Dessertrezepte mit Erdbeeren. Rezepte für fantastische Erdbeerdesserts. Dessert „Erdbeer-Crumble“

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Es wird das ganze Jahr über verkauft, aber im Sommer, während der Saison, ist es am aromatischsten, süßesten und unvergesslich leckersten. Und da es auch ein Aphrodisiakum ist, müssen Sie sich einfach vorbereiten Erdbeerdesserts für Ihre Liebsten.

Einfache und köstliche Clunberry-Desserts

Ich schlage vor, dass Sie 5 einfache und köstliche Erdbeerdesserts zubereiten.

Zutaten:

Fertige Pfannkuchen – 4 Stück, 100 g dicker Sauerrahm, 0,5 Dosen Kondensmilch, 1 Banane, Erdbeeren – nach Geschmack.

So bereiten Sie Erdbeerbrötchen zu:

Sauerrahm mit Kondensmilch mischen.
Banane und Erdbeeren der Länge nach in 4 Stücke schneiden.
Jeden Pfannkuchen mit Sauerrahm einfetten.
Eine Bananenscheibe auf den Pfannkuchen legen.
Erdbeeren entlang der Banane platzieren.
Die Pfannkuchen in Rollen wickeln. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Beim Servieren die Pfannkuchen in gleich große Stücke schneiden und mit der restlichen Sahne übergießen.

Zutaten:

70 g Zucker, 1 EL. Zitronensaft, 1 EL. Wasser, 600 g Erdbeeren (können bereits eingefroren sein).

So bereiten Sie Erdbeersorbet zu:

Frische Erdbeeren schälen, waschen, trocknen und einfrieren.
Zucker zum Wasser hinzufügen Zitronensaft Zum Kochen bringen und unter Rühren 1 Minute lang kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Gefrorene Erdbeeren mit Zuckersirup in einem Mixer zerkleinern.
In Formen füllen und für 3 Stunden in den Gefrierschrank stellen.

Zutaten für 4 Portionen:

100 g Erdbeeren, 120 g Melonenmark, 35 g Zucker, 125 ml Erdbeerjoghurt, 70 ml frisch gepresst Orangensaft, 15 g Blattgelatine, 1 Glas Naturjoghurt, Minzblätter und Beeren zur Dekoration.

So bereiten Sie die bayerische Erdbeercreme zu:

Erdbeeren und Melone im Mixer pürieren.
Gießen Sie das resultierende Püree in einen Topf und fügen Sie Zucker hinzu.
Zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze etwa 5 Minuten köcheln lassen. Den Schaum abschöpfen.
Die Gelatine 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen, dann ausdrücken und in heißem Orangensaft auflösen.
Die aufgelöste Gelatine sofort zum heißen Fruchtpüree geben.
Alles etwas abkühlen lassen und Erdbeerjoghurt hinzufügen. Mischen Sie die resultierende Creme gut.
Spülen Sie die Schüsseln (4 x 100 ml) mit kaltem Wasser aus und gießen Sie die Sahne hinein. Für 5 Stunden, am besten über Nacht, in den Kühlschrank stellen.
Mit servieren Naturjoghurt, Erdbeerstücke und Minzblätter.

Zutaten:

2 Tassen Erdbeeren, 2 Eiweiß, 4 EL. Zucker, 1 EL. Gelatine, Beeren und Minze zur Dekoration.

So bereiten Sie Sambuca aus Erdbeeren zu:

Gelatine mit ½ Tasse kaltem kochendem Wasser in einen Topf geben und 20 Minuten ziehen lassen.
Erdbeeren waschen und trocknen. In einen Mixer geben und 3 EL hinzufügen. Zucker hinzufügen und pürieren.
In einer großen Schüssel das Eiweiß mit dem restlichen Zucker mit einem Mixer steif schlagen.
Stellen Sie den Topf mit der gequollenen Gelatine auf den Herd. Unter Rühren bei schwacher Hitze erhitzen (aber nicht kochen!), bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat. Etwas abkühlen lassen.
Das geschlagene Eiweiß mit Erdbeerpüree zu einer homogenen Masse verrühren.
Gießen Sie warme Gelatine in einem dünnen Strahl hinein und mischen Sie vorsichtig.
Den Sambuca in hohe Gläser füllen und abkühlen lassen Raumtemperatur.
Anschließend 20–30 Minuten in den Kühlschrank stellen, bis das Dessert fest wird.
Den Sambuca mit Minzblättern und Beeren garnieren.

Zutaten:

200 g Erdbeeren, Saft einer halben Zitrone, 150 g Puderzucker, 10-15 g Gelatine, Pflanzenöl zum Gleiten.

So bereiten Sie ein Erdbeerdessert zu:

Die Form mit Frischhaltefolie oder Backpapier auslegen. Schmieren Pflanzenöl.
Die Erdbeeren in einem Mixer zerkleinern. Puderzucker und Zitronensaft hinzufügen und zu einem glatten Püree vermahlen.
Die Gelatine mit kochendem Wasser übergießen und quellen lassen.
Anschließend im Wasserbad oder in der Mikrowelle auflösen, aber nicht zum Kochen bringen.
Gelatine zu den Erdbeeren geben und 10 Minuten ruhen lassen.
Anschließend die Mischung 10 Minuten im Kühlschrank kalt stellen.
Schlagen Sie die Mischung mit einem Mixer, bis sich weiche Spitzen bilden. Es sollte heller werden und an Volumen zunehmen.
In die Pfanne geben, glatt streichen und 10–24 Stunden bei Zimmertemperatur stehen lassen. Nicht abdecken.
Legen Sie das gefrorene Dessert auf einen Teller oder eine bestreute Oberfläche Puderzucker.
Mit einem scharfen, mit Pflanzenöl gefetteten Messer schneiden. Schmieren Sie das Messer bei jedem Schnitt mit Öl!

Hier sind einige weitere einfache Erdbeerdesserts.

Erdbeerdesserts scheinen am köstlichsten zu sein, erstens sind Erdbeeren eine sehr schmackhafte und aromatische Beere, und zweitens sind Erdbeeren in Desserts doppelt lecker und besonders, weil sie die ersten Beeren sind, die in den Gartenbeeten erscheinen. Erdbeere sehr gesunde Beere, aber Sie möchten nicht nur etwas Gesundes, sondern auch etwas Leckeres!Die köstlichsten Erdbeer-Dessert-Rezepte in dieser Sammlung sind genau das Richtige für Sie! Tatsächlich gibt es in dieser Auswahl deutlich mehr als 15 Erdbeerdesserts, denn... Ich höre nie auf, sie aufzufüllen)

Diese Auswahl an Erdbeerdesserts umfasst: einfache Erdbeerdesserts, Rezepte für Erdbeerdesserts ohne Backen, Rezepte für Erdbeerkuchen und Erdbeerkuchen sowie komplexere Rezepte für Erdbeerdesserts und Getränke mit Erdbeeren.

Die besten Erdbeer-Dessert-Rezepte mit Fotos

Rezept für Tiramisu mit Erdbeeren

Zutaten:

Kekskekse (Savoiardi) – 200 g
Gefrorene Erdbeeren - 250 g
Orangensaft - 100 ml
Cointreau - 60 ml
Kristallzucker - 90 g
Eiweiß - 2 Stk.
Zitronensaft - 5 ml
Eigelb - 2 Stk.
Mascarpone - 250 g
Erdbeeren - 200 g

Vorbereitung:

1. Tiramisu erfordert etwas Besonderes Kekskekse Savoiardi, die Sie fertig kaufen oder selbst zubereiten können.
2. Die Erdbeeren auftauen lassen, mit Saft und Likör vermischen und im Mixer gut mixen, bis ein glattes Püree entsteht.
3. Fügen Sie dem Eiweiß Zucker hinzu, 2 EL. Wasser, ein Teelöffel Zitronensaft, aufsetzen Wasserbad und zunächst 4 Minuten bei niedriger Geschwindigkeit schlagen, bis sich der Zucker aufgelöst hat, dann die Geschwindigkeit auf Maximum erhöhen und weitere 4 Minuten schlagen. Die Sahne wird stark eindicken; vom Herd nehmen und weitere 3-4 Minuten weiterrühren, bis sie abgekühlt ist.
4. Das Eigelb mit dem restlichen Zucker vermischen und im Wasserbad weiß schlagen (3-4 Minuten).
5. Den Mascarpone mit einem Löffel gut zerdrücken und umrühren, dabei nach und nach das geschlagene Eigelb hinzufügen. Es ist besser, keinen Elektromixer zu verwenden, damit sich die Mascarpone nicht trennt.
6. Das geschlagene Eiweiß vorsichtig unter die entstandene Sahne heben.
7. Geben Sie etwas Sahne (1,5–2 cm) in eine große Form oder kleine Portionsformen. Tauchen Sie die Savoiardi einzeln auf beiden Seiten in die Erdbeermischung und legen Sie sie fest auf die Sahne.
8. Eine Schicht dünn geschnittener Erdbeeren auf die eingeweichten Kekse legen. Anschließend die Schicht Sahne-Keks-Erdbeer-Creme noch einmal wiederholen. Decken Sie das Tiramisu mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie es 3–4 Stunden oder länger in den Kühlschrank.
9. Das Dessert mit geschnittenen frischen Erdbeeren dekorieren. Nach Belieben mit Zimt bestreuen, das verstärkt den Geschmack.

