Pizza mit Brust. Zarte Pizza mit Hühnchen. Pizza mit geräuchertem Hähnchen

Ein Rezept für alle, die auf der Pizza ein Maximum an Belag und ein Minimum an Teig bevorzugen, sowie für alle Anhänger richtige Ernährung- Fehlen überschüssiger Fette und schneller Kohlenhydrate. Auf die Mehl-Tortilla wird hier komplett verzichtet – sie wird durch eine Basis aus zartem Hähnchenhackfleisch ersetzt. Die Füllung ist willkürlich – es gibt keine strengen Regeln, man kann fantasieren und sich auf die Lebensmittelversorgung konzentrieren.

Natürlich unterscheidet sich die Pizza ohne Teig geschmacklich von der herkömmlichen. Ich möchte kochen klassische Version, wenden wir uns den Rezepten „“, „“ usw. zu, also Produkten auf dünner Hefebasis. Das vorgestellte Gericht ist näher dran Hähnchenauflauf mit einer Schicht reichhaltiger, verschiedener Füllungen. Aber es ist lecker und sättigend!

Zutaten:

Für die Basis:

• Hähnchenfilet- 300 g;
• Ei - 1 klein;
• Knoblauch - 2 Zehen;
• gemahlener Paprika - ½ Teelöffel;
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Für die Füllung:

• Käse - 100 g;
• Oregano – eine Prise;
• Tomatenmark - 1-2 EL. Löffel;
• Kirschtomaten - 4-5 Stk.;
• Paprika- ¼ Stk.;
• Oliven - 5-8 Stk.;
• eingelegte Gurken - 30 g.

Rezept für Hähnchenpizza ohne Teig

1. Wir geben das Filet durch einen Fleischwolf oder mahlen es in einer Mixerschüssel.
   
2. Das Ei dazugeben und die Knoblauchzehen durch eine Presse pressen. Salz/Pfeffer, gemahlenes Paprikapulver hinzufügen.
3. Das Hackfleisch gründlich vermischen. Sie sollten eine zähflüssige Hühnermasse erhalten. Wenn die Mischung etwas flüssig wird, fügen Sie etwas Mehl (oder gemahlene Kleie für diejenigen, die auf eine richtige Ernährung achten) als Verdickungsmittel hinzu.
   
4. Decken Sie das Backblech mit Pergamentpapier ab (wenn Sie sich über die Qualität nicht sicher sind, fetten Sie das Blech zuerst mit Pflanzenöl ein). Wir verteilen die Hühnermasse und verteilen sie in einem dünnen runden Kuchen mit einem Durchmesser von etwa 22 cm. Wir versuchen, eine gleich dicke Schicht zu bilden.
   
5. Für 10-12 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben.
   
6. Den fast fertigen Hähnchenboden mit Tomatenmark einfetten. Mit Oregano bestreuen.
   
7. Als nächstes verteilen Sie die Hälfte der fein geriebenen Käseportion.
   
8. Wir legen Miniaturtomaten aus und schneiden sie in dünne Kreise. Kirsche kann durch eine normale Tomate ersetzt werden.
   
9. Für eine leichte Schärfe fügen Sie in dünne Scheiben geschnittene Gurken hinzu.
   
10. Gewürfelte Paprika und gehackte Oliven in Tassen verteilen.
    
11. Mit dem restlichen Käse bestreuen und die Pizza für etwa 10 Minuten in den Ofen geben. Wir halten die Temperatur auf dem gleichen Niveau.
    
12. Warm als Vorspeise oder Hauptgericht servieren.
    

Pizza ohne Hühnerteig ist fertig! Guten Appetit!

Das Rezept für Hühnchenpizza wird diejenigen ansprechen, die der Qualität von Würstchen nicht vertrauen. Hühnchen ergänzt den Geschmack von Pizza perfekt und reduziert deren Kaloriengehalt. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie köstliche Hähnchenpizza zubereiten.

• Anzahl der Portionen: 6
• Kochzeit: 60 Minuten

Zutaten für das Hühnchen-Pizza-Rezept

Pizzateig kann entweder mit Hefe oder ohne Hefe verwendet werden. Wem es gefällt. Wenn Sie keine Zeit oder Lust haben, an dem Teig herumzubasteln, können Sie im Laden fertigen Teig kaufen. Möchten Sie es selbst machen? Es ist ganz einfach. Sie benötigen:

2 Tassen gesiebtes Mehl Prämie;

2 EL. l. Hefe;

eine Prise Salz und Zucker;

1 EL. l. Olivenöl;

150 ml Wasser.

Hefe, Salz, Zucker in einer Schüssel vermischen. Dann Wasser und Olivenöl hinzufügen und den Teig schnell kneten. Dann müssen Sie es zu einer Kugel rollen und 45-60 Minuten gehen lassen.

Für die Füllung benötigen Sie:

Hähnchenfilet -200-300 gr.;

Tomate - 1 Stk.;

Mozzarella-Käse - 100 gr.;

Parmesankäse - 50 gr.;

eine halbe kleine Zwiebel (vorzugsweise rot);

Tomatenmark - 2-3 EL. l.;

entkernte Oliven;

Gewürze und Kräuter nach Geschmack.

Wenn Sie einige Zutaten nicht zur Hand haben, ist das egal. Die Zusammensetzung des Pizzabelags kann nach eigenem Ermessen geändert werden.

