Hühnchen- und frischer Gurkensalat. Salat mit frischer Gurke und Hühnchen. Eingelegter Gurkensalat mit Hühnchen

Leicht und gesunder Salat mit Hühnchen, Eiern und Gurken ist sehr einfach und zeitsparend zuzubereiten. Es sättigt gut und stillt den Hunger lange.
Rezeptinhalt:

Hühnersalat ist ein Gericht, das am häufigsten für den Feiertagstisch gedacht ist. Gleichzeitig kann es sogar normale Menschen großartig aussehen lassen. Familienessen oder Mittagessen. Es wird am häufigsten verwendet für gekochtes Huhn, das mit anderen Produkten wie Gurken, Eiern, Pilzen, Käse usw. vermischt wird. Sie können es jedoch tun leckerer Salat und aus gebackener oder geräucherter Hähnchenbrust. Der Salat wird meist mit Mayonnaise, seltener mit Sauerrahm oder Pflanzenöl angemacht. Sie bereiten auch mehr vor komplexe Saucen. Ein weiterer Vorteil des Salats ist, dass er zu jeder Jahreszeit zubereitet werden kann und es unzählige Rezeptmöglichkeiten gibt. Eine davon werde ich heute teilen.

Ich habe diesen Salat aus gekochter Hähnchenbrust zubereitet und mit einer scharfen Sauce aus Mayonnaise und Senf gewürzt. Dies ist eine sehr einfache Version des Salats, mit der jeder Koch umgehen kann, auch wenn er neu in der Küche ist. Und wenn Sie Hühnchen vorgekocht haben, können Sie den Salat in wenigen Minuten zubereiten. Frische Gurken verleihen dem Salat Würze und Saftigkeit. Aber in der Wintersaison können Sie es verwenden Dosengurken. Denn die Kosten für frisches Gemüse sind sehr hoch.

• Kaloriengehalt pro 100 g - 79 kcal.
• Anzahl der Portionen - 2
• Zubereitungszeit: 15 Minuten zum Zerkleinern der Speisen, plus Zeit zum Kochen von Hühnchen und Eiern

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 2 Brüste
• Frische Gurken - 2 Stk.
• Eier - 2 Stk.
• Salz - 0,5 TL.
• Mayonnaise – 2-3 EL.
• Senf - 1 TL.

Schritt-für-Schritt-Zubereitung eines Salats mit Hühnchen, Eiern und Gurken:

Der Person, die den Salat erfunden hat, sollte ein Denkmal gesetzt werden. Viele Frauen stimmen dieser Aussage zu, denn Salate sind sowohl Rettung als auch Dekoration für den Feiertagstisch und tragen dazu bei, die Ernährung vollständig und reich an Vitaminen und Mineralstoffen zu machen. Dieser Artikel enthält eine Auswahl köstlicher Rezepte, bei denen zwei Produkte die Hauptrolle spielen – Hühnchen und Gurken, wobei eine Geschmacksvielfalt garantiert ist.

Leckerer Salat mit Hühnchen und frischen Gurken – Fotorezept Schritt für Schritt

Der Salat nach diesem Fotorezept ist unglaublich lecker, sättigend und natürlich sehr gesund. Ich koche es besser in großen Mengen, da alles sehr schnell aufgegessen ist. Die Mengen aller Zutaten können nach Belieben angepasst werden, in der Regel sollten sie jedoch ungefähr gleich groß sein.

Ihre Note:

Kochzeit: 45 Minuten

Menge: 4 Portionen

Zutaten

• Gekochte Hähnchenbrust: 300 g
• Frische Gurke: 1 Stk.
• Eier: 2-3 Stk.
• Karotten: 1 Stk.
• Kartoffeln: 3-4 Stk.
• Bogen: 1 Tor.
• Salz: eine Prise
• Mayonnaise: nach Geschmack

Koch Anleitung

Eingelegter Gurkensalat mit Hühnchen

Interessanterweise werden frische, gesalzene und eingelegte Gurken aktiv in Hühnersalaten verwendet. Dadurch kann die Hausfrau ein Gericht aus den gleichen Zutaten zubereiten, erhält aber drei verschiedene Geschmacksrichtungen. Im Winter werden Gurken am häufigsten in Salaten verwendet frisches Gemüse Sie sind ziemlich teuer und nicht sehr schmackhaft, da sie unter Gewächshausbedingungen angebaut werden. Aber eingelegte Gurken, die mit alten Technologien zubereitet werden, behalten die meisten Nährstoffe.

Produkte:

• Hähnchenfilet - von 1 Brust.
• Champignons in Dosen – 1 Glas (klein).
• Eingelegte Gurken – 3 Stk.
• Mayonnaise oder Soße zum Dressing.
• Hühnereier – 3-4 Stk.
• Zwiebel – 1 kleiner Kopf.
• Salz (falls erforderlich).

Aktionsalgorithmus:

1. Am schwierigsten ist es, das Hähnchen zu kochen; es empfiehlt sich, dies im Voraus zu tun, damit das Fleisch zum Zeitpunkt der Zubereitung des Salats bereits abgekühlt ist.
2. Auch die Eier vorher kochen (10 Minuten reichen, Wasser salzen). Die Zwiebeln schälen und abspülen.
3. Beginnen Sie mit dem Schneiden der Zutaten. Das Filet in dünne Streifen schneiden. Verwenden Sie die gleiche Schneidemethode für eingelegte Gurken und Eier.
4. Zwiebel – in kleinen Würfeln, wenn sie sehr scharf ist, können Sie sie mit kochendem Wasser überbrühen, um die Bitterkeit zu entfernen, und natürlich abkühlen lassen.
5. Gehacktes Gemüse, Eier und Fleisch in einem Behälter vermischen. Nicht sofort salzen, sondern den Salat zunächst mit Mayonnaise würzen.
6. Nehmen Sie eine Probe; wenn nicht genügend Salz vorhanden ist, können Sie es hinzufügen.

Hausfrauen, die nicht nur lecker kochen, sondern auch schön servieren möchten, empfehlen wir, den Salat in Schichten zuzubereiten und mit Mayonnaise zu bedecken. Dieser Salat sieht in Salatschüsseln aus Glas großartig aus!

Rezept für Hähnchen-, Gurken- und Pilzsalat

Gurken und Hähnchenfilet spielen zwar die Hauptrollen in einem Salat, doch es gibt noch eine dritte Zutat, die ihnen gute Gesellschaft leistet: Pilze. Auch hier kann der Geschmack des Gerichts variieren, je nachdem, ob es sich um frische oder getrocknete Pilze, Waldpilze oder Champignons handelt.

Produkte:

• Hähnchenfilet - von 1 Brust.
• Walnüsse (geschält) – 30 gr.
• Gekochte Hühnereier – 4-5 Stk.
• Frische Gurken – 1-2 Stk. (abhängig von der Größe).
• Gefrorene oder frische Pilze – 200 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Hartkäse – 200 gr.
• Mayonnaise.

Aktionsalgorithmus:

1. Kochen Sie das Hähnchenfilet im Voraus, indem Sie Karotten, Zwiebeln, Gewürze und Gewürze, es wird funktionieren leckere Brühe.
2. Kochen Sie die Eier 10 Minuten lang und geben Sie Salz in das Wasser. Die Zwiebel schälen, unter fließendes Wasser legen und fein hacken. Die Pilze waschen, die Waldpilze kochen, die Champignons müssen nicht gekocht werden.
3. Etwas Öl in die Bratpfanne geben. Gut erhitzen, Pilze und Zwiebeln anbraten, dann ein paar Esslöffel Mayonnaise hinzufügen und köcheln lassen.
4. Hähnchenfilet, frische Gurken schneiden: Sie können – in Würfel, Sie können – in kleine Riegel.
5. Käse und Eier mit einer Reibe mit großen Löchern in verschiedene Behälter reiben.
6. Der Salat wird in Schichten gelegt und mit Mayonnaise bestrichen: Hühnchen, Gurken, gekochte Eier, gebratene Champignons mit Zwiebeln, Käse mit Walnüssen.

Ein paar Zweige grüner Dill zur Dekoration würden nicht schaden!

Wie man Hühnersalat mit Gurke und Käse macht

Der folgende Salat ist für jene Feinschmecker gedacht, die sich ein Leben ohne Käse nicht vorstellen können und versuchen, ihn zu allen Gerichten hinzuzufügen, auch zu Suppen, ganz zu schweigen von Salaten. Käse verleiht der Hühnermischung Zartheit, während eine Gurke aus dem Garten oder Markt für Frische sorgt.

Produkte:

• Hähnchenfilet – 400 g Stück.
• Hühnereier – 3 Stk. (Sie können darauf verzichten).
• Mittelgroße Gurken – 1-2 Stk.
• Hartkäse – 150 gr.
• Grüns – je mehr, desto besser (Dill, Petersilie).
• Zur Dekoration Fertiggericht– Radieschen und Salatblätter.

