Kuchen – Bauchfreund

Valentinstagsrezepte – Valentinstagskekse.

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Wir setzen unsere köstliche Artikelserie fort Rezepte zum Valentinstag. Wir haben bereits über Rezepte gesprochen wie Rührei zum Valentinstag , herzförmige Pizza und vieles mehr im vorherigen Artikel „Valentinstag-Rezepte – schnell und einfach.“

Dort habe ich auch süße Dessertrezepte zum Valentinstag gepostet „Erdbeeren in Schokolade“, „Herz-Eis“.

Heute schauen wir uns ein paar Keksrezepte zum Valentinstag an. Ich zeige es dir 20 Möglichkeiten, Kekse zu dekorieren zum Valentinstag.

Die Teigrezepte selbst finden Sie hier am Ende dieses Artikels. Ich werde es dir anbieten Rezepte für verschiedene Kekse– Zitrone, Schokolade, Lebkuchen, Nuss, Kokosnuss – aber bevor wir den Teig kneten, schauen wir uns an, um welche Art von Valentinskeksen es sich handelt, und wählen Sie selbst eine Idee aus.

Rezept zum Valentinstag – SCARLET HEARTS.

Fügen Sie dem Teig so viel Lebensmittelfarbe hinzu, dass der Teig rot wird.

AUFMERKSAMKEIT. Farbstoff für Ostereier Es ist nur geeignet, wenn es kein Salz enthält oder wenn auf der Verpackung die Aufschrift „Kann in Süßwaren verwendet werden“ steht. Sie möchten nicht mit einem salzigen Keks enden.

Wir kleben die gebackenen Kekse zusammen; wir werden weiter unten über das Kleben der Kekse sprechen ...

Rezepte zum Valentinstag – DOPPELSCHICHTIGE COOKIES.

„DOPPELSCHICHT GESTREIFT“

Wir kleben zwei Kekse mit der üblichen Marmelade, Marmelade, Glasur, Karamellsirup oder mit Zucker geschlagenem Eiweiß aneinander. Mit weißem Zuckerguss diagonale Streifen aufzeichnen und mit roten Zuckerstreuseln bestreuen.

Weiße Glasur kann aus im Wasserbad geschmolzenen Fliesen hergestellt werden weiße Schokolade. Oder Sie finden in unserem Artikel ein Rezept für Glasur aus mit Zucker geschlagenem Eiweiß « Lebkuchenhäuser- alle Geheimnisse der Meisterschaft“ (nur auf der Website ), Dort finden Sie eine einfache und schnelle Lösung Rezept für Karamell- und Butterscotch-Kleber Sie sind sehr praktisch und lecker zum Zusammenkleben von Keksen.

KEKSE ZUM VALENTINSTAG „KLEIN IM GROSS“

Backen Sie Kekse in Form von Herzen unterschiedlicher Größe. Jedes Herz einzeln mit farbiger Glasur bemalen. Und kleben Sie ein kleines Herz auf das große.

Farbige Glasur, praktisch zum Färben von Keksen, wird am besten aus einer Tafel weißer Schokolade hergestellt.

Nehmen Sie 3 Tassen und geben Sie sie in eine mit Wasser gefüllte Bratpfanne. Stellen Sie die Bratpfanne mit den Tassen auf das Feuer. Es heißt Wasserbad. Während das Wasser erhitzt wird, teilen Sie weiße Schokoriegel in Tassen auf, die ungefähr der Größe jedes Behälters entsprechen.

Sobald die Schokolade geschmolzen ist, geben Sie in jede Tasse eine andere Lebensmittelfarbe. Oder eine rote Farbe, streuen Sie einfach irgendwo mehr (Sie erhalten ein leuchtendes Rosa), irgendwo weniger (Sie erhalten ein Hellrosa). Wir bemalen die Kekse mit einem Pinsel mit noch heißer Schokolade, ohne die Hitze darunter auszuschalten, damit die Schokolade nicht auskühlt.

Rezept zum Valentinstag – KEKSE MIT FÜLLUNG.

Aus dem ausgerollten Teig schneiden wir Herzen aus und bohren dann in die Hälfte der Figuren ein weiteres Loch in Form eines kleinen Herzens. Wir backen sowohl ganze als auch „löchrige“ Herzen auf einem Backblech. Dann kleben wir sie zusammen (ich habe die Kleberrezepte oben angegeben) und füllen das entstandene Loch mit Marmelade, Marmelade, Glasur, geschmolzener Schokolade, süßer Sahne und Mastix.

Oder Sie legen die „löchrigen“ Kekse gleich im rohen Zustand auf ein ganzes Plätzchen und schneiden die Seiten mit einem Messer ab (siehe 3 Fotos in der Fotostrecke oben), dann erhalten Sie so einen eleganten Rand. Legen Sie noch vor dem Backen eine Scheibe Marmelade oder Marshmallow in diese Mulde; heißer Ofen und erfüllt das Herz. Oder hier ist ein anderer interessanter Weg ...

Rezept zum Valentinstag – INTERESSANTES DESIGN.

KEKSE ZUM VALENTINSTAG „KARAMELLHERZ“

Um ein Karamellherz herzustellen, müssen Sie löchrige Herzen aus dem Teig ausschneiden (Anleitung im vorherigen Keks). Legen Sie sie auf ein mit geöltem Backpapier ausgelegtes Backblech. Gießen Sie 1-2 Esslöffel in einer Kaffeemühle zerstoßenes Karamell in das Loch und backen Sie es. In einem heißen Ofen schmilzt das Karamell und füllt die gesamte Mitte des Kekses. Karamellbonbons können in verschiedenen Farben ausgewählt werden.