Wie man Hühnchenpizza macht

Zuerst müssen Sie das Huhn kochen, sonst hat es keine Zeit zum Backen in der Pizza. Sie können etwas Salz, Pfeffer hinzufügen, Lorbeerblatt, Zweige Basilikum, Dill, Petersilie und andere Gewürze nach Geschmack. Dadurch wird das Fleisch aromatischer und schmackhafter.

Nachdem das Fleisch gegart ist, können Sie es etwa eine halbe Stunde in der Brühe belassen, damit es saftiger wird. Dann müssen Sie es herausnehmen, abkühlen lassen und in dünne Scheiben schneiden.

Den aufgegangenen Teig ausrollen. Die Dicke des Kuchens sollte nicht mehr als 8 mm betragen. Den Teig in eine gefettete Form geben und Ränder formen.

Beginnen Sie mit der Füllung: Zuerst den Mozzarella, dann die in dünne Scheiben geschnittene Tomate. Dann wird das Huhn ausgelegt und halbierte Oliven darauf gelegt. Die Oberseite der Pizza mit geriebenem Parmesan und Kräutern bestreuen.

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und 20–30 Minuten backen. Die Bereitschaft kann durch das Erscheinen einer goldenen Kruste festgestellt werden.

Nach diesem Rezept wird Pizza mit Hühnchen, wie auf dem Foto, saftig, aromatisch und unglaublich lecker.

Pizza – was könnte schmackhafter sein? Dieses Gericht ist auf der ganzen Welt beliebt; sowohl Erwachsene als auch Kinder lieben es. Dieser im Ofen geschmolzene dehnbare Käse, diese knusprige Salami, saftige Tomaten und der zarteste Teig... Halt, etwas ist uns in die Quere gekommen!

Pizza ist sehr lecker, aber eine furchtbar kalorienreiche Sache. Aber das ist nicht das, was Abnehmwilligen Angst macht – Reis hat auch viele Kalorien und ist ein „einfaches“ Kohlenhydrat. Aber essen Sie 100 Gramm. Reis ist problematisch, aber 100 gr. Pizza ist mehr als möglich. Sobald wir auch nur ein kleines Stück essen, gehen wir „im Ernst“ und im Allgemeinen gibt es dort, wo es Pizza gibt, auch Pommes Frites, Bier und Wein ...

Ja, aber wird Kostya Shirokaya im Interesse seiner geliebten Leser nicht einen Ausweg aus dieser schrecklichen Situation finden? Wir präsentieren Ihnen 10 Rezepte für Pizza – kalorienarm, diätetisch, gesund mit Rezepten und Fotos, sowie Kaloriengehalt und Nährwert! Und natürlich nützliche Tipps zur Vorbereitung.

Auf Sie warten: ein Rezept aus gehacktem Hühnchen anstelle von Teig, dessen Basis Hühnchen ist, auf Fladenbrot mit Kalorien und 5 weitere köstliche Optionen!

Ist eine Diät beim Abnehmen möglich?

„Ich habe während einer Diät zum Abnehmen Pizza gegessen“ – was tun? Egal, freuen Sie sich einfach und genießen Sie den Geschmack. Wir haben schon vor langer Zeit bewiesen, dass es nicht darauf ankommt, was man isst, sondern darauf, wie viel. Wenn Sie Ihre Pizza in die Tagesnorm von KBZHU aufgenommen haben, dann haben Sie vor gar nichts Angst, höchstens werden Sie aus Gewohnheit ein wenig anschwellen. Nennen Sie es ein Cheat-Meal/Cheat-Day und verstehen Sie, dass der Körper (insbesondere Ihr Gehirn) eine Pause von Verboten und der orthodoxen Regel braucht, nach der ein Schritt nach links oder rechts zum Eis bedeutet, dass Sie auf Fettleibigkeit stoßen.

Man kann zumindest eine Pizza-Diät machen wie Bella Hadid – das Supermodel isst regelmäßig in italienischen Restaurants und ist trotzdem dünn. Um es noch einmal zu wiederholen: Es kommt darauf an, wie viel und nicht was man isst.

Wenn Sie, wie jeder normale Mensch auf Diät, einfach versehentlich zu viel Pizza gegessen und nicht über Kbju gesprochen haben, spielt das natürlich keine Rolle, denn Sie schämen sich, sich daran zu erinnern, wie viel Sie im Allgemeinen gegessen haben – entspann dich einfach. In dieser Situation brauchen Sie kein zusätzliches Training, Sie müssen sich beruhigen und sich selbst vergeben. Um übermäßiges Essen zu vermeiden, verwenden Sie die „5-Sekunden-Regel“.

Wenn Sie das Festmahl unbedingt fortsetzen möchten, obwohl Sie eine ganze Pizza gegessen haben, zählen Sie bis 5. Atmen Sie bei jedem Zählvorgang tief ein und aus, ganz langsam. Fragen Sie sich: Werde ich in 5 Minuten darüber glücklich sein? Wird es in 5 Tagen wichtig sein? Und wie werde ich in 5 Jahren sein, wenn ich nicht aufhöre, zusammenzubrechen?

Ist es nützlich oder schädlich?

