Quark-Bananen-Auflauf in einem Slow Cooker. Hüttenkäse-Auflauf mit Banane im Slow Cooker: zu Hause kochen Diät-Auflauf mit Banane im Slow Cooker

Heim / Suppen

Hüttenkäse-Auflauf ist vielleicht der beste einfache Möglichkeit Vorbereitungen hausgemachte Backwaren. Eine mögliche Interpretation ist Hüttenkäse-Auflauf mit Banane. Durch einfache Handgriffe haben Köche gelernt, aromatische, zarte, schmackhafte und nahrhafte Desserts zuzubereiten.

Das traditionelle Rezept für die Zubereitung eines Auflaufs mit Hüttenkäse und Bananen sieht die Verwendung einer minimalen Menge an Zutaten vor. Diese Backvariante lässt den aus der Kindheit bekannten Geschmack wieder aufleben – jedes Kind isst etwas Ähnliches. Kindergarten. Dieser Soufflé-Auflauf wird wie ein fluffiger Pudding zu Ihrem Lieblingsgericht.

Für 500 g fetten Hüttenkäse nehmen wir:

  • die Hälfte des Bananenmarks;
  • 3 Eier;
  • ein halbes Glas Sauerrahm (10 %);
  • eine Packung Vanillin;
  • Salz auf einer Messerspitze;
  • 125 g Mehl;
  • 5 g Backpulver.

Der Garvorgang erfolgt nach folgendem Ablauf:

  1. Da der Teig für den Hüttenkäse-Auflauf mit Banane in wenigen Minuten geknetet ist, schalten Sie den Ofen bereits vor dem Garen auf 180 °C ein.
  2. Wir beginnen mit dem Kneten des Teigs, indem wir Eier mit Salz und Zucker kräftig verquirlen. Es muss kein üppiger Schaum entstehen, Sie müssen lediglich die Zutaten gut vermischen.
  3. Anschließend Sauerrahm hinzufügen. Das Rezept gibt 10 % Fett an, Sie können jedoch jeden Fettgehalt verwenden. Ist der Fettgehalt des Produkts höher, verwenden wir weniger Mehl, ist er niedriger, verwenden wir mehr.

Jetzt ist eine der Hauptzutaten an der Reihe – Hüttenkäse. Und hier müssen Sie wählen:

  • Wenn Sie einen Auflauf mit klar definierten Quarkkörnern bevorzugen, verwenden Sie zum Mischen einen Mixer.
  • Wenn Sie einen glatten Auflauf wünschen: Verwenden Sie einen Mixer. Wenn es nicht verfügbar ist, reiben Sie den Hüttenkäse durch ein feines Sieb.

Nachdem wir den Hüttenkäse zubereitet haben, kehren wir zum Formen des Auflaufs zurück.

  1. Bevor Sie dem Teig Mehl hinzufügen, sieben Sie ihn und vergessen Sie nicht, Vanillin und Backpulver hinzuzufügen.
  2. Nachdem wir das erste Mal Mehl in den Teig geknetet haben, bewaffnen wir uns erneut mit einem Mixer und schlagen erneut Quarkmasse. Es ist Zeit, die Konsistenz zu überprüfen. Nehmen Sie einen Löffel und schöpfen Sie den Teig heraus – er sollte langsam davon gleiten. Ansonsten passen wir die Dichte mit Mehl oder Sauerrahm an.
  3. Beginnen wir mit der Füllung. Seine Rolle spielen Bananen, die zufällig geschnitten werden.
  4. Geben Sie zunächst 1/3 der Teigmenge in die Auflaufform und verteilen Sie dann die Hälfte der gehackten Bananen. Wiederholen Sie die Quarkschicht noch zweimal, die Bananenschicht nur einmal.

Es ist schwierig, die genaue Backzeit zu bestimmen, da die Größe der Pfanne variieren kann. Überprüfen Sie das Gericht 25 Minuten nach dem Einschieben in den Ofen auf seine Bereitschaft. Im Durchschnitt dauert der Vorgang 25 – 45 Minuten. Als Ergebnis erhalten Sie zartes Gericht aus Hüttenkäse.

Mit der Zugabe von Äpfeln

Was Sie für den Hüttenkäse-Auflauf mit Banane und Äpfeln vorbereiten müssen:

  • 120 g Bananenmark;
  • 250 g Äpfel;
  • 450 g Hüttenkäse;
  • 75 g Hafermehl;
  • 50 g Grieß;
  • 2 Eier;
  • 100 ml Kefir;
  • 100 g Zucker;
  • 5 g Limonade;
  • Vanillin.

Das Kochen mit Äpfeln erfordert die folgenden Schritte:

  1. Nehmen Sie die gehackte Banane und vermischen Sie sie mit allen restlichen Zutaten mit einem Mixer.
  2. Die Form bereiten wir standardmäßig vor: zuerst Butter, dann Grieß.
  3. Gießen Sie das gesamte Volumen des resultierenden Teigs hinein.
  4. Die Äpfel in kleine Scheiben schneiden und auf den Teig legen.
  5. Stellen Sie die Form in den Ofen (200 °C) und kochen Sie den Auflauf unter Zugabe von Äpfeln 45 Minuten lang.

Kiwi-Rezept

Was Sie brauchen:

  • 120 g Nettogewicht Banane (ohne Schale);
  • 2 Kiwis;
  • 200 g 9 % Hüttenkäse;
  • 200 g 1 % Kefir;
  • Ei;
  • 75 g Grieß;
  • 50 g Zucker;
  • 1\3 TL. Backpulver.

