Ganzer gebackener Kürbis mit Trockenfrüchten. Gebackener süßer Kürbis. drei Rezepte! Zutaten für das Kürbis-Dessert-Rezept

Die Vorteile von Kürbis sind seit langem bekannt, aber wie können Sie sicherstellen, dass Ihr Kind ihn nicht nur isst, sondern auch mehr verlangt? Ganz einfach. Es muss mit anderen Produkten zubereitet werden. Zum Beispiel wie in dieses Rezept Mit Honig, Nüssen und Trockenfrüchten gebackener Kürbis – der Geschmack zusätzlicher Komponenten wird nach der Wärmebehandlung stärker und reicher, was zu einer vollständigen Neutralisierung des Kürbisgeschmacks führt. Gleichzeitig verleiht dieses Wunderprodukt dem Dessert eine besondere Leichtigkeit und Pikantheit. Das Dessert wird sowohl warm als auch kalt serviert. Dieses Gericht kann zum Frühstück oder als Nachmittagssnack empfohlen werden.

Rezeptinformationen

Kochmethode: Backen im Ofen.

Gesamtkochzeit: 60 Min.

Anzahl der Portionen: 4 .

Zutaten:

• Kürbis – 200 g
• Pflaumen – 100 g
• Rosinen – ½ Tasse
• Walnüsse– 1 Glas
• Öl – 2 EL.
• Blütenhonig – 3-4 EL.
• weiße Sesamkörner (zur Dekoration) – 1 TL.

Kochmethode:

1. 
   Waschen Sie zunächst die Trockenfrüchte. Nehmen Sie ein Sieb, geben Sie Rosinen und Pflaumen darauf und spülen Sie es gründlich unter fließendem Wasser ab. Trocknen Sie die Früchte mit einem Papiertuch ab oder legen Sie ein Sieb in eine Schüssel/Pfanne, damit die überschüssige Feuchtigkeit abtropfen kann.
2. Den Kürbis schälen, entkernen, in kleine Würfel (nicht größer als 1 cm) schneiden und auf den Boden einer feuerfesten Auflaufform legen.
3. 
   Große Pflaumen halbieren, aber nicht zu klein schneiden (damit sie sich beim Backen nicht ausbreiten oder ihre Form verlieren) und zum Kürbis geben.
4. 
   Als nächstes die Rosinen hinzufügen.
5. 
   Nehmen Sie als nächstes die Walnüsse, spülen Sie sie mit Wasser ab, trocknen Sie sie und geben Sie sie zu den Trockenfrüchten.
6. 
   Um das Gericht aromatischer und süßer zu machen, fügen Sie Blumenhonig oder einen anderen Honig hinzu.
   Fügen Sie dann ein paar Stangen Sandwichbutter hinzu. Haben Sie keine Angst, es zu übertreiben: Butter macht das Dessert nur weicher und zarter im Geschmack.
7. 
   Mischen Sie alle Zutaten vorsichtig und decken Sie die Pfanne mit einem speziellen Deckel (zur Verwendung im Ofen) oder normaler Folie (glänzende Seite nach oben) ab.
8. 
   Stechen Sie die Folie mit einem Spieß oder Zahnstocher an mehreren Stellen ein, damit überschüssige Feuchtigkeit leicht austreten kann (halten Sie dabei die Ränder der Folie fest, damit sie nicht in die Mitte fällt).
9. 
   Heizen Sie den Backofen auf 180 °C vor und stellen Sie die Form hinein. Mit Folie/Abdeckung abgedeckt 25–30 Minuten backen, dann vorsichtig entfernen und weitere 10–15 Minuten weiterbacken.
   Vergessen Sie nicht, den Kürbis zu probieren, wenn er fertig ist: Er sollte weich schmecken. Nachdem Sie die Folie aus der Pfanne genommen haben, rühren Sie das Gericht alle 3–5 Minuten um (dies verhindert ein Anbrennen und alle Zutaten werden gleichmäßig gebacken).
10. Honig-Dessertkürbis mit Trockenfrüchten – fertig!
    Servieren Sie das Dessert portionsweise auf Desserttellern oder -schalen zusammen mit dem aromatischen Nektar, in dem es gebacken wurde. Vor dem Servieren das Nougat mit weiteren Sesamkörnern garnieren. Guten Appetit euch allen!