Im Gegensatz zu den Schreien von Fetophoben und Kohlenhydratleugnern – ja. Genauso wie Buchweizen oder Hähnchenbrust. Der Kaloriengehalt eines Produkts gibt keinen Hinweis auf seinen Nutzen oder Schaden.: Alle Lebensmittel bestehen aus Proteinen, Fetten, Kohlenhydraten und Mikronährstoffen (Vitaminen, Mineralien), die der Körper benötigt. Die Kalorien sind gleich, d.h. Die Kalorien von Snickers sind nicht schlechter als die Kalorien eines Bio-Smoothies! Und für Ihr Abnehmen spielt es übrigens keine Rolle, ob Pizza mit oder ohne Mehl – ​​es kommt ganz auf Ihre persönlichen Vorlieben und kulinarischen Genüsse an.

Nützliche Eigenschaften Pizza: Die Welt wird ein bisschen besser und das Lächeln wird breiter :)

Was ist gut für den Körper:

• enthält Kohlenhydrate, was bedeutet, dass es Energie liefert;
• Olivenöl – versorgt den Körper mit Omega 3 und 6;
• Tomaten – Lipolysäure + Ballaststoffe;
• Fleisch – Eiweiß und B-Vitamine;
• Käse – Fett für schönes Haar, Zink, Magnesium, Aminosäuren.

Haben Sie keine Angst vor Essen! Um Hippokrates zu paraphrasieren: „In einem Stück sind Nutzen und Gewichtsverlust, in einem Eimer sind Krankheit und Fett“ (wir stimmen zu, es ist nicht so schön und prägnant geworden).

Eine andere Sache ist, dass die Leute scharf mit weich verwechseln: Nach Junk Food möchte man wirklich schneller essen, aber das bedeutet nicht, dass die Kalorien davon unterschiedlich sind – es geht nur um die geringe Menge an Protein, Ballaststoffen und die geringere Größe.

Also, wie man zum Beispiel Diätpizza macht, ein Rezept aus Hühnerbrust?

Wie kann man mit einer Serviette Kalorien reduzieren?

Den Kaloriengehalt von Pizza direkt in einem Restaurant oder Café zu reduzieren, ist ganz einfach: Tupfen Sie überschüssige Soße/Fett/Öl vorsichtig mit gefalteten Servietten von der Pizza ab (eine davon fällt sofort auseinander und bleibt auf der Pizza, persönlich getestet): Das wird Ihnen gelingen überrascht, aber auf diese Weise können Sie bis zu 200 zusätzliche Kalorien entfernen!

Diätrezepte zur Gewichtsreduktion

Aber bei aller Liebe zu einer flexiblen Ernährung kann man klassische Pizza nicht als kalorienarmes Diätprodukt bezeichnen – Pizzafüllung wird meist aus allem zubereitet, was einem in den Sinn kommt + mehr Butter und Käse, damit es nicht trocken wird, außerdem trägt die Mehlbasis dazu bei zur Anzahl der zusätzlichen Kalorien. Aber wir können alle kalorienreichen Zutaten „diäten“ (Philologen, verzeihen Sie uns diesen Neologismus) und dabei Geschmack und Aroma beibehalten!

Also, Diätteig – Rezepte mit Fotos Schritt für Schritt:

Kette

Wir sehen nichts Falsches daran traditioneller Test, aber versuchen wir, eine Ernährungsgrundlage ohne Mehl und Teig zu finden, zum Beispiel mit Hühnchen!

Leichter Teig

Als Ernährungstest können wir also Folgendes durchführen:

• Pita,
• Pita,
• auf Tortilla kochen.

Rezept für diätetische Lavash-Margarita in einer Pfanne:

Kbju für 100 gr. — 164,32 kcal, 6,8 b., 3,39 g., 26,23 cu.

Zutaten:

• Lavash/Pita/Tortilla – 1 Stk.,
• Suluguni – 40 gr.,
• Tomaten drin eigener Saft– 100 ml.,
• Basilikum – 1 EL. l.,
• Thymian – 1 TL,
• Salz, Pfeffer – nach Geschmack.

Vorbereitung:

Das Fladenbrot in eine Bratpfanne geben und mit Tomaten im eigenen Saft bestreichen. Käsescheiben und Basilikumblätter auslegen, mit Gewürzen würzen – Salz, Pfeffer und Thymian. Bei mittlerer Hitze 10 Minuten kochen, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.

Protein

Wir können auch originell sein und diätetische Hähnchenpizza zubereiten, zum Beispiel aus Hähnchenbrust oder Hüttenkäse. Halten Sie das für irgendeinen Unsinn? Aber nein, lesen Sie unser Nützliches Diätrezepte ungewöhnlicher Test Bei Pizza ohne Mehl darf man sich nur nicht am Mund verschlucken!

• auf Huhn ( gehacktes Hähnchen) im Ofen/in einer Bratpfanne;
• auf Hüttenkäse.

Diät-Pizza-Rezept auf Basis von Hähnchenbrust und Champignons

Mit der Wahl von Hühnchen als Basis schlagen wir zwei Fliegen mit einer Klappe: Wir erhöhen den Proteinanteil in der Nahrung und reduzieren den Kaloriengehalt! Darüber hinaus ist diese Pizza für die Diät geeignet.

KBJU pro 100 Gramm: Der Kaloriengehalt des Gerichts wurde anhand hausgemachter gehackter Hähnchenbrust (nicht gekauft, die fertige wird viel fetter sein) berechnet – 93,35 Gramm; Proteine ​​– 14,48 g; Fette – 2,7 g; Kohlenhydrate – 1,95 g.

Zutaten:

• Hähnchenbrust - 400 gr. (geht auch mit Hähnchenfilet – kein Unterschied),
• 1 Zwiebel,
• 3 Knoblauchzehen,
• Tomatenmark – 1 EL. l.,
• 1 Tomate
• 2 Champignons,
• 50 gr. mittelfetter Käse,
• Salz, Pfeffer – nach Geschmack.

