Hühnernudelsuppe – Rezepte. Wie man Hühnernudelsuppe kocht, Video und Fotos. Hühnersuppe mit Nudeln und Kartoffeln Kartoffelsuppe mit Nudeln

Suppe mit Kartoffeln und Nudeln bereitet wohl jede Hausfrau zu. Sie hat ihr eigenes Lieblingsrezept, oder sie wirft ihr alles ins Auge, und es wird köstlich und lecker herzhaftes Gericht. Aber alles Alte wird früher oder später langweilig. Sowohl diese Suppe als auch ihr Zubereitungsprozess sind langweilig.

Alle bekanntes Gericht Sie können mit einfachen Zutaten Abwechslung schaffen und schon wird das Gericht neu und ungewöhnlich, mit einer ganz eigenen Note, die es einzigartig macht. Suppen werden mit zubereitet verschiedene Typen Fleisch und Fisch, unter Beigabe von Gemüse und verschiedenen Gewürzen. Man muss es nur abholen das richtige Rezept, sobald ein weiteres köstliches Gericht in Ihrem Arsenal auftaucht.

Bei der Suppenzubereitung sollten Sie auf deren Transparenz achten. Handelt es sich um eine mit Wasser zubereitete Suppe ohne Zusatz von Sahne oder verschiedenen Käsesorten, dann sieht das Gericht umso appetitlicher aus, je klarer es ist.

Damit die Suppe transparent wird, müssen Sie den Schaum rechtzeitig auffangen. Wenn Sie dafür keine Zeit hatten, werfen Sie eine Kartoffel in die Suppe und gießen Sie etwas rohes Wasser hinein, der Schaum steigt wieder auf und Sie können ihn auffangen.

Wie man Suppe mit Kartoffeln und Nudeln kocht – 15 Sorten

Wunderbare leichte Suppe mit Gemüse. Es enthält Brokkoli, Pilze, Kartoffeln und Fadennudeln. Die Suppe ist lecker und zart, perfekt zum Frühstück oder Abendessen.

Zutaten:

• 200 g Brokkoli
• 200 g Pilze
• 5 Kartoffeln
• 50 g Fadennudeln
• Karotte
• Pfeffer.

Vorbereitung:

Schälen Sie die Kartoffeln und schicken Sie sie zum Kochen.

Bereiten Sie das Braten vor. Zwiebeln, Karotten, gehackte Champignons und Brokkoli in Pflanzenöl anbraten.

Wenn die Kartoffeln etwas gekocht sind, fügen Sie das Braten hinzu.

Schnelle und einfache Suppe. Köstlicher erster Gang mit Rindfleisch. Sie können für die Zubereitung dieser Suppe auch andere Fleischsorten verwenden.

Zutaten:

• 300 g Tafelspitz
• 50 g Fadennudeln
• 300 g Kartoffeln
• 1 Karotte
• eine halbe Zwiebel
• Pflanzenöl.

Vorbereitung:

Zwiebeln und Karotten hacken.

Braten und Fleisch in die Pfanne geben.

5 Minuten vor der Zubereitung Fadennudeln hinzufügen. Kochen, bis es fertig ist.

Lachs ist ein sehr schmackhafter und edler roter Fisch. Dieser Fisch wird nicht sehr oft zur Zubereitung von Suppen verwendet. Dies ist ein Suppenrezept mit geschmolzenem Käse, Kartoffeln, Nudeln und natürlich Lachs. Die Suppe ist leicht und sehr delikat im Geschmack.

Zutaten:

• 300 g Lachs
• 2 Schmelzkäse
• 40 g Fadennudeln
• 4 Kartoffeln
• Karotte
• Pfeffer.

Vorbereitung:

Um mit dem Kochen zu beginnen, müssen Sie die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Kochen lassen und den Schaum abschöpfen.

Wenn die Kartoffeln halb fertig sind, gewürfelten Fisch und fein geriebenen Käse in die Suppe geben.

Einige Minuten bevor es fertig ist, die Fadennudeln in die Pfanne gießen.

Das Gericht mit Kräutern dekorieren.

Lecker und zarte Suppe mit Kartoffeln, Nudeln und Hähnchen. Das Schöne an dieser Suppe ist ihre schnelle Zubereitung, da die Kritsa nur sehr wenig Zeit zum Kochen benötigt.

