Wie lange kochen Hühner- oder Wachteleier nach dem Kochen von Wasser, hartgekocht, in einer Tüte und weichgekocht? Wie lange kocht man Eier in der Tüte, weichgekocht, hartgekocht, weichgekocht in der Tüte oder roh?

Eier sind in der Küche überall zu finden: in Salaten, in warmen Gerichten, in Backwaren ... Und wie lecker ist es, zum Frühstück ein paar gekochte Eier zu essen! Stoppen! Sind die Eier frisch? Sind sie richtig gekocht? Bist du sicher? Schauen wir es uns an!

So erkennen Sie, ob Eier frisch sind

Der einfachste Weg, die Frische eines Eies zu überprüfen, besteht darin, es zu schütteln. Wenn Sie keine Nebengeräusche hören, können Sie dieses Ei essen. Wenn Sie ein Quietschen oder Schlürfen hören, werfen Sie es besser weg. Das ist natürlich kein Minimonster, das darin lebt und deshalb kaut, sondern nur Luft, aber es ist die Luft, die die Eier verdirbt.

Eine andere Möglichkeit, zu überprüfen, wie frisch ein Ei ist, besteht darin, es in eine Schüssel mit Wasser zu legen. Auch hier ist alles denkbar einfach.

• Das Ei ist gesunken – ein völlig frisches Produkt
• Das Ei schwebte hoch – im Müll! Man kann es nicht essen – da ist Luft eingedrungen und die wohltuende Feuchtigkeit verdunstet.
• Das Ei stieg von unten in einem stumpfen Winkel nach oben – mittlere Frische. Sie können immer noch essen, ohne sich zu vergiften, aber lagern Sie dieses Ei nicht mehr, Sie gehen ein Risiko ein.

Was ist mit der Lagerung?

Es wird dringend empfohlen, Eier im Kühlschrank aufzubewahren. Viele Kühlschränke verfügen sogar über spezielle Netze und Regale zum Aufbewahren von Eiern – das ist praktisch und die Verpackungen nehmen keinen kostbaren Platz ein. Die Haltbarkeit von Eiern beträgt in der Regel etwa 15 Tage. In Geschäften liegen Eier natürlich oft in den Regalen. Dies ist kein Problem, wenn die Eier erst vor Kurzem gelegt wurden. Achten Sie immer auf das Verfallsdatum: Liegt die Packung länger als die Hälfte des Verfallsdatums im offenen Regal, ist es besser, nach einer frischeren zu suchen.

Eier kochen

Ein Ei scheint ein so gewöhnliches Produkt zu sein, aber es gibt viele Möglichkeiten, es zuzubereiten. Es gibt auch viele Möglichkeiten, ein Ei zu kochen. Am beliebtesten sind weichgekocht, in der Tüte und hartgekocht. Der Reifegrad des Eies hängt natürlich von der Garzeit ab.

Wie kocht man das perfekte Ei?

• Weich gekocht.

Feinstes flüssiges Eigelb und kräftiges gekochtes Eiweiß – lecker!

Um ein Ei perfekt weich zu kochen, müssen Sie Folgendes tun. Einen kleinen Topf, der zu 3/4 mit Wasser gefüllt ist, auf den Herd stellen und schnell zum Kochen bringen. Eine Prise Meersalz hinzufügen. Tauchen Sie das Ei mit einem Schaumlöffel in das kochende Wasser, nehmen Sie es sofort heraus und lassen Sie es dann 4, 5 oder 7,5 Minuten lang kochen. Ein ideales weichgekochtes Ei braucht auf diese Weise 5 Minuten, ein vollständig flüssiges Ei 4 Minuten und ein halbfestes Ei 7 Minuten und 30 Sekunden.

• In einer Tüte.

Aus irgendeinem Grund sind Eier in der Tüte nicht so beliebt wie andere Versionen gekochter Eier. Wenn Sie jedoch ein Amateur sind, warum gönnen Sie sich nicht etwas?