Vorgehensweise:

Das Rezept für Hühnerpizza mit Fotos (oder besser gesagt auf Hühnerteig) ist ganz einfach! Mahlen Sie in einem Mixer die Brust, die in vier Teile geschnittene Zwiebel und den gesamten Knoblauch, bis eine glatte Masse entsteht. Fertiges Hackfleisch Salz hinzufügen und vermischen. Wir formen es auf einer Silikonmatte oder in einer Pizzaform – je glatter, desto besser. Legen Sie es in die auf 180 Grad vorgeheizte Form. 20 Minuten im Ofen backen.

Wir nehmen unseren „Teig“ heraus, fetten ihn mit Tomatenmark ein und legen die Füllung aus – in Kreise geschnittene Tomate, auf jeden Tomatenkreis geschnittene Champignons und darauf geriebenen Käse. Wieder lassen wir es 15-20 Minuten im Ofen köcheln. Die fertige Pizza aufschneiden und servieren.

Rezept für Diätpizza im Ofen auf Quarkbasis

KBJU pro 100 g: Kaloriengehalt – 98,27 g; Proteine ​​– 14,06 g; Fette – 3,55 g; Kohlenhydrate – 1,92 g.

Zutaten:

• Gehacktes Hähnchen - 100 gr.,
• 4 Champignons,
• Hüttenkäse 5% - 300 gr.,
• 3 Eigelb,
• 3 Eichhörnchen,
• Kleie – 2 EL. l.,
• 1 Tomate
• 50 gr. mittelfetter Käse,
• Salz, Pfeffer – nach Geschmack.

Wie man Pizza kocht Quarkteig im Ofen:

Also machen wir die Füllung: Schneiden Sie unsere Champignons und braten Sie sie zusammen mit dem Hackfleisch in Pflanzenöl an.

Machen Sie den Teig: Mischen Sie den Hüttenkäse vorsichtig mit drei Eigelb, bis eine glatte Masse entsteht. Das restliche Eiweiß schaumig schlagen und mit einem Löffel vorsichtig unter den Hüttenkäse heben. Zu der resultierenden Masse zwei Esslöffel Weizenkleie hinzufügen, mischen, hineingeben Silikonform, glätten Sie es und stellen Sie es für 20-25 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.

Nach Ablauf der Zeit die Form aus dem Ofen nehmen, die Füllung auf den Teig gießen, ihn glatt streichen, geriebenen Käse (50 g) darüberstreuen und für 8-10 Minuten wieder in den Ofen stellen, bis der Käse schmilzt.

Zucchini

Ein anderer ungewöhnliches Rezept zur Gewichtsreduktion mit Foto – diätetische Zucchinipizza, sehr gesund für Kinder. Zucchini ist ein ausgezeichneter Teig für eine Diät, wenn Sie eines wissen: Zucchini nimmt Soßen, Fett usw. sehr stark auf.

Für dieses Rezept benötigen Sie:

• 400 g Zucchini;
• 3 Eier;
• 1 EL. Mehl (es ist besser zu verwenden grob);
• ein Haufen Grün;
• 2 Tomaten;
• 50 g Käse;
• Gewürze nach Geschmack.

Der Teig für Zucchini-Pizza im Ofen wird nach dem Standardrezept zubereitet: Zucchini auf einer groben Reibe reiben, mit Eiern, gehackten Kräutern, Mehl und Gewürzen vermischen. Wenn Sie kein Vollkornmehl zur Hand haben, können Sie dem üblichen Mehl ein paar Esslöffel Kleie hinzufügen. Damit der Teig nicht zu flüssig wird, ist es besser, zuerst den Saft aus der Zucchini auszupressen.. Das spart Mehl!

Den Teig gut vermischen und gleichmäßig auf einem gefetteten Backblech (oder einer Silikon-Backmatte) verteilen. Die Dicke der Schicht sollte überall ungefähr gleich sein und 1 cm nicht überschreiten, sonst wird der Teig nicht gut backen. In Kreise geschnittene Tomaten auf den Teig legen, salzen und pfeffern. In dieser Form kommt die Pizza für etwa eine halbe Stunde in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.

Beratung! Tomaten und Zucchini geben Saft ab, daher ist es beim ersten Mal im Ofen besser, den Belüftungsmodus einzuschalten, damit die überschüssige Flüssigkeit schneller verdunstet. Wichtig ist, dass die Pizza nicht anbrennt.

Nach einer halben Stunde wird die Pizza aus dem Ofen genommen, mit geriebenem Käse bestreut und für weitere 5 Minuten wieder in den Ofen gestellt.

Hergestellt aus Roggen

Wie man daraus Teig macht Roggenmehl:

Hergestellt aus Vollkornmehl ohne Hefe

Teig aus Vollkornmehl wird einen interessanten Geschmack haben, der jedoch nicht jedem gefallen wird. Es hat jedoch Vorteile: Dieses Mehl ist reichhaltig, d.h. fördert eine schnelle Sättigung und der aus diesem Mehl hergestellte Teig ist dichter, wodurch er perfekt hält Gemüsefüllung und verlieren nicht die Form. Außerdem ist es ganz einfach und schnell zuzubereiten:

300 g in eine Schüssel geben. Vollkornmehl, 1 TL. Olivenöl, 1 TL. Salzen und unter leichtem Rühren nach und nach warmes Wasser hinzufügen, bis ein glatter, dichter und elastischer Teig entsteht. Rollen Sie es zu einer Kugel und wickeln Sie es darum Frischhaltefolie und vergessen Sie es über Nacht im Kühlschrank. Diese Dechsel wird je nach verwendeten Produkten in 20 bis 30 Minuten bei einer Temperatur von 180 °C gebacken.

