Gebackenes Hähnchen mit Pilzen in Folie. Hähnchenfilet mit Pilzen und Käse im Ofen Rezept für Hähnchen mit Pilzen in Folie

• Den Hühnerkadaver waschen und trocknen. Entfernen Sie überschüssiges Produkt mit einer Pinzette von der Haut. Zwiebeln und Champignons fein in Scheiben schneiden. In Olivenöl oder ähnlichem anbraten Pflanzenöl Zuerst die Zwiebel, dann die Pilze hinzufügen und köcheln lassen, bis sie weich sind. Salz, Pfeffer – nach Geschmack. Eine oder zwei Knoblauchzehen fein hacken und dazugeben Pilzfüllung. Füllen Sie das Huhn mit der resultierenden Mischung, stechen Sie den Bauch mit Zahnstochern ein oder nähen Sie ihn mit Nadel und Faden zu. Den Kadaver salzen und pfeffern und mit dicker Sauerrahm bestreichen.
• Eine Auflaufform mit Folie auslegen, das Hähnchen wieder hineinlegen und in Folie einwickeln. Im vorgeheizten Backofen oder im Umluftofen backen, im ersten Fall auf der mittleren Schiene, im zweiten Fall auf der unteren Schiene. Das Backen dauert eineinhalb bis zwei Stunden. Am Ende des Garvorgangs müssen Sie die Folie leicht öffnen, das Hähnchen erneut mit saurer Sahne bestreichen und bräunen lassen. Zum Servieren das gebackene Hähnchen mit Pilzen in Folie in Portionen schneiden, die Füllung entfernen, auf Teller legen, mit dem Bratsaft übergießen, mit Dill und Petersilie bestreuen.

Hähnchenfilet mit Pilzen und Käse im Ofen – wunderbar portioniertes Gericht, das den Gästen am Tisch serviert werden kann. Dieses Gericht eignet sich sowohl für einen festlichen als auch für einen alltäglichen Tisch. Filet mit Pilzen wird in vielen Familien zubereitet, für viele ist es das meiste Lieblingsgericht, das immer den Gästen serviert wird, ist für manche ein „Signature“-Gericht, für andere ein alltägliches Gericht, aber das alles negiert nicht die Tatsache, dass das Fleisch sehr lecker ist. Die ideale Beilage zu diesem Gericht sind Kartoffelpüree oder Ofenkartoffelstücke; Sie können auch einen Gemüsesalat oder gebackenes Gemüse servieren. Auf Wunsch kann das Filet mit Ihrer Lieblingssauce belegt werden. Bewahren Sie das Rezept mit Fotos unbedingt in Ihrer kulinarischen Schatzkammer auf. Schauen Sie, was sonst noch.

- Hähnchenfilet – 1 Stk.,
- Champignons – 5 Stk.,
- Tomaten – 1 Stk.,
- Käse – 100 g,
- Mayonnaise – 2 EL,
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack,
- Pflanzenöl – 2 EL.

Rezept mit Fotos Schritt für Schritt:

Das Hähnchenfilet abspülen und trocknen, dann das Filet in zwei Hälften schneiden. Decken Sie jede Hähnchenhälfte ab Frischhaltefolie, dann mit einem speziellen Küchenhammer schlagen.




Hähnchenfiletkoteletts müssen gesalzen und mit gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreut werden. Wenn gewünscht, verwenden Sie Ihre Lieblingsgewürze, Sie können auch Knoblauch verwenden.




Fetten Sie jedes Hähnchenstück mit Mayonnaise ein. Wenn Sie Mayonnaise in solchen Gerichten nicht mögen, ersetzen Sie sie durch saure Sahne oder eine andere Soße.




Die Champignons waschen und trocknen, dann jeden Pilz in Scheiben schneiden. Die Pilze so auf die Hähnchenkoteletts legen, dass das gesamte Fleisch von den Pilzen bedeckt ist.






Spülen und trocknen Sie die reife saftige Tomate und schneiden Sie sie dann in Scheiben. Die Tomatenscheiben auf den Pilzen anrichten. Bei Bedarf etwas Salz und Pfeffer hinzufügen.




Geben Sie das Fleisch in eine hitzebeständige Form und fetten Sie es zunächst leicht ein.




Reiben Sie den Hartkäse in mittelgroße Hobel und bedecken Sie die Hähnchenkoteletts mit einer großzügigen Handvoll Käse.




