Pizza statt Teig, Rezept für gehacktes Hähnchen. Rezepte für kalorienarme Pizza. Ist es nützlich oder schädlich?

Das Rezept für Hühnchenpizza wird diejenigen ansprechen, die der Qualität von Würstchen nicht vertrauen. Hühnchen ergänzt den Geschmack von Pizza perfekt und reduziert deren Kaloriengehalt. In diesem Artikel erfahren Sie, wie man kocht leckere Pizza mit Huhn.

• Anzahl der Portionen: 6
• Kochzeit: 60 Minuten

Zutaten für das Hühnchen-Pizza-Rezept

Pizzateig kann entweder mit Hefe oder ohne Hefe verwendet werden. Wem es gefällt. Wenn Sie keine Zeit oder Lust haben, an dem Teig herumzubasteln, können Sie im Laden fertigen Teig kaufen. Möchten Sie es selbst machen? Es ist ganz einfach. Sie benötigen:

2 Tassen gesiebtes Mehl Prämie;

2 EL. l. Hefe;

eine Prise Salz und Zucker;

1 EL. l. Olivenöl;

150 ml Wasser.

Hefe, Salz, Zucker in einer Schüssel vermischen. Dann Wasser und Olivenöl hinzufügen und den Teig schnell kneten. Dann müssen Sie es zu einer Kugel rollen und 45-60 Minuten gehen lassen.

Für die Füllung benötigen Sie:

Hähnchenfilet -200-300 gr.;

Tomate - 1 Stk.;

Mozzarella-Käse - 100 gr.;

Parmesankäse - 50 gr.;

eine halbe kleine Zwiebel (vorzugsweise rot);

Tomatenmark - 2-3 EL. l.;

entkernte Oliven;

Gewürze und Kräuter nach Geschmack.

Wenn Sie einige Zutaten nicht zur Hand haben, ist das egal. Die Zusammensetzung des Pizzabelags kann nach eigenem Ermessen geändert werden.

Wie man Hühnchenpizza macht

Zuerst müssen Sie das Huhn kochen, sonst hat es keine Zeit zum Backen in der Pizza. Sie können etwas Salz, Pfeffer hinzufügen, Lorbeerblatt, Zweige Basilikum, Dill, Petersilie und andere Gewürze nach Geschmack. Dadurch wird das Fleisch aromatischer und schmackhafter.

Nachdem das Fleisch gegart ist, können Sie es etwa eine halbe Stunde in der Brühe belassen, damit es saftiger wird. Dann müssen Sie es herausnehmen, abkühlen lassen und in dünne Scheiben schneiden.

Den aufgegangenen Teig ausrollen. Die Dicke des Kuchens sollte nicht mehr als 8 mm betragen. Den Teig in eine gefettete Form geben und Ränder formen.

Beginnen Sie mit der Füllung: zuerst den Mozzarella, dann die in dünne Scheiben geschnittene Tomate. Dann wird das Huhn ausgelegt und halbierte Oliven darauf gelegt. Die Oberseite der Pizza mit geriebenem Parmesan und Kräutern bestreuen.

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und 20–30 Minuten backen. Die Bereitschaft kann durch das Erscheinen einer goldenen Kruste festgestellt werden.

Nach diesem Rezept wird Pizza mit Hühnchen, wie auf dem Foto, saftig, aromatisch und unglaublich lecker.

Pizza – was könnte schmackhafter sein? Dieses Gericht ist auf der ganzen Welt beliebt; sowohl Erwachsene als auch Kinder lieben es. Dieser im Ofen geschmolzene dehnbare Käse, diese knusprige Salami, saftige Tomaten und der zarteste Teig... Halt, etwas ist uns in die Quere gekommen!

Pizza ist sehr lecker, aber eine furchtbar kalorienreiche Sache. Aber das ist nicht das, was Abnehmwilligen Angst macht – Reis hat auch viele Kalorien und ist ein „einfaches“ Kohlenhydrat. Aber essen Sie 100 Gramm. Reis ist problematisch, aber 100 gr. Pizza ist mehr als möglich. Sobald wir auch nur ein winziges Stück essen, gehen wir „im Ernst“ und im Allgemeinen gibt es dort, wo es Pizza gibt, auch Pommes Frites, Bier und Wein ...

Ja, aber wird Kostya Shirokaya im Interesse seiner geliebten Leser nicht einen Ausweg aus dieser schrecklichen Situation finden? Wir präsentieren Ihnen 10 Rezepte für Pizza – kalorienarm, diätetisch, gesund mit Rezepten und Fotos, sowie Kaloriengehalt und Nährwert! Und natürlich nützliche Tipps zur Vorbereitung.

Auf Sie warten: ein Rezept aus gehacktem Hühnchen anstelle von Teig, dessen Basis Hühnchen ist, auf Fladenbrot mit Kalorien und 5 weitere köstliche Optionen!

Ist eine Diät beim Abnehmen möglich?

