Kohlsalat mit Orange und Karotten. Kohlsalat mit Orange. Salat-Leichtigkeit notwendige Produkte
Zutaten:
2 große Orangen (ich versuche die Sorte Navel zu wählen)
300 g Kohl (Weißkohl oder Wirsing)
kleiner Bund grüner Basilikum
kleiner Bund Petersilie
mehrere Frühlingszwiebeln
3 EL. l. Apfel- oder Weißweinessig
2 EL. l. Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Den Kohl in dünne Scheiben schneiden und mit einer Prise Salz leicht zerstampfen.
Den Saft einer Orange auspressen (wir benötigen 2 Esslöffel), die zweite schälen, in Scheiben schneiden, jede Scheibe in 4 Teile schneiden.
Das Grün nicht sehr fein hacken.
Wir bereiten das Dressing vor. Mischen Sie dazu Essig, Orangensaft und Öl. Mit einer Gabel schlagen.
Gemüse, Kohl, Orangen und Dressing in einer Salatschüssel vermischen. Salz und Pfeffer nach Geschmack. Lasst uns servieren.
Guten Appetit!
Unsere lieben Gäste!
Es ist kein Geheimnis, dass wir alle gerne gut essen, und eines unserer Lieblingsgerichte ist Kohlsalat mit Orangen und Kräutern. Deshalb fragen sich viele Menschen, insbesondere unsere geliebten Frauen, früher oder später: . Speziell für Sie wurde ein einfaches Rezept geschrieben, das kurz und anschaulich erklärt, wie Sie Kohlsalat mit Orangen und Kräutern zu Hause zubereiten können. Hier sind alle Rezepte in einfachen, verständlichen Worten geschrieben, sodass auch der unerfahrenste Koch die Zubereitung problemlos bewältigen kann. Zu diesem Zweck wurden spezielle Rezepte mit detaillierten Fotos erstellt und Schritt-für-Schritt-Beschreibungen Kochschritte. Nach dem schriftlichen Rezept können Sie dies ganz einfach zubereiten leckeres Gericht und fühle es wohltuende Eigenschaften und tadellosen Geschmack. Wenn Sie, liebe Leserinnen und Leser, nach dem Betrachten dieses Materials immer noch nicht verstehen, wie man Kohlsalat mit Orangen und Kräutern macht, dann empfehlen wir Ihnen, einen Blick auf unsere anderen Rezepte zu werfen.
Schritt 1: Bereiten Sie den Kohl vor.
Den Kohl waschen und die welken Blätter entfernen. Vergessen Sie auch nicht, den Strunk vom Kohlkopf zu entfernen. Teilen Sie den restlichen Kohl in zwei Hälften, legen Sie jeden Teil einzeln auf ein Schneidebrett und schneiden Sie ihn fein in Streifen.Gießen Sie die gehackten Kohlblätter in eine Salatschüssel, geben Sie ein wenig Salz hinzu, buchstäblich auf die Spitze eines Messers, und vermischen Sie es mit den Händen, indem Sie es leicht kneten und den Saft auspressen.
Schritt 2: Bereiten Sie die Orangen vor.
Spülen Sie beide Orangen gründlich unter fließend warmem Wasser ab. Nehmen Sie nun zunächst eine der Früchte und schneiden Sie mit einem Messer die Schale und die weißliche Schale davon ab, sodass nur noch das nackte Fruchtfleisch vor Ihnen liegt. Schneiden Sie die geschälten Früchte in dünne Kreise und entfernen Sie dabei die Kerne. Anschließend schneiden Sie die entstandenen Kreise in noch kleinere Scheiben.
Gehen Sie nun zurück zur verbleibenden Orange. Teilen Sie es in zwei Hälften und pressen Sie den Saft mit einem speziellen Gerät aus jeder Hälfte. Wenn Sie keinen Entsafter haben, können Sie dies mit Ihren Händen tun, aber dann müssen Sie die Orange in Scheiben schneiden und dann jede der Scheiben an zwei Stellen schneiden, ohne bis zur Schale zu schneiden. Nach diesen einfachen Schritten lässt sich der Saft einer Orange leichter mit der Hand auspressen.
Schritt 3: Bereiten Sie das Grün vor.