Legen Sie die Eier in kaltes Wasser, schalten Sie das Gas ein und kochen Sie sie vier Minuten lang.

Eine andere Möglichkeit besteht darin, die Eier nur eine Minute lang in kochendes Wasser zu legen, dann das Gas auszuschalten und sie etwa sieben Minuten lang im selben Behälter zu belassen – so werden die Eier in der Tüte zart und lecker!

• Pochiertes Ei (ohne Schale).

Für einen wunderbaren und gesunden Start in den Tag kann ein pochiertes Ei zu einem Avocado-Sandwich hinzugefügt werden. Aber ein pochiertes Ei zu kochen ist gar nicht so schwer.

Einen weiten Topf zur Hälfte füllen, bei mittlerer Hitze leicht zum Kochen bringen und salzen (eine Prise Salz reicht).

Schlagen Sie das Ei in einen Becher und kippen Sie es mit einer Bewegung in die Pfanne. Machen Sie dasselbe mit den restlichen Eiern. Je nach Größe und Temperatur der Eier (z. B. gerade aus dem Kühlschrank genommen) müssen Sie diese 2 bis 4 Minuten kochen. Ein zwei Minuten lang gekochtes Ei wird sehr flüssig sein. Um zu überprüfen, ob es fertig ist, wählen Sie es auf einem Teller aus und drücken Sie leicht mit einem Löffel darauf. Folgen Sie Ihrer Intuition. Wenn das Ei zu weich ist, legen Sie es noch eine Minute lang ins Wasser.

Legen Sie die pochierten Eier auf einen mit einem Papiertuch ausgelegten Teller und servieren Sie sie dann auf Toast. Mit grobem Salz und Pfeffer bestreuen.

• Hartgekocht.

Dies ist wahrscheinlich die beliebteste Variante von gekochten Eiern. Solche Eier gibt es überall: in Salaten, Suppen, warmen Gerichten. Allerdings kochen viele Eier zu lange, dann bekommt das Eigelb einen eher unangenehmen grünlichen oder bläulichen Farbton und das Ei selbst ist geschmacklich nicht besonders angenehm.

Um ein Ei wirklich hart zu kochen, müssen Sie es in kaltes Wasser legen, das Wasser zum Kochen bringen, eine Minute in kochendem Wasser kochen, dann die Gaszufuhr reduzieren und weitere sieben Minuten kochen lassen.

Eine andere Möglichkeit, Eier hart zu kochen, ist diese. Legen Sie ein Ei in einem Schaumlöffel für eine Sekunde in kochendes Salzwasser, senken Sie das Ei dann ab und kochen Sie es 10 Minuten lang.

Rezept für einen einfachen Snack mit gekochten Eiern

Wir bieten eine Option für einen delikaten Eiersnack! Geeignet für festlicher Tisch, zum Frühstück, für Sandwiches und für Snacks.

Sie benötigen: 5 gekochte Eier, 2 Schmelzkäse Typ „Freundschaft“, etwa 150 g Mayonnaise und ein paar Knoblauchzehen.

Das Rezept ist äußerst einfach, aber es ist wirklich sättigend, lecker und appetitlich!

Kochen Sie hartgekochte Eier, reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe, hacken Sie den Knoblauch mit einem Stampfer, einem Messer oder einer Reibe. Die abgekühlten gekochten Eier fein hacken. Mit den restlichen Zutaten vermischen und Mayonnaise hinzufügen. Aufsehen. Der Snack ist fertig! Dieser Snack (im Volksmund „jüdischer Snack“ genannt) schmeckt besonders lecker als Aufstrich auf Toast oder einfach auf in der Pfanne gebratenem Brot. Guten Appetit!

Generell nehmen Eier beim Kochen natürlich zu Recht einen besonderen Platz ein. Wie viele verschiedene Gerichte können durch ihre Mitwirkung vorbereitet werden. Und wie lecker ist es, ein Ei getrennt von allem anderen zu essen – gebraten oder gekocht, nicht im Salat, sondern als eigenständiges Gericht!

