Rezept für Kohlsalat, Gurke und Wurst. Kohl-Wurst-Salat – Rezepte für die Zubereitung von Weiß-, Rot-, Blumenkohl- und Sauerwurst. Gourmetsalat mit Rosenkohl, geräucherter Wurst und Kirschtomaten

Ein beliebtes Rezept für Salat mit Kohl, Gurken und Wurst mit Schritt-für-Schritt-Fotos, Kochanleitungen und nützliche Tipps. Lesen Sie diesen Testbericht zur Zubereitung. Videorezept.
Rezeptinhalt:

Jede Hausfrau bereitet Salate zu und jede hat ihre eigenen Lieblingsrezepte. Gleichzeitig erfinden alle Hausfrauen neue Rezepte für den Alltag und festlicher Tisch. Am meisten einfache Gerichte erweisen sich oft als die köstlichsten. Weißkohl nimmt seit mehreren Jahrtausenden einen der ersten Plätze unter den Gemüsesorten ein. Seit der Antike gilt es als Lagerstätte einer großen Anzahl von Mikroelementen und Vitaminen. Darüber hinaus ist das Gemüse gesund und diätetisch. Es sollte von Menschen verwendet werden, die abnehmen möchten und Verdauungsprobleme haben. Pflanzliche Ballaststoffe sind Ballaststoffe, die die Funktion der Verdauungsorgane regulieren. Ich erzähle dir, wie man lecker, einfach und lecker kocht gesunder Salat mit Kohl, dem wir Wurst für die Pikantheit und Gurken für die Frische hinzufügen.

Das Gericht ist sowohl leicht als auch sättigend. Das Rezept verwendet eine diätetische Wurstsorte, sodass der Salat zu einem Gesundheitselixier wird. Das Gericht kann ergänzt werden gekochtes Ei was Zärtlichkeit hinzufügen wird. Obwohl der Salat in seiner Originalversion gut und originell ist. Es ist nicht nötig, die Produkte sehr fein zu zerkleinern. Größere Scheiben tragen zu einem besseren Geschmack des Essens bei. Bemerkenswert ist, dass der Salat bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden kann, er nicht verschwindet und seinen Geschmack nicht verliert. Das Gericht wird mit Pflanzenöl gewürzt. Auf Wunsch kann es aber durch Olivenöl, Mayonnaise oder Sauerrahm ersetzt werden.

• Kaloriengehalt pro 100 g - 75 kcal.
• Anzahl der Portionen - 2
• Kochzeit - 10 Minuten

Zutaten:

• Jung Weißkohl- 250 g
• Salz – eine Prise
• Milchwurst - 150 g
• Pflanzenöl – zum Dressing
• Knoblauch - 1 Zehe
• Gurken - 1 Stk.
• Dill – kleiner Bund
• Koriander – ein paar Zweige

Schritt-für-Schritt-Zubereitung eines Salats mit Kohl, Gurken und Wurst, Rezept mit Foto:

Sehr oft benötigen wir Rezepte für Salate und Vorspeisen, die ohne vorherige Vorbereitung sehr schnell zubereitet werden können. Es ist nicht immer möglich, Fleisch oder Hühnchen zu kochen oder Fisch zu säubern. Es kann sein, dass einige zur Hand sind einfache Produkte, aus dem Sie ein komplettes Gericht zubereiten können. Salat mit Kohl und geräucherte Wurst Eine dieser Optionen, die man spontan und mit dem, was man hat, vorbereiten kann.

Kohl ist mittlerweile ein fast ganzjähriges Gemüse und wenn Sie keinen Kohl haben, können Sie immer Chinakohl im Laden finden. Geräucherte Wurst ist ein sehr häufiger Gast in unserem Kühlschrank, sowohl für die Feiertage in Form von Scheiben als auch für Frühstücksbrötchen.

Ein paar weitere verschiedene Zutaten ergänzen den Salat. Sie können zum Beispiel anderes Gemüse verwenden. Auch Mais, Erbsen oder Bohnen eignen sich, so wird der Salat sättigender. Käse ist auch eine gute Ergänzung zu Kohl und Wurst.

Bei solchen Salaten können Sie sich getrost inspirieren lassen, indem Sie das Vorhandene kombinieren.

Einfacher Krautsalat mit geräucherter Wurst und Karotten

Zwei klassisches Gemüse Zu jeder Jahreszeit gibt es Kohl und Karotten. An sich sind sie schon schön.

Aber dieses Mal ergänzen wir sie mit geräucherter Wurst, die ihnen Sättigung und Pikantheit verleiht und Fleischesser und insbesondere Männer ansprechen wird. Grüns ergänzen den Geschmack perfekt.

Du wirst brauchen:

• Kohl - 200 gr;
• Karotten - 50 gr;
• geräucherte Wurst - 100 gr;
• Mayonnaise - 2 Esslöffel;
• frische Kräuter – ein kleiner Bund;
• Salz und Pfeffer.

