Lavash-Kuchen mit Hackfleisch. Lavash-Torte mit Hackfleisch und Kartoffeln Fleisch-Lavash-Torte mit Käse

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung Fleischpastete im Fladenbrot im Ofen (klassisches Rezept):

1. Zwiebeln schälen, abspülen, trocknen und in dünne Halbringe schneiden.
2. In einer Bratpfanne erhitzen Olivenöl und die Zwiebel leicht anbraten.
3. Hackfleisch zur Zwiebel geben, mischen, salzen und mit Gewürzen würzen.
4. Das Hackfleisch unter Rühren etwa 10–12 Minuten braten, bis es gar ist.
5. Die Tomate waschen und in einem Mixer zerkleinern oder reiben.
6. Die Tomatenmischung zum Hackfleisch geben und verrühren.
7. Den Inhalt der Pfanne bei schwacher Hitze 5-7 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen.
8. Den Käse auf einer groben Reibe reiben.
9. Teilen Sie die Fleischfüllung in 3 Teile.
10. Legen Sie das Fladenbrot gleichmäßig in eine Auflaufform. Schneiden Sie bei Bedarf die Kanten vor.
11. Das Hackfleisch gleichmäßig auftragen und mit geriebenem Käse bestreuen.
12. Legen Sie das zweite Fladenbrot darauf und fügen Sie ebenfalls die Käsefüllung hinzu. Machen Sie dasselbe mit dem dritten Kuchen.
13. Sauerrahm mit Eiern verrühren, salzen und verquirlen.
14. Gießen Sie die Sauerrahm-Ei-Mischung über den Kuchen und streuen Sie geriebenen Käse darüber.
15. Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und backen Sie den Kuchen eine halbe Stunde lang, bis er goldbraun ist.

Lavash-Kuchen mit Hackfleisch und Pilzen im Ofen ist schnell und einfach zuzubereiten, aber er ist nahrhaft, lecker und schön. Es eignet sich nicht nur für die Alltagsküche, sondern auch für Feiertagsessen.

Zutaten:

• Lavash - 3 Blätter
• Champignons – 300 g
• Hackfleisch - 300 g
• Zwiebeln - 2 Stk.
• Frühlingszwiebeln – Bund
• Semmelbrösel – 2 EL.
• Eier - 2 Stk.
• Gewürze - nach Geschmack
• Salz - 1 TL. oder nach Geschmack
• Sauerrahm - 300g
• Käse - 150 g
• Eier - 2 Stk.

1. Die Zwiebel schälen, waschen, fein hacken und goldbraun braten.
2. Champignons waschen, in Würfel schneiden und zur Zwiebel geben.
3. Dann das Hackfleisch hinzufügen und das Essen unter Rühren anbraten, bis es vollständig gegart ist. Mit Salz, Pfeffer und Gewürzen abschmecken.
4. Semmelbrösel hinzufügen, gehackt hinzufügen Frühlingszwiebeln, das geschlagene Ei dazugeben und umrühren.
5. Für die Soße Sauerrahm mit Gewürzen verrühren, 100 g Käseraspeln dazugeben, die Eier dazugeben und verrühren.
6. Das Hackfleisch auf das Fladenbrot legen und mit fein geriebenem Käse bestreuen.
7. Rollen Sie das Fladenbrot locker auf und legen Sie es in eine gefettete Pfanne.
8. Die Soße über den Kuchen gießen und mit dem restlichen geriebenen Käse bestreuen.
9. Heizen Sie den Ofen auf 200–220 °C vor und backen Sie das Produkt 40 Minuten lang.

Fleischpastete „Schnecke“ aus Lavash: Rezept in einem Slow Cooker

Zutaten:

• Armenisches Lavash - 4 Stk.
• Hackfleisch – 550-600 g.
• Zwiebel - 1 Stk.
• Milch - 100 ml
• Salz - 1 TL. oder nach Geschmack
• Provenzalische Kräuter – nach Geschmack
• Eier - 3 Stk.
• Ketchup - 2 EL.
• Sauerrahm - 5 EL.

1. Die Zwiebel schälen, abspülen und in einer Pfanne glasig dünsten.
2. Rohes Hackfleisch mit Röstzwiebeln vermischen.
3. Milch angießen, salzen, mit Gewürzen würzen und umrühren.
4. Das Fladenbrot auf einer ebenen Fläche ausbreiten und mit einer dünnen Schicht Hackfleisch bestreichen.
5. Rollen Sie es zu einer Rolle und legen Sie es spiralförmig in eine gefettete Multicooker-Schüssel.
6. Machen Sie dasselbe mit allen Fladenbroten und legen Sie sie nacheinander kreisförmig auf, so dass ein Kuchen entsteht.
7. Für die Soße die Eier verquirlen, Salz, Ketchup und Sauerrahm hinzufügen.
8. Gießen Sie das resultierende Dressing über das Fladenbrot mit Hackfleisch.
9. Schalten Sie im Multikocher den „Backmodus“ ein und kochen Sie den Kuchen 1 Stunde lang.