„Ich habe während einer Diät zum Abnehmen Pizza gegessen“ – was tun? Egal, freuen Sie sich einfach und genießen Sie den Geschmack. Wir haben schon vor langer Zeit bewiesen, dass es nicht darauf ankommt, was man isst, sondern darauf, wie viel. Wenn Sie Ihre Pizza in die Tagesnorm von KBZHU aufgenommen haben, dann haben Sie vor gar nichts Angst, höchstens werden Sie aus Gewohnheit ein wenig anschwellen. Nennen Sie es ein Cheat-Meal/Cheat-Day und verstehen Sie, dass der Körper (insbesondere Ihr Gehirn) eine Pause von Verboten und der orthodoxen Regel braucht, nach der ein Schritt nach links oder rechts zum Eis bedeutet, dass Sie auf Fettleibigkeit stoßen.

Man kann zumindest eine Pizza-Diät machen wie Bella Hadid – das Supermodel isst regelmäßig in italienischen Restaurants und ist trotzdem dünn. Um es noch einmal zu wiederholen: Es kommt darauf an, wie viel und nicht was man isst.

Wenn Sie, wie jeder normale Mensch auf Diät, einfach versehentlich zu viel Pizza gegessen und nicht über Kbju gesprochen haben, spielt das natürlich keine Rolle, denn Sie schämen sich, sich daran zu erinnern, wie viel Sie im Allgemeinen gegessen haben – entspann dich einfach. In dieser Situation brauchen Sie kein zusätzliches Training, Sie müssen sich beruhigen und sich selbst vergeben. Um übermäßiges Essen zu vermeiden, verwenden Sie die „5-Sekunden-Regel“.

Wenn Sie das Festmahl unbedingt fortsetzen möchten, obwohl Sie eine ganze Pizza gegessen haben, zählen Sie bis 5. Atmen Sie bei jedem Zählvorgang tief ein und aus, ganz langsam. Fragen Sie sich: Werde ich in 5 Minuten darüber glücklich sein? Wird es in 5 Tagen wichtig sein? Und wie werde ich in 5 Jahren sein, wenn ich nicht aufhöre, zusammenzubrechen?

Ist es nützlich oder schädlich?

Im Gegensatz zu den Schreien von Fetophoben und Kohlenhydratleugnern – ja. Genauso wie Buchweizen oder Hähnchenbrust. Der Kaloriengehalt eines Produkts gibt keinen Hinweis auf seinen Nutzen oder Schaden.: Alle Lebensmittel bestehen aus Proteinen, Fetten, Kohlenhydraten und Mikronährstoffen (Vitaminen, Mineralien), die der Körper benötigt. Die Kalorien sind gleich, d.h. Die Kalorien von Snickers sind nicht schlechter als die Kalorien eines Bio-Smoothies! Und für Ihr Abnehmen spielt es übrigens keine Rolle, ob Pizza mit oder ohne Mehl – ​​es kommt ganz auf Ihre persönlichen Vorlieben und kulinarischen Genüsse an.

Nützliche Eigenschaften Pizza: Die Welt wird ein bisschen besser und das Lächeln wird breiter :)

Was ist gut für den Körper:

• enthält Kohlenhydrate, was bedeutet, dass es Energie liefert;
• Olivenöl – versorgt den Körper mit Omega 3 und 6;
• Tomaten - Lipolysäure + Ballaststoffe;
• Fleisch – Eiweiß und B-Vitamine;
• Käse – Fett für schönes Haar, Zink, Magnesium, Aminosäuren.

Haben Sie keine Angst vor Essen! Um Hippokrates zu paraphrasieren: „In einem Stück sind Nutzen und Gewichtsverlust, in einem Eimer sind Krankheit und Fett“ (wir stimmen zu, es ist nicht so schön und prägnant geworden).

Eine andere Sache ist, dass die Leute scharf mit weich verwechseln: Nach Junk Food möchte man wirklich schneller essen, aber das bedeutet nicht, dass die Kalorien davon unterschiedlich sind – es geht nur um die geringe Menge an Protein, Ballaststoffen und die geringere Größe.

Wie macht man also eine Diätpizza, zum Beispiel ein Hähnchenbrustrezept?

Wie kann man mit einer Serviette Kalorien reduzieren?

Den Kaloriengehalt von Pizza direkt in einem Restaurant oder Café zu reduzieren, ist ganz einfach: Tupfen Sie überschüssige Soße/Fett/Öl vorsichtig mit gefalteten Servietten von der Pizza ab (eine davon fällt sofort auseinander und bleibt auf der Pizza, persönlich getestet): Das wird Ihnen gelingen überrascht, aber auf diese Weise können Sie bis zu 200 zusätzliche Kalorien entfernen!

Diätrezepte zur Gewichtsreduktion

Aber bei aller Liebe zu einer flexiblen Ernährung kann man klassische Pizza nicht als kalorienarmes Diätprodukt bezeichnen – die Pizzafüllung wird meist aus allem zubereitet, was einem in den Sinn kommt + mehr Butter und Käse, damit sie nicht trocken wird, außerdem trägt die Mehlbasis dazu bei auf die Anzahl der zusätzlichen Kalorien. Aber wir können alle kalorienreichen Zutaten „diäten“ (Philologen, verzeihen Sie uns diesen Neologismus) und dabei Geschmack und Aroma beibehalten!

