Hausgemachtes Rezept für Biskuitrollen mit Sahne. Tolle Biskuitrolle mit Sahne. Rezept für Biskuitrolle mit Zitronencreme

Hallo zusammen!

Heute verrate ich euch ein Rezept für eine wunderbare Biskuitrolle mit Sahne.

Es gibt viele Rezepte für Biskuitkuchen, aber bei allen muss man entweder den heißen Biskuitkuchen zu einer Rolle rollen und so abkühlen lassen, ihn dann ausrollen, mit Sahne bestreichen und wieder aufrollen, oder der Kuchen braucht durchnässt sein. Das alles ist meiner Meinung nach sehr unpraktisch.

Heim Besonderheit Das Besondere an dieser Rolle ist, dass sie kalt aufgerollt werden kann und nicht zerbricht! Ja, bei der Teigzubereitung müssen Sie ein wenig basteln. Aber glauben Sie mir, es lohnt sich!

Darüber hinaus ist für seine Zubereitung eine bescheidene Auswahl an Produkten erforderlich:

zum Test:
3 Eier
75 g Zucker
75 g Mehl
für Sahne:
125 g Butter Raumtemperatur
100 g Puderzucker (am besten fein gemahlen)
50-100 ml Milch (aufkochen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen)
Vanillin

Grundsätzlich können Sie jede beliebige Sahne verwenden – sogar Schlagsahne! Aber ich empfehle das Kochen, es ist schnell und aus verfügbaren Zutaten zubereitet und es ist unglaublich zart und lecker!

Den Backofen auf 180-200 °C vorheizen und einen Topf mit Wasser für ein Wasserbad auf den Herd stellen, zum Kochen bringen und die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren.

IN Originalrezept Es wurde empfohlen, eine Form mit den Maßen 33x23 cm zu verwenden, aber ich hatte keine, also habe ich 40x30 cm genommen. Der Kuchen ist ziemlich dünn geworden. Wenn der Kuchen dicker sein soll, fügen Sie entweder 1 weiteres Ei und 25 hinzu Jeweils g Zucker und Mehl, oder ein kleineres Backblech verwenden.

Die Backform mit Backpapier auslegen.
Eier und Zucker in einer hitzebeständigen Glasschüssel schlagen, bis eine lockere, homogene Masse entsteht.

Stellen Sie die Schüssel über einen Topf mit kochendem Wasser und schlagen Sie, bis die Mischung dick und hell ist.

Nehmen Sie die Schüssel aus der Pfanne und schlagen Sie weiter, bis die Mischung abkühlt und fließt, wenn der Mixeraufsatz angehoben wird.

Fügen Sie das gesiebte Mehl hinzu und vermischen Sie den Teig vorsichtig mit einem Plastikspatel.

Den Teig in die Form füllen und 10-12 Minuten backen.

Der Teig sollte beim Drücken aufgehen und zurückspringen.

Fertiger Kuchen Aus dem Ofen nehmen und mit Raffinesse bestreuen Kristallzucker, mit Pergamentpapier abdecken.

Den Keks auf ein Blech stürzen, ohne ihn aus der Form zu nehmen, und abkühlen lassen.

Wenn der Kuchen abgekühlt ist, nehmen Sie die Form heraus, ziehen Sie das Backpapier vorsichtig ab und schneiden Sie die Ränder bei Bedarf ab.

Um die Creme zuzubereiten, alle Zutaten vermischen und mit einem Mixer schlagen, bis die Masse homogen und perlmuttfarben ist. Ungefähr 3-5 Minuten.

Den Keks mit Sahne bestreichen und aufrollen.

Ich weiß, wie interessant es ist, eine einfache Biskuitrolle mit Sahne zu präsentieren: in einem sehr originellen und farbenfrohen Design – es ist ein echtes Kunstwerk, atemberaubend! Auf den ersten Blick scheint es unmöglich, es selbst zu kochen. Aber! Nur ein wenig Ihrer Zeit – und schon steht ein Meisterwerk auf Ihrem Tisch! Glauben Sie mir, von dieser selbstgemachten Biskuitrolle wird jeder begeistert sein! Machen Sie mit: Sie werden Erfolg haben!

Zutaten:

Eier - 5 Stück;
Mehl - 130 Gramm;
Zucker - 120 Gramm;
Salz - eine Prise.