KEKSE ZUM VALENTINSTAG „ZWEIFARBIG“

Hier ist alles einfach, Sie benötigen nur 3 Formen unterschiedlicher Größe. Schneiden Sie zunächst ganze große Kekse aus: 10 braune und 10 weiße. Wir machen es in ihnen eine kleinere Form Löcher ausstechen und Herzstücke austauschen. Das heißt, wir legen frisch geschnittene braune Kekse in einen großen weißen Keks. Und in das große braune Herz stecken wir das Stück, das wir gerade aus dem weißen Herzen herausgeschnitten haben. Und wir führen die gleiche Manipulation mit sehr kleinen Formen durch.

Rezept zum Valentinstag – „HERZ MIT KARAMELLGEIST“

Wir zerkleinern das Karamell in einer Kaffeemühle und bestreuen die Kekse mit diesem Karamellzucker. Damit das Karamell an den Keksen haften bleibt, diese mit Konfitüre, Marmelade oder Glasur bestreichen.

Valentinstagsrezept – EINFACHE DEKORATIONEN.

Sie können die Kekse zur Hälfte mit Schokolade überziehen oder mit geschlagenem Eiweiß bestreichen und mit herzförmigen Zuckerstreuseln bestreuen. Diese Streusel steht zum Verkauf Fragen Sie in Verkaufsstellen, die Kuchendekorationen verkaufen, oder auf jedem Markt an Ständen, an denen nur Gewürze verkauft werden. Fragen Sie unbedingt den Verkäufer, denn in einem Kioskfenster fallen Ihnen so kleine Dinge nicht sofort auf.

Rezept zum Valentinstag – DECENT BEADS.

Saure, zähe Gummibärchen mit Fruchtgeschmack, Schokoladen-M&Ms oder sowjetische mehrfarbige Gummibärchen. Gießen Sie die Glasur über die Kekse, das geschmolzene Karamell (das Karamell in einer Kaffeemühle zerstoßen und im Wasserbad schmelzen) und, während die Glasur noch nicht fest geworden ist, schnell unsere Süßigkeiten platzieren.

Rezept zum Valentinstag – SQUEEZING THE BEAUTY.

Es ist auch praktisch, eine Zeichnung durch Zusammendrücken aufzutragen farbige Glasur aus einem Spritzbeutel oder einer Spritze. Ideal für diese Zwecke Proteinglasur– Rezept und alle Geheimnisse richtige Vorbereitung Die Proteinglasur habe ich im Artikel ausführlich beschrieben „Lebkuchenhäuser – alle Geheimnisse des Handwerks“ (nur auf der Website ).

Valentinstagsrezept – GLASIERUNG IN DER TUBE.

Ehrlich gesagt habe ich selbst so etwas noch nie benutzt. Aber viele Köche und Hausfrauen arbeiten gerne mit ihr zusammen. Dieses Ding wird anders genannt Süßwarengel. Wird in Einzelhandelsgeschäften verkauft, die Kuchendekorationsprodukte verkaufen (auf Märkten und in Einkaufszentren).

Rezept zum Valentinstag – MASTIC COOKIES.

Was ist Mastix und wie macht man ihn so schön? süße Anwendungen einfach und schnell, das verrate ich euch in unserem nächsten Artikel Valentinstagsrezepte – Herz-Cupcakes (nur online). ).

Rezept zum Valentinstag - STRAUß AUS PLÄTZCHEN.

Das Kekse am Stiel kann auf zwei Arten erfolgen.

Methode eins– Stecken Sie das Stäbchen erneut in den Keks vor dem Backen(In diesem Fall können Sie nur Holzspieße verwenden). Plastikstäbchen können nicht gebacken werden; Ihre Kekse werden giftig und stinken. Ein Holzspieß kann zwischen zwei Lagen aus Teig ausgeschnittener und im Ofen gebackener Herzen gesteckt werden

Methode zwei– Essstäbchen aus Plastik sind bereits erlaubt (geeignet sind Cocktailstrohhalme und Spieße für Häppchen). Kleben Sie zwei Kekse mit Schokoladen-, Toffee- oder Karamellkleber zusammen, nachdem Sie ein Stäbchen zwischen die Schichten gesteckt haben. Rezepte für die oben genannten Klebstoffe finden Sie im Artikel. „Lebkuchenhäuser – alle Geheimnisse des Masterstav“ (nur auf der Website ).

Valentinstagskekse – SERVIEREN.

Aber diese Fotos zeigen Möglichkeiten, wie man Kekse schön auf dem Tisch servieren kann.

Kekse zum Valentinstag – WIR MACHEN ALS GESCHENK.

Eine herzförmige Schachtel können Sie in der Geschenkeabteilung eines großen Kaufhauses oder in Geschenkeläden kaufen. Die Kosten für eine so leere große Kiste betragen 2-3 Dollar.

Also? Haben Sie sich bereits entschieden, welche Kekse Sie zum Valentinstag backen möchten? Dann machen wir den Teig!

Valentinstagsrezept – Keksteig zubereiten.

Ich werde mein Lieblingsrezept für Kekse anbieten (mit Optionen für verschiedene Geschmacksrichtungen), aber Sie können auch Ihr eigenes verwenden eigenes Rezept Kekse, um unsere süßen Valentinsgrüße zu kreieren.

Zutaten für ein Backblech.

