Das leckerste Essen der Welt. Das beste Gericht der Welt. Top der besten Gerichte

Reisen ist anders. Exotisch, kulturell, strandnah, romantisch... Und manchmal auch gastronomisch! Und selbst wenn Sie normalerweise auf Diät sind, können Sie sie sich ein paar Monate vor der Strandsaison durchaus leisten ;-) Wenn Sie nach Italien, Frankreich, Spanien oder zum Beispiel mmmm... Thailand oder das türkische Istanbul reisen, können Sie das tun Entspannen Sie sich nicht nur und haben Sie Spaß, sondern genießen Sie auch atemberaubende Köstlichkeiten! Möchten Sie wissen, wie Sie sich und Ihren Magen am meisten verwöhnen können? köstliche Länder Eine Welt, in der Essen Kult ist? Dann „schlucken“ Sie diesen Artikel komplett. Guten Appetit! ;-)

1. Italien:Neapolitanische Margherita, Prosciutto mit Melone, Caciucco aus 5 Fischsorten...

Binde mich an Michelangelos David-Statue! Die fantastischen Gerichte der italienischen Küche lassen einem den Kopf verdrehen. Die Geschmacksknospen freuen sich auf den Feiertag! Und so, ohne die Italien nicht Italien ist... Ohne die echte neapolitanische Margherita – die Urahnin aller Pizzen. Das dünnste Fladenbrot aus Teig mit San Marzano-Tomaten aus der Nähe des Vesuvs wird in einem Holzofen kochend heiß erhitzt, dann mit Mozzarella di Buffalo-Käse und Basilikum bedeckt und mit bestreut Olivenöl...Oh, Mama Mia! Sie bringt mich zu... Obwohl ich den Prosciutto di Parma noch nicht gegessen habe!

…Kulinarischer Oscar-Kandidat Nr. 2! Transparente Scheiben salzigen Schinkens werden in Italien mit reifer, duftender Melone serviert. Ein Glas süßer Roséwein... Mmmm... Be-lis-si-mo! Pasta ist teuflisch gefährlich für die Figur, aber Carbonara mit Ziegenkäse und Speck ist göttlich lecker. Und in Italien gibt es fantastisches Risotto! Probieren Sie es mit Trüffeln, Meeresfrüchten ... Wenn Sie Suppe möchten, bestellen Sie gerne dicken toskanischen Caciucco – aus 5 Fischsorten, mit der Zugabe von Rotwein. Außerdem finden Sie bei uns Artischocken nach römischer Art, nationales italienisches Gelato-Eis mit Früchten, Beeren, Schokolade und Nüssen ...

5. Türkiye (Istanbul): Fischbrötchen, Kebabs, Marash-Dondurma, orientalische Süßigkeiten ...

Wenn sie nach Istanbul kommen, besuchen gewöhnliche Menschen die Blaue Moschee oder die Hagia Sophia... Gastrotouristen hingegen begeben sich zum Eminönü-Pier, um das köstlichste Streetfood der Welt zu probieren, begleitet von den Schreien der Möwen und dem Plätschern von Wasser Wellen - Fischbrötchen Balyk Ekmek! Die frischeste Makrele wird vor Ihren Augen gegrillt, dann in ein weiches Brötchen gelegt, großzügig mit Salat und Zwiebelringen gewürzt und darüber gegossen Zitronensaft. Mmm! Und diese Köstlichkeit wird auf dem Deck eines kleinen bunten Bootes zubereitet, das auf den Wellen schaukelt. Sehr romantisch! Was sollte sonst noch auf Ihrer Speisekarte in Istanbul stehen? Gebratene Rotbarbe, mit Basilikum marinierter Wolfsbarsch, Dorade, mit Reis gefüllte Muscheln ...

Kufte-Koteletts und Kebabs erfreuen sich großer Beliebtheit und Cafés und Restaurants dieser Art tummeln sich wie Straßenkatzen an jeder Ecke. Probieren Sie Hackfleisch am Spieß – Adana-Kebab oder Schaschlik – Schaschlik, immer mit gedünstetem Gemüse. Es ist unglaublich lecker! Sie werden sich gerne an die heiße Linsensuppe mit Minze erinnern ... Nun, zum Nachtisch hat Istanbul ein unvergleichliches Marash-Dondurma-Eis zubereitet, mit einem natürlichen Verdickungsmittel – Orchideensaft – und einer unglaublichen Menge orientalische Süßigkeiten! Zarter türkischer Genuss, Sorbet, Nougat und saftiges, flockiges Baklava, eingeweicht in Honig, verschiedenen Sirupen und bestreut mit Pistazien ...