Aus Reismehl

Also, gesunde Pizza auf Reismehlteig - Rezept mit Foto. Wer weiß viel über Reis, wenn nicht die Japaner? Wir haben sogar eine besondere Pizza – „Okonomi-Yaki“. Es ist ganz einfach zuzubereiten, man kann jede beliebige Füllung verwenden, es ist in 5 Minuten in der Pfanne gegart, die Hauptvoraussetzung ist: Reismehl und Kohlblätter.

Zutaten

• Brühe (Huhn) - 200 ml.,
• Reismehl - 250 gr. (Sie können es selbst machen – mahlen Sie es in einer Kaffeemühle),
• Soda - 1 TL.
• Salz - 1 TL,
• Pflanzenöl - 2 EL. l.,
• Weißkohl - 2-3 Blätter,
• Hähnchenbrust - 150 g,
• Hühnerei - 1 Stk.,
• Hartkäse - 50 gr.

Vorbereitung:

Mehl, Brühe, Salz, Soda gründlich vermischen, den Teig 30 Minuten atmen lassen. Als nächstes gemahlene Hähnchenbrust, Ei und fein gehackten Kohl dazugeben und gründlich vermischen.

In eine Bratpfanne, die bei schwacher Hitze mit 1 Esslöffel Öl erhitzt wird, 2 EL geben. l. Den Teig formen und mit einem Löffel Ränder formen. Auf einer Seite goldbraun braten, auf die andere wenden und sofort Käsestücke hinzufügen. Wir warten darauf, dass unsere Schönheiten an der Unterseite braun werden und das war's, tun Sie Ihrer Gesundheit etwas Gutes! Sehr zart, exotisch, zartschmelzend im Mund, mit ungewöhnlichem Geschmack.

Aus Mais

Einfach und klares Rezept Pizzateig aus Maismehl kein Geschwätz:

Auf Haferflocken (Haferflocken)

Um sich den ganzen Tag über fröhlich und voller Energie zu fühlen, ist es sinnvoll, das Frühstück mit Haferflocken oder zumindest Haferflockenpizza zu beginnen!

In einer Pfanne 10 Minuten mit Hüttenkäse und Haferflockenteig braten

Pro Portion: 239 kcal, Proteine ​​– 21,3 g, Fette – 8,3 g, Kohlenhydrate – 19,7 g. (einschließlich Ballaststoffe – 2,9 g).

Wir brauchen:

• Haferflocken – 20 gr. (3 Esslöffel ohne Folie),
• Ei – 1 Stk.,
• Milch 1,8 % – 30 ml. (ca. 3 EL),
• Rucola – 20 gr.,
• krümeliger Hüttenkäse 0,5 % – 50 g.,
• Tomaten,
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung:

Haferflocken In einem Mixer zerkleinern, Ei und Milch hinzufügen und vermischen. Gießen Sie den Teig in eine heiße beschichtete Bratpfanne (ohne Öl!) und kochen Sie ihn, bis die Ränder des Haferflocken-Pfannkuchens trocken sind und auf der gesamten Oberfläche kleine Blasen erscheinen. Drehen Sie ihn um und lassen Sie ihn noch ein oder zwei Minuten kochen, bis er fertig ist.

Für die Füllung die Tomate in etwa 1 cm * 1 cm große Würfel schneiden, den Hüttenkäse salzen und pfeffern, mit Rucola bestreuen und servieren. Guten Appetit!

Mit Fleisch und Käse

Zutaten:

• Ei – 1 Stück.
• Haferflocken oder Kleie – 20 gr.
• Milch 0,5 % Fett – 50 Milliliter/
• Jedes magere Fleisch – 50 gr.
• Russischer Käse – 20 gr.
• Oliven nach Geschmack.
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Kochmethode:

Alle Zutaten mit einem Mixer vermischen. Eine Bratpfanne mit Sonnenblumenöl einfetten und auf niedrige Hitze stellen. Gießen Sie den entstandenen Teig darauf und rollen Sie ihn über die gesamte Pfanne. Drehen Sie den Pfannkuchen nach 30 Sekunden auf die andere Seite. Das Fleisch kochen, mit Salz abschmecken und in kleine Würfel schneiden. Auf den frisch zubereiteten Pfannkuchen legen.

Den Käse reiben und über das fertige Fleisch streuen. Die Zwiebel fein hacken und darüber streuen. Erhitzen Sie den in dieser Zeit abgekühlten Pfannkuchen Mikrowellenofen Bis der Käse schmilzt, mit Oliven garnieren. Der Kaloriengehalt des Gerichts beträgt 295 Kilokalorien.

