Salat aus geräuchertem Hühnchen, Gurken und Eiern. Wie man Gurkensalat mit geräuchertem Hühnchen macht. Salat mit geräucherter Hähnchenbrust und frischer Gurke

Sie können den Salat mit abwechslungsreich gestalten geräuchertes Huhn Nicht nur Dosen Gemüse, aber auch Pilze, frische Gurke. Auch das ist eine recht interessante Kombination.

Alles in allem:

• geräucherte Hähnchenbrust (vorher leicht gekocht);
• eine große (vorzugsweise rote oder violette) Zwiebel;
• 0,5 kg. frische Champignons (im Sommer können sie durch andere Pilze ersetzt werden – das wird nur sättigender);
• 2 hartgekochte Eier;
• ein Glas (150-200 g) Zuckermais in Dosen;
• 2 frische (vorzugsweise mittellange, nicht kleine) Gurken;
• Mayonnaise (vorzugsweise Salat oder hell);
• Pflanzenöl;
• Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer;
• etwas frischer Dill.

Den vorbereiteten Salat gruppieren wir schön in einer Salatschüssel und würzen all diese Köstlichkeiten mit fein gehacktem Dill. In ca. 5-10 Minuten sind alle Zutaten gegenseitig gesättigt, eingeweicht und gebrauchsfertig – probieren Sie es!

Salat „Karpatengrüße“

Allgemein – passive Zubereitung von Salat für vier volle Portionen für 45 Minuten (plus oder minus 5 Minuten zum Reinigen und Waschen von Gemüse und Kräutern). Aktiv – und noch weniger – 15 Minuten.

Nehmen wir also:

• 200 gr. Kochen Sie ein beliebiges Stück geräuchertes Hühnchen, das wir mögen (10–15 Minuten Garzeit sind in der passiven Zeit enthalten);
• großer süßer (vorzugsweise roter) Pfeffer;
• vorgekochte Karotten (vorzugsweise große);
• 3 Salzkartoffeln mittlerer (oder großer) Größe;
• 100 gr. (kleines Glas) grüne Erbsen;
• 100 gr. Sauerrahm oder Olivenmayonnaise;
• ein Bund Frühlingszwiebeln (den weißen Teil nicht abschneiden!);
• Salz.

Scheibe:

1. Pfefferstreifen;
2. Kartoffeln, Karotten, Hähnchenwürfel;
3. Zwiebel in kleine Ringe schneiden.

Alles vermischen und entweder mit Sauerrahm (wird zarter) oder Mayonnaise würzen. Bei Bedarf Salz hinzufügen. Alle. Das Gericht ist servierfertig!

Salat „Frühlingsgrüße“

Beim Blick in den bewölkten Himmel möchte man einen Hauch Frühlingswärme einatmen. Und Sie können Ihren Gaumen mit Frühlingsgefühlen verwöhnen. Bereiten wir einen Salat mit geschälter Gurke zu (und was interessant ist – ohne Zwiebeln!).

Zu gleichen Anteilen (Stücken) nehmen wir:

1. süßer (kann mehrfarbig sein – für die Stimmung) Pfeffer;
2. Tomaten (wenn Kirsche, dann dreimal mehr);
3. Gurken

Hinzufügen:

• 150-200 gr. Dosenmais;
• 200 gr. geräuchertes Hähnchenfilet (es empfiehlt sich, es einige Minuten in kochendem Wasser aufzubewahren, damit die übermäßige Schärfe des reichen und überwältigenden Geruchs zum Vorschein kommt);
• leichte Mayonnaise;
• ein wenig Basilikum, ein Bund Dill und ein paar Zweige Petersilie (Sie können Koriander verwenden, aber das ist sehr, sehr nicht jedermanns Sache);
• Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.

Kommen wir zunächst zum geräucherten Hühnchen – es ist schwerer als alle anderen Produkte und verliert keinen Saft, während saftiges Gemüse gehackt und hinzugefügt wird. Wir schneiden es – nicht lang, aber so dünn wie möglich.

Ebenso verfahren wir mit einer geschälten Gurke, einer gewaschenen Tomate und einer entkernten Paprika.

Fügen Sie eine süße, sonnige Schale hinzu – Mais, ziemlich fein gehackte Kräuter, Mayonnaise, nur ein wenig gemahlener Pfeffer. Mischen. Und erst danach, wenn das Hühnchen und die Mayonnaise nicht genug Salz enthalten, fügen Sie etwas Salz hinzu. Alles noch einmal mit einem Holzspatel umrühren. Der in Frühlingsfarben und -stimmung getränkte Salat lädt dazu ein, in den Mund genommen zu werden.

Tipp: „Hallo“ isst man besser heute – morgen mit Leckerbissen Tomatensaft, er wird nicht mehr derselbe sein. Es wird ausgezehrt vom verdorrten Grün und weint vor dem abgesonderten Tomatensaft.

„Cherson-Salat“ mit geräuchertem Hühnchen

Der klassische „Cherson-Salat“ wird mit eingekochten verschiedenen Gewürzen zubereitet Rinderzunge. Pikanter - mit gekochtem weißem Fleisch von geräuchertem Hühnchen.

Um eine vierköpfige Familie zu ernähren, sollten Sie Folgendes vorbereiten:

• nicht mehr als 200 gr. geräucherte Brust;
• ein kleines (150 g) Glas Erbsenkonserven;
• 3 hartgekochte Eier;
• 300 gr. gekochter (ich werde es nicht vermasseln!) Reis;
• Zwiebel bzw Schnittlauch(100 g reichen aus);
• ein Bund frische Petersilie;
• Salz;
• Hausgemachte Mayonnaise scharfe Soße.

Die hausgemachte Sauce für diesen Hühnersalat ist variabel – rot (scharf) oder weiß (klassisch).

Für rote Mayonnaise scharfe Soße mit Grünzeug brauchst du:

• 150 gr. Spinatblätter;
• 300 gr. Mayonnaise;
• Estragon (frische Kräuter);
• ein frischer Bund Petersilie und die gleiche Menge Dill;
• 1 EL. l. würzige Tomatensauce.

Den Spinat waschen, eine kleine Menge kochendes Wasser (im wahrsten Sinne des Wortes auf den Boden der Pfanne) 10-15 Minuten lang hinzufügen, abkühlen lassen und durch ein Sieb reiben. Zu dieser Masse unter kräftigem Rühren Mayonnaise, gehackte (oder besser noch durch einen Mixer gegebene) Kräuter und vorbereitete Tomatensauce hinzufügen.

Klassische hausgemachte Mayonnaise wird anders zubereitet:

1. 2 rohe Eigelb;
2. Senf, Salz, Zucker – die Proportionen wählen wir während des Kochvorgangs;
3. 0,5 Tassen mageres (vorzugsweise raffiniertes) Öl;
4. nicht mehr als ein Teelöffel gut abgekühltes abgekochtes Wasser;
5. 2 EL. l. Tafelessig (6-9%) oder Weinessig.

Eigelb, Senf, Salz und Zucker mahlen, bis es schäumt und seine Farbe ändert. Unter ständigem Rühren das Öl tropfenweise hinzufügen (mit einer Messerklinge). Um das Auftreten von Klumpen zu verhindern - 4-5 Tropfen kaltes Wasser. Dann, wie beim Öl, Essig hinzufügen.

Tipp: Wenn die Mayonnaise geronnen ist, werfen Sie sie nicht gleich weg – schlagen Sie die Hälfte des Eigelbs des dritten Eies und geben Sie es zur geronnenen Masse. Mayonnaise glätten.

Lassen Sie die Soße ruhen und schneiden Sie in der Zwischenzeit die Zwiebel und das Hähnchen in Würfel. Fügen Sie fein gehackte Eier hinzu. Das alles zusammen mit den Erbsen (natürlich ohne Saft) in den gekochten Reis geben. Mit Soße Ihrer Wahl würzen. Bei Bedarf Salz hinzufügen. Den Hühnersalat noch einmal gut schütteln und in der Salatschüssel einen Hügel formen. Petersilie darüberstreuen. Sie können es buchstäblich wenige Minuten nach dem Kochen servieren.

