Weißer Schwanensalat mit Käse. Weißer Schwanensalat auf dem festlichen Tisch. White Swan Salat – Rezept mit Pilzen und Hähnchenbrust

Zuerst müssen Sie die Kartoffeln, Rüben und Eier kochen. Kartoffeln schälen und reiben grobe Reibe, in die erste Schicht auf einen Teller legen, diese Schicht mit Mayonnaise einfetten und dann das in Würfel geschnittene geräucherte Hühnerfleisch auslegen, ebenfalls mit Mayonnaise einfetten.

Die Zwiebel schälen, in kleine Stücke schneiden, mit kochendem Wasser übergießen und 2-3 Minuten ziehen lassen.

Dann die Zwiebel mit kaltem Wasser abspülen und durch ein Sieb passieren, auspressen.

In der nächsten Schicht 1,5 in kleine Würfel geschnittene eingelegte Gurken in den Salat geben (0,5 Gurken zum Dekorieren des Salats beiseite legen) und Zwiebeln darauflegen.

Mit Mayonnaise einfetten und etwas Pfeffer hinzufügen.

Eier schälen. Von einem Ei die Seiten des Eiweißes in Form kleiner Ovale abschneiden.

Machen Sie auf einer Seite gezackte Schnitte in das Oval – dies wird der Flügel eines Schwans sein (wie auf dem Foto). Machen Sie ein zweites ähnlich geschnitztes Oval – das wird der Schwanz des Schwans sein. In Zukunft werden wir den White Swan Salat mit diesen beiden geschnitzten Ovalen dekorieren.

Alle Eier in Eiweiß und Eigelb trennen. Lassen Sie das Eiweiß von zwei Eiern zum Dekorieren übrig, reiben Sie das restliche Eiweiß und das Eigelb und legen Sie es in die nächste Schicht in den Salat, bestreichen Sie es mit Mayonnaise.

Die letzte Schicht geschälter, gekochter Rüben, gerieben, auf eine grobe oder mittlere Reibe legen und etwas mit Mayonnaise einfetten.

Als nächstes sollten Sie den Salat dekorieren. Das restliche Eiweiß auf einer feinen Reibe reiben und schwanenförmig auf den Salat legen, Flügel und Schwanz des Eiweißes hinzufügen. Schneiden Sie den Schnabel aus einem Stück Karotte und formen Sie das Auge aus einem schwarzen Pfefferkorn.

Legen Sie das Gemüse um den Schwan herum und dekorieren Sie die Ränder des Salats mit in dünne Halbkreise geschnittenen Gurken (verwenden Sie die Hälfte der beiseite gelegten eingelegten Gurke zum Dekorieren).

Hübsch und leckerer Salat„White Swan“ ist fertig und kann an der festlichen Tafel serviert werden. Natürlich wird die Zubereitung dieses Gerichts etwas Zeit in Anspruch nehmen, aber Ihre Bemühungen werden von Ihren Lieben und Gästen geschätzt!

Guten Appetit!

Sie waren schon immer sehr beliebt. Sie eignen sich sowohl als Gerichte für den Alltag als auch als Feiertagsdekoration Tisch, der immer wieder Freude bereitet.

Es gibt so viele Salatrezepte, dass sie den Geschmack des anspruchsvollsten Feinschmeckers befriedigen können. Jede Hausfrau kann genau das Rezept auswählen, das für einen bestimmten Anlass geeignet ist. In letzter Zeit erfreut sich auch der White Swan Salat, der durch seinen hervorragenden Geschmack begeistert, immer größerer Beliebtheit.

Klassischer Salat White Swan

Lecker zubereiten und origineller Salat, verwenden Sie nur hochwertige und frische Produkte. Das Wunderbare an jedem Salat ist, dass Sie den Komponenten des vorgeschlagenen Rezepts Ihre eigene Note verleihen können, wodurch sich Ihre Gerichte von anderen unterscheiden.