Füllung

Wie macht man eine gesunde Diätfüllung? Und noch einmal – ganz einfach:

1. Wählen Sie statt Gerichten mit Salami und Speck, Schinken und Schmalz Rezepte mit hausgemachtem Hähnchenhackfleisch oder einfach nur in Streifen geschnittene Brust. Vergiss es nicht Meeresfrüchte, insbesondere Garnelen – ein Lagerhaus für Protein, Kollagen mit einem Minimum an Kalorien (95 kcal).
2. Roter gesalzener Fisch Auch ein toller Belag für Pizza. Es ist fettig, sättigend und passt gut zu Gemüse.
3. Um den Kaloriengehalt des Gerichts niedriger zu halten, aber trotzdem satt zu machen, fügen Sie hinzu Champignons. Sie sind lecker, kalorienarm (27 kcal pro 100 g), aber gleichzeitig sehr sättigend.
4. Gewöhnen Sie sich daran, alles hinzuzufügen, was Sie können Grün: Rucola, Basilikum, Spinat usw. Es hat einen ausgeprägten Geschmack, viele Vitamine und hilft zudem, schneller satt zu werden.
5. Probieren Sie Pizza mit Hüttenkäse und Gemüse: Es klingt schrecklich, aber der Geschmack ist zum Fingerlecken gut!
6. Scheuen Sie sich nicht, etwas hinzuzufügen Tomaten Und Paprika— Dank ihnen wird die Pizza bunt und irgendwie „lustig“. Und vergiss es nicht Oliven, Oliven und Kapern. Sie eignen sich sehr gut für dieses Gericht und erhöhen den Kaloriengehalt des Gerichts nicht besonders.

Sauce

Lasst uns etwas einfallen lassen Diätsaucen für unsere gesunden Pizzen. Klar ist, dass wir Mayonnaise (624 kcal) und Butter (889 kcal) aufgrund des Kaloriengehalts streichen. Wir empfehlen auch kein Pesto (oder auch kein hausgemachtes Pesto), da es aus Öl und Nüssen hergestellt wird und die darin enthaltenen Kalorien bis zu 113 Stück pro 1 EL betragen. Löffel. Es kommt natürlich auf das Rezept an, aber wenn man es nach den Regeln kocht, sind es etwa 600 kcal. pro 100 gr.

Natürlich haben Sie das Recht, jede gewünschte Soße zu verwenden, solange Sie sich darüber im Klaren sind, wie viel Sie hinzufügen. Normalerweise ist dieser Vorgang völlig unkontrolliert und das Gericht hat dadurch einen unvergleichlich höheren Kaloriengehalt als geplant.

Das haben wir immer noch Sauerrahm(in 20 % Sauerrahm sind es nur 206 kcal.) und Ketchup(93 kcal).

Aber es ist viel cooler, auch für die Figur, zu verwenden hausgemachte Tomatensauce. Die Zubereitung ist ganz einfach: in einem Mixer zerkleinern frische Tomaten(Sie können verwirrt sein und die Schale entfernen oder sie einfach hineinwerfen) mit ein paar Zweigen Basilikum und einer kleinen Menge davon Pflanzenöl(für 1 große Tomate - 0,5 TL), Salz und schwarzer Pfeffer. Bereit!

Köstlich hausgemacht im Slow Cooker

Für diejenigen, die dieses Wundergerät in ihrer Küche haben:

Schnell in der Mikrowelle

Zutaten:

• 2 Eier;
• 2 EL Haferflocken;
• Tomatenmark 1 TL;
• Sauerrahm 15 % 1 EL;
• 1 Tomate;
• Entkernte Oliven 50 gr.;
• Fettarmer Käse 50 gr.;
• Kräuter und Gewürze nach Geschmack.

Zuerst bereiten wir den Haferflocken-Pfannkuchen zu. 2 Eier und 2 EL verrühren. Löffel Haferflocken, etwas Salz hinzufügen. Und in der Mikrowelle 5-7 Minuten bei voller Leistung backen.

Für die Füllung 1 Teelöffel verrühren Tomatenmark ab 1 EL. Löffel Sauerrahm und Salz. Den Haferflocken-Pfannkuchen mit Soße bedecken. Darauf legen wir in Ringe geschnittene Tomaten, halbierte Oliven und geriebenen Käse. Und ebenfalls bei voller Leistung ca. 1-2 Minuten backen. Zum Schluss mit Kräutern bestreuen. Und viel Spaß!

Kbju für 100 gr. – 145,45 kcal., 8,35 g. Eichhörnchen, 9,91 g. Fett, 4,05 gr. Kohlenhydrate.

Grundsätzlich können Sie jede beliebige Füllung hinzufügen: Hähnchenbrust, Champignons, Gurken usw., dies verändert jedoch den Kaloriengehalt des Gerichts.

Kaloriengehalt

Regulär

Wenn Sie das Gewicht und den Kaloriengehalt eines Pizzastücks herausfinden möchten, ist das ganz einfach: Wenn Sie eine Pizza bestellen, können Sie auf deren Gewicht achten. Eine große Pizza (900 gr.) wird meist in acht Stücke geteilt, eine kleine (400 gr.) in vier. Im Durchschnitt sind es 100-125 g. für jedes Stück.

Lassen Sie uns also zunächst den Kaloriengehalt von im Laden gekauften oder selbstgemachten Lebensmitteln ermitteln klassische Pizza ohne diese Punkte von dir:

Testa

Kaloriengehalt des Teigs

Ich weiß nicht, ob es in Italien eine Debatte über das Thema „Was war zuerst, Hühnchen oder Pizza?“ gibt, aber Hühnchenpizza ist etwas! Über dieses Thema kann man bis zur Heiserkeit streiten, ob Pizza schädlich ist. Doch die Beliebtheit von Pizza auf der Welt bricht alle Rekorde.