Vorbereitung:

Frischen, knusprigen Kohl in sehr dünne Streifen schneiden.

Karotten roh verwenden, schälen und raspeln grobe Reibe. Auch eine Reibe eignet sich am besten dafür Koreanische Karotten wodurch dünnere Stücke entstehen.

Schneiden Sie die Wurst in dünne Ringe und dann in dünne Streifen, damit alle Produkte von der Größe her zusammenpassen.

Die frischen Kräuter fein hacken. Frühlingszwiebeln, Dill oder Petersilie reichen aus. Sie können auch eine Mischung aus Grünzeug verwenden.

Alle gehackten Produkte in einer Salatschüssel vermischen, nach Belieben salzen und pfeffern. Den Salat mit Kohl und geräucherter Wurst mit Mayonnaise würzen. Verwenden Sie Soße in Maßen. Aufschlag. Guten Appetit!

Salatrezept mit geräucherter Wurst, Kohl und Paprika

Der nächste frische und knackige Salat mit Kohl und Wurst wird mit eingelegten oder eingelegten Gurken ergänzt. Sie können sowohl gekaufte als auch selbstgemachte Gurken verwenden. Wenn Sie haben eigene Gurken, dann ist das noch besser. Der Kohl kann junger oder bereits reifer Weißkohl sein, auf Wunsch kann auch Pekingkohl verwendet werden, der Geschmack ist etwas zarter. Geeignet ist geräucherte oder gekochte Räucherwurst, aber nicht zu hart.

Du wirst brauchen:

• Weißkohl - 400 g;
• eingelegte Gurken - 150 gr;
• Wurst - 200 gr;
• Grüns - ein Haufen;
• Mayonnaise zum Anrichten;
• Salz und Pfeffer.

Vorbereitung:

Den Kohl mit einem speziellen Zerkleinerer oder einem normalen Messer in dünne Streifen schneiden. Benutzen Sie nicht den Stiel.

Die Wurst schälen und in gleiche Streifen schneiden. sowie Kohl.

Die eingelegten Gurken in Ringhälften oder in dünne Streifen schneiden. Das Grün fein hacken.

Die Zutaten vermischen und den Salat mit Mayonnaise würzen. Bei Bedarf Salz hinzufügen, aber vorher abschmecken. Gurken produzieren bereits viel Salz. Lassen Sie es 10 Minuten ziehen und servieren Sie es.

Bereiten Sie einen Salat mit Kohl, Brühwurst und Mais zu

Nicht hart ist gut für diesen Salat. geräucherte Wurst, und gekocht-geräuchert. Sie können jede Sorte wählen. was auch immer Ihnen am besten gefällt. Die Produkte sind recht einfach, passen aber gut zusammen. Dieser Salat ist besonders gut für Liebhaber von Zuckermais.

Du wirst brauchen:

• Weißkohl - 200 gr;
• geräucherte Wurst 150 gr;
• Dosenmais - 1 Dose;
• Grünzeug nach Geschmack;
• Mayonnaise - 2 Esslöffel;
• Salz und Pfeffer.

Vorbereitung:

Den gewaschenen Kohl ohne die oberen Blätter in dünne Streifen schneiden.

Die Wurst schälen und in Scheiben schneiden, dann in Streifen schneiden.

Öffnen Sie die Maisdose und lassen Sie die Flüssigkeit abtropfen.

Geben Sie den Kohl zusammen in eine praktische Schüssel. Mais und Wurst. Fein gehacktes Grün hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und Mayonnaise hinzufügen. Gründlich mischen und servieren.

Fertig ist ein einfacher Salat mit Kohl und geräucherter Wurst.

Salat aus Chinakohl, frischen Gurken und geräucherter Wurst

Frische Gurken eignen sich hervorragend für Kohlsalat. In den oben genannten Rezepten haben wir über die Option mit eingelegten Gurken nachgedacht, was auch angemessen ist, aber nicht jeder hat Zugang dazu, wenn er Verdauungsprobleme hat. Darüber hinaus mit frische Gurken Der Geschmack ist weicher und ohne Säure. Jede Wurst reicht aus, wählen Sie nach Ihrem Geschmack.

Du wirst brauchen:

• Chinakohl - 300 gr;
• frische Gurke - 1 mittelgroß;
• Zwiebeln - 1 Stück;
• geräucherte Wurst - 150 gr;
• frische Kräuter;
• Mayonnaise - 2-3 Esslöffel;
• Salz und Pfeffer.

Vorbereitung:

Den gewaschenen Chinakohlkopf der Länge nach in 2 Teile schneiden. Jede Hälfte noch einmal der Länge nach durchschneiden und dann in kleine Stücke schneiden.

Frische Gurke in dünne Halbringe schneiden. Wenn die Schale bitter ist, können Sie sie abschneiden.

Die Zwiebel in Würfel oder dünne Scheiben schneiden.