Verbindung:

1. Frische Champignons - 300 g
2. Hähnchenfilet - 300 g
3. Kartoffeln - 3 Stk.
4. Zwiebel - 1 Stk.
5. Eier - 4 Stk.
6. Eingelegte Gurke - 1,5 Stk.
7. Olivenöl, grüner Dill, schwarze Oliven, Petersilie und Salz

Vorbereitung:

• Hähnchenfilet waschen und in 3 Teile schneiden. Stellen Sie es auf den Boden der Pfanne, fügen Sie Wasser und Salz hinzu. Erhöhen Sie die Hitze auf eine hohe Stufe. Sobald es kocht, reduzieren Sie die Temperatur und kochen Sie das Hähnchen, bis es weich ist.
• Wenn das Filet gar ist, das Wasser abgießen, auf einen Teller legen und zum Abkühlen an einen kühlen Ort stellen.
• Kartoffeln waschen und schälen. In einen Topf geben und kaltes Wasser hinzufügen, sodass die Kartoffeln nicht vollständig bedeckt sind. Zünden Sie das Feuer an, wenn das Wasser kocht, geben Sie Salz zu den Kartoffeln und kochen Sie sie 15 Minuten lang. Dann die Pfanne vom Herd nehmen, das Wasser abgießen und abkühlen lassen.
• Nehmen Sie nun das abgekühlte Filet und schneiden Sie es in dünne Scheiben.
• Champignons schälen, waschen, fein hacken. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Pilze darin anbraten, bis sie weich sind.
• Die Zwiebel schälen und waschen. Den Wasserkocher zum Kochen bringen und kochendes Wasser über die Zwiebeln gießen. Lassen Sie das Wasser nach 10 Minuten ab.
• Anschließend die abgekühlten Kartoffeln in Würfel schneiden. Gurke waschen und in dünne Streifen schneiden.
• Kochen Sie die Eier und trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß. Reiben Sie sie separat auf einer feinen Reibe.
• Beginnen Sie nun mit dem Schichten des Salats. Schmieren Sie die fertige Schicht so gut wie möglich mit Mayonnaise.
• Die erste Schicht besteht aus Kartoffeln, die zweite aus Pilzen, die dritte aus Hähnchenfilet und die vierte aus Zwiebeln. Dann kommen die Gurken und eine Schicht Eigelb und Mayonnaise rundet alles ab. Eiweiß auf Mayonnaise geben. Den Salat eine Stunde lang in den Kühlschrank stellen und dann mit Oliven und Kräutern garnieren. Der Salat ist fertig und kann serviert werden.

Kiewer Salat White Swan

Es gibt viele Möglichkeiten, den White Swan-Salat zuzubereiten. Jede davon unterscheidet sich nur in einigen Zutaten, was sich auf den Geschmack auswirkt, sodass Sie ganz einfach die auswählen können, die Ihnen am besten schmeckt. Nach diesem Rezept wird in Kiew der White-Swan-Salat bevorzugt.

Verbindung:

1. Geräucherter Schinken - 1 Stk.
2. Mayonnaise - 200 ml
3. Eier - 6 Stk.
4. Sonnenblumenöl - 1 EL. l.
5. Champignons in Dosen - kleines Glas

Vorbereitung:

• Zuerst die Kartoffeln waschen und schälen. Sie können es in seiner Uniform zubereiten; für Salate ist es am besten, es auf diese Weise zuzubereiten. Wie Sie dies richtig machen, erfahren Sie im Artikel „Kartoffeln in der Schale kochen“.
• Die Keule in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen, waschen und anschließend fein hacken.
• Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel leicht anbraten. Danach abtropfen lassen.
• Die Champignons in Streifen schneiden und in einer Pfanne leicht trocknen.
• Hartgekochte Eier kochen. Dann das Eiweiß vom Eigelb trennen. Und nachdem Sie sie fein gerieben haben, geben Sie sie in eine separate Schüssel.
• Nehmen Sie nun eine tiefe Schüssel und legen Sie den Salat schichtweise aus: Kartoffeln, Mayonnaise, Hähnchenkeule, noch einmal Mayonnaise, Zwiebeln, etwas Mayonnaise, dann Champignons, Mayonnaise, Eiweiß und noch einmal Mayonnaise und mit Eigelb bestreuen.

Exklusiver Salat White Swan

Dieses White Swan-Salatrezept wird in einem der Restaurants auf der Krim angeboten.