Spülen Sie das Grün mit warmem Wasser ab, damit die Petersilie aromatischer wird. Schütteln Sie überschüssige Feuchtigkeit von den Blättern ab und schneiden Sie sie in kleine Stücke; es ist nicht nötig, das Grün in Brei zu schneiden.
Schritt 4: Bereiten Sie das Dressing vor.
Gießen Sie den Saft einer Orange in eine ziemlich große Schüssel und fügen Sie dann Wein hinzu Apfelessig Und Olivenöl. Mischen Sie alle diese Zutaten mit einer Gabel, um eine homogenere Flüssigkeit zu erhalten.
Schritt 5: Krautsalat mit Orange mischen.
Orangenmarkstücke, Petersilie und Basilikum in eine Salatschüssel geben und mit Salz zerdrückten Kohl dazugeben. Bei Bedarf noch mehr Salz hinzufügen und alles mit gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen. Zum Schluss das speziell zubereitete Dressing hinzufügen und den Salat gründlich vermischen, danach ist er vollständig servierfertig.
Schritt 6: Den Krautsalat mit Orange servieren.
Kohlsalat mit Orange ist nicht nur an sich lecker und originell, sondern wird auch dazu beitragen, Ihr warmes Hauptgericht hervorzuheben, insbesondere wenn es aus Geflügel oder Fisch besteht. Servieren Sie es daher gerne zu Ihrem täglichen Mittag- oder Abendessen und verwöhnen Sie Ihre Gäste damit.
Guten Appetit!
Sie können diesem Salat einige Frühlingszwiebeln und sogar Fenchel hinzufügen.
Kohlsalat mit Orange schmeckt am besten, wenn man ihn aus jungem Kohl zubereitet, dessen Blätter grüner und saftiger sind.
Kohlsalat mit Orange schmeckt nach einiger Zeit im Kühlschrank sogar noch etwas besser.
Hallo Freunde, ich biete euch leichten Salat an Chinakohl mit Orange.
Ich habe lange nachgedacht, bevor ich diesen Salat gemacht habe. Kombination Kohl mit Orange Das war für mich nicht üblich, alles war eher so, als hätte ich zum Beispiel andere Salate mit Kohl gemacht. Dennoch wollte ich etwas Neues und Ungewöhnliches für mich ausprobieren. Außerdem versprach ein Freund, zu Besuch zu kommen. Also......ein Freund ist unterwegs, alles was du brauchst ist im Kühlschrank, los geht's.
Salat-Leichtigkeit notwendige Produkte
300-400 Gramm Chinakohl
1 Orange
0,5 Dosen Dosenmais
Sojasauce, Zitronensaft, Pflanzenöl
Granatapfelkerne zur Dekoration
Vorbereitung:
Den Kohl zerkleinern, die Orange schälen und in Scheiben schneiden. Alles vermischen, Mais hinzufügen. Fügen Sie etwas Salz hinzu und fügen Sie den Orangensaft hinzu, der beim Schälen der Orange entstanden ist. Nur ein paar Tropfen Zitronensaft Und Sojasauce. Tanken Pflanzenöl. Mit Granatapfelkernen garnieren und nach Belieben Gemüse hinzufügen.
Ehrlich gesagt war der Geschmack sehr überraschend. Ich habe mir eine Kombination der Zutaten vorgestellt, aber es ist einfach großartig geworden. Der Salat ist so hell und sonnig geworden. Meine Freundin hat es sehr geschätzt, ihr gefiel auch die Kombination aus Leichtigkeit und Vitaminen in diesem Salat. Insgesamt, leichter Salat und toller Geschmack. Probieren Sie es aus, Sie werden es nicht bereuen.
Guten Appetit.
Unser leichter Salat ist fertig, ich lade Sie an den Tisch ein und wünsche Ihnen einen angenehmen Appetit, ich möchte unbedingt Sommer! Du auch? Welchen Salat würden Sie am liebsten jeden Tag essen? Ich habe das
Mit der Ankunft der kalten Wintertage bemühen wir uns, die Ernährung unserer Familie nicht nur lecker, sondern auch abwechslungsreicher zu gestalten gesunde Gerichte mit maximalem Gehalt an Vitaminen und anderem nützliche Substanzen. Es ist kein Geheimnis, dass eines der Produkte, das uns dabei perfekt hilft, der schöne Weißkohl ist. Aus diesem wunderbaren Gemüse lassen sich zahlreiche köstliche erste und zweite Gänge, vitaminreiche Salate und Snacks sowie aromatisches Gebäck zubereiten.