Für Sahne:

Butter- 150 Gramm;
gekochte Kondensmilch - 180 Gramm;
entkernte Kirschen aus der Dose - 100 Gramm.

Für den Sirup:

Zucker - 65 Gramm;
Wasser - 85 Milliliter.

Zum Zeichnen der Masse:

Eiweiß - 1 Stück;
Zucker - 30 Gramm;
Butter - 30 Gramm;
Mehl - 40 Gramm (1 Esslöffel mit einer großen Rutsche);
Lebensmittelfarben (rot, gelb, grün).

Tolle Biskuitrolle mit Sahne. Schritt-für-Schritt-Rezept

Zubereitung der Ziehmasse: Eiweiß von 1 Ei aufschlagen, nach und nach Zucker hinzufügen, alles zu einem stabilen Schaum bringen. Dann gut weiche Butter (Zimmertemperatur) hinzufügen und noch einmal etwas schlagen. Das gesiebte Mehl hinzufügen und bei mittlerer Geschwindigkeit glatt rühren.
Wir teilen die Masse in 3 ungleiche Teile: Geben Sie den grünen Farbstoff zum kleinsten Teil hinzu und rühren Sie gut um, damit die Masse gleichmäßig wird, gelben Farbstoff zur mittleren Masse und roten Farbstoff zum größten Teil. Es ist besser, Gelfarben zu verwenden, da diese eine sattere Farbe ergeben und der Teig gleichmäßiger gefärbt wird.
Wir füllen die farbige Masse in Spritzbeutel mit dünner Spitze, oder Sie füllen sie in eine dicke Plastiktüte und schneiden eine Ecke ab.
Damit zukünftige Blumen gleichmäßig und identisch werden, ist es notwendig, eine Schablone mit Zeichnungen in Form von Blumen vorzubereiten. Eine solche Schablone kann von Hand oder mit Zeichenprogrammen am Computer gezeichnet und dann auf einem Drucker ausgedruckt werden. Der Durchmesser dieser Blüten beträgt etwa 4 Zentimeter.
Mit Butter gefettetes Backpapier auf ein Backblech legen. Wenn Ihr Pergament von hoher Qualität ist und sich sehr glatt anfühlt, als wäre es geölt, dann brauchen Sie es in diesem Fall nicht zu ölen. Legen Sie die Schablone so unter das Pergamentpapier, dass das Motiv sichtbar ist.
Mit einer Schablone tragen wir die Zeichenmasse in Form von Blumen auf das Pergament auf: Die Mitte ist gelb, die Blütenblätter sind rot – und wir formen einzelne grüne Tröpfchen. Wir füllen etwa die Hälfte des Backblechs mit solchen Blumen und achten dabei darauf, dass diese bis zum äußeren Teil der Rolle gelangen.
Übertragen Sie das Pergament zusammen mit den Blumen vorsichtig auf ein Tablett und schicken Sie es dorthin Gefrierschrank: für ca. 20 Minuten.
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung Keksteig. Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß. Schlagen Sie das Eiweiß auf, fügen Sie eine Prise Salz hinzu, fügen Sie nach und nach Zucker hinzu und bringen Sie es auf stabile Spitzen.
Fügen Sie dann ein Eigelb zum Eiweiß hinzu, ohne mit dem Rühren aufzuhören. Gesiebtes Mehl in 2-3 Portionen hinzufügen und glatt rühren, nur kurz schlagen, um die Luftigkeit des Teigs nicht zu zerstören.
Pergamentpapier zusammen mit den gefrorenen Blumen erneut auf einem Backblech ausbreiten und darüber gießen Keksteig, mit einem Spachtel nivellieren.
Im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 20–25 Minuten backen.
Zubereitung des Sirups zum Imprägnieren: Zucker in einen Topf geben, Wasser hinzufügen (gemäß Rezept), anzünden, zum Kochen bringen und 1-2 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Wir trennen das Pergamentpapier vom fertigen heißen Biskuitkuchen und legen ihn auf ein mit kaltem Wasser getränktes und gut ausgewrungenes Handtuch (wir legen es mit den Blumen nach unten). Wir rollen den Keks zusammen mit dem Handtuch zu einer Rolle (wir machen das schnell genug, damit der Teig nicht anfängt zu reißen und zu bröckeln). Wir beginnen auch von der Seite zu rollen, wo es keine Blumen gibt. Lassen Sie alles vollständig abkühlen.
Bereiten Sie die Sahne vor: Weiche Butter weiß schlagen, gekochte Kondensmilch hinzufügen und zu einer luftigen, homogenen Masse verrühren.
Rollen Sie den abgekühlten Biskuitkuchen aus, tränken Sie ihn großzügig mit Sirup und tragen Sie die Creme gleichmäßig auf. Entlang der Innenkante auslegen Dosenkirschen entsteinen (ich nehme sie aus Kirschmarmelade) und alles zu einer Rolle rollen.
Die Rolle einwickeln Frischhaltefolie und für 3-4 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit es gut durchnässt und gefroren ist.