7. Mexiko: Tacos mit Salsasauce, Nachos mit geschmolzenem Käse, Fajitas, Burritos, Tequila ...

Was ist das Erstaunliche an Mexiko? Eine ursprüngliche Kultur, die Atmosphäre des ewigen Sommers, Nationalparks, archäologische Stätten der Azteken und Mayas. Es ist unglaublich interessant, hier zu sein! Oh, ich frage mich, was Mexiko zu bieten hat? Verschiedene Regionen haben völlig unterschiedliche Menüs und kulinarische Traditionen. Die Basis der Küche bilden jedoch Bohnen, Mais, Fleisch, Fisch, Avocado und feurige Chilischoten. Mexiko schmeckt scharf und würzig! Snacks mit Tortillas und Saucen aller Art erfreuen sich hier großer Beliebtheit. Taco – Maistortilla mit Rind- und Schweinefleisch, Bohnen, Muscheln, geriebenem Käse und Salsa! Mmmm... Du kannst deine Zunge verschlucken!

Probieren Sie die hausgemachten Nacho-Chips mit geschmolzenem Käse und probieren Sie unbedingt die Fajitas, eine mit Rindfleisch gefüllte Tortilla, die in einer würzigen Sauce mariniert und auf dem Grill gegrillt wird. Aber in den berühmten Burrito, so stellt sich heraus, geben sie alles, was ihr Herz begehrt: Bohnen, Reis, salziger Käse„Queso Fresco“, Tomaten und Fleisch, Pilze und Fisch. Und sogar tropische Früchte! Dies ist, wenn Sie ein Dessert wünschen. Olya Podrida Fleischgulasch und Tamali warten auf Sie - Fleischkohlrouladen, eingewickelt in Maiskolbenblätter. Die Sopa de Marisco-Suppe ist außergewöhnlich lecker. Und nachdem Sie sich satt gegessen haben, gehen Sie Tequila trinken!

Nun, Ihr Appetit auf das schwüle Mexiko ist geweckt! Die heißesten Touren warten!

P.S. Teilen Sie Ihre eigenen köstlichen Eindrücke von der Welt in den Kommentaren!

Melnikova Anastasia, Gastroexpertin Onlinetours

Jedes Land hat seine eigenen kulinarischen Vorlieben und beliebten Gerichte. Und über den Geschmack der Menschen lässt sich nicht streiten, am meisten leckeres Essen in der Welt – ein relativer Begriff. Feinschmecker singen Loblieder auf Froschschenkel oder loben Austern, doch für den Normalbürger scheinen die bekannten Knödel oder der herzhafte, reichhaltige Borschtsch das köstlichste Gericht zu sein.

Aber trotz Geschmäckern und Vorlieben gibt es eine Bewertung der köstlichsten Speisen der Welt. Um es zu erstellen, wird eine Umfrage durchgeführt, an der eine große Anzahl von Menschen teilnimmt. Und entsprechend ihren Vorlieben ist es möglich, die am meisten verehrten Gerichte zu bewerten, die dort zubereitet werden verschiedene Länder Frieden.

Das Fleischgericht, das durch Einweichen von Rindfleisch in Milch und die Zugabe von Knoblauch, Ingwer, Kurkuma, Zitronengras und Chilischoten als Gewürze zubereitet wird. Das weiche Fleisch mit dem Aroma der aufgeführten Gewürze gefällt vielen, weshalb Rendang oft die höchsten Bewertungen erhält.

Nasi Goreng Indonesien

Ein weiteres, ursprünglich aus Indonesien stammendes Gericht belegt einen Spitzenplatz im Ranking. Das ist Nasi Goreng, eine Mischung aus Eiern, Hühnchen und Reis.

Italienische Lasagne

Italienische Gerichte, darunter Lasagne, nehmen einen hohen Stellenwert ein. Das Gericht wird aus Teig und Füllung zubereitet, die je nach Geschmack ausgewählt werden, sodass die Lasagne sehr abwechslungsreich sein kann. Der gefüllte Teig wird mit der entsprechend zubereiteten Soße übergossen verschiedene Rezepte, und alles wird mit einer Schicht Käse bestreut.