Rezept für Erdbeer-Eierlikör

Zutaten:

Milch 150 ml
Creme 100 ml
Ei 1 Stk.
Erdbeere 70 g
Honig 1 TL.
Kristallzucker 2 TL.
Kekse 3 Stk.

Vorbereitung:

1. Zutaten vorbereiten.
2. Ein Sieb über einen kleinen Wasserbadtopf halten und Erdbeeren und Kristallzucker hinzufügen. Mit einem Teelöffel die Erdbeeren und den Zucker in der Pfanne zerstampfen.
3. Füllen Sie eine große Wasserbadwanne zur Hälfte mit Wasser.
Stellen Sie einen Topf mit pürierten Erdbeeren und Zucker hinein, damit kein Wasser eindringt.
4. Honig und Eigelb hinzufügen. Sahne und Milch einfüllen.
5. Erhitzen Sie den Cocktail unter Rühren im Wasserbad, ohne ihn zum Kochen zu bringen.
6. In ein Glas gießen. Mit Keksen dekorieren. Gogol-Mogol ist essfertig!

Rezept für Erdbeerkuchen

Zutaten:

Erweicht Butter- 100 g
Zucker - 1 Glas
Vanillezucker - 10 g
Hühnereier - 2 Stk.
Kefir - 1 Glas
Mehl -1,5 Tassen
Backpulver - 1,5 TL.
Erdbeeren - 150 g

Vorbereitung:

1. Bereiten Sie den Teig vor. Butter mit Zucker und Vanillezucker vermahlen. Eier hinzufügen und nach jeder Zugabe verrühren. Kefir einfüllen und gründlich vermischen.
Mehl mit Backpulver hinzufügen; Mit einem Mixer glatt rühren.
2. Erdbeeren waschen und in Scheiben schneiden.
Eine herzförmige Backform mit Öl einfetten und den Teig hineingießen. Erdbeeren darauflegen. Den Kuchen im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 35–40 Minuten backen.
3. Fertiger Kuchen Mit Erdbeeren abkühlen lassen und aus der Form nehmen.
4. In Portionen schneiden und servieren.

Rezept für Erdbeergelee

Zutaten:

Erdbeeren - 500 g
Wasser - 2 l
Kartoffelstärke - 3 EL.
Zucker - 6 EL.
Limette (Zitrone) - 0,5 Stk.
Vanilleschote - 0,5 Stk.

Vorbereitung:

1. Zutaten vorbereiten.
2. Schneiden Sie mit einem scharfen Messer große Streifen der Schale ab. Sie benötigen nur eine dünne oberste Zitrusschicht, da der weiße Teil bitter schmeckt.
3. Wasser und Zucker zum Kochen bringen. Passen Sie die Zuckermenge Ihrem Geschmack an. Erdbeeren, Schale und hinzufügen Vanilleschote.
4. Während das Kompott kocht, lösen Sie die Stärke in einem Glas kaltem Wasser auf. Gut vermischen, sodass keine Klümpchen übrig bleiben.
5. Wenn das Kompott kocht, entfernen Sie die Beeren und die Schale. Unter ständigem Rühren die Stärkemischung in einem dünnen Strahl einfüllen.
6. Zum Kochen bringen und ausschalten. Entfernen Sie die Vanilleschote. Es ist wichtig zu bedenken, dass das Gelee nicht gekocht werden kann, da das Gelee nach dem Kochen nicht mehr dick ist.
7. Je nach Wunsch leicht oder vollständig abkühlen lassen und servieren.

Rezept für Erdbeereis

Zutaten:

Erdbeeren 2 Tassen
Naturjoghurt 1 Tasse
Sahne, eine viertel Tasse
Zucker 6 EL.
Zitronensaft 0,5 Stk.
Eine Prise Zimt

Vorbereitung:

1. Zutaten vorbereiten.
2. Alle Zutaten in einem Mixer vermischen.
3. Bis es glatt ist.
4. Gießen Sie die Mischung in das Blech.
5. Für 2 Stunden in den Gefrierschrank stellen.
6. Nehmen Sie die Mischung heraus; sie sollte vollständig gefroren sein und eine schöne Konsistenz haben.
7. Nehmen Sie die Mischung nach 2 Stunden heraus; sie sollte an den Seiten gefrieren und in der Mitte fest werden. Geben Sie es in einen Mixer, mixen Sie es und stellen Sie es erneut für 2 Stunden in den Gefrierschrank.
8. Im Prinzip ist das Eis bereits fertig und Sie können es bedenkenlos essen, wenn Sie es nicht abwarten können, Sie können es aber auch noch einmal aufschlagen und in den Gefrierschrank stellen, bis es benötigt wird.

Rezept für Erdbeer-Burfi

Zutaten:

Butter 200 g
Zucker 250 g
Erdbeeren 300 g
Sauerrahm 200 g
Milchpulver 400 g
Vanillezucker 1 Packung.
Kokosflocken, optional

Vorbereitung:

1. Zutaten vorbereiten.
2. Butter in einer Bratpfanne schmelzen.
3. Wenn die Butter zu sprudeln beginnt, Zucker hinzufügen. Wenn der Zucker geröstet ist, fügen Sie saure Sahne und Erdbeeren hinzu. Rühren, bis die Mischung glatt ist.
4. Hinzufügen Milchpulver und glatt rühren.
5. In die Pfanne geben. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Herausnehmen, schneiden und bestreuen Kokosflocken optional.

Mille-Feuille-Kuchen mit Erdbeeren

Zutaten:

Mascarpone-Käse - 250 g
Eigelb - 1 Stk.
Puderzucker - 60 g
Frische Erdbeeren - 250 g
Gefrorener hefefreier Blätterteig – 1 Blatt
Minze – 1 Zweig

Vorbereitung:

1. Bereiten Sie die Zutaten vor.
2. Den Teig leicht ausrollen (in eine Richtung), in 6 Stücke für zwei Personen schneiden (3-4 Stücke für eine Person).
3. Auf ein Backblech legen und mit einer Gabel die gesamte Oberfläche des Kuchens einstechen. Im auf 190 °C vorgeheizten Ofen 10–15 Minuten backen, bis es hellbraun ist.
4. Kühlen Sie die Kuchen ab.
5. Schneiden Sie die Kanten ab.
6. Mit einem Schneebesen oder Mixer schlagen (bis Weiß) Eigelb mit Puderzucker.
7. Mascarpone hinzufügen und alles etwas verrühren.
8. Erdbeeren waschen.
9. In Scheiben schneiden, ein paar Beeren zur Dekoration übrig lassen.
10. Stellen Sie zwei Kuchen zusammen und belegen Sie die Kuchen mit Sahne und Erdbeerscheiben.
11. Die oberste Schicht ebenfalls mit Sahne bestreichen, mit Beeren und einem Zweig Minze dekorieren und mit Puderzucker bestreuen.

Ich könnte hier aufhören, aber ich füge meiner Sammlung von Erdbeerdesserts noch einige weitere köstliche Rezepte hinzu!

Erdbeermojito ohne Alkohol

Zutaten (für 2 Portionen):

Erdbeersirup - 100 ml
Zitronensaft - 30 ml
Erdbeeren - 10 Stk.
Zucker - 2 TL.
Limette - 10 g
Mineralwasser mit Limetten- oder Zitronengeschmack – 400 ml
Minze - 10 g
Eis - nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Limette mit Minze, Erdbeeren, Zucker und Zitronensaft mahlen.
2. Einen Shaker mit zerstoßenem Eis füllen und die vorbereiteten Zutaten hineingeben. Gut schlagen.
3. Fügen Sie Mineralwasser und Erdbeersirup hinzu und schlagen Sie die Mischung erneut leicht auf.
4. In Gläser füllen. Etwas zerstoßenes Eis hinzufügen. Zum Servieren mit Erdbeeren und einem Zweig Minze oder Zitronenmelisse garnieren.