Aktionsalgorithmus:

1. Die Zubereitung dieses Salats beginnt traditionell mit dem Kochen des Hähnchens. Sie können diese Gelegenheit nutzen und nicht nur Hähnchenfilet für einen Salat zubereiten, sondern auch eine köstliche Brühe mit Zwiebeln, Karotten, Dill und Petersilie zubereiten, also Ihre Familie sowohl mit dem ersten Gang als auch mit dem Salat versorgen.
2. Hühnereier kochen, das Wasser sollte gesalzen sein, der Vorgang dauert 10 Minuten. Eier schälen und reiben.
3. Den Käse reiben. Die Gurken waschen und ebenfalls reiben. Gekochtes Filet Schneiden Sie das Hähnchen zum Beispiel in kleine Würfel.
4. Dill und Petersilie abspülen, um den Sand zu entfernen. Mit einem Papier-/Leinentuch trocknen. Das Grün fein hacken und ein paar schöne „Zweige“ zur Dekoration übrig lassen.
5. Den Rettich waschen und in fast durchsichtige Scheiben schneiden.
6. Legen Sie die Salatblätter auf einen großen flachen Teller, so dass eine Schüssel entsteht. Alle gehackten und geriebenen Zutaten mischen, mit Mayonnaise würzen.
7. Legen Sie den Salat vorsichtig in eine „Schüssel“ mit Salatblättern.
8. Machen Sie „Rosen“ aus Radieschenkreisen und fügen Sie Zweige Dill oder Petersilie hinzu.

Gäste und Haushaltsmitglieder werden zunächst von dem Erstaunlichen überrascht sein Aussehen, aber der Geschmack wird sie nicht weniger überraschen origineller Salat, bei dem Fleisch so harmonisch mit zartem Käse und frischer, knuspriger Gurke kombiniert wird.

Rezept für geräucherten Hähnchen-Gurken-Salat

Bei der Zubereitung eines Salats mit Hähnchenfilet Es gibt einen Nachteil: die Notwendigkeit einer vorbereitenden Fleischzubereitung. Natürlich ist Hühnchen schneller gar als Schweine- oder Rindfleisch, aber man muss trotzdem mindestens 1 Stunde dafür aufwenden (schließlich muss es auch abkühlen). Kluge Hausfrauen haben eine wunderbare Lösung gefunden – sie nutzen geräuchertes Huhn: Kein Kochen nötig und der Geschmack ist fantastisch.

Produkte:

• Geräuchertes Hähnchenfilet – 200-250 gr.
• Hartkäse – 150-200 gr.
• Hühnereier – 3 Stk.
• Frische Gurken – 2 Stk.
• Grüns (etwas Dill und Petersilie).
• Mayonnaisesauce als Dressing.

Aktionsalgorithmus:

Da das Hähnchen nicht gekocht werden muss, wird das Gericht unmittelbar vor dem Verzehr zubereitet. Sie können es in Schichten auslegen oder die Zutaten in einer Salatschüssel mischen.

1. Kochen Sie die Eier und legen Sie sie in kaltes Wasser, um die Schalen besser zu entfernen. Schälen, reiben/schneiden.
2. Das Filet von den Knochen trennen, die harte Haut entfernen und quer einschneiden.
3. Den Käse reiben oder in kleine Riegel schneiden.
4. Machen Sie dasselbe mit Gurken, Sie müssen jedoch junge Gurken mit dünner und dichter Schale wählen.
5. Das Grün waschen und trocknen.
6. Beim Mischen mit Mayonnaisesauce würzen oder die Schichten bestreichen.

Geben Sie einen Teil des Grüns direkt zum Salat und dekorieren Sie das kulinarische Meisterwerk mit den restlichen Zweigen!

Würziger Salat mit Hühnchen, Gurke und Pflaumen

Als Experiment können Sie das folgende Rezept anbieten, bei dem Hühnchen und Gurken von Pflaumen begleitet werden, die dem üblichen Geschmack eine pikante süß-saure Note verleihen. Sie können Ihre Familie noch mehr in Erstaunen versetzen, wenn Sie noch eine Handvoll geröstete und gehackte Walnüsse hinzufügen.

Produkte:

• Hähnchenfilet – 300 gr.
• Frische Gurken – 3 Stk.
• Pflaumen – 100 gr.
• Walnüsse – 50 gr.
• Salz ist nicht jedermanns Sache.
• Dressing – Mayonnaise + Sauerrahm (zu gleichen Anteilen).

Aktionsalgorithmus:

1. Für diesen Salat kochen Sie das Hähnchen (oder Filet) in Wasser mit Salz, Gewürzen und Gewürzen. Kühl, geschnitten, je kleiner die Stücke, desto eleganter sieht der Salat aus.
2. Die Gurken abspülen und mit einem Papiertuch trockentupfen. In dünne Streifen/Riegel schneiden.
3. Pflaumen in warmem Wasser einweichen. Gründlich abspülen, trocknen, Kern entfernen. In dünne Streifen schneiden, ähnlich wie man eine Gurke schneidet.
4. Die Nüsse schälen, in einer trockenen Pfanne anbraten und mahlen.
5. Alle Zutaten vermischen, etwas Salz hinzufügen. Mayonnaise und Sauerrahm mischen, den Salat mit der entstandenen Sauce würzen.

Grünzeug – Dill, Petersilie, Koriander – wird in diesem Salat nicht überflüssig sein!

Rezept für einen einfachen Salat mit Hühnchen, Gurke und Tomate

Der Sommer ist die Zeit für frisches Gemüse, lecker und gesund vegetarische Salate. Doch der nächste Salat ist für Menschen gedacht, die sich ein Leben ohne Fleisch nicht vorstellen können. Um es diätetischer zu machen, müssen Sie Hühnchen und frisches Gemüse zu sich nehmen. Sie müssen das Gericht entweder mit kalorienarmer Mayonnaise oder Mayonnaisesauce würzen und für die Schärfe einen Löffel fertigen Senf hinzufügen.

Produkte:

• Hähnchenfilet – 400 gr.
• Frische Gurken und Tomaten – 3 Stk.
• Hartkäse – 150 gr.
• Mayonnaise/Mayonnaise-Sauce.
• Tafelsenf – 1 EL. l.
• Petersilie.
• Knoblauch – 1 Zehe.
• Salz.

Aktionsalgorithmus:

1. Das Hähnchenfilet kochen (nach dem Kochen den Schaum entfernen, Salz und Gewürze hinzufügen und 30 Minuten kochen, bis es weich ist). Abkühlen lassen, die Haut entfernen und mit der von Ihnen bevorzugten Methode schneiden.
2. Das Gemüse waschen, trocknen, in gleichmäßige Stücke schneiden und wie das Fleisch in eine Salatschüssel geben.
3. Käse – gerieben. Knoblauch – durch eine Presse. Petersilie waschen und in kleine Zweige zupfen.
4. Senf zur Mayonnaise geben und rühren, bis eine homogene Konsistenz entsteht.

Salat würzen, mit Kräutern garnieren. Schön, einfach, lecker!

So bereiten Sie einen Salat mit Hühnchen, Gurken und Mais zu

Manche Menschen sind an Olivier gewöhnt, andere experimentieren weiterhin mit Produktkombinationen. Sie können zum Beispiel stattdessen klassische Wurst Nehmen Sie gekochtes Hühnchen und ersetzen Sie Erbsen aus der Dose durch mehr zarter Mais. Die kulinarische Kreativität lässt sich durch Hinzufügen noch weiter ausbauen Süße Paprika oder eine Stange Sellerie (oder beides).

Produkte:

• Hähnchenfilet – 400 gr.
• Frische Gurke – 2 Stk. mittlere Größe.
• Sellerie – 1 Stange.
• Paprika – 1 Stk.
• Dosenmais – 1 Dose.
• Salatblätter.
• Naturjoghurt ohne Zucker.

Aktionsalgorithmus:

1. Hähnchen braucht am längsten zum Garen; es muss mit Zwiebeln und Karotten gekocht werden, das Filet wird abgetrennt und geschnitten und in eine Salatschüssel gegeben.
2. Gemüse waschen, Schwänze abschneiden, Paprika entkernen. Ebenso schneiden, die Salatblätter in Stücke reißen. Marinade vom Mais abtropfen lassen.
3. Alles in einer Salatschüssel vermischen. Mit Joghurt würzen, er ist gesünder für den Körper als Mayonnaise.

Sie können die Salatblätter auf eine flache Schüssel legen und darauf den Salat – eine Mischung aus Fleisch und Gemüse.

Rezept für Salat mit Hühnchen und Gurke „Tenderness“

Der folgende Salat hat einen sehr delikaten Geschmack und eine angenehme Säure, die durch Pflaumen verliehen wird. Dieses Gericht ist für diejenigen geeignet, die eine Diät machen, aber von einem Löffel Salat träumen.

Produkte:

• Gekochtes Hähnchenfilet – 350 gr.
• Frische Gurken – 2 Stk.
• Pflaumen – 100-150 gr.
• Hühnereier – 4-5 Stk.
• Hartkäse – 100-150 gr.
• Mayonnaise.
• Walnüsse zur Dekoration.

Aktionsalgorithmus:

Das Geheimnis dieses Salats besteht darin, dass das natürlich eingeweichte und entkernte Fleisch und die Pflaumen in sehr kleine Streifen geschnitten werden müssen und der Käse, die Gurken und die hartgekochten Eier gerieben werden müssen.

In Schichten auslegen und mit Mayonnaise bestreichen. Mit gerösteten und fein gehackten oder zerstoßenen Nüssen belegen.