Lasagne erinnert ein wenig an Pizza. Vielleicht war dies der Grund für die wachsende Beliebtheit dieses Gerichts in verschiedenen Ländern. Hausfrauen bereiten dieses Gericht schon seit langem perfekt zu.

Pizza aus Italien

Einer der leckersten und beliebtesten Italienische Gerichte- Pizza. Solche Lebensmittel nehmen im Ranking auf jeden Fall einen hohen Platz ein, denn heute findet man kaum noch jemanden, der keine Pizza mag. Natürlich hat jeder von uns seine eigene Lieblingssorte dieses Gerichts, denn es gibt unzählige Füllmöglichkeiten. Sie können Pizza mit Gemüse oder Obst zubereiten, Meeresfrüchte, Pilze zum Füllen verwenden, verschiedene Typen Fleisch und verschiedene Käsesorten. Je nach Wahl der Zutaten verändert sich der Geschmack der Pizza dramatisch.

Japanisches Sushi

Sushi und Brötchen sind ein anderes exotisches Gericht, was in unserem Land bekannt ist. Sushi ist längst zum Lieblingsessen vieler Landsleute geworden. In anderen Ländern erfreuen sich Brötchen nicht weniger großer Beliebtheit und können daher durchaus als eines der besten Gerichte der Welt bezeichnet werden.

Sushi ist sehr vielfältig, da für die Zubereitung unterschiedliche Zutaten verwendet werden. Aber die Basis bleibt immer die gleiche – Reis. Dazu wird Sushi serviert Sojasauce und Wasabi, das für mehr Würze sorgt.

Mexikanische Paella

In Spanien und Mexiko liebt man Paella. Auch Vertreter anderer Nationalitäten mögen es, weil das Gericht wirklich lecker und sehr sättigend ist. Die Basis des Gerichts ist Reis, der mit Kurkuma und Safran ergänzt wird, was den Reiskörnern nicht nur einen würzigen Geschmack, sondern auch einen erstaunlich warmen Farbton verleiht.

Paella wird mit Meeresfrüchten ergänzt, Hühnerfleisch oder Gemüse, alles zusammen mit Brühe gewürzt. Um Paella zuzubereiten, wird eine spezielle große Bratpfanne verwendet, daher muss das Festmahl für eine große Gesellschaft konzipiert sein.

Schweizer Fondue

Die Schweiz ist der Geburtsort des Käses, daher ist es nicht verwunderlich, dass Käse hierzulande sehr beliebt ist und in großen Mengen konsumiert wird. Dabei kam ihnen die Idee, Käse in einem großen Kessel zu erhitzen und anschließend Brotstücke, Gemüse oder Fleisch darin zu tauchen. Essen Sie kleine Lebensmittelstückchen sofort in den geschmolzenen Käse, bevor dieser abkühlt. Daher, leckeres Mittagessen wird zu einem wunderbaren Zeitvertreib.

Heute wird für Fondue nicht nur Käse verwendet, sondern auch Schokolade. Sie schlagen vor, Früchte in geschmolzene Schokolade zu tauchen.

Thailändischer Salat Som Tam

Interessanterweise sind thailändische Gerichte nicht jedermanns Geschmack. Aber würziger Salat Som Tam wurde von Vertretern vieler Nationalitäten geschätzt. Das Gericht enthält Papaya, grüne Bohnen, Knoblauch, Karotten, Tomaten, Krabben und einige andere Zutaten. Alle diese Produkte werden fein gehackt und mit einem speziellen Dressing gewürzt, das dem Gericht einen besonderen Geschmack verleiht.

Chinesisches Dim Sum

Die Chinesen lieben es, Dim Sum zum Frühstück zu essen. Schließlich kann man jeden Morgen Speisen bekommen, die ganz anders schmecken, denn es gibt viele Füllmöglichkeiten für dieses Gericht.

Dim Sum erinnert ein wenig an die uns bekannten Knödel, nur gibt es eine große Vielfalt an Füllungen und jeder Teigbeutel hat eine originelle Form und sieht bezaubernd aus. Chinesische Knödel können salzig, süß, scharf oder sauer sein. Auch die Garmethode ist unterschiedlich – sie werden gedämpft oder in Öl frittiert.