Also, Diätteig – Rezepte mit Fotos Schritt für Schritt:

Kette

Wir sehen nichts Falsches daran traditioneller Test, aber versuchen wir, eine Ernährungsgrundlage ohne Mehl und Teig zu finden, zum Beispiel mit Hühnchen!

Leichter Teig

Als Ernährungstest können wir also Folgendes durchführen:

• Pita,
• Pita,
• auf Tortilla kochen.

Rezept für diätetische Lavash-Margarita in einer Pfanne:

Kbju für 100 gr. — 164,32 kcal, 6,8 b., 3,39 g., 26,23 cu.

Zutaten:

• Lavash/Pita/Tortilla – 1 Stk.,
• Suluguni – 40 gr.,
• Tomaten drin eigener Saft– 100 ml.,
• Basilikum – 1 EL. l.,
• Thymian – 1 TL,
• Salz, Pfeffer – nach Geschmack.

Vorbereitung:

Das Fladenbrot in eine Bratpfanne geben und mit Tomaten im eigenen Saft bestreichen. Käsescheiben und Basilikumblätter auslegen, mit Gewürzen würzen – Salz, Pfeffer und Thymian. Bei mittlerer Hitze 10 Minuten kochen, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.

Protein

Wir können auch originell sein und diätetische Hähnchenpizza zubereiten, zum Beispiel aus Hähnchenbrust oder Hüttenkäse. Halten Sie das für irgendeinen Unsinn? Aber nein, lesen Sie unser Nützliches Diätrezepte ungewöhnlicher Test Bei Pizza ohne Mehl darf man sich nur nicht am Mund verschlucken!

• auf Hähnchen (Hähnchenhackfleisch) im Ofen/Pfanne;
• auf Hüttenkäse.

Rezept für Diätpizza auf Basis von Hähnchenbrust und Champignons

Mit der Wahl von Hühnchen als Basis schlagen wir zwei Fliegen mit einer Klappe: Wir erhöhen den Proteinanteil in der Nahrung und reduzieren den Kaloriengehalt! Darüber hinaus ist diese Pizza für die Diät geeignet.

KBJU pro 100 Gramm: Der Kaloriengehalt des Gerichts wurde anhand hausgemachter gehackter Hähnchenbrust (nicht gekauft, die fertige wird viel fetter sein) berechnet – 93,35 Gramm; Proteine ​​– 14,48 g; Fette – 2,7 g; Kohlenhydrate – 1,95 g.

Zutaten:

• Hähnchenbrust - 400 gr. (geht auch mit Hähnchenfilet – kein Unterschied),
• 1 Zwiebel,
• 3 Knoblauchzehen,
• Tomatenmark – 1 EL. l.,
• 1 Tomate
• 2 Champignons,
• 50 gr. mittelfetter Käse,
• Salz, Pfeffer – nach Geschmack.

Vorgehensweise:

Das Rezept für Hühnerpizza mit Fotos (oder besser gesagt auf Hühnerteig) ist ganz einfach! Mahlen Sie in einem Mixer die Brust, die in vier Teile geschnittene Zwiebel und den gesamten Knoblauch, bis eine glatte Masse entsteht. Fertiges Hackfleisch Salz hinzufügen und vermischen. Wir formen ihn auf einer Silikonmatte oder in einer Form zu einem „Pizzaboden“ – je glatter, desto besser. Legen Sie ihn auf 180 Grad vor. 20 Minuten im Ofen backen.

Wir nehmen unseren „Teig“ heraus und fetten ihn ein Tomatenmark und die Füllung auslegen – in Kreise geschnittene Tomate, auf jeden Tomatenkreis geschnittene Champignons und darauf geriebenen Käse. Wieder lassen wir es 15-20 Minuten im Ofen köcheln. Fertige Pizza schneiden und servieren.

Rezept für Diätpizza im Ofen auf Quarkbasis

KBJU pro 100 g: Kaloriengehalt – 98,27 g; Proteine ​​– 14,06 g; Fette – 3,55 g; Kohlenhydrate – 1,92 g.

Zutaten:

• Gehacktes Hähnchen - 100 gr.,
• 4 Champignons,
• Hüttenkäse 5% - 300 gr.,
• 3 Eigelb,
• 3 Eichhörnchen,
• Kleie – 2 EL. l.,
• 1 Tomate
• 50 gr. mittelfetter Käse,
• Salz, Pfeffer – nach Geschmack.

Wie man Pizza kocht Quarkteig im Ofen:

Machen wir also die Füllung: Schneiden Sie unsere Champignons und braten Sie sie zusammen mit dem Hackfleisch in Pflanzenöl an.

Machen Sie den Teig: Mischen Sie den Hüttenkäse vorsichtig mit drei Eigelb, bis eine glatte Masse entsteht. Das restliche Eiweiß schaumig schlagen und mit einem Löffel vorsichtig unter den Hüttenkäse heben. Zu der resultierenden Masse zwei Esslöffel Weizenkleie hinzufügen, mischen, hineingeben Silikonform, glätten Sie es und stellen Sie es für 20-25 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.

