Salate mit Funchose – vier leckere Rezepte. Rezepte für Funchose-Salate, mit denen Sie Ihre Freunde und Familie angenehm überraschen können. Welche Art von Salat können Sie mit Funchose zubereiten?

Funchoza(Mist. 粉絲子, chinesisches Trad. 粉絲, ex. 粉丝, Pinyin: fěnsī, Pal.: fensi, gebräuchliche Namen – „ Glas, Stärke, chinesische Nudeln ") - ein Gericht der chinesischen, koreanischen, japanischen und anderen asiatischen Küche,welches aus trockenen Nudeln (sog. Glasnudeln) mit Gewürzen aus eingelegten Paprika und Jusai, Karotten, Radieschen, Zwiebeln und anderem Gemüse zubereitet wird. Heiß oder kalt serviert. Kann auch mit Pilzen oder Fleisch serviert werden (was typisch für den koreanischen Snack Japchae ist)

Glasnudeln werden üblicherweise aus Mungobohnenstärke hergestellt. Weniger häufig verwendete Stärke ist Kartoffel, Maniok, Canna und Yamswurzel. In der modernen Produktion kann Bohnenstärke durch günstigere Maisstärke ersetzt werden.

Glasnudeln haben in der Regel einen kreisförmigen Querschnitt; Durchmesser variiert. Wird getrocknet verkauft. Wird in Suppen, Salaten und frittierten Gerichten verwendet. „Glasnudeln“ erhielten ihren Namen aufgrund des durchscheinenden Aussehens, das sie nach dem Kochen annehmen.

In Russland gibt es häufig Glasnudeln fälschlicherweise aufgerufen ReisIm Gegensatz zu Reisnudeln aus Reismehl, die beim Kochen weiß werden und kaum von Spaghetti zu unterscheiden sind, werden Stärkenudeln durchscheinend, sind aber weniger beständig gegen Hitzebehandlung. Aus dieser Mischung wird der Funcheza-Salat hergestellt, ohne ihn in Brei zu verwandeln, sondern den Nudelfasern Elastizität und den gewohnten Geschmack zu verleihen.

Wertvolle Eigenschaften von Funchose

Dieses Produkt ist reich an Vitamin B, das der menschliche Körper zur Stärkung des Nervensystems benötigt. Funchose enthält außerdem die Vitamine E, PP sowie Mineralstoffe (Zink, Eisen, Kupfer, Selen, Kalzium, Magnesium, Phosphor, Mangan). Dieser umfangreiche Satz an Vitaminen und Mineralstoffen trägt optimal zur vollen Funktion des menschlichen Körpers bei.

Fadennudeln sind ein Geschenk des Himmels für alle Menschen, die zusätzliche Pfunde loswerden möchten. Funchose enthält komplexe Kohlenhydrate, die die Muskeln mit Energie versorgen. Wenn Sie jeden Tag Funchose essen, können Sie die Aufnahme von Fetten und Zucker deutlich reduzieren, was sich wiederum sehr positiv auf Ihr Wohlbefinden auswirkt, die Person wird energiegeladener.

Produktwert Außerdem ist es reich an Aminosäuren, die für die Bildung neuer Zellen benötigt werden. Gut ist auch, dass diese Nudeln kein Glutenprotein enthalten, das zu allergischen Erkrankungen führt, und das ist für alle Allergiker sehr wichtig. Die Schlussfolgerung liegt auf der Hand: Funchose ist sicher und nützliches Produkt für die menschliche Gesundheit.

Traditionell werden Fadennudeln zur Zubereitung von Suppen verwendet, häufiger werden sie jedoch in Salaten verwendet. In trockener Form beträgt der Kaloriengehalt dieses Produkts 334 Kalorien; in gekochter Form hat Funchose nur 87 Kalorien pro hundert Gramm Produkt.

Nudeln zuzubereiten ist ganz einfach. Sie müssen es nur drei Minuten lang kochen und dann in kaltem Wasser abspülen. Bei Bedarf können Sie es leicht anbraten. Funchose wird als Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten gegessen, aber auch als Hauptgericht mit der Zugabe von Gemüse, Pilzen, Fleisch und anderen Lebensmitteln. Sie können es nach Belieben kochen und essen; in diesem Fall hängt alles direkt von Ihren Geschmacksvorlieben ab.

Kaloriengehalt von Funchose

Der Kaloriengehalt von Funchose beträgt 320 Kilokalorien pro 100 Gramm. Produkt. Funchoza bezieht sich auf Mehlprodukte mit hohem Kaloriengehalt. Trotzdem ist Funzocha für Menschen mit Übergewichtsproblemen zu empfehlen, da es aus Reis oder anderen Mehlsorten (z. B. Bohnen) hergestellt wird und daher Ihrer Figur nicht schadet.

Nach dem Kochen werden Reisnudeln milchig weiß und stärkehaltige Nudeln transparent, weshalb sie auch „Glasnudeln“ genannt werden. Es ähnelt überhaupt nicht dem Weizen, den wir gewohnt sind, weder in der Struktur noch im Geschmack, aber es hat keinen Geschmack als solchen, es ist neutral, nur ein leichtes, dezentes Aroma.

Durch die Verdünnung der neutralen Geschmackspalette von Funchose mit hellen, appetitlichen Gemüse-, Fleisch-, Meeres- und duftend-würzigen Noten können Sie viele erstaunliche kulinarische Meisterwerke zubereiten, zumal diese ausgefallene Nudel sowohl heiß als auch kalt schmeckt.

Es scheint nichts besonders Kompliziertes zu sein, Gerichte aus Funzoza zuzubereiten, denn im Wesentlichen handelt es sich um die gleichen Nudeln, gewürzt mit Soße, Gemüse, Fleisch, Meeresfrüchten, aber um Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen zu lassen und sich nach dem Essen die Finger lecken zu wollen, müssen Sie es tun kennen einige kulinarische Feinheiten und Tricks. Und was für wunderbare Salate aus Funchose gemacht werden! Ein wahres Fest des Geschmacks!

Wie man Funchose kocht

Wenn die Funchose zu wenig gekocht ist, bleibt sie an den Zähnen kleben, und wenn sie zu lange gekocht ist, wird sie einfach schlaff. Daher sollte das Kochen von Funchose mit aller Ernsthaftigkeit angegangen werden, sonst kann man daraus kochen kulinarische Meisterwerke es wird nicht funktionieren.

Je nach Dicke der Nudelfäden drei bis vier Minuten kochen oder einfach mit kochendem Wasser übergießen. Zur Herstellung dünner Funchose-Sorten (bis zu 0,5 mm Durchmesser, ähnlich Italienische Pasta„Engelshaar“), geben Sie die Nudeln in einen tiefen Behälter, übergießen Sie sie mit kochendem Wasser, schließen Sie den Deckel fest und lassen Sie sie etwa fünf Minuten lang stehen.

Dickere Funchoza werden auf die gleiche Weise zubereitet wie andere Sorten Pasta- in kochendem Salzwasser ist lediglich die Kochzeit auf drei bis vier Minuten begrenzt.

Damit die Nudeln nicht zusammenkleben, empfiehlt es sich, sie in reichlich Salzwasser zu kochen, in das man etwas Pflanzenöl gießen sollte. Wenn die Funchose richtig gekocht wird, wird sie weich, aber etwas knusprig.

Am häufigsten findet man Fnchoza in Form von Strängen unterschiedlicher Größe in den Regalen der Geschäfte.

Es sollte auf besondere Weise zubereitet werden. Vor dem Kochen fädeln wir einen langen, dünnen Faden durch ein Nudelbündel und binden es zu einem Ring zusammen.

Nehmen Sie einen tiefen Topf und füllen Sie ihn mit Wasser1 Liter pro 100 Gramm Nudeln und für jeden Liter einen Esslöffel Pflanzenöl und einen Teelöffel Salz hinzufügen.

Legen Sie einen zusammengebundenen Strang Nudeln in das kochende Wasser in der Mitte der Pfanne. Kochen Sie die Funchose 3-4 Minuten lang, werfen Sie sie in ein Sieb und lassen Sie sie sofort unter fließendem kaltem Wasser laufen. Dann nehmen wir den Strang am Fadenring, schütteln ihn gut und schicken ihn zum Schneidebrett. Entfernen Sie den Faden und schneiden Sie die Funchose mit einem scharfen Messer quer durch die Fasern.