Ramen-Nudelsuppe

Ramen – Japanisches Gericht, das auf der Basis von Brühe unter Zusatz von Weizennudeln und Fleisch, Gurken und Gemüse zubereitet wird. Das Fleisch und die Gewürze in der Suppe verleihen ihr einen würzigen Geschmack, den Menschen aus verschiedenen Ländern sehr mögen.

In einheimischen Restaurants findet man dieses Gericht oft auf der Speisekarte. Aber egal wie wunderbar zubereitet erfahrene Köche Ente, der beste Ort, um dieses Gericht zu probieren, ist in Peking. Schließlich werden dort noch alte Kochtraditionen gepflegt.

Caesar-Salat kommt aus Nordamerika. Nur wenige wissen davon, weil es einfach und einfach ist leckerer Salat ist in verschiedenen Ländern der Welt seit langem sehr beliebt. Viele Köche bieten an unterschiedliche Interpretationen Bei diesem Salat werden Originalzutaten hinzugefügt, um den Geschmack zu verbessern.

Zunächst benötigte der Salat nur wenige Zutaten:

• Croutons (stattdessen werden jetzt Cracker verwendet);
• Kopfsalat;
• Parmesankäse.

All dies wurde mit Olivenöl, Worcestershire-Sauce und einem Ei, das kurz zuvor in kochendes Wasser getaucht worden war, übergossen. Aber in dieser Form hat ihn schon lange niemand mehr gesehen, da der Salat heute nach Ermessen des Kochs auch Hühnchen oder Garnelen, Kirschtomaten und einige andere Produkte enthält.

Ungesäuerte Tortillas, traditionell für Mexiko, sind die Grundlage vieler Gerichte, darunter auch Fajitas. Es gilt als eines der köstlichsten Lebensmittel der Welt. Mit gegrilltem Gemüse gebratenes und mit Soße gewürztes Fleisch wird auf ein Fladenbrot gelegt. Normalerweise wird Schweinefleisch verwendet, aber wenn gewünscht, kann es durch Hühnchen oder Rindfleisch ersetzt werden.

Aus Seeteufelleber wird ein erstaunliches Gericht zubereitet. Und es ist wirklich verdammt lecker. In Japan gilt dieses Gericht als Delikatesse.

Marmoriertes Wagyu-Rindfleisch

Wagyu-Rindfleisch gilt in Japan als unglaublich gesund. Dieses Gericht hat ein atemberaubendes Aussehen – die marmorierten Fleischadern sehen nicht nur sehr schön aus, sondern sind auch für den Menschen sehr nützlich. Sie enthalten ungesättigte Fette. Es wird empfohlen, Rindfleisch roh zu essen – nur so kommt man laut Japanern an den delikaten Geschmack heran.

Die vietnamesische Reisrolle ähnelt eher einer Frühlingsrolle. Als Füllung wird Fleisch verwendet. Solche Speisen sind in Vietnam sehr verbreitet und werden von Feinschmeckern aus verschiedenen Ländern geschätzt.

Croissants

Wir wissen, dass Croissants ein klassisches französisches Frühstück sind. Doch in Wirklichkeit wurden die duftenden Brötchen in Österreich geboren. Die Franzosen wissen das, aber der Geburtsort ihres Lieblingsessens lässt sie nicht irritieren. Es ist so schön, morgens ein knuspriges, zartes Croissant zu essen und dazu eine duftende Tasse Kaffee zu trinken.

Meeresfrüchte werden auf der ganzen Welt geschätzt, insbesondere wenn es um luxuriösen Hummer geht. Sie können auf verschiedene Arten zubereitet werden, aber nichts schmeckt besser als gekochter Hummer. Kleines Stück Butter und Zitronensaft ergänzen den Geschmack von Meereskrebsen.

Eiscreme

Für viele ist Eis die Speise der Götter. Besonders lecker ist es in der Sommerhitze, wenn man sich so richtig erfrischen möchte. Es wird angenommen, dass Amerikaner Eis am meisten lieben. Sie können es buchstäblich zu jeder Jahreszeit und bei jedem Wetter essen. Und das ist kein Zufall, denn Eis ist hierzulande tatsächlich unglaublich lecker.