Je näher Neujahrsferien, desto öfter liegt der köstliche Duft saftiger Orangen in der Luft. Und selbstverständlich kommen leuchtende exotische Früchte auch an der modernen Küche nicht vorbei. Vorbei sind die Zeiten, in denen Orangenbällchen nur in Obstschalen zu finden waren! Heutzutage ist die Verwendung von Orangen beim Kochen viel umfangreicher! Und dann, an einem Tag im Dezember letzten Jahres, wollte ich plötzlich ein Experiment durchführen und dem Essen, das wir alle kennen, etwas Exotisches hinzufügen. Als Ergebnis stand auf dem Esstisch ein Gericht, das unglaublich aromatisch und erstaunlich war leckerer Kohl mit Orangen gedünstet! Ungewöhnlich? Ja! Aber dieses Gericht ist einen Versuch wert!
Um gedünsteten Kohl mit Orangen zuzubereiten, benötigen Sie:
Weißkohl – 1 kg
gehacktes Hähnchen – 500 g
Orangen – 400 g
Zwiebeln– 200 g
Knoblauch – 2 Zehen
Kreuzkümmelsamen – 1 TL.
Sonnenblumenöl
gemahlener schwarzer Pfeffer
Salz
So kochen Sie gedünsteten Kohl mit Orangen:
1. Weißkohl Mit einem scharfen Messer, einer Spezialreibe oder einer Küchenmaschine in dünne Streifen schneiden.
2. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Waschen Sie die Orangen gründlich unter fließendem Wasser. Trockne eine Frucht mit einem Papiertuch ab. Entfernen Sie mit einem Spezialmesser oder einer feinen Reibe vorsichtig die Schale von der vorbereiteten Orange, ohne die weiße subkortikale Schicht zu berühren. Schälen Sie einfach die restlichen Orangen. Teilen Sie die Früchte in einzelne Scheiben und entfernen Sie die dünne Schale von jeder Scheibe. Das Orangenmark in kleine Würfel schneiden.
4. Gehackte Zwiebeln und Knoblauch in einen Kessel oder einen großen Topf mit vorgewärmtem Sonnenblumenöl geben. Unter gelegentlichem Rühren das Gemüse anbraten, bis es halb gar ist.
5. Hackfleisch, Kreuzkümmel, gemahlenen schwarzen Pfeffer und Salz nach Geschmack zum gebratenen Gemüse geben. Alle Zutaten vermischen und weitere 5 Minuten weiterbraten.
6. Die Orangenschale in den Kessel geben, alles noch einmal vermischen und weitere 5 Minuten kochen lassen.
7. Kohl und Orangen in einen Kessel geben und mit Hackfleisch vermischen. Die Form mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze 35–40 Minuten kochen (köcheln lassen).
8. Wenn der Kohl weich genug ist, schalten Sie die Hitze unter dem Kessel aus und lassen Sie die Schüssel 5–10 Minuten unter dem Deckel stehen.
9. Den gedünsteten Kohl mit den Orangen auf portionierte Teller verteilen und servieren.
Zum Kochen gedünsteter Kohl Von dieses Rezept Sie können nach Belieben nicht nur Hühnchen, sondern auch jedes andere Hackfleisch verwenden. Ich habe versucht, gemischtes (Schwein + Rind) und sogar Putenhackfleisch hinzuzufügen. Darüber hinaus können Sie Kohl mit grob gehacktem Fleisch schmoren (einfach das Zarte hacken). Hähnchenfilet oder mageres Schweinefleisch in kleine Stücke schneiden und mit Gemüse schmoren). Vor dem Servieren kann das Gericht mit Sauerrahm (oder Naturjoghurt). Damit gedünsteter Kohl mit Orangen noch strahlender und appetitlicher aussieht, garnieren Sie jede Portion mit Salatblättern, einer Kirschtomate und einem Zweig frischem Dill.
