Ist es möglich, Garnelen in der Mikrowelle zu kochen? Diese Seite existiert nicht. Garnelen in Milchsauce mit Zwiebeln

Der Sommer kommt nicht so schnell, aber Sie möchten jetzt am Meer entspannen. Wenn dies nicht möglich ist, versuchen Sie, den Meeresduft durch den Geschmack von Meeresfrüchten zu ersetzen.

Damit alles lecker und ungewöhnlich wird, wie in einem Resort, verraten wir Ihnen, wie Sie Garnelen schnell und originell in der Mikrowelle zubereiten.

Dieses Produkt ist seit langem Teil der russischen Küche und daher gibt es viele darauf basierende Rezepte, obwohl die Essenz der Zubereitung aller Gerichte gleich ist – das Kochen mit Zitrone und Dill.

Obwohl durchscheinende Arthropoden als Delikatesse in Übersee gelten, kommen sie auch in den Gewässern des Fernen Ostens vor (mehr als 100 Sorten).

Im Supermarkt angekommen sehen wir eine riesige Auswahl an Krustentieren. Ihre Preise sind sehr unterschiedlich, wie sie sagen, „für jeden Geldbeutel“. Aber wie erkennt man hochwertige Meeresfrüchte und zahlt nicht für ein minderwertiges Produkt?

Nicht alle Garnelen sind gleich groß. Darüber hinaus sind sie zum Verkauf in erhältlich in verschiedenen Formen: mit dem Kopf, geschält, in der Schale, frisch gefroren oder gekocht gefroren. Es gibt auch einen Unterschied in der „Nationalität“ der Garnelen, genauer gesagt darin, woher sie importiert wurden.

Laut Experten sind aus europäischen Ländern importierte Garnelen besser, weil sie einer strengeren Qualitätskontrolle unterliegen.

Bei der Auswahl eines Qualitätsprodukts sollte besonders auf folgende Faktoren geachtet werden:

• Gefrorene Kadaver im Beutel sollten frei von Schnee sein und die einzelnen Teile sollten voneinander getrennt sein.
• Die Schwänze müssen zum Körper gebogen sein, der eine gleichmäßige Farbe ohne schwarze Flecken haben muss.

• Wenn Sie einem Menschen mit grünem Kopf begegnen, bedeutet das, dass seine Nahrung nur spezielles Plankton enthielt. Dies bedeutet jedoch nicht, dass die Meeresfrüchte verdorben sind oder zunächst nicht zum Verzehr geeignet sind. Tatsächlich sind solche Garnelen nicht schlechter als gewöhnliche.
• Der braune Kopf von Krebstieren weist auf ihre Schwangerschaft hin, und es ist wichtig zu wissen, dass solches Fleisch sehr gesund ist.

Und nachdem wir nun die richtigen Meerestiere gekauft haben, beginnen wir mit der Vorbereitung.

Mikrowellengarnelen mit Sojasauce

Zutaten

• - 1 kg + -
• - 2 EL. + -
• - 1 EL. + -
• - schmecken + -
• - 2 EL. + -

Garnelen in der Mikrowelle mit Sojasauce kochen

• Die Garnelen in mehreren Schritten auftauen. Stellen Sie die Verpackung zunächst in den Kühlschrank. Legen Sie die Meeresfrüchte nach ein paar Stunden in kaltes Wasser, spülen Sie sie ab und werfen Sie sie in ein Sieb.

Garnelen nicht in der Mikrowelle oder in heißem Wasser auftauen, sonst wird daraus Brei.

• Die Soße mit Wasser verrühren.
• Legen Sie die Meeresfrüchte in einer gleichmäßigen Schicht auf einen Teller Mikrowelle, Salz hinzufügen, die Soße dazugeben, vermischen und für 3 Minuten in die Mikrowelle stellen, dabei die Mikrowelle auf volle Leistung stellen.
• Nach Ablauf der angegebenen Zeit die Garnelen mit Soße aus der Mikrowelle nehmen, umrühren und weitere 3 Minuten garen.
• Die fertigen Garnelen herausnehmen, die Salzlake abtropfen lassen und mit Zitronensaft würzen.