Salat „Fünf Minuten“

Der Name dieses Salats mit eingelegter (vorzugsweise Fass-)Gurke und geräuchertem Hühnchen (mit jedem beliebigen Stück davon, vor allem ohne Fett) ist kein Schlagwort. Es kocht schnell und wird auch gegessen. Sie müssen in Streifen oder kleine dünne Scheiben schneiden:

• 200 gr. Lieblingsteil von Hühnchen;
• 2 Fassgurken, geschält und entkernt;
• 1 EL. l. Jeder Käse.

Wir kombinieren Hühnchen und Gurken, würzen mit Mayonnaise, streuen Käse darüber und dekorieren den Salat mit einer Kochspritze (oder Sie können ein gedrehtes kegelförmiges Papier oder eine Zellophanröhre verwenden) mit Feta-Käseöl.

Für das Käseöl im gleichen Verhältnis mahlen:

• gesalzener Käse (jede Art aus Schafs-, Ziegen- oder Kuhmilch);
• Butter (leicht weich) Butter.

Sie müssen diesem Salat fast nie Salz hinzufügen. Zunächst wird das Fleisch gesalzen; zweitens Käse und Mayonnaise; drittens - gesalzener Käse.

Wichtig ist hier noch etwas: Schlucken Sie keinen Löffel mit zum Salat!

Geräuchertes Hähnchen ist ein sehr schmackhaftes Fleisch, das als Hauptgericht genossen wird. Darüber hinaus schätzen Hausfrauen dieses Hühnchen wegen seines hellen, originellen Geschmacks sehr und ergänzen es mit einer Vielzahl warmer Gerichte und Snacks, darunter Salate mit geräuchertem Hühnchen.

Ernährungswissenschaftler halten geräuchertes Hühnerfleisch nicht für gesund, es wäre jedoch falsch, es als schädlich zu bezeichnen. Gleichzeitig verleiht geräuchertes Hähnchen in Kombination mit anderen Produkten dem Gericht Würze und Originalität, und ein mäßiger Verzehr von geräuchertem Fleisch schadet weder Ihrer Figur noch Ihrer Gesundheit.

Geräucherter Hühnersalat ist eine Kombination aus verschiedenen, manchmal sogar unerwarteten Zutaten. In solchen Salaten wird am häufigsten Hähnchenbrust verwendet, da es bequemer ist, sie zu schneiden oder auf andere Weise zu zerkleinern als andere Teile des Hähnchens, und weißes Fleisch als das zarteste und gleichmäßigste, egal was passiert, diätetische gilt. Wenn Sie möchten, können Sie aber auch andere Teile des Hähnchens verwenden. So macht Fleisch von den Beinen den Salat saftiger und sättigender, und bei Salaten, bei denen das Fleisch von Hand in Fasern geteilt werden muss, reichen auch der Rücken und die Flügel aus, die Hauptsache ist, die Knochen vorsichtig zu entfernen.

Der häufigste Salat mit geräuchertem Hühnchen besteht oft aus gekochtem Gemüse (Kartoffeln, Karotten), Eiern, Zwiebeln und Mayonnaise. Hier kommen auch Pflaumen, Tomaten und Nüsse hinzu. Einige Salate verwenden Reis anstelle von Kartoffeln als Basis. Andere verwenden nur frisches Sommergemüse, Hühnchen und Croutons. Geräuchertes Hähnchen schmeckt auch hervorragend mit Ananas oder Avocado aus der Dose.

Es ist sehr wichtig, das richtige Hähnchen für den Salat auszuwählen. Das Fleisch sollte schön und saftig aussehen und einen rötlichen Farbton haben. Bevor Sie mit der Zubereitung eines Salats mit geräuchertem Hühnchen beginnen, entfernen Sie unbedingt die Haut vom Vogel, die beim Räuchern alle Schadstoffe ansammelt.

Salate mit geräuchertem Hühnchen sind perfekt für den Feiertagstisch. Da sind viele einfache Rezepte, das sehr schnell zubereitet werden kann, was praktisch ist, wenn Sie unerwartete Gäste haben. Solche köstlichen Salate werden für jeden Tag zubereitet, besonders wenn Ihre Familie verschiedene geräucherte Fleischsorten liebt.

Wie man geräucherten Hühnersalat kocht – 16 Sorten

Sehr festlich und leckerer Salat es stellt sich heraus. Geräuchertes Hühnchen verleiht ihm eine würzige Note, und Oliven und Sojasauce fügen Sie originelle Geschmacksnoten hinzu. Probieren Sie es aus – dieser Salat wird eine wunderbare Ergänzung zu Ihrem Feiertagstisch sein.

Was wir für den Salat brauchen:

• Geräucherte Hähnchenkeulen - 2 Stk. (kann durch ein Bein ersetzt werden);
• Zwiebeln - 1 Stk.;
• Frische Tomaten - 2 Stk.;
• Oliven - 15 Stk.;
• Reis - 3 EL. l. rohes Getreide;
• Mayonnaise - 2 EL. l.;
• Sojasauce - 1 EL. l.;
• Etwas schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Beginnen wir mit der Zubereitung des Salats:

Zuerst müssen Sie etwas Reis kochen. Wir brauchen nur ein paar Löffel für den Salat, aber Sie können mehr kochen; der Überschuss kann jederzeit als Beilage zum Abendessen verwendet werden.

Wir trennen das Hühnerfleisch mit unseren Händen von den Knochen und schneiden es in mittelgroße Würfel; Sie können es sofort mit den Händen in kleine Stücke reißen, das macht nichts. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Tomaten in kleine Scheiben schneiden. Es ist auch besser, die Oliven in Ringe zu schneiden und einige zur Dekoration ganz zu lassen.

Alle Produkte in einer Salatschüssel vermischen, mit Mayonnaise und Sojasauce würzen, für die Pikantheit kann etwas schwarzer Pfeffer hinzugefügt werden. Der Salat muss etwas ruhen. Sie können es in einer großen Salatschüssel oder in Portionsbehältern servieren.

Weitere Informationen zur Zubereitung dieses Salats finden Sie im Video:

• Geräuchertes Hähnchen – 400 g;
• Champignons - 300 g;
• Hartkäse - 300 g;
• Pflaumen - 100 g;
• Walnüsse - 100 g;
• Gekochte Eier- 4 Dinge.;
• Gekochte Kartoffeln - 4 Stk.;
• Gekochte Karotten - 2 Stk.;
• Pflanzenöl, Mayonnaise - nach Geschmack.

Zur Dekoration können Sie frische Gurken, einige Walnüsse, Preiselbeeren und Petersilienblätter verwenden.

Beginnen wir mit dem Kochen:

Zuerst müssen Sie Eier, Kartoffeln und Karotten kochen, das Wasser abgießen, abkühlen lassen und schälen. Am besten kühlen Sie die Eier unter fließendem kaltem Wasser ab, damit sie sich besser schälen lassen.

Reiben Sie nun die Eier, den Käse und die Karotten auf einer feinen Reibe. Trennen Sie das Hähnchen von den Knochen (falls das von Ihnen gewählte Stück Knochen enthält) und schneiden Sie es in kleine Würfel. Wir schneiden auch Pflaumen und Kartoffeln in Würfel. Nüsse müssen in kleine Stücke gehackt werden.

Die Champignons hacken und in einer Pfanne anbraten geringe MengeÖl für ca. 7 Minuten. Vergessen Sie nicht, sie zu salzen. Und nach dem Braten abkühlen lassen.