Wir benötigen:

40 Gramm Funchose (1 Bund trocken)
eine mittelgroße Karotte
eine halbe Zwiebel
ein paar Esslöffel Pflanzenöl mit Yangnyom*

Kochmethode:

Bereiten Sie zunächst die Nudeln mit einer der geeigneten Methoden zu (siehe oben). Hacken Sie die Karotten oder reiben Sie sie auf einer speziellen koreanischen Karottenreibe. Das erhitzte Pflanzenöl mit Yangnyom vermischen und zu den Karotten geben.

Sie können für koreanische Karotten auch Fertigdressing verwenden, obwohl es viel interessanter ist, es selbst zuzubereiten.

Yangnyom– würziges koreanisches Dressing für Salate und andere Gerichte. Um Yangnyom zuzubereiten, benötigen wir: ein Esslöffel warmes abgekochtes Wasser, 2 EL. gemahlener roter Pfeffer, drei Knoblauchzehen, je ein Teelöffel Salz und Zucker. Pfeffer, Salz und Zucker in einen kleinen Behälter geben. Wasser hinzufügen und gut vermischen. Den Knoblauch durch eine Knoblauchpresse geben und alles noch einmal vermischen. Yangnyom ist fertig! Es kann in einem gut verschlossenen Glas im Kühlschrank aufbewahrt und bei Bedarf verwendet werden. Bitte beachten Sie, dass es sich bei Yangnyom um eine thermonukleare Pfeffer-Knoblauch-Mischung handelt, daher sollten Sie sehr, sehr wenig davon zu den Gerichten hinzufügen.

Funchose zu den fertigen Karotten geben und das Gericht mit Sojasauce bestreuen. Alle Zutaten vorsichtig vermischen, damit die Nudeln nicht zerreißen.

Wir lassen das Gericht eine halbe Stunde ziehen und einweichen, dann behandeln und genießen wir es. Sie können das vorgeschlagene Rezept sicher abwechslungsreich gestalten, indem Sie fein gehackte Gurken zu Funchose mit koreanischen Karotten hinzufügen. Zwiebeln, Fleisch. Experiment!

Wir benötigen:

100 Gramm Funchose (Reisnudeln)
300 Gramm Garnelen (geschält und gekocht)
eine rote Paprika
2 Zwiebeln
10 Gramm grüner Koriander

Zum Auftanken nehmen wir mit:

2 Teelöffel Currypulver
1 Teelöffel Sojasauce
2 Esslöffel Zitronensaft
2 Esslöffel Sesamöl
2 Knoblauchzehen
20 Gramm grüner Koriander

Kochmethode:

Funchoza mit einem Liter kochendem Wasser übergießen und 10 Minuten ziehen lassen. Die fertigen Nudeln in ein Sieb geben. Werfen Sie das Wasser nicht weg! Wir werden es noch brauchen. Die süße rote Paprika und die Zwiebel in dünne Streifen schneiden.

Bereiten Sie die Marinade vor: Koriander fein hacken, Knoblauch durch eine Presse geben. 3 EL vermischen. „Funchose“-Wasser mit Sojasauce, Sesamöl, Currypulver, Koriander, Knoblauch und Zitronensaft. Legen Sie die Soße auf das Feuer und lassen Sie sie unter kräftigem Rühren buchstäblich 2 Minuten köcheln.

Funchose grob hacken, mit Garnelen, Zwiebeln, Pfeffer und restlichem Koriander vermischen. Soße hinzufügen, umrühren und genießen!

Funchoza mit Pilzen und Paprika

Wir benötigen:

250 Gramm Funchose
250 Gramm Shiitake-Pilze
1 süße rote Paprika
3 Esslöffel Sesamkörner
3 Knoblauchzehen

2 Esslöffel Pflanzenöl

Kochmethode:

Die Nudeln kochen oder dämpfen. Paprika und Champignons in dünne Streifen schneiden. Getrocknete Shiitake-Pilze vorher in kaltem Wasser einweichen. Zu harte Pilzstiele entfernen. Die gehackten Champignons und Paprika in Pflanzenöl etwa fünf Minuten anbraten. Anschließend Sesam und Knoblauch dazugeben und etwa ein bis zwei Minuten anbraten. Mit den vorbereiteten Nudeln vermischen und noch ein paar Minuten braten. Als letzten Schliff fügen Sie hinzu Sojasauce Bei Bedarf etwas Salz hinzufügen, gut vermischen und heiß servieren.

Wir benötigen:

100 Gramm Funchose
Putenfilet, Hähnchenbrust oder Schnitzel - 3 Stk.
150 Gramm grüne Bohnen
kleiner Brokkoli
3 EL. Pinienkerne oder Cashewnüsse
2 Knoblauchzehen
Lauch
3 EL. Pflanzenöl
Sojasauce

Kochmethode:

Die Reisnudeln kochen oder mit kochendem Wasser übergießen und 10 Minuten ziehen lassen. Die fertige Funchose in ein Sieb geben und unter fließendem kaltem Wasser abspülen.

Schneiden Sie die Enden der grünen Bohnen ab und schneiden Sie jede Schote in mehrere Stücke. Wir trennen Brokkoli in Blütenstände. Bohnen und Brokkoli in kochendes Wasser geben und etwa 5 Minuten kochen lassen.

In einer tiefen Pfanne kleine Putenstücke in Pflanzenöl anbraten, bis eine appetitliche goldbraune Kruste entsteht. Dann gehackten Knoblauch und Nüsse zum Truthahn geben. Mischen. Die gekochten Bohnen mit Brokkoli und fein gehacktem Lauch dazugeben und den Truthahn mit dem Gemüse unter ständigem Rühren etwa 5-7 Minuten anbraten. Am Ende des Garvorgangs Funchose und Sojasauce hinzufügen. Gut vermischen und vom Herd nehmen. Der Salat ist leicht, aber nahrhaft. Sie können Funchose mit Truthahn und Brokkoli sowohl feurig heiß als auch kalt servieren.

Funchoza mit Hühnchen und Gemüse

Wir benötigen:

70 Gramm Reisnudeln
1 Hähnchenbrust ohne Haut und Knochen
300 Gramm Gemüsemischung: Karotten, Sellerie, Blumenkohl, Rosenkohl, Lauch
2 Knoblauchzehen
Ingwerwurzel
Hühnerbrühe
Pflanzenöl
Sojasauce
Cayennepfeffer

Kochmethode:

Knoblauch und Ingwer schälen und hacken. Wir nehmen etwa 2 Zentimeter von der Ingwerwurzel ab. Knoblauch und Ingwer in Pflanzenöl anbraten. Wenn der Knoblauch anfängt, dunkler zu werden, nehmen Sie ihn zusammen mit dem Ingwer mit einem Schaumlöffel aus dem Öl.

Sie haben uns ihr würziges Aroma gegeben und werden nicht mehr benötigt. Die Hähnchenbrust in dünne Streifen schneiden und unter ständigem Rühren anbraten. Das fertige Hähnchen auf einen Teller geben und mit einem Deckel abdecken. Gewürfelte Karotten und Selleriewurzel zusammen mit Zwiebeln, Blumenkohl und Rosenkohl Einige Minuten in demselben aromatischen Öl braten, in dem das Huhn gebraten wurde, und etwas in die Pfanne geben Hühnerbrühe.

In der Zwischenzeit die Funchose aufkochen oder einfach mit kochendem Wasser übergießen. Hähnchen zum vorbereiteten Gemüse geben. Lassen Sie das Wasser von den Nudeln ab und geben Sie sie zusammen mit dem Huhn und dem Gemüse in die Pfanne. Alle Zutaten zügig vermischen, mit Sojasauce und Cayennepfeffer abschmecken. Das Gericht heiß servieren.