100 g Butter(Mit einer Gabel zerdrücken oder mit einem Messer hacken)

100 g Zucker

eine halbe Tüte Backpulver (oder mit Essig gelöschtes Soda). Wenn Ihnen der Essig ausgeht, können Sie die Limonade mit Zitronen-, Orangensaft, also jedem sauren Saft oder Marmelade, ablöschen. Zitronensäure, verdünnt in einem Löffel Wasser und sogar Joghurt.

1 Ei oder 2 Eigelb, ggf Aus dem Eiweiß können Sie eine Glasur herstellen, um die Kekse zu dekorieren.

2 Tassen Mehl(das ist ungefähr, hängt von der Größe der Eier und dem Mehl selbst ab)

Salz.

Den Teig aus den oben genannten Zutaten verrühren.

Teilen Sie den Teig in 4 – 6 Teile und fügen Sie zu jedem Teil Ihre Favoriten hinzu. Doping.

Für Schokoladenkekse– 2 Esslöffel Kakao zum Teig geben und gut durchkneten.

Für duftende Kekse– 1 Esslöffel Zimt hinzufügen und ebenfalls verkneten.

Für Lebkuchenplätzchen – je 0,5 Teelöffel gemahlenen Ingwer und Muskatnuss sowie 1 Esslöffel Honig hinzufügen.

Für die Zitronenplätzchen– Reiben Sie die Zitrone ab, nur die Schale, und geben Sie die entstandene Zitronenschale zu den Keksen. Sie können auch den Zitronensaft selbst hinzufügen. Und den Teig gut durchkneten.

Für die Nusskekse– Gehackte Erdnüsse, Haselnüsse oder Walnüsse in eine Kaffeemühle geben.

Für die Kokosplätzchen– 2-5 Esslöffel Kokosflocken in den Teig geben. Gut durchkneten.

Wenn unser Zusatzstoff gleichmäßig in der gesamten Teigmasse verteilt ist. Jeder Teigklumpen wird benötigt In Plastikfolie einwickeln und für 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Gekühlter Teig auf dem Tisch ausrollen Mit Mehl bestäuben und mit einer Form Herzen ausstechen. Wenn Sie (wie ich) keine Herzformen haben, können Sie Herzen aus normalem Karton ausschneiden und sie auf den Teig legen und mit einem Messer nachzeichnen – ich habe es bereits herausgefunden und in 15 Minuten habe ich Schneiden Sie ein ganzes Backblech mit Herzen aus.

Oder Sie schneiden normale runde Kekse in unterschiedlich große Schnapsgläser und verwandeln sie dann in Valentinsgrüße, indem Sie mit Zuckerguss Herzen darauf zeichnen.

Ausschneiden, auf ein Backblech legen und für 10-12 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen schieben.

Kekse backen sehr schnell, auf die Zeit achten, sobald es an den Rändern braun wird und von selbst gelb wird (nicht warten, bis es braun wird), sofort herausnehmen.

Jetzt kommen wir zum spaßigen Teil des Dekorierens. Gehen wir dazu zurück zum Anfang des Artikels.

Und weiter nächste Seite Wir werden zum Valentinstag viele verschiedene Cupcakes backen, wie zum Beispiel diese.

Gehen wir dazu zum Artikel „Rezepte für „Herz-Cupcakes“ zum Valentinstag (nur auf der Website ) oder zur nächsten Seite.

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Olga Klishevskaya, speziell für die Seite „“

Gurken sind die Lieblingspflanze der meisten Gärtner und wachsen daher überall in unseren Gemüsebeeten. Doch oft haben unerfahrene Sommerbewohner viele Fragen zum Anbau und vor allem zum Freilandanbau. Tatsache ist, dass Gurken sehr wärmeliebende Pflanzen sind und die Agrartechnologie dieser Kulturpflanze in gemäßigten Klimazonen ihre eigenen Merkmale aufweist. In diesem Artikel erfahren Sie alles, was Sie über den Anbau von Gurken im Freiland wissen müssen.

Die Maitage begeistern mit Wärme und der Möglichkeit, mehr Zeit auf den Parzellen zu verbringen. Aber der lang erwartete Monat der stabilen Wärme kann sich nicht eines ausgeglichenen Mondkalenders rühmen. Im Mai sind die für die Arbeit nur in einem Ziergarten oder nur in einem Gemüsegarten günstigen Zeiträume ziemlich lang und es gibt einige Tage, die für alle Pflanzen geeignet sind. Der Mondkalender für Mai 2019 erfordert eine Planung und geschickte Verteilung der Pflanz- und Aussaatzeiten.

Trotz der Beliebtheit des beliebten Spitznamens „Flaschenpalme“ ist es sehr schwierig, die echte Hiophorba-Flaschenpalme mit ihren Verwandten zu verwechseln. Hyophorba ist ein wahrer Zimmerriese und eine ziemlich seltene Pflanze. Sie gehört zu den elitärsten Palmen. Berühmt wurde sie nicht nur durch ihren besonderen, flaschenförmigen Rüssel, sondern auch durch ihren sehr schwierigen Charakter. Die Pflege von Hyophorba ist nicht schwieriger als die Pflege gewöhnlicher Zimmerpalmen. Aber die Bedingungen müssen ausgewählt werden.