Das Rezept ist ganz einfach zu befolgen:

  1. Schneiden Sie die Früchte in Stücke.
  2. Den geriebenen Hüttenkäse mit den anderen Zutaten vermischen. Als letztes kommt noch Obst zum Teig hinzu.
  3. Den Auflauf auf Grieß bei 180°C backen.

Nach 40 Minuten die Form aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und mit dem Probieren beginnen.

Mit Banane in einem Slow Cooker

Um einen Hüttenkäse-Auflauf in einem Slow Cooker zu backen, bereiten Sie Folgendes vor:

  • 3 Eier;
  • 450 g Hüttenkäse;
  • 3 Bananen;
  • Je 100 g Grieß und Zucker;
  • 300 g Sauerrahm.

Die Zubereitung eines Auflaufs in einem Slow Cooker umfasst die folgenden Schritte:

  1. Einweichen Grieß in saurer Sahne. Dies dauert 1/4 Stunde.
  2. Die restlichen Zutaten in einem Mixer zu einer cremigen Creme verrühren.
  3. Grieß unter die Masse rühren und nochmals verrühren.
  4. Geben Sie die vorbereitete Mischung in eine mit Öl bestrichene und mit Grieß bestreute Multicooker-Schüssel.

Die Zubereitung im Modus „Backen“ dauert 30 Minuten.

Sobald der Multikocher piept, beeilen wir uns nicht, das Dessert herauszunehmen – wir warten, bis es vollständig abgekühlt ist, und erst dann handeln wir.

Diätetische Backoption

Zutaten für einen diätetischen Hüttenkäse-Auflauf mit Banane:

  • 250 g Bananenmark;
  • 50 g Grieß;
  • 2 Eier;
  • 50 ml Milch mit einem Fettgehalt von nicht mehr als 0,5 %;
  • 300 g fettarmer Hüttenkäse;
  • 1/2 TL. Vanillin.

Beginnen wir mit der Zubereitung des Auflaufs:

  1. Grieß mit Milch aufgießen und 1/4 Stunde warten.
  2. Bei der Auswahl der Bananen bevorzugen wir überreife Bananen. Mit einer Gabel zu einem Püree zerdrücken.
  3. Hüttenkäse mit Vanille mischen und durch ein Sieb mahlen.
  4. Die vorbereiteten Zutaten zu einer homogenen Masse vermischen und in die Form geben.

45 Minuten bei 180 °C backen.

Zubereitung mit Zimt

Erforderliche Produkte:

  • Banane – 3 reife Früchte;
  • Hüttenkäse (18 %) – 400 g;
  • Joghurt - 1 EL;
  • Eier – 2 Stk.;
  • Zucker – 75 g;
  • Zimt – 1\2 TL.

Kochvorgang:

  1. Den durch ein Sieb gemahlenen Hüttenkäse mit Eiern, Zucker und Joghurt vermischen.
  2. Schneiden Sie die Bananen der Länge nach auf und legen Sie sie in eine Auflaufform.
  3. Die fertige Quarkmasse über die Früchte gießen und Zimt darüber streuen.

Schritt 1: Sauerrahm und Grieß zubereiten.

Zunächst mit einem Backpinsel einfetten eine kleine Menge Pflanzenöl, Boden und Innenseite einer Teflonschüssel aus einem Multikocher. Anschließend den Grieß in einen tiefen Teller gießen und mit den Fingern auflockern, dabei gleichzeitig etwaige Rückstände wie Kieselsteine ​​oder Spelzen entfernen, die sehr oft in Tüten landen. Sauerrahm zum Müsli geben, mit einem Esslöffel oder einem Schneebesen zu einer homogenen Konsistenz verrühren und quellen lassen 30 Minuten, obwohl es länger sein kann.

Schritt 2: Eier und zwei Zuckersorten vorbereiten.


In der Zwischenzeit haben wir jeden mit der Rückseite eines Messers geschlagen Hühnerei und werfen Sie das Eigelb und das Eiweiß in eine saubere, tiefe Schüssel. Fügen Sie dort zwei Zuckersorten hinzu: Normalzucker und Vanille. Schlagen Sie diese Zutaten mit einem geeigneten Küchengerät, zum Beispiel einem Mixer, einem Mixer mit Spezialaufsatz oder mit demselben Schneebesen oder im Extremfall einer Tafelgabel schaumig. Die Dauer des Vorgangs hängt von der Wahl der Ausrüstung ab und kann zwischen 5 und 15–20 Minuten liegen. Sobald die Eimasse homogen ist dick, zähflüssig, fluffig Konsistenz ohne Zuckerkörner, und auch erhöht sich um mindestens das Zweifache, hören Sie auf zu arbeiten.

Schritt 3: Bereiten Sie die Bananen vor.


Als nächstes spülen Sie die Bananen unter fließend kaltem fließendem Wasser ab. Wir trocknen sie mit Küchenpapier, entfernen die Schale von den Früchten und geben das Fruchtfleisch in eine saubere Schüssel. Mahlen Sie es mit einem Stabmixer oder zerdrücken Sie es mit einer Tafelgabel, bis ein Püree entsteht, und fahren Sie dann fort.

Schritt 4: Bereiten Sie die Bananen-Quark-Mischung vor.