Leckeres Rezept für geschichteten Hähnchen-Gurken-Salat

Fantastischen Vier leckere Produkte bildet die Basis des folgenden Salats. Sie werden schichtweise in eine transparente große Salatschüssel oder portionsweise gelegt. Und kann als Dekoration verwendet werden bulgarische Paprika helle Farben.

Produkte:

• Hähnchenfilet - von 1 Brust.
• Frische Champignons – 300 gr.
• Frische Gurken – 2 Stk.
• Hartkäse – 150 gr.
• Mayonnaise.

Aktionsalgorithmus:

1. Kochen Sie das Fleisch mit Salz, Gewürzen und Zwiebeln. Lassen Sie die Brühe für die Zubereitung des ersten Gangs stehen, kühlen Sie das Filet ab und schneiden Sie es in Stücke.
2. Die Champignons in Wasser mit Salz 10 Minuten kochen. In einem Sieb abtropfen lassen. In dünne Scheiben schneiden. Kleine Champignons zur Dekoration ganz lassen.
3. Käse und Gurken in verschiedenen Schüsseln reiben.
4. In Schichten anrichten und mit Mayonnaise bestreichen: Hähnchen – Gurken – Pilze – Käse. Anschließend kann der Vorgang wiederholt werden.

Den Salat mit kleinen Champignons und dünn geschnittenen Paprikastreifen belegen.

Wir freuen uns über Ihre Kommentare und Bewertungen – das ist uns sehr wichtig!

Salat zubereitet mit frischer Gurke und Hühnchen, - ein einfaches, sehr leckeres, appetitliches Gericht. Wenn Sie bereits Hähnchenfilet, Eier und Karotten gekocht haben, kann dieser Salat in buchstäblich 5 Minuten auf den Tisch serviert werden. Dieser köstliche Salat kann an einem Wochentag oder für die unerwartete Ankunft von Gästen zubereitet werden. Probieren Sie ihn aus!

Zutaten

Um einen Salat mit frischer Gurke und Hühnchen zuzubereiten, benötigen Sie:

frische Gurke - 1 Stk.;

gekochtes Hähnchenfilet - 100 g;

gekochtes Ei - 2 Stk.;

gekochte Karotten - 0,5 Stk.;

Mayonnaise - 1-2 EL. l.;

Sauerrahm - 1-2 EL. l.;

Salz - nach Geschmack.

Kochschritte

Gießen Sie Wasser über die Eier und kochen Sie sie ab dem Moment des Kochens 10 Minuten lang. Anschließend abkühlen lassen, kaltes Wasser hinzufügen und schälen. Die Karotten gut waschen, 30-35 Minuten kochen, ohne sie zu schälen (gekochte Karotten lassen sich leicht mit einer Gabel einstechen), dann abkühlen lassen und schälen. Das Hähnchenfilet vorher 35-40 Minuten kochen, abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden. Das gehackte Hühnerfleisch auf einen Teller legen, frische Gurke hinzufügen und in kleine Würfel schneiden.

Fügen Sie Karotten und gewürfelte Eier hinzu.

Einen Salat aus frischen Gurken, Hühnchen, Eiern und Karotten salzen, Mayonnaise und Sauerrahm hinzufügen.

Alle Salatzutaten gut vermischen.

Legen Sie einen einfachen und leckeren Salat mit frischer Gurke und Hühnchen in eine Salatschüssel oder auf einen Teller mit einem Kochring, dekorieren Sie ihn nach Belieben und servieren Sie ihn.

Guten Appetit!

Für den Salat verwenden wir weißes Hühnerfleisch. Sie können frisch gekühltes Hähnchenfilet nehmen, gefroren. Spülen Sie das Fleisch unter fließendem Wasser ab. In einen Topf geben. Etwas Salz, Lorbeerblatt und eine Paprikamischung hinzufügen. Das Fleisch mit Wasser bedecken und zum Feuer bringen. Bei schwacher Hitze 25–30 Minuten kochen lassen. Dann aus der Brühe nehmen und abkühlen lassen.

Bereiten wir in der Zwischenzeit die restlichen Produkte vor. Den Rotkohl in dünne Streifen schneiden. In eine tiefe Schüssel geben. Eine Prise Salz hinzufügen und leicht andrücken, um den Kohl weicher zu machen.

Die Frühlingszwiebeln waschen und trocknen. Nicht ganz fein hacken und zum Kohl geben.

Frische Gurken abspülen und mit einer Serviette trocknen. In große Scheiben schneiden. Mit den anderen Zutaten in die Salatschüssel geben.

Kochen Hühnereier, abkühlen lassen, schälen, in mittelgroße Stücke schneiden. In eine Salatschüssel geben.

Das abgekühlte Hähnchen in große Stücke schneiden. Zu anderen Produkten hinzufügen.

Gießen Sie die Erbsen aus der Dose hinein und lassen Sie die Flüssigkeit zuerst abtropfen.

Jetzt bereiten wir das Dressing vor. Fügen Sie körnigen Senf und Sojasauce zu Sauerrahm mit beliebigem Fettgehalt hinzu und vermischen Sie alles gut.

Gurkensalat mit Hähnchenbrust mit vorbereitetem Dressing anrichten Sauerrahmsoße. Mit Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen. Aufsehen.

Fertig ist der Salat mit Hühnchen und frischer Gurke. Kann als hausgemachte Mahlzeit serviert werden.

Dekorieren Sie den Salat für den Feiertagstisch nach Belieben und überraschen Sie Ihre Gäste. In meiner Variante habe ich zur Dekoration frische grüne Erbsen (gekocht), Petersilienblätter, frische Gurken und ein herzförmiges gekochtes Ei verwendet.

Guten Appetit!

Das Vorhandensein eines köstlichen Salats auf dem Tisch kann nicht nur jeden Feiertagstisch schmücken, sondern Sie auch mit einer hervorragenden Ergänzung zu Ihrer Mahlzeit erfreuen. herzhaftes Mittagessen und selbst romantisches Abendessen. Hähnchen-Gurken-Salat nimmt in jedem Kochbuch einen Ehrenplatz ein.

Mal sehen, was dieses Gericht so beliebt gemacht hat?
An erster Stelle steht natürlich die Verfügbarkeit der Zutaten. Hühnchen ist fast immer in jedem Kühlschrank zu finden. Auch bei Gurken ist dieses Produkt unabhängig von der Jahreszeit ab erhältlich frische Gurken im Sommer und endet mit köstlichen Gurken, die einem solchen Salat nur noch mehr Würze verleihen.

In Hühnersalat mit Gurken können Sie sowohl gekauftes geräuchertes Hähnchen als auch in der Küche gekochte Hähnchenbrust verwenden. Eine weitere wunderbare Kombination mit Ei und Käse sorgt für einen exquisiten Geschmack. Dieser Salat kann mit rustikaler Sauerrahm, Olivenmayonnaise und anderem gewürzt werden würzige Soßen, Oliven- oder Pflanzenöl.

Es hängt alles von Ihren kulinarischen Vorlieben und dem konkreten Rezept für diesen oder jenen Salat ab.

Auf unserer Website finden Sie das beliebteste und leckerste Rezept, mit dem Sie ein Gericht zubereiten können, das Ihre Familie und Freunde mit seinem Geschmack begeistern wird.

1. Salat mit frischen Gurken und Eiern
2. Salat mit frischen Gurken, Tomaten und Käse
3. Salat mit frischen Gurken, Käse und Croutons
4. Salat mit eingelegten Gurken
5. Salat mit Gurken und Karotten
6. Salat mit frischer Gurke und Mais
7. Salat mit frischer Gurke und koreanischen Karotten

Bereiten Sie einen Salat mit frischen Gurken, Hühnchen und Eiern zu

Hähnchenfilet – 250g

Frühlingszwiebeln – ein kleiner Bund

Sojasauce – 5 EL. l.

2-3 Knoblauchzehen

Kochvorgang:

1. Für den Salat verwenden wir gekochtes Hähnchen. Kochen Sie es dazu zunächst. Vergessen Sie nicht, dass das Wasser vor dem Kochen gesalzen werden muss. Wenn das Fleisch fertig ist, nehmen Sie es heraus und lassen Sie es abkühlen, während wir uns den Eiern widmen.

2. In diesem Rezept braten wir die Eier. Die Eier mit einem Mixer oder mit der Hand verquirlen, in eine erhitzte Pfanne geben und bereit stellen. Auf einen Teller geben.

3. Das Fleisch in Stücke schneiden. Die Gurken waschen und längs und dann quer in halbe Ringe schneiden. Zwiebel und Knoblauch hacken.

4. Jetzt können Sie eine Salatschüssel nehmen und die vorbereiteten Zutaten und den Senf bis auf den Eierpfannkuchen und die Paprika vermischen. Etwas salzen und eine Prise Zucker hinzufügen.

5. Als Dressing Sojasauce verwenden und Essig und Pflanzenöl hinzufügen. Jetzt muss der Hähnchen-Gurken-Salat gemischt und für eine Weile in den Kühlschrank gestellt werden – etwa 1 Stunde.

6. Dann in Streifen schneiden frittierter Pfannkuchen aus den Eiern nehmen und auf die Form legen.

7. Schneiden Paprika und das Gericht damit dekorieren. Sie können dienen.

Salat aus Hühnchen, frischen Gurken, Tomaten und Käse

Tomaten – 3 Stk.