Warmer Salat mit Funchose, Rindfleisch und Pilzen - leckeres Gericht für die Faulen. Funchoza – Reis- oder Glasnudeln – ist eine der am einfachsten zuzubereitenden Pasta-Verwandten. Gießen Sie einfach kochendes Wasser über die Glasnudeln und lassen Sie es einige Minuten stehen, dann lassen Sie das Wasser abtropfen. Funchoza klebt nicht zusammen und muss nicht mit Öl gewässert werden. Ich empfehle, lange Nudeln mit einer Schere in kleinere Stücke zu schneiden, damit nicht versehentlich die gesamte Nudelportion auf einmal hängen bleibt.

Sicherlich haben viele von Ihnen diese Pflanze schon einmal kennengelernt, zumindest als Bestandteil einiger kosmetischer oder kosmetischer Mittel Lebensmittel. Sie wird unter verschiedenen Namen „getarnt“: „Jujube“, „Unabi“, „Jujube“, „Chinesische Dattel“, aber es handelt sich bei allen um dieselbe Pflanze. Dies ist der Name einer Kulturpflanze, die in China seit langem angebaut und als Heilpflanze angebaut wird. Von China aus wurde es in die Mittelmeerländer gebracht und von dort aus begann sich die Jujube langsam auf der ganzen Welt zu verbreiten.

Mai-Aufgaben im Ziergarten sind immer mit der Notwendigkeit verbunden, jede freie Minute möglichst produktiv zu nutzen. In diesem Monat werden Blumensämlinge gepflanzt und die saisonale Dekoration beginnt. Aber Sie sollten Sträucher, Weinreben oder Bäume nicht vergessen. Aufgrund des Ungleichgewichts des Mondkalenders in diesem Monat ist es besser, Anfang und Mitte Mai mit Zierpflanzen zu arbeiten. Allerdings lässt das Wetter es nicht immer zu, den Empfehlungen zu folgen.

Warum ziehen Menschen aufs Land und kaufen Datschen? Natürlich aus unterschiedlichen Gründen, auch aus praktischen und materiellen Gründen. Aber der Hauptgedanke ist immer noch, näher an der Natur zu sein. Die lang ersehnte Sommersaison hat bereits begonnen; im Garten erwartet uns jede Menge Arbeit. Mit diesem Material möchten wir Sie und uns selbst daran erinnern, dass Sie daran denken müssen, sich auszuruhen, damit die Arbeit Freude macht. Was gibt es Schöneres, als an der frischen Luft zu entspannen? Entspannen Sie sich einfach in einer möblierten Ecke Ihres eigenen Gartens.

Der Mai bringt nicht nur die lang ersehnte Wärme, sondern auch nicht minder lang ersehnte Möglichkeiten, selbst wärmeliebende Pflanzen in die Beete zu pflanzen. In diesem Monat werden die Sämlinge in den Boden gepflanzt und die Ernte erreicht ihren Höhepunkt. Während des Pflanzens und der Anpflanzung neuer Pflanzen ist es wichtig, andere wichtige Aufgaben nicht zu vergessen. Schließlich brauchen nicht nur die Beete eine verstärkte Pflege, sondern auch die Pflanzen in Gewächshäusern und Setzlingen, die in diesem Monat aktiv abgehärtet werden. Es ist wichtig, die Pflanzen rechtzeitig zu formen.

Kuchen zu Ostern - Hausrezept einfach Biskuit gefüllt mit Nüssen, kandierten Früchten, Feigen, Rosinen und anderen Leckereien. Weiße Glasur, das den Kuchen schmückt, besteht aus weißer Schokolade und Butter, es wird nicht platzen und es schmeckt wie Schokoladencreme! Wenn Sie nicht die Zeit oder die Fähigkeiten haben, sich mit Hefeteig zu beschäftigen, können Sie diesen ganz einfach zubereiten Feiertagsbacken auf dem Ostertisch. Solch einfaches Rezept Ich denke, jeder unerfahrene Konditormeister kann es meistern.

Thymian oder Thymian? Oder vielleicht Thymian oder Bogorodskaya-Gras? Was ist richtig? Und es ist in jedem Fall richtig, denn diese Namen „übergeben“ dieselbe Pflanze, genauer gesagt, eine Pflanzengattung aus der Familie der Lippenblütler (Lamiaceae). Es gibt viele andere populäre Namen, die mit der erstaunlichen Eigenschaft dieses Halbstrauchs in Verbindung gebracht werden, große Mengen aromatischer Substanzen freizusetzen. In diesem Artikel geht es um den Anbau von Thymian und seine Verwendung bei der Gartengestaltung und beim Kochen.

Lieblings-Saintpaulias haben nicht nur ein besonderes Aussehen, sondern auch einen ganz besonderen Charakter. Der Anbau dieser Pflanze hat wenig Ähnlichkeit mit der klassischen Pflege von Zimmerpflanzen. Und selbst die Verwandten der Uzambara-Veilchen unter den Gesnerievs erfordern einen etwas anderen Ansatz. Das Gießen wird oft als der „seltsamste“ Punkt bei der Pflege von Veilchen bezeichnet, die eine nicht standardmäßige Bewässerung der klassischen Methode vorziehen. Aber auch bei der Düngung muss die Herangehensweise geändert werden.

Wirsinggratin - vegetarisches Rezept lecker und gesundes Gericht ohne Fleisch, das in der Fastenzeit gekocht werden kann, da bei der Zubereitung keine tierischen Produkte verwendet werden. Wirsing ist ein enger Verwandter des Weißkohls, aber geschmacklich ist er seinem „Verwandten“ überlegen, sodass Gerichte mit diesem Gemüse immer gelingen. Wenn es Ihnen aus irgendeinem Grund nicht gefällt Sojamilch, dann durch klares Wasser ersetzen.