Ein Gericht wie Lavash Pie mit Hackfleisch im Ofen ist eine nicht triviale und leckere Alternative klassisches Rezept Fleischpastete. Gleichzeitig dauert die Garzeit deutlich kürzer als bei der Zubereitung eines Originalgerichts.

„Schnecke“ – klassischer Lavash-Kuchen

Um das vorgestellte Gericht zuzubereiten, benötigen Sie eine Liste der folgenden Elemente:

• 3 Fladenbrote aus dünnem Fladenbrot.
• 250 Gramm Schweinefleisch und 250 Gramm Hackfleisch.
• 200 Gramm Hartkäse.
• 2 mittelgroße Zwiebeln.
• Ein paar Esslöffel Tomatenmark oder Ketchup.
• Kräuter und Gewürze nach Wunsch.

Für die Soße:

• 300 Gramm fettreiche saure Sahne.
• Ein Paar große Eier.
• 50 Gramm Käse.

Ein Rezept für Hackfleisch in im Ofen gebackenem Fladenbrot kann nicht nur Hackfleisch in dieser Variante enthalten, sondern auch Hühnchen, Truthahn, Schweinefleisch selbst oder Hackfleisch. Das Fleischprodukt in eine Bratpfanne geben und unter ständigem Rühren anbraten, bis es krümelig wird.

Parallel dazu die Zwiebel hacken und goldbraun braten. Dann die Zwiebel mit dem Fleisch vermischen und hinzufügen Tomatenmark oder Ketchup bei schwacher Hitze etwa 7 Minuten köcheln lassen.

Am Ende des Schmorvorgangs sollte das Fleisch abkühlen und in dieser Zeit die Soße zubereitet werden. Dazu müssen Sie die Eier in eine Schüssel schlagen und verquirlen, dann saure Sahne und Käse sowie nach Bedarf Gewürze hinzufügen und erneut verquirlen. Lavash mit mit Soße gebackenem Hackfleisch wird saftig und zart.

Die Tomaten in Ringe schneiden und zusammen mit der Fleischmischung in drei gleiche Portionen teilen.

Jedes Fladenbrot mit einer Portion Hackfleisch würzen, dann mit Käse bestreuen und Tomaten darauf legen, dann das Fladenbrot mit einer Rolle umwickeln. Sie erhalten am Ende 3 Rollen. Ein Backblech mit Butter einfetten und mit Semmelbröseln bestreuen oder mit Backpapier abdecken und drei Rollen schneckenförmig kreisförmig auflegen, dabei ist es wichtig, dass die Fladenbrote eng aneinander liegen. Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad vor, gießen Sie zu diesem Zeitpunkt die Soße über das Fladenbrot und reiben Sie den Käse.

Das Fladenbrot mit Hackfleisch vor dem Servieren etwa 20 Minuten im Ofen backen, mit Kräutern garnieren.

Variante der Lavash-Torte mit Hackfleisch

Im Ofen gebackenes Lavash mit Hackfleisch aus gehacktem Fleisch erfordert eine längere Garzeit, da in diesem Fall der Fleischbestandteil des Gerichts zunächst von Hand geschnitten werden muss. Lavash Pie mit Hackfleisch im Ofen wird aus folgenden Zutaten hergestellt:

• 400 Gramm Fleisch.
• 3 Blätter dünnes Fladenbrot.
• Karotten und Zwiebeln, jeweils eine.
• Ein Paar mittelgroße Tomaten.
• 100 Gramm Hartkäse.
• Gewürze und Kräuter nach Geschmack.

Für die Soße:

• 300 Gramm fette Sauerrahm.
• 50 Gramm Käse.
• 2 Hühnereier.

Der erste Schritt auf dem Weg zur Zubereitung des gewünschten Gerichts ist das Zerkleinern des Fleisches. Um eine solche Aktivität zu ermöglichen, ist der zugeteilte Betrag erforderlich Fleischprodukt muss eingelegt werden Gefrierschrank In diesem Zustand eignet es sich besser zum Schneiden.

Nach Abschluss dieser Phase können Sie mit der direkten Zubereitung des Essens beginnen.

Lavash mit im Ofen gebackenem Hackfleisch: Schritt-für-Schritt-Anleitung

Zuerst werden gehackte Zwiebeln und Karotten 5 Minuten in einer Pfanne gebraten, dann werden gehacktes Fleisch und Tomaten dazugegeben, die dann mit kochendem Wasser übergossen, geschält und in Würfel geschnitten werden. Die Hitze auf niedrig stellen, die Zutaten mit einem Deckel abdecken und 7 Minuten köcheln lassen.