In verschiedenen Städten unseres Landes gibt es wahrscheinlich mindestens ein Café, das flauschige Donuts anbietet. Donuts kommen aus Amerika, wo sie in einem riesigen Sortiment angeboten werden. Donuts mit oder ohne Füllung, mit Zusatz von Nüssen, Schokolade, mehrfarbiger Glasur, Kokosflocken und andere Zusätze machen den Morgen hell.

In Hongkong müssen Sie unbedingt den Eierkuchen probieren, der aus Blätterteig hergestellt wird Vanillesoße. Das Dessert ist köstlich, weshalb es oft in die Bewertungen der köstlichsten Lebensmittel der Welt aufgenommen wird. Besonders gut schmeckt es Ihnen, wenn Sie die Eierpastete noch warm probieren können.

Die orientalische Küche wird von Vertretern vieler Nationalitäten geschätzt. Aber zu den beliebtesten und leckere Gerichte Kebab nimmt die Spitzenposition ein. Dabei handelt es sich um über dem Feuer gegartes Fleisch.

Kebab ist unserem Kebab sehr ähnlich, allerdings wird das Fleisch für dieses Gericht zunächst fein gehackt, sodass kleine Hackfleischbällchen entstehen. Die beim Kochen verwendete Marinade und Gewürze verleihen ihm einen besonderen Geschmack.

Irischer Meister

Das sagen sie Nationalgericht Champs werden schneller aufgegessen, als sie ihr erstes Pint Bier trinken können. Und dieses Getränk ist in Irland sehr beliebt. Jeder, der Champ schon einmal probiert hat, versichert uns, dass es eine hervorragende Beilage zu jedem Gericht ist.

Champ ist Kartoffelpüree unter Zugabe von Salz und Pfeffer, Butter und Frühlingszwiebeln. Sehr lecker!

In Indien gibt es ein spezielles Rezept zum Kochen von Krabben. Es wird in Knoblauchbuttersauce mit aromatischen indischen Kräutern gekocht. Da die Krabbe in kochendes Öl gelegt wird, kann sie nach dem Kochen zusammen mit der Schale verzehrt werden. Dank dieser Verarbeitung wird die Schale zart und verleiht dem Geschmack Würze.

Jeder von uns hat sein eigenes Lieblingsgericht, der bloße Gedanke lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen und die Augen verträumt zusammenkneifen. Wir essen kein leckeres Essen. Wir schlemmen daran, genießen jeden Bissen. Diese Bewertung umfasst die zehn leckersten und beliebte Gerichte Frieden. Es wird Ihnen helfen, neue Geschmacksfacetten zu entdecken und unglaublichen Genuss zu erleben.

10 Schaschlik

Es ist irgendwie unfair, diese nationale Sache nicht in die Liste aufzunehmen Georgisches Gericht, denn Georgien ist nicht nur für seine hohen Berge und seinen herben Wein bekannt. Viele Touristen kommen in dieses Land, um echten Kebab zu probieren. Es spritzt Saft, man kann nicht genug davon bekommen, man will immer mehr. Darüber hinaus ist nicht bekannt, warum, aber in echtem georgischen Döner gibt es überhaupt keinen spezifischen Fleischgeruch.

9 Chips

Nicht das Beste Gourmet-Gericht, aber einer der beliebtesten der Welt. Diese Liebe zu Chips zeugt von ihrem einfachen, aber sehr angenehmen Geschmack. Es ist kein Geheimnis, dass Sportbars auf der ganzen Welt Unmengen an Chips essen. Einige Liebhaber dieses Gerichts entwickeln sogar ihre eigene Art, es zu essen. Sehr oft werden Chips dazu gegessen scharfe Soße Chili, Ketchup und sogar Weichkäse.

8 Bouillabaisse

Das ist unglaublich reichhaltiges Französisch Fischsuppe. Beeilen Sie sich aber nicht, sie mit unserer traditionellen Fischsuppe zu vergleichen. Dieses Gericht hat einen angenehmen dunkelgelben Farbton und sein Aroma ist mit nichts anderem zu vergleichen. Es steht alles im Rezept. Die Suppe sollte so viele Fischsorten enthalten, wie der ursprüngliche Name (Bouillabaisse) Buchstaben enthält. Dazu kommen noch verschiedene Meeresfrüchte.