Etwas Mayonnaise/Sauerrahm auf dem Käse verteilen. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen, das Fleisch 25 Minuten unter Folie backen, dann weitere 5-7 Minuten ohne Folie. Das ist alles, das Fleisch vorsichtig aus dem Ofen nehmen und servieren. Diese können Sie ganz einfach und schnell zubereiten

Alexander Guschchin

Ich kann nicht für den Geschmack bürgen, aber es wird heiß sein :)

Inhalt

Wie viele Gerichte lassen sich mit Geflügelfleisch zubereiten? Fachleute glauben, dass dieser Parameter nicht berechnet werden kann. Selbst mit Pilzen gebackenes Hühnchen gibt es in mehr als hundert Variationen, darunter Julienne und Braten, zart gefüllte Schenkel und einen festlichen ganzen Kadaver. Welche Nuancen müssen Sie kennen, um dieses Gericht perfekt zu machen?

Wie man Hühnchen mit Pilzen kocht

Laut Fachleuten ist dieser Vogel das am einfachsten zu manipulierende Fleisch. Es muss nicht lange mariniert werden und kann in einer halben bis einer Stunde gebacken werden. Wenn Sie diese Tipps befolgen, ist es ganz einfach, köstliches Hähnchen mit Pilzen im Ofen zuzubereiten:

• Klassische Soße für ein solches Gericht - Sauerrahm mit gemahlenem Pfeffer und Salz.
• Denken Sie daran, dass Hühnchen länger zum Kochen braucht als Pilze, daher muss es zuerst gebraten, gekocht oder gedünstet werden.
• Wenn Sie verwenden Waldpilze, ist eine zusätzliche Wärmebehandlung erforderlich.
• Sie möchten keine zusätzlichen Züge? Nimm die Champignons! Sie müssen vor dem Backen nicht frittiert werden.

Rezepte mit Hühnchen und Pilzen

Professional Kulinarische Fotos inspirieren und regen den Appetit an und regen Sie dazu an, diese Gerichte unbedingt selbst zu wiederholen. Einfache Rezepte Das unten angebotene Hühnchen mit Pilzen im Ofen passt gleichermaßen perfekt in ein Feiertags- oder Alltagsmenü. Die meisten von ihnen können auch von unerfahrenen Hausfrauen verwendet werden. Scheuen Sie sich also nicht, Ihre eigenen kulinarischen Experimente auszuprobieren.

Hähnchenfilet

Dieses nahrhafte und leichte Gericht passt auch gut in ein Abnehmprogramm (mit Ausnahme von Systemen zur Trennung von Pilzen und Fleisch), ohne sich negativ auf die Figur auszuwirken. Gebacken Hühnerbrust mit Pilzen im Ofen – immer einfach, immer perfekt im Geschmack und Aussehen. Kochfotos der Hostessen beweisen, dass das Gericht auch ohne besondere Dekoration wunderbar aussieht.

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 800 g;
• Austernpilze – 350 g;
• Birne;
• Karotten – 2 Stk.;
• Mayonnaise – 4 EL. l.;
• halbharter Käse – 50 g;
• Dill.

Kochmethode:

1. Schneiden Sie jedes Filetstück der Länge nach in zwei Hälften. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Austernpilze in Scheiben schneiden, Karotten raspeln. Die Zwiebel in Ringe schneiden.
3. Jedes Filetstück einzeln auf ein Backblech legen und mit Mayonnaise bedecken. Einige Pilze, Karotten und Zwiebelringe darauf legen. Mit Käse und gehacktem Dill bestreuen.
4. 35-40 Minuten backen, Ofentemperatur – 170 Grad in der ersten halben Stunde und 190 Grad für den Rest der Zeit.

Mit Kartoffeln

Dieses Gericht ist eines der einfachsten und wird wegen seines Sättigungsgefühls und der Verfügbarkeit jeder Zutat geschätzt. Wie kocht man Kartoffeln mit Hühnchen und Pilzen, um die Saftigkeit des Essens zu bewahren? Erstellen Sie einen Saunaeffekt, wenn hohe Temperatur Die Ofenluft ist sehr feucht und lässt das Fleisch nicht austrocknen. Solche Bedingungen ermöglichen den Verzicht auf fetthaltige Saucen, was den Kaloriengehalt des Gerichts reduziert.

