Zitronenkuchen in einem Slow Cooker. Rezepte zum Backen von Zitronen-Cupcakes. Klassischer englischer Zitronenkuchen Zitronenkuchen im Multikocher Panasonic 18

• 1 Tasse (230 g) ungesalzene Butter Raumtemperatur;
• 1 Tasse weißer Kristallzucker;
• 2 Beutel Vanillezucker (je 10 g) oder 1 Teelöffel Vanilleextrakt;
• 4 große Eier bei Zimmertemperatur;
• Schale einer großen Zitrone;
• 2 Tassen (260 g) Premium-Weißmehl;
• 2 Teelöffel Backpulver;
• 1/4 Teelöffel Salz;
• 1/4 Tasse (60 ml) frisch Zitronensaft.

Für die Zitronenglasur

• 1 Tasse Puderzucker (gesiebt);
• 2-4 EL. Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft mit Fruchtfleisch (oder Schale);
• etwas zerdrückte Zitronen- oder kandierte Orangenschale (optional).

Kochvorgang:

Bereiten Sie die Backform zum Backen des Kuchens vor: Fetten Sie sie ein Butter und legen Sie den Boden mit einem Kreis aus Wachspapier aus.

In einer Schüssel mit einem elektrischen Mixer (oder mit der Hand) Butter und Zucker schlagen, bis sie leicht schaumig und blass sind (ca. 3–4 Minuten).

Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und vermischen Sie sie nach jeder Zugabe gut (der Teig sieht aus wie dicker Sauerrahm).

Mehl, Backpulver sieben und vermischen, Vanillezucker und Salz. Etwa 1/3 des Mehls zum Teig geben.

Den Zitronensaft abwechselnd mit dem restlichen Mehl dazugeben und verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.

Kratzen Sie die Mischung nach Bedarf mit einem Spatel vom Schüsselrand ab.

Zum Schluss die Zitronenschale hinzufügen, umrühren und den Teig in die vorbereitete Form gießen. Glätten Sie die Teigoberfläche mit der Rückseite eines Löffels oder Spatels.

Backen Sie den Kuchen etwa 55–60 Minuten lang im Röstprogramm oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte des Kuchens gesteckt wird, sauber herauskommt.

Nicht zu lange kochen, sonst wird der Kuchen trocken. Lassen Sie den fertigen Kuchen 15 Minuten lang in der ausgeschalteten Form stehen, stürzen Sie ihn dann auf ein Kuchengitter und lassen Sie ihn vollständig abkühlen.

Zitronenglasur

Puderzucker in eine kleine Schüssel geben. 2 Esslöffel Zitronensaft mit dem Fruchtfleisch dazugeben und verrühren, bis die Glasur dick und glatt ist. Je nach Bedarf mehr Zitronensaft oder Puderzucker hinzufügen.

Glasur darübergießen Zitronenkuchen Lassen Sie es frei an den Seiten des Kuchens herunterfließen. Streuen Sie kandierte Zitronen- oder Orangenschale darüber (optional).
Lassen Sie die Glasur vollständig trocknen, bevor Sie den Kuchen im Kühlschrank aufbewahren.
Guten Appetit!

Notizen

• Zitronenkuchen kann in einem luftdichten Behälter mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
• Wenn Sie diesen Zitronenkuchen backen, verwenden Sie immer frische und aromatische Zitronen mit leuchtend gelben, fetthaltigen Schalen. Wenn möglich, verwenden Sie Bio-Zitronen. Die besten Zitronen– groß und schwer für ihre Größe. Verwenden Sie keine Früchte, die Flecken oder weiche Stellen auf der Schale haben oder schlaff oder faltig sind.
• Die Verwendung der gelben Außenschale (Zeste) verleiht Gerichten einen pikanten Zitronengeschmack und -geruch. Waschen Sie die Zitrone vor dem Schälen gründlich mit einem Waschlappen (am besten mit Seife). Und achten Sie beim Entfernen der Schale darauf, den weißen Teil der Zitronenschale (den Korken) nicht mit zu entfernen, da dieser einen bitteren Geschmack hat.
• Für mehr Zitronengeschmack können Sie dem Teig etwa 1/3 Tasse (80 ml) zerdrückte kandierte Zitronenschale hinzufügen. Nach Wunsch Zitronenkuchen

Produkte:

• Hühnereier - 4 Stk.
• Mehl - 210 gr.
• Butter - 150 gr. + ein weiteres Stück zum Einfetten
• Zucker - 150 gr.
• Zitrone - 1 Stk.
• Backpulver - 5 gr.