7 Sushi

Das ist ein Klassiker Japanische Küche. Und dieser Klassiker kann überall auf der Welt genossen werden. Echtes Sushi wird aus frischem Fisch hergestellt, der sorgfältig geschnitten und dann aus Reis geformt wird. Eine der wichtigsten Voraussetzungen für die Zubereitung dieses Gerichts ist höchste Genauigkeit. Alle Sushi-Stücke müssen glatt sein und dürfen nicht auseinanderfallen. Kurz gesagt, ein Paradies für Perfektionisten.

6 Draniki

Die Weißrussen sind sehr stolz auf Kartoffeln. Und die Frucht dieses Stolzes waren Kartoffelpuffer, deren Vielfalt erstaunlich ist. Sie können normale Pfannkuchen mit Sauerrahm genießen oder diese bestellen, jedoch mit Füllung: Fleisch, Zwiebeln, Käse usw. Kurz gesagt, jedes Restaurant bietet sein eigenes Rezept für Pfannkuchen mit Kartoffeln an, die durch ihre Einfachheit und ihren unwirklichen Geschmack überraschen.

5 Tacos

Fladenbrot von Maismehl Es kann auch lecker sein. Und die Mexikaner waren die ersten, die das erraten haben, daher gelten Tacos als ihr Nationalschatz. Im Aussehen ähneln diese Fladenbrote großen knusprigen Chips, in die verschiedene Füllungen eingewickelt sind.

4 Pekingente

Auch der fernöstliche Gast, die unübertroffene Peking-Ente, gilt als wahrer himmlischer Genuss. Seine berühmte glänzende Kruste sowie sein exquisiter Geschmack haben längst die Herzen von Feinschmeckern auf der ganzen Welt erobert. Nur wenn Sie Peking-Ente bestellt haben, essen Sie sie schnell. Abgekühlt ist dieses Gericht nicht so lecker.

3 französische Croissants

Das weltberühmte Blätterteiggebäck hat längst nicht nur Paris, sondern die ganze Welt erobert. Die spezielle Rezeptur macht das Croissant ungewöhnlich luftig und zart. Interessanterweise sind sie mit den unterschiedlichsten Inhalten gefüllt, von Marmelade bis Hering. In Frankreich schneidet man gerne ein Croissant in zwei Hälften und füllt es dann mit Eis – ein wahrer himmlischer Genuss.

Cutfish Restaurant von Chefkoch Glen Ballis

Dies ist ein typisch australisches Gericht. Die Leute hier grillen sehr gerne ganzes Gemüse und fügen dazu allerlei Soßen und Gewürze hinzu. Halbierte Auberginen werden auf einem Josper-Grill mit scharfen Gewürzen gegart. Beim Servieren kalten griechischen Joghurt und Thunfischspäne hinzufügen, die sich durch die heiße Luft der Aubergine zu bewegen beginnen. Dadurch entsteht der Eindruck, dass die Aubergine lebt. Bemerkenswert ist auch, dass das Gericht verschiedene Temperaturen kombiniert: heiße Aubergine und kalter griechischer Joghurt, die sich sehr gut ergänzen.

Remy Kitchen Bakery von Chefkoch Glen Ballis

Klassischer Burger mit Cheddar-Käse. Bei Remy werden die Brötchen für den Burger selbst zubereitet und vor dem Servieren auf dem Josper-Grill leicht angekohlt. Das Burger-Patty wird auch gegrillt. Die Sauce wird unter Zusatz von Dijon-Senf zubereitet. Und am wichtigsten: Fügen Sie vor dem Servieren Trüffel hinzu.

„Coffeemania“ vom Restaurantmarkenkoch Vitaly Karsaev

Ich habe Benedicts Idee aus Paris mitgebracht. Aber dort gibt es nur Schinken. Und wir haben es ein wenig modifiziert französisches Rezept und wir kochen es mit Lachs (obwohl wir auch ein klassisches mit Schinken auf unserer Speisekarte haben). Außerdem habe ich beschlossen, das Brot gegen das Toastbrot auszutauschen, auf dem das Ei serviert wird, und es entsprechend zu backen eigenes Rezept, deshalb ist das Brioche-Brötchen in unserem Benedict etwas Besonderes, aus unserer eigenen Bäckerei. Und ich habe auch das Rezept für die Sauce Hollandaise, die zum Anrichten des Gerichts verwendet wird, geändert und Zutaten hinzugefügt, die meinem Geschmack entsprechen. Diese typische Version eines beliebten Gerichts ist bei Coffeemania auf jeden Fall einen Versuch wert.