In einer Schüssel mit geschlagenen Eiern den Hüttenkäse durch ein feines Sieb reiben, eine Prise Salz hinzufügen, Bananenpüree hinzufügen und den in Sauerrahm gequollenen Grieß dazugeben. Mischen Sie alles langsam mit einem Löffel, bis eine homogene Konsistenz entsteht, geben Sie die entstandene Masse in die vorbereitete Schüssel, verteilen Sie sie so, dass sie in einer gleichmäßigen Schicht liegt, und fahren Sie mit dem nächsten, fast letzten Schritt fort.

Schritt 5: Bereiten Sie den Hüttenkäse-Bananen-Auflauf in einem Slow Cooker zu.


Wir stecken den Stecker des Multikochers in die Steckdose, stellen die Schüssel mit der Quark-Bananen-Mischung hinein und verschließen das Küchengerät fest mit dem Deckel. Wählen Sie den Modus auf dem Display aus „Backen“ 45 Minuten, drücken Sie die Taste "Start" und warte.

Wenn sich das Gerät ausschaltet und Sie durch ein entsprechendes Tonsignal darauf aufmerksam machen, schließen Sie den Deckel vorsichtig und lassen Sie den heißen Dampf für eine Weile entweichen 3–4 Minuten. Dann stellen wir einen Behälter zum Dämpfen auf die Oberfläche des Kuchens, halten die Teflonschüssel mit einem Küchentuch fest, drehen sie ganz vorsichtig um und heben sie an, die Backwaren stehen auf einer Art Plattform.
Heben Sie den Auflauf vorsichtig mit einem breiten Küchenspatel an, legen Sie ihn mit der ungebackenen Seite nach unten zurück in die Schüssel und befestigen Sie die Teflonpfanne wieder in der Aussparung des Smart-Geräts. Decken Sie den Deckel wieder ab, wählen Sie den gleichen Modus, also „Backen“, aber bereits eingeschaltet 15 Minuten. Stellen Sie nach dem erneuten Trennen der Verbindung ein neues Programm ein 20 Minuten „Aufwärmen“..

Sobald sich der Multikocher wieder ausschaltet, heben Sie den Deckel vorsichtig an und lassen Sie das resultierende Produkt etwas abkühlen. Nehmen Sie es dann wie beim ersten Mal mithilfe des Dampfkorbs aus der Schüssel. Stellen Sie den Auflauf auf eine große, flache Schüssel, dekorieren Sie ihn nach Wunsch mit Süßigkeiten und bieten Sie die resultierende Köstlichkeit Ihren liebsten Feinschmeckern zu Hause zum Probieren an!

Schritt 6: Den Bananenquark-Auflauf in einem Slow Cooker servieren.


Hüttenkäse-Bananen-Auflauf im Slow Cooker wird häufiger warm und seltener kalt serviert, aber beide Varianten sind sehr lecker. Auf Wunsch können Sie die Backwaren vor dem Servieren bestreuen. Puderzucker, in Kondensmilch, Honig, Marmelade, Konfitüre, gemahlenen Beeren mit Zucker einweichen, mit Sahne, geschlagener Sauerrahm oder Sahne bedecken oder mit allem dekorieren, was Ihnen am besten gefällt. Als Ergänzung zu solch einem wunderbaren Gericht eignen sich kalte oder heiße Getränke: Tee, Kaffee, Kompott, Saft, Milch, Joghurt, Gelee und vieles mehr. Kochen Sie mit Liebe und genießen Sie hausgemachtes Essen!
Guten Appetit!

Sehr oft werden der Bananen-Quark-Mischung zerkleinerte Nüsse, kandierte Früchte, Trockenfrüchte oder getrocknete Beeren zugesetzt, zum Beispiel Erdbeeren, Kirschen, Bananen, Rosinen, Pflaumen, getrocknete Aprikosen, und das sind nur einige der möglichen Optionen hängt von Ihrem Wunsch ab;

Ein ausgezeichneter Ersatz für Pflanzenöl – Butter oder Margarine zum Backen mit minimalem Feuchtigkeitsgehalt und maximalem Fettgehalt, Sauerrahm – Kefir, fermentierte Backmilch oder fermentierter Milchjoghurt ohne Geschmackszusätze, Grieß – gesiebt Weizenmehl, aber 4–5 Esslöffel, und Vanillezucker– flüssiger Extrakt dieses Gewürzes;

Für einen solchen Auflauf nimmt man besser lockeren, leicht krümeligen, leicht trockenen Hüttenkäse mit mittlerem Fettgehalt;

Dieses Rezept kann in Slow Cookern jeder Marke verwendet werden.

Quarkauflauf ist sehr lecker und ruhig beliebtes Gericht. Es ist nicht nur gesund, sondern auch sehr einfach zuzubereiten, ohne dass teure Zutaten oder besondere Kochkenntnisse erforderlich sind. Aufläufe sind im Lieferumfang enthalten verschiedene Füllungen aus Früchten oder Beeren, aber auch einfach Hüttenkäse. Hüttenkäseauflauf ist gut für den Muskelaufbau und die Zugabe einer Banane liefert auch Glukose für das Gehirn.

Dieses Gericht eignet sich perfekt zum Abendessen, wenn Sie müde sind und Ihr Körper einen zusätzlichen Schwung braucht. Und natürlich ist ein Auflauf mit Banane und Hüttenkäse für Kinder sehr gesund. Kinder essen mit großer Freude gebackenen Hüttenkäse, im Gegensatz zu frischem.