Zutaten:

• Hühnerfleisch
• Kartoffel
• Karotte
• Nudeln
• Pfeffer
• Pflanzenöl
• Grün.

Vorbereitung:

Kochen Sie das Huhn und fangen Sie den Schaum auf.

Die Kartoffeln hacken und in die kochende Brühe geben.

Machen Sie eine Bratpfanne: Braten Sie gewürfelte Zwiebeln und geriebene Karotten in Pflanzenöl an. Zur Suppe hinzufügen.

Wenn die Suppe fast fertig ist, fügen Sie die Fadennudeln hinzu und kochen Sie, bis sie vollständig gekocht sind. Die Suppe mit Kräutern garnieren.

Köstliche und ungewöhnliche Suppe mit Nudeln und Croutons. Zu dieser Suppe gehören neben Nudeln und Kartoffeln auch Schmelzkäse und Cracker.

Am besten bereiten Sie Ihre Croutons selbst zu. Schneiden Sie dazu das Brot einfach in kleine Würfel, bestreuen Sie es mit Ihrem Lieblingsgewürz und geben Sie es für 10-15 Minuten bei 180 Grad in den Ofen.

Zutaten:

• 2 Schmelzkäse
• 50 g Fadennudeln
• 4 Kartoffeln
• 100 g Cracker
• 1 kleine Karotte
• 1 kleine Zwiebel
• 30 g Butter
• Pfeffer
• Grün.

Vorbereitung:

Die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und kochen lassen.

Bereiten Sie das Braten vor. Die Karotten auf einer feinen Reibe reiben, die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in Butter anbraten. In die Pfanne geben.

Den Käse auf einer feinen Reibe reiben und in die Pfanne geben.

Einige Minuten bevor die Suppe fertig ist, Fadennudeln in die Suppe geben.

Geben Sie vor dem Servieren ein paar Cracker in eine Schüssel und garnieren Sie das Gericht mit Kräutern.

Schnelles Rezept Pilzsuppe mit Kartoffeln und Fadennudeln. Um diese Suppe zuzubereiten, können Sie beliebige Pilze nehmen. Mehr leckere Suppe mit Champignons zubereitet.

Zutaten:

• 200 g Pilze
• 4 Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 50 g Fadennudeln
• Pfeffer.

Vorbereitung:

Kartoffeln schälen. Lass es kochen.

Pilze in Pflanzenöl anbraten.

Gehackte Zwiebeln zu den Pilzen geben. Nach Belieben können Sie geriebene Karotten hinzufügen.

Wenn das Gericht fast fertig ist, müssen Sie Salz und Pfeffer hinzufügen, Fadennudeln hinzufügen und kochen, bis es fertig ist.

Sehr leckere Suppe mit Nudeln und Tomaten. Für die Zubereitung werden frische Tomaten verwendet. Wenn Sie plötzlich keine Tomaten mehr zur Hand haben, können Sie diese durch 1 Tasse ersetzen Tomatensaft oder 2 Esslöffel Tomatenmark.

Zutaten:

• 4 Kartoffeln
• 0,5 EL. Nudeln
• 3 Tomaten
• Karotte
• Pfeffer
• 1 TL. Sahara.

Vorbereitung:

Kartoffeln schälen, schneiden und kochen.

Karotten darauf reiben grobe Reibe, Zwiebel in kleine Würfel schneiden, in Pflanzenöl anbraten. Die Tomaten durch ein Sieb mahlen und zum Braten geben. 5 Minuten köcheln lassen und dann in die Pfanne gießen.

Einige Minuten vor dem Kochen die Fadennudeln hinzufügen und kochen, bis sie gar sind.

Ein weiteres Suppenrezept, das ganz schnell und einfach in einem Slow Cooker zubereitet werden kann. Das Schöne an Gerichten, die in einem Slow Cooker zubereitet werden, besteht darin, dass Sie lediglich alle Zutaten vorbereiten und in den Slow Cooker geben müssen.

Zutaten:

• 400 g Kartoffeln
• 60 g Fadennudeln
• 1 Zwiebel
• 1 Karotte
• 300 g Pilze
• 1 Paprika
• Pflanzenöl
• Petersilie
• Salz und Pfeffer.