Erdbeerdessert

Zutaten:

Erdbeeren - 300 g
Puderzucker - 30 g
Gelee – 1 Päckchen
Hüttenkäse - 300 g
Kristallzucker - 2 EL. l.
Sauerrahm - 3 EL. l.
Normales Wasser – 100 ml
Gelatine - 10 g

Vorbereitung:

1. Gießen Sie kochendes Wasser über den vorbereiteten Geleebeutel. Die entstandene Flüssigkeit in hohe Gläser füllen.
2. Damit das Gelee nicht in einer gleichmäßigen Schicht, sondern in einer schönen Diagonale aushärtet, müssen die Gläser schräg in den Kühlschrank gestellt werden...
3. Während das Erdbeergelee aushärtet, bereiten Sie die Quarkschicht vor. Es ist ganz einfach: Hüttenkäse mit Zucker und Sauerrahm nach Geschmack mischen. Gründlich mahlen. In einer Tasse 10 g Gelatine in 100 ml Wasser verdünnen, gründlich umrühren und zum Hüttenkäse geben.
4. Die Quarkmasse auf dem bereits leicht gefrorenen Erdbeergelee verteilen. Und stellen Sie die Gläser zum Aushärten noch einmal in den Kühlschrank.
5. Erdbeeren müssen gehackt werden. Erdbeerpüree mit Puderzucker vermischen, sodass der Geschmack des Pürees harmonisch ist, ohne Zuckerkörner.
6. Erdbeer-Süßpüree auf die Quarkschicht geben.
7. Die Nuss ist an der Reihe. Sie können beliebige Nüsse verwenden. Die Nüsse fein hacken.
8. Gehackte Nüsse sollten auf ein fast fertiges Dessert gelegt werden.
9. Legen Sie Erdbeeren auf die Nüsse. Sie können sie ganz oder in Stücke schneiden.

Rezept für Käsekuchen mit Erdbeermousse

Zutaten:
Teig:
400 gr. Mehl
200 gr. weiche Butter
100 gr. Sahara
1 Ei
2 Eigelb
2 Esslöffel Sahne 18 %
Beerenfüllung:
500 gr. Erdbeeren
0,5 Tassen Wasser (125 ml)
dreiviertel Glas Zucker
40 gr. Mehl
50 gr. Maisstärke
Käsekuchen:
1 kg Hüttenkäse, geriebener Hüttenkäse
3 Esslöffel Sahne 18 %
3 große Eier
150 gr. Sahara
1 Vanillepudding (Pulver)

Die Teigzutaten zu einem Teig verrühren. Zuerst Mehl, Zucker und Butter vermischen. Dann flüssige Zutaten hinzufügen. Der Teig sollte weich und geschmeidig sein.
Legen Sie den Teig auf den Boden und den Rand (ganz oben) einer Springform mit einem Durchmesser von 26–28 cm. Stellen Sie die Form mit dem Boden in den Kühlschrank, während Sie die Füllung vorbereiten.

Geben Sie die Zutaten für den Käsekuchen in eine Rührschüssel und verrühren Sie alles so lange, bis die Zutaten gut vermischt sind (ca. 30 Sekunden).

Die Erdbeeren hacken, den Zucker in einen Topf geben und 15 Minuten ruhen lassen. Dann anzünden und bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen (bis die Beeren Saft abgeben und weich werden).
Mehl und Stärke mit Wasser vermischen (am besten in einem Mixer, um Klumpen zu vermeiden) und in die Früchte gießen. Bei schwacher Hitze kochen, bis die Mischung eindickt (die Mischung wird dicker als Pudding).
Die heiße Beerenmasse sofort auf den vorbereiteten Tortenboden geben und glatt streichen. Die Quarkfüllung darauf geben.

Den Käsekuchen in den vorgeheizten Backofen bei 180 Grad geben und 75 Minuten backen.

Den gebackenen Käsekuchen auf Zimmertemperatur abkühlen lassen und dann über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Vor dem Servieren mit frischen Früchten garnieren und mit Puderzucker bestreuen.

Rezept für Erdbeer-Kokos-Kuchen

Zutaten:
Teig:
2 Eier
60 gr. Mehl
20 gr. Stärke
80 gr. Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
40 gr. Kokosflocken
0,5 Teelöffel Backpulver
Sirup:
2 Esslöffel Zitronensaft
ein Drittel Glas kaltes abgekochtes Wasser
Erdbeermousse:
300 gr. Erdbeeren
300 gr. geriebener Hüttenkäse
150 ml. Sahne 30 %
1 Päckchen Vanillezucker
3,5 Teelöffel Gelatine
ein viertel Glas Wasser
Glasur:
100 ml Sahne 30 %
60 gr. weiße Schokolade
ein paar Esslöffel Kokosraspeln

Teig:
Die Zutaten für den Teig sollten Zimmertemperatur haben.
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Den Boden der Springform mit Backpapier auslegen, dann den Formring aufsetzen, die Seiten nicht einfetten.
Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb, schlagen Sie es, bis sich am Ende des Schlagens steife Spitzen bilden, und fügen Sie nach und nach einen Esslöffel Zucker hinzu. Vanillezucker.
Anschließend die Eigelbe einzeln zum geschlagenen Eiweiß geben und nach jeder Zugabe verrühren.
Mehl, Stärke, Backpulver mischen und in den Teig sieben, vorsichtig mit einem Löffel vermischen.
Zum Schluss Kokosflocken dazugeben und vorsichtig verrühren.
Den Teig in die Form geben, glatt streichen und in den vorgeheizten Ofen stellen.
30-35 Minuten backen oder bis die Masse trocken ist.
Öffnen Sie beim Backen den Ofen in den ersten 20 Minuten nicht.
Lassen Sie den fertigen Keks bei geöffneter Tür im Ofen abkühlen.
Den Keks vorsichtig mit einem scharfen Messer vom Rand der Form lösen und in zwei dünne Schichten schneiden.

Erdbeermousse:
Die Erdbeeren schälen, die Stiele entfernen und mit einem Mixer pürieren.
Den geriebenen Hüttenkäse mit Vanillezucker vermischen.
Gelatine mit Wasser aufgießen und quellen lassen.
Erhitzen Sie die gequollene Gelatine schnell über dem Feuer, um sie aufzulösen, aber kochen Sie sie nicht.
Die warme Gelatine beiseite stellen und etwas abkühlen lassen.
Anschließend mit Erdbeermousse vermischen.
Geriebenen Hüttenkäse zur Erdbeermousse mit Gelatine geben und umrühren.
Stellen Sie die Mousse in den Kühlschrank, damit sie leicht eindickt, prüfen Sie dabei und rühren Sie ständig um.
Wenn die Masse ausreichend eingedickt ist (aber noch nicht vollständig gefroren sein sollte), die kalte Sahne in eine Schüssel geben und schlagen, bis sich steife Spitzen bilden.
Fügen Sie ein paar Zutaten Schlagsahne hinzu Quarkmasse und vorsichtig, aber gründlich vermischen.

Sirup:
Kaltes, abgekochtes Wasser mit Zitronensaft vermischen und umrühren.
Legen Sie den Boden der Form mit Backpapier aus, legen Sie die erste Kuchenschicht darauf und tränken Sie diese gründlich mit Sirup.

Erdbeermousse auf den eingeweichten Biskuitteig geben und glatt streichen.
Den zweiten Kuchenboden in Sirup einweichen, auf die Erdbeermousse legen und leicht andrücken.
Zum Aushärten in den Kühlschrank stellen.

Glasur:
Sahne im Wasserbad fast zum Sieden erhitzen, herausnehmen, sofort in kleine Stücke geschnitten dazugeben weiße Schokolade, glatt rühren.
In den Kühlschrank stellen und mehrere Stunden kalt stellen.
Die abgekühlte Sahne schlagen, bis die Konsistenz dicker Sauerrahm erreicht ist.
Dann die Oberseite des Teigs dekorieren und mit Kokosraspeln bestreuen
Alles noch einmal abkühlen lassen. Gekühlt servieren.
Guten Appetit!

Rezept für Trifle mit Erdbeeren

Zartes Dessert mit Erdbeeren. Dies ist die einfachste Variante von Trifle, ohne die Verwendung eines Biskuitkuchens, aber wenn gewünscht, kann der Biskuitkuchen hinzugefügt werden, indem man ihn in Wein oder einer anderen Flüssigkeit einweicht. Und die Erdbeeren müssen nicht thermisch verarbeitet werden, dann sind sie nicht so weich und saurer als in der vorgeschlagenen Variante.

2-3 Portionen
10 g Pflaumen. Öle
150 g Erdbeeren
100 ml. Sahne 35 %

Vanillepudding:
1 Eigelb
2,5 TL. Sahara
100 ml. Milch

Bereiten Sie den Castard vor – mahlen Sie das Eigelb mit 1,5 TL. Zucker, ohne mit dem Rühren aufzuhören, heiße Milch einfüllen, anzünden und unter ständigem Rühren kochen, bis die Flüssigkeit eindickt, nicht zum Kochen bringen. Gut abkühlen lassen.

Erdbeeren waschen, Stiele abzupfen und in Stücke schneiden. Butter in einer Pfanne schmelzen, 1 TL hinzufügen. Zucker hinzufügen und die Erdbeeren leicht anbraten (1-2 Minuten), abkühlen lassen und in Gläsern servieren. Mit Vanillesoße füllen.

Schlagsahne darüber verteilen. Mit frischen Erdbeeren und Minze garnieren.