Jetzt können Sie sie mit Saucen für jeden Geschmack und jede Farbe servieren.

1. Weiße Soße wird aus 100 g Mayonnaise und 2 Knoblauchzehen zubereitet.
2. Das rote enthält auch Mayonnaise, aber auch Chili-Ketchup.
3. Die dritte Serviermöglichkeit ist ohne Soße. In diesem Fall werden die Garnelen mit gerösteten Sesamkörnern bestreut.

Garnelen in Milchsauce mit Zwiebeln

Sie können Garnelen mit Milchsauce in der Mikrowelle zubereiten. Möchten Sie es ausprobieren? Dann nutzen Sie unser einfaches Rezept. Auf den ersten Blick ergeben unverträgliche Produkte einen exquisiten, delikaten Snack.

Zutaten

• Garnelen – 500 g;
• Milch – 250 ml;
• Wasser – 2,5 Gläser;
• Mehl – ​​1 TL;
• Pflanzenöl – 3 TL;
• Zwiebeln – 2 Stk.;
• Salz – 1 EL.

1. Tauen Sie die Garnelen auf und waschen Sie sie.
2. Bereiten Sie eine Salzlake aus 2 Gläsern Wasser und Salz vor. Füllen Sie es mit Krebstieren.
3. Legen Sie die Garnelen in die Mikrowelle und kochen Sie sie 10 Minuten lang bei voller Leistung.
4. Während das Garnelenfleisch kocht, bereiten Sie die Soße zu:

• Schneide die Zwiebel;
• Erhitzen Sie die Milch und gießen Sie sie langsam in das Mehl.
• Rühren Sie die Soße weiter um und fügen Sie dann Zwiebeln und Öl hinzu.
• Die Soße hineingießen Glaswaren Stellen Sie für die Mikrowelle die Leistung nur auf die Hälfte ein und kochen Sie 5 Minuten lang.

5. Die Soße über die Meeresbewohner gießen und weitere 2 Minuten bei voller Leistung köcheln lassen.

Wie Sie sehen, sind für die Zubereitung dieses Meisterwerks nur minimale Schritte erforderlich, sodass Sie diesen Snack oft, sogar jede Woche, zubereiten können. Mit Rezepten wie diesen kann jedes Wochenende ganz einfach zu einem „Urlaub an der Küste“ werden.

Guten Appetit!

Einzelheiten

Obwohl Garnelen reichlich Cholesterin enthalten, taucht diese Delikatesse immer noch oft vor dem Fernseher oder als Snack zum Bier auf. Allerdings enthalten Garnelen, wie alle Meeresfrüchte, neben Cholesterin noch viel nützliche Substanzen und Mikroelemente, einschließlich Jod, Kalzium, Zink und Kalium. Jetzt werden wir herausfinden, wie man Garnelen in der Mikrowelle kocht.

Benötigte Zutaten:

• Gefrorene Garnelen – 1 kg;
• Sojasauce – 2 EL. l.;
• Salz – 1 EL. l.;
• Zitronensaft - nach Geschmack.

Kochmethode:

Beim Kauf von Garnelen sollten Sie darauf achten, dass sie keine Streifen und Punkte in schwarzer und gelber Farbe aufweisen, die auf das fortgeschrittene Alter dieser Arthropoden hinweisen.

Um die Garnelen aufzutauen, müssen Sie zunächst die Packung mit den Garnelen auf das untere Regal des Kühlschranks legen. Dann legen Sie die Garnelen, ohne sie aus dem Behälter zu nehmen, in eine Schüssel mit warmem (nicht heißem!) Wasser, spülen sie vorsichtig ab und lassen Sie sie abtropfen. (All dies, damit sie nicht zu Brei werden!).

Legen Sie die Garnelen auf eine mikrowellengeeignete Schüssel, bedecken Sie sie mit einer Mischung aus Wasser und Sojasauce im Verhältnis 1:1. Umrühren, leicht salzen und drei Minuten lang bei voller Leistung in den Ofen stellen.

Herausnehmen, umrühren und erneut salzen. Für weitere drei Minuten in den Ofen stellen.