Hüttenkäse-Auflauf mit Banane in einem Slow Cooker

Zutaten:

  • Hüttenkäse – 500 g.
  • Sauerrahm – 3 EL.
  • Grieß – 3 EL.
  • Eier – 4 Stk.
  • Zucker – 4 EL.
  • Bananen – 3 Stk.
  • Vanillin - nach Geschmack
  • Eine Prise Salz.

Wie man kocht:

1 In einer Schüssel Grieß und Sauerrahm vermischen. Etwa eine halbe Stunde ruhen lassen, damit der Grieß quellen kann.

2 Rollen Sie den Hüttenkäse durch einen Fleischwolf oder reiben Sie ihn durch ein Sieb. Wenn Sie einen Mixer haben, können Sie den Hüttenkäse darin schlagen und sofort Zucker, Vanille, Salz und Eier hinzufügen.

3 Die Quark- und Grießmischung vermischen. Am besten im Mixer so lange mixen, bis eine glatte und homogene Masse entsteht.

4 Die Bananen schälen und in kleine Stücke schneiden. Die gehackten Bananen zur Quarkmischung geben und noch ein paar Minuten schlagen.

5 Geschmiert Butter Bestreuen Sie die Multicooker-Schüssel leicht mit Grieß. Geben Sie den entstandenen Bananenquark-Teig hinein.

6 Die Garzeit für den Auflauf beträgt im Programm „Backen“ eine Stunde. Wenn noch etwa 15 Minuten bis zum Ende des Backvorgangs verbleiben, muss der Auflauf vorsichtig auf die andere Seite gewendet werden. Am einfachsten geht das mit einem Dampfgarer.

7 Nach dem Signal über das Ende des Backvorgangs müssen Sie den Deckel nicht mehr öffnen und den Topf noch 20 bis 30 Minuten im Multikocher im Modus „Aufwärmen“ köcheln lassen.

8 Öffnen Sie anschließend den Deckel und lassen Sie die Backwaren vollständig abkühlen.

9 Vor dem Servieren den Auflauf nach Belieben mit Glasur oder Puderzucker oder vielleicht Sauerrahm dekorieren.

Hüttenkäse-Auflauf mit Banane in einem Slow Cooker

Magst du Bananen und Hüttenkäse? Dann können Sie diese beiden sehr nützlichen Produkte kombinieren und herstellen leckerer Auflauf. Dieses Gericht schmeckt sowohl Erwachsenen als auch Kindern und letztere sind besonders gesund.

Zutaten:

  • Hüttenkäse – 600 g.
  • Bananen – 1-2 Stk.
  • Eier – 3 Stk.
  • Milch – 100 ml.
  • Zucker – 3 EL.
  • Grieß – 3 EL.

Wie man kocht:

1 In einem Mixer Hüttenkäse, Zucker, Eier, Milch und Grieß verrühren. Wenn Sie keinen Mixer haben, müssen Sie den Hüttenkäse zunächst durch ein Sieb reiben oder dafür einen Fleischwolf verwenden. Und dann den Hüttenkäse und die anderen Zutaten vermischen.

2 Die entstandene Quarkmasse sollte etwa 30 Minuten ruhen, damit der Grieß aufquillt.

3 Bananen schälen und in Scheiben schneiden.

4 Die Schüssel mit Butter einfetten und mit Grieß bestreuen. Wir legen Bananenscheiben aus und gießen die Quarkmischung darauf.

5 Im Modus „Backen“ 45 Minuten backen.

6 Nach Ablauf der Zeit den Auflauf umdrehen und weitere 15 Minuten backen.

7 Nach dem Tonsignal nehmen wir den fertigen Hüttenkäse-Auflauf für eine weitere halbe Stunde aus dem Multikocher.

8 Das entstandene Gebäck dekorieren und mit Tee servieren.

Hüttenkäse-Auflauf mit Bananen und Erdbeeren in einem Slow Cooker

Wenn es draußen Sommer ist, kommt kaum eine Süßspeise ohne Erdbeeren aus. Aber Bananen und Hüttenkäse sind das ganze Jahr über im Handel erhältlich. Jetzt können Sie diese köstlichen und kombinieren gesunde Produkte und ein fantastisches Gericht zubereiten.

Zutaten:

  • Hüttenkäse – 600 g.
  • Eier – 4 Stk.
  • Grieß – 6,5 EL.
  • Zucker – 5 EL.
  • Bananen – 2-3 Stk.
  • Erdbeeren – 5-6 Stk.
  • Backpulver – 1 TL.
  • Vanillin – 1/3 TL.
  • Butter.

Wie man kocht:

1 In einem Mixer Hüttenkäse, Eier und Zucker glatt rühren.

2️⃣ Grieß, Vanillin und Backpulver vorsichtig hinzufügen, alles noch einmal vermischen.