Nun fangen wir an, den Salat mit einer speziellen Ringform schichtweise auszulegen (Sie können einfach ein umgedrehtes Glas in die Mitte stellen):

1. Karotten (Salz, Mayonnaise hinzufügen);
2. halber Käse
3. ein halbes Ei
4. eine halbe Kartoffel (Salz, Mayonnaise hinzufügen;
5. die Hälfte der Nüsse
6. Pflaumen,
7. geräuchertes Huhn,
8. frittierte Pilze,
9. restliche Nüsse,
10. Kartoffeln (Salz, Mayonnaise hinzufügen),
11. Eier und Käse.

Der Salat wird wunderschön mit Nüssen, Gurken, Preiselbeeren und Petersilie dekoriert und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank quellen gelassen. Der Ring (Glas) muss mit einer schnellen Bewegung entfernt werden, danach wird der Salat auf dem Tisch serviert.

Um den Salat besonders schön zu machen, können Sie ihn in eine Springform geben. Zu einem Ring gerolltes Hartpapier oder andere Hilfsmittel funktionieren ebenfalls.

Rezeptoption 2. Dieser Salat kann etwas anders zubereitet werden. Alle Zutaten werden gemischt, Knoblauch hinzugefügt, alles mit Mayonnaise gewürzt. Und Sie können sich registrieren bulgarische Paprika, Granatapfelkerne und beliebiges Gemüse.

Dieser Salat ist sehr lecker, festlich und die Zubereitung ist schnell und einfach. Sie müssen nichts kochen oder braten, alle Zutaten sind bereits fertig. Sie müssen sie nur noch schneiden, dekorieren und den Geschmack genießen!

Für den Salat benötigen Sie:

• Geräucherte Brust - 1 Stk.;
• Hartkäse - 100-150 g;
• Tomaten - 2-3 Stk.;
• Knoblauch, Mayonnaise, Salz – nach Geschmack.

Beginnen wir mit dem Kochen:

Die Hähnchenbrust vorsichtig in kleine Würfel schneiden. Wir geben den Käse auf eine grobe Reibe und geben ihn zum Fleisch. Jetzt müssen Sie die Tomaten nehmen und vorsichtig in Würfel schneiden. Achten Sie darauf, dass der Saft der Tomaten so wenig wie möglich auf das Schneidebrett fließt. Auch Tomaten sind im Salat enthalten.

Den Knoblauch durch eine Presse oder eine feine Reibe geben und zu anderen Produkten hinzufügen. Es bleibt nur noch Salz und Pfeffer hinzuzufügen, Mayonnaise hinzuzufügen und alles gut zu vermischen. Der Salat ist fertig, Sie können ihn mit Kräutern dekorieren und servieren!

Wie dieser leckere Salat zubereitet wird, können Sie im Video sehen:

Für dieses köstliche und origineller Salat du wirst brauchen:

• Frische Champignons - 400 g;
• Geräucherte Hähnchenbrust - 1 Stk.;
• Hartkäse - 200 g;
• Zwiebeln - 1 Stk.;
• Gekochte Eier - 3 Stk.;
• Ananas aus der Dose- 1 Bank;
• Mayonnaise - nach Geschmack.

Beginnen wir mit der Zubereitung des Salats:

Die Zwiebel fein hacken und in eine Bratpfanne geben, fein gehackte Champignons dazugeben und alles zusammen anbraten, bis die Flüssigkeit verdampft ist.

Schneiden Sie das Hähnchen in Würfel und schneiden Sie auch die Ananas. Eier für drei grobe Reibe, und schicken Sie den Käse in kleine Stücke. Die Vorbereitung ist abgeschlossen, wir beginnen mit dem Anrichten des Salats.

Nehmen Sie am besten eine runde, flache Form und stellen Sie eine spezielle Ringform darauf. Der Salat wird in Schichten ausgelegt.

Als Ringform eignet sich eine zusammenklappbare Backform, man kann auch ein Stück Pappe kreisförmig falten. Sie können einfach ein umgedrehtes Glas in die Mitte des „Rings“ stellen; dies hilft dabei, die richtige Form beizubehalten.

Also, alles ist fertig, beginnen wir mit dem Auslegen der Produkte:

1. Champignons mit Zwiebeln,
2. Huhn,
3. Geschnittene Ananas,
4. Eier,

Jede Schicht, außer der obersten, ist mit Mayonnaise (Netz) überzogen. Nach dem Einlegen der Produkte muss die Form mit einer schnellen Bewegung entfernt werden. Und der Salat ist mit einer aus einer Ananas geschnittenen „Rose“ und ausgeschnittenen „Blättern“ dekoriert frische Gurken. Sie können es auf andere Weise dekorieren, es hängt alles von Ihrer Fantasie ab.

Ein sehr leckerer Salat mit geräuchertem Hühnchen passt perfekt zu jedem Gericht festlicher Tisch oder wird zu einem Ihrer Lieblingssalate für jeden Tag, lecker und sättigend. Die Zubereitung des Salats ist sehr einfach und das Ergebnis ist zum Fingerschlecken!

Was Sie für diesen Salat benötigen:

• Geräuchertes Hähnchen – 100 g;
• Pekingkohl - ein viertel Kohlkopf;
• Frische Gurke - 1 Stk.;
• Zuckermais – eine halbe Dose;
• Zwiebel – eine kleine oder eine halbe mittlere Zwiebel;
• Gemahlener Pfeffer, Mayonnaise, Salz – nach Geschmack.

So bereiten Sie diesen Salat zu:

Die Zubereitung ist sehr einfach und schnell. Das Huhn muss in kleine Würfel geschnitten werden. Pekingkohl – ebenfalls so hacken, dass die Stücke eine ähnliche Größe haben. Wir schneiden die Zwiebel in kleine Stücke und die frische Gurke in Viertel.

Alle Produkte in eine Salatschüssel geben, Salz, Pfeffer und Mayonnaise hinzufügen und gründlich vermischen. Guten Appetit!

Sie können dem Salat auch eine ungewöhnliche Form geben, wie im Video gezeigt:

Für diesen Salat benötigen wir:

• Marinierte Champignons - 100 g;
• Käse - 100 g;
• Mohn - 50 g;
• Weißbrot – 3 Stück;
• Mittlere Tomaten - 2 Stk.;
• Geräucherte Keule - 1 Stk.;
• Knoblauchzehe - 1 Stk.;
• Mayonnaise - nach Geschmack.

Beginnen wir mit dem Kochen:

Sie müssen die Haut von der Keule entfernen, das Fleisch von den Knochen trennen und fein hacken. Champignons und Tomaten in kleine Würfel schneiden und dazugeben Hühnerfleisch. Den Knoblauch durch eine Presse oder eine feine Reibe geben und ebenfalls zum Salat geben.

Wir würzen unsere Produkte mit Mayonnaise, vermischen alles gut und geben es in eine Salatschüssel. Der fertige Salat wird mit geriebenem Käse und Mohn bestreut.

Wir schneiden das Brot in Stücke, trocknen es in einer Bratpfanne ein wenig und legen die entstandenen Croutons kreisförmig um den Salat. Sie können auch mit grünen und roten Beeren dekorieren.

Um diesen Salat zuzubereiten, benötigen wir:

• Geräucherte Hähnchenschenkel - 2 Stk.;
• Saure Äpfel (eingeweicht) - 2 Stk.;
• Hühnereier - 4 Stk.;
• Knoblauch – 1 Zehe;
• Stärke - 2 EL. l.;
• Frühlingszwiebeln - 2-3 Federn;
• Mayonnaise - 4-5 EL. l.;
• Pfeffer und Salz – nach Geschmack.

Beginnen wir mit der Zubereitung des Salats:

Die rohen Eier schlagen, Stärke hinzufügen und erneut schlagen, bis alle Klumpen verschwunden sind. Die resultierende Eimasse muss gesalzen werden.

Fetten Sie die Bratpfanne ein Pflanzenöl, etwas Eierteig hineingießen und daraus Pfannkuchen backen, die auf beiden Seiten gebraten werden müssen. Die Pfannkuchen abkühlen lassen, übereinander stapeln und in dünne Streifen schneiden.