Scharfe koreanische Suppe mit Funchose

Wir benötigen:

200 Gramm Funchose
100 Gramm Hähnchenbrust
4 Tassen Hühnerbrühe
1 mittelgroße Zucchini
2 Esslöffel Sojasauce
1 Esslöffel Sesamöl
2 Knoblauchzehen
Chilischote, Chilipaste und Gewürze nach Geschmack

Kochmethode:

Die Reisnudeln vorher kochen und nicht zu lange schneiden. Die gewürfelten Zucchini in einen tiefen Topf geben. Nach Geschmack Sojasauce, Sesamöl, fein gehackten Knoblauch und Chilischote hinzufügen. Stellen Sie die Pfanne auf mittlere Hitze und kochen Sie, bis die Zucchini glasig ist. Dann 4 Tassen Hühnerbrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.

Viele Leute haben wahrscheinlich in Geschäften Salate aus durchscheinenden dünnen Nudeln mit Karotten, Gurken, Paprika, anderes Gemüse, mit Pilzen und Fleisch. Diese Nudeln sind funchose. Es wird aus Stärke hergestellt und ist in asiatischen Ländern eines der beliebtesten Produkte. Es mildert die Schärfe der Gewürze der asiatischen Küche und passt dank seines neutralen Geschmacks zu allen Zutaten. Außerdem sieht der Funchose-Salat sehr appetitlich aus. Wenn Sie Ihrer Ernährung einen Hauch von Frische verleihen und das Menü pikanter gestalten möchten, können Sie Funchose-Snacks selbst zubereiten, indem Sie diese Trockennudeln im Supermarkt kaufen.

Kochfunktionen

Haben Sie keine Angst, dass Sie Funchose nicht richtig zubereiten können, da Sie mit der asiatischen Küche nicht vertraut sind. Die Zubereitung ist absolut nicht kompliziert, die Hauptsache ist, die Grundprinzipien zu kennen.

• Funchoza kann unterschiedlich dick sein. Davon hängt die Wahl der Zubereitungsmethode ab: Dicke Nudeln mit einem Durchmesser von mehr als einem halben Millimeter werden 3–4 Minuten in kochendem Wasser gekocht, bei sehr breiten Nudeln maximal 5 Minuten. In diesem Fall unterscheidet sich die Technologie kaum vom Kochen von Nudeln: Wasser kochen, Funchose hineingeben, die erforderliche Zeit kochen, in einem Sieb abtropfen lassen und abspülen. Das Einzige, was man nicht zulassen sollte, ist, dass die Funchose zu lange gekocht wird: Sie sollte weich, aber gleichzeitig knusprig sein. Wenn die Nudeln sehr dünn sind, wie ein Spinnennetz, werden sie nicht gekocht, sondern gedämpft, indem man sie einige Minuten lang mit kochendem Wasser übergießt.
• Um ein Zusammenkleben der Funchose zu verhindern, geben Sie beim Kochen geruchloses Pflanzenöl ins Wasser, 20 ml pro Liter Wasser. Gleichzeitig wird Funchose in einem großen Topf zubereitet, da für 100 g trockene Stärkenudeln mindestens ein Liter Wasser benötigt wird.
• Funchoza in Form von Strängen wird auf besondere Weise gekocht: Zuerst werden die Stränge mit einem Faden zusammengebunden, durch die Mitte geführt und dann gekocht, gewaschen, geschnitten und der Faden entfernt. In diesem Fall muss dem Wasser Öl in der oben angegebenen Menge zugesetzt werden.
• Wenn das Salatdressing Sojasauce enthält, muss dem Wasser, in dem die Nudeln gekocht werden, kein Salz hinzugefügt werden. Andernfalls wird 1 Teelöffel (ohne Objektträger) pro 1 Liter Wasser zugegeben.
• Funchose-Salat schmeckt besser, wenn er an einem kühlen Ort steht und den Duft der Soße und Gewürze aufnimmt. Es zieht schneller in die Soße ein, wenn das Dressing vor dem Hinzufügen zum Salat erhitzt wird.

Wenn Sie die Grundprinzipien kennen, können Sie Funchose-Salat ganz einfach nach jedem Ihrer Lieblingsrezepte zubereiten.

Funchose-Salat mit koreanischen Karotten und Fleisch

• gekochtes Fleisch (Rind oder Schweinefleisch) – 0,3 kg;
• Koreanische Karotten (fertig) – 0,3 kg;
• Zwiebel – 0,3 kg;
• Funchose – 0,3 kg;
• Gewürz für koreanische Karotten – 10 g;
• Traubenessig (3 Prozent) – 20 ml;
• Pflanzenöl – 20 ml;
• Sojasauce – 20 ml.

Kochmethode:

• Das Fleisch in dünne Streifen schneiden.
• Die Zwiebel schälen und in dünne Halbringe schneiden.
• Dünne Funchose 5 Minuten dämpfen. Nehmen Sie es aus dem Wasser und vermischen Sie es mit Öl.
• Kombinieren Sie Funchose mit Fleisch und Zwiebeln und mischen Sie alles mit koreanischen Karotten.
• Essig mit Gewürzen und Essig vermischen. Diese Mischung zum Salat geben und umrühren. Lassen Sie es eine Stunde ziehen.

Rezept für diesen Anlass::

Ein koreanischer Salat aus Funchose und Fertigkarotten ist schnell zubereitet. Die Einbeziehung von Fleisch in das Rezept macht es sättigender und appetitlicher.

Funchose-Salat mit Karotten

• Funchose – 150 g;
• Karotten – 0,3 kg;
• Zwiebeln – 100 g;
• Sojasauce – 20 ml;
• Weinessig (3 Prozent) – 20 ml;
• Pflanzenöl – 20 ml;
• Chilischote – 0,5 Schoten.

Kochmethode:

• Die Chilischote mit einem Mixer möglichst fein hacken oder zu einer Paste zermahlen. Verdünnen Sie die resultierende Mischung mit Essig, Sojasauce und Pflanzenöl. Diese Mischung leicht erwärmen, bis das Dressing warm ist.
• Schälen Sie die Karotten und verwenden Sie eine spezielle Reibe zum Kochen Koreanische Salate, mahle es.
• Entfernen Sie die Haut von der Zwiebel. Die Zwiebel in 5 Teile schneiden. Die Zwiebel in dünne Viertelringe schneiden.
• Bereiten Sie Funchoza, vorzugsweise dünn, gemäß den Anweisungen des Herstellers zu.
• Zwiebeln und Karotten mit Funchose mischen, mit warmer Soße würzen. Eine Stunde lang an einen kühlen Ort stellen.

Obwohl das Rezept für diesen Salat einfach ist, erweist er sich als lecker und appetitlich.

Funchose-Salat mit Gurke

• Funchose – 100 g;
• Karotten – 150 g;
• Gurke – 0,2 kg;
• Zwiebeln – 100 g;
• gemahlener getrockneter Knoblauch – 5 g;
• Koreanisches Karottengewürz – 10 g;
• Pflanzenöl – 100 ml;
• Tafelessig (9 Prozent) – 5 ml;
• Salz - nach Geschmack.

Kochmethode:

• Füllen Sie einen Drei-Liter-Topf zur Hälfte mit Wasser. Zum Kochen bringen. Geben Sie einen Esslöffel Öl, Essig (einen halben Teelöffel) und Salz nach Geschmack in das Wasser. Die Nudeln in kochendes Wasser geben, 3 Minuten kochen und in einem Sieb abtropfen lassen. Kein Spülen erforderlich.
• Nachdem Sie die Karotten geschält haben, schneiden Sie sie mit einem Gemüseschäler in dünne, lange Streifen. Die Gurke in die gleichen Streifen schneiden.
• Entfernen Sie die Schale von der Zwiebel und schneiden Sie sie in dünne halbe Ringe.
• Alle vier Zutaten vermengen und sorgfältig verrühren.
• Aus dem restlichen Öl und Essig ein Dressing zubereiten, indem man koreanisches Karottengewürz und getrockneten Knoblauch hinzufügt. Den Salat anrichten.

Nach einer Stunde, wenn das Gemüse und die Nudeln mariniert sind, kann der Salat serviert werden.