Eine tolle Ergänzung zum Nachmittagssnack für Kinder ist ein Stück hausgemachter Kuchen. Heute gab es bei uns einen Zitronenkuchen, den Polaris 0517 nach dem Rezept aus dem beiliegenden Buch, jedoch mit einigen eigenen Modifikationen, gebacken hat. Anstelle von Margarine habe ich Butter verwendet und ganz auf Rosinen verzichtet, da Kinder diese nicht essen, sondern aussuchen. Ansonsten ist alles unverändert. Der Kuchen ist wirklich lecker geworden, mit echter Säure.

Zitronenkuchen im Slow Cooker – Rezept mit Foto:

Beim Backen werden Zitronen meist in Form von Schale präsentiert, was ihnen eine solche Form verleiht leichte Gerichte Säure und verleiht ihnen ein unglaubliches Aroma.

Heute möchten wir Ihnen erzählen, wie man Zitronenkuchen in einem Slow Cooker zubereitet – unglaublich köstlicher Nachtisch, in dem dieser Frucht ein zentraler Platz eingeräumt wird. Dieses Gericht hat nicht nur eine Reihe geschmacklicher Vorteile, es ist dank eines neuen Wunderwerks der Technik auch schnellstmöglich zubereitet.

Ein einfaches Rezept für Zitronenkuchen in einem Slow Cooker

Zutaten

• — 250 g + -
• — 150 g + -
• — 4 Stk. + -
• — 150 g + -
• Backpulver – 1/2 Päckchen + -
• — Volumen von einer halben Frucht + -
• Zitronenschale - Menge aus der Schale einer Zitrone + -

Wie man Zitronenkuchen in einem Slow Cooker macht

1. Lassen Sie die Butter etwas weicher werden. Wenn es seine Form nicht mehr behält, legen wir es in einen tiefen Behälter. Hier Zucker hinzufügen und gut verrühren.
2. Die Eier einzeln hinzufügen und weiter schlagen.
3. Jetzt müssen Sie die Zitronenschale besorgen. Reiben Sie dazu die aromatischen Früchte auf einer feinen Reibe. Dies sollte nur mit dem gelben Teil erfolgen, ohne die weißen Teile zu berühren. Gießen Sie die Schale in unseren Behälter.
4. Auch hier müssen Sie den Saft einer halben Zitrone auspressen. Sie können einen Löffel oder einfach Ihre Hände verwenden. Wichtig ist, dass die Knochen nicht in den Teig gelangen.
5. Mischen Sie die resultierende Masse und fügen Sie dann vorsichtig Mehl und Backpulver hinzu. Alles gründlich vermischen, bis die Konsistenz möglichst homogen ist.

6. Jetzt müssen Sie die Wände der Form etwas mit Butter einfetten, damit unser Cupcake nicht anbrennt.

Den Teig mit einem Löffel oder Spatel in die Schüssel geben und glatt streichen. Schalten Sie das Programm „Backen“ ein und warten Sie etwa eine Stunde.

Um die Bereitschaft des Kuchens zu überprüfen, können Sie einen alten Trick anwenden. Nehmen Sie einen Spieß oder Zahnstocher und stechen Sie damit in die Oberfläche der Backwaren: Sollten noch Reste am Spieß übrig bleiben, ist der Teig noch nicht durchgebacken und der Kuchen muss noch etwas länger im Slow Cooker bleiben.

Zitronenkuchen im Slow Cooker: Rezept mit Sirup

Wenn Ihnen die kaum wahrnehmbare Säure im Teig nicht ausreicht, empfehlen wir Ihnen, auf dieses Rezept zu achten. Der Sirup, den wir zubereiten werden, wird ebenfalls aus Zitrone hergestellt und hat daher seinen hellen Geschmack.

Zutaten

• Weizenmehl – ​​1 Tasse;
• Zitrone – 1 Stk.;
• Hühnereier – 3 Stk.;
• Butter – 200 g;
• Milch – 3 EL;
• Backpulver – 1 TL;
• Weißer Kristallzucker – 1 Tasse;
• Salz – 1 Prise;
• Vanillezucker – eine halbe Packung;
• Zitronenschale – 1 EL.