Lass es uns nehmen Hühnerbeine, die Haut entfernen, das Fleisch von den Knochen trennen und ebenfalls in Streifen schneiden. Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Streifen schneiden.

Wir geben alle Produkte in einen gemeinsamen Behälter und würzen sie mit einer Mischung aus gehacktem Knoblauch und Mayonnaise. Vor dem Servieren wird der Salat mit gehackten Frühlingszwiebeln dekoriert.

Weitere Informationen zur Zubereitung eines solchen Salats finden Sie im Video:

Um den Salat zuzubereiten, benötigen Sie:

• Geräuchertes Hähnchen – 350 g;
• Gekochte Kartoffeln - 3 Stk.;
• Gekochte Karotten - 2 Stk.;
• Zucker - 1 TL. ;
• Meerrettich - 1 Wurzel;
• Rettich (groß) - 1 Stk.;
• Essig, Pfeffer, Salz, Mayonnaise.

Beginnen wir mit dem Kochen:

Meerrettich muss gerieben werden, am besten Sternmeerrettich verwenden, mit Zucker bestreuen, mit Wasser zur Hälfte verdünnten Essig dazugeben und mindestens 15 Minuten marinieren lassen. Drücken Sie anschließend den Meerrettich aus der Marinade und legen Sie ihn auf den Boden der Salatschüssel.

Entfernen Sie die Haut vom Huhn, trennen Sie das Fleisch von den Knochen, schneiden Sie es in Würfel und legen Sie es auf eine Schicht Meerrettich. Mit Mayonnaise schmieren.

Die gekochten Karotten auf einer groben Reibe reiben und in die nächste Schicht legen. Als nächstes legen Sie die geriebenen Salzkartoffeln auf die gleiche Weise aus. Gemüse kann gesalzen werden. Schmieren Sie die Schicht mit Mayonnaise.

Der Salat wird dick mit Frühlingszwiebeln bestreut. Zur Dekoration werden „Blumen“ aus Karotten und Radieschen hergestellt. Vor dem Servieren muss der Salat mindestens 2 Stunden ruhen.

Sehr leckerer Salat mit Chinakohl und Hühnchen werden Sie mit einem ungewöhnlichen Geschmack begeistern. Hausfrauen werden die einfache Zubereitung dieses Gerichts und seine Zusammensetzung lieben, die sich gut für eine festliche Tafel eignet.

Warum hieß der Salat „Bourgeois“? Erinnern Sie sich an Mayakovskys Gedicht: „Iss Ananas, kaue Haselhuhn“? Auch Ananas gibt es hier und die Produktkombination ist durchaus interessant. Und geräuchertes Hähnchen ersetzt Haselhuhn im Salat.

Auf die eine oder andere Weise können Sie sich auch wie ein „Bourgeois“ fühlen, wenn Sie dieses köstliche und köstliche Gericht zubereiten ungewöhnlicher Salat.

Was Sie für den Salat benötigen:

• Geräuchertes Hähnchen – 400 g;
• Pekingkohl - 1 Kopf (700 - 800 g);
• Mais in Dosen- 1 Bank;
• Ananasringe – 1 Dose (Sie können sie in Stücken nehmen, aber die Ringe sind saftiger);
• Frische mittelgroße Gurke - 1 Stk.;
• Mayonnaise - 300 g;
• Salz und gemahlener Pfeffer – nach Geschmack.

Beginnen wir mit dem Kochen:

Den Chinakohl fein hacken. Geben Sie es in eine tiefe Schüssel. Entfernen Sie die Haut vom geräucherten Hähnchen, trennen Sie es von den Knochen und schneiden Sie es in kleine Würfel.

Wir nehmen die Ananasringe aus dem Sirup und schneiden sie „radial“ in kleine Sektoren, sodass die Stücke eine ähnliche Größe wie Hühnerwürfel haben. In eine Schüssel geben.

Schneiden Sie die Gurke in kleine Stücke, Würfel oder „Radien“ – Viertel. Zu anderen Produkten hinzufügen.

Übrigens ist es nicht notwendig, diesem Salat Gurke hinzuzufügen, aber es macht ihn schmackhafter. Salat mit Gurke wird saftiger und erhält eine zusätzliche Weichheit im Geschmack.

Alle Produkte mischen, Mayonnaise hinzufügen und nochmals gut vermischen. Probieren Sie den Salat auf Salz ab, es könnte nötig sein. Wenn Ihr Huhn salzig ist, enthält der Salat ausreichend Salz und Mayonnaise, aber es ist immer besser, es zu versuchen. Wenn Sie möchten, können Sie auch etwas Pfeffer hinzufügen. Rühren Sie den Salat erneut um und lassen Sie ihn eine Weile ruhen.

Sie können dekorieren und servieren!

Und wenn Sie noch Fragen haben, können Sie sich ein ausführliches Video zur Zubereitung dieses köstlichen „bürgerlichen“ Salats ansehen:

Für diesen Salat benötigen wir folgende Produkte:

• Geräucherte Keule - 1 Stk.;
• Gekochte Kartoffeln - 2-4 Stk.;
• Gekochte Karotten - 1-2 Stk.;
• Frische Gurken - 1-2 Stk.;
• Hartkäse - 150 g;
• Gekochte Eier - 3-4 Stk.;
• Gemüse, Mayonnaise, Salz – nach Geschmack.

Beginnen wir mit der Zubereitung des Salats:

Gemüse und Eier kochen, abkühlen lassen und schälen. Wir decken die Salatschüssel ab Frischhaltefolie. Wir legen die Produkte schichtweise aus und fetten sie jeweils mit Mayonnaise ein:

1. Käse (auf einer groben Reibe);
2. Huhn (ohne Haut und Knochen, in kleine Würfel geschnitten);
3. Eier (auf einer groben Reibe gerieben oder fein gehackt);
4. Grüns (fein gehackt);
5. Karotten (auf einer groben Reibe gerieben oder in kleine Würfel geschnitten);
6. Kartoffeln (gerieben oder fein gehackt);
7. Gurken (auch gerieben oder fein gehackt).

Der Salat muss über Nacht ruhen, damit die Schichten einweichen und durchziehen können. Drehen Sie die Form vor dem Servieren um, entfernen Sie die Folie und nehmen Sie sie heraus schöner Salat, mit Käse bestreut. Sie können es zusätzlich mit Kräutern, Eiern und Oliven dekorieren.

Ein sehr interessanter Salat mit einem ungewöhnlichen Namen. Wo ist es hergekommen? Wer weiß, höchstwahrscheinlich liegt der Grund in der Zusammensetzung und dem Design.

Für diesen Salat benötigen wir:

• Geräucherte Hähnchenbrust – 300 g;
• Pilze (alle frisch) – 150 g;
• Chinakohl – 5 Blätter;
• Zwiebeln - 1 Stk.;
• Eingelegte Gurken - 4 Stk.;
• Grüns (zur Dekoration);
• Soße (Mayonnaise)

Zutaten für geräucherten Hühnersalat:

• Huhn (geräucherte Brust) – 300 g
• Pilze (frisch) -150 Gramm
• Zwiebel (Zwiebel) - 1 Stk.
• Chinakohl - 5 Blätter
• Eingelegte Gurken - 4 Stk.
• Kalbsdillsauce mit Gurken oder hausgemachte Soße mit Gurken und Kräutern
• Grünzeug (zum Bestreuen)

Für selbstgemachte Soße:

• Gurke;
• Sauerrahm;
• Knoblauch;
• Grün.

Beginnen wir mit dem Kochen:

Beginnen wir mit der Soße. Und wenn Sie keine Zeit verschwenden und Fertiggerichte kaufen möchten, können Sie diesen Teil des Rezepts einfach überspringen.