Rezept für Erdbeer-Panna Cotta

Zutaten:
2 Teelöffel Gelatine
2 Esslöffel kaltes Wasser
500 gr. frische Erdbeeren, geviertelt
100 gr. Sahara
Prise Salz
120 ml. Milch
250 ml. Sahne 33%
1 Teelöffel Zitronensaft
Beeren, zum Servieren

Die Gelatine in einer kleinen Schüssel mit kaltem Wasser übergießen und 5 Minuten ruhen lassen.
Erdbeeren, Zucker und Salz in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze vermischen.
Kochen Sie die Beeren unter Rühren mit einem Löffel etwa 8 Minuten lang, bis sie weich, dick und glatt sind. Durch ein feinmaschiges Sieb in eine Schüssel abseihen und dabei auch die Feststoffe heraussieben.
Beerenpüree wieder in die Pfanne geben; Milch hinzufügen und zum Kochen bringen (am Rand der Pfanne bilden sich kleine Bläschen).
Fügen Sie die Gelatinemischung hinzu und rühren Sie 1 Minute lang, bis sie sich vollständig aufgelöst hat. Die Pfanne vom Herd nehmen und 5 Minuten stehen lassen.
Sahne und Zitronensaft hinzufügen, bis eine glatte Masse entsteht.
Bereiten Sie sechs Formen (je ca. 120 ml) vor. Um Luftblasen an der Oberfläche zu vermeiden, gießen Sie die Mischung durch ein feinmaschiges Sieb in die Formen.
Decken Sie die Oberseite mit einem Deckel oder einer Folie ab und stellen Sie sie vorsichtig in den Kühlschrank. Bis zum Festwerden im Kühlschrank lagern, mindestens 4 Stunden oder über Nacht.
Mit frischen Beeren servieren.
Guten Appetit!

Rezept für Erdbeerlimonade

Erfrischend, süß-sauer, mit schöner Farbe und Zitronen-Erdbeer-Aroma! Dieses Rezept für Erdbeerlimonade wird sich in der kommenden Erdbeersaison als nützlich erweisen. Mit minimalem Zeit- und Arbeitsaufwand erhalten Sie eine sehr leckere echte Limonade ohne Farbstoffe oder schädliche Zusatzstoffe.

Zutaten:

Saft von drei Zitronen;
Zucker 0,5 Tassen;
Erdbeeren 500 Gramm;
Soda (geschmacks- und salzfrei) 750 ml.;
Eis;
Obst zur Dekoration.

Vorbereitung:

1) Gießen Sie frisch gepressten Zitronensaft in einen Behälter.

2) Zucker hinzufügen. Lassen Sie es einige Minuten ziehen.
3) Die Erdbeeren waschen, die Wurzeln entfernen und in einen Mixer geben.
4) Die Zitronenmischung in den Mixer geben und alles gut verrühren.
5) Sprudelwasser hinzufügen und erneut schlagen.
6) Servieren Erdbeerlimonade Kann mit Eis und frischen Obststücken serviert werden.

Kuchen mit Erdbeermousse und Gelee

Zutaten:

Ei - 1 Stk.
Zucker - 0,75 Tassen.
Backpulver - 1 TL.
Mehl - 2,5 EL. l.
Vanillin - 1 g
Hüttenkäse (für Mousse) - 200 g
Sauerrahm oder Sahne 30 % (für Mousse) – 300 g
Zucker (für Mousse) – 0,5 Tassen.
Erdbeeren (für Mousse) – 300 g
Erdbeeren (für Gelee) - 100 g
Gelatine - 15 g

Vorbereitung:

1. Um den Biskuitkuchen zuzubereiten, schlagen Sie das Ei mit Zucker auf und fügen dann Backpulver, Vanillin und Mehl hinzu. Den Teig in eine gefettete Form füllen und für 15–20 Minuten in den auf 180 °C vorgeheizten Backofen geben. Fertiger Kuchen abkühlen lassen. Gelatine in 100 ml kaltem kochendem Wasser einweichen und quellen lassen. 100 g Erdbeeren in einem Topf zerdrücken, 2 EL hinzufügen. l. Wasser und 40 g Zucker. Die Mischung zum Kochen bringen, dann weitere 2 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen und durch ein Sieb passieren.
2. Die passierten Erdbeeren in einen Mixer geben, Hüttenkäse, Sauerrahm und 0,5 Tassen hinzufügen. Zucker und restliche Erdbeeren (ein paar Beeren zur Dekoration übrig lassen). Alles glatt rühren. Gelatine auf niedrige Hitze stellen und bis zur vollständigen Auflösung erhitzen (ohne zu kochen). Gießen Sie 1/3 der Gelatine in den Erdbeersaft, den wir abgeseiht haben, und geben Sie den Rest zum Erdbeersaft. Quarkmischung und erneut schlagen. Sollte sich herausstellen, dass die Erdbeer-Quark-Mischung flüssig ist, stellen Sie sie in den Kühlschrank, bis sie leicht eindickt. Lassen Sie den Biskuitkuchen in der Form und gießen Sie Erdbeermousse darauf.
3. Stellen Sie die Form in den Kühlschrank, bis die Mousse vollständig ausgehärtet ist (oder Gefrierschrank für 15 Minuten). In der Zwischenzeit die restlichen Erdbeeren hacken. Wenn die Mousse fest wird, Erdbeeren darauflegen und vorsichtig mit Erdbeergelee aufgießen. Den Kuchen für 3-4 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Biskuitkuchen mit Erdbeercreme

Erdbeer-Sahne-Torte ist ein wunderbares Dessert, das sich perfekt für einen Junggesellenabschied oder ein romantisches Abendessen eignet.

Zutaten:

Für Sahne:

Erdbeeren - 150 g
Frischkäse - 500 g
Schlagsahne - 350 ml
Zucker - 100 ml

Für den Keks:

Zucker - 250 g
Butter - 75 g
Milch - 125 ml
Mehl - 250 g
Backpulver - 1 EL. l.
Eier - 3 Stk.

Vorbereitung:

1. In einem Mixer die aufgetauten Erdbeeren schlagen, Frischkäse und 100 g Zucker.
2. In einer separaten Schüssel die Sahne schlagen.
3. Aufgeschlagene Erdbeeren mit Schlagsahne vermischen. Stellen Sie die resultierende Masse 1 Stunde lang in den Kühlschrank.
4. Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß. 250 g Zucker und geschmolzene Butter mit Eigelb in eine Schüssel geben. Gut mischen. Unter Rühren die Milch einfüllen, dann das gesiebte Mehl und das Backpulver dazugeben. Gut mischen.
5. Das Eiweiß separat zu einem schaumigen Schaum schlagen, zum Eigelb geben und sorgfältig verrühren.
6. Fertiger Teig In eine leicht bemehlte Auflaufform füllen. Bei 180 °C ca. 45 Minuten garen (Bereitschaft mit einem Zahnstocher prüfen). 30 Minuten abkühlen lassen.
7. Schneiden Sie den Kuchen in zwei oder drei Schichten. Einen Kuchen auf einen Teller legen und mit einer Schicht Sahne bestreichen. Einen weiteren Tortenboden auf die Creme legen. Wiederholen Sie eine weitere Schicht, wenn es drei Schichten sind. Die oberste Schicht mit Sahne bestreichen und mit Erdbeeren dekorieren.

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Wie man kocht das teuerste Dessert Frankreichs mit Erdbeeren „Frasier“, das wir kostenlos zubereiten können!

Video mit Erdbeer-Dessert-Rezepten

Und dieses hier Frazier-Rezept

Glückliche Frauenwelt

Erdbeeren gehören zu den ersten süßen Beeren, die Menschen probierten. Archäologische Ausgrabungen zeugen davon. Zunächst wurde es ausschließlich als Arzneimittel verwendet. Dank seines angenehmen Aromas und Geschmacks wurde es jedoch schnell zu einer beliebten Delikatesse der Bewohner Griechenlands und Ägyptens. Erdbeeren kamen im Mittelalter nach Europa und erhielten sofort den Status einer „königlichen“ Beere. Und heute ist es das Vitamin, mit dem der Sommer beginnt. Wir bieten Ihnen einfache Rezepte, mit dem man kochen kann gesundes Dessert. Experimentieren Sie und wählen Sie Ihr Lieblings-Erdbeerdessert.

Erdbeermousse

Zutaten:

Erdbeeren – 300-400 g
weicher Hüttenkäse (jeder kalorienarme) – 200 g
Gelatine – 10 g
Wasser – 100 ml
Süßstoff

Wie kocht man?

Die Gelatine gemäß den Anweisungen in Wasser einweichen und eine Weile einwirken lassen.
Erhitzen Sie die aufgegossene Gelatine, bis sie sich vollständig aufgelöst hat, aber bringen Sie sie nicht zum Kochen.
Die Erdbeeren waschen, schneiden und zusammen mit Hüttenkäse und Süßstoff in einem Mixer schlagen.
Die entstandene Erdbeer-Quark-Masse mit Gelatine vermischen und vermischen.
Die fertige Erdbeermousse in Gläser füllen und mit frischen Beeren garnieren.

Erdbeer-Tiramisu

©yagnetinskaya

Zutaten:

Svoyardi (Diät) – 6 Stk.
Erdbeeren (gefroren) – 100 g
Frischkäse (oder weicher Tofu) – 200 g
Eier – 1 Stk.
Süßstoff

Wie kocht man?