Dank der Züchter wurden derzeit mehr als 2000 Sorten großfrüchtiger Gartenerdbeeren geschaffen. Dasselbe, das wir normalerweise „Erdbeeren“ nennen. Gartenerdbeeren sind aus der Kreuzung chilenischer und Virginia-Erdbeeren entstanden. Jedes Jahr werden die Züchter nicht müde, uns mit neuen Sorten dieser Beere zu überraschen. Ziel der Selektion ist es, nicht nur produktive Sorten zu erhalten, die resistent gegen Krankheiten und Schädlinge sind, sondern auch solche mit hohem Geschmack und Transportfähigkeit.

Nützlich, robust, unprätentiös und einfach zu züchten – Ringelblumen sind unersetzlich. Diese Sommergärten haben sich längst von städtischen Blumenbeeten und klassischen Blumenbeeten zu originellen Kompositionen entwickelt, die Beete und Topfgärten schmücken. Ringelblumen mit ihren leicht erkennbaren gelb-orange-braunen Farben und noch unnachahmlicheren Aromen können heute mit ihrer Vielfalt angenehm überraschen. Erstens gibt es unter den Ringelblumen sowohl hohe als auch kleine Pflanzen.

Das System zum Schutz von Obst- und Beerenanpflanzungen basiert hauptsächlich auf dem Einsatz von Pestiziden. Wenn jedoch beim Schutz von Saatgutplantagen Pestizide fast während der gesamten Vegetationsperiode eingesetzt werden können, unter Berücksichtigung der Wartezeit für jedes Präparat, dann dürfen sie beim Schutz von Beerenkulturen nur vor Beginn der Blüte und nach der Ernte eingesetzt werden . In diesem Zusammenhang stellt sich die Frage, welche Medikamente in dieser Zeit eingesetzt werden sollten, um Schädlinge und Krankheitserreger zu unterdrücken.

Winterferien sind für lange Zeit eine Ladung positiver Emotionen; im Winter ist dies besonders wichtig, damit Depressionen nicht überwunden werden. Der Valentinstag bzw. Valentinstag wird in vielen Ländern am 14. Februar gefeiert. Für uns ist dies ein ausländischer, kein slawischer Feiertag. Aber es gibt noch einen weiteren Grund, geliebten Menschen eine Freude zu machen – es ist üblich, Süßigkeiten, Spielzeug, Valentinskarten – Herzen mit Gedichten mit Wünschen, Liebeserklärungen zu verschenken. Ihre Lieben werden begeistert sein süßer Valentinstag– „Herzen“-Kekse.

Kekse „Herzen“

Es gibt viele Rezepte zum Backen (auch kalorienarme), aber die meisten leckere Kekse erhält man, wenn man sie mit kocht gute Laune und Liebe. Als Basis können Sie jeden Ihnen bekannten Teig nehmen und ihn einfach zu einem Herz formen (zum Beispiel funktioniert das gut, es gibt so viele Möglichkeiten, mit Glasur zu backen. Perfekt für den Urlaub).

Da jeder in unserer Familie gerne backt, backe ich oft und biete Rezepte an, die uns am besten gefallen haben. Bereiten Sie köstliche, duftende, krümelige oder fluffige Kekse zu und bereiten Sie Ihren Lieben einen echten Urlaub!

Käsekekse in Herzform

Woraus wir kochen:

• Gouda- und Camembertkäse – je 50 g;
• Mehl – ​​180 g;
• Ei – 1 Stk.;
• Butter – 100 g;
• Backpulver – 1 Beutel;
• gemahlene (Pulver-)Gewürze: weißer Pfeffer, Paprika, Muskatnuss – ¼ Teelöffel jeder Sorte;
• Creme 11 % – 30 ml;
• Sesam – 10 g;
• Erdnüsse – 20 g;
• Sesam – 1 Teelöffel.

So bereiten Sie Käseplätzchen mit Gewürzen und Nüssen zu:

Käseherzen haben durch Gewürze und Nüsse einen pikanten Geschmack und passen hervorragend zu Tee, Kaffee und heißer Schokolade. Diese Kekse scheinen zu kalorienreich oder ungesüßt zu sein. Versuchen Sie, sie als Basis zu verwenden oder einen Teig dafür zuzubereiten Diätbacken(unter Zusatz von Kleie, Fruchtsäften und Pürees).

Kekse „Herzen“ in Glasur

Woraus wir kochen (diese Produktliste ergibt etwa 20 Kekse):

• Mehl – ​​300 g;
• Maisstärke – 2 Teelöffel;
• Backpulver – 2 g;
• Salz – eine kleine Prise;
• Butter – 70-80 g (Margarine ist auch geeignet);
• Sonnenblumenöl – 4 Esslöffel;
• Zucker – 100-150 g;
• Ei – 2 Stk.;
• Vanillin – 1 g (0,5 Beutel);
• Mandelextrakt – 0,5 Teelöffel;

Zuckerguss für Kekse „Herzen“

• Butter (weich) – 60 g;
• Puderzucker - 2,5 Tassen;
• Vanillin – 0,5 Beutel (1 g);
• Lebensmittelfarbe.