Weitere Rezepte mit gekochten Eiern finden Sie unter. Wenn Sie ein beliebtes, interessantes, Originalrezept Wenn Sie ein Gericht mit Eiern zubereiten, teilen Sie es in den Kommentaren zu diesem Artikel mit!

1. Wie man weichgekochte Eier kocht

Wenn Sie Eier in kaltes Wasser legen, müssen Sie warten, bis sie kochen, die Hitze reduzieren und 2 Minuten (sowohl das Eigelb als auch das Eiweiß bleiben flüssig) oder 3 Minuten (das Eigelb wird flüssig und das Eiweiß fast fest) kochen - das ist meine Lieblingsoption).
Es gibt noch eine andere Möglichkeit. Legen Sie die Eier vorsichtig in kochendes Wasser (sie sollten nicht kalt sein!) und lassen Sie es 1 Minute lang stehen. Anschließend vom Herd nehmen, mit einem Deckel verschließen und 5 Minuten stehen lassen. Das Ergebnis sind weichgekochte Eier, bei denen das Eigelb flüssig und das Eiweiß hart ist.

2. Wie man Eier in einer Tüte kocht

Ehrlich gesagt sind Eier in der Tüte nicht mein Ding Lieblingsgericht. Ich bevorzuge entweder weich gekocht oder hart gekocht. Aber viele Leute mögen diese Option.
Um Eier in einem Beutel zu kochen, legen Sie die Eier in kaltes Wasser und kochen Sie sie nach dem Kochen 4 Minuten lang. Die zweite Möglichkeit besteht darin, es in kochendes Wasser zu legen, 1 Minute lang zu kochen, es auszuschalten und es 7 Minuten lang im gleichen Wasser zu lassen.

3. Wie man Eier hart kocht

Hartgekochte Eier scheinen am einfachsten zu sein. Du wirst es bestimmt nicht verdauen können, das habe ich mir immer gesagt. Allerdings ist mir erst vor kurzem klar geworden, warum gekochte Eier manchmal so geschmacklos und hässlich sind.

Mit anderen Worten: Auch hier gibt es Regeln.

Um Eier richtig hart zu kochen, legen Sie sie in kaltes Wasser und reduzieren Sie 1 Minute nach dem Kochen die Hitze und kochen Sie sie 7–8 Minuten lang.

Es ist wichtig, die Eier nicht zu lange zu kochen, da sonst das Eiweiß gummiartig schmeckt und das Eigelb mit einem unangenehmen gräulichen Belag überzogen wird.

Wie man Eier nach Marican-Art kocht

Ich werde hier die Ergebnisse dieses Experiments vorstellen. Stimmt, die Eier dort waren amerikanisch :). Also war der amerikanische Koch Jay Kenji Lopez-Alt verwirrt und beschloss, den idealen Algorithmus zum Kochen von Eiern zu bestimmen. Der Auftakt ist wie folgt: Ein Ei wird in kochendes Wasser gelegt und 30 Sekunden lang stehen gelassen. Herr Lopez-Alt würde dann ein paar Eiswürfel ins Wasser werfen und das Wasser wieder zum Kochen bringen. Und dann holte er alle 30 Sekunden die Eier heraus und überprüfte ihre Bereitschaft. Folgendes ist passiert:

Wie man Eier kocht, ohne dass sie platzen oder platzen

1. Salzen Sie das Wasser – 2 Esslöffel pro Liter. Selbst wenn das Ei zerbricht, läuft das Eiweiß nicht aus.
2. Sie können kalte Eier nicht in kochendes Wasser legen. Erhitze sie Raumtemperatur, nachdem man sie zuvor eine Stunde lang in den Kühlschrank gestellt hat. Oder in warmem Wasser aufwärmen.
3. Stechen Sie mit einer Nadel mit dem stumpfen Ende in das Ei ein. Auf dieser Seite befindet sich ein Luftsack. Beim Erhitzen dehnt sich die Luft aus und die Schale platzt. Wenn Sie die Schale durchbohren, verschwindet das Problem. Einfache Physik.
4. Eier in einem kleinen Topf kochen. Wenn nur wenige Eier vorhanden sind und die Pfanne groß ist, rollen und stoßen sie beim Kochen aneinander.