Aus der Mikrowelle nehmen, restliche Flüssigkeit abtropfen lassen und mit Zitronensaft beträufeln.

Sie können Garnelen mit Knoblauch oder rosa Soße servieren.

Knoblauchsauce kann wie folgt zubereitet werden: 100 Gramm Mayonnaise mit zwei zu Brei zerdrückten Knoblauchzehen vermischen.

Rosa Soße: Mischen Sie 100 Gramm Mayonnaise mit einem Teelöffel Chili-Ketchup.

Der einzige gravierende Nachteil dieses Gerichts ist, dass es nie genug davon gibt. Ein Kilogramm gefrorene Garnelen ergibt aufgetaut nur halb so viel. Um genug zu haben, um Ihren Lieblingsfilm anzusehen, kochen wir ihn daher mehrmals und genießen dann Garnelen und Bier vor dem Bildschirm.

Guten Appetit!

Garnelenmenschen tauchten immer häufiger auf festliche Tische Russen. Sie werden in der Mikrowelle oder im Backofen zubereitet. Vor einigen Jahren wurden sie nur in Restaurants für ausgewählte Personen zubereitet, da sie solche Gerichte als Delikatessen betrachteten. Es war unmöglich, Krebstiere in den Regalen der Geschäfte zu sehen. Heutzutage ist es nicht schwer, sie zu kaufen. Aber nur wenige wissen, wie man sie richtig zubereitet – kochen, braten, backen oder salzen …

Viele Methoden wurden bereits erfunden und getestet. Sie müssen nur einige Kochregeln befolgen. Tatsächlich sind Garnelen keine Laune reicher Beamter. Dies ist ein wirklich wertvolles Produkt. Speziell für Diätliebhaber. Nur 97 Kalorien pro 100 g Krebstiere. Sie enthalten viel Eiweiß und wenig Fett. Gleichzeitig können Sie Ihren Hunger perfekt stillen, ohne sich Sorgen um Ihre Figur machen zu müssen. Gekochte Garnelen haben sogar noch weniger Kalorien, nämlich nur 95.

Ernährungswissenschaftler raten davon ab, sie zu braten. Da dadurch der Gehalt an schlechtem Cholesterin und den darin enthaltenen Kalorien auf 242 erhöht wird, können Sie durch gebratene Krebse an Übergewicht zunehmen.

Auch Gebackene sollten sich von Figurpflegern nicht mitreißen lassen. Sie enthalten bis zu 175 Kalorien pro 100 g.

Nützliche Eigenschaften von Garnelen

Alle Meeresfrüchte sind reich an Proteinen. Folglich enthalten sie die für den Körper notwendigen Aminosäuren. Viel Jod, Vitamine D, E, K, A. Außerdem sind sie reich an Kalium, Magnesium, Kalzium, Phosphor, Eisen, Fluor, Zink, Tocopherol. Enthält Säuren - Folsäure, Ascorbinsäure.

Sie enthalten mehr Jod als Rindfleisch. Wenn Sie daher regelmäßig Fischgerichte essen, können Sie Ihre Schilddrüse und Ihr Immunsystem stärken. Verbessern Sie die Nierenfunktion sowie die Zusammensetzung von Knochen- und Muskelgewebe.

Neben positiven Eigenschaften haben Garnelen auch negative Seiten. Sie enthalten etwas Arsen. Meeresbewohner neigen dazu, Gift in ihrem Körper anzusammeln. Aber nur die, die im Meer gefangen werden. Daher müssen Sie sich die Verpackung genau ansehen und sich über die Art und den Ort des Fangs informieren.

Welche Garnelenarten gibt es?

In Geschäften sieht man am häufigsten gefrorene Krebstiere. Sie haben unterschiedliche Namen: „Tiger“, „Royal“, „Atlantic“, „Green“. Gefrorene Krebse haben einen glänzenden Panzer, einen leicht gekräuselten Schwanz und eine einheitliche Farbe. Königliche sind eine warme Wasserart. Sie sind größer als Kaltwasserbecken (Atlantik).

Anhand des Schwanzes können Sie die Zeit ermitteln, die er in der Wärme verbracht hat, bevor er gefriert. Je stärker der Schwanz gebogen ist, desto früher war das Produkt nach dem Fang gefroren.