Notiz:

• Bei der Auswahl von Trockenfrüchten sollten Sie folgende Empfehlungen beachten:
  ihre Farbe sollte nicht zu hell und glänzend sein (für die Helligkeit wird Schwefeldioxid hinzugefügt, das für den menschlichen Körper giftig ist);
• Wählen Sie Pflaumen mit Kernen – sie schmecken besser;
• Spülen Sie getrocknete Früchte gründlich unter fließendem Wasser ab oder lassen Sie sie vor dem Kochen oder Verzehr 30 Minuten lang in warmem Wasser einweichen.

Gekocht von Tatiana Volodina.

Details

Kürbis ist sehr gesundes Gemüse. Der Hauptvorteil von Kürbis besteht darin, dass er zur Herstellung verwendet werden kann verschiedene Gerichte, von zarten cremigen Suppen bis hin zu Desserts. Aus Kürbis im Ofen lässt sich ein sehr leckeres, wenn auch einfaches Dessert zubereiten. Um ein einfaches Kürbisdessert zuzubereiten, müssen Sie es mit Trockenfrüchten backen. Dieses Dessert ist nicht nur sehr lecker, sondern auch sehr gesund. Dieses Dessert kann sowohl einem Kind als auch einem Erwachsenen bedenkenlos verfüttert werden. Auch Frauen, die auf ihre Figur achten, aber eine große Vorliebe für Süßigkeiten haben, können dieses Dessert bedenkenlos essen.

Gebackener Kürbis mit Trockenfrüchten und Butter

Benötigte Zutaten:

• Kürbis – 500 gr.;
• Butter – 100 gr.;
• Zimt - nach Geschmack;
• Honig oder Zucker - nach Geschmack;
• beliebige Trockenfrüchte – 200 gr.

Kochvorgang:

Der Kürbis muss geschält werden. Auch die Samen müssen entfernt werden. Den vorbereiteten Kürbis in dünne Scheiben schneiden.

Fetten Sie die Pfanne oder Pfanne leicht ein Pflanzenöl. Platzieren Sie den Kürbis. Je nach Geschmack mit Zucker oder Honig bestreuen und mit etwas Zimt bestreuen.

Trockenfrüchte gut waschen. Große Trockenfrüchte wie Pflaumen und getrocknete Aprikosen schneiden Sie am besten in Stücke.

Trockenfrüchte auf den Kürbis legen. Etwas Wasser hinzufügen und den Kürbis und die Trockenfrüchte in den Ofen geben. Den Kürbis 15 Minuten bei 180 Grad backen.

Anschließend die Stücke darauflegen Butter und den Kürbis für weitere 10 Minuten in den Ofen stellen. Den fertigen Kürbis auf einen Teller geben und mit dem Sirup übergießen, der bei der Zubereitung des Desserts entstanden ist.

Lassen Sie den Kürbis abkühlen und servieren Sie ihn dann.

Mit Trockenfrüchten und Nüssen gebackener Kürbis

Benötigte Zutaten:

• Walnüsse – 1 EL;
• Butter – 2 EL;
• Honig – 3-4 EL;
• Rosinen – 0,5 EL;
• Pflaumen – 100 gr.;
• Kürbis – 200 gr.;
• weiße Sesamkörner – zur Dekoration.

Kochvorgang:

Trockenfrüchte in ein Sieb geben und unter fließendem Wasser gut abspülen. Pflaumen und Rosinen in einem Sieb abtropfen lassen.

Zu diesem Zeitpunkt den gut gewaschenen Kürbis schälen. Auch der Kürbis muss von Kernen befreit werden. Schneiden Sie den Kürbis in kleine Würfel mit einer Seitenlänge von etwa 1 cm.

Legen Sie den Kürbis in eine hitzebeständige Schüssel. Die Pflaumen hacken, aber nicht fein, und ebenfalls in die Form geben. Fügen Sie dem Kürbis auch Rosinen hinzu.

Walnüsse darauflegen. Die Nüsse müssen nicht gehackt werden, lassen Sie sie groß – dadurch wird das Gericht viel schmackhafter.

Alle in die Form gegebenen Zutaten mit Honig übergießen. Anschließend Butterstückchen darauflegen.

Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel und Folie ab. Wenn Sie Folie verwenden, stechen Sie diese mehrmals ein.

Den Kürbis bei 180 Grad 25-30 Minuten backen. Anschließend die Folie entfernen und das Dessert weitere 10-15 Minuten backen. Um zu verhindern, dass der Kürbis anbrennt, können Sie ihn nach dem Entfernen der Folie ein paar Mal umrühren.