Den Dill fein hacken. Die geräucherte Wurst in Würfel oder kurze Streifen schneiden.

Was tun, wenn man im Haus viel frischen Kohl und Wurst findet? Die junge Hausfrau runzelt die Stirn und geht Bigos kochen, was auf Russisch Gemüseeintopf bedeutet. Eine erfahrene Hausfrau schaut sich in den Tiefen des Kühlschranks um, findet noch ein paar Zutaten und zaubert einen Wundersalat. Nachfolgend finden Sie eine Auswahl leckere Rezepte, die auf dem bekannten Kohl und der Wurst basieren.

Salat mit Wurst und Kohl – Schritt-für-Schritt-Fotorezept

Salate werden in jeder Familie zubereitet. Viele Hausfrauen haben für jeden Tag ihre Lieblingssalatrezepte. Diese Kochoption leckerer Salat erinnert stark an Wurst und Kohl klassisches Rezept jedem bekannt „Olivier“. Das Gericht ist sehr lecker und sättigend.

Die Produkte im Salat müssen nicht zu stark gehackt werden; größere Stücke tragen zum guten Geschmack des Gerichts bei. Das Bemerkenswerteste ist, dass der Salat lange im Kühlschrank aufbewahrt werden kann und ihm nichts passiert. Und das alles, weil Sie es vor dem Servieren unbedingt mit Mayonnaise würzen müssen!

Ihre Note:

Kochzeit: 25 Minuten

Menge: 4 Portionen

Zutaten

• Wurst ohne Fett (Sie können Würstchen verwenden): 300 g
• Frische Gurken: 150 g
• Weißkohl: 150 g
• Hühnereier: 2 Stk.
• Kartoffeln: 100 g
• Karotten: 100 g
• Grüne Erbse: 100 g
• Schnittlauch: 40 g
• Mayonnaise: 100 g

Koch Anleitung

Salat mit geräucherter Wurst und Kohl

Brühwurst ist sehr gut, aber der Salat schmeckt langweilig. Ganz anders sieht es aus, wenn man ein kleines Stück geräucherte Wurst isst, dann ist ein angenehmer Nachgeschmack garantiert, ebenso wie die Aufforderung von Freundinnen oder Nachbarn, ein ungewöhnliches Rezept aufzuschreiben.

Zutaten:

• Frischer Weißkohl – 300 gr.
• Geräucherte Wurst – 250-300 gr.
• Frische Gurken – 2 Stk.
• Mayonnaise zum Dressing.
• Grün.

Aktionsalgorithmus:

1. Dieser Salat ist fast sofort zubereitet; die Gurken und den Kohl unter Wasser abspülen.
2. Die Enden der Gurken abschneiden und in Würfel schneiden.
3. Den Kohl zerkleinern (mit einem Messer oder Raspelgerät). Geben Sie Salz zum Kohl und zerdrücken Sie ihn gut mit den Händen, so wird er zarter, saftiger und weicher.
4. Die geräucherte Wurst aus der Hülle schälen und in Würfel schneiden.
5. Alles in einem großen Behälter vermischen.
6. Vor dem Servieren mit Mayonnaise würzen. Mit Grünzeug dekorieren.

Es ist gut, diesem Salat grüne Erbsen aus der Dose hinzuzufügen oder ihn mit Schwarzbrot-Croutons zu servieren!

Wie man einen Salat mit Wurst und Chinakohl kocht

In den letzten Jahren ist Chinakohl in die Offensive gegangen; inzwischen ersetzt er erfolgreich den gewöhnlichen Weißkohl in Salaten, da er im wahrsten Sinne des Wortes zarter und zäher für den Esser ist. Er passt auch gut zu halbgeräucherter Wurst, erfordert aber etwas mehr Zutaten als beim vorherigen Salat.

Zutaten:

• Pekingkohl – 300 gr.
• Geräucherte Wurst – 200 gr.
• Hühnereier – 3 Stk.
• Hartkäse – 150 gr.
• Grüne Erbsen (aus der Dose) – 1 b.
• Grün.
• Knoblauch – 1-2 Zehen.
• Mayonnaise – zum Dressing.

Aktionsalgorithmus:

1. Der erste Schritt besteht darin, die Eier zum Kochen zu bringen. Nach 10 Minuten Kochen das Wasser abgießen und die Eier abkühlen lassen.
2. Während dieser Zeit können Sie den Kohl waschen, die Erbsen öffnen, das Grün abspülen und trocknen.
3. Den Kohl mit einem scharfen Messer oder einem Spezialgerät dünn zerkleinern.
4. Nach dem Schälen die Wurst in Würfel schneiden.
5. Die Erbsen abseihen, das Grün hacken.
6. Käse reiben (alternativ in kleine Würfel schneiden), Eier hacken.
7. Verwenden Sie für die Zubereitung dieses Gerichts eine große, tiefe Salatschüssel, da gehackter Kohl normalerweise viel Platz einnimmt.
8. Mit Mayonnaise würzen.