Käse (hart nehmen) – 300 g

2 Knoblauchzehen

Gemahlener schwarzer Pfeffer

Mayonnaise – 3 EL. l.

Kochvorgang:

1. Salzen Sie das Wasser in einem Topf, kochen Sie die Hähnchenbrust und lassen Sie sie abkühlen. Haut und Knochen brauchen wir im Salat nicht, deshalb trennen wir das zarte Hähnchenfleisch davon. Teilen Sie das Fleisch mit den Händen in Fasern oder schneiden Sie es in nicht zu lange Streifen.

2. Schneiden Sie die gewaschenen Gurken und Tomaten – die erste in Streifen, die zweite in mittelgroße Scheiben. Salzen Sie sie ein wenig.

3. Den Knoblauch mit einem Zerkleinerer zerdrücken. Den Käse reiben.

4. Wir beginnen, die Zutaten in einer Salatschüssel zu kombinieren. Hühnerfleisch, Gurken, Knoblauch, Käse und Tomaten hinzufügen.

5. Bereiten Sie ein Dressing für den Hähnchen-Gurken-Salat zu, indem Sie Mayonnaise und Senf glatt rühren. In die Schüssel geben, etwas Salz und Pfeffer hinzufügen und alles vermischen.

6. Zum Dekorieren die Petersilie fein hacken und über den vorbereiteten Salat streuen.

Salatrezept mit Hühnchen, frischen Gurken, Käse und Croutons

Hähnchenfilet – 300g.

2 frische Gurken

Oliven – 1/2 Dose

Pekingkohl – 1⁄2 Köpfe

Weißbrot – ein paar Scheiben

Salz, schwarzer Pfeffer

Rezept:

1. Zuerst machen wir Cracker daraus Weißbrot. Schneiden Sie dazu das Brot in Würfel. Auf ein Backblech legen und im Ofen goldbraun backen. Um eine gleichmäßige Trocknung zu gewährleisten, wenden Sie die Stücke während des Garens.

2. Lassen Sie das Huhn kochen (salzen Sie das Wasser), nehmen Sie es dann heraus und lassen Sie es abkühlen

3. Gurken und Chinakohl in Streifen schneiden.

4. Öffnen Sie das Glas mit den Oliven und schneiden Sie sie in Scheiben und das Hähnchen in Würfel.

5. Alle Zutaten in eine Schüssel geben, den Knoblauch hineinpressen und verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

6. Salat mit Hühnchen und Gurken sollte mit geriebenem Käse bestreut werden. Cracker darauflegen. Verwenden Sie eine feine Reibe. Lassen Sie das Gericht vor dem Servieren eine Weile ruhen und einweichen.

Hühnersalat mit eingelegten Gurken

Hähnchenfilet – 250g.

Eingelegte Gurken – 150g.

Lauch – 1 Stiel

Olivenöl -50g

Knoblauch – 2 Zehen

Kochvorgang:

1. Lassen Sie das Huhn kochen (salzen Sie das Wasser), nehmen Sie es dann heraus und lassen Sie es abkühlen

2. Die gewaschenen Champignons in Scheiben schneiden. Die Karotten schälen und reiben. Den Lauch auf einem Brett hacken. Nun diese Produkte in einer Pfanne unter Zugabe von Sonnenblumenöl anbraten. Dann Salz und Pfeffer hinzufügen.

3. Eier hart kochen, Eigelb schälen und trennen (Sie benötigen es für die Zubereitung des Dressings).

4. Eiweiß, Hähnchen und eingelegte Gurken in Würfel schneiden. Legen Sie sie in eine Salatschüssel.

5. Um das Dressing zuzubereiten, verquirlen Sie das Eigelb und Olivenöl, Senf, Zitronensaft und gehackter Knoblauch. Etwas Salz hinzufügen.

6. Dressing zum Salat mit Hühnchen und eingelegten Gurken hinzufügen und umrühren.

7. Das Gericht ist essfertig.

Bereiten wir einen köstlichen Salat mit Gurken, Karotten und Hühnchen zu

Hähnchenbrust oder -filet – 200 gr.

Eingelegte Gurken – 200 gr

Karotten – 200 gr

Zwiebeln – 150g

Grüne Erbsen aus der Dose – 100 g

Sauerrahm oder Mayonnaise – 100 g

Pflanzenöl, Pfeffer, Salz

Kochvorgang:

1. Wasser auf den Herd stellen und Salz hinzufügen. Wenn das Wasser kocht, die Brust hinzufügen und etwa 20 Minuten kochen lassen.

2. Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden. Dann die Bratpfanne aufheizen, Pflanzenöl einfüllen und Zwiebeln dazugeben. Unter geschlossenem Deckel bei mittlerer Hitze köcheln lassen, aber nicht anbraten. Es sollte weich und saftig, fast durchscheinend sein. Anschließend die Zwiebeln aus der Pfanne auf einen Teller geben.

3. Die geschälten Karotten reiben.

4. Die Karotten wie die Zwiebel in einer Bratpfanne unter dem Deckel köcheln lassen. Bei Bedarf Öl hinzufügen. Während des Kochens umrühren.

5. Das abgekühlte Hähnchen in kleine Würfel schneiden. Gurke reiben grobe Reibe oder mit einem Messer auf einem Brett fein hacken, Salzlake abtropfen lassen.

6. Alle vorbereiteten Zutaten in eine Salatschüssel geben. Legen Sie die geriebenen Gurken ohne freigesetzte Salzlake hinein.

7. Jetzt müssen wir nur noch unseren Salat mit Hühnchen und Gurken mit Sauerrahm oder Mayonnaise (je nachdem, was Sie zum Dressing verwenden) würzen, pfeffern und mischen.

8. Probieren Sie das fertige Gericht auf Salzigkeit ab – fügen Sie bei Bedarf Salz hinzu.

Rezept für Hühnersalat mit Gurke und Mais

Hähnchenfilet – 450g.

Eine frische Gurke

Dosenmais – 150g.

Eine Stange Sellerie

Süße rote Zwiebel – 1 Stk.

Joghurt 5 - 6 EL. l

Rezept:

1. In diesem Rezept wird gebratenes Hähnchen verwendet. Schneiden Sie die Hähnchenfilets der Länge nach durch, um dünnere Stücke zu erhalten.

2. Erhitzen Sie eine Bratpfanne, geben Sie etwas Öl hinzu und braten Sie dann jedes Stück auf beiden Seiten einige Minuten lang an. Zuerst mit Salz und Pfeffer würzen.

3. Schneiden Sie die Gurke zweimal der Länge nach und dann quer in Scheiben. Den Sellerie in Scheiben schneiden.

4. Die Zwiebel schälen und zusammen mit dem Dill fein hacken. In eine kleine Schüssel geben, Joghurt hinzufügen, etwas Salz hinzufügen und umrühren. So haben wir das Dressing für unseren Hähnchen-Gurken-Salat bekommen.

5. Das abgekühlte gebratene Fleisch in kleine Stücke schneiden.

6. Salatblätter auf den Boden des Tellers legen. Dann fügen Sie vorgemischten Mais, Hühnchen, Sellerie und Gurke hinzu.

7. Bis alles fertig ist, müssen Sie nur noch unser Dressing darüber gießen.

Ein einfaches Rezept für Salat mit Hühnchen, koreanischen Karotten und frischer Gurke

Koreanische Karotten -150g

Frische Gurke – 1 Stk.

Mais in Dosen. – 1 Glas

Grüns zur Dekoration.

Rezept:

1. Kochen Sie zunächst das Fleisch, indem Sie Salz zum Wasser und den Eiern geben. Wenn sie abgekühlt sind, schneiden Sie sie in Würfel.

2. Schneiden Sie auch die Gurken auf dem Brett.

3. Öffnen Sie nun das Maisglas und geben Sie alle vorbereiteten Produkte in eine Salatschüssel. Mayonnaise hinzufügen – etwa 2 Esslöffel, dann umrühren.

4. Wenn Sie möchten, dekorieren Sie unser Gericht mit einem Zweig Dill oder anderen Kräutern.

Salat mit Hühnchen und Gurke: ein Salat, zwei Salate ...

Hühnersalat ist ein Gericht, das hauptsächlich für den Feiertagstisch gedacht ist. Es kann jedoch ein gewöhnliches Abendessen oder Mittagessen hervorragend machen. Für diesen Salat wird oft gekochtes Hühnchen verwendet, das mit anderen Zutaten vermischt wird: Gurken, Pilze, Eier, Käse usw. Sie können aber auch einen Salat aus geräuchertem oder gebackenem Bruststück zubereiten. Es wird mit Mayonnaise, Sauerrahm, Pflanzenöl oder Soße gewürzt. Salat mit Hühnchen und Gurke schmeckt zu jeder Jahreszeit besonders gut; es gibt unzählige Rezeptmöglichkeiten. Hier sind einige davon.

Hähnchenfilet und frischer Gurkensalat

Für eine Portion dieses Salats benötigen wir:

• Frische Gurken – zweihundert Gramm;
• Hähnchenfilet – sechzig Gramm;
• Frühlingszwiebeln – zehn Gramm;
• Essig – zehn Gramm;
• Salat-Sojasauce – fünf Esslöffel;
• Senf – fünf Gramm;
• Hühnerei - ein Stück;
• Knoblauch – eine Zehe;
• Pflanzenfett;
• Paprika;
• Zucker;
• Salz;
• Sesamsamen.