Funchose-Salat mit Pfeffer

• Funchose – 0,25 kg;
• Paprika – 0,5 kg;
• Gurken – 0,3 kg;
• Sesamöl – 40 ml;
• Sojasauce – 40 ml;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Kochmethode:

• Paprika waschen. Es ist besser, Paprika in verschiedenen Farben zu nehmen: Dadurch wird der Salat heller und appetitlicher. Den Stiel der Paprika abschneiden und die Kerne entfernen.
• Das Fruchtfleisch der Paprika in dünne Streifen schneiden.
• Gurken waschen, trocknen, in dünne Halbkreise schneiden.
• Dämpfen Sie die dünne Funchose, indem Sie sie 5 Minuten lang mit kochendem Wasser übergießen. Aus dem Wasser nehmen und auf ein Schneidebrett legen. Wenn die Funchose etwas abgekühlt ist, schneiden Sie sie in etwa 5 cm große Stücke.
• Funchose mit Paprika und Gurke vermischen. Mit einer Mischung aus Sesamöl, Sojasauce und gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen.

Der nach diesem Rezept zubereitete Snack ist nicht zu scharf, sodass ihn auch Kinder essen können.

Funchose-Salat mit Gemüse

• Funchose – 0,3 kg;
• Tomaten – 0,2 kg;
• Blumenkohl – 100 g;
• Gurken – 0,3 kg;
• Paprika – 0,25 kg;
• Pflanzenöl – 20 ml;
• Salz, Pfeffer, Sojasauce - nach Geschmack.

Kochmethode:

• Die Tomaten mit kochendem Wasser übergießen. Sauber. In mehrere Stücke schneiden und die Kerne entfernen. Das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.
• Den Blumenkohl in kleine Stücke schneiden. Wenn Sie rohen Kohl in Salaten nicht akzeptieren, müssen Sie ihn zuerst kochen, aber erst dann, wenn er vollständig gekocht ist.
• Bulgarischer Pfeffer, Kerne entfernen, Stiel abschneiden, in kleine Quadrate oder Streifen schneiden.
• Schneiden Sie die Gurken je nach Form Ihrer Paprikastücke in Würfel oder Streifen.
• Bereiten Sie Funchoza wie auf der Verpackung angegeben vor.
• Nudeln mit Gemüse, Pfeffer und Salz vermischen. Anstelle von Salz können Sie auch Sojasauce hinzufügen.
• Öl hinzufügen, nochmals vorsichtig umrühren.

Eine Kombination aus frischem Gemüse, darunter Blumenkohl, und Funchose verleiht der Vorspeise trotz der einfachen Zusammensetzung des Dressings eine pikante Note.

Funchose-Salat mit Fleisch und Kohl

• Funchose – 0,25 kg;
• gekochtes Fleisch (Rind oder Schweinefleisch) – 0,2 kg;
• Chinakohl – 100 g;
• Karotten – 100 g;
• Daikon – 100 g;
• Paprika – 0,2 kg;
• Zwiebeln – 100 g;
• Pfeffermischung – 5 g;
• Sojasauce – 30 ml.

Kochmethode:

• Schälen Sie die Karotten und reiben Sie sie auf einer speziellen Reibe für koreanische Snacks. Sie können es mit einem Gemüseschäler in dünne, lange Streifen schneiden.
• Die Zwiebeln schälen und in dünne Halbringe schneiden.
• Den Daikon schälen und reiben. Sie können entweder eine spezielle Reibe oder eine normale Reibe verwenden. Im letzteren Fall ist es besser, die Seite mit großen Löchern zu wählen.
• Trennen Sie mehrere Blätter Chinakohl, abspülen, trocknen und fein hacken. Wenn Sie möchten, können Sie anstelle von Chinakohl auch Weißkohl verwenden, der Geschmack wird jedoch in diesem Fall anders sein.
• Die Paprika waschen und den Stiel abschneiden. Nachdem Sie die Kerne entfernt haben, schneiden Sie die Paprika in dünne Viertelringe.
• Das fertige Fleisch in dünne lange Streifen oder kleine Würfel schneiden.
• Kochen Sie die Funchose, bis sie fertig ist.
• Nudeln, Gemüse und Fleisch in einer großen Salatschüssel vermischen.
• Die Pfeffermischung in Sojasauce verdünnen und den Salat würzen. Auf Wunsch können Sie etwas geruchloses Pflanzenöl hinzufügen.

Funchose-Salat mit Fleisch und Kohl wird saftig, leicht und gesund. Gleichzeitig stillt es gut den Hunger.

Funchose-Salat mit Fleisch

• Fleisch (Rind, Schwein, Hähnchenfilet) – 0,7 kg;
• Funchose – 0,3 kg;
• Karotten – 150 g;
• Zwiebeln – 100 g;
• Knoblauch – 2 Zehen;
• Sojasauce – 40 ml;
• Pflanzenöl – 40 ml;
• schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Kochmethode:

• Das Fleisch kochen, aus der Brühe nehmen und abkühlen lassen. Die Brühe abseihen.
• Gießen Sie bei Bedarf die heiße Brühe über die Funchose, stellen Sie die Pfanne auf das Feuer und kochen Sie sie einige Minuten lang. Wenn die Funchose dünn ist, muss sie nicht gekocht werden: Lassen Sie sie einfach einige Minuten unter dem Deckel in der heißen Brühe stehen.
• Die Karotten schälen und in dünne Streifen schneiden. Auf Wunsch können Sie es auf einer speziellen Reibe reiben.
• Die Zwiebel schälen und in dünne Halbringe schneiden.
• Das abgekühlte Fleisch in kleine Würfel schneiden.
• Fleisch mit Funchose und Gemüse mischen.
• Erhitzen Sie in einem separaten Behälter eine Mischung aus Pflanzenöl und Sojasauce. Mischen Sie das Dressing mit durch eine Presse gepresstem Knoblauch und gemahlenem schwarzem Pfeffer.
• Das Dressing zum Salat geben und umrühren. Stellen Sie den Salat für ein paar Stunden in den Kühlschrank, damit die Funchose mit dem Aroma von Gewürzen und Gemüse gesättigt ist und das Gemüse etwas weicher und pikanter wird.

Aufgrund der großen Fleischmenge wird Funchose-Salat entsprechend zubereitet dieses Rezept, es stellt sich als zufriedenstellend heraus. Vor allem Männern wird es gefallen. Wenn Sie würzigere Snacks mögen, können Sie roten Pfeffer zusammen mit gemahlenem schwarzem Pfeffer hinzufügen und dem Dressing einen Teelöffel Tafelessig (9 %) hinzufügen.

Funchose-Salat mit Garnelen

• Funchose – 0,2 kg;
• geschälte Garnelen – 0,25 kg;
• Paprika – 0,2 kg;
• Karotten – 150 g;
• Knoblauch – 2 Zehen;
• Frühlingszwiebeln – 50 g;
• frische Petersilie – 50 g;
• Sesamöl – 80 ml;
• Sesamsamen – 10 g;
• Sojasauce - nach Geschmack.

Kochmethode:

• Kochen Sie die Garnelen in Salzwasser und fügen Sie gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu.
• Schneiden Sie den Stiel der Paprika ab. Die Früchte der Länge nach in 6 Stücke schneiden. Das Fruchtfleisch in dünne Streifen schneiden.
• Die Frühlingszwiebeln und die Petersilie getrennt mit einem Messer hacken.
• Die Zwiebeln schälen und in Ringhälften schneiden.
• Den Knoblauch durch eine Presse geben und mit einem Löffel Sesamöl vermischen.
• Das restliche Öl in eine Bratpfanne geben und erhitzen. Geben Sie das Gemüse hinein und braten Sie es 10 Minuten lang an.
• Garnelen- und Knoblauchöl sowie Sojasauce nach Geschmack hinzufügen.
• Mit einem Deckel abdecken und 5 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Vom Herd nehmen.
• Bereiten Sie Funchose gemäß dem auf der Packung angegebenen Rezept zu. Mit dem Inhalt der Pfanne vermischen.

Der nach dem angegebenen Rezept zubereitete Salat kann kalt oder warm serviert werden. Auf jeden Fall sollte es nach dem Anrichten auf Tellern mit gehackter Petersilie und Sesamkörnern bestreut werden.

Funchose-Salat mit Fleisch und grünen Erbsen aus der Dose

• Funchose – 0,2 kg;
• gekochtes Fleisch – 0,2 kg;
• Tomate – 150 g;
• Dosen- grüne Erbsen– 100 g;
• Oregano – 5 g;
• Rohrzucker – 5 g;
• Sojasauce – 50 ml.