So backen Sie Zitronenkuchen in einem Slow Cooker

• Weiche Butter mit Eiern, Zucker und Milch verrühren. Um dies schnell zu erledigen, verwenden Sie einen Mixer.
• In einem separaten Behälter gesiebtes Mehl, Backpulver, Salz und vorgeriebene Zitronenschale vermischen. Alles vermischen.
• Jetzt ist es an der Zeit, alle Komponenten unseres zukünftigen Tests zusammenzustellen. Mischen Sie alle Zutaten und tun Sie dies, bis ein Teig mit homogener Konsistenz entsteht.
• Fetten Sie die Multicooker-Schüssel mit Öl ein und geben Sie unseren Teig hinein. Wählen Sie den Modus „Backen“ und lassen Sie den Kuchen 40-50 Minuten backen.
• Jetzt, da wir etwas Freizeit haben, müssen wir mit der Sirupherstellung beginnen. Drücken Sie dazu Zitronensaft in einen kleinen Topf.

• Geben Sie hier 2 Esslöffel Zucker hinzu und stellen Sie es zum Aufwärmen auf den Herd. Das Feuer sollte minimal sein. Wenn Sie bemerken, dass sich die Kristalle vollständig aufgelöst haben, warten Sie noch ein paar Minuten und nehmen Sie den Sirup erst dann vom Herd.
• Nehmen Sie den fertigen Kuchen aus der Schüssel und gießen Sie den entstandenen Sirup darüber.

Rezept für Zitronen-Mohn-Kuchen in einem Slow Cooker

Viele Menschen lieben es, wenn süße Backwaren Mohn enthalten. Dieses Rezept gilt als eines der erfolgreichsten, da Mohn und Zitrone die perfekte Geschmackskombination ergeben.

Zutaten

• Weizenmehl – ​​200 g;
• Zitrone – 1 Stk.;
• Vanillezucker – 5 g;
• Weißer Kristallzucker – 200 g;
• Sauerrahm – 150 g;
• Mohn – 30 g;
• Butter – 200 g;
• Hühnereier – 4 Stk.;
• Salz – 1 Prise;
• Backpulver – 10 g.

So bereiten Sie Zitronen-Mohn-Kuchen in einem Slow Cooker zu

1. Den Mohn 10 Minuten lang mit kochendem Wasser übergießen, anschließend durch ein feines Sieb passieren und trocknen lassen.
2. In einem separaten Behälter Mehl, Vanillezucker, Mohn, Backpulver und Salz vermischen. Alles sorgfältig vermischen.
3. In einer anderen Schüssel weiche Butter, Eier und Zucker vermischen. Mit einem Mixer schlagen.
4. Trennen Sie mit einer feinen Reibe die Schale von der Zitrone. Geben Sie es mit den flüssigen Zutaten in die Schüssel, fügen Sie hier unsere Trockenmischung und das Mehl hinzu und kneten Sie den Teig anschließend gründlich durch.
5. Bestreichen Sie die Wände der Multicooker-Schüssel mit Butter. Legen Sie den Teig hierher und stellen Sie den Modus „Backen“ ein. Normalerweise dauert das Kochen nicht länger als 50 Minuten.

Nachdem der Zitronenkuchen im Slow Cooker gekocht ist, legen Sie ihn auf eine separate Schüssel und bestreuen Sie ihn mit Puderzucker. Auf Wunsch können Sie Zitronensauce zubereiten oder das resultierende Dessert mit Schokoladenglasur überziehen.

Für die meisten Frauen ist Backen etwas Kompliziertes, das viel Zeit und Mühe kostet. Ich möchte meine Familie und Freunde mit einem leckeren Dessert erfreuen, aber manchmal kann ich nicht in den Laden rennen oder es gibt keine passenden frischen Backwaren in den Regalen. Dann muss man sich selbst etwas einfallen lassen und das Ergebnis entspricht nicht immer den Erwartungen. Damit das nicht passiert, bieten wir einfache Rezepte für die Zubereitung von Zitronenkuchen im Slow Cooker an. Dieses Gerät wird Sie sicherlich nicht im Stich lassen und Zitronenkuchen in einem Slow Cooker wird einfach fantastisch sein.

Beginnen wir mit den Klassikern, schauen Sie sich das an einfaches Rezept und probieren Sie das Backen nach unseren Empfehlungen.