Nach Ablauf der vorgegebenen Zeit sollten die gedünsteten Zutaten des Gerichts abkühlen. Nach dem Abkühlen den Käse darüber reiben und die Zutaten gründlich vermischen.

Gleichzeitig wird die Soße zubereitet – Sie müssen die Eier mit Sauerrahm und geriebenem Käse gründlich verquirlen. Auf ein Backblech legen, einfetten und mit bestreut Paniermehl, wird ein Lavash-Blatt ausgelegt, das mit Hackfleisch bedeckt wird, das nächste Lavash-Fladenbrot darauf gelegt, das ebenfalls mit Hackfleisch aromatisiert ist, und das Ganze wird mit dem letzten Lavash-Blatt bedeckt.

Der Kuchen wird mit Soße garniert und für 20 Minuten bei 200 Grad in den Ofen gestellt.

Alle Arten von Lavash-Kuchen sind eine ideale Lösung für alle, die sich regelmäßig mit hausgemachten Backwaren verwöhnen möchten, aber nicht gerne mit Teig herumhantieren. Diese Basis passt zu jeder Füllung – sowohl süß als auch herzhaft. Für Kuchen mit Füllung wählen Sie am besten dünnes Lavash.

• 1 Packung Fladenbrot für 2 Blätter;
• ein volles Glas mittelfette saure Sahne;
• Salz;
• 650 – 670 g Hackfleisch;
• ein halbes Kilo Kartoffeln;
• 3 große Eier;
• 2 Zwiebeln.

Vorbereitung:

1. Kartoffeln weich kochen. Die Zwiebel mit dem Hackfleisch anbraten, bis sie weich ist. Die Zutaten für die Füllung vermischen und salzen.
2. Die Eier mit Sauerrahm leicht schlagen. Fügen Sie nach Geschmack auch Salz hinzu.
3. Schneiden Sie jedes Lavash-Blatt in 2 Teile. Legen Sie die „Kuchen“ einzeln in die Form, bestreichen Sie sie mit der Ei-Sauerrahm-Mischung und bedecken Sie sie mit Schichten Fleischfüllung.
4. Das letzte Lavash-Blatt sollte ohne Füllung sein. Er bestreicht es einfach mit der restlichen sauren Sahne und den Eiern.

Diese Lavash-Torte mit Hackfleisch sollte bei 170 – 180 °C gebacken werden, bis sie braun ist. Dies dauert in der Regel etwa eine halbe Stunde.

Zutaten:

• 2 große Fladenbrote;
• Knoblauch;
• 1 Ei;
• 650 g Hähnchenfilet;
• 1 große Tomate;
• 1 EL. fetter Kefir;
• Salz;
• süßer Paprika und andere Gewürze nach Geschmack;
• 100 Gramm Mozzarella und doppelt so viel „holländischer“ Käse.

Vorbereitung:

1. Das Hähnchen fein hacken und goldbraun braten. Zwiebelscheiben dazugeben und weitergaren, bis das Gemüse weich wird.
2. Die geriebene Tomate ohne Schale in die Pfanne geben. Salz, gehackten Knoblauch und ausgewählte Gewürze zusammen mit süßem Paprika hinzufügen. Die Füllung 3 – 4 Minuten köcheln lassen.
3. Zum Füllen das fermentierte Milchprodukt mit Salz und Ei vermischen.
4. Reiben Sie zwei Käsesorten.
5. Legen Sie das erste Fladenbrot ungleichmäßig in eine kleine Form, sodass sich am Boden große Falten bilden. Mit Füllung einfetten, mit Hähnchenstücken und Zwiebeln belegen und mit zwei Käsesorten bestreuen.
6. Decken Sie die Füllung mit dem restlichen Fladenbrot ab und wiederholen Sie die Schichten der Füllung noch einmal. Den zweiten Boden auf die gleiche Art und Weise darauf legen.
7. Gießen Sie die restliche Kefirmischung auf den zukünftigen Kuchen. Die letzte Schicht Fladenbrot sollte ohne Füllung darauf liegen.

Backen Sie diese Leckerei mit Hühnchen und Käse bei 180 °C, bis sie gar ist.

Zutaten:

• 1 Packung armenisches Lavash (3 Stück);
• 400 Gramm „russischer“ Käse;
• 2 Eier;
• 1 EL. Milch;
• 1 EL. l. Mayonnaise;
• ½ TL. Salz;
• ein Stück Butter.