Die Biskuitrolle wird schön, originell und sehr zart - das ist es tolle Option Nachtisch für festlicher Tisch. Jeder wird vor Freude einfach fassungslos sein! Das Butter-Kondensmilch-Sahnebrötchen entfaltet seinen Geschmack am besten bei Zimmertemperatur, daher vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen. Anstelle von Blumen können Sie sich auch verschiedene Sterne, Locken und Schleifen einfallen lassen. Fantasieren Sie mit „Very Tasty“ – und überraschen Sie Ihre Lieben mit originellem und leckerem und vor allem – einfache Gerichte, die sich leicht zu Hause zubereiten lassen. Guten Appetit!

Zubereitung des Kekses:
1. Den Backofen auf 190 °C vorheizen. Decken Sie ein Backblech mit Pergament ab. Pergament einfetten Pflanzenöl und leicht mit Mehl bestäuben.
2. Mehl und Backpulver mehrmals sieben.
3. Schlagen Sie das Eiweiß mit der Zugabe auf Zitronensäure Bei hoher Geschwindigkeit mischen, bis sich weiche Spitzen bilden. Zitronensäure wird benötigt, um die Flauschigkeit des geschlagenen Eiweißes zu erhalten. Dann fügen wir hinzu Vanilleextrakt und Salz. Weiter schlagen und 2 Esslöffel Puderzucker hinzufügen. Schlagen, bis sich steife Spitzen bilden.
4. Die Mehlmischung zum geschlagenen Eiweiß geben und vorsichtig mit einem Silikonspatel von unten nach oben glatt rühren. Ohne Fanatismus, sonst werden die Eichhörnchen sesshaft.
5. Geben Sie den Teig in einen Spritzbeutel oder eine Spritze mit runder Düse und legen Sie die Streifen diagonal auf das Pergament (siehe Foto) und bestreuen Sie ihn anschließend Puderzucker, im Ofen 12-15 Minuten backen. Konzentrieren Sie sich auf Ihren Ofen!
5. Nehmen Sie den Biskuitkuchen aus dem Ofen und legen Sie ihn auf ein neues, mit Zucker bestreutes Backpapier (das Pergament liegt auf der Oberseite, auf der der Biskuitkuchen gebacken wurde).
6. Entfernen Sie vorsichtig das Pergament, auf dem der Biskuitkuchen gebacken wurde (es lässt sich leicht lösen, ohne dass es mit Wasser angefeuchtet werden muss).
7. Dann die Rolle ruhig rollen. Wenden Sie keine Gewalt an, versuchen Sie nicht, den Keks zu fest einzuwickeln. Die gerollte Rolle kann an zwei Stellen mit Küchengarn oder Klebeband befestigt werden. Lassen Sie den Keks in dieser Form bei Zimmertemperatur etwas abkühlen.

Zubereitung Vanillesoße + exotische Früchte:
1. Stärke mit Zucker (4 EL) vermischen, Eier unterschlagen, alles mahlen, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind.
2. Andere 4 EL. Löffel Zucker mit Milch in einen Topf geben, aufkochen, Vanilleextrakt hinzufügen.
3. Gießen Sie heiße Milch in einem dünnen Strahl hinein und rühren Sie die Mischung um. Anschließend alles zurück in den Topf geben und bei schwacher Hitze einige Minuten köcheln lassen, bis es eingedickt ist (nicht zum Kochen bringen). Die Sahne vom Herd nehmen, in eine Schüssel geben, mit Frischhaltefolie abdecken (die Oberfläche berühren, damit sich keine Kruste bildet) und vollständig abkühlen lassen.
4. Nachdem die Sahne abgekühlt ist, fügen Sie den Quark hinzu Frischkäse Mit einem Schneebesen glatt rühren.
5. Werfen Sie die exotischen Früchte in ein Sieb und fangen Sie den Sirup auf, der zum Einweichen des Kekses benötigt wird. Schneiden Sie die Früchte in kleine Stücke.