Verbindung:

1. Huhn - 600 g
2. Zwiebel - 1 Stk.
3. Mayonnaise
4. Salz, Kräuter

Vorbereitung:

• Kochen Sie zuerst das Huhn.
• Anschließend die Zwiebeln schälen und waschen. In Würfel schneiden. Das Öl erhitzen und die Zwiebel anbraten.
• Den Käse auf einer groben Reibe reiben.
• Teilen Sie das Huhn in mittellange Fasern.
• Beginnen Sie nun mit der Herstellung von Pfannkuchen. Dazu ein Ei aufschlagen, salzen und 1 EL Mayonnaise dazugeben. l. Alles mit einem Schneebesen gut verrühren.
• Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne und braten Sie die entstandene Eiermischung auf beiden Seiten an. Machen Sie dasselbe mit den anderen Eiern.
• Wenn die Pfannkuchen abgekühlt sind, rollen Sie sie in Röhrchen und schneiden Sie sie in Streifen.
• Fahren Sie mit dem Sammeln des Salats fort. Am besten nehmen Sie eine flache Schüssel. In die erste Schicht Hähnchen und Zwiebeln legen, dann Mayonnaise, Pfannkuchen, Mayonnaise, Käse und den Salat mit Kräutern dekorieren. Es ist nicht nötig, Mayonnaise auf den Käse zu geben.
• Dieser Salat kann im Voraus zubereitet werden, indem man die Zutaten separat anordnet und im Kühlschrank aufbewahrt. Vor dem Servieren mit Käse dekorieren, sonst trocknet er aus, oder den Salat vorher abdecken.

Wie bereitet man schnell einen White-Swan-Salat zu?

Dies ist das einfachste Rezept für die Zubereitung eines solchen Salats.

Verbindung:

1. Pilzkonserven - 100 g
2. Kartoffeln - 2 Stk.
3. Gegrilltes Hähnchen oder Hähnchenfilet – 150 g
4. Grüns - 1 Bund
5. Zwiebel - 1 Stk.
6. Eier - 4 Stk.
7. Salz, Mayonnaise, Pflanzenöl

Vorbereitung:

• Die Kartoffeln in leicht gesalzenem Wasser kochen. Wenn es abgekühlt ist, schneiden Sie es in kleine Würfel.
• Die gewürfelten Zwiebeln im heißen Öl anbraten.
• Kochen Sie die Eier und reiben Sie Eiweiß und Eigelb getrennt. Hähnchen und Pilze in Stücke schneiden.
• Den Salat schichtweise anrichten und jeweils mit Mayonnaise bestreichen: Kartoffeln, Zwiebeln, Eiweiß, Brust, Champignons, Eigelb, Kräuter und etwas Eiweiß.

Rezept für White Swan-Salat mit Pilzen Mit Schritt-für-Schritt-Vorbereitung.

• Art des Gerichts: Salate
• Rezeptkomplexität: Einfaches Rezept
• Nationale Küche: Wohnküche
• Anlass: Am festlicher Tisch

• Zubereitungszeit: 9 Minuten
• Kochzeit: 30 Min
• Anzahl der Portionen: 5 Portionen
• Kalorienmenge: 174 Kilokalorien

Ich möchte mit Ihnen ein elegantes und festliches Rezept für White Swan-Salat mit Pilzen teilen. Im Allgemeinen schlugen sie vor, aus Eiweiß einen Schwan zu machen, aber bei mir hat es nicht geklappt, deshalb hier ein Foto ohne
Natürlich ist es sehr Urlaubsrezept Bereiten Sie den White Swan-Salat mit Pilzen zu, daher eignet er sich ideal zum Servieren bei Festen zu einem Jubiläum, Neujahr oder sogar einer Hochzeit! Ich selbst habe gesehen, wie ein solcher Salat, dekoriert mit zwei Schwanenfiguren, zu Ehren einer Verlobung auf einem Buffet serviert wurde! Probieren Sie es also auch aus, zumal dieser White Swan-Salat mit Pilzen zu Hause gar nicht so schwer zuzubereiten ist!
Anzahl der Portionen: 5-6

Zutaten für 5 Portionen

• Marinierte Champignons - 1 Stück (1 Glas)
• Hähnchenbrust - 1 Stück
• Eier - 5 Stück
• Kartoffeln - 4 Stück
• Zwiebel - 1 Stück
• Mayonnaise – Nach Geschmack
• Gewürze - Nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Rezept