Denken Sie daran, dass der Kürbis weich sein sollte, wenn Sie ihn aus dem Ofen nehmen. Den Kürbis mit Trockenfrüchten und Sesam bestreuen und servieren.

Kürbis mit Trockenfrüchten, im Ofen gebacken

Benötigte Zutaten:

• Kürbis – 400 gr.;
• Trockenfrüchte - 150-200 gr.;
• Zucker oder Honig - 3 EL.

Kochvorgang:

Spülen Sie die getrockneten Früchte ab und geben Sie sie in ein Sieb oder Sieb, um das Wasser abtropfen zu lassen. Trockenfrüchte zum Kochen köstlicher Nachtisch Sie können die nehmen, die Sie mögen, oder ein wenig von jedem.

Zu diesem Zeitpunkt können Sie den Kürbis waschen und schälen. Den Kürbis in dünne Scheiben schneiden. Um das Gericht zuzubereiten, nehmen Sie eine tiefe Form.

Kürbisscheiben und Trockenfrüchte schichten. Pflaumen und andere große Trockenfrüchte hacken. Jede Kürbisschicht mit etwas Zucker bestreuen. Zucker kann durch Honig ersetzt werden.

Wiederholen Sie die Schichten, bis Ihnen die Zutaten ausgehen. Etwas Wasser hinzufügen. Decken Sie die Pfanne mit Folie ab und stellen Sie sie für 30 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.

Überprüfen Sie unbedingt, ob der Kürbis gar ist. Es sollte weich sein. Gesunder Nachtisch bereit.

Kürbis ist ein dankbares Produkt: Er „sieht“ sowohl in der herzhaften als auch in der Dessertversion gleichermaßen gut aus. Ich schlage vor, ausführlicher auf Letzteres einzugehen.

Luxuriöses Kürbismark, dessen Saft den Reis durchtränkt, ein Meer aus Trockenfrüchten, ein zart cremiger Geschmack, ein dezentes Gewürzaroma – und das reicht schon, um sofort in die Küche zu laufen.
Wenn wir uns an die unglaubliche Nützlichkeit von Kürbis erinnern, können Sie ausschließlich dieses Gericht essen.

Gefüllter, im Ofen gebackener Kürbis ist also eine Dessertoption.

Zutaten

• 1 kleiner Kürbis, vorzugsweise in regelmäßiger runder Form;
• etwa 1 Tasse Reis;
• 100 g Butter;
• 100 g Rosinen;
• 100 g Pflaumen;
• 100 g getrocknete Aprikosen;
• 100 g Zucker nach Belieben (wenn der Kürbis nicht sehr süß ist, empfehle ich ihn dringend);
• 1/2 TL. Zimt;
• 1 TL. Zitronenschale;
• eine Prise Salz.

Vorbereitung

Schritt 1. Bereiten Sie den Kürbis vor.

Waschen Sie den Kürbis und trocknen Sie ihn mit Papiertüchern ab.
Schneiden Sie die obere Kappe vorsichtig ab. Mit einem Löffel (einem großen Löffel, einem Messer, einer Gabel, Ihrer Hand – je nachdem, was bequemer ist) nehmen wir das Innere heraus – Kerne und Fasern (übrigens ist es toll, sie sofort mit Salz zu bestreuen und gut darin zu braten). Ofen: ein Genuss, den Sie nicht loswerden können!).
Wir werden davon ausgehen, dass die erste Phase abgeschlossen ist und wir mit der zweiten fortfahren.

Schritt 2. Bereiten Sie die Füllung vor.

Reis Bis zur Hälfte gar kochen, beim Kochen nicht vergessen, Salz hinzuzufügen. Wenn Sie rohen Reis in den Kürbis geben, kann es sein, dass dieser einfach nicht den gewünschten Gargrad erreicht. Wenn Sie fertiges Müsli verwenden, verteilt es sich und wird zu einer homogenen Masse.

Pflaumen Waschen und in Streifen schneiden, ggf. den Kern entfernen.

Rosine abspülen, auf ein Sieb legen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.

Mit getrockneten Aprikosen Wir führen die gleichen Manipulationen durch – waschen, hacken. Im Großen und Ganzen kann man Trockenfrüchte auch ganz lassen – wer ein Fan brutaler Natürlichkeit ist, sollte das tun, ich bevorzuge Einheitlichkeit und Miniaturität.

Mischen Sie den bis zur Hälfte gekochten Reis, Rosinen, gehackte Pflaumen, getrocknete Aprikosenstücke, Lebensfreude , Zimt Und Zucker .