Zutaten:

• Huhn (einzelne Teile) – 1 kg;
• Kartoffeln – 5-6 Stk.;
• Pilze – 400 g;
• Karotten – 3 Stk.;
• irgendwelche Gewürze;
• Olivenöl;
• Knoblauchzehen – 3 Stk.;
• Salz.

Kochmethode:

1. Die geschälten Kartoffeln vierteln. Mit Olivenöl einfetten. Salz hinzufügen.
2. Die Champignons fein hacken und die Karotten in Scheiben schneiden.
3. Das Hähnchen waschen, trocknen und mit Gewürzen behandeln.
4. Die Pilzmischung auf Folie legen und das Hähnchen darauf verteilen. Kartoffeln und Karotten hinzufügen. Gehackten Knoblauch darüber streuen.
5. Verschließen Sie die Folie. 45 Minuten backen, dabei den Ofen auf 190 Grad vorheizen.

Unter dem Käse

Hausfrauen schätzen den idealen Auflauf, der aufgrund seiner Vielseitigkeit sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgericht dienen kann. Für saftiges Huhn Bei Pilzen und Käse im Ofen empfehlen Profis, für die Soße Sauerrahm mit 20-25 % Fett und mehrere Käsesorten zu verwenden. Wenn Sie das Gewicht des Gerichts verringern möchten, verwenden Sie griechischen oder fettarmen Joghurt Adyghe-Käse.

Zutaten:

• Hähnchenbrust – 2 Stk.;
• Champignons – 300 g;
• kurze Nudeln (Penne, Fusilli) – 150 g;
• Birne;
• Käse – 130 g;
• Sauerrahm/Joghurt – ein halbes Glas;
• gemahlener schwarzer Pfeffer;
• Salz;
• Öl zum Braten.

Kochmethode:

1. Die gehackte Zwiebel anbraten, bis sie transparent ist. Fügen Sie dünne Champignonscheiben hinzu. Nach einer Viertelstunde vom Herd nehmen.
2. Hähnchen von der Haut befreien und die Knochen entfernen. Spülen, in 2 Schichten schneiden.
3. Jedes davon leicht schlagen, damit das Fleisch gleichmäßig dick wird.
4. Kochen Sie die Nudeln, bis sie halb gar sind – sie sollten fest bleiben.
5. Den Boden einer Glasschüssel mit Hühnchen auslegen und mit Salz würzen. 20 Minuten bei 170 Grad aufwärmen lassen.
6. Das Fleisch herausnehmen, mit einer gleichmäßigen Reihe Nudeln bedecken, gebratene Champignons Mit Zwiebeln saure Sahne gießen. Mit Pfeffer und geriebenem Käse bestreuen.
7. Weitere 17-20 Minuten kochen lassen, Ofentemperatur – 200 Grad.

In cremiger Soße

Dieses wunderbare Gericht schmeckt perfekt im Ofen, in der Bratpfanne oder im Slow Cooker. Das Rezept für Hühnchen in Sahne mit Pilzen auf Französisch ändert sich nicht, egal welche Garmethode Sie wählen – nur die Back-/Schmorzeit und die Leistung des Geräts, das es zubereitet, variieren. Es wird empfohlen, dieses zarte Hähnchen mit langen, dünnen Nudeln oder goldenem Reis zu servieren.

Zutaten:

• Hähnchenschenkel – 4 Stk.;
• Sahne 15 % – 2/3 Tasse;
• Knoblauchzehen – 2 Stk.;
• Frühlingszwiebel;
• Pilze – 320 g;
• getrockneter Rosmarin – 1/2 TL;
• Salz;
• Olivenöl.

Kochmethode:

1. Die aufgetauten Pilze in Würfel schneiden.
2. Die Knoblauchzehen anbraten Olivenöl. Fischen Sie es nach ein paar Minuten heraus und werfen Sie es weg.
3. Legen Sie das Hähnchen in die Pfanne und warten Sie, bis die Kruste entsteht. Das Feuer ist maximal.
4. Hähnchen und Pilze fest in die Auflaufform legen.
5. Bereiten Sie die Soße zu: Schlagen Sie die Sahne mit gehackten Zwiebeln, Salz und Rosmarin auf und gießen Sie diese Flüssigkeit über den Vogel.
6. Dieses Hähnchen mit Pilzen wird eine halbe Stunde bei 190 Grad im Ofen gebacken.