ROLLENMONTAGE:
1) Den leicht abgekühlten Biskuitkuchen vorsichtig ausrollen, das Pergament entfernen und in Fruchtsirup einweichen. Lassen Sie den inneren Rand des Kuchens leicht gebogen, verteilen Sie die abgekühlte Sahne auf der Innenseite der Rolle und legen Sie die gehackten Früchte auf die Sahne. Vorsichtig aufrollen. Legen Sie die Biskuitrolle mit der Nahtseite nach unten auf einen Servierteller. In dieser Form für eine Stunde oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.
2) Vor dem Servieren die Ränder abschneiden und die Oberseite mit Puderzucker bestreuen. Und servieren Sie es an den Tisch.

Die süßeste Kindheitserinnerung vieler Menschen ist die Creme für die Biskuitrolle und eigentlich die Biskuitrolle selbst. Absolut jeder liebt es: Kinder, Erwachsene, Feinschmecker und diejenigen, die alles essen, ohne das Geschirr durchzugehen. Es gibt eine Vielzahl unterschiedlicher Kekse: trocken, mit allen möglichen Füllungen, einfach, in Sirup getränkt, im Laden gekauft, hausgemacht. Und die Creme für solch eine Köstlichkeit ist ein unvergesslicher Genuss. Es gibt auch eine Vielzahl seiner Varianten. Es gilt als das köstlichste hausgemachtes Brötchen mit hausgemachter Sahne. Aber das Wichtigste zuerst.

Keksgeschichte

Kekse gibt es auf der Erde seit fünf Jahrhunderten. Es ist weit verbreitet, dass diese Süße in England geboren wurde, tatsächlich wurde sie jedoch in Frankreich beheimatet. Aus der altfranzösischen Sprache wird das Wort „Keks“ mit „zweimal gebacken“ übersetzt. Ganz am Anfang seiner Existenz war dieses Lebensmittel ein sogenannter „Sea Cracker“. Das Produkt war für lange Seereisen gedacht, da es sättigend war und lange gelagert werden konnte. Dieser Biskuitkuchen wurde ohne Butter gebacken, war perfekt getrocknet und schimmelte daher lange Zeit nicht. Natürlich war die Creme für die Biskuitrolle dann ein Märchen, von dem niemand träumte.

Aber sehr bald wurden Kekscracker an Land beliebt; in weltlichen Salons wurden sie als Kekse zum Tee serviert. Besonders die Engländer liebten den Nachtisch, und zur Zeit von Königin Victoria war keine einzige Teeparty komplett ohne Süßigkeiten. Erst jetzt war es ein frisch gebackener Biskuitkuchen mit verschiedenen Schichten, Füllungen und Cremes. Es war nicht für eine Langzeitlagerung gedacht, sondern musste sofort verwendet werden.

Im 17. Jahrhundert kehrte der Keks triumphal nach Frankreich zurück und zwei Jahrhunderte später eroberte er Australien. Heutzutage gibt es viele Variationen verschiedener Kekssüßigkeiten. Auch Creme für Biskuitteigrollen wird in riesigen Variationen angeboten. Eine Delikatesse zuzubereiten ist ziemlich schwierig, aber viele Hausfrauen haben gelernt, mit dieser Aufgabe umzugehen und unglaublich zu backen leckere Kuchen und Rollen.

Basiscremes für Brötchen

Moderne Köche bereiten viele verschiedene Cremes für Biskuitrollen zu. Unter ihnen gibt es jedoch die beliebtesten Optionen. Zu diesen Sorten gehört beispielsweise Buttercreme für Biskuitteigrollen. Es ist nicht nur unglaublich lecker, sondern eignet sich auch sehr gut zum Dekorieren von Backwaren, da es sich leicht aufbewahren lässt und verschiedene Formen annimmt. Eine seiner Varianten wird aus Butter, Puderzucker und Eigelb zubereitet. Sie können auch etwas Cognac oder Rum hinzufügen.