Vorbereitung:

1. Schneiden Sie jedes der drei Fladenbrote in zwei Teile. Je nach Größe der entstandenen Hälften eine Form auswählen und großzügig mit zerlassener Butter bestreichen.
2. Legen Sie die Lavash-Blätter in eine Form, bestreichen Sie sie jeweils mit Mayonnaise und bestreuen Sie sie mit geriebenem Käse. Die oberste Schicht sollte leeres Fladenbrot sein.
3. Gießen Sie die Mischung aus geschlagenen Eiern und Milch (gesalzen) über die zukünftigen Backwaren.

Den Lavash-Kuchen mit Käse etwa eine halbe Stunde bei 200 °C backen.

Süßes Gebäck mit Marmelade

Zutaten:

• 2 Blätter dünnes, ungesäuertes Fladenbrot;
• 3 Hühnereier;
• ½ Tasse flüssige Marmelade;
• 1,5 EL. Fruchtdickjoghurt.

Vorbereitung:

1. Die Eier in Komponenten aufteilen: Eiweiß schaumig schlagen und mit Marmelade verrühren, Eigelb mit Fruchtjoghurt verrühren.
2. Schneiden Sie die Lavash-Blätter in zwei Hälften. Fetten Sie jeden Teil mit einer Mischung aus Eiweiß und Marmelade ein, rollen Sie ihn auf und legen Sie ihn nacheinander schneckenförmig in eine runde, gefettete Form.
3. Die Joghurtmischung darüber gießen.

Etwas länger als eine halbe Stunde bei 220 °C backen.

Lavash-Kuchen mit Hüttenkäse

Zutaten:

• 3 Stk. Fladenbrot;
• bis zu 400 Gramm mittelfetter Hüttenkäse;
• 2/3 EL. Kristallzucker;
• 2 Hühnereier;
• 3 EL. l. Butter;
• 1 EL. mittelfetter Kefir;
• Vanillin auf einer Messerspitze;
• 1 große Prise Zimt.

Vorbereitung:

1. Den Hüttenkäse mit Zucker (außer 3 EL) schlagen, bis eine homogene Paste entsteht. Zerlassene Butter, Vanille und Zimt hinzufügen.
2. Fetten Sie jedes Fladenbrot mit etwas Füllung ein und rollen Sie es auf. Alle schneckenförmigen Stücke in ein tiefes Backblech legen. Es ist in Ordnung, wenn eine der Rollen kaputt geht; alle Mängel werden durch die Füllung verdeckt.
3. Den restlichen Zucker mit Eiern und Kefir verrühren. Gießen Sie die resultierende Mischung über die zukünftigen Backwaren.

Lavash-Torte mit Hüttenkäse im Ofen bei 190 °C etwa eine halbe Stunde backen.

Fauler Apfelstrudel

Zutaten:

• 1 Grundblatt;
• 4 süße Äpfel;
• Zimt nach Geschmack;
• 1/3 EL. weißer Zucker;
• 25 g Butter.

Vorbereitung:

1. Die Äpfel schälen, entkernen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.
2. Die Fruchtstücke zusammen mit Zucker und Zimt in die Pfanne geben.
3. Wenn die Äpfel kochen, decken Sie sie mit einem Deckel ab und lassen Sie sie bei schwacher Hitze 8 – 9 Minuten köcheln, bis sie weich sind.
4. Fetten Sie ein Fladenbrotblatt mit zerlassener Butter ein und bedecken Sie es süße Füllung aus der Bratpfanne. Aufrollen und auf ein Backblech legen.

Den Strudel 25 Minuten bei 185°C backen.

Georgischer Kuchen „Achma“ aus Lavash

Zutaten:

• 250 g armenisches Lavash (dünne Runde);
• bis zu 200 Gramm Mozzarella;
• doppelt so groß wie Suluguni;
• ½ EL. fette Milch;
• 1 Ei;
• 1 Handvoll helle Sesamkörner.

Vorbereitung:

1. Beide Käsesorten grob reiben und in einer gemeinsamen Schüssel vermischen.
2. Die Milch mit dem Ei verquirlen und jedes Lavash-Blatt mit dieser Mischung bestreichen.
3. Füllen Sie sie alle aus Käsefüllung und zu festen, festen Rollen rollen. Legen Sie sie in eine runde, schneckenförmige Form.
4. Die restliche Milch darübergießen.
5. Mit Sesamkörnern bestreuen.

Den Leckerbissen 40 – 45 Minuten bei 170 – 175 °C backen.

Kochen mit Pilzfüllung

Zutaten:

• ein halbes Kilo rohe Champignons;
• bis zu 200 Gramm „holländischer“ Käse;
• 1 großes Ei;
• 1 Zwiebel;
• 3 Fladenbrote;
• 1 Karotte;
• 1 EL. Kefir;
• 1 Bund frische Kräuter;
• Salz und Gewürze.