Das Hähnchenfilet kochen, bis es weich ist, und abkühlen lassen. Dann teilen wir es in dünne Streifen. Das Ei gut verquirlen und zu einem Pfannkuchen formen. Die Gurken halbmondförmig schneiden. Schneide die Zwiebel. Gurken und Hühnchen mischen und dazugeben Schnittlauch, Knoblauch und Senf. Essig, Pflanzenöl und Sojasauce hinzufügen. Alles nach Geschmack mit Salz, Zucker und Sesamkörnern bestreuen. Alles gut vermischen und vor dem Servieren etwa eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Aus dem Kühlschrank nehmen und mit fein gehackter Paprika und sehr dünn geschnittenen Eierpfannkuchen bestreuen. Das Gericht ist fertig!

Salat mit Hühnchen, Gurken und Pilzen: Option eins

Für dieses Rezept für Salat mit Hühnchen und Gurken benötigen wir auch Pilze. Es besteht aus folgenden Zutaten:

• Pilze – vierhundert Gramm;
• Gekochtes Hühnchen – zweihundert Gramm;
• Hühnerei – vier Stück;
• Zwiebeln – fünfzig Gramm;
• Gurken – fünfzig Gramm;
• Mayonnaise - einhundertfünfzig Gramm.

Champignons waschen, in Streifen schneiden und in Salzwasser kochen. Die hartgekochten Eier schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und hacken. Gurke waschen und in Streifen schneiden. Das Hähnchen zerkleinern. Alles vermischen und mit Mayonnaise würzen.

Salat mit Hühnchen, Gurken, Eiern und Pilzen: Option zwei

Dieses Salatrezept beinhaltet:

• Hähnchenfilet – dreihundert Gramm;
• Kleine Pilze – sechs bis sieben Stück;
• Gurken – zwei Stück;
• Hühnereier – drei oder vier Stück;
• Mayonnaise;
• Salz.

Das Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden und anbraten Pflanzenöl bis es fertig ist. Die Champignons fein hacken und getrennt vom Hähnchenfilet in Öl anbraten. Man sollte versuchen, weniger Öl zuzugeben, sonst wird der Salat fettig. Die hartgekochten Hühnereier fein hacken. Die Gurken in kleine Würfel schneiden. Filet, Pilze, Eier, Gurken mischen. Alles salzen, mit Mayonnaise würzen und nochmals vermischen.

Hähnchen-Gurken-Salat

Dieser Salat beinhaltet:

• Hähnchenfilet – dreihundert Gramm;
• Gurken – zweihundert Gramm;
• Hühnerei – drei Stücke;
• Salz;
• Mayonnaise.

Das Hähnchenfilet kochen und abkühlen lassen. Dann fein hacken. Die Gurken waschen, bei harter Schale schälen und in Streifen schneiden. Die Eier hart kochen und auf einer mittelgroßen Reibe reiben. Alles vermischen und mit Mayonnaise würzen.

Salat mit Hühnchen, frischen Gurken, Croutons und Käse

Für dieses Salatrezept benötigen Sie:

• Hähnchenfilet – ein oder zwei mittelgroße Stücke;
• Frische Gurken – eine oder zwei;
• Oliven – ein halbes Glas;
• Chinakohl – ein halber Kopf;
• Hartkäse – einhundert Gramm;
• Knoblauch – eine Zehe;
• Salz;
• Schwarzer Pfeffer;
• Hausgemachte Cracker;
• Mayonnaise.

Das Brot in kleine Würfel schneiden, auf ein Backblech legen und im Ofen unter gelegentlichem Rühren goldbraun trocknen. Das Hähnchenfilet in Salzwasser kochen, bis es weich ist, und abkühlen lassen. Den Chinakohl in dünne Streifen schneiden. Wir schneiden auch die Gurken in Streifen und die Oliven in Kreise. Hähnchenfilet in Würfel schneiden. Wir kombinieren alles und mischen. Mit Mayonnaise würzen und Knoblauch in den Salat pressen. Salz und Pfeffer nach Geschmack. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben. Den Salat mit geriebenem Käse und Croutons bestreuen. Etwas einweichen lassen und servieren.

Salat mit Hähnchenbrust, Champignons und Gurken

Ein sehr leckerer Salat, für dessen Zubereitung Sie Folgendes benötigen:

• Eine Hähnchenbrust;
• Eine Dose Champignons aus der Dose;
• Ein halbes Glas eingelegte Gurken;
• Hühnerei – vier Stück;
• Zwiebel;
• Grüne Erbse;
• Salz;
• Mayonnaise.

Hähnchenbrust und Eier werden gekocht, bis sie gar sind. Das Hähnchen in kleine Stücke schneiden. Wir putzen die Eier und schneiden sie ebenfalls in kleine Würfel. Ei und Huhn vermischen. Die Zwiebel fein hacken. Zu Eiern und Hühnchen hinzufügen. (Der Salat kann auch ohne Zwiebeln zubereitet werden). Die eingelegten Gurken fein hacken und mit Hähnchen, Eiern und Zwiebeln vermischen. Hinzufügen (zusammen mit eine kleine Menge Flüssigkeiten) Dosenpilze und grüne Erbse. Alles salzen, mit Mayonnaise würzen und gut vermischen. Der Salat ist fertig.

Hühnchen-, Gurken-, Tomaten- und Käsesalat

Für eine Portion dieses Salats benötigen Sie:

• Hähnchenbrust – fünfhundert Gramm;
• Frische Gurken – drei Stück;
• Frische Tomaten – drei Stück;
• Hartkäse – dreihundert Gramm;
• Mayonnaise – drei Esslöffel;
• Senf – ein Esslöffel;
• Knoblauch – zwei Zehen;
• Salz;
• Gemahlener schwarzer Pfeffer;
• Petersilie.

Hähnchenbrust in Salzwasser kochen, bis sie weich sind. Anschließend abkühlen lassen und nach dem Entfernen der Haut das Fleisch von den Knochen trennen. Das Filet in etwa einen halben Zentimeter dicke Streifen schneiden. Drei Käse auf einer feinen Reibe. Den Knoblauch durch eine Presse pressen. Das Gemüse waschen. Die Gurken in dünne Streifen schneiden, in eine Schüssel geben, salzen und etwa fünfzehn Minuten ruhen lassen. Tomaten in Stücke schneiden in großen Stücken, salzen und ebenfalls etwa fünfzehn Minuten ruhen lassen, danach das gehackte Hähnchenfilet mit Gurken und Tomaten vermischen. Geriebenen Käse und Knoblauch hinzufügen. Alles noch einmal gründlich vermischen. Senf und Mayonnaise vermischen, mit einer Gabel schlagen, bis eine homogene Masse entsteht, und den Salat würzen. Salzen, pfeffern und mit fein gehackter Petersilie bestreuen.

Salat mit geräuchertem Hähnchen, frischer Gurke und Käse

Um diesen Salat zuzubereiten, benötigen Sie:

• Geräucherte Hähnchenkeule – ein Stück;
• Frische Gurke – zwei Stück;
• Frisch Hartkäse– einhundert Gramm;
• Knoblauch – eine Zehe;
• Salz;
• Pfeffer;
• Olivenöl.

Die Gurken waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Aus Hühnerbein Trennen Sie das Fruchtfleisch und hacken Sie es fein. Den Käse mit der Hand zerkrümeln. Den Knoblauch fein hacken. Knoblauch und Käse mischen und zu den Gurken mit Hühnerfleisch geben. Mit Salz und Pfeffer bestreuen und mit Öl übergießen. Der Salat wird mit Croutons oder Toast serviert.

Salat mit Hühnchen und Gurken

Der Person, die den Salat erfunden hat, sollte ein Denkmal gesetzt werden. Viele Frauen stimmen dieser Aussage zu, denn Salate sind sowohl Rettung als auch Dekoration für den Feiertagstisch und tragen dazu bei, die Ernährung vollständig und reich an Vitaminen und Mineralstoffen zu machen. Dieser Artikel enthält eine Auswahl köstlicher Rezepte, bei denen zwei Produkte die Hauptrolle spielen – Hühnchen und Gurken, wobei eine Geschmacksvielfalt garantiert ist.

Leckerer Salat mit Hühnchen und frischen Gurken – Fotorezept Schritt für Schritt

Der Salat nach diesem Fotorezept ist unglaublich lecker, sättigend und natürlich sehr gesund. Ich koche es besser in großen Mengen, da alles sehr schnell aufgegessen ist. Die Mengen aller Zutaten können nach Belieben angepasst werden, in der Regel sollten sie jedoch ungefähr gleich groß sein.

Zutaten

• Gekochte Hähnchenbrust: 300 g
• Frische Gurke: 1 Stk.
• Eier: 2-3 Stk.
• Karotten: 1 Stk.
• Kartoffeln: 3-4 Stk.
• Bogen: 1 Tor.
• Salz: eine Prise
• Mayonnaise: nach Geschmack

Koch Anleitung

Kartoffeln, Karotten und Hühnereier in kaltes Wasser geben, auf den Herd stellen und nach dem Kochen zehn Minuten beiseite stellen.