Bereiten Sie die folgenden Produkte vor:

• Butter – 200 g;
• Eier – 4 Stk.;
• Zucker – 100 g;
• Mehl – ​​200 g oder etwas mehr;
• Backpulver – ein halber Beutel;
• Zitronensaft – 2 EL;
• Zitronenschale.

Einen köstlichen Zitronenkuchen in einem Slow Cooker zubereiten:

1. Dieses Rezept ist ein Geschenk des Himmels für vielbeschäftigte Hausfrauen; die Zubereitung des Teigs dauert nur wenige Minuten;
2. Einziger Vorbehalt: Die Butter muss vorher aus dem Kühlschrank genommen werden, damit sie zumindest etwas weich ist.
3. Zuerst müssen Sie Zucker und Butter mit einem Mixer schlagen. Es ist ratsam, dass das Öl nicht kalt ist, idealerweise bei Zimmertemperatur. Sie müssen diese Zutaten nicht zu lange schlagen; nur 1-2 Minuten reichen aus.
4. Jetzt müssen Sie der aufgehellten Masse Eier hinzufügen, aber nicht alle auf einmal, sondern nach und nach. Zuerst 1 Ei hinzufügen, die ganze Masse mit einem Mixer schlagen, ein weiteres Ei hinzufügen und erneut schlagen. Auf diese Weise lässt es sich einfacher verarbeiten und der Teig wird locker und homogen.
5. Ein separates Gespräch betrifft die „Extraktion“ von Zitronensaft. Zuerst müssen Sie die Schale der Zitrone abreiben. Dies geht natürlich einfacher, wenn Sie eine kleine Reibe haben. Ohne die Zitrusfrucht zu schneiden, müssen Sie sie von allen Seiten reiben (denken Sie daran, die Zitrone vorher gründlich zu waschen), bis sich die leuchtend gelbe Schale ablöst. Manchmal dauert es nur 2 Minuten, manchmal länger. Es hängt alles von der Zitronensorte ab. Wenn die Schale glatt ist, müssen Sie es versuchen. Vergessen Sie nicht, die gesamte Schale von der Innenseite der Reibe zu entfernen, da dort noch genügend aromatische Masse übrig bleibt.
6. Gießen Sie die vorbereitete Zitronenschale in den Teig, Sie können den Teig umrühren oder erst einmal warten und nachdem der gesamte Saft aus der Zitrone gepresst wurde, alle Zutaten vermischen.
7. Schneiden Sie die Zitrone in zwei Hälften und versuchen Sie mit einem Löffel, den gesamten Saft bis zum letzten Tropfen herauszupressen. Achten Sie darauf, dass die Kerne nicht in den Teig gelangen. Wenn es schwierig ist, besserer Saft In eine separate Schüssel drücken, alle Kerne auffangen und den Saft in den Teig gießen.
8. Bereiten Sie eine separate Trockenschüssel und ein Sieb vor. Wir müssen das Mehl sieben, damit unser Kuchen luftig und zart wird, und dann Backpulver hinzufügen. Backpulver mit Mehl vermischen und einige Minuten ruhen lassen.
9. Danach können Sie dem Teig Mehl hinzufügen und ihn gründlich durchkneten.
10. Der Teig wird nicht so fest wie bei Kuchen, das ist normal.
11. Jetzt müssen Sie die Wände und den Boden der Multicooker-Form einfetten. Pflanzenöl, Sie können es mit zerkleinerten Semmelbröseln zerdrücken, und wenn Sie keine haben, dann mit Grieß.
12. Den gesamten Teig in die Form geben. Schließen Sie den Deckel. Wir wählen das Programm zum Zubereiten von Zitronenkuchen in einem Multikocher aus - es lautet „Backen“, die Betriebszeit des Geräts beträgt 1 Stunde oder 60 Minuten (für Geräte mit geringer Leistung) und 40-45 Minuten für Multikocher mit einer Leistung über 800 W.
13. Wenn der Multikocher den Backvorgang abgeschlossen hat, können Sie den Deckel bedenkenlos sofort öffnen – der Kuchen „sackt nicht durch“, er bleibt genauso fluffig (das ganze Geheimnis liegt im Backpulver, es verhindert, dass sich der Kuchen absetzt).
14. Wenn Sie mit der blassen Oberfläche nicht zufrieden sind, können Sie den Zitronenkuchen vorsichtig im Slow Cooker umdrehen und das Gerät für 15–20 Minuten einschalten, damit der Kuchen braun wird. Dies ist aber nicht notwendig, denn Sie können die Backwaren auch einfach umdrehen und den Kuchen mit der hellen Seite auf den Teller legen.
15. Beim Anschneiden wird der Kuchen durch die Zitronenschale gelblich. Das Aroma von im Slow Cooker zubereitetem Zitronenkuchen ist einfach umwerfend und der Geschmack ist ausgezeichnet – zart, mit angenehmer Säure.