Knoblauch und Gurke auf einer feinen Reibe reiben, das Gemüse fein hacken, Sauerrahm, etwas Salz und Pfeffer dazugeben, alles verrühren. Sie können alle Produkte auch zerkleinern und in einem Mixer mixen. Die Soße ist fertig!

Nehmen Sie nun die Hähnchenbrust und zerlegen Sie sie in Fasern. Die Zwiebel in kleine Stücke schneiden. Wir schneiden auch die Gurken und den Chinakohl in Würfel und hacken das Grün fein.

Wir geben alle Produkte in eine Salatschüssel, würzen mit Sauce, guten Appetit!

Weitere Informationen zur Zubereitung dieses Salats und zur schönen Dekoration finden Sie im Video:

Sehr interessant und Feiertagssalat wird jeden Feiertagstisch schmücken. Es ist schwer zu sagen, woher der Name stammt. Aber es hat sich durchgesetzt, und dieser Salat ist bereits unter seinem gebräuchlichen weiblichen Namen bekannt.

Für den Salat benötigen Sie:

• Geräuchertes Hähnchen – 200 g;
• Frische Pilze - 150 g;
• Frische Gurken - 150 g;
• Gekochte Eier - 4 Stk.;
• Zwiebel - 1 Stk.;
• Grüns - 1 Bund;
• Sauerrahm, Pfeffer, Salz – nach Geschmack.

Beginnen wir mit der Zubereitung des Salats:

Zwiebeln und Pilze hacken und zusammen in einer Pfanne anbraten. Wir schneiden das Huhn und die Gurken in Streifen, legen die gekochten Eier auf eine grobe Reibe und hacken das Grün auf einem Schneidebrett.

Der Salat wird in Schichten ausgelegt:

1. Huhn;
2. Gurken;
3. Pilze mit Zwiebeln;
4. Grün;
5. Eier.

Jede Schicht muss mit Sauerrahm eingefettet werden und der Salat sollte am besten mit Frühlingszwiebeln und eventuell roten Beeren dekoriert werden.

Für den Salat benötigen wir:

• Geräuchertes Hähnchen – 250 g;
• Trauben (vorzugsweise kernlos) – 200 g;
• Hartkäse - 200 g;
• Hühnereier- 3 Stk.;
• Mayonnaise nach Geschmack.

Beginnen wir mit dem Kochen:

Eier müssen hart gekocht, abgekühlt und geschält werden. Dann schneiden wir sie in Würfel. Wir trennen das Huhn von Haut und Knochen und schneiden das Fleisch ebenfalls in kleine Würfel. Der Käse wird auf eine grobe Reibe gegeben. Die Trauben werden sorgfältig von den Zweigen getrennt.

Alle Produkte in einer Salatschüssel vermischen und mit Mayonnaise würzen. Weintrauben und frische Kräuter eignen sich hervorragend zur Dekoration.

Weitere Informationen zur Zubereitung dieses einfachen, aber ungewöhnlichen Salats finden Sie im Video:

Für diesen Salat benötigen wir:

• Geräuchertes Hähnchen – 400 g;
• Pflaumen - 200 g;
• Grüne Erbsen in Dosen - 150 g;
• Eingelegte Gurken - 2 Stk.;
• Gekochte Karotten - 2 Stk.;
• Gekochtes Ei - 1 Stk.;
• Zwiebeln - 1 Stk.;
• Salatblätter, Petersilie – je 1 Bund;
• Oliven - nach Geschmack;
• Mayonnaise, Salz - nach Geschmack.

Beginnen wir mit dem Kochen:

Das Hähnchen in kleine Würfel schneiden. Die Pflaumen mahlen und die Eier reiben. Auch Karotten und eingelegte Gurken werden gerieben. Die Zwiebel schälen und in kleine Stücke schneiden.

Nehmen Sie nun die Schüssel und legen Sie den Salat in Schichten aus:

1. Wir legen die ganzen Salatblätter so aus, dass sie als „Ständer“ für andere Produkte dienen.
2. Die Hähnchenschicht mit Mayonnaise einfetten.
3. Als nächstes kommen Gurken und auch Mayonnaise.
4. Gekochte Eier können leicht gesalzen und auch mit Mayonnaise eingefettet werden.
5. Wir salzen auch die Karottenschicht und fetten sie mit Mayonnaise ein.
6. Als nächstes kommt grüne Erbse, und obendrauf - Pflaumen.

Auf den Pflaumen befindet sich außerdem eine Schicht Mayonnaise, die als Grundlage für die Dekoration des Salats dient. Sie können darauf beliebige Muster aus Gemüse, Pflaumen, Eiern und anderen Produkten erstellen. Es hängt alles nur von Ihrer Vorstellungskraft ab.

Für diesen Salat benötigen Sie:

• Geräucherter Schinken - 200 g;
• Gelbe Tomaten - 2 Stk.;
• Süßer roter Pfeffer - 1 Stk.;
• Hartkäse (niederländisch) - 100 g;
• Mayonnaise - nach Geschmack.

Beginnen wir mit dem Kochen:

Wir schneiden die Keule, wofür wir das Fleisch von Haut und Knochen trennen. In kleine Stücke schneiden. Tomaten und Paprika waschen, in Würfel schneiden, vielleicht nicht zu fein. Den Käse schneiden wir auch in Würfel. Den Salat mit Mayonnaise anrichten, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Ein sehr leckerer Salat, der ein Minimum an Aufmerksamkeit und Aufwand erfordert. Wenn Sie die Eier zum Kochen bringen und während dieser Zeit mit dem Schneiden anderer Lebensmittel beginnen, beträgt die Garzeit nicht mehr als 15 Minuten. Und der Salat wird sehr aromatisch, nahrhaft und lecker.

Dieser Salat ist perfekt für Neujahrstisch oder jeder andere Feiertag. Und seine einfache Zubereitung wird ein zusätzlicher Vorteil für jede Hausfrau sein, die versucht, einen schönen und leckeren Feiertagstisch zuzubereiten, aber gleichzeitig wie jeder andere Mensch bestrebt ist, die in der Küche verbrachte Zeit so gering wie möglich zu halten.

Produkte für Salat:

• Geräuchertes Hähnchenfilet – 300 g;
• Gekochte Eier - 4 Stk.;
• Eingelegte Pilze – 1 Glas;
• Entkernte Oliven – 1 Glas;
• Mayonnaise - nach Geschmack.

Beginnen wir mit dem Kochen:

Zunächst müssen Sie die Eier 8 - 10 Minuten lang kochen lassen (hartgekocht). Gleichzeitig können Sie mit dem Schneiden von Lebensmitteln beginnen. Das Hähnchenfilet in Streifen schneiden und in eine Salatschüssel geben.

Wir nehmen die Oliven aus der Marinade, schneiden sie jeweils in 4 Teile und geben sie zum Fleisch. Die marinierten Pilze hacken wir je nach Größe grob – in 4 oder 6 Teile.

Zu diesem Zeitpunkt sollten unsere Eier bereits gekocht und sogar unter fließendem Wasser abgekühlt sein; sie müssen geschält und ebenfalls in Würfel geschnitten werden. Wir versenden Eier an andere Produkte.

Alle Produkte in einer Salatschüssel vermischen, mit Mayonnaise würzen und gut vermischen. Weitere Informationen, wie Sie diesen Salat schnell zubereiten und schön dekorieren können, finden Sie im Video:

Kohl, Pfeffer und Hähnchenfilet mischen, salzen und Mayonnaise hinzufügen. Den fertigen Salat in eine Salatschüssel geben. Vor dem Servieren das Gericht mit Crackern bestreuen.

Salatkarneval

Zutaten:

Geräuchertes Hähnchen 200 gr.;
- Salzkartoffeln 3 Stk.;
- geriebener Käse 150 gr.;
- eine halbe Dose Erbsenkonserven;
- Koreanische Karotten 100 gr.;
- gemahlener schwarzer Pfeffer;
- ein paar Esslöffel gehackte Zwiebeln;
- Mayonnaise;
- Dillzweig;

Rezept:

Das Hähnchen in mittelgroße Stücke schneiden. Die Kartoffeln in mittelgroße Würfel schneiden. Alles gut vermischen.

