsichscheiben ersetzt werden. Sie können auch Pfirsiche aus der Dose verwenden.

Stellen Sie die Schüssel in den Multikocher und stellen Sie den Modus „Backen“ für 50-60 Minuten ein. Sie können die Bereitschaft überprüfen, indem Sie den Multikocher öffnen und die Oberseite des Auflaufs mit dem Finger oder Spatel berühren – wenn keine Spuren mehr vorhanden sind, ist der Auflauf fertig.

Lösen Sie den Auflauf mit einem dünnen Spatel vorsichtig vom Schüsselrand. Stellen Sie einen Dampfbehälter aus Kunststoff in die Schüssel und drehen Sie Schüssel und Behälter um. Den Auflauf mit der braunen Seite nach oben auf einen Teller legen. Sie können Puderzucker darüber streuen und mit Sauerrahm servieren.

Meine Familie liebt alle Arten von Aufläufen, deshalb experimentiere ich oft, indem ich das Übliche hinzufüge klassische Besetzung eine Vielzahl von Beeren, Früchten, kandierten Früchten, Nüssen, Rosinen. Heute bereite ich den vielleicht aromatischsten und beliebtesten Hüttenkäse-Auflauf mit Banane zu.

Ich mag es, wenn Desserts deutlich sichtbare Füllungsstücke haben, aber beim heutigen Dessert ist das nicht der Fall. Geschnittene Bananen werden beim Kochen dunkel und verderben Aussehen Gerichte, und der Geschmack einer zu Püree zerkleinerten Banane ist viel ausgeprägter, daher bevorzuge ich es, alles zusammen in einer Küchenmaschine zu pürieren, was den Zubereitungsprozess vereinfacht. Ich werde den Hüttenkäse-Auflauf mit Banane in einem Slow Cooker backen, damit er zarter wird als im Ofen.

Multikocher VES Electric SK-A12.

Zutaten

• Ei 2 Stk.
• Hüttenkäse 8% 300 g
• Banane 2 Stk.
• Grieß 3 EL. l.
• Sauerrahm 15% 200 g
• Zucker 3 EL. l.

Wie man Hüttenkäse-Auflauf mit Banane in einem Slow Cooker kocht

1. Zuerst bereite ich alles vor, was Sie brauchen.
2. 
   In einem separaten Behälter Sauerrahm und Grieß vermischen und 10-15 Minuten quellen lassen.
3. 
   Geben Sie Hüttenkäse und Zucker in die Schüssel einer Küchenmaschine und schlagen Sie die Eier auf.
4. 
   Ich scrolle mit hoher Geschwindigkeit durch alles, bis es flüssig ist Quarkcreme, vorzugsweise ohne Klumpen.
5. 
   Ich füge Bananenstücke hinzu und schlage alles noch einmal auf.
6. 
   Dann kombiniere ich die Quark-Bananen-Masse und den in Sauerrahm gequollenen Grieß und vermische.
7. 
   Ich fette die Multicooker-Schüssel mit Pflanzenöl ein, bestreue sie mit Grieß und stelle sie zum Aufwärmen ein, indem ich den Backmodus einschalte, Zeit 30 Minuten. Nach 2-3 Minuten die Quarkmasse einfüllen.
8. 
   Ich bereite einen Hüttenkäse-Bananen-Auflauf in einem fest verschlossenen Slow Cooker zu. Nach Ablauf der Zeit lasse ich den gesamten angesammelten Dampf ab, schließe dann den Deckel wieder, schalte das Gerät aus und lasse den Hüttenkäse-Auflauf mit Banane 1-2 Stunden abkühlen. Gleichzeitig wird das Dessert dicker und lässt sich leicht aus der Schüssel lösen, indem man es zum Dämpfen auf ein Gefäß dreht.

Sie können Hüttenkäse-Auflauf mit Banane in Kombination mit Sauerrahm, Ihrer Lieblingsmarmelade oder frischen Bananen servieren.

Notiz:

• Für den Auflauf ist es besser, überreife Bananen zu nehmen, auch mit schwarzen Flecken auf der Schale sind ihr Geschmack und Aroma intensiver;
• Versuchen Sie nicht einmal, den heißen, frisch zubereiteten Hüttenkäse-Bananen-Auflauf aus der Multicooker-Schüssel zu nehmen, da das Dessert sonst mit Sicherheit auseinanderfällt. Sollte ein vollständiges Abkühlen nicht möglich sein, nehmen Sie die Schüssel vom Multikocher und stellen Sie sie in kaltes Wasser, dadurch kühlt der Auflauf schneller ab.