Dieses köstliche Dessert wird normalerweise mit Tee serviert. Sie können die Oberseite des Cupcakes nach Belieben dekorieren: Puderzucker, ein frisches Minzblatt, eine Handvoll frische oder gefrorene Beeren. Genießen Sie Ihren Tee!

Zitronenkuchen in einem Slow Cooker mit Rosinen

Dieses Rezept unterscheidet sich geringfügig vom vorherigen, da dem Teig nur eine Zutat hinzugefügt wird – Rosinen. Es verleiht Backwaren einen besonderen Geschmack und eine besondere Süße.

Backwaren:

• weiche Butter – 150 g;
• Eier – 4 Stk.;
• Zucker – 150 g;
• Mehl – ​​200 g;
• Backpulver - 1 TL;
• Zitrone - 1 Stk.;
• Rosinen (hell) – 100 g;
• Puderzucker – um die Oberseite des fertigen Cupcakes zu dekorieren.

So bereiten Sie Zitronenkuchen in einem Slow Cooker zu:

1. Bevor Sie mit dem Kneten des Teigs beginnen, müssen Sie die Rosinen waschen und eine halbe Stunde in warmem Wasser einweichen oder sie mindestens 15 bis 20 Minuten im Wasser belassen.
2. Nach Ablauf der Zeit müssen Sie das Wasser abgießen und die Rosinen noch einmal gründlich in kaltem Wasser unter fließendem Wasser abspülen. Dann müssen Sie warten, bis die überschüssige Flüssigkeit abgelaufen ist, und die Rosinen auf einem in mehreren Lagen gefalteten Papiertuch verteilen (Sie können ein sauberes Küchentuch verwenden).
3. Nun machen wir den Teig: Butter (weich) mit Zucker von Hand oder mit einem Mixer vermahlen.
4. Wenn die Flüssigkeit heller wird, fügen Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie die Mischung mit einem Mixer.
5. Zitronensaft und die Schale einer Zitrone zum Teig hinzufügen.
6. Alle Zutaten müssen mit einem Mixer 5 Minuten lang bei maximaler Geschwindigkeit geschlagen werden.
7. Der Teig ist noch nicht fertig. Als nächstes müssen Sie das Mehl sieben und es dann mit Backpulver vermischen. Vorsichtig in kleinen Portionen zur Masse geben und gut verrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
8. Danach müssen Sie Rosinen hinzufügen und den Teig erneut mit einem Löffel kneten.
9. Es empfiehlt sich, den Boden und die Wände der Multicooker-Pfanne mit Öl (Gemüse oder Butter) einzufetten.
10. Gießen Sie den Teig in die Form und glätten Sie die Oberseite vorsichtig mit einem Silikonspatel.
11. Der Zitronenkuchen wird im Multikocher im Modus „Backen“ zubereitet. Die Zeit muss abhängig von der Leistung des Gerätes eingestellt werden. Normalerweise dauert dies mindestens 40-45 Minuten. Anschließend können Sie mit einem dünnen Holzstäbchen selbst feststellen, ob das Dessert fertig ist. Sollte der Teig am Spieß kleben bleiben, müssen Sie das Programm um weitere 20 Minuten verlängern.
12. Ein Zitronenkuchen in einem Slow Cooker wird blass, aber wenn man ihn auf die andere Seite (auf den Kopf) dreht, wird dieser Teil goldbraun. Machen Sie, was Ihnen gefällt. In jedem Fall können Sie die ungewöhnliche Blässe des fertigen Produkts mit Puderzucker kaschieren. Sie müssen lediglich die Oberseite mit Pulver bestäuben (am besten durch ein feines Sieb, damit sich das Pulver gleichmäßig verteilt).