Nehmen Sie dann die Eier heraus und legen Sie sie in kaltes Wasser, damit sie abkühlen und sich später leicht schälen lassen. Zu diesem Zeitpunkt kochen die Kartoffeln und Karotten weiter, bis sie weich sind.

Hühnerbrust Es ist notwendig, 30 Minuten in Salzwasser zu kochen.

Anschließend abkühlen lassen und in kleine Stücke reißen oder schneiden.

Fein schneiden Zwiebel und frische Gurken.

Eier schälen und in Würfel schneiden. Sie können eine spezielle Mühle in Form eines Netzes verwenden.

Schneiden Sie die Karotten und Kartoffeln mit einem Messer ab oder hacken Sie sie genauso.

Alle Zutaten in einen separaten Behälter füllen.

Salz hinzufügen, mit Ihrer Lieblingsmayonnaise würzen und vermischen.

Eingelegter Gurkensalat mit Hühnchen

Interessanterweise werden frische, gesalzene und eingelegte Gurken aktiv in Hühnersalaten verwendet. Dadurch kann die Hausfrau ein Gericht aus den gleichen Zutaten zubereiten, erhält aber drei verschiedene Geschmacksrichtungen. Eingelegte Gurken werden am häufigsten in Salaten im Winter verwendet, wenn frisches Gemüse recht teuer und nicht sehr lecker ist, da es unter Gewächshausbedingungen angebaut wird. Aber eingelegte Gurken, die mit alten Technologien zubereitet werden, behalten die meisten Nährstoffe.

Produkte:

• Hähnchenfilet - von 1 Brust.
• Champignons in Dosen – 1 Glas (klein).
• Eingelegte Gurken – 3 Stk.
• Mayonnaise oder Soße zum Dressing.
• Hühnereier – 3-4 Stk.
• Zwiebel – 1 kleiner Kopf.
• Salz (falls erforderlich).

Aktionsalgorithmus:

1. Am schwierigsten ist es, das Hähnchen zu kochen; es empfiehlt sich, dies im Voraus zu tun, damit das Fleisch zum Zeitpunkt der Zubereitung des Salats bereits abgekühlt ist.
2. Auch die Eier vorher kochen (10 Minuten reichen, Wasser salzen). Die Zwiebeln schälen und abspülen.
3. Beginnen Sie mit dem Schneiden der Zutaten. Das Filet in dünne Streifen schneiden. Verwenden Sie die gleiche Schneidemethode für eingelegte Gurken und Eier.
4. Zwiebel – in kleinen Würfeln, wenn sie sehr scharf ist, können Sie sie mit kochendem Wasser überbrühen, um die Bitterkeit zu entfernen, und natürlich abkühlen lassen.
5. Gehacktes Gemüse, Eier und Fleisch in einem Behälter vermischen. Nicht sofort salzen, sondern den Salat zunächst mit Mayonnaise würzen.
6. Nehmen Sie eine Probe; wenn nicht genügend Salz vorhanden ist, können Sie es hinzufügen.

Hausfrauen, die nicht nur lecker kochen, sondern auch schön servieren möchten, empfehlen wir, den Salat in Schichten zuzubereiten und mit Mayonnaise zu bedecken. Dieser Salat sieht in Salatschüsseln aus Glas großartig aus!

Rezept für Hähnchen-, Gurken- und Pilzsalat

Gurken und Hähnchenfilet spielen zwar die Hauptrollen in einem Salat, doch es gibt noch eine dritte Zutat, die ihnen gute Gesellschaft leistet: Pilze. Auch hier kann der Geschmack des Gerichts variieren, je nachdem, ob es sich um frische oder getrocknete Pilze, Waldpilze oder Champignons handelt.

Produkte:

• Hähnchenfilet - von 1 Brust.
• Walnüsse (geschält) – 30 gr.
• Gekochte Hühnereier – 4-5 Stk.
• Frische Gurken – 1-2 Stk. (abhängig von der Größe).
• Gefrorene oder frische Pilze – 200 gr.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Hartkäse – 200 gr.
• Mayonnaise.

Aktionsalgorithmus:

1. Kochen Sie das Hähnchenfilet im Voraus; wenn Sie dem Wasser Karotten, Zwiebeln, Kräuter und Gewürze hinzufügen, erhalten Sie eine köstliche Brühe.
2. Kochen Sie die Eier 10 Minuten lang und geben Sie Salz in das Wasser. Die Zwiebel schälen, unter fließendes Wasser legen und fein hacken. Die Pilze waschen, die Waldpilze kochen, die Champignons müssen nicht gekocht werden.
3. Etwas Öl in die Bratpfanne geben. Gut erhitzen, Pilze und Zwiebeln anbraten, dann ein paar Esslöffel Mayonnaise hinzufügen und köcheln lassen.
4. Hähnchenfilet, frische Gurken schneiden: Sie können – in Würfel, Sie können – in kleine Riegel.
5. Käse und Eier mit einer Reibe mit großen Löchern in verschiedene Behälter reiben.
6. Der Salat wird in Schichten gelegt und mit Mayonnaise überzogen: Hühnchen, Gurken, gekochte Eier, gebratene Pilze und Zwiebeln, Käse und Walnüsse.

Ein paar Zweige grüner Dill zur Dekoration würden nicht schaden!

Wie man Hühnersalat mit Gurke und Käse macht

Der folgende Salat ist für jene Feinschmecker gedacht, die sich ein Leben ohne Käse nicht vorstellen können und versuchen, ihn zu allen Gerichten hinzuzufügen, auch zu Suppen, ganz zu schweigen von Salaten. Käse verleiht der Hühnermischung Zartheit, während eine Gurke aus dem Garten oder Markt für Frische sorgt.

Produkte:

• Hähnchenfilet – 400 g Stück.
• Hühnereier – 3 Stk. (Sie können darauf verzichten).
• Mittelgroße Gurken – 1-2 Stk.
• Hartkäse – 150 gr.
• Grüns – je mehr, desto besser (Dill, Petersilie).
• Zum Dekorieren des fertigen Gerichts - Radieschen und Salat.

Aktionsalgorithmus:

1. Die Zubereitung dieses Salats beginnt traditionell mit dem Kochen des Hähnchens. Sie können diese Gelegenheit nutzen und nicht nur Hähnchenfilet für einen Salat zubereiten, sondern auch eine köstliche Brühe mit Zwiebeln, Karotten, Dill und Petersilie zubereiten, also Ihre Familie sowohl mit dem ersten Gang als auch mit dem Salat versorgen.
2. Hühnereier kochen, das Wasser sollte gesalzen sein, der Vorgang dauert 10 Minuten. Eier schälen und reiben.
3. Den Käse reiben. Die Gurken waschen und ebenfalls reiben. Schneiden Sie zum Beispiel das gekochte Hähnchenfilet in kleine Würfel.
4. Dill und Petersilie abspülen, um den Sand zu entfernen. Mit einem Papier-/Leinentuch trocknen. Das Grün fein hacken und ein paar schöne „Zweige“ zur Dekoration übrig lassen.
5. Den Rettich waschen und in fast durchsichtige Scheiben schneiden.
6. Legen Sie die Salatblätter auf einen großen flachen Teller, so dass eine Schüssel entsteht. Alle gehackten und geriebenen Zutaten mischen, mit Mayonnaise würzen.
7. Legen Sie den Salat vorsichtig in eine „Schüssel“ mit Salatblättern.
8. Machen Sie „Rosen“ aus Radieschenkreisen und fügen Sie Zweige Dill oder Petersilie hinzu.

Gäste und Haushaltsmitglieder werden zunächst von der atemberaubenden Optik überrascht sein, aber nicht weniger überrascht vom Geschmack dieses originellen Salats, bei dem Fleisch so harmonisch mit zartem Käse und frischer, knuspriger Gurke kombiniert wird.

Rezept für geräucherten Hähnchen-Gurken-Salat

Die Zubereitung eines Salats mit Hähnchenfilet hat einen Nachteil – die Notwendigkeit, das Fleisch vorher zuzubereiten. Natürlich ist Hühnchen schneller gar als Schweine- oder Rindfleisch, aber man muss trotzdem mindestens 1 Stunde dafür aufwenden (schließlich muss es auch abkühlen). Kluge Hausfrauen haben eine wunderbare Lösung gefunden – sie verwenden geräuchertes Hühnchen: Kochen ist nicht nötig und der Geschmack ist fantastisch.

Produkte:

• Geräuchertes Hähnchenfilet – 200-250 gr.
• Hartkäse – 150-200 gr.
• Hühnereier – 3 Stk.
• Frische Gurken – 2 Stk.
• Grüns (etwas Dill und Petersilie).
• Mayonnaisesauce als Dressing.

Aktionsalgorithmus:

Da das Hähnchen nicht gekocht werden muss, wird das Gericht unmittelbar vor dem Verzehr zubereitet. Sie können es in Schichten auslegen oder die Zutaten in einer Salatschüssel mischen.

1. Kochen Sie die Eier und legen Sie sie in kaltes Wasser, um die Schalen besser zu entfernen. Schälen, reiben/schneiden.
2. Das Filet von den Knochen trennen, die harte Haut entfernen und quer einschneiden.
3. Den Käse reiben oder in kleine Riegel schneiden.
4. Machen Sie dasselbe mit Gurken, Sie müssen jedoch junge Gurken mit dünner und dichter Schale wählen.
5. Das Grün waschen und trocknen.
6. Beim Mischen mit Mayonnaisesauce würzen oder die Schichten bestreichen.