Vorbereitung:

Damit die Pilze nicht zu stark schmecken, sollten sie zunächst in reichlich Wasser gekocht werden.

Dressing zubereiten: Zwiebel und Paprika fein hacken, Karotten reiben. In einer Bratpfanne oder in einem Slow Cooker braten. Gehackte Pilze und Kräuter hinzufügen.

Die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden.

Schalten Sie den Multikocher im Modus „Suppe“ für 20 Minuten ein. Sofort heißes Wasser hineingießen. Kartoffeln hinzufügen und zum Kochen bringen.

Dressing und Nudeln zur Suppe geben und weitere 10 Minuten köcheln lassen. Die Suppe ist fertig.

Käsesuppen sind alle sehr delikat im Geschmack. Um diese Suppe zuzubereiten, verwenden Sie Feststoffe Frischkäse. Wenn gewünscht, ist es in Mode, Hartkäse durch Schmelzkäse zu ersetzen, aber dann verliert das Gericht seinen cremigen Geschmack.

Zutaten:

• 150 g Hartkäse
• 300 g Hähnchenfilet
• 3 Kartoffeln
• 50 g Fadennudeln
• 1 Karotte
• 1 Zwiebel
• Pfeffer.

Vorbereitung:

Um die Suppe reichhaltiger zu machen, müssen Sie zunächst die Brühe kochen. Das Hähnchenfilet mit Wasser übergießen und bei mittlerer Hitze 30-40 Minuten kochen lassen, dabei Salz und Pfeffer hinzufügen.

Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden, in die kochende Brühe gießen.

Zum Braten die Zwiebel in kleine Würfel schneiden, die Karotten auf einer feinen Reibe reiben und in Pflanzenöl anbraten, zur Suppe geben.

Den Käse auf einer feinen Reibe reiben und in die Pfanne gießen.

Wenn die Suppe fast fertig ist, die Fadennudeln hinzufügen und kochen, bis sie fertig sind.

Das Gericht mit gehacktem Dill garnieren.

Köstliche und ungewöhnliche Suppe für Instant-Kochen. Es umfasst Instantnudeln, Würstchen, Kartoffeln und Gemüse. Die Suppe hat einen ungewöhnlichen Geschmack, da ihr Gewürze hinzugefügt werden, die in Instantnudeln enthalten sind.

Zutaten:

• 3 Packungen Instantnudeln
• 6 Würstchen
• 5 Kartoffeln
• Grün
• Würze.

Vorbereitung:

Die Kartoffeln in Würfel schneiden und kochen lassen.

Schneiden Sie die Würste in halbe Ringe; nach Belieben können Sie sie in Pflanzenöl braten. In die Pfanne geben.

5 Minuten vor der Zubereitung Nudeln, Gewürze und gehackten Dill zur Suppe geben.

Helle Sommersuppe mit Kartoffeln, Fadennudeln und Paprika. Paprika verleiht der Suppe Farbe und einen ungewöhnlichen, leicht süßlichen und leicht würzigen Geschmack. Zum Kochen können Sie sowohl rote als auch gelbe Paprika verwenden, die Verwendung grüner Paprika wird jedoch nicht empfohlen.

Zutaten:

• 250 g Hähnchenfilet
• 4 Kartoffeln
• 1 große rote Paprika
• 1 Zwiebel
• 0,5 Tassen Fadennudeln
• Salz.

Vorbereitung:

Das Filet in kleine Würfel schneiden und garen. Nach dem Kochen den Schaum auffangen.

Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und in die Pfanne geben.

Paprika und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden. In Pflanzenöl leicht anbraten.

Wenn die Kartoffeln fast fertig sind, die Bratkartoffeln und die Fadennudeln in die Pfanne geben. Kochen, bis es fertig ist.

Diese Suppe ist sehr lecker und sättigend.

Um das Gericht reichhaltiger zu machen, müssen Sie es zunächst vorbereiten Fleischbrühe: Das Fleisch unter Zugabe von Lorbeerpfeffer, Karotten und einer halben Zwiebel kochen, dann abseihen.

Zutaten:

• 400 g Schweinefleisch
• 6 Kartoffeln
• 0,5 Tassen Fadennudeln
• 2 Zwiebeln
• Lorbeerblatt
• Salz.