Versuchen Sie, erst danach, wenn nicht genug, Salz und scharfen gemahlenen Pfeffer hinzuzufügen!

Salat mit Wurst, Kohl und Mais

Sowohl Kohl als auch Wurst sind Hülsenfrüchten und Getreide treu, sodass Sie dem Salat anstelle von Erbsen aus der Dose auch auf die gleiche Weise zubereiteten Mais hinzufügen können. Dadurch wird das Gericht zarter und lebendiger.

Zutaten:

• Weißwurst oder Pekingwurst – 350-400 gr.
• Geräucherte Wurst – 200-250 gr.
• Dosenmais – ½ Dose.
• Zwiebeln – 1 Stk.
• Mayonnaise - Dressing.
• Roggencracker (fertig oder selbstgemacht) – 100 gr.

Aktionsalgorithmus:

1. Das Gute daran ist, dass dieser Salat außer dem Einkauf der Zutaten keine weiteren Vorbereitungsschritte erfordert.
2. Den Kohl waschen, die Zwiebel schälen und ebenfalls abspülen. Das Gemüse hacken.
3. Die geräucherte Wurst in dünne Scheiben schneiden.
4. Geben Sie den Mais (die gewünschte Portion) in ein Sieb, um überschüssige Marinade abzutropfen.
5. Die vorbereiteten Zutaten in einer großen Salatschüssel vermischen. Mit Mayonnaise würzen.

Die Cracker sollten eine Minute vor dem Servieren hinzugefügt werden, damit sie nicht zu Brei werden. Sie können fertige Brote im Laden kaufen, das Roggenbrot in Würfel schneiden, in Pflanzenöl braten, etwas Salz und Pfeffer hinzufügen. Abkühlen lassen und zum Salat hinzufügen.

Salatrezept mit Wurst, Kohl und Gurke

Frauen bevorzugen Gemüsesalate, aber mit einem solchen Gericht kann man einen Mann nicht ernähren. Daher eignet sich die nächste Option sowohl für die stärkere Hälfte als auch für diejenigen, die sich ein Leben ohne geräucherte aromatische Wurst nicht vorstellen können.

Zutaten:

• Halbgeräucherte Wurst – 250 gr.
• Frischer Weißkohl (kann durch Pekingkohl ersetzt werden) – 250-300 gr.
• Frische Gurken – 2 Stk.
• Zwiebeln – 1 Stk. (mittlere Größe).
• Essig 6 % – 3-4 EL. l.
• Salz.
• Mayonnaise ist fettarm.

Aktionsalgorithmus:

1. Für diesen Salat müssen Sie zunächst die Zwiebeln einlegen. Entfernen Sie dazu die oberste Schicht und spülen Sie sie aus.
2. Die Zwiebel in sehr dünne Halbringe schneiden und in einen kleinen Behälter geben. Fügen Sie Salz hinzu und zerdrücken Sie es ein wenig, um den Saft freizusetzen.
3. Essig einfüllen und 15 Minuten ziehen lassen. Anschließend die Marinade abtropfen lassen und die Zwiebeln in die Salatschüssel geben.
4. Dort den Kohl zerkleinern, geräucherte Wurst hinzufügen und in Würfel/Scheiben schneiden.
5. Gurken in die Salatschüssel geben und genauso schneiden wie die Wurst.
6. Mit Mayonnaise würzen.

Dieser Salat benötigt kein zusätzliches Salz, da die geräucherte Wurst normalerweise ausreichend gesalzen ist und die Zwiebeln mit Salz mariniert sind.

Salat mit Kohl, Wurst und Tomaten

Kohl und Wurst sind die Hauptwirte bei der Feier des Lebens, also bei der Zubereitung eines Salats, sie heißen aber auch andere Gäste willkommen, zum Beispiel Tomaten, wie im folgenden Rezept. Und Teriyaki-Sauce hilft dabei, Geschmacksakzente richtig zu setzen.

Zutaten:

• Weißkohl – ¼ Kohlkopf.
• Halbgeräucherte Wurst – 100-150 gr.
• Tomaten – 5 Stk. (kleine Größe).
• Zwiebeln – 1 Stk. (Sie können darauf verzichten).
• Knoblauch – 2-3 Zehen.
• Hartkäse – 100 gr.
• Teriyaki-Sauce (oder normale Sojasauce) – 30 gr.
• Dill oder Petersilie (oder beides).
• Gewürze für Salat.
• Olivenöl zum Dressing.