Vorbereitung:

1. Die Champignons schälen, in Würfel schneiden und mit gehacktem Gemüse anbraten, bis sie weich sind.
2. Mischen Sie die resultierende Masse mit geriebenem Käse, Salz, gehackten Kräutern und Gewürzen.
3. Legen Sie die Lavash-Hälften rechteckig übereinander und bedecken Sie sie jeweils mit einer Portion der Füllung.
4. Die gesalzene Mischung aus Kefir und Eiern darüber gießen.

So backen Käsekuchen von Lavash mit Pilzen bis goldbraun.

Lavash-Kuchen mit Rindfleisch

Zutaten für 700 Gramm Rindfleisch:

• 2 armenische Lavash;
• 1 Zwiebel;
• Salz;
• 1 Bund Petersilie;
• 1 Ei;
• ein halbes Glas Sauerrahm;
• 25 g Butter;
• 70 g Schmelzkäse.

Vorbereitung:

1. Die Zwiebel- und Fleischscheiben durch einen Fleischwolf geben und gehackte Petersilie und Salz hinzufügen.
2. Auf jedes Fladenbrot die Hälfte der Füllung geben und gleichmäßig verteilen. Rollen Sie die Rohlinge zu Rollen und legen Sie sie schneckenförmig in eine runde Form. Es muss zunächst großzügig mit Butter bestrichen werden.
3. Schlagen Sie das Ei mit Sauerrahm und gießen Sie diese Mischung über den zukünftigen Kuchen. Dünn geschnittenen Schmelzkäse darauf verteilen.

Leckereien darin backen heißer Ofen 50 – 55 Minuten. Gekühlt servieren.

Wie man faule Lasagne macht

Zutaten für ein halbes Kilo Hackfleisch aus beliebigem Fleisch:

• 3 Grundblätter;
• 1 Stück Lukas;
• 7 Tomaten;
• 1 EL. Milch;
• 70 g Butter;
• 7 – 8 Knoblauchzehen;
• 2 EL. l. gesiebtes Mehl;
• 150 g Parmesan und die gleiche Menge Mozzarella.

Vorbereitung:

1. Reiben Sie die Tomaten auf einer feinen Reibe, damit die Haut nicht in das zukünftige Gericht gelangt. Fügen Sie der improvisierten Tomatenmasse zerdrückten Knoblauch hinzu.
2. Das Mehl in einer trockenen Pfanne leicht bräunen, Butter dazugeben und umrühren. Wenn keine Klümpchen mehr in der Mischung vorhanden sind, kalte Milch hinzufügen und die Mischung unter Rühren mit einem Schneebesen eindicken lassen. Salz hinzufügen.
3. Den Mozzarella in dünne Scheiben schneiden und den Parmesan fein reiben.
4. Das Hackfleisch mit Zwiebeln anbraten, bis es gar ist.
5. Schneiden Sie das Fladenbrot entsprechend der Größe der gewählten Form in Stücke. Platzieren Sie jeden einzeln, zuerst mit Tomatenmark bestrichen, dann mit Fleisch bedeckt und mit weißer Soße übergossen.
6. Geben Sie außerdem abwechselnd zwei Käsesorten in die Schichten. Das letzte Blatt Fladenbrot wird gerade mit Tomatenmark bestrichen und mit dem restlichen Parmesan bedeckt.

„Faule“ Lasagne wird im Ofen unter Folie eine Viertelstunde lang bei 180°C gebacken. Dann wird die gleiche Menge ohne Beschichtung zubereitet.

Gelierter Lavash-Kuchen

Zutaten für 800 Gramm gehacktes Hähnchen:

• 6 Blätter Fladenbrot;
• 5 Kartoffeln;
• 2 Zwiebeln;
• 4 Eier;
• gemahlener Pfeffer;
• 5 EL. l. Sauerrahm;
• Speisesalz.

Vorbereitung:

1. Gehackte Champignons mit Zwiebeln anbraten, bis sie gar sind, und mit geriebenen Kartoffeln vermischen. Salz und gemahlenen Pfeffer hinzufügen.
2. Das Hackfleisch in einer separaten Bratpfanne anbraten, salzen und mit Ihren Lieblingsgewürzen würzen. Zu diesem Zweck ist es praktisch, spezielle Mischungen für Hühnerfleisch zu verwenden. Hähnchen mit Gemüse und Pilzen vermischen.
3. Bedecken Sie jedes Lavash-Blatt mit Füllung und rollen Sie es zu einer festen Rolle. Legen Sie alle Stücke fest auf ein geöltes Backblech mit hohen Seiten.
4. Eier schaumig schlagen, salzen und mit saurer Sahne verrühren. Gießen Sie die resultierende Mischung über den zukünftigen Kuchen.