Und mehrere nützliche Tipps Zum Schluss noch zum Eierkochen:

1. Eier bei schwacher Hitze kochen.
2. Frische Eier (bis zu 4 Tage) sollten etwas länger gekocht werden – 2-3 Minuten.
3. Nach dem Kochen die Eier mit kaltem Wasser übergießen – so lassen sie sich leichter schälen.
4. Prüfen Sie, ob gekochtes Ei oder nicht, Sie können Folgendes tun: Drehen Sie das Ei. Wenn es sich schnell dreht, ist es gar. Wenn es langsam ist, ist es roh.

Toll zarte Eier weichgekochte, elastische hartgekochte Eier, elegante Eier in der Tüte – bei all diesen Möglichkeiten, Eier zu kochen, kommt es auf die genaue Anzahl der Kochminuten und ein paar Feinheiten an, die man sich gar nicht so schwer merken kann.

Wie viele Minuten Eier kochen: Video

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Wie man hartgekochte Eier kocht

Hartgekochte Eier sind nicht nur eine hervorragende Grundlage für das Frühstück oder einen leichten Snack, sondern auch eine häufige Zutat in Kuchen, Salaten und als Beilage zu verschiedenen Suppen. Es ist sehr wichtig, dass ein solches Ei keinen unangenehmen grauen Rand um das helle Eigelb hat, damit das Eiweiß nicht zu Gummi wird oder umgekehrt Eigelb und Eiweiß nicht flüssig werden. Die richtige Reihenfolge der Aktionen und die strikte Einhaltung der Kochzeit helfen, diese kulinarischen Katastrophen zu vermeiden.

So wie Swifts berühmte Helden, die Laputaner, sich nicht darauf einigen konnten, wann die Eier zerbrochen werden sollten, so können sich Köche nicht darauf einigen, in welche Art von Wasser sie sie zum Hartkochen geben sollen – kochend oder kalt. Befürworter der ersten Methode sagen, sie sehen keinen Unterschied und die Garzeit verkürzt sich erheblich. Diejenigen, die die zweite Option befürworten, argumentieren, dass man so die Eier auf jeden Fall vor dem Knacken schützt.

Diejenigen, die Eier in kochendem Wasser kochen, empfehlen, sie mit einer speziellen Maschine anzustechen, um Risse zu vermeiden, oder etwas Essig, Salz oder Soda in das Wasser zu geben, was die Gerinnung des Proteins fördert und so verhindert, dass es durch die Risse „austritt“.

Unabhängig von der Garmethode sollten Eier zunächst Zimmertemperatur haben.

Geben Sie ein oder mehrere Eier in einen Topf oder eine Schöpfkelle. Wenn Sie viele Eier kochen, achten Sie darauf, dass diese alle in einer Schicht auf dem Boden der Schüssel liegen oder garen Sie sie in mehreren Schritten. Übergießen Sie die Eier mit kaltem Wasser, sodass die Flüssigkeit 3-4 Zentimeter darüber steigt. Bringen Sie das Wasser zum Kochen. Sie können die Eier mit einem Deckel abdecken und die Hitze ausschalten oder die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und die Eier ohne Deckel garen. Zugedeckte Eier sind in 12–15 Minuten fertig; Eier in kochendem Wasser sind in 10–12 Minuten gar. Genaue Uhrzeit Die Zubereitung hängt auch von der Größe des Eies ab. Je kleiner es ist, desto schneller ist es fertig und umgekehrt.