Aktionsalgorithmus:

1. Da alle Zutaten für den Salat bereits fertig sind (einfach hacken), müssen Sie als Erstes das Dressing vorbereiten, das aufgegossen werden soll.
2. Für sie in einem Behälter mischen Olivenöl und Teriyaki-Sauce, Gewürze, Kräuter, vorgewaschen und gehackt, Knoblauchzehen durch eine Presse gepresst.
3. Als nächstes hacken Sie den Kohl ganz dünn. Salz hinzufügen und mit den Händen zerdrücken, damit der Saft austritt und der Kohl selbst weicher wird.
4. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, die Tomaten in mittlere Scheiben schneiden. Die geräucherte Wurst und den Käse in dünne Riegel mahlen.
5. Mischen Sie zunächst das Gemüse und fügen Sie dann Käse und Wurst zu dieser saftigen Mischung hinzu.
6. Das Dressing dazugeben und umrühren.

Ein Teil des Grüns kann übrig bleiben, um diesen königlichen Salat zu dekorieren.

Salat mit Wurst, Kohl und Croutons

Zu jedem mit Mayonnaise angerichteten Salat wird immer Weiß- oder Schwarzbrot serviert. Aber heute gibt es einen würdigen Ersatz für diese Backwaren – Cracker. Sie können in einer kleinen Rosette auf dem Tisch serviert werden, sodass die Gäste sie nach eigenem Geschmack zum Salat hinzufügen können. Oder direkt in die Salatschüssel geben und vermischen, allerdings sollte der Salat danach sofort auf den Tisch gestellt und aktiv beworben werden, bevor die Croutons durchnässt werden.

Zutaten:

• Pekingkohl – 500 gr.
• Geräucherte Wurst – 100 gr.
• Tomaten – 2 Stk.
• Gurken – 2 Stk.
• Grün
• Cracker – 100 gr.
• Salz, Pfeffer, Dressing – Mayonnaise.

Aktionsalgorithmus:

1. Das Gemüse waschen, trocknen und mit dem Schneiden beginnen.
2. Kohl, Tomaten, Gurken, geräucherte Wurst hacken – in etwa gleich große Riegel schneiden.
3. Zuerst den Kohl in die Salatschüssel geben. Salz hinzufügen und pressen.
4. Nun Gemüse und Wurst hinzufügen.
5. Mit Mayonnaise und schwarzem Pfeffer würzen.
6. Zum Schluss die Cracker hinzufügen.

Sie können es direkt auf dem Tisch mischen. Übrigens, Cracker aus Weizen bzw Roggenbrot kann mit jedem in dieser köstlichen Auswahl beschriebenen Salat serviert werden.

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Liebhaber Kohlgerichte Sie müssen nicht lange suchen. In fast jeder Familie wird dieses Gemüse fermentiert und eingelegt. Gefüllte Kohlrouladen, Pasteten und Pfannkuchen mit Kohlfüllung haben den verdienten Erfolg. Zum Mittagessen freut sich der Haushalt über Kohlsuppe. Da die meisten Vitamine jedoch in frischem Gemüse gespeichert sind, ist es an der Zeit, einen Kohlsalat mit geräucherter Wurst, Gurken und Paprika zuzubereiten. Die Zubereitung nimmt nicht viel Zeit in Anspruch und Sie können Ihre Familie oder Gäste ernähren. Das Rezept mit Foto wird für diejenigen nützlich sein, die sofort mit dem Prozess beginnen möchten.

Zutatenliste

Zum Kochen Krautsalat Die Produkte werden von gewöhnlichen Produkten übernommen, aber ihre Kombination ergibt einen exquisiten Geschmack. Aus dem Kühlschrank benötigen Sie:
Kohl – 200 – 300 g;
Wurst (Sie können gekocht oder gekocht und geräuchert nehmen) – etwa 200 g;
Dosenmais - 1 Dose;
frische Gurke – 2 Stk.;
frische Paprika – 1 Stk.

Zum Auftanken:

Mayonnaise – 50 g;
Sauerrahm – 50 g;
gemahlener Pfeffer - nach Geschmack.

Um ein nach einem Rezept zubereitetes Gericht zu dekorieren, können Sie Petersilie (Blätter) oder frische Zwiebeln verwenden.

Wie man Krautsalat macht

Sie benötigen keinen ganzen Kohlkopf, schneiden Sie also das zu verwendende Stück nach Augenmaß ab. Die Blätter mit einem scharfen Messer hacken.

Um den Kohl weich zu machen, müssen Sie etwas Salz hinzufügen und ihn mit den Händen zerdrücken, bis der Saft austritt, wie auf dem Foto.

Die vorhandene Brühwurst in Streifen schneiden und in die Salatschüssel geben.

Paprika waschen, Stiel und Kerne entfernen. Die saftigen gelben Früchte werden in Streifen geschnitten und ebenfalls in eine gemeinsame Schüssel gegeben.

Wischen Sie die gewaschene Gurke von der Feuchtigkeit ab, schneiden Sie sie zuerst der Länge nach und dann nach dem Zufallsprinzip in Streifen oder Halbkreise.

Öffnen Sie ein Glas mit süßem, köstlichem Mais. Lassen Sie die Flüssigkeit vollständig ab und geben Sie die Körner zum Salat.