Vorbereitung:

Die Kartoffeln hacken und mit dem Fleisch in die kochende Brühe geben.

Die Zwiebel in Würfel schneiden und zur Suppe geben.

Fadennudeln, Lorbeerblatt und Salz hinzufügen.

Kochen, bis es vollständig gekocht ist.

Herzhafte und ungewöhnliche Suppe mit geschmolzenem Käse und Champignons. Für die Zubereitung dieser Suppe benötigen Sie außerdem Kartoffeln, Fadennudeln und Zwiebeln.

Damit die Pilze den Geschmack der anderen Zutaten nicht unterbrechen, müssen sie in einer großen Menge Wasser weich gekocht werden.

Zutaten:

• 5 Kartoffeln
• 60 g Fadennudeln
• 200 g Pilze
• 3 Schmelzkäse
• 1 große Zwiebel
• Pfeffer.

Vorbereitung:

Die Kartoffeln hacken und kochen lassen.

Die vorgekochten Champignons hacken und zusammen mit gehackten Zwiebeln in Pflanzenöl anbraten. In die Suppe gießen.

Den Käse auf einer feinen Reibe reiben und in die Pfanne gießen.

5 Minuten vor dem Garen Fadennudeln hinzufügen.

Herzhaft und gesunde Suppe. Für die Zubereitung von Frikadellen können Sie Hackfleisch jeder Zubereitung und aus jedem Fleisch verwenden, das Ihnen am besten schmeckt. Die Zubereitung dieser Suppe dauert nicht länger als 30 Minuten.

Zutaten:

• Nudeln oder Fadennudeln
• 5 Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 1 Karotte
• Grün
• Knoblauchzehe
• Salz.

Vorbereitung:

Schneiden Sie die Kartoffeln in Würfel, die Zwiebel in Würfel und die Karotten in kleine Stücke.

Das Gemüse und den Knoblauch fein hacken.

Zwiebeln, Karotten und Knoblauch in einem Topf in Pflanzenöl anbraten.

Wasser einfüllen. Warten Sie, bis das Wasser kocht, und fügen Sie die Kartoffeln hinzu.

Frikadellen formen. Zur Suppe hinzufügen.

Einige Minuten bevor es fertig ist, die Fadennudeln hinzufügen.

Leichte und leckere Suppe mit Kartoffeln, Nudeln und Eiern. Für die Zubereitung dieser Suppe werden sowohl Hühner- als auch Wachteleier verwendet. Wählen Sie selbst, mit welchen Eiern Ihre Suppe serviert wird. Um den Garvorgang zu beschleunigen, können die Eier zunächst gekocht werden.

Zutaten:

• 4 Hühnereier (oder 8 Wachteleier).
• 4 Kartoffeln
• 60 g Fadennudeln
• 1 große Zwiebel
• 2 Liter Hühnerbrühe
• Salz.

Vorbereitung:

Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden, in die Brühe gießen und kochen.

Die Zwiebel fein hacken und in Pflanzenöl leicht anbraten. Zur Suppe hinzufügen. Salz hinzufügen.

Einige Minuten bevor es fertig ist, die Fadennudeln hinzufügen.

Eier schälen, halbieren. 2 Eihälften (Huhn oder 4 Wachteln) in eine Servierschüssel geben. Mit Grünzeug dekorieren.

Irina Kamshilina

Für jemanden zu kochen ist viel angenehmer als für sich selbst))

Inhalt

Es gibt Gerichte, die für verschiedene Esskulturen als traditionell gelten können. Ihre Rezepte haben ähnliche Grundzutaten, unterscheiden sich jedoch in einigen Details. Hühnersuppe mit Nudeln gilt als einer der beliebtesten Vertreter der russischen Küche. Die nahrhafte Brühe hilft Ihnen dabei, Ihren Hunger schnell zu stillen, während sie als diätetische Brühe gilt, die sich nicht negativ auf Ihre Figur auswirkt. Im Ausland sind solche Suppen mit verschiedenen Füllungen nicht weniger verbreitet. Durch das Hinzufügen einiger Zutaten können Sie leicht ein völlig anderes Produkt erhalten.