Um den Kochvorgang zu stoppen, müssen Sie die Eier schnell abkühlen lassen. Auch hier gibt es zwei Möglichkeiten. Sie können das heiße Wasser vorsichtig abgießen und das kalte Wasser in die Pfanne mit den Eiern gießen, oder Sie nehmen die Eier mit einem Schaumlöffel aus dem kochenden Wasser und legen sie in eine Schüssel mit Eiswasser.

Wenn Sie Eier länger als 15 Minuten kochen oder sie nach dem Kochen längere Zeit in heißem Wasser liegen lassen, verfärbt sich das Eigelb und verströmt einen unangenehmen Schwefelgeruch.

Wie man weichgekochte und pochierte Eier kocht

Ein weich gekochtes Ei zuzubereiten ist nicht viel schwieriger als es hart zu kochen. Auch hier spielt die Zeit eine entscheidende Rolle. Kochen Sie das Ei einfach etwas zu wenig und Sie erhalten flüssiges Eiweiß. Überkochen – statt eines weichgekochten Eies erhalten Sie ein Ei in einer Tüte, bei dem das Eigelb an den Rändern fest ist und in der Mitte noch flüssig ist. Aber wenn man ein Ei in einer Tüte kocht und nicht die Zeit berechnet, erhält man entweder ein weichgekochtes Ei – mit zartem Eigelb und festem Eiweiß, oder ein hartgekochtes Ei mit „krümeligem“ Eigelb.

Verwenden Sie eine Schöpfkelle oder einen Topf, der groß genug ist, um die Eier in einer Schicht aufzubewahren. Füllen Sie die Schüssel mit so viel Wasser, dass das Essen vollständig bedeckt ist, und bringen Sie die Flüssigkeit zum Kochen. Nehmen Sie zimmerwarme Eier und legen Sie sie mit einem Schaumlöffel oder einem Esslöffel in kochendes Wasser. Reduzieren Sie die Hitze, das Wasser sollte „sanft“ kochen, ohne Blasen zu bilden. Um Eier weich zu kochen, kochen Sie: - großes Ei - 3 Minuten 30 Sekunden; - mittelgroßes Ei – genau 3 Minuten; - ein kleines Ei, zum Beispiel eine Wachtel – 2 Minuten 40 Sekunden.

Um ein Ei in eine Tüte zu bekommen, kochen Sie: - großes Ei - 4 Minuten 20 Sekunden; - mittleres Ei – 3 Minuten 50 Sekunden; - kleines Ei – 3 Minuten 30 Sekunden.

Die fertigen Eier für 1-2 Minuten in kaltes Wasser legen. Abgießen und 1–2 Minuten lang mit frischem, kaltem Wasser auffüllen.

Wählen Sie zum Kochen Eier, die mindestens 5-7 Tage alt sind. Andernfalls wird es für Sie schwierig, sie aus der Schale zu entfernen, ohne die Eichhörnchen zu beschädigen.

Der berühmte „kulinarische Chemiker“ Heston Blumenthal bereitet weichgekochte Eier etwas anders zu. Er legt sie in einen Topf mit kaltem Wasser, genau wie er es bei hartgekochten Speisen tun würde, deckt sie ab und bringt sie bei starker Hitze zum Kochen. Sobald das Wasser sprudelt, stellt Blumenthal den Herd ab oder nimmt die Pfanne vom Herd und lässt das Ei zugedeckt genau 6 Minuten im heißen Wasser. Er serviert sofort heiße Eier und schneidet die Deckel mit einer speziellen Guillotine ab.

Was ist der Grund dafür, dass das Eigelb manchmal hartnäckig nicht fest wird und aus dem Eiweiß fließt oder im Gegenteil gummiartig wird? Die Sache ist, dass Eiweiß und Eigelb bei unterschiedlichen Temperaturen gekocht werden müssen: Das Eiweiß benötigt eine Temperatur von 82 °C und das Eigelb 77 °C.. Diese Temperatur ist optimal, aber in einem normalen Topf ist es nicht so einfach, sie zu erreichen. Es gibt jedoch einige Tipps, wie man Eier schnell und lecker kocht.