Mit Tomaten

Diese scharfe Variante wird von Profis geschätzt, weil sie immer anders, aber auf jeden Fall lecker schmeckt. Allein die Veränderung der Tomatensorte oder auch der Gewürze verändert die Wahrnehmung deutlich Fertiggericht. Hähnchen mit Pilzen und Tomaten, das nach diesem Rezept zubereitet wird, besteht die Gefahr, Ihr Lieblingsgericht zu werden, und die Technologie wird von Generation zu Generation weitergegeben.

Zutaten:

• Hühnerbrust;
• Tomaten – 2 Stk.;
• Pilze – 200 g;
• Birne;
• ein Bund Petersilie;
• gemahlener schwarzer Pfeffer;
• Basilikum;
• Salz;
• Sauerrahm – 2 EL. l.

Kochmethode:

1. Waschen und reinigen Sie die Brust. Das Fleisch in Würfel schneiden.
2. Pilze und Tomaten ebenso hacken.
3. Die Zwiebel in Ringe schneiden. Hühnchen, Salz, Basilikum, Pfeffer und Sauerrahm hinzufügen. Eine halbe Stunde stehen lassen.
4. Füllen Sie die Backhülse mit allen Zutaten und binden Sie sie fest. Mehrmals schütteln.
5. Den Backofen auf 185 Grad vorheizen. Das Hähnchen mit Pilzen eine halbe Stunde kochen. Mit zerzupfter Petersilie servieren.

Ganzes Hähnchen gefüllt mit Pilzen

Wenn Sie genug von den Standardmethoden zum Servieren von Geflügel haben, sollten Sie versuchen, es zu backen, ohne es zu schneiden und mit etwas zu füllen. Für festlicher Tisch Hier werden oft Früchte hinzugefügt, aber Hühnchen, gefüllt mit Pilzen im Ofen kann es geschmacklich und optisch nicht weniger schön werden. Sie können jedes der Rezepte übernehmen, die sich auf andere Teile des Vogels konzentrieren, indem Sie einfach die Betriebstechnologie ändern.

Zutaten:

• Hühnerkadaver;
• Buchweizen – ein halbes Glas;
• Pilze – 140 g;
• Hühnernebenerzeugnisse – 100 g;
• saure Sahne - ein halbes Glas;
• Sojasauce – 3 EL. l.;
• Curry – 1/2 TL;
• Knoblauchzehen – 4 Stk.;
• Grün;
• Salz.

Kochmethode:

1. Das Hähnchen mit Salz und Curry einreiben. Wasser Sojasauce. Stehen lassen und mit dem Füllen beginnen.
2. Die gehackte Zwiebel anbraten, gehackte Pilze und Innereien dazugeben. Unter ständigem Rühren 8–9 Minuten köcheln lassen.
3. Sauerrahm einfüllen, zerzupfte Kräuter dazugeben. Lassen Sie es eine Weile abgedeckt stehen.
4. Kombinieren Sie diese Pilzmasse mit Buchweizen und mischen Sie.
5. Sie müssen das Hähnchen so füllen, dass im Inneren noch etwas Freiraum bleibt, sonst bleibt die Füllung feucht und wird nach Belieben vom Geflügel „abgeschnitten“.
6. Nähen oder stecken Sie die Stelle fest, an der die Füllung eingeführt wird, und stecken Sie eine Hülle/einen Backbeutel auf den Kadaver.
7. Das ganze Hähnchen und die Pilze werden etwa eine Stunde lang im Ofen gegart, die Backtemperatur beträgt 200 Grad.

Töpfe

Ein duftender, köstlicher Braten ist eine ausgezeichnete Wahl für ein Mittagessen im Herbst oder Winter, wenn Sie etwas sehr Nahrhaftes und Heißes möchten. Solch zartes Huhn mit Pilzen in Töpfen, serviert mit frischen Gemüsesalat. Profis raten dazu, eine Soße aus Landsauerrahm mit schwarzem Pfeffer und gehackten Kräutern hinzuzufügen. Das Gericht passt gut zu trockenem Weißwein.

Zutaten:

• Huhn (alle Teile) – 900 g;
• eingelegte Pilze – 170 g;
• Karotte;
• Zwiebel;
• Knoblauchzehen – 2 Stk.;
• fettarme saure Sahne – 5 EL. l.;
• Pfeffermischung – 1 TL;
• trockene Kräuter – 2 TL;
• Tomaten – 2 Stk.;
• Salz;
• Paprika;
• Öl zum Braten.