Eine unsachgemäße Lagerung wird durch Schnee oder Eis im Beutel angezeigt. Außerdem blasse Flecken auf der Schale. Aber haben Sie keine Angst, wenn Sie einen grünen Kopf sehen. Dies ist der normale Zustand des Produkts.

Methoden zum Kochen von Garnelen

Viele Hausfrauen sind es gewohnt, Gerichte in der Mikrowelle zuzubereiten. Es ist bequem, schnell und ermöglicht es Ihnen, den maximalen Nutzen Ihrer Produkte zu bewahren. Bei dieser Zubereitung bleibt ihr natürlicher Geschmack erhalten. Meeresfrüchte haben eine zarte Konsistenz und müssen daher sorgfältig zubereitet werden. Andernfalls kommt es zu Enttäuschungen und einem unerwünschten Aussehen des fertigen Gerichts.

Muss beachtet werden genaue Uhrzeit kochen, damit die Krebse nicht zäh werden. Garnelen in der Mikrowelle zu kochen ist nicht schwierig. Es gibt mehrere Möglichkeiten. Und jeder wählt sein eigenes Rezept. Viele Menschen kochen nicht nur, sondern backen und braten auch mit der „Grill“-Funktion. Hier sind die einfachsten Möglichkeiten:

1. Unmittelbar nach dem Kauf wird das Produkt aufgetaut. Wenn Sie keine Zeit hatten, dies auf natürliche Weise zu tun, können Sie den Beutel auftauen, indem Sie ihn in die Mikrowelle stellen. Schalten Sie den Auftaumodus ein und warten Sie. Danach beginnen Sie mit dem Kochen. Sie können die Packung sofort öffnen, den Inhalt entnehmen, mit Gewürzen einreiben und die gefrorenen Garnelen in der Mikrowelle garen. Dadurch verringert sich die Zeit, die Sie mit dem Auftauen verbringen. Sie schmelzen in etwa 3-4 Minuten. Für Verbraucher, die keine Zeit zum Kochen haben, werden Meeresfrüchte fertig verkauft. Sie müssen nur 3-4 Minuten lang aufgetaut werden.
2. Mit der folgenden Methode können Sie Garnelen in der Mikrowelle zubereiten. Den Inhalt des Beutels auf einen Teller leeren. Nehmen Sie besser einen tiefen Teller oder eine Pfanne, die für die Mikrowelle geeignet ist. Denn Wasser kann aufsteigen und verkochen. Mit einem Deckel abdecken und den gewünschten Garmodus bei voller Leistung einschalten. Nach dem Ausschalten des Ofens umrühren und weitere 1-2 Minuten ruhen lassen. Wann ein Gericht fertig ist, erkennen Sie am Aussehen: Die Krustentiere verfärben sich rosa und sind nicht durchsichtig. Somit können Sie Garnelen entsprechend in der Mikrowelle zubereiten verschiedene Rezepte. Fügen Sie Ihr Lieblingsgemüse und Ihre Lieblingsgewürze hinzu.
3. Viele Menschen bereiten Meeresfrüchte auf dem Grill in der Mikrowelle zu. Wer liebt eine knusprige, goldene Kruste? Es gibt ein einfaches Rezept: Mischen Sie etwas Butter mit Zitronensaft. Fügen Sie der Mischung eine Knoblauchzehe hinzu (pressen Sie sie aus). Salz hinzufügen und alles vermischen. Bestreichen Sie das gefrorene Produkt mit dieser Mischung. Wenn Sie Zeit haben, warten Sie 30 Minuten, bis die Garnelen in der Sauce eingeweicht sind. Aber Sie können es sofort backen. Auf den Grill legen und den Grillmodus bei maximaler Leistung für 7–12 Minuten einschalten. Öffnen Sie nach dieser Zeit den Ofen und prüfen Sie, ob die gewünschte Kruste entstanden ist. Wenn nicht, schalten Sie den Strom für weitere 3-4 Minuten ein. Sie können in diesem Rezept verschiedene Marinaden verwenden. Mit der Zugabe von weißen Zwiebeln, Kräutern, Gemüse – was immer Sie möchten.
4. Es ist in Mode gekommen, Meeresfrüchte zum Bier zu essen. Geschäfte verkaufen fertige Essenssets. Sie müssen es nur aufwärmen. Manche Leute bereiten selbst Gerichte für Bier zu. Jeder hat verschiedene Wege. Hier ist einer davon einfache Rezepte: Das Produkt wird aufgetaut und mit Bier gefüllt. Ungefähr 2-3 Gläser Getränk reichen für ein halbes Kilogramm Garnelen. Nach Geschmack salzen und pfeffern, weitere Gewürze (Lorbeer, Dill, Petersilie) hinzufügen. Mit einem Deckel abdecken und in den Ofen stellen. Sie können warten, bis das Gericht mariniert und in der Mischung eingeweicht ist. Schalten Sie den entsprechenden Modus 7-8 Minuten lang bei voller Leistung ein.