Unglaublich lecker und mit geschlagenem Eiweiß zubereitet. Das Eiweiß muss mit einem Mixer geschlagen werden, bis sich ein luftiger Schaum bildet. Daher eignet sich eine solche Creme nicht zum Schichten von Kuchen; sie kann nur zum Dekorieren der Oberfläche von Brötchen verwendet werden.

Es gilt als das kalorienärmste und am einfachsten zuzubereitende Gericht. Quarkcreme. Für die Zubereitung benötigen Sie Hüttenkäse, Sahne, Zucker und Vanillin.

Sehr leckere Sahne für Keksbrötchen - Sauerrahm, hergestellt aus Sauerrahm 15 % Fett, Zucker, Vanillin und Verdickungsmittel. Sahne auf Schlagsahnebasis ist ebenfalls eine der appetitlichsten Optionen. Der einzige Nachteil besteht darin, dass es nur wenige Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden muss. Deshalb müssen Sie die Creme unmittelbar vor dem Verzehr der Biskuitrolle zubereiten.

Es wird gerne für Keksbrötchen verwendet, hat aber auch den Nachteil, dass es kalorienreich ist. Aber sein überirdischer Geschmack rechtfertigt dieses Minus. Jede der oben beschriebenen Arten gilt als verderbliches Produkt und darf daher oder eine Rolle damit nur im Kühlschrank aufbewahrt werden. Die Lagerzeit beträgt drei bis 40 Stunden.

Kekszutaten

Um eine zarte Biskuitrolle zu backen, müssen Sie folgende Zutaten vorbereiten:

10 Eier.
Eine Packung Vanillezucker.
Ein Glas normaler Zucker.
Ein halbes Glas Weizenmehl.
Eine halbe Tasse Kartoffelstärke.

Vorbereiten der Rolle

Zuerst sollten Sie Eiweiß und Eigelb trennen. Dann das Eiweiß für eine Weile in den Kühlschrank stellen und das Eigelb zusammen mit Vanille und normalem Zucker weiß schlagen. Nach und nach Stärke und Mehl in die Mischung geben und verkneten.

Schlagen Sie nun in einem separaten Behälter das Eiweiß zu einem kräftigen Schaum auf, geben Sie es dann vorsichtig auf die Eigelbmischung und rühren Sie, bis ein homogener Teig entsteht. Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad vor, fetten Sie ein Backblech mit Öl ein, streuen Sie Mehl darüber, gießen Sie den Teig aus und stellen Sie ihn für 25-35 Minuten in den Ofen.

Wenn der Keks fertig ist, legen Sie ihn auf ein sauberes Handtuch und rollen Sie ihn auf. Wenn es abgekühlt ist, müssen Sie die Rolle vorsichtig abrollen, das Handtuch entfernen, den Teig mit Sahne bestreichen und erneut rollen.

Appetitliche und gesunde Quarkcreme

Eine Biskuitrolle herzustellen ist überhaupt nicht schwierig. Das Brötchen selbst backen wir nach dem oben beschriebenen Rezept. Aber die Creme wird wie folgt zubereitet. 10 Gramm Gelatine in zwei Esslöffeln kochendem Wasser einweichen. Geben Sie 250 Gramm Dorfhüttenkäse in ein Sieb und mahlen Sie ihn, bis alle Körner verschwunden sind. Nun den Käse in einen Topf geben und 75 Gramm Zucker hinzufügen. Alles miteinander vermischen. Gelatine im Wasserbad auflösen, dann 200 Milliliter Sahne mit 33 % Fett und 75 Gramm Zucker aufschlagen. Es sollte eine Luftmasse vorhanden sein. Gießen Sie Gelatine in die Quarkmischung und schlagen Sie die Mischung. Dann vorsichtig in kleinen Portionen zur Hüttenkäsemischung geben und alles noch einmal verrühren. Unsere Creme für das Brötchen ist fertig.

Vanillepuddingcreme

Um eine Biskuitrolle damit zu backen, müssen Sie den Teig gemäß dem im Artikel angegebenen Rezept zubereiten. Dann bereiten Sie die Sahne selbst zu, wofür Sie ein Glas Milch, 0,5 Tassen Zucker, zwei Eigelb, einen Esslöffel Mehl und eine Prise Vanillin benötigen.