Kochmethode:

1. Das Hähnchen waschen und mit einer Serviette trocknen.
2. Mit Salz, Paprika und gehackter Knoblauchzehe einreiben. Eineinhalb Stunden einwirken lassen.
3. Champignons und Tomaten hacken, Karotten reiben, Zwiebel hacken. Den restlichen Knoblauch durch eine Presse auspressen.
4. Das Hähnchen bei starker Hitze anbraten und in Keramiktöpfe geben.
5. Restliche Zutaten darauf verteilen, Sauerrahm aufgießen. Mit Kräuter-Pfeffer-Mischung bestreuen.
6. Leicht umrühren, um die Zutaten im Gericht besser zu verteilen.
7. Eine halbe Stunde bei 200 Grad backen (die Zeit wird ab dem Zeitpunkt gezählt, an dem der Ofen vollständig aufgeheizt ist), dann die gleiche Menge bei 160 Grad.

Mit Buchweizen

Ähnlich wie bei der oben beschriebenen Methode zur Zubereitung eines ganzen Kadavers können Sie ihn backen und mit vorgekochtem Müsli füllen. Nährend, würziges Hühnchen mit Buchweizen und Pilzen im Ofen ist perfekt für jeden Tisch. Auf Wunsch dieses Rezept kann nur für Hähnchenschenkel angepasst werden, bei denen der Knochen entfernt und der entstandene Raum mit Füllung gefüllt wird. Auf diese Weise wird das Gericht portioniert.

Zutaten:

• Hühnerkadaver – 1,7 kg;
• Pilze – 180 g;
• Birne;
• trockener Buchweizen - ein Glas;
• grobes Salz;
• Pflanzenöl;
• Gewürze für Geflügel.

Kochmethode:

1. Hähnchen waschen, Haut vorsichtig mit grobem Salz einreiben, mit Honig bedecken.
2. Den Kadaver in Folie einwickeln und über Nacht abkühlen lassen.
3. Wie bereite ich die Füllung vor? Die allgemeine Technologie ähnelt der oben besprochenen, jedoch kommt noch das Vorkochen des Buchweizens am Morgen hinzu.
4. Die Zubereitung erfolgt wie beim einfachen Essen von Brei: 1:3 mit Wasser vermischen, unter einem Deckel bei mittlerer Hitze dämpfen. Anschließend können Sie noch etwas Butter hinzufügen.
5. Gehackte Champignons mit gehackten Zwiebeln mischen und braten, bis sie braun sind. Salzen und mit Pfeffer bestreuen. Mit Buchweizen mischen.
6. Den Kadaver mit Gewürzen einreiben und durch den Bauchschnitt füllen. Zunähen. Binden Sie die Beine zusammen.
7. Auf ein Backblech legen, mit Folie abdecken. 1,5 Stunden bei 185 Grad backen.

Julien

Dieses Gericht, das aus stammt Französische Küche, zeichnet sich durch eine besondere Art des Schneidens aller Zutaten aus: Sie müssen in Form von Strohhalmen vorliegen. Empfehlenswert ist die Zubereitung einer herzhaft heißen Julienne im Backofen mit Kokotte-Maker. Wenn Sie keine haben, nehmen Sie kleine Keramikformen – dieses Hähnchen mit Pilzen im Ofen wird portionsweise zubereitet, wie die kulinarischen Fotos zeigen.

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 350 g;
• Birne;
• Champignons – 300 g;
• Salz;
• Sahne 20 % - ein Glas;
• Butter– 30 g;
• Weizenmehl – ​​1 EL. l. mit Rutsche;
• Hartkäse – 110 g;
• Pflanzenöl;
• gemahlene Muskatnuss - eine Prise.

Kochmethode:

1. Das Hähnchen waschen, flach schneiden und salzen.
2. Die Zwiebel in kleine Stücke schneiden.
3. Die gewaschenen Champignons in Streifen schneiden – die Linie wird senkrecht zum Stiel gezogen.
4. Jedes Filetstück in Pflanzenöl goldbraun braten, Zwiebel hinzufügen.
5. Die Pilzstreifen separat anbraten – portionsweise ausgießen, sodass die Schicht in der Pfanne dünn ist, sonst beginnt Feuchtigkeit freizusetzen. Die ungefähre Bratzeit beträgt 5 Minuten pro Portion.
6. Bereiten Sie die Soße in einem kleinen Topf zu: Braten Sie das trockene Mehl an, bis sich die Farbe ändert, und fügen Sie ein Stück Butter hinzu. Sobald es geschmolzen ist, die Sahne hineingießen und die Muskatnuss hinzufügen. köcheln lassen, bis es dickflüssig ist.
7. Das gebratene Hähnchenfilet in Streifen schneiden, mit Champignons, Zwiebeln und Soße vermischen. Gut mischen.
8. In Töpfe oder Cocotte-Maker geben und mit grob geriebenem Käse bestreuen.
9. Dieses Hähnchen mit Pilzen kann 20 Minuten bei 190 Grad im Ofen gebacken werden.