Lassen Sie nach dem Garen die Flüssigkeit ab, aber nicht alles. Lassen Sie etwas am Boden des Tellers übrig. Umrühren und weitere fünf Minuten im gleichen Garmodus ruhen lassen.

Zubereitung von Mondschein und Alkohol für den persönlichen Gebrauch
absolut legal!

Nach dem Zusammenbruch der UdSSR stellte die neue Regierung den Kampf gegen Mondschein ein. Die strafrechtliche Verantwortlichkeit und die Geldstrafen wurden abgeschafft und der Artikel, der die Herstellung alkoholhaltiger Produkte zu Hause verbietet, wurde aus dem Strafgesetzbuch der Russischen Föderation gestrichen. Bis heute gibt es kein einziges Gesetz, das Ihnen und mir verbietet, unserem Lieblingshobby nachzugehen – der Zubereitung von Alkohol zu Hause. Dies wird durch das Bundesgesetz vom 8. Juli 1999 Nr. 143-FZ „Über die Verwaltungshaftung von juristischen Personen (Organisationen) und Einzelunternehmern für Straftaten im Bereich Produktion und Umsatz belegt.“ Ethylalkohol, alkoholische und alkoholhaltige Produkte“ (Gesammelte Rechtsvorschriften der Russischen Föderation, 1999, Nr. 28, Art. 3476).

Auszug aus dem Bundesgesetz der Russischen Föderation:

„Die Wirkung dieses Bundesgesetzes gilt nicht für die Tätigkeit von Bürgern (Einzelpersonen), die Ethylalkohol enthaltende Produkte für andere Zwecke als den Verkauf herstellen.“

Mondschein in anderen Ländern:

In Kasachstan Gemäß dem Gesetzbuch der Republik Kasachstan über Ordnungswidrigkeiten vom 30. Januar 2001 N 155 ist die folgende Haftung vorgesehen. Gemäß Artikel 335 „Herstellung und Verkauf alkoholische Getränke„Hausgemachte“ illegale Herstellung von Mondschein, Chacha, Maulbeerwodka, Maische und anderen alkoholischen Getränken zum Zweck des Verkaufs sowie der Verkauf dieser alkoholischen Getränke wird mit einer Geldstrafe in Höhe von dreißig monatlichen Berechnungsindizes mit Einziehung von Alkohol geahndet Getränke, Apparate, Rohstoffe und Ausrüstung für ihre Herstellung sowie Geld und andere Wertgegenstände, die sie aus ihrem Verkauf erhalten. Das Gesetz verbietet jedoch nicht die Zubereitung von Alkohol für den Eigenbedarf.

In der Ukraine und Weißrussland die Dinge sind anders. Die Artikel Nr. 176 und Nr. 177 des Gesetzes über Ordnungswidrigkeiten der Ukraine sehen die Verhängung von Geldstrafen in Höhe von drei bis zehn steuerfreien Mindestlöhnen für die Herstellung und Lagerung von Mondschein ohne Verkaufszweck für die Lagerung vor von Geräten* zu deren Herstellung ohne Verkaufszweck.