1. Kartoffeln, Eier und Hühnchen getrennt kochen. Abkühlen lassen. Reiben Sie die Kartoffeln auf einer groben Reibe und legen Sie sie auf den Boden der Salatschüssel.
2. Als nächstes kommt eine Schicht zerkleinerte Hähnchenbrust. Meines war nicht gekocht, sondern geräuchert.
3. Nun nehmen wir die Pilze aus dem Glas, geben sie ab (aber gießen die Marinade nicht aus), schneiden sie in Stücke und legen sie auf das Hähnchen. Mit Mayonnaise schmieren.
4. Als nächstes kommt eine Schicht Zwiebel, in halbe Ringe geschnitten.
5. Mahlen Sie die gekochten Eier auf einer feinen Reibe und streuen Sie sie oben und an den Seiten des Salats. Wenn Sie möchten, können Sie aus zwei Eiern eine Schwanenfigur formen und diese in die Mitte stellen. Pilzmarinade und Mayonnaise zu einer einheitlichen Konsistenz verrühren Pfannkuchenteig und den Salat darüber gießen. Bereit!

Viele Menschen haben schon genug von Salaten Krabbenstäbchen und Olivier, ich möchte etwas Ungewöhnliches und Leckeres. Darüber hinaus ist es wichtig, dass das Essen schnell zubereitet ist und keine exotischen Zutaten enthält. Der neue Originalsalat „White Swan“ erfüllt all diese Anforderungen. Es gibt viele Möglichkeiten, mit denen Sie jedes Mal ein neues und leckeres Gericht erhalten.

Option Nr. 1

Um diesen Salat zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

• Mayonnaise - 210 g;
• Hähnchenfilet - 210 g;
• Kartoffeln - 2 Stk.;
• Hühnereier - 3 Stk.;
• leicht gesalzene Gurke - 2 Stk.;
• Pilze - 200 g;
• Zwiebeln - 2 Stk.;
• Salz, Olivenöl.

White Swan Salat mit Pilzen wird wie folgt zubereitet:

1. Hähnchenfilet muss gekocht, abgekühlt und dann gehackt werden.
2. In einer separaten Pfanne die Kartoffeln kochen, schälen und in Würfel schneiden. Außerdem müssen Sie die Gurke in Streifen schneiden.
3. Pilze waschen, schälen und hacken. Anschließend anbraten Olivenöl(bei mittlerer Hitze).
4. Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden. Um die Bitterkeit loszuwerden, gießen Sie 10 Minuten lang kochendes Wasser darüber.
5. Kochen Sie die Eier und trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß. Dann das Eiweiß und das Eigelb auf einer mittleren Reibe in separate Teller reiben. Jetzt ist es an der Zeit, den Salat zusammenzustellen.
6. Jede Schicht muss mit Mayonnaise (Kartoffeln, Pilze, Hähnchenfilet, Zwiebeln, Gurken, Eigelb und Eiweiß) eingefettet werden.

Der fertige White Swan-Salat kann so dekoriert werden, dass er zu einem echten Meisterwerk auf dem Feiertagstisch wird.

Wie macht man eine Dekoration?

Um Schwäne zuzubereiten, müssen Sie von einer Seite eines gekochten Eies eine gleichmäßige Eiweißschicht abschneiden. Machen Sie ein paar Nelken auf dem abgeschnittenen Stück – das wird der Schwanz sein. Um den Hals und die Flügel auszuschneiden, nehmen Sie zwei weitere Eier. Verbinden Sie alle Teile mit Zahnstochern zu einer Form. Für den Schnabel nehmen Sie gekochte Karotten und für die Augen Pfefferkörner. Jetzt müssen noch die Augen angefertigt werden: Mit Zahnstochern kleine Löcher bohren und Erbsen hineinstecken. Schilfblätter aus Frühlingszwiebeln, Dill und Petersilie hinzufügen. Der fertige Salat muss eine Stunde gekühlt werden, damit er gut durchnässt ist.

Option Nr. 2

Für den Salat benötigen Sie folgende Zutaten:

• Kartoffeln - 6 Stk.;
• Hühnereier - 5 Stk.;
• geräucherte Brust - 2 Stk.;
• Zwiebel - 1 Stk.;
• Pilze - 5 Stk.;
• Salz, Öl.