Bereiten Sie das Dressing vor. Mischen Sie in einer kleinen Schüssel oder Sauciere die erforderliche Menge Mayonnaise und Sauerrahm und fügen Sie der Sauce etwas schwarzen Pfeffer hinzu (optional). Sie müssen kein Salz hinzufügen: Es gibt genug davon in Mayonnaise, Wurst und etwas in den Kohl gestreut.

Die gehackten Zutaten mit Mayonnaise-Sauerrahm-Dressing würzen.

Mischen Sie die Produkte, bis eine glatte Masse entsteht, wie auf dem Foto gezeigt.

Kohl- und Räucherwurstsalat ist ein häufiger Gast auf dem Tisch vieler Hausfrauen. Und das ist nicht überraschend. Kohl gilt seit der Antike als Speicher für viele Mikroelemente wie Kalium, Kalzium und Eisen. Pflanzenfasern dienen als Ballaststoffquelle und regulieren die Funktion des Verdauungssystems.

Darüber hinaus ist dieses Gemüse gesund diätetisches Produkt, das von Menschen gegessen werden kann und sollte, die abnehmen möchten oder unter Verdauungsproblemen leiden. Kohl- und Wurstsalat ist sowohl leicht als auch sättigend. Wenn Sie darin diätetische Wurstsorten verwenden, wird es zum Gesundheitselixier auf Ihrem Tisch.

Kulinarische Experten raten davon ab, sich auf die Auswahl von Weißkohl als Zutat für Salate mit Wurst zu beschränken. Sie können auch andere Sorten verwenden: Blumenkohl, Brokkoli, Rosenkohl und viele andere Sorten

Wählen interessante Rezepte und erfreuen Sie Ihre Familie oder Freunde mit einem gesunden und sättigenden Salat.

So bereiten Sie einen Salat mit Kohl und geräucherter Wurst zu – 15 Sorten

Kombination frisches Gemüse, wie Kohl und Gurke, ist ein Klassiker. Durch die Abwechslung mit dem Geschmack von geräucherter Wurst können Sie Ihre Lieben mit einer originellen Ergänzung zur Hauptbeilage überraschen.

Zutaten:

• Weißkohl - 0,5 kg
• Brühwurst - 200g
• Frische Gurken - 200 gr.
• Mayonnaise - nach Geschmack

Wie man kocht:

Die Gurken schälen und auf einer koreanischen Reibe reiben. Den Kohl fein hacken. Die Wurst in lange Streifen schneiden. Alle Produkte in einem Behälter vermischen und mit Mayonnaise würzen.

Dieser wunderbare Salat wird im Herbst, wenn er reif ist, zum König des Tisches saisonales Gemüse. Kombination aus Kohl und Karotten - klassische Version, wenn es schwierig ist, an einem Produktduett etwas auszusetzen.

Zutaten:

• Kohl ½ ein kleiner Kopf
• Rohe Karotten 1 mittelgroß
• Petersilie – ein halber Bund
• Dill – ein halber Bund
• Jede geräucherte Wurst - 100 gr.
• Joghurt
• Gewürze

Wie man kocht:

Den Kohl in dünne Scheiben schneiden und die Karotten auf einer groben oder koreanischen Reibe reiben. Um den Salat saftig zu machen, wählen Sie Kohlsorten Weiß, grünliche Kohlköpfe sind trockener. Von der Wurst die Haut entfernen und in dünne Streifen schneiden. Die gehackten Zutaten in einen großen Behälter geben und die Wurst hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Es ist besser, in diesen Salat Naturjoghurt zu geben.

Manchmal überraschen ungewöhnliche Produktkombinationen Feinschmecker. Es scheint, dass Wurst und Äpfel unvereinbare Dinge sind, aber nein. Dieser Salat hat eine vollkommene Geschmacksharmonie.

Zutaten:

• Kohl - ¼ Gabel
• Brühwurst - 150 gr.
• Grüner Apfel - 2 Stk.
• Zitronensaft – ½ Zitrone
• Grün
• Mayonnaise

Wie man kocht:

Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen, auf einer beliebigen Reibe reiben, bestreuen Zitronensaft um nicht dunkel zu werden. Den Kohl fein hacken und die Wurst nach Belieben schneiden. Alle Zutaten vermischen, Kräuter dazugeben und mit Soße würzen.

Wenn Sie der Meinung sind, dass sich Weißkohl nur schwer mit... kombinieren lässt Zwiebeln und eine solche Nachbarschaft ist nur mit logisch Sauerkraut Nutzen Sie die Chance und bereiten Sie diesen einfachen Salat zu. Niemand wird gleichgültig bleiben.