Geben Sie einen Teil des Grüns direkt zum Salat und dekorieren Sie das kulinarische Meisterwerk mit den restlichen Zweigen!

Würziger Salat mit Hühnchen, Gurke und Pflaumen

Als Experiment können Sie das folgende Rezept anbieten, bei dem Hühnchen und Gurken von Pflaumen begleitet werden, die dem üblichen Geschmack eine pikante süß-saure Note verleihen. Sie können Ihre Familie noch mehr in Erstaunen versetzen, wenn Sie noch eine Handvoll geröstete und gehackte Walnüsse hinzufügen.

Produkte:

• Hähnchenfilet – 300 gr.
• Frische Gurken – 3 Stk.
• Pflaumen – 100 gr.
• Walnüsse – 50 gr.
• Salz ist nicht jedermanns Sache.
• Dressing – Mayonnaise + Sauerrahm (zu gleichen Anteilen).

Aktionsalgorithmus:

1. Für diesen Salat kochen Sie das Hähnchen (oder Filet) in Wasser mit Salz, Gewürzen und Gewürzen. Kühl, geschnitten, je kleiner die Stücke, desto eleganter sieht der Salat aus.
2. Die Gurken abspülen und mit einem Papiertuch trockentupfen. In dünne Streifen/Riegel schneiden.
3. Pflaumen in warmem Wasser einweichen. Gründlich abspülen, trocknen, Kern entfernen. In dünne Streifen schneiden, ähnlich wie man eine Gurke schneidet.
4. Die Nüsse schälen, in einer trockenen Pfanne anbraten und mahlen.
5. Alle Zutaten vermischen, etwas Salz hinzufügen. Mayonnaise und Sauerrahm mischen, den Salat mit der entstandenen Sauce würzen.

Grünzeug – Dill, Petersilie, Koriander – wird in diesem Salat nicht überflüssig sein!

Rezept für einen einfachen Salat mit Hühnchen, Gurke und Tomate

Der Sommer ist die Zeit für frisches Gemüse, leckere und gesunde vegetarische Salate. Doch der nächste Salat ist für Menschen gedacht, die sich ein Leben ohne Fleisch nicht vorstellen können. Um es diätetischer zu machen, müssen Sie Hühnchen und frisches Gemüse zu sich nehmen. Sie müssen das Gericht entweder mit kalorienarmer Mayonnaise oder Mayonnaisesauce würzen und für die Schärfe einen Löffel fertigen Senf hinzufügen.

Produkte:

• Hähnchenfilet – 400 gr.
• Frische Gurken und Tomaten – 3 Stk.
• Hartkäse – 150 gr.
• Mayonnaise/Mayonnaise-Sauce.
• Tafelsenf – 1 EL. l.
• Petersilie.
• Knoblauch – 1 Zehe.
• Salz.

Aktionsalgorithmus:

1. Das Hähnchenfilet kochen (nach dem Kochen den Schaum entfernen, Salz und Gewürze hinzufügen und 30 Minuten kochen, bis es weich ist). Abkühlen lassen, die Haut entfernen und mit der von Ihnen bevorzugten Methode schneiden.
2. Das Gemüse waschen, trocknen, in gleichmäßige Stücke schneiden und wie das Fleisch in eine Salatschüssel geben.
3. Käse – gerieben. Knoblauch – durch eine Presse. Petersilie waschen und in kleine Zweige zupfen.
4. Senf zur Mayonnaise geben und rühren, bis eine homogene Konsistenz entsteht.

Salat würzen, mit Kräutern garnieren. Schön, einfach, lecker!

So bereiten Sie einen Salat mit Hühnchen, Gurken und Mais zu

Manche Menschen sind an Olivier gewöhnt, andere experimentieren weiterhin mit Produktkombinationen. Anstelle der klassischen Wurst können Sie beispielsweise gekochtes Hühnchen nehmen und Dosenerbsen durch zarteren Mais ersetzen. Sie können die kulinarische Kreativität noch weiter steigern, indem Sie eine Paprika oder eine Stange Sellerie (oder beides) hinzufügen.

Produkte:

• Hähnchenfilet – 400 gr.
• Frische Gurke – 2 Stk. mittlere Größe.
• Sellerie – 1 Stange.
• Paprika – 1 Stk.
• Dosenmais – 1 Dose.
• Salatblätter.
• Naturjoghurt ohne Zucker.

Aktionsalgorithmus:

1. Hähnchen braucht am längsten zum Garen; es muss mit Zwiebeln und Karotten gekocht werden, das Filet wird abgetrennt und geschnitten und in eine Salatschüssel gegeben.
2. Gemüse waschen, Schwänze abschneiden, Paprika entkernen. Ebenso schneiden, die Salatblätter in Stücke reißen. Marinade vom Mais abtropfen lassen.
3. Alles in einer Salatschüssel vermischen. Mit Joghurt würzen, er ist gesünder für den Körper als Mayonnaise.

Sie können die Salatblätter auf eine flache Schüssel legen und darauf den Salat – eine Mischung aus Fleisch und Gemüse.

Rezept für Salat mit Hühnchen und Gurke „Tenderness“

Der folgende Salat hat einen sehr delikaten Geschmack und eine angenehme Säure, die durch Pflaumen verliehen wird. Dieses Gericht ist für diejenigen geeignet, die eine Diät machen, aber von einem Löffel Salat träumen.

Produkte:

• Gekochtes Hähnchenfilet – 350 gr.
• Frische Gurken – 2 Stk.
• Pflaumen – 100-150 gr.
• Hühnereier – 4-5 Stk.
• Hartkäse – 100-150 gr.
• Mayonnaise.
• Walnüsse zur Dekoration.

Aktionsalgorithmus:

Das Geheimnis dieses Salats besteht darin, dass das natürlich eingeweichte und entkernte Fleisch und die Pflaumen in sehr kleine Streifen geschnitten werden müssen und der Käse, die Gurken und die hartgekochten Eier gerieben werden müssen.

In Schichten auslegen und mit Mayonnaise bestreichen. Mit gerösteten und fein gehackten oder zerstoßenen Nüssen belegen.

Leckeres Rezept für geschichteten Hähnchen-Gurken-Salat

Ein fabelhaftes Quartett köstlicher Speisen bildet die Basis des folgenden Salats. Sie werden schichtweise in eine transparente große Salatschüssel oder portionsweise gelegt. Und als Dekoration können Sie Paprika in leuchtenden Farben verwenden.

Produkte:

• Hähnchenfilet - von 1 Brust.
• Frische Champignons – 300 gr.
• Frische Gurken – 2 Stk.
• Hartkäse – 150 gr.
• Mayonnaise.

Aktionsalgorithmus:

1. Kochen Sie das Fleisch mit Salz, Gewürzen und Zwiebeln. Lassen Sie die Brühe für die Zubereitung des ersten Gangs stehen, kühlen Sie das Filet ab und schneiden Sie es in Stücke.
2. Die Champignons in Wasser mit Salz 10 Minuten kochen. In einem Sieb abtropfen lassen. In dünne Scheiben schneiden. Kleine Champignons zur Dekoration ganz lassen.
3. Käse und Gurken in verschiedenen Schüsseln reiben.
4. In Schichten anrichten und mit Mayonnaise bestreichen: Hähnchen – Gurken – Pilze – Käse. Anschließend kann der Vorgang wiederholt werden.

Den Salat mit kleinen Champignons und dünn geschnittenen Paprikastreifen belegen.

Hühnersalat mit Gurke. Rezepte für Hühnersalat – eingelegte und frische Gurken

Nehmen wir einen Hühnersalat mit Gurke, so primitiv er auch klingen mag, er ist immer gesund, lecker und dank der verschiedenen Zutaten, die diesen Produkten zugesetzt werden, origineller Leckerbissen für Familie und Freunde sowie Gäste, die das Haus besuchen.

Heute werde ich die Lunge teilen und gleichzeitig ungewöhnliche Rezepte kalte Vorspeisen aus Hühnerfleisch unter Beigabe von eingelegten, gesalzenen und frischen Gurken.

Lassen Sie mich gleich darauf hinweisen, dass jeder von ihnen Hühnersalate Sie können mit Gurken nicht nur für Ihren Haushalt kochen, sondern auch für den Urlaub, sie sehen alle wunderschön aus, sind appetitlich und äußerst lecker.

Hühnersalat mit eingelegter Gurke

Zur Vorbereitung nehmen wir:

• Gekochte Hähnchenbrust oder Hähnchenfilet – 400-450 gr.
• Gekochte Kartoffeln – 3 Stk.
• Salatzwiebel (weiß oder blau) – ein kleiner Kopf.
• Eingelegte Gurken – 2-3 Stk.
• Gekochte Eier – 5 Stk.
• Gekochte Karotten, Salat und Petersilie zur Dekoration.
• Salz und Gewürze nach Ihrem Geschmack.
• Zum Dressing - Salatmayonnaise.

Die Produkte sind vorbereitet, Sie können mit der Zubereitung Ihres kulinarischen Meisterwerks beginnen.