Merkmale des Kochens

Um die Suppe aromatisch zu machen, mit klarer Brühe und leckere Nudeln, müssen Sie ein paar Tricks anwenden:

1. Um Geld zu sparen, ist es besser, keine Teile, sondern einen ganzen Kadaver zu kaufen. Um die Brühe zuzubereiten, sollten Sie einen Vogel mit einem Gewicht von bis zu 3 kg kaufen. Diese Menge wird für Sie mehrmals ausreichen.
2. Suchen Sie in den Regalen der Geschäfte nach gekühltem Hähnchen. Dieses Fleisch ist qualitativ deutlich besser als tiefgefrorenes.
3. Das Huhn sollte eine rosafarbene Haut und gelbliches Fett haben.
4. Sie können das Vorhandensein von Konservierungsmitteln in Geflügel anhand des Verfallsdatums überprüfen. Wenn es länger als 7 Tage anhält, bedeutet das, dass das Fleisch Chemikalien enthält.
5. Die Brühe erhält eine attraktive goldene Farbe, wie auf dem Foto in Zeitschriften oder in der Werbung, wenn Sie zusammen mit dem Huhn eine ungeschälte Zwiebel in die Pfanne geben. Sie können es sofort nach dem Erweichen herausnehmen.
6. Um eine hochwertige Suppe zu erhalten, werden Fleisch oder Innereien nur in kaltes Wasser gelegt und nicht in kochendes Wasser, wie in vielen Quellen geschrieben.
7. Damit die Brühe klar bleibt, den Schaum beim Kochen abschöpfen.

Wie man hausgemachte Nudeln für die Suppe macht

Besonders attraktiv wird eine leichte Hühnersuppe, wenn Sie hausgemachte Nudeln hinzufügen, für deren Zubereitung Sie folgende Produkte verwenden sollten:

• Mehl (feiner Mahlgrad) – 300 g;
• Eier (Huhn) – 3 Stk.;
• Salz – 1 TL.

Also, wie man kocht:

1. Nehmen Sie Eier und schlagen Sie sie mit Salz. Fügen Sie die resultierende Mischung dem Mehl hinzu, das in eine Schüssel gegeben wird. Zu einem festen Teig kneten.
2. Wenn der Teig auseinander fällt und nicht geschmeidig wird, fügen Sie hinzu kleine Menge lauwarmes Wasser.
3. Den gekneteten Teig 60 Minuten in Frischhaltefolie ruhen lassen.
4. Um die Nudeln zuzubereiten, teilen Sie den gesamten Teig in mehrere etwa gleiche Teile. Jedes Stück mit einem Nudelholz auf dem Tisch ausrollen, bis eine dünne Schicht entsteht. Den ausgerollten Teig in Streifen schneiden (diese Aufgabe lässt sich ganz einfach mit einer speziellen Teigmaschine bewerkstelligen).
5. Die resultierenden Nudeln sollten auf einem Handtuch getrocknet werden.
6. Die fertigen Nudeln können an einem trockenen Ort gelagert oder direkt zum Kochen geschickt werden.

Wie man Hühnernudelsuppe macht

Die Zubereitung von Hühnernudelsuppe ist nicht schwierig. Die Rezepte für dieses Gericht enthalten keine Zutaten, die es nicht im Supermarkt zu kaufen gibt. Zum Hinzufügen einfaches Produkt ungewöhnliches Aroma, in die Komposition einbeziehen verschiedene Gemüsesorten und Gewürze, Croutons oder Sahne. Leckere Hühnersuppe mit hausgemachte Nudeln wird die Liebe aller Haushaltsmitglieder und Gäste gewinnen, Mädchen dabei helfen, ihr Gewicht zu halten, und Männern dabei helfen, Protein zu sich zu nehmen.

Wie man mit hausgemachten Nudeln in Hühnerbrühe kocht

• Hähnchen (Filet) – 500 g;
• hausgemachte Nudeln – 300 g;
• Karotten – 2 Stk.;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Grünzeug – 50 g.