Wie man kocht: Der Prozess der Herstellung glasierter Kekse zum Valentinstag:

Krümelige durchbrochene Kekse „Valentine Hearts“

Woraus wir kochen:

• Butter – 1 Packung (200 g) (kann durch gute Margarine ersetzt werden);
• Eiweiß von 1 Ei;
• Puderzucker oder feiner Zucker – 80 g;
• Salz - auf der Messerspitze;
• Vanillin – 1 -2 g;
• Mehl – ​​230 g.

So bereiten Sie süße Valentinsherzen zu:

Hefeplätzchen „Herzen“ mit Zimt

Süße Valentinsgrüße mit Hefe – einfach, lecker, schön. Seien Sie nicht beunruhigt, es ist auch schnell. Das Gute an diesem Rezept ist, dass man nicht mehrmals warten muss, bis der Teig „aufgegangen“ ist. Man knetet es einmal durch und wartet ein paar Minuten, bis die bereits zu Herzen geformten Kekse „passen“.

• Milch (warm) – 120 ml;
• Hefe – 15 g (drei gestrichene Teelöffel);
• Zucker – 3 Teelöffel;
• Eigelb – 1 Stk.;
• Butter oder Margarine (muss etwas weicher sein) – 30 g;
• Salz – eine kleine Prise;
• Mehl – ​​300 g;

Für die Füllung:

• Zimt (Pulver) – 1 Beutel (ich habe 20 g);
• Butter (hier sollte man unbedingt auf Margarine verzichten) – 50 g;
• Zucker – 0,5 Tassen.

Wer Mohn mag, kann diesen zur Füllung hinzufügen.

So bereiten Sie „Herzen“-Kekse mit Hefe zu:

• Den Backofen vorheizen, die Herzen auf ein Backblech legen und etwa 20 Minuten goldbraun backen.

Schokoladenkekse „Herzen“

Diese Kekse ähneln eher einem Kuchen, hergestellt aus einem ziemlich flüssigen Teig (z Apfelkuchen, charlotte), wir rollen es nicht aus, sondern verwenden spezielle Formen, zum Beispiel wie diese:

Mit diesen Silikonformen lassen sich herzförmige Kekse und Cupcakes einfach und bequem zubereiten

Vielleicht haben Sie keine kleinen Formen, sondern eine große herzförmige, dann backen Sie einfach einen großen, schönen Cupcake. Wenn Sie es halbieren und mit einer beliebigen Creme dekorieren, erhalten Sie einen Kuchen.

Keine Herzform? Kein Problem, so können Sie aus Keksen, die in runder und eckiger Form gebacken wurden, einen herzförmigen Kuchen formen!

Woraus bereiten wir den Teig zu:

• Margarine oder Butter – 50-60 g;
• Ei – 1 Stk.;
• Zucker – 0,5 Tassen;
• Salz – eine kleine Prise;
• dicker Kefir, fermentierte Backmilch oder Sauerrahm – 150-200 g;
• Vanillin – 2 g Beutel;
• Kakao – 2 Teelöffel;
• Stärke – 1 Esslöffel;
• Mehl – ​​150 – 200 g (der Teig sollte wie sehr dicker Sauerrahm ausfallen)
• Backpulver – 1 Teelöffel.

Wie man kocht Schokoladenkekse„Herzen“:

Das Rezept für „Herzen“-Kekse kann alles sein. Der eine erinnert sich an das alte Waffeleisen, das er von seinen Eltern geschenkt bekommen hat, der andere denkt an eine wunderschöne Tischdeko zum Valentinstag. Herzförmige Kekse können nach jedem Rezept zubereitet werden, indem man ihnen einfach die gewünschte Form gibt. Es gibt aber auch Rezepte, die sich hierfür ideal eignen. Unten sind verschiedene Rezepte, sowohl zum Backen im Ofen als auch im Waffeleisen. Sie sind jedoch genauso lecker und erfordern weder viel Zeit noch Mühe.

Wofür sind herzförmige Kekse gut?

Die häufigste Verwendung für Herzkekse ist die Dekoration. festlicher Tisch. Es kann sowohl bei einer Hochzeit als auch zu ihrem Jubiläum verwendet werden. Dank dieser Form können Kekse auch zu einer Dekoration für den Valentinstag werden, da dieser besondere Feiertag mit Herzen verbunden ist.

Die zweite Möglichkeit wäre ein Geschenk für einen geliebten Menschen. „Herzkekse“, besonders wenn sie mit Zuckerguss oder schönen Streuseln verziert sind, können eine Ergänzung zu jedem Geschenk sein. Natürlich muss es schön aussehen. Aber auch die Tatsache, dass sie mit Liebe zubereitet wird, kann diese Köstlichkeit zu etwas Besonderem machen.

Und die dritte Option ist mit einem Gerät wie einem Waffeleisen verbunden. Es ist kein Geheimnis, dass „Herz“-Kekse seit der Sowjetzeit im Waffeleisen hergestellt werden. Viele Menschen haben eine alte Form, in der sie mit Gas kochen mussten. Mittlerweile gibt es elektrische Formen und Waffeleisen im Angebot, dank denen ist die Mode für dieses Gebäck wieder auferstanden. Viele Menschen greifen jedoch erfolgreich auf alte Formen zurück, was den Geschmack der Backwaren jedoch nicht verschlechtert.

Schokoladenkekse zum Valentinstag. Zutaten

Für die Herstellung von Herzkeksen benötigen Sie eine spezielle Form, mit der Sie Figuren aus dem Teig ausschneiden können. Sie können es in einem Küchenfachgeschäft kaufen.