Wie kocht man ein Ei in einer Tüte?

Eier in der Tüte erfreuen sich nicht so großer Beliebtheit wie weich- oder hartgekochte Eier, allerdings gibt es auch viele Kenner dieses Gerichts. Legen Sie die Hühnereier in kaltes Wasser, schalten Sie den Herd ein und kochen Sie sie vier Minuten lang. Sie können auch eine andere Möglichkeit ausprobieren: Tauchen Sie die Eier in bereits kochendes Wasser und vergessen Sie sie für eine Minute. Danach können Sie den Herd ausschalten und die Eier sieben Minuten lang stehen lassen. In dieser Zeit erhalten sowohl das Eiweiß als auch das Eigelb die gewünschte Konsistenz und erfreuen selbst die anspruchsvollsten Feinschmecker.

1. Lassen Sie die Eier in kochendes Wasser fallen. Nach dem Eintauchen der Eier sollte das Wasser schnell wieder kochen, daher müssen Sie sie bei starker Hitze und in ausreichend kochendem Wasser kochen.
2. 5-6 Minuten nach dem Eintauchen in kochendes Wasser sollten die Eier herausgenommen, mit kaltem Wasser übergossen und heiß serviert werden.

Wie man ein weichgekochtes Ei kocht

Zunächst müssen Sie die Hühnereier waschen. Dann müssen sie in kaltes Wasser getaucht werden, die Pfanne auf das Feuer stellen und den Herd einschalten. Hat das Wasser gekocht? Reduzieren Sie nun die Hitze und kochen Sie die Eier einige Minuten bei schwacher Hitze – in diesem Fall sind sowohl das Eigelb als auch das Eiweiß flüssig. Viele Leute mögen zwar eine andere Option: Das Eigelb bleibt flüssig und das Eiweiß wird fest. Wenn Sie in diese Kategorie fallen, verlängern Sie den Vorgang auf drei Minuten.

Eine weitere interessante Möglichkeit besteht darin, die Eier in kochendes Wasser zu legen und eine Minute lang stehen zu lassen. Danach die Pfanne vom Herd nehmen, den Deckel schließen und fünf Minuten ruhen lassen. Das Ergebnis ist das gleiche wie im ersten Fall – das Eigelb bleibt noch flüssig und das Eiweiß wird fest.

Wie man ein Ei hart kocht

Viele Leute denken, dass es sehr einfach ist, ein Ei hart zu kochen. Es ist einfach unmöglich, sie zu verdauen, aber wenn man sie auch nur ein wenig in Wasser hält, wird ihre Farbe unangenehm und die Eier selbst haben nicht den besten Nachgeschmack. Eier können auch „gummiartig“ werden – auch das wirkt sich negativ auf den Geschmack aus.

Möchten Sie, dass Ihre Eier zart sind? Legen Sie sie dann in kaltes Wasser, schalten Sie den Herd ein und warten Sie, bis das Wasser kocht, bis eine Minute vergangen ist. Reduzieren Sie nun die Hitze und vergessen Sie sieben Minuten lang die Eier. Eine gute Lösung wäre es, einen Timer einzustellen – er hilft Ihnen, sich daran zu erinnern, dass es Zeit ist, den Herd auszuschalten, und erspart Ihnen gleichzeitig die Notwendigkeit, ständig in der Nähe des Ofens zu stehen. Nach diesem Rezept zubereitete Eier werden weich, ordentlich und schön sein und ihr Geschmack wird Ihnen wahrscheinlich gefallen.

Wie kocht man ein Ei perfekt?