3 Den entstandenen Teig 20–30 Minuten ruhen lassen, damit der Grieß aufquillt.

4 Die Bananen schälen und in kleine Stücke schneiden, zur Quarkmasse geben und vorsichtig vermischen.

5 Fetten Sie die Multicooker-Schüssel leicht mit Öl ein. Mit Grieß bestreuen.

6 Verteilen Sie die entstandene Quark-Bananen-Mischung.

7 Erdbeeren waschen, entkernen und in Scheiben schneiden. Die geschnittenen Erdbeeren auf den Bananenquark-Teig legen.

8 Die Backzeit für den Auflauf beträgt im Modus „Backen“ 1 Stunde und 10 Minuten.

9 Nachdem das Signal zum Ende des Garvorgangs ertönt, nehmen Sie die Schüssel mit dem Auflauf aus dem Multikocher. Aber wir nehmen den Auflauf nicht aus der Schüssel, sondern lassen ihn darin abkühlen.

10 Nehmen Sie den vollständig abgekühlten Auflauf mithilfe eines Dampfgargestells vorsichtig aus der Schüssel.

11 Sie können Gebäck mit Sauerrahm oder dekorieren Schokoladenglasur.

Quarkpudding oder Auflauf mit gedünsteten Bananen in einem Slow Cooker

Ein gedämpfter Auflauf behält viele nützliche Vitamine und Mikroelemente, viel mehr als beim Backen hohe Temperatur. Diese Art der Zubereitung Hüttenkäsegerichte besonders nützlich für kleine Kinder. Sie können in diesem Auflauf nicht nur Bananen, sondern auch Äpfel, Zimt oder andere Lieblingsfrüchte und Beeren verwenden.

Zutaten:

  • Hüttenkäse – 400 g.
  • Ei – 3 Stk.
  • Kandierte Früchte – optional
  • Banane – 2 Stk.
  • Vanillin - nach Geschmack
  • Zucker - 1 EL.
  • Pflanzenöl oder Butter – 1 EL.

Wie man kocht:

1 Hüttenkäse, Eier, Zucker und Vanillin mit einem Mixer glatt und homogen schlagen. Wenn Sie keinen Mixer haben, können Sie den Hüttenkäse durch ein Sieb oder einen Fleischwolf mahlen und dann mit einer Gabel mit den restlichen Zutaten vermischen.

2 Bananen schälen und in kleine Würfel oder Kreise schneiden.

3 Bananenstücke und kandierte Früchte in die Quarkmasse geben. Mischen.

4 Gießen Sie zum Dämpfen Wasser bis zu einer bestimmten Markierung in die Multicooker-Schüssel.

5 Fetten Sie die Dampfgarschüssel zum Kochen von Reis sehr sorgfältig mit Pflanzenöl oder Butter ein. Geben Sie die Quarkmasse hinein. Wenn Sie keinen solchen Ständer haben, können Sie jede geeignete Kunststoff-Auflaufform und einen Dampfgarständer eines Multikochers verwenden.

6 Stellen Sie den Dampfgarer in den Multikocher und schalten Sie das Programm „Dampf“ für 45 Minuten ein.

7 Nach dem Signal über das Ende des Garvorgangs den Dampfgarer mit dem Auflauf herausnehmen und das Gericht abkühlen lassen. Anschließend den Auflauf auf einen Teller stellen.

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Mit Banane ist eine großartige Option für ein gesundes, leckeres und nahrhaftes Frühstück oder Dessert, mit dem sowohl Erwachsene als auch Kinder zufrieden sind. Hüttenkäse als Grundbestandteil wird von den Verbrauchern überhaupt nicht erkannt und kann dazu verwendet werden, einen wählerischen Menschen mit einem wertvollen Produkt zu ernähren.

Köstlicher Hüttenkäse-Auflauf mit Banane

Der Quark-Bananen-Auflauf wird köstlich, wenn Sie sich an die Anforderungen des gewählten Rezepts halten und sich einige Geheimnisse merken, um den Geschmack des Desserts zu verbessern.

  1. Vor der Verwendung muss Hüttenkäse mit körniger Struktur durch ein Sieb gemahlen oder mit einem Mixer gestanzt werden, bis die Körner verschwinden.
  2. Bananen sind vorzugsweise reif oder sogar überreif, mit aromatischem und süßem Fruchtfleisch. Es ist besser, auf grüne zu verzichten oder der Basis zusätzliches Aroma hinzuzufügen, zumindest Vanille.
  3. Bei der Zugabe von Grieß lässt man die Quarkmasse einige Zeit stehen, damit die Körner quellen können. Wenn Sie Mehl oder Stärke verwenden, rühren Sie die Masse um, bis sich alle Klumpen aufgelöst haben.
  4. Wenn der Auflauf fertig ist, nehmen Sie ihn erst aus der Form, wenn er abgekühlt ist oder das Produkt warm wird.

Hüttenkäse-Auflauf mit Banane im Ofen – Rezept


Quarkauflauf Bei Banane ist es geschmacklich am zartesten, wenn man die Mehlnorm nicht überschreitet. Abhängig von der Säure des Hüttenkäses, der Süße der Bananen und den Geschmacksvorlieben der Verbraucher kann die Zuckermenge angepasst werden. Wenn der Hüttenkäse trocken ist, können Sie die saure Sahne durch Milch ersetzen. Damit sich das Produkt leicht aus der Form lösen lässt, ist der Boden mit Pergament bedeckt.

Zutaten:

  • Hüttenkäse – 0,5 kg;
  • Eier – 3 Stk.;
  • Mehl – ​​100 g;
  • Sauerrahm – 100 g;
  • Zucker – 0,5 Tassen;
  • Butter – 20 g;
  • Bananen – 2 Stk.