Nach Ablauf der Zeit die Form aus dem Ofen nehmen, die Füllung auf den Teig gießen, ihn glatt streichen, geriebenen Käse (50 g) darüberstreuen und für 8-10 Minuten wieder in den Ofen stellen, bis der Käse schmilzt.

Zucchini

Ein anderer ungewöhnliches Rezept zur Gewichtsreduktion mit Foto – diätetische Zucchinipizza, sehr gesund für Kinder. Zucchini ist ein ausgezeichneter Teig für eine Diät, wenn Sie eines wissen: Zucchini nimmt Soßen, Fett usw. sehr stark auf.

Für dieses Rezept benötigen Sie:

• 400 g Zucchini;
• 3 Eier;
• 1 EL. Mehl (es ist besser zu verwenden grob);
• ein Haufen Grün;
• 2 Tomaten;
• 50 g Käse;
• Gewürze nach Geschmack.

Der Teig für Zucchini-Pizza im Ofen wird nach dem Standardrezept zubereitet: Die Zucchini darauf reiben grobe Reibe, vermischt mit Eiern, gehackten Kräutern, Mehl und Gewürzen. Wenn Sie kein Vollkornmehl zur Hand haben, können Sie dem üblichen Mehl ein paar Esslöffel Kleie hinzufügen. Damit der Teig nicht zu flüssig wird, ist es besser, zuerst den Saft aus der Zucchini auszupressen.. Das spart Mehl!

Den Teig gut vermischen und gleichmäßig auf einem gefetteten Backblech (oder einer Silikon-Backmatte) verteilen. Die Dicke der Schicht sollte überall ungefähr gleich sein und 1 cm nicht überschreiten, sonst wird der Teig nicht gut backen. In Kreise geschnittene Tomaten auf den Teig legen, salzen und pfeffern. In dieser Form kommt die Pizza für etwa eine halbe Stunde in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.

Beratung! Tomaten und Zucchini geben Saft ab, daher ist es beim ersten Mal im Ofen besser, den Belüftungsmodus einzuschalten, damit die überschüssige Flüssigkeit schneller verdunstet. Das Wichtigste ist, dass die Pizza nicht anbrennt.

Nach einer halben Stunde wird die Pizza aus dem Ofen genommen, mit geriebenem Käse bestreut und für weitere 5 Minuten wieder in den Ofen gestellt.

Hergestellt aus Roggen

Wie man daraus Teig macht Roggenmehl:

Hergestellt aus Vollkornmehl ohne Hefe

Teig aus Vollkornmehl wird einen interessanten Geschmack haben, der jedoch nicht jedem gefallen wird. Es hat jedoch Vorteile: Dieses Mehl ist reichhaltig, d.h. fördert eine schnelle Sättigung und der aus diesem Mehl hergestellte Teig ist dichter, wodurch er perfekt hält Gemüsefüllung und verlieren nicht die Form. Außerdem ist es ganz einfach und schnell zuzubereiten:

300 g in eine Schüssel geben. Vollkornmehl, 1 TL. Olivenöl, 1 TL. Salzen und unter leichtem Rühren nach und nach warmes Wasser hinzufügen, bis ein glatter, dichter und elastischer Teig entsteht. Rollen Sie es zu einer Kugel und wickeln Sie es darum Frischhaltefolie und vergessen Sie es über Nacht im Kühlschrank. Diese Dechsel wird je nach verwendeten Produkten in 20 bis 30 Minuten bei einer Temperatur von 180 °C gebacken.

Aus Reismehl

Also gesunde Pizza mit Reismehlteig – Rezept mit Foto. Wer weiß viel über Reis, wenn nicht die Japaner? Wir haben sogar eine besondere Pizza – „Okonomi-Yaki“. Es ist ganz einfach zuzubereiten, man kann jede beliebige Füllung verwenden, es ist in 5 Minuten in der Pfanne gegart, die Hauptvoraussetzung ist: Reismehl und Kohlblätter.

Zutaten

• Brühe (Huhn) - 200 ml.,
• Reismehl - 250 gr. (Sie können es selbst machen – mahlen Sie es in einer Kaffeemühle),
• Soda - 1 TL.
• Salz - 1 TL,
• Pflanzenöl - 2 EL. l.,
• Weißkohl - 2-3 Blätter,
• Hähnchenbrust - 150 g,
• Hühnerei - 1 Stk.,
• Hartkäse - 50 gr.

Vorbereitung:

Mehl, Brühe, Salz, Soda gründlich vermischen, den Teig 30 Minuten atmen lassen. Als nächstes fügen Sie den Boden hinzu Hühnerbrust, Ei, fein gehackter Kohl und ebenfalls gründlich vermischen.

In eine Bratpfanne, die bei schwacher Hitze mit 1 Esslöffel Öl erhitzt wird, 2 EL geben. l. Den Teig formen und mit einem Löffel Ränder formen. Auf einer Seite goldbraun braten, auf die andere wenden und sofort Käsestücke hinzufügen. Wir warten darauf, dass unsere Schönheiten an der Unterseite braun werden und das war's, tun Sie Ihrer Gesundheit etwas Gutes! Sehr zart, exotisch, zartschmelzend im Mund, mit ungewöhnlichem Geschmack.