Pita

Es ist ganz einfach leckeres Gericht kann als schnelle Idee oder Option für ein mobiles Mittagessen genutzt werden kalter Snack– hängt von der Art der Präsentation ab. Dünnes Lavash Mit Hühnchen und Pilzen schmeckt es sogar relativ gut diätetisches Produkt, denn sein Kaloriengehalt beträgt nur 145 kcal pro 100 g. Wie bereitet man ein solches Gericht zu? Nehmen Sie sich eine halbe Stunde Zeit und kaufen Sie gutes armenisches Lavash, das in Russland hergestellt wird hefefreier Teig– es wird als nützlicher angesehen.

Zutaten:

• beliebige Pilze – 250 g;
• Hähnchenfilet – 200 g;
• Lavash – 2 Stk.;
• Paprika – 1 Stk.;
• saure Sahne - ein halbes Glas;
• frisches Grün;
• Salz;
• Pflanzenöl.

Kochmethode:

1. Eine Bratpfanne erhitzen und in Scheiben geschnittene Champignons hineingeben. 8-10 Minuten kochen lassen.
2. Das Hähnchen kochen, in kurze Streifen schneiden.
3. Zu den Pilzen hinzufügen.
4. Die Paprika waschen, entkernen und in die gleichen Streifen wie das Hähnchen schneiden.

Hähnchen mit Pilzen im Ofen: Rezepte

Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos

Mit Pilzen in Portionsformen gebackenes Hähnchenfilet ist zart, saftig und aromatisch. Schnelles Gericht Hühnchen ist mit einfachen und erschwinglichen Zutaten in nur 30–40 Minuten zubereitet. Neben gebratenen Champignons können Sie der Füllung auch fein gehackte Tomaten hinzufügen, Paprika oder anderes Gemüse, wodurch der Geschmack des gebackenen Filets abwechslungsreicher wird. Sie können den Auflauf mit Hartkäse bestreuen, wodurch die Kruste dichter und rosiger wird.

Zutaten

Für 4 Portionen:

• Hähnchenfilet - 300 g
• Champignons - 50 g
• Zwiebeln - 1 Stk.
• Pflanzenöl - 2 EL. l.
• Sauerrahm - 2 EL. l.
• Hühnerei - 1 Stk.
• Salz - 0,5 TL.
• Mischung aus gemahlenen Paprika - 2 Chips.

Vorbereitung

1. Hähnchenfilet in kaltem Wasser waschen, trocknen und in kleine Würfel schneiden. Fügen Sie ein paar Prisen Salz und gemahlenen Pfeffer hinzu.

2. Zwiebeln in Würfel schneiden und in Pflanzenöl anbraten. Schneiden Sie die Champignons in Scheiben und geben Sie diese zusammen mit den Zwiebeln in die Pfanne (wenn Sie gefrorene Champignons verwenden, müssen Sie diese nicht vorher auftauen). Bei starker Hitze 2-3 Minuten lang braten, bis die Champignons leicht gebräunt sind. Am Ende des Bratens eine Prise Salz und etwas gemahlenen Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.

3. Sie können fertige Portionsformen aus Folie verwenden oder diese selbst herstellen. Nehmen Sie dazu 15 cm breite Lebensmittelfolienstücke, falten Sie diese in zwei Hälften und drücken Sie sie an den Boden des Glases.

4. Stellen Sie die Formen auf ein Backblech und geben Sie 1 EL hinein. l. gehacktes Hähnchenfilet.

5. Mit Zwiebeln gebratene Pilze auf das Fleisch legen.

6. Hühnerei Mit einer Gabel und einer Prise Salz leicht verquirlen, Sauerrahm (Fettgehalt 15-20 %) hinzufügen und gründlich vermischen. Das Ergebnis Sauerrahmsoße Vorsichtig in Formen füllen.