Servieren Sie im Slow Cooker zubereiteten Zitronenkuchen zu beliebigen Getränken. Heiß reicht aus Kräutertee, Kaffee mit Milch, Kinder werden den süß-sauren Cupcake kombiniert mit mit Milch zubereitetem Kakao lieben. Schmeckt auch gut hausgemachte Kuchen einfach mit kalter Milch, Kompott aus Trockenfrüchten oder frische Äpfel und Beeren. Guten Appetit!

Zitronenkuchen in einem Slow Cooker mit Zitronensirup

Versuchen Sie, nach diesem Rezept Zitronenkuchen in einem Slow Cooker zuzubereiten, dessen Highlight der saure Zitronensirup ist.

Welche Produkte benötigen Sie:

• Zitrone - 1 Stk.;
• Eier – 3 Stk.;
• Butter – 1 Packung;
• Mehl – ​​1 Glas;
• Milch – 3 EL;
• Backpulver – 1 TL;
• Salz - eine Prise;
• Zucker - ein halbes Glas;
• Vanillezucker - eine halbe Tüte;
• Zitronenschale - 1 EL.

Merkmale der Zubereitung von Zitronenkuchen in einem Slow Cooker:

1. In einer Schüssel mit hohem Rand weiche Butter mit Zucker vermischen, Eier und etwas Milch hinzufügen. Wenn Sie keine Zeit haben, können Sie alle Zutaten auf einmal schlagen oder so vorgehen: Zuerst weiche Butter und Zucker mit einem Mixer schlagen, dann Milch hinzufügen, verrühren und jeweils 1 Ei hinzufügen. Die Mischung sollte homogen sein.
2. In einer separaten Schüssel müssen Sie das gesiebte Mehl mit Backpulver mischen, ein paar Salzkristalle und Zitronenschale hinzufügen (selbst mit einer feinen Reibe entfernen).
3. Alle Teigbestandteile vermischen und glatt kneten.
4. Jetzt bereiten wir die Auflaufform vor – sie sollte sauber und trocken sein. Und natürlich geruchlos (wenn es vom vorherigen Gericht übrig bleibt, müssen Sie Wasser mit einer Zitronenscheibe 10 Minuten lang kochen, Modus „Backen“ oder „Suppe“).
5. Fetten Sie die Pfanne mit Öl ein (egal um welche Art von Öl es sich handelt). Gießen Sie unseren Teig aus.
6. Schließen Sie den Deckel des Multikochers und wählen Sie den Modus zur Zubereitung von Zitronenkuchen im Multikocher. In diesem Fall handelt es sich um das unveränderte Programm „Backen“, die Garzeit beträgt 45-50 Minuten.
7. Nach dem Warnsignal den Deckel des Gerätes öffnen und visuell beurteilen Aussehen Zitronenkuchen in einem Slow Cooker. Wenn sich an den Seiten eine goldbraune Kruste gebildet hat, können Sie hier aufhören. Oder Sie prüfen im Zweifelsfall mit einem Holzstäbchen die Bereitschaft des Zitronenkuchens im Slow Cooker.
8. Wenn der Kuchen im Multikocher fertig ist, schalten Sie einfach das Gerät aus und lassen Sie den Kuchen 10 Minuten lang abkühlen.
9. In der Zwischenzeit bleibt Zeit, Sirup mit Zitronensaft zuzubereiten. Dies geschieht wie folgt: Wenn Sie einen Entsafter haben, müssen Sie Zitronenscheiben (ohne Schale) hineinlegen und das Gerät einschalten. Wenn Sie keine Zeit hatten, sich einen so wichtigen Helfer in der Küche anzuschaffen, verwenden Sie eine normale Presse, durch die Sie Knoblauch pressen. Sie müssen Zitronenscheiben hineinlegen und den gesamten Saft auspressen.
10. Gießen Sie den Saft in einen Topf und fügen Sie 2 EL hinzu. Zucker hinzufügen, auf den Herd stellen und den Saft bei sehr schwacher Hitze erhitzen. Sie müssen warten, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Danach können Sie den Sirup noch 2-3 Minuten bei schwacher Hitze stehen lassen und den Topf vom Herd nehmen.
11. Fertiger Zitronenkuchen in einem Slow Cooker, Sie müssen ihn in eine Schüssel geben und einfach Zitronensirup darüber gießen.