Fügen Sie der resultierenden Mischung geriebenen Käse, koreanische Karotten, Erbsen und Frühlingszwiebeln hinzu. Pfeffern, salzen und mit Mayonnaise würzen.

Fertiggericht In eine Salatschüssel geben, mit geriebenem Käse bestreuen und zum Schluss mit einem Zweig Dill dekorieren.

Salat mit Pilzen u Koreanische Karotten

Zutaten:

Ein paar geräucherte Hühner;
- 400 Gramm Champignons;
- Koreanische Karotten 150 gr.;
- ein paar frische Gurken;
- Pflaumen 150 gr.;
- Mayonnaise;
- Butter;
- gemahlener schwarzer Pfeffer.

Rezept:

Das Fleisch in mittelgroße Würfel schneiden. Wir schneiden die Pilze in Tellerformen und braten sie dann in einer heißen Pfanne mit Butter. Die Karotten fein hacken. Die gedämpften Pflaumen in Streifen schneiden. Die Gurken reiben.

Die Hälfte der Champignons in die erste Schicht geben, pfeffern, salzen und mit Mayonnaise bestreichen;

2. Hühnerfleisch, Pfeffer, Salz, mit Mayonnaise bestreichen;

3. - ½ Karotten;

4. - wieder Pflaumen und Mayonnaise;

5. - ½ Gurken und Mayonnaise;

6. - Pilze und Mayonnaise;

7. - Karotten und Mayonnaise;

8. Hähnchenfilet, Pfeffer, Salz, mit Mayonnaise bestreichen;

9. - Gurken.

Den Salat oben mit Mayonnaise bestreichen und eine halbe Stunde an einem kühlen Ort ruhen lassen.

Geräucherter Salat mit Eierstreifen

Zutaten:

Geräuchertes Huhn;
- ein Zopf aus geräuchertem Käse;
- ein paar Karotten;
- Tomate;
- Zwiebelkopf;
- ein paar Knoblauchzehen;
- ein Bund Dill;
- Pflanzenöl;
- Mayonnaise;
- ein halber Teelöffel Currygewürz;
- gemahlener schwarzer Pfeffer;
- Frühlingszwiebeln zur Dekoration.

Zutaten für die Herstellung von Eierstrohhalmen:

Salz;
- Pflanzenöl;
- Eier 4 Stk.

Rezept:

Eier mit Salz verquirlen und aus der entstandenen Mischung in einer heißen Pfanne Pfannkuchen backen. Die fertigen Pfannkuchen in dünne Streifen schneiden.

Die Karotten reiben, in einer mit Pflanzenöl gefetteten Pfanne anbraten, Curry dazugeben und alles vermischen. Den gepressten Knoblauch mit Mayonnaise vermischen und zu den gebratenen Karotten geben.

Geräucherter Käse In 4 Teile schneiden, die Zöpfe in Fasern teilen. Es ist auch notwendig, Hühnerfleisch in Fasern zu zerlegen. Die Tomate in Würfel schneiden, Dill und Zwiebel hacken.

Alle Zutaten, Pfeffer und Salz vermischen. Den fertigen Salat mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen. Lassen Sie es eine Weile an einem kühlen Ort ruhen.

Gesprenkelter Salat

Zutaten:

Geräuchertes Huhn;
- ein paar Tomaten;
- Süßwaren-Mohnbeutel;
- ein Glas gehackte Walnüsse;
- Cracker mit Fleischgeschmack – eine Tüte;
- gemahlener schwarzer Pfeffer.

Rezept:

Den Mohn 20 Minuten in heißem Wasser einweichen, dann das Wasser abgießen. Tomate und Hähnchen in mittelgroße Würfel schneiden.

Das Fleisch mit den Tomaten vermischen, Nüsse und Mohn dazugeben. Den Salat pfeffern, salzen und Mayonnaise hinzufügen. Vor dem Servieren Cracker hinzufügen.

Salat "März"

Zutaten:

Geräucherte Hähnchenbrust;
- ein halber Kopf Chinakohl;
- ein Drittel Selleriewurzel;
- Süße Paprika Rot;
- Apfelessig;
- Olivenöl.

Rezept:

Kohl, Paprika und Brust in dünne Streifen schneiden. Sellerie reiben, Essig angießen und 15 Minuten ziehen lassen.

Alle Zutaten gut vermischen, salzen und mit Olivenöl würzen.

Salat „Erfolg“

Zutaten:

Geräucherte Hähnchenbrust;
- ein paar Selleriestangen;
- eine Traube grüner Weintrauben (kernlos);
- Pistazien 150 Gramm;
- Salz;
- leichte Mayonnaise.

Rezept:

Das Hähnchen in Würfel schneiden. Den Sellerie schälen und in Spalten schneiden. Die Weintrauben halbieren. Pistazien fein hacken.

Sellerie, Fleisch, die Hälfte der Pistazien und Weintrauben vermischen. Alles salzen, Mayonnaise hinzufügen und in eine Salatschüssel geben. Mit den restlichen Pistazien dekorieren.

Salat mit geräuchertem Hühnchen und Mango

Zutaten:

Geräucherte Brust;
- Mango;
- eine halbe Selleriewurzel;
- ein Bund grüner Salat;
- Naturjoghurt ohne Zusatzstoffe - Glas;
- Mayonnaise 100 Gramm;
- frischer Orangensaft - 3 EL. l.;
- ein halber Teelöffel Curry;
- gehackte Erdnüsse - ein paar EL. l.

Rezept:

Die Mango in zwei Hälften schneiden, die Kerne entfernen und schälen. Das Fruchtfleisch in Streifen schneiden. Wir zerreißen den Salat mit unseren Händen.

Sellerie und Fleisch in kleine Streifen schneiden, Mango und Salat hinzufügen.

Mayonnaise, Orangensaft, Curry und Joghurt verrühren. Das vorbereitete Dressing über den Salat gießen. Gehackte Erdnüsse darüber streuen.

Wenn Sie ein neues Gericht ausprobieren und es appetitlich und schnell zubereiten möchten, sollten Sie einen Salat mit geräucherter Brust zubereiten. Sie können es in verschiedenen Geschmacksrichtungen zubereiten: scharf, sauer, süß. Nur eines bleibt unverändert – die einfache Zubereitung.

Ein köstliches Gericht mit einer exotischen Produktkombination kann jede Feier schmücken. Wenn du auch nicht willst süßer Geschmack, frische Ananas verwenden.

Zutaten:

• Walnuss – 75 g;
• Mayonnaise – 40 ml;
• geräucherte Hähnchenbrust – 330 g;
• Sojasauce – 3 EL. Löffel;
• Knoblauch – 4 Zehen;
• Ananas aus der Dose – 280 g;
• Hartkäse – 120 g.

Vorbereitung:

1. Die Ananas in Würfel schneiden.
2. Das Filet in kurze Streifen schneiden.
3. Sojasauce einfüllen. Ananas und Hühnchen unterrühren.
4. Die Nüsse waschen und in eine Bratpfanne geben. Trocken. Verwenden Sie den Minimalfeuermodus.
5. Cool. Im Mörser zermahlen.
6. Knoblauch schälen, fein hacken.
7. Mahlen Sie den Käse mit einer großen Reibe.
8. Nüsse, Knoblauch und Käse zum Fleisch geben.
9. Mit Mayonnaise würzen. Mischen.

Mit Karotten auf Koreanisch

Salat mit geräucherter Brust und Koreanische Karotten Es ist kalorienarm und hat eine gute Wirkung auf die Verdauung. Der Salat fällt scharf aus. Auf Wunsch können Karotten durch Chinakohl ersetzt werden, ohne dass der Geschmack verloren geht.