Den Leckerbissen etwa 60 Minuten bei 200°C backen.

Gefüllt mit Eiern und Zwiebeln

Zutaten:

• 2 Blätter Fladenbrot (dünn);
• 60 g Frühlingszwiebeln;
• 100 g Sauerrahm;
• 10 Eier;
• ½ EL. Milch;
• Salz, Gewürze.

Vorbereitung:

1. Neun Eier kochen, abkühlen lassen und grob reiben. Mit gehackten Frühlingszwiebeln mischen.
2. Zur fertigen Füllung Sauerrahm, Gewürze und Salz hinzufügen.
3. Schneiden Sie jedes Fladenbrot in 4 Teile. Füllen Sie die Rohlinge mit Füllung, rollen Sie sie auf und legen Sie sie nebeneinander in die Form.
4. Gießen Sie den zukünftigen Snack mit einer gesalzenen Mischung aus Milch und Eiern.

Bei 190 – 200 °C goldbraun backen.

Schneller Lavash-Kuchen in einem Slow Cooker

Zutaten für ein halbes Kilo Hackfleisch:

• 3 dünne große Blätter Fladenbrot;
• 2 Zwiebeln;
• Gewürze;
• 3 Eier;
• 5 EL. l. klassische Mayonnaise;
• 2 EL. l. Ketchup;
• feines Salz.

Kochen in einem Slow Cooker:

1. Um einen solchen Kuchen in einem Slow Cooker zuzubereiten, müssen Sie zunächst das Hackfleisch mit sehr fein gehackten Zwiebeln, Gewürzen und Salz vermischen.
2. Fetten Sie die Schüssel des Geräts mit Fett ein.
3. Decken Sie jedes Blatt Fladenbrot ab Fleischfüllung, aufrollen und spiralförmig in eine „Smart-Pfanne“ legen.
4. Gießen Sie den Kuchen mit einer Mischung aus Mayonnaise, Ketchup und geschlagenen Eiern.

Den Leckerbissen im Backmodus auf der einen Seite 50 Minuten und auf der anderen eine weitere Viertelstunde garen.

So löst gewöhnliches Lavash das Problem des Teigknetens und ermöglicht es Ihnen, in buchstäblich wenigen Minuten wunderbare Kuchen zu backen – sei es süß oder fleischig. Achten Sie darauf, diese Backmethode anzuwenden, und Sie werden, wie man sagt, immer goldbraune Kuchen auf dem Tisch haben, ohne Ärger und Sorgen.

Lavash ist die perfekte Basis für schnelle Leckereien. Sie können es in kurzer Zeit zubereiten leckerer Snack was zur Dekoration wird festlicher Tisch. Fleischpastete von Lavash wird jeden von der ersten Minute an erobern herzhafte Füllung und eine dünne Teigschicht.

Gelierter Lavash-Kuchen mit Hackfleisch

Die ganze Familie wird diesen schnellen, leckeren Kuchen lieben. Dank der Füllung wird die Füllung zart und saftig. Zum Kochen eignet sich jedes Hackfleisch.

Zutaten

• Schweinefleisch – 850 g;
• Dill – 15 g;
• schwarzer Pfeffer – 2 g;
• Gewürz für Hackfleisch – 7 g;
• Armenisches Lavash – 2 Blätter;
• Zwiebel – 130 g;
• Meersalz – 3 g;
• Sauerrahm – 75 ml;
• Ei – 1 Stück;
• Käse - 65 g.

Füllen

• Sauerrahm – 160 ml;
• Käse – 65 g;
• Ei – 2 Stk.

Vorbereitung

Um zu verhindern, dass der Kuchen beim Backen Blasen wirft, lassen Sie ihn nach dem Gießen eine Viertelstunde ruhen. Das Werkstück nimmt Feuchtigkeit auf, sodass die Oberfläche glatt und schön bleibt.

Lavash-Kuchen mit Kefir-Hackfleisch

Zarter und aromatischer Snack Instant-Kochen würde ein tolles Abendessen ergeben. Kefir sorgt dafür, dass die Füllung saftig und weich wird.

Zutaten

• Lavash – 2 Blätter;
• Karotten – 150 g;
• Hähnchenfilet – 750 g;
• Zwiebel – 230 g;
• Pflanzenöl;
• Butter – 50 g;
• Grünzeug – 25 g;
• Gewürze;
• Salz;
• Kefir – 50 ml.