Der Zitronenkuchen im Slow Cooker wird sehr zart, luftig und weich. Und auch aromatisch, leicht säuerlich, da mit Zitronensirup getränkt. Genießen Sie Ihren Tee!

Zitronenkuchen in einem Slow Cooker mit Mohn

Eine hervorragende Kombination ist saurer Zitronensaft und Mohn. Der Kuchen wird innen zart und saftig und macht auch Spaß, denn der Mohn verteilt sich beim Backen gleichmäßig im Teig und verleiht diesem Dessert eine ganz andere „Tonalität“.

Welche Lebensmittel müssen zubereitet werden:

• Zitrone – 1 Stk.;
• Vanillezucker – 5 g;
• Kristallzucker – 200 g;
• Sauerrahm – 125 g;
• Mohn – 30 g;
• Mehl – ​​200 g;
• Margarine oder Butter (optional) – 175 g;
• Eier – 4 Stk.;
• Salz und Soda - jeweils 3 g;
• Backpulver – 5 g.

Für die Sauerrahmfüllung:

• Zitronensaft – 50 g;
• Sauerrahm – 90 g;
• Zucker – 1 EL.

Einen leckeren Zitronenkuchen im Slow Cooker backen:

1. Zunächst ein kleiner Exkurs: Anstelle von Margarine empfiehlt es sich, Butter (weich) zu verwenden, dann wird der Geschmack des fertigen Produkts weich und cremig (und Butter ist gesundheitlich gesünder als Margarine). Wenn Sie zu faul sind, eine Sauerrahmfüllung zuzubereiten, können Sie sich auf Puderzucker beschränken, um die Oberseite des Cupcakes zu dekorieren. Und noch etwas: Anstelle von Vanillezucker verwenden Sie am besten Vanillepulver; Sie brauchen nur einen Tropfen, sprichwörtlich „auf eine Messerspitze“, um den Kuchen duftend zu machen.
2. Teig herstellen: Dazu das Mehl sieben, Natron dazugeben und vermischen.
3. Backpulver, Zucker (Vanille) oder Vanillinpulver und eingeweichten Mohn zum Mehl geben. So bereiten Sie Mohn zu: Sie müssen ihn mit heißem Wasser (oder kochendem Wasser) füllen und 7-10 Minuten ruhen lassen. Anschließend müssen Sie den Mohn durch ein feines Sieb passieren, damit das Wasser vollständig abfließen kann.
4. In eine andere Schüssel geben wir die folgenden Produkte: weiche Butter (oder Margarine), Zucker hinzufügen. Mit einem Löffel oder einem Mixer zerkleinern. Eier einzeln hinzufügen und mit einem Mixer verrühren.
5. Entfernen Sie mit einer feinzahnigen Reibe die Schale der (gewaschenen) Zitrone.
6. Die Mischung aus der zweiten Schüssel nach und nach zu den trockenen Zutaten geben, Zitronenschale und Sauerrahm hinzufügen. Alle Komponenten gründlich vermischen.
7. Das ist alles, der Teig ist fertig, Sie müssen den Boden und dann die Wände der Auflaufform (in diesem Fall eine Multicooker-Schüssel) mit weicher Butter einfetten und den gesamten Teig ausgießen.
8. Der Deckel des Gerätes muss geschlossen sein und dann im Multikocher den Garmodus für Zitronenkuchen einstellen – das ist das Programm „Backen“, die Garzeit beträgt 45 Minuten oder etwas mehr, je nach Leistung Ihres Gerätes.
9. Während der Multikocher mit dem Vorgang beschäftigt ist, haben wir freie Zeit, die Füllung aus Sauerrahm, Zitronensaft und Zucker zuzubereiten. Sie müssen alle Zutaten mischen und beiseite stellen.
10. Nachdem das Warnsignal ertönt, was bedeutet, dass der Zitronenkuchen im Slow Cooker fertig ist, müssen Sie ihn direkt in der Form großzügig mit saurer Sahne übergießen. Übrigens kann die Kuchenform aus dem Gerät genommen und auf den Tisch gestellt werden. Dadurch kann der Zitronenkuchen im Slow Cooker schneller abkühlen.
11. Nach dem Abkühlen muss der Kuchen in eine flache Form gegeben und oben mit Puderzucker dekoriert werden.

Das ist alles, lecker und zartes Dessert– Der Zitronenkuchen im Slow Cooker ist fertig, es ist Zeit, den Wasserkocher aufzusetzen und Ihre Familie an den Tisch einzuladen. Genießen Sie alle Ihre Teeparty!