Zutaten:

• gemahlener scharfer Pfeffer – 2 Teelöffel;
• geräucherte Hähnchenbrust – 480 g;
• Käse – 160 g;
• Mayonnaise;
• Koreanische Karotten – 200 g;
• Pilze – 200 g;
• Salz;
• gemahlener Koriander – 2 Teelöffel;
• Zucker;
• Zwiebeln - 2 Köpfe.

Vorbereitung:

1. Gehackte Zwiebeln in eine Pfanne geben und in Öl glasig braten.
2. Die Karotten unter den Braten mischen. Einige Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
3. Die Brust in Streifen schneiden.
4. Mahlen Sie den Käse, indem Sie ihn durch eine Reibe geben.
5. Zum Kochen können Sie beliebige Pilze verwenden. Aufkochen und dann in einer Pfanne braten, bis die Flüssigkeit vollständig verdampft ist.
6. Alle vorbereiteten Produkte mischen. Etwas Salz hinzufügen. Bei Bedarf Zucker hinzufügen.
7. Mayonnaise einfüllen. Mischen.

Rezept mit Käse und Oliven

Wenn Sie ein Amateur sind Blätterteigsalate, diese Option könnte Ihr Favorit werden.

Zutaten:

• geräucherter Käse – 300 g;
• geräucherte Hähnchenbrust – 300 g;
• frische Tomaten – 3 Stk.;
• entkernte Oliven – 1,5 Dosen;
• Mayonnaise;
• frische Gurke – 3 Stk.;
• Salz.

Vorbereitung:

1. Den Käse in dünne Streifen mahlen.
2. Hähnchenbrust aufschneiden.
3. Tomaten und Gurken in Streifen schneiden.
4. Die Oliven in Ringe schneiden.
5. Legen Sie die Brust in eine Salatschüssel.
6. Mit Mayonnaise bestreichen.
7. Mit Käse bestreuen.
8. Tomaten darauflegen. Etwas Salz hinzufügen.
9. Eine Schicht Mayonnaise darauf verteilen.
10. Gurken hinzufügen und salzen. Mit Mayonnaise bestreichen.
11. Legen Sie die Oliven aus.
12. Mit Käse bestreuen.

Klassischer Caesar

Das Gericht zeichnet sich durch Raffinesse, Schönheit und tadellosen Geschmack aus. Für Liebhaber aromatischen Rauchs ist dies eine ideale Option.

Zutaten:

• geräuchertes Hähnchen – 270 g;
• Tomaten – 170 g;
• Laib – 500 g;
• Eier – 2 Stk.;
• gemahlener schwarzer Pfeffer;
• Parmesan – 55 g;
• Salz;
• Salat – 110 g;
• Knoblauch – 2 Zehen;
• süßer Senf – 1 Teelöffel;
• Zitronenhälfte;
• Olivenöl – 140 g.

Vorbereitung:

1. Den Laib aufschneiden, die Kruste abschneiden. Mahlen Sie das Fruchtfleisch in Stücke. Auf ein Backblech legen. Im Ofen goldbraun backen.
2. Das Fleisch in Würfel schneiden.
3. Parmesan reiben.
4. Tomaten in Scheiben schneiden.
5. Die Salatblätter waschen und mit den Händen zerreißen.
6. Gießen Sie Wasser in einen Topf, legen Sie Eier hinein und kochen Sie es. 10 Minuten einwirken lassen. In kaltem Wasser abkühlen lassen.
7. Den Knoblauch schälen und reiben. Mit Pfeffer und Salz mahlen.
8. Mit Senf vermischen.
9. Den Saft einer Zitrone auspressen.
10. Entfernen Sie das Eigelb aus den Eiern.
11. Schalten Sie den Mixer ein. Die Zutaten verquirlen.
12. Ohne das Gerät auszuschalten, einfüllen Olivenöl. Das Ergebnis ist eine hellgelbe Soße.
13. Etwas von der Soße auf die Blätter gießen und umrühren.
14. Blätter und Hühnchen in eine Salatschüssel geben.
15. Den Rest der Soße abgießen. Mit Parmesan bestreuen.
16. Mit Tomaten garnieren. Mit Crackern bestreuen. Bei Bedarf Salz hinzufügen.

Würziger Salat mit geräucherter Hähnchenbrust

Das Gericht wird Liebhaber scharfer Gerichte ansprechen.

Zum Kochen sollten Sie kaltgeräucherte Brust wählen. Es ist viel gesünder als heißgeräuchertes Hühnchen.

Zutaten:

• Olivenöl – 3 EL. Löffel;
• gekochtes Ei;
• Oliven – ein Glas ohne Kerne;
• Salat – 5 Blätter;
• Senf – 2 Teelöffel;
• Zitrone – 1 Stk.;
• Petersilie – 6 Zweige;
• Hartkäse – 110 g;
• scharfe Paprika – 1 Stk.

Vorbereitung:

1. Das Fleisch in Würfel schneiden.
2. Die Oliven halbieren.
3. Die Peperoni in Streifen schneiden.
4. Petersilie hacken.
5. Die Schale vom Ei entfernen und in Würfel schneiden.
6. Die Salatblätter waschen und mit den Händen zerreißen.
7. Olivenöl mit Senf vermischen. Den Saft der Zitrone auspressen. Das Dressing umrühren.
8. Alle vorbereiteten Produkte mischen. Das Dressing einfüllen.
9. Käse darüber reiben.

Mit Champignons

Snack mit einzigartiger Geschmack Besonders Pilzliebhaber werden es mögen.

Zutaten:

• Zwiebel – 2 Köpfe;
• Mayonnaise;
• geräucherte Hähnchenbrust – 320 g;
• Pfeffer;
• Champignons – 520 g;
• Salz;
• Dosenbohnen Tomatensauce– 320 g;
• Olivenöl – 1 EL. Löffel;
• Paprika – 1 Stk.

Vorbereitung:

1. Paprika schneiden, Kerne entfernen, Stiel herausschneiden. In Streifen schneiden.
2. Die Soße über die Bohnen gießen.
3. Das Fleisch in kleine Würfel schneiden.
4. Die Zwiebeln schälen und hacken. In eine Bratpfanne geben. Acht Minuten braten.
5. Alle Produkte in eine Salatschüssel geben. Etwas Salz hinzufügen. Mit Pfeffer bestreuen.
6. Mayonnaise einfüllen. Mischen.

Mit Mais

Dieser ungewöhnliche und sehr leckere Salat ist schnell zubereitet.

Zutaten:

• Senf – 1 Teelöffel;
• Sauerrahm – 3 EL. Löffel;
• Dosenmais – 290 g;
• geräucherte Hähnchenbrust – 320 g;
• Dill;
• Salz;
• Hühnereier – 4 Stk.

Vorbereitung:

1. Das Fleisch in Streifen schneiden.
2. Gurke in Scheiben schneiden.
3. Fleisch, Gurke und Mais in eine Salatschüssel geben.
4. Eier kochen, abkühlen lassen, Schalen entfernen, schneiden.
5. Auf Fleisch übertragen.
6. Den Dill hacken.
7. In eine Salatschüssel geben.
8. Aus Sauerrahm und Senf eine Soße zubereiten, salzen und würzen. Aufsehen.

Mit der Zugabe von Pflaumen

Hühnchen und süße Pflaumen sind völlig unterschiedlich, aber ihr Tandem bildet eine einzigartige Geschmackskombination.

Zutaten:

• Pinienkerne – 35 g;
• geräucherte Hähnchenbrust – 320 g;
• Pfeffer;
• gekochte Eier – 3 Stk.;
• Salz;
• Pflaumen – 10 Stk.;
• Mayonnaise;
• Gurken – 2 Stk.

Vorbereitung:

1. Die Gurken in Streifen schneiden.
2. Mahlen Sie die Eier.
3. Die Brust hacken.
4. Die Pflaumen hacken.
5. Mischen Sie die Produkte in einer Salatschüssel. Nüsse darüber streuen.
6. Mayonnaise einfüllen. Etwas Salz hinzufügen.
7. Mit Pfeffer bestreuen. Mischen.