Wie bereitet man den White Swan-Salat in dieser Version zu? Auch hier ist alles einfach:

1. Die Kartoffeln müssen zum Kochen gebracht werden. Zu diesem Zeitpunkt die Zwiebel in Würfel schneiden und in Öl anbraten. Dann die in Scheiben geschnittenen Champignons zur Zwiebel geben, salzen und köcheln lassen, bis sie vollständig gar sind.
2. Von der Brust die Haut entfernen und das Fleisch in kleine Würfel schneiden.
3. Nehmen Sie eine Schüssel (es ist wichtig, dass sie flach ist und einen Rand von mindestens 4 cm hat). Legen Sie die auf einer groben Reibe geriebenen Kartoffeln auf den Boden, legen Sie die Pilze darauf und gießen Sie das gesamte in der Pfanne verbleibende Öl aus. Die nächste Schicht besteht aus Hähnchenbrust, Mayonnaise und geriebenem Eiweiß. Der Salat sollte über Nacht gekühlt werden.

Option Nr. 3

Der White Swan-Salat, dessen Rezept wir uns jetzt ansehen, kann den Tisch bei jeder Feier schmücken. Für diese Option müssen Sie folgende Produkte einnehmen:

• Zwiebeln - 6 Stk.;
• Kartoffeln - 2 Stk.;
• Hühnereier - 3 Stk.;
• Äpfel - 3 Stk.;
• Käse - 200 g;
• Mayonnaise, Walnüsse.

Die Zubereitung des Salats erfolgt wie folgt:

1. Die Zwiebel muss gehackt und die Bitterkeit entfernt werden. Dazu können Sie es einfach 10 Minuten lang mit kochendem Wasser übergießen oder einmarinieren kleine Menge Wasser und Essig (Verhältnis 1:1).
2. Kartoffeln und Eier müssen gekocht werden.
3. Besser ist es, den Salat auf einen tiefen Teller mit flachem Boden zu legen. Die erste Schicht besteht aus eingelegten Zwiebeln. Auf einer groben Reibe gehackte Kartoffeln darauf legen. Die oberste Schicht mit Mayonnaise bestreichen.
4. Reiben Sie nun die Eier auf einer groben Reibe, legen Sie sie aus und fetten Sie sie erneut mit Mayonnaise ein. Die nächste Schicht besteht aus auf einer groben Reibe geriebenen Äpfeln und erneut Mayonnaise.
5. Zum Schluss müssen Sie die fein gehackten Nüsse auslegen und dann den gesamten Salat mit fein gehacktem Käse bedecken. Obendrauf kommt Mayonnaise. Verwenden Sie Schwäne als Dekoration – wir haben bereits erklärt, wie man sie herstellt.

Option Nr. 4

Dieser White Swan-Salat erweist sich als recht ungewöhnlich, da Sie am Ende zwei verschiedene Vorspeisen auf Ihrem Gericht haben. Wie ist das möglich? Lass es uns jetzt herausfinden. Wir benötigen also folgende Zutaten:

• Kartoffeln - 4 Stk.;
• Hähnchenfilet - 120 g;
• Ananas in Dosen - 50 g;
• Champignons - 100 g;
• Tomaten - 1 Stk.;
• Oliven - 1/2 Dose;
• Eier - 3 Stk.;
• Olivenöl, Mayonnaise, Dill.

Die Methode zur Zubereitung dieses Salats ist etwas anders:

1. Die Kartoffeln müssen auf einer großen Färse gekocht und gehackt werden. Das Filet ebenfalls kochen und in kleine Würfel schneiden. Die Pilze hacken und anbraten Pflanzenöl. Die Tomate fein hacken.
2. Jetzt ist es an der Zeit, den Salat anzulegen. Dafür benötigen Sie eine große flache Schüssel. Die geriebenen Kartoffeln in Form von zwei Schwänen anrichten und mit Mayonnaise bestreichen. Jetzt wird jeder Schwan mit seinen eigenen Produkten bedeckt.
3. Erster Schwan: Ananas, Mayonnaise, Hühnchen, Mayonnaise, Eigelb und Eiweiß schichten.
4. Auf den zweiten Schwan eine Tomate legen, dann Mayonnaise, Pilze, Mayonnaise und gehackte Oliven.
5. Machen Sie Augen aus Eiweiß und Oliven und dekorieren Sie den Hintergrund mit Dill. Fertig ist der White Swan Salat. Guten Appetit!