1. Nehmen Sie das zuvor in Salzwasser gekochte Hähnchen heraus und schneiden Sie es in dünne Stücke. große Stücke.

2. Gekochte Kartoffeln und drei Eier getrennt voneinander auf einer groben Reibe. In diesem Fall werden auch Eiweiß und Eigelb getrennt gerieben. In Zukunft können Sie mit dem Weiß eine interessante Form kreieren, um dem Salat ein ungewöhnliches Aussehen zu verleihen. Ich gebe ein Beispiel weißer Schwan Für das neue Jahr 2018 kann ein solcher Leckerbissen beispielsweise in Form eines Hundegesichts ausgelegt werden. Hier hängt alles allein von Ihrer Vorstellungskraft ab.

Aufmerksamkeit! Reiben Sie nicht die Hälfte eines Eies, sondern schneiden Sie es einfach in dünne Scheiben und formen Sie daraus einen Flügel für Ihren Schwan oder Ohren für Ihren Hund.

3. Eingelegte Gurken (es ist besser, 3-4 Stück zu nehmen, aber achten Sie hier auf die Größe des Produkts selbst) in kleine Würfel schneiden. Alternativ können Salatgurken auch auf einer groben Reibe gerieben werden. Auf Wunsch können diese durch gesalzene Fässer ersetzt werden.

4. Die Zwiebel schälen und in möglichst kleine Würfel schneiden.

5. Jetzt nehmen wir eine schöne große Schüssel und beginnen, unser Meisterwerk in Schichten auszulegen.

Die erste Schicht besteht aus Kartoffeln.

Die zweite ist Mayonnaise (einfach mit einem Mayonnaisenetz abdecken, Sie müssen nicht zu viel Soße hinzufügen).

Das dritte ist Hühnchen (bei Bedarf können Sie etwas Salz und Pfeffer hinzufügen oder einige spezielle Gewürze hinzufügen).

Die vierte Schicht besteht aus fein gehackten Zwiebeln.

Fünftens - ein Gitter Mayonnaise.

Schicht sechs – eingelegte Gurken.

Die siebte ist wieder die Soße, sie ist notwendig, damit die nächste Schicht – das Eigelb – gut auf dem bestehenden Boden haftet und nicht zerbröckelt.

Die achte Schicht besteht aus geriebenem Eigelb.

Das neunte sind zerkleinerte Eichhörnchen, die ich, wie ich bereits sagte, normalerweise zum Auslegen einiger interessanter Figuren verwende.

Neben die Schüssel lege ich grüne Salatblätter, gekochte Karottenblüten oder Schmetterlinge und Petersilie zur Dekoration. Wenn Sie dasselbe für einen Schwan tun, vergessen Sie nicht, Ihrem Vogel einen Schnabel und ein Auge anzubringen. Sie können auch Pfoten basteln.

Festlicher Hühnersalat mit eingelegter Gurke ist fertig!

Salat mit Hühnchen, frischer Gurke und Pilzen

• Hähnchenfilet – etwa 400 gr.
• Champignons oder so Waldpilze– 150-200 gr.
• Frische Gurken – 2-3 Stk.
• Gekochte Hühnereier – 4 Stk.
• Etwas Salz (Prise).
• Mayonnaise mit beliebigem Fettgehalt zum Dressing.

So bereiten Sie diesen Hühnersalat zu

Das Hähnchenfilet in beliebige, nicht sehr große Stücke schneiden, salzen und pfeffern und in Öl anbraten, bis es vollständig gegart ist.

Waschen Sie die Pilze, wenn es sich um Waldpilze handelt, kochen Sie sie zuerst; wenn es Champignons sind, schneiden Sie sie dann einfach und braten Sie sie, bis sie weich sind.

Aufmerksamkeit! Hühnchen und Pilze werden für diese Vorspeise getrennt voneinander gebraten. Geben Sie beim Frittieren nicht viel Öl hinzu und lassen Sie überschüssiges Öl vorsichtig aus dem fertigen Frittiergut abtropfen.

Gekochte Eier mit einem Messer in beliebige Stücke schneiden.

Die Gurken in Würfel schneiden.

Alle vorbereiteten Zutaten in eine Schüssel geben und vermischen.

Den Salat mit Hühnchen und Gurke mit Mayonnaise würzen. Wir dekorieren nach Ihrem Geschmack, zum Beispiel mit interessanten Details aus Gurkenschalen oder Tomatenscheiben.

Festliche leichte Vorspeise mit Hühnchen, Peking, frischen Gurken, Käse und Croutons

• Geräuchertes Hähnchen (Fleisch) – 400 gr.
• 2 frische Gurken.
• Hartkäse – 150 gr.
• Chinakohl – 200 gr.
• Entkernte Oliven aus der Dose – ein halbes Glas.
• Cracker „Kirieshki“ oder hausgemacht – je nach Menge nach Ihrem Ermessen.
• Eine Knoblauchzehe, gemahlener Pfeffer, eine Prise Salz.
• Mayonnaise-Sauce.

Rezept für Hühnersalat mit frischer Gurke

Hähnchenwürfel, Gurken und Peking in einem Behälter vermischen, alles mit Mayonnaise würzen, vermischen. Legen Sie ganze frische Blätter auf einen schönen Teller Chinakohl, den Salat mit Hühnchen und Gurke darauf legen, mit geriebenem Käse bestreuen und Croutons (Cracker) darauf legen. Der Snack ist fertig!

Aufmerksamkeit! Sie können Croutons für Hühnersalat zu Hause zubereiten. Schneiden Sie dazu das Brot (Laib) in kleine Würfel oder Streifen, geben Sie etwas Salz hinzu, fügen Sie Ihr Lieblingsgewürz hinzu, legen Sie es auf ein Backblech und geben Sie es für 7-10 Minuten in den Ofen.

Salat mit Hähnchenbrust, eingelegter Gurke, koreanischen Karotten und Erbsen aus der Dose

Benötigte Zutaten zum Kochen:

• Hähnchenbrust – 350 gr.
• Koreanische klassische Karotten (Sie können sie selbst kochen) – 150 gr.
• Eine Dose Erbsen aus der Dose.
• Zwei Zwiebeln (am besten weiße nehmen, sie sind süß).
• Eingelegte Gurken – 3 Stk.
• Sauerrahm – 150-200 gr.
• Salz und Pfeffer für den Geschmack.
• Pflanzenöl – 100 gr.

So bereiten Sie einen Salat mit Hühnchen und eingelegter Gurke zu

Schritt eins. Hähnchenbrust in Salzwasser kochen, bis sie weich ist. Kühlen Sie es ab, aber ich empfehle, das Produkt direkt in der Brühe abzukühlen, damit das Fleisch unglaublich saftig, reichhaltig und lecker wird. Sobald das Huhn fertig ist, sollte es in Fasern zerlegt und fein gehackt werden.

Schritt zwei. Wir putzen die Zwiebel, schneiden sie in dünne Viertelringe und braten sie in Öl, bis das Produkt leicht goldbraun wird. Sie sollten eine zarte gedünstete Zwiebel bekommen. Wir drücken es aus dem Fett, legen es auf einen Teller und lassen es abkühlen.

Schritt drei. Öffnung Koreanische Karotten, abtropfen lassen, falls Saft im Glas ist. Wenn Sie sich entscheiden, Karotten selbst zuzubereiten, müssen Sie sie einen Tag vor der Zubereitung des Salats marinieren. Reiben Sie dazu frisches Wurzelgemüse, fügen Sie gehackten Knoblauch und ein paar Löffel hinzu Sojasauce, die gleiche Menge kaltes Wasser, einen Löffel Essig, eine Gewürzmischung für koreanische Karotten und alles einen Tag lang im Kühlschrank marinieren lassen.

Schritt vier. Koreanische Karotten Geben Sie es in das gleiche Fett, in dem die Zwiebeln angebraten wurden, und braten Sie es sieben bis zehn Minuten lang, nicht länger, an. Schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie das Produkt abkühlen.

Schritt fünf. Die eingelegten Gurken aus der Salzlake drücken, häuten und grob reiben. Man kann es fein hacken, aber ich mahle es normalerweise, das macht den Salat schmackhafter und saftiger.

Schritt sechs. Die Flüssigkeit aus den Erbsen abgießen, den Sauerrahm in eine separate Schüssel geben und mit einer Prise Salz und Pfeffer vermischen.

Schritt sieben: Wir beginnen mit der Zusammenstellung unseres Salats. Alle vorbereiteten Zutaten mit Sauerrahm in einer großen Schüssel vermischen und den Salat dann portionsweise auf grünen Salatblättern verteilen. Mit Grünpflanzen oder was auch immer Sie mögen dekorieren.

Aufmerksamkeit! Auf Wunsch kann ein solcher Snack in Schichten gelegt werden, wobei die Zutaten in beliebiger Reihenfolge abgewechselt werden.

Hühnersalat – „Ein Geheimnis für Gäste“ (Video)

Ich hoffe, Sie finden diese Rezepte nützlich und genießen sie. Der Urlaub kommt bald Neues Jahr und Hühnersalat kann seinen rechtmäßigen Platz einnehmen festlicher Tisch An Silvester. Und hier sind noch ein paar mehr tolle Rezepte guter Snack.

Schöne Feiertage, schöne romantische Abende und Freude am Alltagsleben, überraschen Sie Ihre Liebsten mit Neuem kulinarische Meisterwerke, und sie werden Ihnen sicherlich dafür dankbar sein.