Und Bohnen

Manchmal klingelt es an der Tür, Gäste stehen vor der Tür und es gibt nichts, womit man sich verwöhnen könnte. Dieser Salat wird Ihnen immer zu Hilfe kommen. Es kocht schnell, es wird köstlich, das sollte man sich merken.

Zutaten:

• Pfeffer;
• geräucherte Hähnchenbrust – 320 g;
• Mayonnaise – 150 g;
• rote Bohnen - Dose;
• Salz;
• eingelegte Honigpilze - Glas;
• eingelegte Gurke – 3 Stk.

Vorbereitung:

1. Brust und Gurken in Würfel schneiden.
2. Den Saft aus den Bohnen gießen und mit Wasser abspülen.
3. Die Flüssigkeit von den Pilzen abgießen und mit Wasser abspülen. Scheibe.
4. In eine Salatschüssel geben.
5. Mayonnaise einfüllen. Etwas Salz hinzufügen.
6. Mit Pfeffer bestreuen. Mischen.

Kohl, Pfeffer und Hähnchenfilet mischen, salzen und Mayonnaise hinzufügen. Den fertigen Salat in eine Salatschüssel geben. Vor dem Servieren das Gericht mit Crackern bestreuen.

Salatkarneval

Zutaten:

Geräuchertes Hähnchen 200 gr.;
- Salzkartoffeln 3 Stk.;
- geriebener Käse 150 gr.;
- eine halbe Dose Erbsenkonserven;
- Koreanische Karotten 100 gr.;
- gemahlener schwarzer Pfeffer;
- ein paar Esslöffel gehackte Zwiebeln;
- Mayonnaise;
- Dillzweig;

Rezept:

Das Hähnchen in mittelgroße Stücke schneiden. Die Kartoffeln in mittelgroße Würfel schneiden. Alles gut vermischen.

Fügen Sie der resultierenden Mischung geriebenen Käse, koreanische Karotten, Erbsen und Frühlingszwiebeln hinzu. Pfeffern, salzen und mit Mayonnaise würzen.

Das fertige Gericht in eine Salatschüssel geben, mit geriebenem Käse bestreuen und abschließend mit einem Zweig Dill dekorieren.

Salat mit Pilzen und koreanischen Karotten

Zutaten:

Ein paar geräucherte Hühner;
- 400 Gramm Champignons;
- Koreanische Karotten 150 gr.;
- ein paar frische Gurken;
- Pflaumen 150 gr.;
- Mayonnaise;
- Butter;
- gemahlener schwarzer Pfeffer.

Rezept:

Das Fleisch in mittelgroße Würfel schneiden. Wir schneiden die Pilze in Tellerform und braten sie dann in einer heißen Pfanne mit Butter an. Die Karotten fein hacken. Die gedämpften Pflaumen in Streifen schneiden. Die Gurken reiben.

Die Hälfte der Champignons in die erste Schicht geben, pfeffern, salzen und mit Mayonnaise bestreichen;

2. Hühnerfleisch, Pfeffer, Salz, mit Mayonnaise bestreichen;

3. - ½ Karotten;

4. - wieder Pflaumen und Mayonnaise;

5. - ½ Gurken und Mayonnaise;

6. - Pilze und Mayonnaise;

7. - Karotten und Mayonnaise;

8. Hähnchenfilet, Pfeffer, Salz, mit Mayonnaise bestreichen;

9. - Gurken.

Den Salat oben mit Mayonnaise bestreichen und eine halbe Stunde an einem kühlen Ort ruhen lassen.

Geräucherter Salat mit Eierstreifen

Zutaten:

Geräuchertes Huhn;
- ein Zopf aus geräuchertem Käse;
- ein paar Karotten;
- Tomate;
- Zwiebelkopf;
- ein paar Knoblauchzehen;
- ein Bund Dill;
- Pflanzenöl;
- Mayonnaise;
- ein halber Teelöffel Currygewürz;
- gemahlener schwarzer Pfeffer;
- Frühlingszwiebeln zur Dekoration.

Zutaten für die Herstellung von Eierstrohhalmen:

Salz;
- Pflanzenöl;
- Eier 4 Stk.

Rezept:

Eier mit Salz verquirlen und aus der entstandenen Mischung in einer heißen Pfanne Pfannkuchen backen. Die fertigen Pfannkuchen in dünne Streifen schneiden.

Die Karotten reiben, in einer mit Pflanzenöl gefetteten Pfanne anbraten, Curry dazugeben und alles vermischen. Den gepressten Knoblauch mit Mayonnaise vermischen und zu den gebratenen Karotten geben.

Wir schneiden den geräucherten Käse in 4 Teile und trennen die Zöpfe in Fasern. Es ist auch notwendig, Hühnerfleisch in Fasern zu zerlegen. Die Tomate in Würfel schneiden, Dill und Zwiebel hacken.

Alle Zutaten, Pfeffer und Salz vermischen. Den fertigen Salat mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen. Lassen Sie es eine Weile an einem kühlen Ort ruhen.

Gesprenkelter Salat

Zutaten:

Geräuchertes Huhn;
- ein paar Tomaten;
- Süßwaren-Mohnbeutel;
- ein Glas gehackte Walnüsse;
- Cracker mit Fleischgeschmack – eine Tüte;
- gemahlener schwarzer Pfeffer.

Rezept:

Den Mohn 20 Minuten in heißem Wasser einweichen, dann das Wasser abgießen. Tomate und Hähnchen in mittelgroße Würfel schneiden.

Das Fleisch mit den Tomaten vermischen, Nüsse und Mohn dazugeben. Den Salat pfeffern, salzen und Mayonnaise hinzufügen. Vor dem Servieren Cracker hinzufügen.

Salat "März"

Zutaten:

Geräucherte Hähnchenbrust;
- ein halber Kopf Chinakohl;
- ein Drittel Selleriewurzel;
- rote Paprika;
- Apfelessig;
- Olivenöl.

Rezept:

Kohl, Paprika und Brust in dünne Streifen schneiden. Sellerie reiben, Essig angießen und 15 Minuten ziehen lassen.

Alle Zutaten gut vermischen, salzen und mit Olivenöl würzen.

Salat „Erfolg“

Zutaten:

Geräucherte Hähnchenbrust;
- ein paar Selleriestangen;
- eine Traube grüner Weintrauben (kernlos);
- Pistazien 150 Gramm;
- Salz;
- leichte Mayonnaise.

Rezept:

Das Hähnchen in Würfel schneiden. Den Sellerie schälen und in Spalten schneiden. Die Weintrauben halbieren. Pistazien fein hacken.

Sellerie, Fleisch, die Hälfte der Pistazien und Weintrauben vermischen. Alles salzen, Mayonnaise hinzufügen und in eine Salatschüssel geben. Mit den restlichen Pistazien dekorieren.

Salat mit geräuchertem Hühnchen und Mango

Zutaten:

Geräucherte Brust;
- Mango;
- eine halbe Selleriewurzel;
- ein Bund grüner Salat;
- Naturjoghurt ohne Zusatzstoffe - Glas;
- Mayonnaise 100 Gramm;
- frischer Orangensaft - 3 EL. l.;
- ein halber Teelöffel Curry;
- gehackte Erdnüsse - ein paar EL. l.

Rezept:

Die Mango in zwei Hälften schneiden, die Kerne entfernen und schälen. Das Fruchtfleisch in Streifen schneiden. Wir zerreißen den Salat mit unseren Händen.

Sellerie und Fleisch in kleine Streifen schneiden, Mango und Salat hinzufügen.

Mayonnaise, Orangensaft, Curry und Joghurt verrühren. Das vorbereitete Dressing über den Salat gießen. Gehackte Erdnüsse darüber streuen.