Die Erdbeeren auftauen lassen und zum Kochen bringen. Wenn Sie möchten, können Sie den Beeren noch etwas Süße hinzufügen.
Bereiten Sie die Sahne vor: Kombinieren Sie Tofu-Käse und Süßstoff in einem Mixer. Das Eiweiß separat schlagen. Anschließend zur Käsemischung hinzufügen.
Stellen Sie das Dessert zusammen: Die erste Schicht besteht aus Svoyardi in Erdbeerpüree, die zweite Schicht aus Sahne. Am Ende sollten Sie zwei solcher Schichten haben.
Das fertige Erdbeer-Tiramisu mit geschnittenen Erdbeeren und frischer Minze garnieren.

Erdbeerdessert: süße Pizza

©yagnetinskaya.com

Zutaten:

Hüttenkäse (5%) – 180 g
Mehl aus brauner Reis– 3 EL. l.
Ei – 1 Stk.
frische Erdbeeren – 6 Stk.
Käse (jede gesunde Sorte) – 30 g
Rucola – 140 g
rosa Salz – 2 g
Käse (optional)

Wie kocht man?

Den Hüttenkäse mit dem Ei vermahlen. Fügen Sie der resultierenden Mischung Mehl und Salz hinzu. Dann den Teig zu einer Kugel rollen und beiseite stellen. Es sollte anschwellen.
Den fertigen Teig auf eine Silikonmatte legen, ausrollen und die Seiten formen.
Frische Erdbeerscheiben und Rucolablätter auf den Teig legen. Auf Wunsch können Sie das Gericht mit geriebenem Blauschimmelkäse garnieren.
Das Erdbeerdessert etwa 25 Minuten bei 180 Grad backen.

Erdbeerkörbe

©Olya Pins

Zutaten:

Erdbeeren – 5-6 Stk.
Banane – 1 Stk.
Haferflocken– 100 g
weicher Hüttenkäse – 100 g
Naturjoghurt – 100 g
Honig - ½ EL. l.
Süßstoff (kann Honig verwenden)
Kokosflocken - 1 EL. l.
Gelatine – 1 TL.
Wasser – 1 EL. l.

Wie kocht man?

Die Banane schälen und mit einer Gabel pürieren. Dann fügen Sie Honig und Haferflocken hinzu. Gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
Füllen Sie Ihre Muffinformen damit. Die Körbe 15 Minuten bei 180 Grad backen.
In der Zwischenzeit Wasser zur Gelatine geben und 10 Minuten einwirken lassen.
In einer separaten Schüssel Hüttenkäse, Joghurt, Süßstoff, Kokosflocken und gequollene Gelatine mit einem Mixer verrühren. Am Ende sollte eine cremige Masse entstehen.
Füllen Sie die gebackenen Körbe mit Sahne und legen Sie jeweils eine Erdbeere darauf.
Das Dessert mit der Quarkmischung bedecken und mit fein gehackten Erdbeeren garnieren.
Stellen Sie die Körbe vor der Verwendung 2-3 Stunden lang in den Kühlschrank.

No-Bake-Schokoladen-Erdbeer-Käsekuchen

©Olya Pins

Zutaten:

Hüttenkäse (kalorienarm) – 400 g
Milch – 200 g
Gelatine – 15 g
Kakao – 30 g
Süßstoff – 2 EL. l.
Erdbeeren (frisch)

Wie kocht man?

Die Gelatine in Wasser einweichen und 20 Minuten einwirken lassen.
Hüttenkäse, 100 g Milch, Süßungsmittel und Kakao in einer Schüssel vermischen. Anschließend alle Zutaten mit einem Mixer glatt rühren.
Die gequollene Gelatine mit der restlichen Milch verrühren. Erhitzen Sie die Flüssigkeit im Wasserbad, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat.
Beide Zubereitungen mischen, mit einem Mixer schlagen und fein gehackte frische Erdbeeren hinzufügen.
Geben Sie den Käsekuchen-„Teig“ in eine Springform mit 20 cm Durchmesser. Die halbierten Erdbeeren rundherum an den Rand der Form legen (Teil zur Seite hin abschneiden).
Stellen Sie das Erdbeerdessert für mindestens 6 Stunden in den Kühlschrank.
Das fertige Dessert mit einem dünnen Spatel aus der Schüssel nehmen. Vor dem Servieren mit frischen Erdbeeren garnieren.

Kühlendes Erdbeerdessert

©Tanya Butsko

Zutaten:

Erdbeeren – 100 g
Naturjoghurt (oder Kefir) – 400 g

Wie kocht man?

Erdbeeren waschen und in Scheiben schneiden.
Aus Folie einen Teller formen. Kefir hineingießen, Erdbeeren vorsichtig darauf legen.
Stellen Sie das gekühlte Dessert für 5 Stunden in den Gefrierschrank.
Nach einer Weile die gesunde Köstlichkeit in Stücke schneiden und servieren.

Erdbeer-Panna Cotta

©CulinarLenok

Zutaten:

Sahne (10%) – 100 ml
Milch (1%) – 300 ml
Gelatine – 10 g
Süßstoff
Kokosflocken
Erdbeere

Wie kocht man?

Gelatine mit zimmerwarmem Wasser aufgießen und 20 Minuten einwirken lassen.
Milch und Sahne verrühren und auf den Herd stellen. Wenn die Mischung heiß ist, fügen Sie Süßstoff und Gelatine hinzu. Kochen Sie es, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat.
Gießen Sie die milchige Flüssigkeit in die Formen. Geben Sie jeweils 1 TL hinein. Kokosflocken und gehackte Erdbeeren.
Wenn die Panna Cotta abgekühlt ist, stellen Sie sie für 3–4 Stunden in den Kühlschrank.
Servieren Sie das fertige Erdbeerdessert, garniert mit frischen oder gefrorenen Erdbeeren, auf dem Tisch.

Erdbeer-Smoothie

©thaiwinter

Zutaten:

Erdbeeren – 300-400 g
Banane – 1 Stk.
Apfel (optional)

Wie kocht man?

Erdbeeren waschen, Stiele entfernen und etwas hacken.
Banane und Apfel schälen und fein hacken.
Alle Zutaten in einem Mixer vermischen, bis eine glatte Fruchtmasse entsteht und fertig ist Ihr Erdbeer-Smoothie!

Diätquadrate mit Erdbeeren

©Tanya Butsko

Zutaten:

Haferflocken – 250 g
Kakao – 50 g
Banane – 1 Stk.
Nüsse
Erdbeere

Wie kocht man?

Haferflocken in einer trockenen Pfanne anbraten.
Anschließend das geröstete Müsli, das Kakaopulver, die Nüsse, die Rosinen und die geschälte Banane in einem Mixer glatt rühren.
Die fertige Mischung in Form eines Rechtecks auf Backpapier legen. Das Dessert mit Kakao bestreuen, in quadratische Stücke schneiden und für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
Das fertige Erdbeerdessert mit frischen Erdbeeren dekorieren.

Erdbeeren in Schokolade

©ShowSteps

Zutaten:

Erdbeeren – 12 Stk.
Schwarz gesunde Schokolade– 280 g
Kokosflocken (oder fein gehackte Nüsse)

Wie kocht man?

Die Erdbeeren waschen und trocknen.
Die Schokolade im Wasserbad erhitzen.
Jede Beere mit einem Zahnstocher anstechen und in Schokolade tauchen. Drehen Sie ihn im Uhrzeigersinn, bis die Schokolade nicht mehr tropft.
Nach Wunsch jede mit Schokolade überzogene Beere mit Kokosnuss oder fein gehackten Nüssen dekorieren.
Legen Sie die Beeren auf Wachspapier und stellen Sie sie 1–2 Stunden lang in den Kühlschrank.

Erdbeeren sind eine Quelle der Vitamine A, B1, B2, B9, C, E, K, H und PP sowie der Mikroelemente Magnesium, Zink, Jod, Phosphor, Natrium, Kalium und Kalzium. Daher wird Ihr nach unseren Rezepten zubereitetes Erdbeerdessert nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund.

Vorbereitet von Tatiana Krysyuk

Auch Erdbeerdesserts können für die Feiertagstafel zubereitet werden. Und um den Geschmack des Sommers in Erinnerung zu behalten, können die Beeren eingefroren werden und dann kann jedes der Erdbeerdesserts zu jeder Jahreszeit zubereitet werden.

Ich habe beschlossen, jeden Tag ein Erdbeerdessert-Rezept zuzubereiten, Sie können Fotos dieser Desserts sehen und die Zubereitung köstlicher Leckereien ist sehr einfach.

Rezept für ein ganz einfaches Erdbeerdessert mit Joghurt und Sahne

Dies ist ein sehr einfaches Dessert und auch sehr lecker! Es kann für jeden Sommerurlaub vorbereitet werden.

Um ein einfaches Erdbeerdessert zuzubereiten, benötigen wir:

ungesüßter Joghurt ohne Zusatzstoffe
Schlagsahne
die Erdbeere selbst
Zucker

Die Menge der Zutaten hängt von der Anzahl der Portionen ab, ich habe es nach Augenmaß verwendet.