Aus Mais

Einfach und klares Rezept Pizzateig aus Maismehl kein Geschwätz:

Auf Haferflocken (Haferflocken)

Um sich den ganzen Tag über fröhlich und voller Energie zu fühlen, ist es sinnvoll, das Frühstück mit Haferflocken oder zumindest Haferflockenpizza zu beginnen!

In einer Pfanne 10 Minuten mit Hüttenkäse und Haferflockenteig braten

Pro Portion: 239 kcal, Proteine ​​– 21,3 g, Fette – 8,3 g, Kohlenhydrate – 19,7 g. (einschließlich Ballaststoffe – 2,9 g).

Wir brauchen:

• Haferflocken – 20 gr. (3 Esslöffel ohne Folie),
• Ei – 1 Stk.,
• Milch 1,8 % – 30 ml. (ca. 3 EL),
• Rucola – 20 gr.,
• krümeliger Hüttenkäse 0,5 % – 50 g.,
• Tomaten,
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung:

Haferflocken In einem Mixer zerkleinern, Ei und Milch hinzufügen und vermischen. Gießen Sie den Teig in eine heiße beschichtete Bratpfanne (ohne Öl!) und kochen Sie ihn, bis die Ränder des Haferflocken-Pfannkuchens trocken sind und auf der gesamten Oberfläche kleine Blasen erscheinen. Drehen Sie ihn um und lassen Sie ihn noch ein oder zwei Minuten kochen, bis er fertig ist.

Für die Füllung die Tomate in etwa 1 cm * 1 cm große Würfel schneiden, den Hüttenkäse salzen und pfeffern, mit Rucola bestreuen und servieren. Guten Appetit!

Mit Fleisch und Käse

Zutaten:

• Ei – 1 Stück.
• Haferflocken oder Kleie – 20 gr.
• Milch 0,5 % Fett – 50 Milliliter/
• Jedes magere Fleisch – 50 gr.
• Russischer Käse – 20 gr.
• Oliven nach Geschmack.
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Kochmethode:

Alle Zutaten mit einem Mixer vermischen. Eine Bratpfanne mit Sonnenblumenöl einfetten und auf niedrige Hitze stellen. Gießen Sie den entstandenen Teig darauf und rollen Sie ihn in der gesamten Form aus. Drehen Sie den Pfannkuchen nach 30 Sekunden auf die andere Seite. Das Fleisch kochen, mit Salz abschmecken und in kleine Würfel schneiden. Auf den frisch zubereiteten Pfannkuchen legen.

Den Käse reiben und über das fertige Fleisch streuen. Die Zwiebel fein hacken und darüber streuen. Erhitzen Sie den in dieser Zeit abgekühlten Pfannkuchen Mikrowellenofen Bis der Käse schmilzt, mit Oliven garnieren. Der Kaloriengehalt des Gerichts beträgt 295 Kilokalorien.

Füllung

Wie macht man eine gesunde Diätfüllung? Und noch einmal – ganz einfach:

1. Wählen Sie statt Gerichten mit Salami und Speck, Schinken und Schmalz Rezepte mit hausgemachtem Hähnchenhackfleisch oder einfach nur in Streifen geschnittene Brust. Vergiss es nicht Meeresfrüchte, insbesondere Garnelen – ein Lagerhaus für Protein, Kollagen mit einem Minimum an Kalorien (95 kcal).
2. Roter gesalzener Fisch Auch ein toller Belag für Pizza. Es ist fettig, sättigend und passt gut zu Gemüse.
3. Um den Kaloriengehalt des Gerichts niedriger zu halten, aber trotzdem satt zu machen, fügen Sie hinzu Champignons. Sie sind lecker, kalorienarm (27 kcal pro 100 g), aber gleichzeitig sehr sättigend.
4. Gewöhnen Sie sich daran, alles hinzuzufügen, was Sie können Grün: Rucola, Basilikum, Spinat usw. Es hat einen ausgeprägten Geschmack, viele Vitamine und hilft zudem, schneller satt zu werden.
5. Probieren Sie Pizza mit Hüttenkäse und Gemüse: Es klingt schrecklich, aber der Geschmack ist zum Fingerlecken gut!
6. Scheuen Sie sich nicht, etwas hinzuzufügen Tomaten Und Paprika — Dank ihnen wird die Pizza bunt und irgendwie „lustig“. Und vergiss es nicht Oliven, Oliven und Kapern. Sie eignen sich sehr gut für dieses Gericht und erhöhen den Kaloriengehalt des Gerichts nicht besonders.

Sauce

Lasst uns etwas einfallen lassen Diätsaucen für unsere gesunden Pizzen. Klar ist, dass wir Mayonnaise (624 kcal) und Butter (889 kcal) aufgrund ihres Kaloriengehalts streichen. Wir empfehlen auch kein Pesto (oder auch kein hausgemachtes Pesto), da es aus Öl und Nüssen hergestellt wird und die darin enthaltenen Kalorien bis zu 113 Stück pro 1 EL betragen. Löffel. Es kommt natürlich auf das Rezept an, aber wenn man es nach den Regeln kocht, sind es etwa 600 kcal. pro 100 gr.