National Italienisches Gericht- Pizza (italienische Pizza), in Form einer Runde (wer hat gesagt, dass die Form wichtig ist?) Kuchen öffnen, mit verschiedenen Füllungen.

Anfangs war Pizza das Essen der Armen, was man heute nicht mehr behaupten kann. Es gibt Pizzen, die nach herausragenden Persönlichkeiten benannt sind, erinnern Sie sich an die Pizza „“, benannt nach Margherita von Savoyen. Oder „Pizza“, offenbar nach dem Namen „Sie wissen schon wer“ benannt.

Das Geheimnis der Attraktivität und Liebe der Menschen zur Pizza liegt in jedem Fall in der einfachen Zubereitung und der Möglichkeit, eigene Geschmacksfantasien zu verwirklichen. Belag – Pizzafüllung, kann fast alles sein. Pizza bestellen könnte nicht einfacher sein. Bestellen, auf die Lieferung warten, sabbern und dann manchmal etwas völlig anderes bekommen, als Sie erwartet haben.

Wer hält Sie davon ab, ein wenig Zeit damit zu verbringen, Pizza nach Ihrem Geschmack zuzubereiten? Zum Beispiel Pizza mit Hühnchen (Pizza alla pollo). Nicht schwieriger als oder.

Zutaten (Pizza 34 cm)

• Pizzateig 400 gr
• Hähnchenfilet 1 Stück
• Tomatensauce 2-3 EL. l.
• Tomate 1 Stück
• Mozzarella 100 g
• Parmesan 50 gr
• Eingelegte Zwiebeln 2 EL. l.
• Oliven 10 Stk
• Basilikum 3-4 Zweige
• Gewürze: Oregano 1-2 Prisen

Fügen Sie Ihrem Telefon ein Rezept hinzu

Pizza mit Hühnchen. Schritt-für-Schritt-Rezept

1. Da das Hähnchenfilet keine Zeit zum Backen hat, muss es zuerst gekocht werden. In 1 Liter Wasser Lorbeerblatt, schwarzen Pfeffer und Piment, Nelken hinzufügen – nach Geschmack. Etwas Salz hinzufügen und das Hähnchenfilet 15 Minuten kochen lassen. Den Tafelspitz aus der Brühe nehmen und abkühlen lassen. Von Hand fein hacken oder in Fasern trennen.
2. Vorbereiten. Ich empfehle den Teig, den wir seit langem und erfolgreich als Hauptteig für die Pizzazubereitung verwenden.

   Pizzateig vorbereiten

3. Nachdem der Teig aufgegangen ist, kneten Sie ihn und ziehen Sie ihn zu einem 5-7 mm dicken Kuchen. Legen Sie den Teig auf die Pfanne und fetten Sie ihn zunächst leicht ein Olivenöl. Den Teig unbedingt an mehreren Stellen mit einer Gabel einstechen. Um den Teig lockerer zu machen, lassen Sie ihn 15–20 Minuten unter einer Serviette stehen.
4. Den Teig mit hausgemachtem Fett einfetten Tomatensauce, besonders sorgfältig den Rand, wo die Seite ist.

   Den Teig mit Tomatensauce bestreichen

5. Legen Sie den in Scheiben geschnittenen Mozzarella auf oder reiben Sie ihn darauf grobe Reibe.

   Mozzarella auf die Pizza legen

6. Dünn geschnittene Tomaten anrichten und mit trockenem Oregano bestreuen.

   Die Tomate anrichten und mit Oregano bestreuen

7. Mit gehacktem Basilikum bestreuen. Dies ist optional, da fertige Pizza wird mit frischem Basilikum garniert.

   Pizza mit gehacktem Basilikum bestreuen

8. Das gehackte Hähnchenfilet gleichmäßig darauf verteilen.

   Das gehackte Hähnchenfilet gleichmäßig verteilen

9. Entkernte grüne Oliven, der Länge nach halbiert, und kleine eingelegte Zwiebeln anrichten. Hähnchenpizza braucht einen leicht säuerlichen Geschmack.

   Eingelegte Zwiebeln und Oliven auf die Pizza legen

10. Hähnchenparmesan auf die Pizza streuen.

    Pizza mit Parmesan bestreuen

11. In den auf 180-200 Grad vorgeheizten Ofen geben. Hähnchenpizza wird etwa 20 Minuten lang gebacken. Da jedoch alle Öfen unterschiedlich sind, ist es notwendig, die Teigbereitschaft anhand der Farbe visuell zu kontrollieren und die Zeit anzupassen.

    

Es ist unmöglich, jemanden zu finden, der aromatische, saftige Pizza nicht mag. Allerdings ist dieses italienische Gericht aufgrund der Kombination aus Teig und Fettgehalt der verwendeten Produkte äußerst gefährlich für die Figur. Der Kaloriengehalt von 100 Gramm des fertigen Produkts beträgt 266 kcal. PP-Fans müssen auf diese wunderbare Delikatesse verzichten, aber vergebens.

Es gibt Rezepte, die geschmacklich überraschen und auch das Erscheinungsbild zusätzlicher Zentimeter an den Seiten und an der Taille nicht beeinträchtigen.