Vorbereitung

1. Zwiebel hacken. Die Karotten reiben. Öl in eine Pfanne geben und das Gemüse anbraten.
2. Schneiden Sie die Brust ab. In einem Fleischwolf zerkleinern. Mit Gewürzen bestreuen. Etwas Salz hinzufügen. Mischen.
3. Das Grün hacken. Sie können Koriander, Dill, Petersilie oder eine Mischung daraus verwenden. Zusammen mit dem Braten in das Hackfleisch geben. Kefir einfüllen. Mischen.
4. Lavash auf einem Backblech verteilen. Die Füllung auflegen. Mit einer zweiten Schicht abdecken. Butter Scheibe. Legen Sie die Stücke auf die Oberfläche des Kuchens.
5. 45 Minuten backen. Ofenmodus 180°

Gemüse verleiht der Füllung Saftigkeit. Um den Geschmack zu variieren, fügen Sie Tomaten, Kartoffeln, Kohl, Pilze und Zucchini hinzu.

„Schneckenkuchen“ aus Lavash mit Hackfleisch

Vor allem Kinder werden die Köstlichkeit mögen. Rötliches, schneckenförmiges Gebäck ist ideal zum Frühstück.

Zutaten

• Kohl - 1 Gabel;
• Olivenöl;
• Lavash – 2 Blätter;
• Sauerrahm – 220 ml;
• Käse – 160 g;
• Ei – 2 Stk.;
• Wasser – 50 ml;
• Hackfleisch – 650 g;
• Pfeffer;
• Knoblauch – 3 Zehen;
• Salz;
• Tomaten – 2 Stk.

Vorbereitung

1. Kohl mit Gabeln zerkleinern. Die Tomaten hacken. Die Würfel sollten klein sein.
2. Die Knoblauchzehen durch eine Presse geben und mit dem Hackfleisch vermischen. Etwas Salz hinzufügen. Mit Pfeffer bestreuen. Aufsehen. In eine Pfanne mit erhitztem Öl geben. 12 Minuten köcheln lassen.
3. Wasser einfüllen. Kohlspäne hinzufügen. 12 Minuten köcheln lassen. Die Tomaten hineingeben. 5 Minuten köcheln lassen.
4. Sauerrahm mit Eiern verrühren. Salzen und mit Pfeffer bestreuen. Den Käse reiben. Zur flüssigen Mischung hinzufügen. Mischen.
5. Die Füllung abkühlen lassen und auf Lavash-Blätter legen. Rollen Sie zwei Rollen.
6. Wickeln Sie die Rohlinge rund in Form einer Schnecke ein. Sauerrahmmischung einfüllen.
7. Goldbraun backen. Ofenmodus 180°.

Lavash-Torte mit Hackfleisch und Pilzen

Liebhaber von Waldgeschenken werden das Gericht zu schätzen wissen. Zum Kochen geeignet sind Champignons, Steinpilze, Pfifferlinge, Steinpilze und Steinpilze.

Zutaten

• Lavash – 2 Blätter;
• Pfeffer;
• Salz;
• Zwiebel – 320 g;
• Champignons – 320 g;
• Hackfleisch – 550 g;
• Olivenöl;
• Sauerrahm – 55 ml;
• Tomatenmark – 2 EL. l.;
• Eier – 3 Stk.;
• Käse – 170 g.

Vorbereitung

1. Champignons hacken. Zwiebel hacken. Den Käse reiben.
2. Zwiebelwürfel in eine Pfanne mit Öl geben. Wenn das Gemüse goldbraun wird, fügen Sie die Pilze hinzu. Braten.
3. Das Hackfleisch auflegen. Köcheln lassen, bis es fertig ist. Tomatenmark einfüllen. Etwas Salz hinzufügen. Pfeffer darüber streuen. Aufsehen. 3 Minuten köcheln lassen.
4. Käsespäne und Hackfleisch in zwei Teile teilen.
5. Das Bratgut auf der Oberfläche des Fladenbrotes verteilen. Mit Käse bestreuen. In Form rollen. Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Produkten.
6. Sauerrahm mit Eiern verrühren. Etwas Salz hinzufügen. Mischen. Füllen Sie das Werkstück.
7. Im vorgeheizten Backofen (180°) backen. Zeit – 35 Minuten.

Um die Delikatesse zu dekorieren, können Sie 10 Minuten vor Ende des Garvorgangs die Oberfläche mit Käsespänen oder Sesamkörnern bestreuen.

Lavash-Torte mit Hackfleisch und Kartoffeln

Die Backwaren werden Sie mit reichhaltiger Füllung und dünnem Teig begeistern.

Zutaten

• Hackfleisch – 570 g;
• Gewürze;
• Zwiebel – 360 g;
• Salz;
• Kartoffeln – 750 g;
• Mayonnaise – 20 ml;
• Ei – 1 Stk.