Kochmethode:

• Das gekochte Fleisch in dünne Streifen schneiden.
• Die Tomate in Würfel schneiden.
• Lassen Sie das Wasser aus dem Erbsenglas ab und messen Sie die erforderliche Produktmenge ab.
• Stärkenudeln nach Packungsanleitung zubereiten.
• Oregano, Zucker und Sojasauce in einem separaten Behälter vermischen.
• Funchose, Tomaten und grüne Erbsen in eine Salatschüssel geben. Soße dazugeben und umrühren.

Dieser Funchose-Salat mit Fleisch wird sowohl kalt als auch warm serviert.

Sie können dem Funchose-Salat weitere Zutaten hinzufügen. Es passt gut zu eingemachten Honigpilzen, grünen Bohnen und gekochtem Hühnerbrust, Meeresfrüchte. So können Sie jeden Tag neue Geschmäcker entdecken.

Funchose-Salat mit Gemüse ist in Asien ein beliebter Snack, aber da die asiatische Küche hier immer beliebter wird, schätzen und lieben viele Landsleute dieses Gericht bereits. Funchose erschien in Russland zu Beginn des 19. Jahrhunderts und noch später wurden daraus Salate hergestellt. Unsere Mentalität macht sich bemerkbar – unsere Hausfrauen fügen der Funchose mit Gemüse immer noch Fleisch, Hühnchen oder Pilze hinzu, um das Gericht sättigender zu machen. Die unbestrittenen Vorteile dieses Salats sind die einfache und schnelle Zubereitung sowie die Verfügbarkeit der Produkte. Darüber hinaus erweist sich der Salat als kalorienarm, diätetisch, aber gleichzeitig sättigend – perfektes Gericht für diejenigen, die auf ihre Figur und Ernährung achten.

Es ist nicht schwer, Funchose richtig zuzubereiten. Sie können den Anweisungen auf der Packung folgen oder die universelle Methode verwenden. Zunächst lasse ich die Funchose 10-15 Minuten einweichen, das ist notwendig, damit die Funchose beim Garvorgang nicht zusammenklebt. Anschließend werden die Glasnudeln für 4 Minuten in kochendes Wasser gelegt. Die Funchoza ist fertig – Sie müssen sie unter ständigem Schütteln unter kaltem Wasser abspülen. So fallen die Glasnudeln getrennt aus, ohne dass Klumpen zusammenkleben.

Aufgrund seines neutralen Geschmacks passt Funchose gut zu Pilzen, Meeresfrüchten, Fleisch, Geflügel, Hülsenfrüchten und allen Gemüsesorten. Daher können Sie Ihre Lieblingszutaten oder alles, was Sie im Kühlschrank haben, bedenkenlos hinzufügen. Salate mit Funchose werden hauptsächlich mit Sojasauce gewürzt; sie passt ideal zu Glasnudeln. Es versteht sich von selbst, dass solche Salate scharf sein sollten, sodass Sie dafür nicht auf Chili oder normalen schwarzen Pfeffer verzichten müssen. Als Gewürze für Funchose eignen sich Paprika und Sesam sowie gebratener frischer oder granulierter Knoblauch. Funchose-Salate können sowohl heiß als auch kalt serviert werden.

Funchose selbst hat eine äußerst wohltuende Wirkung auf den Körper; es enthält viele Vitamine und Mineralstoffe. Glasnudeln sind komplexe Kohlenhydrate, daher sättigen sie lange und versorgen das Muskelgewebe mit Energie. Die wertvollen Vitamine in seiner Zusammensetzung wirken sich positiv auf das Nervensystem aus; Funchose ist ein Antidepressivum. Bei täglicher Einnahme von Funchose wird das Verlangen, etwas Fettiges oder Süßes zu essen, reduziert, da der Körper bereits alle notwendigen Stoffe und Signale dazu erhalten hat. Aus diesem Grund können Sie während einer Funchose-Diät zusätzliche Pfunde verlieren. Funchoza ist kein Allergen und kann daher auch von Kindern verzehrt werden.

So bereiten Sie Funchose-Salat mit Gemüse zu – 15 Sorten

Wenn Sie ein sehr Amateur sind herzhafte Snacks- dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie. Der Salat wird nach den besten Traditionen der asiatischen Küche aus wenigen einfachen Zutaten, aber mit vielen Gewürzen zubereitet.

Zutaten:

• Funchoza - 40 Gramm
• Karotten - 200 Gramm
• Zwiebel - 1 Stück
• Knoblauch - 4 Zehen
• Pflanzenöl - 2 Esslöffel
• Essig - 2 Esslöffel
• Roter Pfeffer - 2 Esslöffel
• Wasser - 2 Esslöffel
• Salz - 1 Teelöffel
• Zucker - 1 Teelöffel
• Koriander - 1 Teelöffel

Vorbereitung:

Wir machen japanisches Adjika – alle Gewürze mit Wasser zu einer dicken Paste vermischen und quellen lassen. Nach einer Stunde den Knoblauch durch eine Presse geben und mit den gequollenen Gewürzen vermischen. Die japanische Adjika ist fertig. Funchoza 15 Minuten lang mit kochendem Wasser übergießen. Drei Karotten auf einer speziellen Reibe für koreanische Salate. Den Karotten Essig hinzufügen. Die Zwiebel goldbraun braten und sofort heiß mit den Karotten vermischen. Fügen Sie dem Gemüse einen halben Teelöffel japanisches Adjika und Funchose hinzu. Alle Zutaten vermischen. Lassen Sie den Salat ziehen.

Einer der beliebtesten und klassische Rezepte Salat „Funchoza mit Gemüse“. Dieser Salat hat alles in Maßen – sowohl Schärfe als auch Salz; er eignet sich als Vorspeise für alle Familienmitglieder.

Zutaten:

• Funchoza - 1 Packung
• Karotte - 1 Stück
• Zwiebel - 1 Stück
• Frische Gurke - 1 Stück
• Daikon - 200 Gramm
• Paprika - 1 Stück
• Sojasauce – zum Dressing
• Koreanisches Karottengewürz – nach Geschmack

Vorbereitung:

Funchose 10 Minuten kochen, abspülen. Drei Karotten auf einer speziellen Reibe für koreanische Salate, Zwiebel hacken, Gurke mit Paprika und Daikon in kleine Streifen schneiden. Die Zwiebel goldbraun braten und sofort heiß mit dem restlichen Gemüse vermischen. Gewürze, Sojasauce und Funchose zum Gemüse geben. Alle Zutaten vermischen. Lassen Sie den Salat ziehen.

Wenn Sie keinen Daikon haben, können Sie ihn durch Radieschen, Rüben oder Steckrüben ersetzen. Sie können diese Zutat im Salat auch ganz weglassen, allerdings verliert er dann seine pikante Schärfe.

Ein zutatenreiches Rezept für Pilzliebhaber. Eine ausgezeichnete Alternative zu allen Mayonnaise-Salaten.

Zutaten:

• Funchoza - 150 Gramm
• Karotte - 1 Stück
• Champignons - 100 Gramm
• Zwiebel - 1 Stück
• Frische Gurke - 1 Stück
• Koriander – 20 Gramm
• Paprika - 1 Stück
• Zitronensaft - 1 Esslöffel
• Sojasauce – 8 Esslöffel
• Knoblauch - 2 Zehen
• Sesam – 2 Esslöffel
• Olivenöl - 4 Esslöffel
• Curry – 5 Gramm
• Wasser - 50 Milliliter

Vorbereitung:

Gießen Sie die Funchoza drei Minuten lang mit kaltem Wasser und dann fünf Minuten lang mit kochendem Wasser. Das Wasser von den Nudeln abgießen. Die Champignons 5 Minuten in kochendem Wasser kochen, dann mit einem Schaumlöffel herausnehmen und hacken. Karotten, Gurken und Paprika in Streifen schneiden. Bereiten Sie das Dressing zu: Mischen Sie warmes Wasser, Zitronensaft, Sojasauce, Curry, Sesam, Butter, gepressten Knoblauch und fein gehackten Koriander. Alle Zutaten mit dem Dressing vermischen und ziehen lassen.