So bereiten Sie ein einfaches Dessert zu:

Die Beeren waschen, die Blätter entfernen und anschließend in einem Mixer zerkleinern.
Sahne und Joghurt verrühren und hinzufügen kleine Menge Zucker und alles verrühren.
Gehackte Erdbeeren in schöne transparente Schüsseln oder Gläser geben, mit Schlagsahne und Joghurt belegen und mit Minzblättern garnieren.

Rezept für ein süßes Erdbeerdessert mit Keksen

Um ein süßes Erdbeerdessert zuzubereiten, benötigen wir

Erdbeere
süße Kekse
Schlagsahne
Sauerrahm
Kondensmilch
Karamell oder ein anderer Sirup
Minzblätter

Methode zur Zubereitung eines süßen Erdbeerdesserts

Die Kekse zu mittelgroßen Krümeln zerbröseln und etwas Kondensmilch dazugeben, verrühren.
Sauerrahm mit Sahne vermischen und schlagen.
Die Beeren in mittelgroße Stücke schneiden.
Nun schichtweise in durchsichtige Portionsbehälter geben: eine Mischung aus Kekskrümeln und Kondensmilch, eine Mischung aus Sauerrahm und Sahne, Beerenstücke. Wiederholen Sie die Schichten 2 Mal. Die Oberseite mit Minzblättern dekorieren.

Dieses Erdbeerdessert wird am besten gekühlt gegessen. Desserts für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Dann nehmen wir es heraus und gießen eine kleine Menge Sirup darüber. Diese süßen Erdbeerdesserts sind köstlich!

Rezept für ein Morgendessert aus Erdbeeren mit Johannisbeeren und Banane

Mit diesem Erdbeerdessert können Sie Ihre Liebsten zum Frühstück erfreuen. Erdbeerdessert wird für ein oder zwei Personen zubereitet, es ist lecker, gesund, belebt und gute Laune! Schon das Foto zeigt, dass die Zubereitung dieses Desserts sehr einfach ist.

Um diesen Morgen ein Erdbeerdessert zuzubereiten, benötigen wir

Erdbeeren
Johannisbeeren (ich habe gefrorene verwendet)
Banane
ungesüßter Joghurt
Cornflakes
Minzblätter

Methode zur Zubereitung des morgendlichen Erdbeerdesserts

Wir stehen auf, gehen in die Küche, summen ein Lied und machen ein Erdbeerdessert!
Erdbeeren und Banane in Scheiben schneiden.
Eine kleine Menge Honig zum Joghurt geben und verrühren.
Wir nehmen schöne Schüsseln und geben sie hinein: Erdbeerscheiben, Cornflakes, Bananenscheiben, Johannisbeeren und trennen sie mit Joghurt. Obenauf legen wir unsere Lieblingsdeko – Minzblätter.

Erdbeerdessert am Morgen – so einfach wie Birnen schälen – fertig! Lassen Sie uns den Geschmack genießen und die Höhen des Lebens erobern!

Rezept für ein Erdbeerdessert für Kinder – süße Beeren

Kinder lieben süße und ungewöhnliche Dinge. Daher kann für eine Kinderparty ein Erdbeerdessert „süße Beeren“ zubereitet werden. Die Zubereitung nimmt nur wenig Zeit in Anspruch und die Kinder werden dieses originelle Kinderdessert gerne genießen.

Um ein Kinderdessert zuzubereiten, brauchen wir süße Beeren

Erdbeeren
dunkle und weiße Schokolade
Kokosnussbrösel
Sesamsamen
Minzblätter

Methode zur Zubereitung eines Kinder-Erdbeer-Desserts mit süßen Beeren

Waschen Sie die Beeren, entfernen Sie die Blätter und tupfen Sie sie dann vorsichtig mit einer Serviette ab, damit die Beeren trocken sind.
Dunkle und weiße Schokolade schmelzen und in getrennte Behälter geben.
Mohn, Kokosnussbrösel und Sesam in separate Schüsseln füllen.
Tauchen Sie jede Beere zuerst in geschmolzene Schokolade und dann in die gewählte Dekoration und legen Sie sie auf einen großen Teller.
Wenn alle Beeren dekoriert sind, stellen Sie die Form für 1 Stunde in den Kühlschrank.
Bevor Sie das Gericht mit Erdbeerdessert servieren, dekorieren Sie es mit Minzblättern.

Rezept für einen schnellen Erdbeer-Orangen-Cocktail

Es ist nicht immer praktisch, Erdbeeren für die Zubereitung von Desserts aus ganzen Beeren zu verwenden. Am fünften Tag verloren unsere Beeren etwas von ihrem attraktiven Aussehen. Und dann beschloss ich, dass es an der Zeit war, einen Erdbeer-Smoothie zuzubereiten. Die Zubereitung geht sehr schnell und es macht nicht weniger Freude, als wenn man ganze Beeren isst.

Um einen Erdbeer-Orangen-Cocktail zuzubereiten, benötigen wir

Erdbeeren frisch oder gefroren
Milch
Eis - Eis
Orangen
Minze und Zucker zur Dekoration

Wie man einen Erdbeer-Orangen-Cocktail macht

Die Beeren im Mixer zerkleinern, die Orange schälen und ebenfalls im Mixer fein mahlen.
Dann Eiscreme, Milch und Orange mischen und zu einer einzigen Masse verrühren.
Wischen Sie die Ränder hoher Gläser mit einer Orangenscheibe ab und tauchen Sie sie in Zucker.
Die erste Schicht mit einer Mischung aus Erdbeeren belegen, eine Mischung aus Orange, Milch und Eis darüber gießen und mit Minze dekorieren.

Geheimnisvolles Erdbeer-Dessert-Rezept für Erwachsene

Warum geheimnisvoll? Denn wenn Sie sich ein Foto eines Erdbeerdesserts ansehen, werden Sie es erst erraten, wenn Sie probieren, was darin enthalten ist. Dieses Dessert enthält etwas Alkohol und ist daher nur für Erwachsene geeignet. Es kann für ein romantisches Treffen vorbereitet werden. Erdbeeren, Sahne, etwas Cognac und das ist noch nicht alles... – dieses Dessert regt die Fantasie an...

Was brauchen Sie, um ein Dessert aus Erdbeeren und Cognac für Erwachsene zuzubereiten?

frische Erdbeeren
Schlagsahne
Cognac
Schokolade oder Kaffeelikör
Puderzucker oder Kokosflocken

Methode zur Zubereitung eines Desserts für Erwachsene mit Cognac

Einige der Erdbeeren in einer Küchenmaschine schlagen. Einige davon vierteln oder halbieren und mit etwas Cognac übergießen.
Das Baiser in kleine Stücke brechen.
Die Sahne schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden.
Geben Sie eine Mischung aus Beeren, Baiser und Sahne in schöne Gläser.
Mit geschlagenen Erdbeeren und Schokoladenlikör belegen und mit Pulver oder Kokosnuss bestreuen.
Dieses Dessert sollte mit kleinen Löffeln gegessen werden. Sie können sie miteinander verwöhnen)))

Rezept für italienisches Erdbeerdessert mit Mascarpone-Käse

Italien, wie viele köstliche Desserts es uns bescherte: Tiramisu, Birnen in Rotwein und andere Originalrezepte. Heute habe ich beschlossen, ein italienisches Erdbeerdessert zuzubereiten.

Um ein italienisches Erdbeerdessert zuzubereiten, benötigen wir

Mascarpone-Käse
Erdbeere
Gelatine
Minzblätter
Karamelllikör

Wie man ein italienisches Erdbeerdessert macht

Eine kleine Menge Gelatine in heißem Wasser auflösen. Warten Sie, bis es abgekühlt ist.
Zu diesem Zeitpunkt die Erdbeeren waschen und schälen. Einige Erdbeeren zur Dekoration in Scheiben schneiden. Einen Teil davon in einem Mixer schlagen.
Mascarpone-Käse und Gelatine zu den Erdbeeren geben.
Mischen und in schöne Dessertbehälter füllen.
Stellen Sie das Erdbeerdessert für ein paar Stunden in den Kühlschrank.
Vor dem Servieren das Erdbeerdessert mit Erdbeerscheiben und Minze garnieren und mit Karamellsirup aufgießen.

Rezept für ein originelles Erdbeerdessert

Dieses originelle Erdbeerdessert ist schnell und einfach zuzubereiten. Es kann sowohl zum Frühstück als auch zum Abendessen zubereitet werden. Es eignet sich auch für die Feiertagstafel. Insgesamt ist dieses originelle Erdbeerdessert vielseitig und so lecker, dass sowohl Erwachsene als auch Kinder es lieben werden.