Vorbereitung

1. Kartoffeln hacken. Die Würfel sollten klein sein. In kochendes Wasser geben und kochen. Es dauert 10 Minuten. Lassen Sie die Flüssigkeit ab.
2. Die geschälten Zwiebeln hacken. Kartoffeln mit Hackfleisch und Zwiebelwürfeln vermischen. Etwas Salz hinzufügen. Mit Gewürzen bestreuen. Aufsehen.
3. Lavash in eine runde Form geben. An den Rändern sollte eine Wand vorhanden sein. Ein Drittel der Füllung darauf verteilen.
4. Aus dem restlichen Fladenbrot drei Kreise ausschneiden, die dem Durchmesser der Form entsprechen. Einen davon auf die Füllung legen. Eine Schicht Hackfleisch auflegen. Mit Lavash bedecken. Als nächstes die Füllung hinzufügen. Wickeln Sie die Kanten ein. Lege einen Kreis an.
5. Mayonnaise mit Ei verrühren. Beschichten Sie das Werkstück.
6. 45 Minuten im 180° vorgeheizten Ofen backen.

1. Verwenden Sie zum Kochen Fladenbrot in beliebiger Form. Es muss frisch und weich sein. Getrocknete Proben sind nicht geeignet. Achten Sie beim Kauf auf die Verpackung. Wenn die Integrität beeinträchtigt ist, lohnt sich der Kauf nicht. Dies ist ein sicheres Zeichen dafür, dass das Produkt ausgetrocknet ist.
2. Mit einem Rezept können Sie es ändern Aussehen Backen. Bereiten Sie den Kuchen offen, geschlossen, aufgehen, rollen.
3. Hackfleisch hausgemacht macht Backwaren schmackhafter und zarter.
4. Getrocknetes Fladenbrot kann auch zum Kochen verwendet werden, allerdings nur für Schichtkuchen. Sie können es nicht zu einer Rolle zusammenrollen.
5. Hackfleisch wird aus Huhn, Schweinefleisch, Truthahn und Rindfleisch hergestellt. Kann gemischt verwendet werden verschiedene Typen Fleisch. Auch leckere Kuchen stammen vom Kaninchen und sogar vom Fisch.

Jeder Kuchen aus den vorgeschlagenen Optionen kann in einem Slow Cooker zubereitet werden. Befolgen Sie dazu die im Rezept angegebenen Empfehlungen notwendige Produkte in die Schüssel des Geräts statt in eine Auflaufform geben. Wählen Sie zum Kochen den Modus „Backen“. Der Timer ist auf 45 Minuten eingestellt. Wenn die Backfläche keinen schönen goldenen Farbton annimmt, verlängern Sie die Zeit um 10 Minuten.

Für mich war es eine Entdeckung, dass man solche Kuchen aus Lavash zubereiten kann – schnell und einfach. Es besteht die Möglichkeit, mit Füllungen zu spielen – Fleisch, Gemüse und sogar süß. Heute gibt es Lavash-Torte mit Hackfleisch und Kartoffeln. Saftig, lecker und sättigend, kann es mit Milch serviert problemlos das Abendessen ersetzen.

Zutaten:

• 1 Packung Fladenbrot (2 Blätter),
• 400 g Hackfleisch,
• 150-200 g Käse,
• 2 Zwiebeln,
• 2 Stk. rohe Kartoffeln,
• Mayonnaise (oder Sauerrahm) – zum Einfetten von Fladenbrot,
• 3-4 EL. Sauerrahm,
• 3 Eier
• Salz - nach Geschmack,
• Pflanzenöl – zum Anbraten von Zwiebeln.

Wie man kocht:

1. Die Zwiebel schälen, in Würfel schneiden und anbraten Pflanzenöl. Zum Hackfleisch geben, salzen und umrühren.
2. Schälen Sie die Kartoffeln und legen Sie sie in Wasser, damit sie nicht dunkel werden.
3. Den Käse auf einer groben Reibe reiben.

• Den Kuchen zusammenstellen:
• Legen Sie die Lavash-Blätter auf den Tisch und fetten Sie die gesamte Oberfläche mit Sauerrahm oder Mayonnaise ein.
• Die Hackfleisch-Zwiebel-Mischung darauflegen und gleichmäßig auf der Oberfläche verteilen.
• Kartoffeln reiben und auf das Hackfleisch legen. Sie können etwas Salz und Pfeffer hinzufügen.
• Die Kartoffeln mit geriebenem Käse bestreuen.
• Das gefüllte Fladenbrot zu einer Rolle rollen.
• Die Auflaufform mit Öl einfetten.
• Legen Sie die Rollen auf – bei runder Form können Sie sie auch spiralförmig anordnen. Ich habe eine rechteckige Form, ich habe sie in einer Reihe gelegt.

Hilfreicher Tipp:

Guten Appetit!!!