Zutaten:

• Kohl - ¼ Kopf
• Jede gekochte geräucherte Wurst - 200 gr.
• Zwiebel – ein Medium
• Mayonnaise - nach Geschmack
• Salz – eine Prise
• Zucker – eine Prise

Wie man kocht:

Den Kohl so fein wie möglich hacken. In einen großen Behälter geben, etwas Salz und Zucker hinzufügen und gut zerstampfen. Die Zwiebel halbieren und in dünne Streifen schneiden, zum Kohl geben. Die Folie von der Wurst entfernen und fein hacken. Alle Produkte mischen und mit Mayonnaise würzen. Mit Schwarzbrot servieren.

Wer hat gesagt, dass nur Weißkohl für den Salat geeignet ist? Es gibt so viele Sorten dieses Gemüses, dass es lächerlich wäre, sie nicht in Salaten zu verwenden.

Zutaten:

• Rosenkohl - 200 gr.
• Rettich - 100 gr.
• Zwiebel - 1 Kopf
• Jede gekochte geräucherte Wurst - 150 gr.
• Kirschtomaten - 100 gr.
• Sojasauce - 2 TL.
• Pflanzenöl - 1 EL.

Wie man kocht:

Den Rettich waschen und in Scheiben schneiden. Den Kohl in Salzwasser kochen und abkühlen lassen. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, die Tomaten halbieren, die Wurst in dünne Streifen schneiden. Alle Zutaten vermischen, würzen Sojasauce und Olivenöl.

Die Kombination aus knackigem Frischkohl und Croutons ist einfach magisch. Der Salat ist sowohl leicht als auch sättigend. Dieses Gericht wird sowohl Kinder als auch Erwachsene ansprechen.

Zutaten:

• Weißkohl (Wirsing kann verwendet werden) – 500 g
• Geräucherte Wurst (Krakau) – 200 gr.
• Zwieback – 1 Packung

Vorbereitung:

Zuerst den Kohl fein hacken, mit Salz bestreuen und pürieren, damit er seinen Saft abgibt. Die Wurst schälen und in lange Streifen schneiden. Flüssigkeit aus dem Mais abtropfen lassen. Alle Produkte in einem geeigneten Behälter vermischen und mit Mayonnaise würzen. Vor dem Servieren Croutons zum Salat geben. Es ist nicht notwendig, Cracker im Laden zu kaufen; sie enthalten viele Geschmackszusätze. Sie können ganz einfach zu Hause zubereitet werden. Schneiden Sie dazu den Laib von gestern in Würfel und trocknen Sie ihn im Ofen oder in einer Bratpfanne ohne Öl, bis er goldbraun wird.

Ein weiterer Salat mit einer beliebten und gesunden Kohlsorte ist Blumenkohl. Die originelle Kombination aus Gemüse, Wurst und Käse wird Feinschmecker begeistern.

Zutaten:

• Beliebig Hartkäse- 100 gr
• Blumenkohl- 200 gr
• Tomate - 1 Stk.
• Mittlere Karotte - 1 Stk.
• Jede geräucherte Wurst - 100 gr
• Sauerrahm

Wie man kocht:

Reiben Sie den Käse auf einer beliebigen Reibe. Den Kohl kochen und abkühlen lassen. Karotten kochen und in Scheiben schneiden. Die Tomate in Scheiben schneiden. Die Wurst in Scheiben schneiden. Alle Zutaten vermischen und mit Sauerrahm würzen.

Weißkohl hat einen eher faden und ausdruckslosen Geschmack. Der vorgeschlagene Salat wird scharfen Liebhabern gefallen. Alles dank der Originalfüllung.

Zutaten:

• Weißkohl - ¼ Kopf
• Rohwurst oder Rohwurst – 150 g
• Petersilie – 1 Bund
• Knoblauch - 1 Zehe
• Ungesüßter Joghurt - 100 gr
• Zarter Senf - 1 TL.
• Salz nach Geschmack

Wie man kocht:

Den Kohl mit einem Spezialgerät zerkleinern. Das Grün fein hacken. Die Wurst in Würfel schneiden. Drücken Sie den Knoblauch durch eine Presse. Alle Produkte mischen. Mischen Sie in einem separaten Behälter Joghurt mit Senf. Den Salat anrichten. Einzeln auf einem Salatblatt servieren.

Da es viele verschiedene Produktkombinationen gibt, gibt es auch viele Fans dieser Gerichte. Jeder Salat wird seine Bewunderer finden. Dies ist keine Ausnahme.

Zutaten:

• Dosenmais – 1 Dose
• Kohl - ¼ Kopf
• Eingelegte Gurken - 100 gr
• Jede geräucherte Wurst - 100 gr
• Mayonnaise

Wie man kocht:

Den Mais abtropfen lassen und in eine Schüssel geben. Den Kohl nach Belieben hacken. Die Wurst in Würfel schneiden. Gurken – wenn sie klein sind, in Scheiben oder Würfel schneiden. Alle Produkte zum Mais geben und würzen.