Artikel 12.43 wiederholt diese Informationen fast wörtlich. „Herstellung oder Erwerb von starken alkoholischen Getränken (Mondschein), Halbfabrikaten zu ihrer Herstellung (Maische), Lagerung von Geräten zu ihrer Herstellung“ im Gesetzbuch der Republik Belarus über Ordnungswidrigkeiten. In Paragraph Nr. 1 heißt es: „Die Herstellung von starken alkoholischen Getränken (Mondschein), von Halbfabrikaten zu deren Herstellung (Maische) durch Privatpersonen sowie die Lagerung von zu deren Herstellung verwendeten Geräten* wird mit einer Verwarnung oder einer Geldstrafe geahndet.“ von bis zu fünf Grundeinheiten mit Beschlagnahme der genannten Getränke, Halbfertigprodukte und Geräte.“

*Kaufen Mondschein-Standbilder Für Heimgebrauch Dies ist immer noch möglich, da ihr zweiter Zweck darin besteht, Wasser zu destillieren und daraus Komponenten für Naturkosmetik und Parfüme zu gewinnen.

Garnelen – jedermanns Liebling, lecker und gesunde Meeresfrüchte. Ihr wichtigster Vorteil ist die einfache Zubereitung.

Garnelen kommen entweder in Warmwasser (Tiger- und Riesengarnelen) oder in Kaltwasser (Atlantik) vor. Es wird angenommen, dass Kaltwasserbecken gesünder sind als Warmwasserbecken, Kaltwasserbecken sind jedoch kleiner.

Richtig gegarte Garnelen zergehen einfach auf der Zunge und zu lange gegartes Fleisch wird wie Gummi gekaut. Daher ist es wichtig, die Garnelen nicht zu lange zu kochen. Es wird empfohlen, Tiger- und Riesengarnelen 2,5 bis 3 Minuten lang zu garen, Atlantikgarnelen etwa 2 Minuten lang.

Wie kocht man gefrorene Garnelen? Garnelen in ein Sieb geben. Spülen Sie Eis und Schmutz mit fließendem Wasser ab.Gießen Sie 2,5-mal mehr Wasser in die Pfanne als Garnelen.Legen Sie die Garnelen in kochendes Salzwasser und fügen Sie den Saft einer halben Zitrone hinzu. Frisch gefrorene Garnelen 5-7 Minuten kochen, gekocht-gefroren - 3 Minuten.

Wie kocht man Garnelen in der Mikrowelle? Geben Sie ein Pfund gefrorene Garnelen in eine mikrowellengeeignete Tasse. Gießen Sie Wasser über die Garnelen, fügen Sie Salz und Lorbeerblatt hinzu. In den Ofen geben und 10 Minuten garen. bei maximaler Leistung. Anschließend das Wasser abgießen.

Oder Sie tauen die Garnelen vorab auf und erhitzen sie einfach 2 Minuten in der Mikrowelle.

Wie brate ich Garnelen? Olivenöl in eine vorgeheizte Pfanne geben, 3-4 gehackte Knoblauchzehen hinzufügen und anbraten. Fügen Sie ein halbes Kilo Garnelen hinzu und braten Sie: kleine – etwa 4 Minuten, große und ungekochte – etwa 7 Minuten.

Wie kocht man Garnelen für Bier? Kaufen Sie 1 kg gekochte und gefrorene Garnelen. Füllen Sie einen 5-Liter-Topf zu 2/3 mit Wasser. 15 Stück hinzufügen. Nelken, 4 Stk. Lorbeerblatt, 10 Stück. schwarze Pfefferkörner, eine grob gehackte halbe Zitrone, eine halbierte Knoblauchzehe, 6 EL. Löffel Tomatenmark und Salz nach Geschmack. Nach dem Kochen Garnelen hinzufügen und 10 Minuten kochen lassen. Anschließend die Garnelen in einem Sieb abtropfen lassen. Indem Sie sie in eine Schüssel geben, können Sie sie füllen Olivenöl und Zitronensaft.

Garnelen werden mit Kräutern oder Zitronenspalten garniert serviert. Sie können sie auch in Soßen wie Sojasoße eintauchen.

Viele Kochmethoden und vor allem die Einfachheit und Schnelligkeit des Kochens machen Garnelen zu einem der beliebtesten und gefragtesten Meeresfrüchte.