Natürlich haben Sie das Recht, jede gewünschte Soße zu verwenden, solange Sie sich darüber im Klaren sind, wie viel Sie hinzufügen. Normalerweise ist dieser Vorgang völlig unkontrolliert und das Gericht hat dadurch einen unvergleichlich höheren Kaloriengehalt als geplant.

Das haben wir immer noch Sauerrahm(in 20 % Sauerrahm sind es nur 206 kcal.) und Ketchup(93 kcal).

Aber es ist viel cooler, auch für die Figur, zu verwenden hausgemachte Tomatensauce. Es ist ganz einfach gemacht: Zerkleinern Sie frische Tomaten in einem Mixer (Sie können sie zerkleinern und schälen, oder Sie können sie hineinwerfen) mit ein paar Zweigen Basilikum und einer kleinen Menge Pflanzenöl (für 1 große Tomate - 0,5 TL), Salz und schwarzer Pfeffer. Bereit!

Köstlich hausgemacht im Slow Cooker

Für diejenigen, die dieses Wundergerät in ihrer Küche haben:

Schnell in der Mikrowelle

Zutaten:

• 2 Eier;
• 2 EL Haferflocken;
• Tomatenmark 1 TL;
• Sauerrahm 15 % 1 EL;
• 1 Tomate;
• Entkernte Oliven 50 gr.;
• Fettarmer Käse 50 gr.;
• Kräuter und Gewürze nach Geschmack.

Zuerst bereiten wir den Haferflocken-Pfannkuchen zu. 2 Eier und 2 EL verrühren. Löffel Haferflocken, etwas Salz hinzufügen. Und in der Mikrowelle 5-7 Minuten bei voller Leistung backen.

Für die Füllung 1 Teelöffel Tomatenmark mit 1 EL vermischen. Löffel Sauerrahm und Salz. Den Haferflocken-Pfannkuchen mit Soße bedecken. Darauf legen wir in Ringe geschnittene Tomaten, halbierte Oliven und geriebenen Käse. Und ebenfalls bei voller Leistung ca. 1-2 Minuten backen. Zum Schluss mit Kräutern bestreuen. Und viel Spaß!

Kbju für 100 gr. – 145,45 kcal., 8,35 g. Eichhörnchen, 9,91 g. Fett, 4,05 gr. Kohlenhydrate.

Grundsätzlich können Sie jede beliebige Füllung hinzufügen: Hähnchenbrust, Champignons, Gurken usw., dies verändert jedoch den Kaloriengehalt des Gerichts.

Kaloriengehalt

Regulär

Wenn Sie das Gewicht und den Kaloriengehalt eines Pizzastücks herausfinden möchten, ist das ganz einfach: Wenn Sie eine Pizza bestellen, können Sie auf deren Gewicht achten. Eine große Pizza (900 gr.) wird meist in acht Stücke geteilt, eine kleine (400 gr.) in vier. Im Durchschnitt fallen 100-125 g aus. für jedes Stück.

Lassen Sie uns also zunächst den Kaloriengehalt von im Laden gekauften oder selbstgemachten Lebensmitteln ermitteln klassische Pizza ohne diese Punkte von dir:

Testa

Kaloriengehalt des Teigs

Schritt 1: Bereiten Sie das Hackfleisch für die Hähnchenbasis vor.

Schritt 2: Den Boden backen.

Schritt 3: Bereiten Sie die Tomaten vor.

Schritt 4: Bereiten Sie die Champignons vor.

Schritt 5: Bereiten Sie die Paprika vor.

Schritt 6: Bereiten Sie das Grün vor.

Schritt 7: Bereiten Sie den Käse vor.

Schritt 8: Eine Diätpizza formen.

Schritt 9: Backen Sie die Diätpizza.

Schritt 10: Diätpizza ohne Teig servieren.

Diese Pizza kann absolut jede Füllung haben, zum Beispiel passen hier Schinken und Ananasringe sehr gut.

Fetten Sie den Boden statt mit Tomatenmark mit fettarmer Paste ein Naturjoghurt oder Tomatensauce, als letztes Mittel. Und wenn die Ernte kürzlich gereift ist frische Tomaten, mahlen Sie sie zu Püree, fügen Sie etwas Salz hinzu und verwenden Sie sie auch zum Schmieren des Hähnchenpizzabodens.

Anstelle von Hähnchenhackfleisch kann man auch Hackfleisch verwenden, allerdings handelt es sich dann nicht mehr um eine Diätpizza.

Pizzarezept

So kochen Sie Hühnchenpizza in wenigen Minuten! Einfach Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Fotos und Videos wird es auch Anfängern leicht gemacht, das Gericht zuzubereiten.

1 Stunde 30 Minuten

197 kcal

5/5 (2)

Pizza ist ein Gericht, dessen Zubereitung keinen großen Aufwand erfordert und gleichzeitig sehr schnell gar ist. Dies ist eine ideale Wahl sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen. Traditionell Italienisches Gericht in vielen Ländern der Welt sehr beliebt. Diese verrückte Beliebtheit erklärt sich aus dem Geschmack und dem Sättigungsgefühl der Pizza.