Für den Test benötigen Sie:

• 200 Gramm Butter, diese muss zunächst erwärmt werden Raumtemperatur innerhalb von dreißig Minuten;
• Schale einer Zitrone;
• 450 Gramm Mehl, vorzugsweise Weizen;
• 3 Hühnereier mittelgroß;
• 100 Gramm Kristallzucker.

Für die Glasur benötigen Sie einhundert Gramm weiße und dunkle Schokolade ohne jegliche Zusatzstoffe. Sie können auch eine Milchoption wählen.

Schokoladenkekse: Zubereitung

Vorgewürzte Butter muss geknetet werden. Dann mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen. Unter ständigem Rühren die Zitronenschale zum Öl geben und die Eier einzeln unterrühren.

Nachdem die Masse homogen ist, können Sie hinzufügen Kristallzucker, und dann Mehl. Wenn Sie es in kleinen Mengen einfüllen, können Sie schnell Klumpen entfernen und eine homogene Masse erhalten. Am Ende ist der Mixer möglicherweise nicht mehr notwendig, da der feste Teig mit der Hand geknetet werden kann. Das fertige Produkt sollte zum Abkühlen 30 Minuten lang in den Kühlschrank gestellt werden.

Nachdem der Herzkeksteig abgekühlt ist, müssen Sie ihn ausrollen. Mit einer Form Herzen ausschneiden. Sie werden auf ein mit Öl gefettetes Backblech gelegt. Kekse sollten bei einer Temperatur von 150 Grad gebacken werden, bis sie goldbraun werden.

Wenn die Kekse fertig sind, tauchen Sie sie in Schokolade. Zuvor werden Weiß und Schwarz getrennt im Wasserbad geschmolzen. Das heißt, eine Reihe Kekse wird weiß und eine Reihe wird schwarz. Auf Wunsch kann die fertige Köstlichkeit in Kokosflocken gerollt werden. Damit die Glasur aushärten kann, stellen Sie die Kekse in den Kühlschrank.

Shortbread. Rezept

Sie können auch Shortbread-Kekse in Herzform backen. Dafür benötigen Sie:

• 200 Gramm Butter;
• 2 Tassen Weizenmehl;
• ein Glas Puderzucker;
• zwei Esslöffel Vanillezucker (kann durch Vanille ersetzt werden);
• ein Ei;
• eine Prise Salz;
• Schale einer halben Orange.

Nach diesem Rezept sehen die Fotos von „Hearts“-Keksen recht appetitlich aus. Um dies zu tun, ist es besser, sich nach der Zubereitung des Hauptprodukts um die Dekoration der Kekse zu kümmern.

Gießen Sie zunächst das Mehl aus und Puderzucker, indem Sie diese beiden Zutaten gründlich vermischen. Auch hier kommen Salz, Vanillezucker und Orangenschale hinzu. Die Mischung wird auf einem Brett ausgelegt, ein Loch wird hineingebohrt, in das das Ei zerbrochen wird. Butter in Stücke schneiden und an den Rändern platzieren. Die Mischung mit einem Messer hacken und vermischen. Das Ergebnis ist ein Teig, der nicht an Händen oder Messer kleben sollte. Sollte dies nicht der Fall sein, können Sie Mehl hinzufügen.

Der fertige Teig wird in kleine Kugeln geteilt, die jeweils mit einer sauberen Serviette abgedeckt und eine Stunde lang in der Kälte belassen werden. Dies hilft der Butter, den Teig zu „festigen“.

Shortbread. Vorbereitung

Auf das Brett streuen kleine Menge Mehl. Sie streuen es auf das Nudelholz. Die erste Kugel wird auf eine Dicke von zwei bis drei Zentimetern ausgerollt. Wenn die Kekse wie Lebkuchen aussehen sollen, dann fügen Sie bis zu fünf Zentimeter Dicke hinzu. Ein dünnerer Leckerbissen fühlt sich knuspriger an.

Anschließend werden die Kekse in einer speziellen herzförmigen Form ausgeschnitten. Sie können auch versuchen, die gewünschte Kontur mit einem Messer selbst auszuschneiden. Sie können etwas Mehl auf ein Backblech geben. Ein Einfetten mit Öl ist nicht nötig, da bereits genug davon im Teig vorhanden ist.

Die Oberseite der Kekse wird mit Eiweiß bestrichen. Es gart schnell bei einer Temperatur von 220 Grad. Sobald die Charge gebräunt ist, wird sie entnommen.

Kekse „Herzen“ im Formular. Rezept mit Foto

Für die Zubereitung dieser Kekse können Sie entweder ein modernes elektrisches Waffeleisen oder eine alte Version verwenden, die Sie von Verwandten geerbt haben. Es ist genauso lecker.

Es erfordert:

• 3,5 Tassen Mehl;
• 4 Teelöffel Backpulver;
• sechs mittelgroße Eier;
• 200 Gramm Margarine;
• 1,5 Tassen Kristallzucker.

Außerdem benötigen Sie beim Backen der ersten Kekse möglicherweise Pflanzenöl, um die Form einzufetten.

Kekse in Form. Vorbereitung

Das Rezept für „Herz“-Kekse im Waffelblech ist ganz einfach. Die Eier werden in eine tiefe Schüssel geschlagen und mit Kristallzucker versetzt. Schlagen Sie die resultierende Mischung mit einem Mixer, bis sich Schaum bildet. Die Margarine wird sofort aus dem Kühlschrank gerieben und zu der resultierenden Mischung hinzugefügt.