Rotkohl ist bekannt für seinen angenehmen Geschmack und seine schöne Farbe. Ein Salat aus dieser beliebten Gemüsesorte ist besonders saftig und appetitlich.

Zutaten:

• Rotkohl - ½ kleiner Kopf
• Jede rohe geräucherte Wurst – 150 gr
• Mayonnaise - 100 gr
• Salz - nach Geschmack
• Zucker nach Belieben

Wie man kocht:

Den Kohl schneiden und mit Salz und Zucker zerstampfen, bis Saft austritt.

Achten Sie bei der Auswahl von Rotkohl auf die Größe des Kopfes; große Köpfe sind etwas trocken.

Die Wurst aus der Zellophanfolie befreien und in dünne Streifen schneiden. Mit Kohl vermischen und mit Mayonnaise würzen.

Eine andere Kohlsorte – Brokkoli – ist sehr gesund. In Kombination mit Wurst und Karotten kann dieser Salat eine vollwertige Beilage ersetzen.

Zutaten:

• Brokkoli - 200 gr
• Erbsenkonserven - 1 Dose
• Jede geräucherte Wurst - 150 gr
• Gekochte Karotten - 1 Stk.
• Naturjoghurt

Wie man kocht:

Brokkoli in Salzwasser kochen und abkühlen lassen. Gießen Sie die Flüssigkeit aus den Erbsen, schneiden Sie die Wurst in Quadrate und reiben Sie die Karotten auf einer beliebigen Reibe. Den Brokkoli in Röschen teilen, mit den restlichen Zutaten vermischen und mit Joghurt würzen.

Die Kombination aus Kohl und grünen Erbsen wird jeden Feinschmecker überraschen. Leicht und herzhafter Salat kann zum Abendessen zubereitet oder auf einem Feiertagstisch serviert werden.

Zutaten:

• Weißkohl (oder Wirsing) – ½ Gabel
• Frühlingszwiebeln – ein paar Federn
• Jede geräucherte Wurst - 200 gr
• Erbsen in Dosen – ½ Dose
• Mayonnaise

Wie man kocht:

Flüssigkeit von den Erbsen abgießen

Es ist praktisch, die Flüssigkeit aus Erbsenkonserven auf diese Weise abzulassen: Machen Sie zwei kleine Löcher in das Glas und gießen Sie das Wasser aus.

Den Kohl in dünne, lange Stücke schneiden. Schneiden Sie die Wurst nach Ihren Wünschen. Alle Zutaten vermischen und mit Mayonnaise würzen. Nach Geschmack Salz hinzufügen.

Dieser Salat sieht aufgrund der Pracht des Chinakohls wie ein hoher Turm aus. Und wie saftig und lecker es ist.

Zutaten:

• Pfeffer - 1 Stk.
• Chinakohl - 1 Gabel
• Jede geräucherte Wurst - 150 gr
• Fetu-Käse - 150 gr
• Sojasauce - 2 TL.
• Pflanzenöl - 2 EL.

Wie man kocht:

Den Kohl fein hacken. Von der Wurst die Haut entfernen und in große Würfel schneiden, die Paprika schälen und in Scheiben schneiden. Feta-Käse in Quadrate schneiden. Kohl mit Wurst und Pfeffer mischen, Käse hinzufügen und mit Sojasauce und Butter würzen.

Eine einfache Variante des Salats kann durch Zugabe weiterer Zutaten bereichert werden. Dieses Gericht eignet sich für festliche Feste.

Zutaten:

• Wirsing oder Chinakohl - 1 Kopf
• Geräucherte Wurst - 300 gr
• Mais - 1 Dose
• Zwieback - 1 Packung
• Gekochte Eier - 5 Stk.
• Mayonnaise nach Geschmack

Wie man kocht:

Den Kohl von dicken Adern befreien und in dünne Scheiben schneiden. Schneiden Sie die Wurst zuerst in dünne Scheiben und dann in Streifen. Eier kochen, schälen und in Würfel schneiden, Salzlake vom Mais abtropfen lassen. Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen und mit Mayonnaise würzen. Vor dem Servieren den Salat mit Croutons würzen.

Dieser Salat mit originellem Dressing eignet sich als Snack zu starken Getränken und wird Männern bestimmt gefallen.

Zutaten:

• Kohl - ½ Kopf
• Rohwurst oder Rohwurst – 200 gr
• Eingelegte Gurke - 100 gr
• Zwiebel - 1 Stk.
• Salz – eine Prise
• Zucker ½ TL.
• Senf - 1 TL.
• Pflanzenöl - 1 EL.

Wie man kocht:

Den Kohl hacken, Gurken und Wurst in Ringe und dann in dünne Streifen schneiden. Die Zwiebel halbieren und in halbe Ringe schneiden. Alles vermischen. Bereiten Sie in einer separaten Schüssel das Dressing vor: Mischen Sie Salz, Zucker, Senf und Pflanzenöl. Den Salat würzen.