Ich schlage vor, dass Sie Ihre eigene hausgemachte Pizza zubereiten, die nicht nur der Restaurantpizza ähnelt, sondern auch viel schmackhafter ist! Jeder wird dieses einfache Rezept für Hühnchen-Ananas-Pizza lieben.

Küchengeräte:

• Ofen;
• Backblech;
• Nudelholz;
• Reibe;

• Schneidebrett;
• Satz Behälter;
• Löffel (vorzugsweise aus Holz);
• Servierteller;
• dickes Küchentuch.

Zutaten

Für die Füllung:

Zum Test:

• Mehl – ​​180 g;
• Wasser – 130 ml;
• Salz – 1 Teelöffel;

• Trockenhefe – 1 Teelöffel;
• Olivenöl – 10 g.

So wählen Sie die Zutaten aus

• Um die Pizza lecker zu machen, rate ich Ihnen Verwenden Sie Premiummehl. Achten Sie darauf, Hartkäse zu verwenden, da dies nicht nur die Qualität bestimmt Aussehen Pizza, sondern auch ihr Geschmack. Hartkäse schmilzt nicht vollständig, sondern bildet eine goldene Kruste auf der Füllung. So bleibt Ihre Pizza knusprig.
• Ananas am besten verwenden Dosen-. Diese Ananas sind saftiger und müssen nicht weiter „verarbeitet“ werden. Für dieses Rezept für eine Hühnchen-Pilz-Pizza müssen nur hochwertige Pilze verwendet werden. Bitte seien Sie vorsichtig bei der Auswahl dieses Produkts

Schritt-für-Schritt-Rezept für Pizza mit Ananas und Hühnchen

1. Um den Teig zuzubereiten, nehmen Sie zwei leere Behälter. Gießen Sie Salz in eine davon und fügen Sie die Hälfte des warmen Wassers hinzu. Geben Sie Trockenhefe in den zweiten Behälter und gießen Sie den Rest des warmen Wassers hinein. Zucker zur Hefe hinzufügen. Nehmen Sie einen Löffel und vermischen Sie den Inhalt beider Behälter.
   
   
2. Bereiten Sie eine große Schüssel vor. Gießen Sie 180 Gramm Mehl hinein und fügen Sie den Inhalt der beiden vorherigen Behälter hinzu. Zu dieser Mischung müssen Sie Olivenöl hinzufügen. Nehmen Sie danach einen Löffel und vermischen Sie alles, bis eine glatte Masse entsteht. Dann kneten Sie den Teig mit den Händen, Sie erhalten einen echten italienischen Teig!
   
   
3. Sobald Sie den Teig geknetet haben, bereiten Sie eine weitere tiefe Schüssel vor. Ihre Wände müssen geschmiert werden Olivenöl. Anschließend den Teig in diese Schüssel geben und mit Olivenöl bestreichen. Decken Sie Ihre Teigschüssel mit einem dicken Handtuch ab und stellen Sie sie etwa anderthalb Stunden lang an einen warmen Ort.
   
   
4. Nach der vorgegebenen Zeit müssen Sie Ihren Teig herausnehmen und zum Ausrollen auf die Arbeitsfläche legen. Bevor Sie dies tun, bemehlen Sie unbedingt die Oberfläche zum Ausrollen des Teigs. Nehmen Sie ein Nudelholz in die Hand und beginnen Sie, den Teig zu einem dünnen Kreis auszurollen.
   
   
5. Bereiten Sie das Hähnchenfilet vor und kochen Sie es. Nehmen Sie ein Schneidebrett und schneiden Sie das Fleisch mit einem sauberen Messer in dünne Scheiben. Machen Sie dasselbe mit gewaschenen Pilzen, Tomaten und Kräutern. Verteilen Sie jede Zutat der Einfachheit halber in einem speziellen Behälter.
   
   
6. Öffnen Sie die Ananas mit einem Dosenöffner und legen Sie sie auf ein Schneidebrett. Schneiden Sie sie in kleine Würfel. In einen anderen leeren und sauberen Behälter geben. Nehmen Sie Käse und Reibe in die Hand. Der Käse sollte mit einer großen Reibeklinge gerieben werden.
   
   
7. Den ausgerollten Teig auf ein mit Mehl bestreutes Backblech legen. Zwei Esslöffel Tomatensauce auf dem Teig verteilen.
   
   
8. Nehmen Sie das in dünne Scheiben geschnittene Hähnchen und legen Sie es auf die Sauce. Bestreuen Sie das Huhn mit Gewürzen nach Ihrem Geschmack und eine kleine Menge Käse. Jetzt ist es Zeit für die Tomaten und den restlichen Hähnchen-Pizzabelag. Legen Sie sie auf den Käse und das Hühnchen. Die letzte Schicht besteht aus dem restlichen Käse und den Ananas. Sie müssen gleichmäßig über die gesamte Oberfläche der zukünftigen Pizza verteilt werden.
   