Restaurant Zotman Pizza Pie vom Markenkoch Dmitry Zotov

Süße Pizza wird nicht in allen Lokalen der Hauptstadt serviert und gilt daher immer noch als eine Art Exotik. Pizza mit Frischkäse, Schokolade, flauschigen Marshmallows, Preiselbeeren und M&M's wird sowohl Kinder ansprechen als auch keinen Erwachsenen gleichgültig lassen.

Nicht-Bistro „Geraldine“

Kann Caesar-Salat das anspruchsvolle Publikum überraschen? Ja, und wie! Gehen wir das Risiko einer Überprüfung ein und belassen wir das Wichtigste im gewohnten Rezept, bringen jede Zutat zur Perfektion, fügen aber Akzente hinzu, die das Wesentliche entscheidend verändern. Der Küchenchef des Restaurants Geraldine ersetzte den Romano-Salat durch den besonders gesunden Grünkohl, der von Ernährungswissenschaftlern auf der ganzen Welt gelobt wird und als „Russlandkohl“ bekannt ist, und anstelle von Croutons fügte er weiße Croutons hinzu Weizenbrot, gekochtes Hähnchenfilet bei niedriger Temperatur für einen untypisch delikaten Geschmack und gewürzt den Salat mit einer würzigen Sauce aus Sardellen, Kapern, Parmesan, Tabasco und Dampf geheime Zutaten. Der Geschmack von „Kale Caesar“ erwies sich als so hell, dass er einfach dazu gedacht ist, kulinarische Muster zu durchbrechen. Sie verkaufen etwa 70 Portionen pro Tag.

Restaurant „Syrovarnya“ vom Konzeptkoch Sergei Nosov

Der Clou an diesem Gericht ist seine Einfachheit: Wir nehmen Frischkäse, heiße, frisch gebackene Focaccia und sorgfältig ausgewählte scharlachrote Tomaten. Unabhängig von der Jahreszeit ist dieses Gericht immer relevant. Wir verkaufen etwa 1.600 Portionen pro Monat.

„Weinbasar“ am Petrovsky Boulevard von Küchenchef Ilya Lustin

Das Rezept für Thunfisch mit Pak Choi in Sahnesauce wurde von Ilya Lustin, Markenköchin der Wine Bazaar-Kette, und der Besitzerin der Kette, Evgenia Kachalova, von einer Reise nach Barcelona mitgebracht. Der bekannte Geschmack von frischem Thunfisch im asiatischen Dressing wird hier ersetzt Sahnesauce, ergänzt durch Pak-Choi-Salat. Farbtöne cremiger Geschmack eine saisonale Beere, zu Beginn des Sommers war es eine Kirsche, jetzt ist es eine Erdbeere. Alle Geschmacksrichtungen verbinden sich harmonisch und ergänzen sich.

Cafékette „Zhadina-Beef“ eingelegte Gurke» vom Markenkoch der Kette, Charbel Aoun

Sandwich „Gebratener Karausche“ – zwei Stücke Welsfilet mit Rucola und Cashewpesto, Gewürzgurken auf hausgemachtem Ciabatta. Eines der beliebtesten Gerichte im Café. Im Gegensatz zu anderen Orten, wo Hackfleisch hergestellt wird, wird der Fisch im Sandwich hier als Filet serviert. Wenn Sie das Brot herausnehmen und die Füllung auf einen Teller geben, erhalten Sie im Grunde eine komplette Mahlzeit.

Restaurant „Turandot“ von Küchenchef Dmitry Eremeev

Gebratene Garnelen, paniert scharfe Soße aus Wasabi, dekoriert mit einer Wolke aus Reisnudeln und Flugfischrogen. Laut Dmitry Eremeev ist dieses Gericht interessant, weil es dank einer neuen Kombination der verwendeten Zutaten einen ungewöhnlichen Geschmack hat: Wasabi wird mit Kondensmilch vermischt, Gewürze werden hinzugefügt – so entsteht eine Sauce. Der würzig-scharfe Geschmack und die dicke Konsistenz der Sauce sind ideal für Garnelen.