Um Zitronenkuchen in einem Slow Cooker sehr lecker zu machen, müssen Sie die folgenden Empfehlungen befolgen:

• Um Backwaren aufzubewahren, geben Sie den restlichen Kuchen in einen Plastikbehälter und stellen Sie ihn in den Kühlschrank. Auf diese Weise können Sie den Kuchen mehrere Tage lang aufbewahren;
• Verwenden Sie frische Zitronen, um Zitronenkuchen in einem Slow Cooker zuzubereiten. Wählen Sie Zitrusfrüchte mit leuchtend gelber Farbe und die Schale selbst sollte porös und „fettig“ sein.
• Untersuchen Sie bei der Auswahl der Zitronen jedes Exemplar sorgfältig: Die Zitrone sollte elastisch sein, ohne Flecken oder Beschädigungen;
• Bevor Sie beginnen, die Schale von der Zitrone zu entfernen, müssen Sie sie gründlich unter fließendem Wasser mit einem harten Waschlappen (Sie können sogar Seife verwenden) waschen.
• Wenn Sie die Zitrone schälen, lassen Sie den weißen Teil der Schale übrig – er verleiht dem Produkt einen bitteren Geschmack;
• Wenn der Kuchen einen ausgeprägten Zitronengeschmack haben soll, müssen Sie dem Teig kandierte Zitronenschale hinzufügen.

Zitronenkuchen in einem Slow Cooker. Video

Zitronenkuchen in einem Multikocher (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Moulinex, Vitek, Philips und andere Modelle) ist ein köstliches Dessert zum Tee. Mit diesem Leckerbissen können Sie bedenkenlos Ihre Freunde besuchen oder zu Hause eine festliche Teeparty für Ihre Lieben veranstalten. Also ein Rezept für Zitronenkuchen in einem Slow Cooker, für das die folgenden Produkte erforderlich sind. Lesen Sie weitere Rezepte für einen Multikocher auf unserer Website: zum Beispiel. Alle vorgeschlagenen Rezepte für Multicooker-Muffins helfen Ihnen, sehr leckere und fluffige Muffins zu backen kulinarische Produkte. Die Kochtechnik ist sehr einfach.

Zutaten für Zitronenkuchen im Slow Cooker:

• Zitrone – 1
• Eier - 3
• Butter – 140 g;
• Mehl Prämie– 250 g;
• Zucker – 160 g;
• Backpulver – 1 TL.

Zitronenkuchen im Slow Cooker: Rezept

Wie macht man Zitronenkuchen in einem Slow Cooker? Weiche Butter in eine tiefe Schüssel geben. Fügen Sie die empfohlene Menge Zucker hinzu. Als nächstes den Zucker und die Butter gut vermischen. Eier, Schale und Saft einer ganzen Zitrone hinzufügen. Um die Schale zu erhalten, wird der gelbe obere Teil der Zitronenschale auf einer feinen Reibe gerieben.

Mischen Sie die Mischung sehr gut, bis keine Butterklumpen mehr vorhanden sind. Fügen Sie einen Teelöffel Backpulver hinzu und rühren Sie erneut um. Mehl hinzufügen. Achten Sie darauf, das Kuchenmehl zu sieben. Gleichzeitig wird es mit Sauerstoff angereichert und das Produkt wird fluffig. Den Kuchenteig schnell verrühren.

Wer möchte, kann 50 g Rosinen hinzufügen, die vorher gewaschen und 15-20 Minuten in warmem Wasser eingeweicht werden sollten. Geben Sie den Kuchenteig in den Slow Cooker.

Welcher Modus (Programm, Funktion) und wie lange soll Zitronenkuchen in einem Multikocher gebacken werden?

Schließen Sie den Deckel. Aktivieren Modus „Backen“. Die Zeit muss auf 60 Minuten eingestellt sein. Klicken Sie auf Start.

Kochen Sie den Zitronenkuchen im Slow Cooker, bis der Piepton ertönt. Der Kuchen wird mithilfe eines Dampfgarbehälters aus der Mikrowelle genommen. Sie können es mit Puderzucker bestreuen oder mit einer beliebigen Marmelade bestreichen. Genießen Sie Ihren Tee!

Zitronenkuchen in einem Slow Cooker-Rezeptvideo