Mehl und Backpulver werden in einer separaten Schüssel gründlich vermischt und dann, ohne aufzuhören zu rühren, nach und nach in die Flüssigkeit gegeben. Die Konsistenz des Teigs ähnelt der Quarkmasse.

Der fertige Teig wird auf eine erhitzte Form gelegt. Die erste Charge mag ungleichmäßig ausfallen, aber später wird klar, wie viel Teig Sie hineingeben müssen, um die Kekse fertig zu machen. Sie backen je nach Leistung des Waffeleisens etwa drei Minuten. Die Möglichkeit, auf dem Herd zu kochen, setzt ein Umdrehen der Form voraus.

Herzförmige Kekse sind köstlicher Nachtisch. Es kann wunderschön dekoriert und einem geliebten Menschen als schönes Geschenk überreicht werden. Dank schöne Form und Dekor, diese Delikatesse wird den Tisch schmücken. Es schmeckt auch köstlich mit starkem Tee oder Kaffee.

Wie schön ist es, bei Ihnen zu sitzen und frisch gebackene Kekse zu knabbern! Und selbstgemachte, keine langweiligen Cracker aus dem Supermarkt. Sie wissen nicht, wie man backt? Kein Problem!

Versuchen Sie, Herzkekse zuzubereiten. Das Rezept ist so einfach, dass sogar eine unerfahrene Hausfrau damit zurechtkommt.

Kneten, rollen, schneiden, backen – und auf den Tisch! Und auf einen Backofen kann man auch verzichten – aber das Wichtigste zuerst. Beginnen wir mit den üblichen Shortbread-Keksen.

„Sand“-Klassiker

Einfaches Rezept Mürbeteig Und es ist wirklich einfacher als einfach: Butter, Mehl, etwas Zucker und etwas Salz. Alle! Auf Zucker kann man übrigens durchaus verzichten – und das zu Recht: Warum brauchen wir extra Kalorien? Vor dem Backen die Kekse mit geriebenem Käse oder Salz und Kümmel bestreuen – es ist ein hervorragender Snack zum Bier. Dabei geht es aber nicht um Bier, sondern um Kaffee und Kakao zum Tee. Der Belag wird also süß.

Zutaten

Kochmethode

1. Die Butter etwas weicher machen und gründlich mit Zucker (wenn Sie süße Kekse möchten) und Salz verkneten. Dann nach und nach Mehl dazugeben.
2. Den Teig mit einem Messer auf einem Brett zerkleinern und zu einem „Brötchen“ rollen. Und - in den Kühlschrank.
3. Nach ein paar Stunden ausrollen und mit einer Form Herzen ausstechen. Auf ein Backblech legen, mit Zimtzucker oder – für echte Kaffeeliebhaber – fein gemahlenem Kaffee bestreuen. Nach 10–15 Minuten nehmen die Herzen eine angenehme goldene Farbe an – es ist Zeit, sie herauszunehmen!

Für Herzkekse gibt es übrigens viele Rezeptmöglichkeiten. Zum Beispiel Mayonnaise. 100 g Mayonnaise und Butter, Ei, Zucker (optional), ein Glas Mehl. Die Kekse werden so zart, dass selbst überzeugte Maya-Gegner nicht widerstehen können!

Dieses Rezept ist komplizierter. Aber das Ergebnis ist einer festlichen Tafel würdig! Ja, der Kaloriengehalt ist hoch. Aber Sie werden ihn doch nicht mit Kilogramm „hamstern“, oder? Und wenn es gelegentlich vorkommt, dann brechen selbst begeisterte Diät-Fans wegen dieser Köstlichkeit ein wenig ihre „Ernährungsdisziplin“.

Zutaten

Wir benötigen:

Kochmethode

Für Abnehmwillige und Veganer

Halten Sie sich an den Grundsatz „Ich esse niemanden“? Lassen Sie sich von den strengen Regeln des religiösen Fastens leiten? Oder versuchen Sie, aus eher „irdischen“ Motiven heraus, zusätzliche Pfunde loszuwerden? Das ist kein Grund, auf das Backen zu verzichten. Fastenrezept- speziell für Sie! Keine Butter mit Sauerrahm, keine Eier – nur pflanzliche Produkte. Und der Kaloriengehalt ist nicht sehr hoch. Niedliche orangefarbene Knusperherzen: Niemand wird vermuten, dass dies die Basis des Teigs ist Tomatensaft!

Zutaten

Das Rezept ist sehr einfach und die Zutaten dafür findet man sogar in der Küche eines eingefleischten Junggesellen (oder einer Junggesellin).

Für den Test benötigen Sie:

Kochmethode

1. Tomatensaft mit vermischen Pflanzenöl, Zucker und Soda hinzufügen. Dann - Mehl.
2. Den weichen Teig zu einer Schicht von etwa einem halben Zentimeter ausrollen, die Herzen mit einer Form ausstechen und backen. In 15 Minuten ist das orangefarbene vegetarische Wunder fertig!

Seien Sie versichert: Ihre veganen Freunde werden einen solchen Leckerbissen nicht ablehnen und Ihr immer abnehmender Freund wird auf jeden Fall nach dem Rezept fragen!

Für diejenigen, die mit dem Ofen nicht vertraut sind

Und schließlich ein Rezept, das keinen Ofen erfordert. Es wird durch eine Waffeleisenpfanne ersetzt. Der Teig für solche Herzen wird etwas anders zubereitet – er ist recht flüssig. Sie müssen viel schlagen – ein Mixer hilft Ihnen dabei.

Zutaten

Wir benötigen:

Kochmethode