Gefrorenes, gemischtes Gemüse erspart Hausfrauen seit langem stundenlanges Kochen in der Küche. Auch bei diesem Salat ist es so, denn dank der fertigen Tiefkühl-Gemüsemischungen macht die Zubereitung Freude.

Zutaten:

• Funchoza - 200 Gramm
• Verschiedenes Tiefkühlgemüse – 400 Gramm
• Knoblauch - 3 Zehen
• Sojasauce – 50 Milliliter
• Hühnerherzen- 500 Gramm
• Senf - 4 Esslöffel
• Pflanzenöl - 70 Milliliter
• Peperoni, Gewürze – nach Geschmack

Vorbereitung:

Kochen Sie die Funchose 3 Minuten lang in kochendem Wasser und spülen Sie sie dann mit kaltem Wasser ab. Gefrorenes Gemüse zugedeckt 15 Minuten köcheln lassen. Die Herzen braten, bis sie gar sind, etwas Salz und Pfeffer hinzufügen. Wir machen das Dressing – mischen Sojasauce, Peperoni, Gewürze, Butter, gepressten Knoblauch und Senf. Alle Zutaten mit dem Dressing vermischen und ziehen lassen.

Sie können für diesen Salat jedes beliebige Sortiment verwenden, es passt.“ Mexikanische Mischung“ und „Sommermischung“, „Frühlingsmischung“, „Brokkolimischung“. Je mehr verschiedene Typen Je mehr Gemüse in der Mischung enthalten ist, desto reichhaltiger und lebendiger wird der Endgeschmack des Snacks sein.

Funchoza passt gut zu Meeresfrüchten und ist wiederum eine perfekte Ergänzung frisches Gemüse. Daher ist der Salat perfekt!

Zutaten:

• Funchoza - 150 Gramm
• Zwiebel - 1 Stück
• Koriander – 1 Bund
• Riesengarnelen – 20 Stück
• Paprika - 1/2 Stück
• Knoblauch - 3 Zehen
• Sesam - nach Geschmack
• Pflanzenöl – zum Braten
• Zitronensaft – 2 Esslöffel
• Wasser - 2 Esslöffel
• Gemahlener Ingwer – 1 Esslöffel
• Sojasauce - 2 Esslöffel
• Curry – 1 Esslöffel

Vorbereitung:

Kochen Sie die Funchose gemäß den Anweisungen. Die Garnelen eine Minute in kochendem Wasser kochen und abkühlen lassen. Wir schneiden die Paprika in Streifen, hacken die Zwiebel und den Koriander. Wir machen die Marinade – mischen Sojasauce, Zitronensaft, Curry, Wasser und Ingwer. Erhitzen Sie die Marinade 1 Minute lang, bis sie eingedickt ist. Die Zwiebel mit Pfeffer und Knoblauch 5 Minuten anbraten. Dann Garnelen und Marinade zum Braten hinzufügen. Weitere 4 Minuten köcheln lassen. Mit Koriander bestreuen und eine Minute köcheln lassen. Alle Zutaten mit Funchose vermischen, mit Sesam bestreuen und eine Stunde ziehen lassen.

Der Fall, wenn zwei eher seltene Zutaten - Entenbrust und Funchoza kamen zusammen, um diesen erstaunlichen warmen Salat hervorzubringen. Es ist so sättigend, dass es problemlos einen zweiten Gang ersetzen kann.

Zutaten:

• Funchoza - 100 Gramm
• Entenbrust – 200 Gramm
• Zwiebel – 2 Stück
• Honig - 1 Esslöffel
• Karotte - 1 Stück
• Sojasauce – 50 Milliliter
• Pfeffer - 1 Stück
• Pflanzenöl - 50 Milliliter
• Essig - 1 Esslöffel
• Koriander - nach Geschmack
• Gemahlener Ingwer – nach Geschmack
• Gemahlener Pfeffer - nach Geschmack
• Zimt - nach Geschmack
• Sesam - nach Geschmack

Vorbereitung:

Wir machen eine Marinade für die Ente – mischen Sie Honig, Sojasauce, Essig, Ingwer, schwarzen Pfeffer, Zimt und Koriander. Lassen Sie die Ente eine Stunde lang marinieren. Funchoza fünf Minuten lang mit kochendem Wasser übergießen, dann das Wasser abgießen. Wir schneiden Gemüse in Streifen – Paprika, Karotten und Zwiebeln. Die Ente anbraten und anschließend das Gemüse mit der restlichen Marinade dazugeben. Braten, bis die Ente fertig ist. Gemüse und Ente auf die Funchose legen, den fertigen Salat mit Sesam bestreuen.

Glauben Sie, dass die Zubereitung eines vollwertigen Salats nur 10 Minuten dauern kann? NEIN? Dann merken Sie sich die Zeit und beginnen Sie mit der Zubereitung dieses schnellen und sehr leckeren Snacks.

Zutaten:

• Funchoza - 1/2 Packung
• Frische Gurke - 1 Stück
• Paprika - 1 Stück
• Sojasauce – zum Dressing

Vorbereitung:

Kochen Sie die Funchose 5 Minuten lang in kochendem Wasser und spülen Sie sie unter kaltem Wasser ab. Gurke und Paprika fein hacken. Mischt drei Zutaten mit Sojasauce

Sie mögen Salate mit Rüben, haben aber keine Lust mehr auf Hering mit Vinaigrette? Schreiben Sie ein neues tolles Rezept für einen Snack aus Rüben und Funchose auf. Dieses Gericht wird das tägliche Familienmenü deutlich „auffrischen“.

Zutaten:

• Funchoza - 200 Gramm
• Rüben - 1 Stück
• Pinienkerne – 1 Esslöffel
• Grüns - 1 Bund
• Gemahlener Pfeffer - nach Geschmack
• Essig - 1 Esslöffel
• Knoblauch - 1 Zehe
• Olivenöl – zum Dressing

Vorbereitung:

Kochen Sie die Funchose gemäß den Anweisungen und der Verpackung. Kochen Sie die Rüben, bis sie weich sind, und reiben Sie sie. Frische Kräuter fein hacken. Funchose, Rüben, Nüsse, Kräuter, Essig, gepressten Knoblauch, Butter und Sojasauce vermischen. Pfeffer nach Geschmack.

Anstelle von Pinienkernen können Sie diese auch zu diesem Salat hinzufügen. Walnüsse. Sie sollten zunächst einige Minuten in einer trockenen Pfanne gebraten werden. Wenn Sie keine Nüsse zur Hand haben oder Ihre Lieben allergisch darauf sind, bestreuen Sie den fertigen Salat mit Sesamkörnern.

Alle Liebhaber koreanischer Salate werden diese wunderbare Zukuska auf jeden Fall zu schätzen wissen. Besonders gefragt wird es während der Auberginensaison sein Gemüseeintopf Langeweile und Lust auf einen neuen Salat aus verfügbaren Zutaten.

Zutaten:

• Funchoza - 200 Gramm
• Knoblauch - 2 Zehen
• Aubergine - 1 Stück
• Karotten - 2 Stück
• Essig - 1 Esslöffel
• Sojasauce - 1 Esslöffel
• Koreanisches Karottengewürz – nach Geschmack
• Salz, Pfeffer – nach Geschmack

Vorbereitung:

Die Funchose 10 Minuten lang mit kochendem Wasser übergießen, das Wasser abgießen und die Funchose in kleine Stücke schneiden. Die Karotten hacken, mit Essig, Salz, Karottengewürzen und durch eine Presse gepresstem Knoblauch würzen. Die Karotten zerstampfen und für eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Die in Würfel geschnittenen Auberginen anbraten. Funchose mit gebratenen Auberginen und koreanischen Karotten vermischen und die Zutaten mit Sojasauce würzen.

Frisch und leckerer Salat, das ein hervorragender Ersatz für den ohnehin schon langweiligen „Caesar“ sein wird. Er und so weiter festlicher Tisch Es ist keine Schande, es zu verwenden, und es sorgt für eine tolle Abwechslung auf dem täglichen Speiseplan.