Es stellt sich heraus, dass manche Menschen ganze Experimente durchführen, um herauszufinden, ob dies der Fall ist perfektes Rezept Kochen Hühnerei. Und überraschenderweise finden sie heraus, was sie haben! Jay Kenji Lopez-Alt, ein Koch aus Amerika, führte ein ungewöhnliches Experiment durch: Er warf ein Ei in kochendes Wasser, ließ es eine halbe Minute ruhen, warf es in die Pfanne der Dame und brachte das Wasser darin erneut zum Kochen. Jede halbe Minute überprüfte er, wie weit das Ei gegart war. Anhand der Ergebnisse seines Experiments fand er heraus, mit welchen Life-Hacks Eier lecker und einfach zuzubereiten sind.

1. Salzen Sie das Wasser mit 2 Esslöffeln pro Liter. Dadurch wird verhindert, dass das Eiweiß aus dem Ei austritt, selbst wenn die Schale reißt oder zerbricht.
2. Die Eier auf Zimmertemperatur vorwärmen. Dazu ist es besser, sie ein bis zwei Stunden vor dem Kochen auszulegen. Wenn Sie keine Zeit haben, legen Sie die Eier einfach in warmes, aber nicht heißes Wasser, um sie aufzuwärmen.
3. Stechen Sie mit einer Nadel vom stumpfen Ende her in das Ei ein. Dort befindet sich ein sogenannter „Luftsack“, der meist für Risse in der Schale verantwortlich ist. Wenn Sie also die Luft herauslassen, dehnt sich diese nicht aus und die Schale reißt nicht.
4. Um Eier zu kochen, wählen Sie einen kleinen Topf. Dies hilft, Risse zu vermeiden, da die Eier in einer großen Pfanne rollen, kollidieren und aneinander stoßen können. Bei kleinen Gerichten tritt dieses Problem nicht auf.

Was tun, wenn man keine Eier kochen kann? Zunächst einmal keine Panik: Es ist nichts Schlimmes daran, dass sie brechen oder sich mit einem Netz aus Rissen überziehen. Höchstwahrscheinlich haben Sie die oben genannten Tipps einfach nicht befolgt. Um sicherzustellen, dass Ihnen das Kochen von Eiern überhaupt keine Probleme bereitet, versuchen Sie auch, diese Regeln zu befolgen. Dann werden Sie vergessen, dass das Kochen von Eiern einst unangenehme Gefühle bei Ihnen hervorrief.

• Sie müssen die Eier bei schwacher Hitze kochen – so garen sie gleichmäßig und bleiben intakt.
• Wenn Sie frische Eier im Kühlschrank haben, denken Sie daran, dass diese ein paar Minuten länger gekocht werden müssen.
• Damit Sie die Eier nach dem Kochen leichter schälen können, legen Sie sie zwei bis drei Minuten lang unter fließendes Eiswasser. Mit diesem Tipp werden Sie die Schalen schnell und einfach los.
• Möchten Sie wissen, ob ein Ei gekocht ist? Es besteht keine Notwendigkeit, es sofort zu brechen. Drehen Sie es einfach auf dem Tisch: Wenn es sich langsam dreht, bedeutet es, dass es roh ist, wenn es sich jedoch schnell dreht, bedeutet es, dass es bereits gekocht ist und Sie es mit Vergnügen essen können.
• Um das Ei leichter schälen zu können, klopfen Sie leicht mit einem Messer auf die Seiten. Dadurch kann sich die Schale schnell und einfach vom Weiß lösen.

Bereit! Jetzt werden Sie keine Zweifel daran haben, wie man Eier richtig kocht. Fertige Eier können pur gegessen, leicht mit Salz bestreut oder in Hunderten verschiedenen Gerichten verwendet werden: von Salaten bis hin zu warmen Gerichten. Wir haben für Sie gesammelt beste Kochrezepte So können Sie experimentieren und Ihr Essen genießen. Experimentieren Sie und teilen Sie Ihre Erfahrungen mit uns!

Videorezept zum richtigen Kochen von Eiern