Zutaten für die Zubereitung eines originellen Erdbeerdesserts

Erdbeere
Orangen
Waffelröllchen
Zucker
Joghurt
Creme

Eine Methode zur Zubereitung eines originellen Erdbeerdesserts

Das Foto des Erdbeerdesserts zeigt den gesamten Zubereitungsprozess, ich beschreibe aber trotzdem alle Punkte der Reihe nach:

Die Orangen schälen und in kleine Scheiben schneiden.
Die Erdbeeren zu einer homogenen Masse schlagen.
Einen Teil der Waffelröllchen lassen wir zur Dekoration übrig, den anderen Teil zerkrümeln.
Joghurt mit Sahne aufschlagen und etwas Zucker hinzufügen.
Nun Schichten hinzufügen: Orangenscheiben, Erdbeermischung, Waffelkrümel, Schlagsahne mit Joghurt.
Die Oberseite mit Erdbeerscheiben, Waffelröllchen und Orangenscheiben dekorieren.

Erfrischender Erdbeercocktail

Ein Erdbeer-Minz-Cocktail ist perfekt, um Ihren Durst in der Sommerhitze zu stillen.

Alle meine Erdbeerdesserts sind einfach zuzubereiten. Das sieht man auf ihren Fotos; der erfrischende Cocktail macht da keine Ausnahme. Die Zubereitung dauert nur 5-10 Minuten.

Zutaten für einen erfrischenden Erdbeercocktail

Erdbeere
Eiscreme
Milch
viel Minze

So bereiten Sie einen erfrischenden Minz-Erdbeer-Cocktail zu

Den Saft aus einer großen Menge Minze auspressen.
Die Beeren zu einer homogenen Masse schlagen.
Dann geschlagene Erdbeeren, Minzsaft mit Eis und Milch vermischen und die resultierende Mischung in einem Mixer schlagen.
Fertig ist ein erfrischender Erdbeer-Minz-Cocktail!

Rezept für ein köstliches Dessert aus Hüttenkäse und Erdbeeren mit Keksen

Wahrscheinlich ist dieses von allen 10 Erdbeerdesserts eines köstlicher Nachtisch wird etwas mehr Aufwand erfordern. Darüber hinaus benötigen Sie für die Zubereitung Dessertformen. Aber es ist so lecker und schön, dass ich nicht widerstehen konnte, es zuzubereiten.

Was brauchen wir, um ein köstliches Dessert aus Hüttenkäse und Erdbeeren zuzubereiten?

Erdbeere
Hüttenkäse
Makronen
Naturjoghurt
Zucker
Gelatine
Zitronenschale
Minzblätter
Formen
Frischhaltefolie

Wie man aus Erdbeeren und Hüttenkäse ein köstliches Dessert macht

Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
Die Erdbeeren waschen und trocknen (mit einem Papiertuch). Wir entfernen einige der Beeren zur Dekoration und hacken einige fein.
Die Kekse klein zerkleinern.
Wir reiben den Hüttenkäse durch ein Sieb und mischen ihn mit Joghurt, fügen dieser Mischung Zitronenschale und Zucker hinzu und rühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Die Gelatine ist inzwischen aufgequollen, im Wasserbad auflösen und dann zur entstandenen Quarkmasse geben, Erdbeerscheiben dazugeben und verrühren.
In Formen auf Frischhaltefolie Legen Sie die zerbröckelten Kekse hinein.
Mit der Quark-Beeren-Mischung belegen.
Für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Vor dem Servieren die Desserts aus den Formen nehmen, die Frischhaltefolie entfernen und mit ganzen Beeren und Minze dekorieren.

Ich hoffe, die Fotos von Erdbeerdesserts haben Sie dazu inspiriert, sich und Ihre Lieben mit diesen köstlichen und gesunden Köstlichkeiten zu verwöhnen.

Möchten Sie Ihren Liebsten auf irgendeine Weise überraschen? interessantes Rezept? Ich schlage vor, dass Sie kochen

Erdbeeren – ziemlich reichhaltig nützliche Substanzen und Vitamine, eine Beere, die manchmal ohne besondere Pflege reift. Während des Wachstumsprozesses nimmt es alle Mineralien auf, die ein Mensch zur Aufrechterhaltung der Immunität benötigt.

Außerdem schmeckt es recht angenehm (es gibt praktisch keine Menschen, die es nicht mögen, wenn man Allergiker ausschließt). Aus dieser Beere lassen sich viele gesunde und schmackhafte Gerichte zubereiten.

In diesem Artikel stellen wir Ihnen sehr einfache, köstliche und schnelle Erdbeerdesserts vor. Alle Rezepte sind sorgfältig für Sie, liebe Leser, ausgewählt!

Zartes Dessert mit Erdbeeren und Mascarpone

Erdbeeren passen zu vielen gängigen Lebensmitteln, sodass Sie immer köstliche Desserts zubereiten können. Viele Menschen mögen die süße „Komposition“ dieser Beere und des lombardischen (italienischen) Käses – Mascarpone.

Seine Konsistenz ähnelt eher einer cremigen Masse. Es ist ziemlich glatt und identisch mit Schlagsahne.

Mascarpone ist ein sehr fetthaltiges Produkt, daher ist es für Menschen, die eine strenge Diät einhalten, nicht immer in großen Mengen sinnvoll. Dennoch ist es zulässig, ihn in einer bestimmten Menge mehrmals pro Woche zu genießen.

Zur Herstellung wird Naturrahm aus fettreicher Milch verwendet. Idealerweise werden die Kühe mit frischen, umweltfreundlichen Pflanzen vorgefüttert. Um Mascarpone zu erhalten, wird Sahne mit Weinsäure vermischt und bei schwacher Hitze erhitzt.

Vorbereitung zartes Dessert aus Erdbeeren:

Die Beeren werden von Kelchblättern und Flecken befreit und gründlich unter fließendem Wasser gewaschen;

Nehmen Sie etwas Pulver und schlagen Sie die Mascarpone damit auf.

Fügen Sie der Mischung Sahne hinzu;

Erdbeeren werden in dünne Scheiben geschnitten (vorsichtig, um die Form der Beeren nicht zu zerstören);
Das restliche Pulver wird mit Erdbeeren vermischt;

Warten Sie eine Weile, bis die Beeren Saft abgeben, und lassen Sie ihn dann abtropfen.
Bereiten Sie saubere Schüsseln vor und legen Sie die Beeren auf den Boden.
Erdbeeren werden mit Sahne bedeckt;
Der nächste Schritt besteht darin, die Masse mit Mascarpone zu bedecken;
Fügen Sie weitere Beeren, Sahne und Käse hinzu, bis die Schüssel voll ist.
Auf die oberste Schicht wird eine ganze Erdbeere gelegt und der letzte Schliff ist die Dekoration mit Minzblättern oder Krümeln.

Eine köstliche Delikatesse, deren Geschmack für immer in Erinnerung bleiben wird

Es ist möglich, alles auf der Basis reifer, gereifter Erdbeeren zu kochen. Sie werden normalerweise zur Herstellung süßer Desserts verwendet und verleihen ihnen eine gewisse „Würze“, einen angenehm süß-sauren Geschmack.

Mit dem richtigen Geschäftsansatz können Sie unglaublich leckere Desserts kreieren, die Ihre Gäste und Familie angenehm überraschen werden. Schauen Sie sich die Rezepte mit Fotos unten an.

"Kleinigkeit"

Dieses beliebte britische Gericht basiert auf reifen Erdbeeren. Es werden zusätzliche Produkte benötigt, die zusammen mit einer solchen Beere eine angenehme Geschmacksvielfalt ergeben.

Zutaten für das Erdbeer-Trifle-Dessert:

Erdbeeren – 400 g;
Kristallzucker – 120 g;
Likör – 40 g;
Walnüsse zum Garnieren des Gerichts – 80 g;
Süße Quarkmasse – 400 g;
Creme – 300 ml;
Fertigkeks - 200 g;

Kochzeit: 15 Minuten. Kaloriengehalt: ca. 1500 Kilokalorien (für mehrere Portionen).

Phasen der Vorbereitung von „Trifle“:

Die Beeren werden sorgfältig sortiert und gewaschen, wobei alle überschüssigen Beeren entfernt werden.
Etwa 200 g Beeren, 80 g Zucker, Likör werden vermischt und auf den Herd gestellt, wo sich der Zucker vollständig auflösen sollte;
Sahne mit Zucker (40 g) schlagen, Quarkmasse hinzufügen, weiter schlagen;
Der fertige Keks wird in kleine Würfel geschnitten und auf den Boden der Schüssel gelegt;
Keksstücke werden mit Sirup übergossen;
Beeren werden in Vasen gestellt;
Die Erdbeere wird mit einer Schicht Käsemasse bedeckt;
Beeren und Quarkmasse erneut hinzufügen;
Den Nachtisch mit zerstoßenen Nüssen belegen;
Besonders lecker wird das Gericht, wenn es vor dem Servieren im Kühlschrank abgekühlt wird.

Sambuc

Dies ist ein sehr leckeres Erdbeerdessert, das jeden festlichen und besonderen Tisch schmücken kann. Es ist recht einfach zuzubereiten und kann von Diäten verzehrt werden.

Zutaten für die Zubereitung von Sambuca:

Kochzeit: bis zu 20 Minuten. Kaloriengehalt: bis zu 350-400 Kilokalorien.