Vorbereitung

  1. Eier mit Zucker verquirlen.
  2. Hüttenkäse, Sauerrahm, die Hälfte der Butter und Mehl hinzufügen und alles mit einem Mixer vermischen.
  3. Gehackte Banane hinzufügen und die Mischung in eine geölte Pfanne geben.
  4. Der Hüttenkäse-Auflauf mit Banane wird eine Stunde lang bei 170 Grad im Ofen zubereitet.

Hüttenkäse-Auflauf mit Banane in einem Slow Cooker


Der Hüttenkäse-Auflauf mit Banane wird einfach in einem Slow Cooker zubereitet, sodass das Dessert gleichmäßig und von hoher Qualität gebacken wird. Anstelle von Mehl wird hier Grieß hinzugefügt, der vorher mindestens 30 Minuten in Milch eingeweicht werden sollte. Bananen werden mit einer Gabel zerdrückt oder zusammen mit Hüttenkäse in einem Mixer geschlagen.

Zutaten:

  • Hüttenkäse – 0,5 kg;
  • Eier – 3 Stk.;
  • Grieß – 4 EL. Löffel;
  • Milch – 100 ml;
  • Zucker – 0,5 Tassen;
  • Bananen – 2 Stk.;
  • Öl.

Vorbereitung

  1. Milch über den Grieß gießen.
  2. Den Hüttenkäse zusammen mit der Banane in einem Mixer schlagen.
  3. Eier und Zucker schlagen, bis sich die Kristalle auflösen.
  4. Grieß mit einer Quark-Bananen-Basis und mit Zucker verquirlten Eiern vermischen.
  5. Gießen Sie die Mischung in eine geölte Schüssel und schalten Sie das Programm „Backen“ ein.
  6. Nach 70 Minuten sind Quark und Banane fertig, Sie müssen das Dessert jedoch noch 15 Minuten auf „Aufwärmen“ lassen.

Hüttenkäse-Auflauf mit Banane in der Mikrowelle


Der Hüttenkäse-Auflauf mit Banane in der Mikrowelle erweist sich als der diätetischste. Das Dessert muss in einem mikrowellengeeigneten Behälter mit Deckel oder in einer mit Folie abgedeckten Glasform zubereitet werden. Sie können Grieß durch Mehl ersetzen und die Süße des Desserts nach Belieben anpassen, indem Sie die Zuckermenge ändern.

Zutaten:

  • Hüttenkäse – 250 g;
  • Eier – 2 Stk.;
  • Grieß – 2 EL. Löffel;
  • Backpulver - 1 Teelöffel;
  • Zucker – 3 EL. Löffel;
  • Bananen – 1 Stk.;
  • Butter – 2 EL. Löffel;
  • Vanillin.

Vorbereitung

  1. Quark, Zucker, Eier, Grieß, Vanillin, Backpulver und einen Löffel Butter in einer Schüssel vermischen, verrühren.
  2. Gehackte oder zerdrückte Banane hinzufügen, mischen und in eine geölte Form geben.
  3. Stellen Sie den Behälter unter den Deckel und kochen Sie ihn 5 Minuten lang bei maximaler Leistung.
  4. Mit Banane zubereitet, serviert mit Sauerrahm und Marmelade.

Hüttenkäse-Auflauf mit Banane ohne Eier


Bei Bananen sollte es möglichst diätetisch, leicht und auf die individuellen Altersbedürfnisse abgestimmt sein. Wenn Sie Eier nicht vertragen, ist es möglich, ohne deren Beteiligung ein wertvolles Dessert zuzubereiten, das den Geschmack nicht wesentlich beeinträchtigt. Durch Zugabe eines Löffels Grieß lässt sich die Bananenportion verdoppeln.

Zutaten:

  • Hüttenkäse – 0,5 kg;
  • Grieß – 3 EL. Löffel;
  • Sauerrahm – 4-6 EL. Löffel;
  • Zucker - nach Geschmack;
  • Banane – 1 Stk.;
  • Öl.

Vorbereitung

  1. Hüttenkäse in einer Schüssel mit Banane, Zucker, Grieß vermischen und saure Sahne hinzufügen.
  2. Schlagen Sie die Mischung mit einem Mixer durch und geben Sie sie in eine geölte, mit Pergament ausgelegte Form.
  3. Der Hüttenkäse-Bananen-Auflauf ohne Eier wird eine Stunde lang bei 180 Grad gebacken.

Hüttenkäse-Auflauf mit Banane und Grieß – Rezept


Neben Bananenmark kann die klassische Komposition mit gedünsteten und gehackten Trockenfrüchten, Beeren oder gehackten Nüssen ergänzt werden. Der Grießanteil kann kleiner oder größer angepasst werden, wenn Sie zu trockenen oder flüssigen Hüttenkäse verwenden.

Zutaten:

  • Hüttenkäse – 0,5 kg;
  • Grieß – 3-4 EL. Löffel;
  • Milch – 200 ml;
  • Ei – 1 Stk.;
  • Zucker - nach Geschmack;
  • Banane – 1 Stk.;
  • Nüsse – 50 g;
  • Butter, Vanille.

Vorbereitung

  1. Grieß wird eine Stunde lang mit Milch übergossen.
  2. Den Hüttenkäse mit Zucker und Ei mit einem Mixer zermahlen und Vanille und Banane hinzufügen.
  3. Grieß unter den Quarkboden mischen, Nüsse dazugeben und die Masse in die Form füllen.
  4. Nach 50 Minuten Backzeit bei 180 Grad ist der Hüttenkäse-Auflauf mit Grieß und Banane braun und fertig.