Zutaten:

• Funchoza - 100 Gramm
• Radieschen - 5 Stück
• Truthahn – 250 Gramm
• Karotte - 1 Stück
• Zwiebel - 1 Stück
• Frühlingszwiebeln – 1 Bund
• Knoblauch - 2 Zehen
• Koriander – 1/3 Teelöffel
• Sojasauce - 2 Esslöffel
• Gemahlene Chilischote – nach Geschmack

Vorbereitung:

Gießen Sie fünf Minuten lang kochendes Wasser über die Funchose, lassen Sie dann das Wasser ab und schneiden Sie die Funchose in kleine Stücke. Wir schneiden das Gemüse in Streifen – Radieschen, Karotten, Zwiebeln, Knoblauch und Frühlingszwiebeln, hacken Sie sie einfach fein. Den in Scheiben geschnittenen Truthahn anbraten. Mischen Sie den Vogel mit Funchose, Gemüse, Gewürzen und Sojasauce. Lassen Sie den Salat über Nacht ruhen.

Genau diesen Salat können Sie in den meisten Supermärkten kaufen, die Fertigprodukte verkaufen. Es ist überhaupt nicht kompliziert und kann auch von einer unerfahrenen Hausfrau problemlos zubereitet werden.

Zutaten:

• Funchoza - 200 Gramm
• Karotten - 2 Stück
• Frische Gurke - 1 Stück
• Paprika - 3 Stück
• Sojasauce – zum Dressing
• Knoblauch - 4 Zehen
• Essig - 2 Teelöffel
• Pflanzenöl – zum Dressing
• Salz - nach Geschmack

Vorbereitung:

Füllen Sie die Funchose 10 Minuten lang mit kaltem Wasser, lassen Sie sie dann 5 Minuten lang köcheln und spülen Sie sie dann erneut mit kaltem Wasser ab. Karotten und Gurken mit Paprika in kleine Streifen schneiden. Paprika und Karotten anbraten, bis sie weich sind, ganz zum Schluss gehackten Knoblauch dazugeben. Essig, Sojasauce, Gurke, Butter und Funchose zum Gemüse geben. Alle Zutaten vermischen. Lassen Sie den Salat ziehen.

Für diejenigen, die Zucchini nur in Form von Kaviar wahrnehmen, wird dieses Rezept eine echte Entdeckung sein. Selbst wer keine Gemüsesalate mag, wird von diesem Snack nicht begeistert sein.

Zutaten:

• Funchoza – 1 Packung
• Zucchini - 1 Stück
• Aubergine - 1 Stück
• Knoblauch - 7 Zehen
• Karotte - 1 Stück
• Sojasauce – zum Dressing
• Apfelessig- 2 Esslöffel
• Frisches Grün - 1 Bund
• Lieblingsgewürze - nach Geschmack

Vorbereitung:

Gießen Sie die Funchoza 10 Minuten lang mit kaltem Wasser, kochen Sie sie dann 5 Minuten lang köchelnd, spülen Sie sie dann erneut mit kaltem Wasser ab und schneiden Sie sie in Stücke. Karotten und Auberginen mit Zucchini in kleine Streifen schneiden. Das Gemüse anbraten, bis es gar ist, würzen und zum Schluss den gehackten Knoblauch hinzufügen. Essig, Sojasauce, gehackte Kräuter und Funchose zum Gemüse geben. Alle Zutaten vermischen. Lassen Sie den Salat ziehen.

Liebhaber warme Salate Sie wissen, dass eine Portion eines solchen Snacks ein komplettes Abendessen ersetzen kann. Dieser Salat ist keine Ausnahme – er ist sehr sättigend, aber nicht schwer. Was braucht man sonst noch zum Abendessen?

Zutaten:

• Funchoza - 100 Gramm
• Hähnchenfilet - 1 Stück
• Gurke - 1 Stück
• Karotte - 1 Stück
• Sojasauce - 2 Esslöffel
• Pfeffer - 1 Stück
• Pflanzenöl - 1 Esslöffel
• Sesam – 2 Teelöffel
• Koreanisches Karottengewürz - nach Geschmack

Vorbereitung:

Gießen Sie kochendes Wasser über die Funchoza und lassen Sie das Wasser abtropfen. Wir schneiden das Huhn und braten es. Wir schneiden die Paprika in Streifen, drei Karotten auf einer speziellen koreanischen Karottenreibe und schneiden die Gurke in halbe Ringe. Wir braten auch Gemüse (außer Karotten) bis es weich ist. Wenn Sie ein Dressing wünschen, mischen Sie die Sauce mit Pflanzenöl und koreanischem Karottengewürz. Hähnchen, Funchose, gehackten Knoblauch, Gemüse, Sesam mit Dressing vermischen. Beim Servieren sollte der Salat noch warm sein.

Der beliebteste Kohlsalat ist „Vitamin“, den es in jeder Kantine zu kaufen gibt. Doch sobald man zu den bekannten Zutaten Funchose und Sojasauce hinzufügt, erhält der Salat sofort einen Glanz wie im Restaurant.

Zutaten:

• Funchoza – 1 Packung
• Grüner Pfeffer, nicht süß – 1/2 Stück
• Kohl - 300 Gramm
• Karotte - 1 Stück
• Sojasauce - 2 Esslöffel
• Sushi-Essig - 1 Esslöffel
• Frühlingszwiebeln – 1 Bund
• Pflanzenöl - 2 Esslöffel

Vorbereitung:

Kochen Sie die Funchose 1 Minute lang in kochendem Wasser. Lassen Sie das Wasser ab und lassen Sie es abkühlen. Die Paprika in Streifen schneiden. Den Kohl zerkleinern. Drei Karotten auf einer Reibe. Die Zwiebel fein hacken. Den Kohl in Öl buchstäblich 1 Minute köcheln lassen; er sollte roh bleiben, aber weich werden. Paprika und Karotten zum Kohl geben, Essig über das Gemüse gießen und mit den Händen verkneten. Funchose mit Gemüse mischen, den Salat mit Sojasauce würzen und Frühlingszwiebeln darüber streuen.

Wenn Sie keinen Sushi-Essig finden, machen Sie sich keine Sorgen. Verdünnen Sie normalen 9 %igen Essig im Verhältnis von einem Esslöffel Essig zu drei Esslöffeln Wasser. Für dieses Gericht benötigen Sie 1 Esslöffel des resultierenden verdünnten Essigs.

Ein Salat aus Schweinefleisch, Gemüse und Funchose ist bei Koreanern sehr beliebt. Auch Russland hat seine eigene Interpretation dieses Gerichts.

Zutaten:

• Funchoza - 200 Gramm
• Fleisch - 300 Gramm
• Zwiebel – 3 Stück
• Dzhyusai – 200 Gramm
• Karotten - 2 Stück
• Rettich - 2 Stück
• Pfeffer - 2 Stück
• Pflanzenbutter – 100 Gramm
• Essig 3 % – 80 Gramm
• Tomatenmark - 1 Esslöffel
• Knoblauch - 7 Zehen
• Salz - 3 Teelöffel
• Pfeffermischung - 1 Teelöffel

36 Salatrezepte für jeden Geschmack

30 Minuten

170 kcal

5/5 (1)

In den Regalen moderner Supermärkte sieht man neben gewöhnlicher Pasta oft eine Packung Fadennudeln mit dem geheimnisvollen asiatischen Namen „Funchoza“. Leider kennt nicht jede Hausfrau diese geheimnisvollen „Glasnudeln“ und das ist schade.

Wir müssen die Situation dringend korrigieren, deshalb lernen Sie heute, wie man lecker und lecker kocht gesunder Salat aus Funchose mit Gurke und Karotten traditionelles Rezept.

Funchose-Salat mit Gurke und Karotten

Küchengeräte: Koreanische Karottenreibe.

Kochsequenz

So wählen Sie die richtigen Zutaten aus

• Seien Sie vorsichtig, wenn Sie die auf der Packung angegebene Zusammensetzung von Funchose studieren. Echte Glasnudeln werden aus grünem Mungobohnenmehl hergestellt und verleihen ihnen ein weißes, durchscheinendes und mattes Aussehen. Erfüllt mindestens eines der Kriterien nicht, handelt es sich um eine Fälschung mit Zusatz von Weizenstärke.
• Wenn die Funchose zu weiß ist, hat der Hersteller höchstwahrscheinlich durch die Zugabe betrogen Reismehl. Daran ist nichts auszusetzen, aber dieser Zusatz entspricht nicht dem traditionellen Rezept.
• Natürlich sollten hochwertige Fadennudeln nicht verklebt, gebrochen oder zu weich und gleichzeitig zu brüchig und bröckelig sein.