Zubereitung von Sambuca aus Erdbeeren:

Die Beeren werden sortiert und gewaschen;
Anschließend werden sie mit einem Mixer zu einer homogenen Masse verarbeitet;
Das Eiweiß schaumig schlagen;
Kristallzucker und Eiweiß zur zerkleinerten Erdbeermasse hinzufügen und verrühren;
Gelatine wird mit Wasser (300 ml) gegossen und bei schwacher Hitze leicht erhitzt, bis sie vollständig aufgelöst ist;
Wenn Sie den Prozess des Aufschlagens der Erdbeermasse fortsetzen, müssen Sie gelöste Gelatine in einem dünnen Strahl hinzufügen (es ist besser, wenn zwei Personen dies tun);
Wenn die Masse gründlich geschlagen ist und einen schönen hellen Farbton angenommen hat, sollte sie in Schüsseln gegossen und an einem kalten Ort abgekühlt werden.

Rezept für Hüttenkäseknödel mit Beeren

Es ist sehr lecker und herzhaftes Gericht zum Nachtisch, der sowohl für eine festliche Tafel als auch an jedem Wochentag zubereitet werden kann. Es wird das Hauptmenü perfekt ergänzen. Es ist schnell zubereitet und erfordert keine exotischen Produkte.

Zutaten für Hüttenkäseknödel mit Erdbeeren:

Erdbeeren – 400 g;
Kristallzucker – 150 g;
Eier – drei Stück;
Vanillezucker - 5 g;
Soda – 2,5 g;
Salz – 2,5 g;
Essig – zum Löschen von Soda;
Hüttenkäse – 130 g;
Mehl Prämie– 650 g;
Butter – 35 g;
Pflanzenöl zum Einfetten;
Sauerrahm – zum Würzen des fertigen Gerichts.

Kochzeit: bis zu einer halben Stunde. Kaloriengehalt: ca. 220 Kilokalorien pro 100 g Gericht.

Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Knödel mit Erdbeeren zum Nachtisch:

Erdbeeren werden gewaschen;
Soda und Zucker werden zunächst mit Essig abgelöscht und mit Hüttenkäse vermischt;
Der Hüttenkäse wird geknetet, um ihn mit anderen Zutaten zu kombinieren.
Vanillezucker, Eier, Kristallzucker hinzufügen;
Nachdem auf der Oberfläche des Hüttenkäses charakteristische Blasen entstanden sind, beginnt der Teig zu kneten, während nach und nach Mehl hinzugefügt wird;
Mehl wird auf ein großes Brett oder Wachstuch gestreut;
Der Teig wird zu einer Art Rolle geformt und dann in kleine Stücke geschnitten;
Jedes Stück wird zu einem runden Kuchen ausgerollt;
Die Füllung (Erdbeeren und Hüttenkäse) in die Mitte des Fladenbrots geben und darüber streuen Kristallzucker, die Kanten sind eingeklemmt;
Knödel können in Wasser, in einem normalen Topf oder in einem speziellen Wasserbad gekocht werden (im ersten Fall müssen Sie warten, bis das Wasser kocht, und die Knödel hineinwerfen, im zweiten Fall werden sie in einen Doppelkocher gegeben Kessel, in beiden Fällen auf die gleiche Weise gekocht - etwa 10 Minuten);
Nach dem Garen können die Knödel mit Butter bestrichen, mit Zucker bestreut und mit Sauerrahm serviert werden.

Schnelle Rezepte

Mit dieser Beere zubereitete Desserts sind zweifellos angenehm im Geschmack. Aber es ist nicht immer möglich, das zu machen, was man möchte, wenn man nicht genug Zeit hat. Einfache und zugängliche Rezepte ermöglichen es Ihnen jedoch, sich bei der Zubereitung köstlicher Erdbeerdesserts nicht zu sehr zu verausgaben.

Eiscreme

Dieses Gericht lässt sich sehr schnell zubereiten. Besonders lecker ist es in der heißen Sommersaison. Aber zu anderen Jahreszeiten kann man es auch im Urlaub oder an einem freien Tag so richtig genießen, ohne dass man sich besondere Mühe geben muss, es zuzubereiten.

Zutaten für Erdbeereis:

Gefrorene Erdbeeren – 400 g;
Kristallzucker – ein halbes Glas;
Vanillin – 2 g;
Creme – 100 ml.

Kochzeit – 7 Minuten. Kaloriengehalt: 400 Kilokalorien (für mehrere Portionen).

So machen Sie schnell Erdbeereis:

Erdbeeren müssen in einem Mixer mit Zucker geschlagen werden;
Sahne und Vanille hinzufügen und gründlich verrühren;
Die resultierende Masse kann in Schüsseln gegossen und zum Tisch getragen oder in den Kühlschrank gestellt werden.

. Lesen Sie, wie Sie sich richtig auf den Winter vorbereiten.

Beachten Sie Maulbeermarmelade. Das leckerer Leckerbissen Es ist sehr einfach zuzubereiten.

Haben Sie schon einmal Physalis-Marmelade probiert? , und wenn Sie noch Orange hinzufügen, erhalten Sie einen völlig neuen Geschmack.

Dessert mit Joghurt

Dieses Rezept ist einfach und leicht Instant-Kochen. Er kann dekorieren festliche Tische oder einfach nur, um der Familie an einem freien Tag eine Freude zu machen.

Erdbeeren – 200 g;
Naturjoghurt ohne Füllstoff – 200 g;
Sahne mit hohem Fettgehalt – 150 g;
Minzblätter – ein paar Stücke;
Kristallzucker - ein halbes Glas.

Kochzeit: 10 Minuten. Kaloriengehalt: bis zu 250-300 Kilokalorien.

Vorbereitung schnelles Dessert Erdbeeren mit Joghurt:

Geschälte, gewaschene Erdbeeren werden mit einem Mixer püriert;
Joghurt mit Zucker und Sahne vermischen und mit dem Schlagen beginnen;
Zuerst Erdbeeren auf den Boden der Gläser geben, dann eine Schicht Joghurt-Sahne-Mischung, dann wieder Erdbeeren – bis sie ganz gefüllt sind;
Das resultierende Dessert ist mit Minzblättern dekoriert.

Beeren-Bananen-Zartheit

Das schnelles Rezept Dessert mit Erdbeeren ist sehr einfach und für jeden zugänglich. Der einzige Punkt ist, dass Sie entweder aufgetaut oder benötigt werden frische Beeren Brombeeren.

Zutaten, die Sie benötigen:

Erdbeeren selbst – 250 g;
Bananen – 60 g;
Schwarze Schokolade – zum Dekorieren des Gerichts;
Brombeeren – 60 g;
Schlagsahne – 250 g;
Puderzucker – 100 g.

Kochzeit: 10 Minuten. Kaloriengehalt: ca. 300 Kilokalorien.

Zubereitung Dessert mit Erdbeeren, Brombeeren und Banane:

Die Banane schälen und in kleine Würfel schneiden;
Erdbeeren werden gewaschen und in dünne Scheiben geschnitten;
Die Brombeeren werden gewaschen und alle Überschüsse werden entfernt;
Die Schokolade wird gerieben;
Sahne mit Puderzucker schlagen;
Erdbeeren werden auf den Boden der Dessertschüssel gelegt und mit Sahne garniert;
Dann geben sie wieder eine Banane hinein - Sahne, geben Brombeeren hinein und bedecken sie erneut mit einer Schicht Sahne;
Erdbeeren darauf legen, mit Bananenscheiben dekorieren und mit Schokolade bestreuen.

Erdbeercocktail mit Orangen

Für die Zubereitung eines so schnellen Dessertcocktails eignen sich nicht nur frische Beeren, sondern auch solche, die längere Zeit im Kühlschrank gelagert wurden und (aufgrund der langen Lagerung) nicht allzu angenehm im Geschmack sind. Es ist außerdem einfach und Sie benötigen keine besonderen Kochkenntnisse, um es zuzubereiten.

Zutaten:

Milch – 200 g;
Orange – halb;
Erdbeeren – 100 g;
Milcheis – 100 g;
Kristallzucker – 80 g;
Schokolade – 30 g.

Kochzeit: 10 Minuten. Kaloriengehalt: bis zu 250 Kilokalorien.

So bereiten Sie einen Erdbeer-Orangen-Cocktail zum Nachtisch zu:

Die Orange wird geschält;
Erdbeeren werden gewaschen und überschüssige Teile entfernt;
Beeren und Orange werden in einem Mixer gründlich gemahlen;
Milch, Saft (aus Beeren und Orangen), Zucker, Eis verrühren, gründlich verrühren;
Die Masse in Schüsseln füllen und mit Schokolade bestreuen.

Jede Hausfrau hat die Möglichkeit, durch Erfinden ihrer eigenen Fantasie Ausdruck zu verleihen originelles Dessert aus Erdbeeren, angelehnt an das Bekannte. Die Hauptsache ist, den Geschmack Ihrer Familie und Gäste zu berücksichtigen und nur die Zutaten in einer einzigen Komposition zu kombinieren, mit denen Sie die beste Geschmackspalette kreieren können. Es sollten unberührte Beeren und frische Produkte verwendet werden.