Das Eigelb mit Mehl, Vanillin und Zucker vermahlen. Nun die Milch aufkochen, etwas abkühlen lassen und unter ständigem Rühren zum Eigelb gießen. Stellen Sie diese Creme auf den Herd und kochen Sie sie unter ständigem Rühren, bis sie eindickt.

Buttercreme herstellen

Keksrolle mit Buttercreme zubereitet aus einer Packung Butter, vier Eiern, einem Glas Zucker und einhundert Gramm Puderzucker. Das Brötchen ist bereits gebacken berühmtes Rezept. Dann machen wir uns an die Herstellung der Sahne: Schlagen Sie die Eier in einen Topf, vermischen Sie sie mit Zucker und stellen Sie den Behälter auf das Feuer. Rühren Sie die Mischung ständig um, bis eine dicke Masse entsteht. Anschließend den Inhalt der Pfanne abkühlen lassen. In der Zwischenzeit Butter und Puderzucker verquirlen und die Eimischung hineingeben. Nach Wunsch können Sie etwas Vanillin hinzufügen. Die kalte, vorbereitete Sahne darauf geben und zu einer Rolle rollen.

Keksgeheimnisse

In unserem Artikel finden Sie ein Rezept für Biskuitrolle mit Butter. Sie müssen sich auch mit einigen Geheimnissen der Kekszubereitung selbst vertraut machen, um das Brötchen noch schmackhafter zu machen. Daher sollten sich in dem Behälter, in dem der Teig zubereitet wird, keine nassen, fettigen oder anderen Spuren befinden. Nur in diesem Fall erhalten Sie ein üppiges Dessert.

Es wird empfohlen, Eier mit der höchsten Leistung des Mixers zu schlagen. Der resultierende elastische Schaum sollte sein Volumen um das Vier- bis Fünffache vergrößern. Wenn Sie mit einem Handrührgerät arbeiten, ist es besser, die Zutaten in eine Richtung zu schlagen, dann setzt sich der Teig nicht ab. Die Farbe und Konsistenz der Eimasse sollte der von Schlagsahne ähneln.

Biskuitteigrollen mit Sahne sind sehr lecker und zart. Sie können jede beliebige Creme für sie zubereiten. Ich habe eine Buttercremerolle dazu Kokosflocken. Man kann damit Brötchen machen Vanillesoße, mit Charlottecreme, mit Quarkcreme.

Bereiten Sie die notwendigen Produkte vor.

Die Eier mit dem Zucker mit einem Mixer schlagen, bis eine dicke, weißliche Masse entsteht. Nach und nach Mehl zur Eimischung hinzufügen. Mit einem Löffel in Auf- und Abwärtsbewegungen verrühren.

Ein Backblech oder eine Backform mit Backpapier auslegen. Gießen Sie den Teig in die Form (ich habe eine 20 x 30-Form verwendet, Sie können aber auch mehr verwenden, da der Biskuitkuchen sehr locker geworden ist). Im Ofen bei 180 Grad etwa 15–20 Minuten backen. Öffnen Sie den Ofen nicht. Ich hatte eine Form von 20 x 30 cm.

Nehmen Sie den Keks heraus und rollen Sie ihn heiß aus. Abkühlen lassen und 7-8 Stunden ruhen lassen.

Zimmerwarme Butter mit Puderzucker schaumig rühren. Kokosflocken dazugeben und gut vermischen oder noch etwas mit einem Mixer verrühren.

Den Biskuitkuchen auspacken. Mit jeglicher Imprägnierung einweichen. Sie können es beispielsweise in süßem Wasser unter Zugabe von Likör, Cognac oder anderem Alkohol einweichen. Oder Sie verdünnen die Marmelade mit Wasser und tränken den Keks mit dieser Mischung. Den Keks mit Sahne einfetten.

Rollen Sie es wieder zu einem Baumstamm zusammen (die Naht sollte unten sein). Für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Verzieren Sie die fertige Rolle nach Ihren Wünschen. Sie können mit Puderzucker oder Kokosflocken bestreuen, in der Mikrowelle geschmolzene Schokolade wie ich einschenken, mit Kakao bestreuen und mit einem Messer Streifenmuster zeichnen. Sie können mit Sahne dekorieren.

Die Rolle in Stücke schneiden und servieren.

Genießen Sie Ihren Tee!