Kochgeheimnisse

PP-Pizza ist lecker, einfach und gesund. Die Vorbereitung einer Diätversion wird nicht schwierig sein, wenn Sie ein paar davon kennen einfache Geheimnisse und befolgen Sie die Empfehlungen:

• Die Basis sollte aus Vollkornmehl bestehen. Am besten eignen sich Hafer oder Roggen. Es gibt auch Optionen, bei denen überhaupt kein Teig verwendet wird, sondern durch Hüttenkäse, Gemüse, Hackfleisch usw. ersetzt wird.
• Gemüsefüllung ist die meiste Diätoption. Kochen Sie mit sonnengetrockneten Tomaten und Gemüse, verwenden Sie mehr Gemüse, Zucchini, Blumenkohl, Auberginen, Oliven. Wenn die vegane Variante für Sie nicht geeignet ist, fügen Sie Tafelspitz von magerem Fleisch (Rind) oder Geflügel (Huhn, Pute) hinzu.
• Verwenden Sie fettarmen Käse. Verwenden Sie die Zutat nicht zu häufig, sondern fügen Sie etwas hinzu, um den Geschmack zu verbessern.
• Es muss im Ofen gegart werden. Es gibt auch Rezepte im Slow Cooker, in der Mikrowelle oder in der Bratpfanne. Bevorzugen Sie die Variante, bei der Sie kein Öl benötigen oder nur minimale Fettmengen verwenden.
• Einer von geheime Zutaten Diätpizza ist Chili-Pfeffer. Dieses Produkt wirkt sich positiv auf den Stoffwechsel aus und beschleunigt die Fettverbrennung.

Wenn Sie es im Voraus zubereiten, ist dieses italienische Gericht sehr schnell zubereitet; in 10 Minuten können Sie eine komplette Mahlzeit für die ganze Familie zubereiten. Um zu verhindern, dass es Ihrer Figur schadet, nehmen Sie es zum Frühstück oder Mittagessen ein. Lassen Sie sich nicht übertreiben und essen Sie nicht zu viel, ein paar Stücke reichen aus.

Formulierungsmöglichkeiten

Es gibt viele PP-Pizza-Rezepte. Probieren Sie verschiedene Optionen aus, experimentieren Sie und wählen Sie Ihre Lieblingsinterpretationen. Wir bieten mehrere an einfache Rezepte mit Fotos, um Ihre Verkostung zu beginnen.

Huhn

Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie keinen Teig; Sie müssen es ohne Mehl kochen. Die Basis besteht aus Hähnchenbrust. Um eine gesunde und leckere Pizza zuzubereiten, nehmen Sie Folgendes zu sich:

• 400 g Geflügelfilet;
• 1 Zwiebel;
• 100 Gramm Pilze;
• 1 Tomate;
• Knoblauch und Kräuter nach Geschmack;
• 50 Gramm Käse;
• 2 TL. Tomatensauce.

1. Die Basis machen wir aus Hühnchen, Zwiebeln und Knoblauch mit Kräutern. Dazu müssen Sie alle Zutaten mit einem Mixer pürieren. Kann mit gehacktem Hühnchen zubereitet werden. Legen Sie die resultierende Mischung auf ein Backblech und geben Sie ihr eine Form.
2. Den Boden im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen bis zur Hälfte backen. Ungefähre Zeit: 20 Minuten.
3. Die fast gare Kruste mit Tomatensauce bestreichen, gehackte Champignons, Tomaten und drei Käsesorten hinzufügen.
4. Für weitere 15 Minuten in den Ofen geben, in Scheiben schneiden und servieren.

Der Kaloriengehalt von 100 Gramm beträgt 95 kcal. BZHU 15\3\3.

Zucchini

Wenn Sie an einer noch diätetischeren Option interessiert sind, bereiten Sie eine Zucchini-Basis mit zu Haferflocken. Der Kaloriengehalt von 100 Gramm beträgt 61 kcal und BZHU beträgt 5\2\6. Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• 200 Gramm mageres gekochtes Fleisch;
• 1 Zucchini;
• 2 Tomaten;
• 2 Champignons;
• 1 Ei;
• Gemüse und Knoblauch;
• 50 Gramm Käse;
• 30 Gramm Mehl.

1. Die Zucchini schälen, reiben und auspressen.
2. Knoblauch und Kräuter, Ei und Mehl dazugeben.
3. Formen Sie die Mischung auf einem Backblech.
4. Gehacktes gekochtes Fleisch, Pilze und Tomaten darauf legen.
5. 30 Minuten backen. Bei einer Temperatur von 200 Grad in 5-7 Minuten alles mit geriebenem Käse bestreuen, warten, bis er schmilzt, und servieren.

Pizza 5 Minuten

Es sollte aus Fladenbrot, Hackfleisch und Gemüse zubereitet werden. Das Rezept ist einfach zuzubereiten eine schnelle Lösung, denn wenn alle Zutaten zur Hand sind, beträgt die Garzeit nicht mehr als 5 Minuten. Verwenden Sie dazu:

• 1 dünnes Fladenbrot;
• 100 Gramm gekochtes mageres Fleisch;
• 1 Tomate;
• 50 Gramm Pilze;
• 50 Gramm Käse;
• Tomatensauce.

1. Fladenbrot auf ein Backblech legen und mit Tomatensauce einfetten.
2. Gehacktes Fleisch, Tomaten, Pilze und drei Käsesorten auf den Boden legen.
3. Für 5 Minuten in den Ofen geben und auf 180 Grad vorheizen. Kann in der Mikrowelle zubereitet werden.

Und Diäten sind kein Grund, auf Pizza zu verzichten. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und bereiten Sie sich vor kalorienarmes Gericht, um sich selbst und Ihren Lieben eine Freude zu machen.