Hüttenkäse-Auflauf mit Banane und Rosinen


Nicht weniger lecker wird ein Hüttenkäse-Auflauf mit Banane ohne Grieß sein, der in diesem Fall durch Mehl ersetzt wird, wobei die Menge je nach Feuchtigkeitsgehalt des Hüttenkäses nach Bedarf angepasst wird. Zu den Zusatzstoffen gehören neben Banane auch Rosinen, die in heißem Wasser gewaschen und anschließend mit Mehl bestreut werden, um sich ideal im Quarkboden zu verteilen.

Zutaten:

  • Hüttenkäse – 0,5 kg;
  • Mehl – ​​3-4 EL. Löffel;
  • Eier – 2 Stk.;
  • Zucker – 3-5 EL. Löffel;
  • Banane – 1 Stk.;
  • Rosinen – 50 g;
  • Butter – 30 g;
  • Vanille.

Vorbereitung

  1. Das Eigelb mit Zucker schlagen.
  2. Mahlen Sie den Hüttenkäse mit einem Mixer.
  3. Eigelb, geschmolzene Butter, Rosinen, Mehl, Vanille und gehackte Bananen zum Hüttenkäse geben.
  4. Als letztes wird das zu steif geschlagene Eiweiß untergemischt.
  5. Der Hüttenkäse-Bananen-Auflauf wird im Ofen bei 180 Grad 40-50 Minuten lang gegart.

Quarkauflauf mit Kiwi und Banane


Der Auflauf mit Banane und Hüttenkäse erhält eine angenehme Säure und ist appetitlich Aussehen, wenn Sie das Dessert mit Kiwischeiben ergänzen und dekorieren. Falls gewünscht, das Produkt nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestreuen und frische Minzblätter hinzufügen. Die Banane kann in Stücke geschnitten werden, ohne sie zu Püree zu verarbeiten.

Zutaten:

  • Hüttenkäse – 0,5 kg;
  • Grieß – 2-3 EL. Löffel;
  • Ei – 2 Stk.;
  • Zucker – 4 EL. Löffel;
  • Banane – 1 Stk.;
  • Kiwi – 2 Stk.;
  • Butter, Vanille, Puderzucker.

Vorbereitung

  1. Hüttenkäse wird mit Zucker, Eiern, Grieß vermischt, Vanille und zerdrückte Banane werden hinzugefügt.
  2. Lassen Sie die Basis 1 Stunde im Kühlschrank.
  3. Übertragen Sie die Mischung in eine geölte Pfanne.
  4. In Scheiben geschnittene Kiwis darauf legen.
  5. Stellen Sie die Form für 50 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.
  6. Der abgekühlte Hüttenkäse-Auflauf mit Kiwi und Banane wird mit Pulver bestreut.

Quarkauflauf mit Birne und Banane


Ein Auflauf aus Hüttenkäse und Banane im Ofen erhält zusätzliches Aroma und Saftigkeit, wenn Sie als Füllung das Fruchtfleisch reifer, gewürfelter oder geschnittener Birnen hinzufügen. Bananen werden auf die gleiche Weise wie Birnen zerkleinert oder zu einem Püree püriert, wobei Hüttenkäse in den Behälter gegeben und mit einem Mixer verarbeitet wird.

Zutaten:

  • Hüttenkäse – 0,5 kg;
  • Grieß – 5 EL. Löffel;
  • Eier – 3 Stk.;
  • Zucker – 4 EL. Löffel;
  • Banane und Birne – 1 Stk.;
  • Butter – 100 g;
  • Vanille.

Vorbereitung

  1. Eier mit Zucker verquirlen.
  2. Der Hüttenkäse wird in einem Mixer verarbeitet und in die Eimischung gegeben.
  3. Vanille, Grieß, zerlassene Butter hinzufügen, mischen, 30-40 Minuten ruhen lassen, damit das Müsli quillt,
  4. Gehackte Birne und Banane unterrühren.
  5. Gegossen Quarkteig mit Fruchtform.
  6. Stellen Sie den Behälter für 50 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.

Hüttenkäse-Auflauf mit Banane ohne Zucker


Diätetischer Hüttenkäse-Auflauf mit Banane kann ohne Zuckerzusatz zubereitet werden. Die gewünschte Süße erreichen Sie durch Zugabe weiterer Bananen, die gut reif sein sollten. Der Basis werden kernlose Rosinen als Füllstoff oder zusätzliche Süße hinzugefügt.

Zutaten:

  • Hüttenkäse – 300 g;
  • Eier – 2 Stk.;
  • Bananen – 3 Stk.;
  • Rosinen – 50 g;
  • Öl.

Vorbereitung

  1. Hüttenkäse mit Eigelb und Bananen mahlen.
  2. Zu steif geschlagenes Eiweiß und gewaschene, getrocknete Rosinen hinzufügen.
  3. Geben Sie die Mischung in eine Form und stellen Sie sie in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.
  4. Nehmen Sie nach 50 Minuten die Form aus dem Gerät und lassen Sie das Dessert abkühlen.