Die Butter in kleine Stücke schneiden und zur Füllung hinzufügen. Natürlich wird es zu diesem Zeitpunkt noch nicht schmelzen, aber das brauchen wir noch nicht.

Schritte 3 und 4. Den Kürbis füllen und im Ofen backen

Füllen Sie den leeren Kürbis mit dem Hackfleisch. Mit einem abgeschnittenen Deckel („Kappe“) abdecken und für etwa eine Stunde in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen stellen. Wir überprüfen die Bereitschaft des Gerichts, indem wir das Fruchtfleisch des im Ofen gefüllten Kürbisses an der Kruste probieren: Es sollte fast püreeartig sein, aber seine Form gut behalten.

Dessert sofort servieren. Optimal - mit Sauerrahm oder Sahne. Kürbis passt gut zu Honig, zerlassener Butter und Aprikosenmarmelade.

Darüber hinaus schmeckt gefüllter Kürbis auch gekühlt gut – ein guter Grund für einen leichten Nachmittagssnack, begleitet von einem Glas Milch oder einer Tasse Cappuccino.

Wenn Sie experimentierfreudig sind, versuchen Sie, dem Hackfleisch eine Handvoll gehackte Nüsse (wenn Sie es zuerst anbraten, werden Sie begeistert sein) und etwas Mohn (übrigens wäre es auch schön, es in einer Bratpfanne trocknen zu lassen) hinzuzufügen Pfanne), süße hausgemachte Sahne (und dicker, reichhaltiger – jetzt ist mir deine Taille egal, wichtiger ist der Geschmack), Apfel- oder Birnenstücke (oh, was für eine Saftigkeit geben sie dem Reis!), Hartriegel oder Preiselbeeren (eine leichte Säure ist wunderbar), Kirschpflaume oder Pflaumenscheiben (eine fruchtige Note ist wunderbar). Sie können einen Teil des Reises durch Hirse oder Bulgur ersetzen, Vanillin anstelle von Zimt nehmen und mit zusätzlichen Gewürzen „spielen“ – vielleicht gefällt Ihnen die Kombination von Kürbis mit Nelken, Kardamom und Ingwer.

Nachrichtenzitat Gebacken süßer Kürbis. Drei Rezepte!

Im Ofen gebackene Kürbisscheiben
Sie benötigen:
1 großer reifer Kürbis;
flüssiger Honig nach Geschmack;
Backpapier.

Wie man kocht:

Den Kürbis waschen und in zwei gleich große Teile schneiden. Ein Schälen ist nicht nötig, einfach die Kerne und den losen Kern entfernen. Kratzen Sie es gut ab, damit die Kürbisstücke köstlich und elegant aussehen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen, den Backofen einschalten, die Temperatur auf 180 Grad einstellen. Die Kürbishälften in Scheiben (Skibka) schneiden, die Oberseite mit Honig bestreichen und backen, bis sie fertig sind. Das Kriterium für die Bereitschaft ist die Konsistenz des Fruchtfleisches. Es sollte sehr weich sein und sich leicht mit einem Teelöffel trennen lassen. Kürbis gibt beim Backen viel Saft ab. Entfernen Sie daher sofort nach dem Herausnehmen der Kürbisstücke aus dem Ofen das Papier und waschen Sie das Backblech.
Das folgende Rezept ist weniger wegen seiner Einfachheit als vielmehr wegen seiner Ungewöhnlichkeit interessant. Zum Kochen benötigen Sie eine Glas- oder Keramikform mit Deckel.

Kürbis in Zitronenkaramell

Sie benötigen:
1 Glas Zucker;
2 Zitronen;
1 großer reifer Kürbis.

Wie man kocht:

Den Kürbis waschen und trocknen, halbieren, Kerngehäuse und Kerne entfernen, dann schälen. In große Würfel schneiden, in eine Form geben und mit Zucker bestreuen. Die Zitrone schälen und die weiße Unterhautschicht entfernen, sehr fein hacken, zum Kürbis geben und vermischen. Decken Sie die Form mit einem Deckel ab, stellen Sie sie in den Ofen und backen Sie sie 35 Minuten lang bei 180 Grad. Dann den Deckel abnehmen, umrühren, die Temperatur um 5-10 Grad reduzieren und weitere 5-7 Minuten im Ofen lassen. Die Kürbisstücke in diesem Dessert ähneln Marmelade.
Kürbis kann im Ofen gebacken werden, indem die Scheiben mit Trockenfrüchten, kandierten Früchten und Rosinen gefüllt werden. Wir bieten noch eines an universelles Rezept Kürbisdessert.