Schritt-für-Schritt-Rezept

1. Fadennudeln in kochendes Wasser geben, etwa 2 Minuten kochen lassen und dann unter kaltem Wasser abspülen.
   
2. Lassen Sie das Wasser gründlich aus dem Sieb abtropfen und schneiden Sie dann Ihre langen, sehr langen Fadennudeln in kürzere Stücke – am bequemsten geht das mit einer gewöhnlichen Schere, aber schneiden Sie sie nicht zu klein, sonst verliert der kommende Salat alles sein nationaler Charme.
   
   
3. Reiben Sie die Karotten auf einer speziellen Reibe für koreanische Karotten, zerdrücken Sie sie mit den Händen etwas und legen Sie sie auf die durchscheinende Nudelwolke.
   
   
4. Führen Sie den gleichen Vorgang durch frische Gurke(Nur nicht mit den Händen zerdrücken).
   
   
5. Paprika, am besten mehrfarbig, in dünne Streifen schneiden und zum Salat geben.
   
   
6. Alle Zutaten salzen, mit Zucker, Koriander und roter Paprika würzen, zerdrückten Knoblauch hinzufügen und mit Essigsäure, Sojasauce und Pflanzenöl würzen.
   
   
7. Den Salat gut vermischen, in eine schöne Schüssel geben und den ursprünglichen Geschmack genießen.
   
   

Videorezept zur Zubereitung von Salat mit Funchose und Gemüse

Wenn Sie immer noch nicht verliebt sind Asiatische Küche Versuchen Sie, einen Salat aus Funchose zuzubereiten. Dabei hilft Ihnen dieses wunderbare Videorezept, dessen musikalische Untermalung im Nationalgeist für die richtige Stimmung sorgt.

Wie kann man so einen Salat dekorieren?

Sie sind bereits davon überzeugt, dass dieses Gericht unglaublich lecker ist, aber wie kann man einen Salat mit Funchoza-Nudeln auch optisch ansprechend gestalten? Mit Kräutern (Koriander, gehackt) dekorieren Frühlingszwiebeln, oder Sie können normale Petersilie verwenden), mit Sesamkörnern bestreuen oder sogar ein geometrisches Muster aus Paprikascheiben auslegen – alles, was Ihre kreative Seele glücklich macht.

Geheimnisse des Funchose-Salats

• Achten Sie auf die Dicke der Funchose: Wenn der Durchmesser der Fadennudeln weniger als 0,5 mm beträgt, sollten Sie sie nicht einmal kochen, sondern einfach 5 Minuten lang kochendes Wasser aufgießen. Dickere Fadennudeln müssen gekocht werden, jedoch nicht länger als 3 Minuten, da zu lange gekochte Funchose vor unseren Augen hinken und sich in einen unappetitlichen Brei verwandeln.
• Das Wasser, in dem die Nudeln gekocht werden, muss nicht gesalzen werden, da der Salat bereits eine recht salzige Sojasauce enthält.
• Funchose ist an sich fast geschmacklos und sehr anfällig für Aromen, sodass Sie erfolgreich mit verschiedenen duftenden Dressings experimentieren können. Versuchen Sie zumindest, banales Sonnenblumenöl durch Oliven-, Kürbis- oder Sesamöl zu ersetzen, und der Geschmack des Gerichts wird viel reicher und interessanter.

So servieren Sie diesen Salat richtig

• Da dieses Gericht fernöstliche Wurzeln hat, ist es besser, es im passenden Stil zu servieren. Der Salat sieht in rechteckigen Tellern oder Schüsseln großartig aus und wer absolute nationale Authentizität mag, kann ihn mit Holzstäbchen statt mit Gabeln servieren.
• Funchose-Salat ist herzhaft und gleichzeitig Diätgericht. Es kann auch bei einem späten Abendessen sicher als eigenständiges Gericht oder als Beilage zu jeder Art von Fleisch oder Fisch serviert werden.

Möglichkeiten zur Salatzubereitung

• Tatsächlich kann ein solcher Salat nicht nur aus Funchose, sondern auch aus Reisnudeln zubereitet werden – probieren Sie es aus, es schmeckt auch sehr lecker.
• Nach dem gleichen Rezept können Sie einen Salat mit Funchose-Nudeln und Fertiggerichten zubereiten Koreanische Karotten– Das Gericht wird etwas schärfer und pikanter.
• Das Rezept für koreanischen Funchose-Salat mit Fleisch eignet sich für eine herzhafte Mahlzeit. Fügen Sie einfach zu allen Zutaten Hühnchen- oder Schweinefleisch hinzu, und selbst wählerische Männer werden das Gericht mögen.
• Tatsächlich sind Salate einer der sparsamsten und einfachsten Teile des Kochens. Schauen Sie sich einfach die leckeren Gemüsesalate an, die sowohl als Vorspeise als auch als Beilage serviert werden können. Versuchen Sie, ein leichtes Gericht zuzubereiten, das nicht weniger zart und frisch ist (verzeihen Sie die Tautologie). Ihre Sammlung von einfachen Frühlingsrezepte kann auffüllen, und wenn Sie etwas Scharfes möchten, können Sie es gerne kochen.

Wie Sie wissen, kann man aus allem einen Salat zubereiten. Experimentieren Sie, vertrauen Sie Ihrer Intuition und teilen Sie Ihre Erfolge in den Kommentaren.

Bevorzugen Sie ausgezeichnete detaillierte Rezepte für Salat mit Funchose auf der Website der kulinarischen Harmonie der Geschmäcker. Probieren Sie interessante Variationen mit verschiedenen Fleisch- und Fleischnebenprodukten, Fisch, Meeresfrüchten, Pilzen, Paprika, frischem und eingelegtem Gemüse sowie einzigartigen und nicht standardmäßigen Saucen.

Funchoza oder „Glasnudeln“ sind eine sehr nützliche kulinarische Zutat. Es lässt sich hervorragend mit fast allen Speisen und Soßen kombinieren. Sie können damit sowohl ein Hauptgericht, ein warmes Gericht als auch allerlei Snacks und Salate zubereiten. Besonders reichhaltige kulinarische Kompositionen erhält man durch die Kombination von Funchose mit Fleisch in Salaten. Wählen Sie am besten nicht zu fetthaltige Sorten von Schweine- und Rindfleisch, Wurst und Schinken, Hähnchenfilet und Fischfleisch. Die Geschmackspalette wird durch Gemüse variiert: Karotten, Radieschen, Gurken, Zucchini und Auberginen, Tomaten und Paprika. Und durch die Verwendung verschiedener Gewürze und Dressings erhalten Sie jedes Mal ein tolles neues Gericht.

Die fünf am häufigsten verwendeten Zutaten in Funchose-Salatrezepten:

Interessantes Rezept:
1. Bereiten Sie die Sauce vor: Mischen Sie Honig, Salz, Zitronensaft, Pfeffer, Knoblauch, Sojasauce und etwas raffiniertes Pflanzenöl.
2. Funchose gemäß Anleitung zubereiten. Spülen. Abkühlen lassen.
3. Das gekochte Hähnchenfilet vorsichtig in Würfel schneiden.
4. Gurke und Paprika in dünne Streifen schneiden. Reiben Sie die Karotten auf einer „koreanischen“ Reibe.
5. Gemüse, Fleisch und Funchose mischen.
6. Mit Soße würzen, mit Kräutern bestreuen.
7. 2-3 Stunden ziehen lassen.

Fünf der schnellsten Salatrezepte mit Funchose:

Hilfreiche Tipps:
. Salate mit Funchose können im Übermaß zubereitet werden. Mit der Zeit wird das Essen immer besser und voller Aromen.
. In Salaten können Sie leicht angebratenes Hackfleisch, geräuchertes Fleisch, Wurststücke oder Schinken verwenden.
. Wenn Sie die Funchose nach dem Kochen braten möchten, sollte die Garzeit halbiert werden.