Quarkauflauf mit Banane und Schokolade


Der Hüttenkäse-Auflauf mit Bananen- und Schokoladenstückchen wird Liebhabern letzterer gefallen und eignet sich zum Servieren mit heißem Kaffee, Tee oder Kakao. Sie können nicht nur den Boden des Auflaufs mit Schokolade füllen, sondern das mit Butter geschmolzene Produkt auch zum Übergießen des abgekühlten Desserts verwenden. Mit dieser Glasur wird die Köstlichkeit besonders lecker.

Zutaten:

  • Hüttenkäse – 0,5 kg;
  • Grieß – 60 g;
  • Milch – 200 ml;
  • Eier – 4 Stk.;
  • Zucker – 120 g;
  • Bananen – 2 Stk.;
  • Butter – 30 g;
  • Schokoladentropfen – 100 g;
  • Vanille.

Vorbereitung

  1. Eier mit Zucker verquirlen.
  2. Hüttenkäse, Vanille und Grieß hinzufügen und eine halbe Stunde ruhen lassen.
  3. Bananen und die Hälfte der Schokolade unterrühren.
  4. Backen Sie den Auflauf vom Boden aus, indem Sie die Pfanne 50 Minuten lang in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen stellen.
  5. Nachdem das Dessert abgekühlt ist, bedecken Sie es mit Glasur, indem Sie die restliche Schokolade und Butter schmelzen.

Quarkauflauf mit Banane und Haferflocken


Haferflocken-Hüttenkäse-Auflauf mit Banane ist eine der gesündesten, diätetischsten und köstlichsten Dessertvarianten. Sie können das Produkt mit Sauerrahm, Marmelade servieren oder Schokoladenglasur hinzufügen. Herkulesflocken sollten klein und zart sein Instant-Kochen. Dichtere Sorten sollten zunächst in einem Mixer leicht gemahlen werden.

Meine Familie liebt alle Arten von Aufläufen, deshalb experimentiere ich oft, indem ich das Übliche hinzufüge klassische Besetzung eine Vielzahl von Beeren, Früchten, kandierten Früchten, Nüssen, Rosinen. Heute bereite ich den vielleicht aromatischsten und beliebtesten Hüttenkäse-Auflauf mit Banane zu.

Ich mag es, wenn Desserts deutlich sichtbare Füllungsstücke haben, aber beim heutigen Dessert ist das nicht der Fall. Geschnittene Bananen werden beim Kochen dunkler, was das Aussehen des Gerichts beeinträchtigt, und der Geschmack von zu Püree zerkleinerten Bananen ist viel ausgeprägter, daher bevorzuge ich es, alles zusammen in einer Küchenmaschine zu pürieren, was den Zubereitungsprozess vereinfacht. Ich werde den Hüttenkäse-Auflauf mit Banane in einem Slow Cooker backen, damit er zarter wird als im Ofen.

Multikocher VES Electric SK-A12.

Zutaten

  • Ei 2 Stk.
  • Hüttenkäse 8% 300 g
  • Banane 2 Stk.
  • Grieß 3 EL. l.
  • Sauerrahm 15% 200 g
  • Zucker 3 EL. l.

Wie man Hüttenkäse-Auflauf mit Banane in einem Slow Cooker kocht

  1. Zuerst bereite ich alles vor, was Sie brauchen.

  2. In einem separaten Behälter Sauerrahm und Grieß vermischen und 10-15 Minuten quellen lassen.

  3. Geben Sie Hüttenkäse und Zucker in die Schüssel einer Küchenmaschine und schlagen Sie die Eier auf.

  4. Ich scrolle mit hoher Geschwindigkeit durch alles, bis es flüssig ist Quarkcreme, vorzugsweise ohne Klumpen.

  5. Ich füge Bananenstücke hinzu und schlage alles noch einmal auf.

  6. Dann kombiniere ich die Quark-Bananen-Masse und den in Sauerrahm gequollenen Grieß und vermische.

  7. Ich schmiere die Multicooker-Schüssel Pflanzenöl, mit Grieß bestreuen und aufwärmen lassen, dabei den Backmodus einschalten, Zeit 30 Minuten. Nach 2-3 Minuten die Quarkmasse einfüllen.

  8. Ich koche Hüttenkäse-Bananen-Auflauf in einem fest verschlossenen Slow Cooker. Nach Ablauf der Zeit lasse ich den gesamten angesammelten Dampf ab, schließe dann den Deckel wieder, schalte das Gerät aus und lasse den Hüttenkäse-Auflauf mit Banane 1-2 Stunden abkühlen. Gleichzeitig wird das Dessert dicker und lässt sich leicht aus der Schüssel lösen, indem man es zum Dämpfen auf ein Gefäß dreht.

Sie können Hüttenkäse-Auflauf mit Banane in Kombination mit Sauerrahm, Ihrer Lieblingsmarmelade oder frischen Bananen servieren.

Notiz:

  • Für den Auflauf ist es besser, überreife Bananen zu nehmen, auch mit schwarzen Flecken auf der Schale sind ihr Geschmack und Aroma intensiver;
  • Versuchen Sie nicht einmal, den heißen, frisch zubereiteten Hüttenkäse-Bananen-Auflauf aus der Multicooker-Schüssel zu nehmen, da das Dessert sonst mit Sicherheit auseinanderfällt. Sollte ein vollständiges Abkühlen nicht möglich sein, nehmen Sie die Schüssel vom Multikocher und stellen Sie sie in kaltes Wasser, dadurch kühlt der Auflauf schneller ab.

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