Gebackener Kürbis mit Pflaumen, Rosinen und getrockneten Aprikosen

Sie benötigen:
1 reifer Kürbis mit saftigem Fruchtfleisch;
ein halbes Glas Rosinen;
200 g getrocknete Aprikosen;
200 g Pflaumen;
Puderzucker optional.
Das Backblech unbedingt mit Backpapier auslegen.

Wie man kocht:

Den Kürbis waschen, trockenwischen, in zwei Teile schneiden, Kerne und Kerngehäuse entfernen und dann in schöne Scheiben schneiden, die groß genug sind, um gefüllt zu werden.
Machen Sie in jede Scheibe einen tiefen Längsschnitt. Rosinen, getrocknete Aprikosen und Pflaumen mit heißem Wasser waschen, mit kochendem Wasser überbrühen, dann die Pflaumen und getrockneten Aprikosen in einem Sieb und die Rosinen auf einer Papierserviette trocknen. Kürbisstücke mit Trockenfrüchten füllen und im Ofen backen, bis sie fertig sind.

Das ist es: sehr lecker und gesund! Teilen Sie Rezepte mit Freunden, kochen Sie und verwöhnen Sie Ihre Familie!

Kürbis ist ein dankbares Produkt: Er „sieht“ sowohl in einem herzhaften Gericht als auch in einer Dessertversion gleichermaßen gut aus. Ich schlage vor, ausführlicher auf Letzteres einzugehen. Lass uns Kürbis mit Trockenfrüchten im Ofen backen.
Rezeptinhalt:

Kürbis ist ein Meister im Gehalt an Vitamin A, B, E, Eisen sowie dem seltenen Vitamin T. Letzteres erleichtert die Verdauung schwerer Speisen und beugt der Entstehung von Fettleibigkeit vor. Darüber hinaus ist dieses Gemüse süß und eignet sich daher gut für die Zubereitung von Desserts. Zum Beispiel wird gebackener Kürbis mit Trockenfrüchten sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistern. Leckeres und gesundes Kürbisdessert im Ofen – eine Fundgrube nützliche Eigenschaften, und die Anwesenheit von Zimt wird der sanften Hälfte der Bevölkerung helfen, zusätzliche Pfunde loszuwerden. Dieses Dessert ist eine köstliche Rettung vor Vitaminmangel und Depressionen im Frühling und eine großartige Möglichkeit, Gewicht zu verlieren.

Dieses Dessert kann in ein echtes verwandelt werden. herzhaftes Gericht, das möglicherweise das wichtigste wird. Wenn Sie halbgekochten Reis und Butterstücke unter den Kürbis legen, werden die Reiskörner mit dem luxuriösen Fruchtfleisch und Saft des Kürbisses getränkt, wodurch ein zart cremiger Geschmack und ein dezentes Gewürzaroma entsteht. Das reicht schon aus, um mich in die Küche rennen zu lassen. Auf diese Weise erhalten Sie einen köstlichen gebackenen süßen Reispilaw. Ich versichere Ihnen, dass niemand ein solches Gericht ablehnen wird, auch nicht diejenigen, die eine zwiespältige Reaktion auf Orangenkürbis haben oder es überhaupt nicht ertragen können. Gebackener Kürbis mit allerlei Zusatzstoffen ist die erfolgreichste Zubereitungsvariante.

• Kaloriengehalt pro 100 g - 52 kcal.
• Anzahl der Portionen - 2
• Kochzeit - 40 Minuten

Zutaten:

• Kürbis - 400 g
• Honig – 2-3 EL. oder nach Geschmack
• Pflaumen - 100 g
• Getrocknete Aprikosen - 100 g
• Gemahlener Zimt – 1 TL.

So kochen Sie Kürbis mit Trockenfrüchten im Ofen:

Notiz: Wenn Sie möchten, können Sie dem Dessert Rosinen, getrocknete Feigen oder getrocknete Datteln hinzufügen. Nüsse, Erdnüsse oder geschälte Sonnenblumenkerne harmonieren gut. Auch alle Arten von Kräutern und Gewürzen werden nicht überflüssig sein. Wenn Ihnen Bienenprodukte aus medizinischen Gründen nicht zum Verzehr empfohlen werden oder Sie einfach keinen Honig mögen, dann ersetzen Sie ihn durch Zucker oder wir mögen Marmelade. Zu dickflüssigen Honig zunächst im Dampfbad schmelzen.