   
9. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und Sie können das Pizzablech für 25 Minuten in den Ofen schieben. Am Ende des Garvorgangs ist die Pizza mit Hühnchen und Tomaten vollständig servierfertig. Guten Appetit!
   
   

Pizza mit geräuchertem Hähnchen

Pizza mit geräuchertes Huhn Der Garvorgang unterscheidet sich nicht von Pizza mit normalem Hühnchen. Das Einzige ist, dass das Huhn richtig geräuchert werden muss. Die restlichen Kochschritte sind genau die gleichen wie im obigen Rezept.

Pizza-Rezept-Video

Um das Rezept besser zu verstehen, empfehle ich Ihnen, sich das Video anzusehen, in dem die Zubereitung von Pizza nicht nur ausführlich, sondern auch sehr anschaulich beschrieben wird. Mit diesem Rezept zubereitete Hühnchen-Käse-Pizza wird einfach phänomenal sein!

Wozu Pizza servieren?

Jeder weiß, dass Pizza ein völlig eigenständiges Gericht ist. Aber um Ihre Mahlzeit abwechslungsreicher zu gestalten, können Sie die Pizza mit Salaten von ergänzen frisches Gemüse oder verschiedene Soßen.

Ein zweiter vollständiger Gang kann nicht zu Pizza serviert werden, da Pizza von Natur aus sehr sättigend ist. Ideal wäre die Verwendung von Salaten und Getränken. Zu den Getränken gehört Wein zur Pizza. Dabei handelt es sich nicht nur um eine Tradition – es handelt sich um einen gut funktionierenden Mechanismus, der den Geschmack der Pizza verstärkt und ergänzt.
Rezept für Mikrowellenpizza

Ein Rezept für alle, die auf der Pizza ein Maximum an Belag und ein Minimum an Teig bevorzugen, sowie für alle Anhänger richtige Ernährung- Fehlen überschüssiger Fette und schneller Kohlenhydrate. Auf die Mehl-Tortilla wird hier komplett verzichtet – sie wird durch eine Basis aus zartem Hähnchenhackfleisch ersetzt. Die Füllung ist willkürlich – es gibt keine strengen Regeln, man kann fantasieren und sich auf die Lebensmittelversorgung konzentrieren.

Natürlich unterscheidet sich die Pizza ohne Teig geschmacklich von der herkömmlichen. Ich möchte kochen klassische Version, wenden wir uns den Rezepten „“, „“ usw. zu, also Produkten auf dünner Hefebasis. Das vorgestellte Gericht ist näher dran Hähnchenauflauf mit einer Schicht reichhaltiger, verschiedener Füllungen. Aber es ist lecker und sättigend!

Zutaten:

Für die Basis:

• Hähnchenfilet - 300 g;
• Ei - 1 klein;
• Knoblauch - 2 Zehen;
• gemahlener Paprika - ½ Teelöffel;
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Für die Füllung:

• Käse - 100 g;
• Oregano – eine Prise;
• Tomatenmark - 1-2 EL. Löffel;
• Kirschtomaten - 4-5 Stk.;
• Paprika - ¼ Stück;
• Oliven - 5-8 Stk.;
• eingelegte Gurken - 30 g.

Rezept für Hähnchenpizza ohne Teig

1. Wir geben das Filet durch einen Fleischwolf oder mahlen es in einer Mixerschüssel.
   
2. Das Ei dazugeben und die Knoblauchzehen durch eine Presse pressen. Salz/Pfeffer, gemahlenes Paprikapulver hinzufügen.
3. Das Hackfleisch gründlich vermischen. Sie sollten eine zähflüssige Hühnermasse erhalten. Wenn die Mischung etwas flüssig wird, fügen Sie etwas Mehl (oder gemahlene Kleie für diejenigen, die auf eine richtige Ernährung achten) als Verdickungsmittel hinzu.
   
4. Decken Sie das Backblech mit Backpapier ab (wenn Sie sich über die Qualität nicht sicher sind, fetten Sie das Blech zuerst ein Pflanzenöl). Wir verteilen die Hühnermasse und verteilen sie in einem dünnen runden Kuchen mit einem Durchmesser von etwa 22 cm. Wir versuchen, eine gleich dicke Schicht zu bilden.
   
5. Für 10-12 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben.
   
6. Den fast fertigen Hähnchenboden mit Tomatenmark einfetten. Mit Oregano bestreuen.
   
7. Als nächstes verteilen Sie die Hälfte der fein geriebenen Käseportion.
   
8. Wir legen Miniaturtomaten aus und schneiden sie in dünne Kreise. Kirsche kann durch eine normale Tomate ersetzt werden.
   
9. Für eine leichte Schärfe fügen Sie in dünne Scheiben geschnittene Gurken hinzu.
   
10. Gewürfelte Paprika und gehackte Oliven in Tassen verteilen.
    
11. Mit dem restlichen Käse bestreuen und die Pizza für etwa 10 Minuten in den Ofen geben. Wir halten die Temperatur auf dem gleichen Niveau.
    
12. Warm als Vorspeise oder Hauptgericht servieren.
    

Pizza ohne Hühnerteig ist fertig! Guten Appetit!