Restaurant ΜΟΛΩΝ ΛΑΒΕ vom Besitzer Alexei Karolidis

Der Grund dafür ist, dass dies erstens die allererste Assoziation mit der griechischen Küche ist. Und zweitens, weil unser Khoryatiki zu Recht als das leckerste in Moskau bezeichnet wird: frische Tomaten, knackige Gurken, Paprika, rote Zwiebeln – all das kann man problemlos in jedem Geschäft kaufen, aber 3 Zutaten sind keineswegs unersetzlich: griechisches kaltgepresstes Olivenöl, griechische Kalamata-Oliven und natürlich Feta-Käse. In 3 Jahren haben wir mehr als 30.000 Portionen verkauft.

15/17 BAR & GRILL von Küchenchef Vladimir Bogozhavets

Um besonders zarten Hummus zuzubereiten, brachte Küchenchef Vladimir Bogozhavets einen speziellen Mixer aus Jordanien mit. Seine Besonderheit besteht darin, dass sich der leistungsstarke Drehmechanismus hinter dem Motor befindet. Diese. Der Mechanismus selbst erhitzt die Kichererbsenmasse während des Betriebs nicht, was für den richtigen Geschmack äußerst wichtig ist. Hier können Sie traditionellen libanesischen Hummus mit Olivenöl und Pinienkernen sowie Hummus mit auf Holzkohle gegrillten Champignons probieren Hühnerherzen, mit scharfen Garnelen und gebratenem Tintenfisch. Zu jeder Vorspeise werden frisch gebackene Gerichte serviert selbstgebackenes Brot- Churek, Bagel mit Sesam oder Mohn.

Restaurant AQ Kitchen von Küchenchef Adrian Ketglas

Das Dim Sum wird hier bei AQ Kitchen handgefertigt: Ganze Garnelen, süß-sauer eingelegter Kohlrabi, würziger Hayashi-Wakame-Salat, Nameko-Pilze, Knoblauch, Ingwer, Chili, Mango-Marmelade und Heilbuttrogen vereinen sich zu einer echten „Explosion“ für das Geschmacksknospen.

Leute, wir haben unsere ganze Seele in die Seite gesteckt. Vielen Dank dafür
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Über den Geschmack lässt sich natürlich nicht streiten, und jede Hausfrau hat mit Sicherheit einige Geheimnisse für die Zubereitung dieses oder jenes Gerichts. Aber hier haben wir nur die Rezepte zusammengestellt, die vielen Lesern gefallen haben. Wir werden diese Gerichte auf jeden Fall immer wieder zubereiten.

Zum Backen lecker und schöner Nachtisch, es ist überhaupt nicht notwendig, Konditor zu sein – das denkt Bloggerin Manuela, die dies geteilt hat ungewöhnliches Rezept online. Sie benötigen nur eine minimale Menge an Zutaten und werden mit den köstlichen Ergebnissen in nur 45 Minuten zufrieden sein.

Während der Beerensaison begeisterte uns dieser Kuchen durch seine ungewöhnliche Präsentation und einfache Zubereitung. Sie können entweder frische oder gefrorene Kirschen nehmen oder diese auf Wunsch durch andere Beeren oder Früchte ersetzen – alles hängt von Ihrer Fantasie ab.

Die Illustratoren Galina und Stanislav Khabarov haben sich ein cooles handgezeichnetes, zugängliches und sehr verständliches Projekt ausgedacht kulinarische Rezepte auf Chef-daw-Postkarten. Zusätzlich zu diesem köstlichen Hähnchen haben wir 16 weitere coole Fleischgerichte zusammengestellt, die sich ganz einfach zu Hause zubereiten lassen.

Leckeres saftiges Hühnerfleisch mit Gewürzen – einfach, vielseitig und gesund. Dieses Gericht lässt sich in nur 5 Schritten zubereiten und dauert nicht länger als 30 Minuten.

Jeder, der schon einmal Pilaw gekocht hat, wird sagen, dass es wie ein Ritual ist, das zu einem Ergebnis führt Zaubergericht. Es gibt viele Variationen dieses Gerichts, aber wir haben dieses Rezept selbst getestet. Probieren Sie es aus, es wird Ihnen auch gefallen!

Buchweizenbrei enthält viel pflanzliches Eiweiß, Vitamin B, Eisen, Magnesium und ist gleichzeitig kalorienarm. Sie müssen es nur richtig und lecker kochen. Zum Beispiel wie ein Händler!