Was ist in welcher Reihenfolge zu tun:

1. Bereiten Sie zunächst die Nudeln mit der oben vorgestellten Technologie zu.
2. Das Geflügelfilet 60 Minuten garen, dabei die ungeschälte Zwiebel hinzufügen. Sie müssen dies bei schwacher Hitze tun und außerdem darauf achten, dass kein überschüssiger Schaum entsteht (um das sogenannte Geräusch zu entfernen).
3. Karotten waschen, kratzen oder schälen, in halbe Ringe schneiden. Das Grün waschen und hacken.
4. Das Huhn und die Zwiebeln aus der vorbereiteten Brühe nehmen, die Karotten in die Schüssel geben und 10 Minuten kochen lassen. Fügen Sie Nudeln zum gekochten Gemüse hinzu. Ihre Garzeit beträgt 7 Minuten.
5. Bevor Sie die Hühnersuppe servieren, fügen Sie Kräuter hinzu.

Wie man mit Pilzen und Käse kocht

Nützlich Fadennudelnsuppe mit Hühnchen und Pilzen kann aus folgenden Zutaten zubereitet werden:

• Hähnchenfilet – 1 Stk.;
• Champignons – 300 g;
• Wurstkäse – 150 g;
• Fadennudeln – 150 g;
• Karotten – 1 Stk.;
• Zwiebeln – 2 Stk.;
• schwarzer Pfeffer;
• Basilikum;
• Kurkuma.

Wie man kocht:

1. Legen Sie das Fleisch in eine Pfanne mit kaltem Wasser auf dem Feuer. Sie müssen das Filet ab dem Zeitpunkt, an dem das Wasser kocht, etwa 20 Minuten lang garen.
2. Die Champignons gründlich waschen und mit einem Messer in dünne Scheiben schneiden, dann in die Brühe geben und bei mittlerer Hitze (Brennerleistung) etwas kochen.
3. Entfernen Sie die Haut vom Gemüse. Zwiebel hacken, Karotten in Streifen schneiden. In Pflanzenöl anbraten. Schicken Sie es in die Brühe.
4. Das gekochte Hühnerfleisch in kleine Würfel schneiden und in die Suppe geben. Nudeln in die Pfanne geben.
5. Fügen Sie den Käse nach 5 Minuten hinzu, nachdem Sie ihn mit einer Reibe mit großen Löchern gerieben haben.
6. Das Gericht würzen und kochen, bis sich der Käse auflöst.

Wie man mit Eiernudeln und Kartoffeln kocht

• Hühnerfleisch – 400 g;
• Karotten – 1 Stk.;
• Kartoffeln – 2 Stk.;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Ei – 1 Stk.;
• Fadennudeln „Rollton“ – 1 Packung;
• Salz;
• Pfeffer.

Vorbereitung:

1. Legen Sie das Fleisch in Wasser und kochen Sie die Brühe. Schaum beim Kochen abschöpfen.
2. Das Fleisch aus der fertigen Brühe nehmen, in Stücke schneiden und zurückgeben.
3. Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Kochen, bis alles fertig ist, und in die Brühe geben.
4. Braten Sie Karotten und Zwiebeln an, die zuerst gehackt werden müssen. Die Mischung zur Suppe geben.
5. Die Nudeln zu den fertigen Kartoffeln geben. Brechen Sie zuerst die Fadennudeln auf. Die Suppe würzen und einige Minuten köcheln lassen.
6. Das Ei verquirlen und in eine Schüssel geben. Lassen Sie die Flüssigkeit kochen und schalten Sie dann den Herd aus.

Zubereitung mit Reisnudeln und Gemüse

Mit Reisnudeln können Sie dem Gericht eine orientalische (chinesische oder japanische) Note verleihen. Vertreter dieser Länder fügen ganze Nudeln hinzu, essen sie mit Stäbchen und trinken die Brühe. Wenn Sie nicht wissen, wie man traditionelle asiatische Utensilien verwendet, verwenden Sie eine Gabel und einen Löffel. Exotisches Gericht bringt Abwechslung in Ihre gewohnte Ernährung.

Speisen entsprechend zubereiten Chinesisches Rezept, Sie benötigen folgende Zutaten:

• Hähnchenbrust – 200 g;
• Reisnudeln – 40 g;
• Lauch (Zwiebel) – 100 g;
• Paprika – 100 g;
• Karotten – 1 Stk.;
• frischer Ingwer – 4 cm;
• Knoblauch – 3 Zehen;
• Pflanzenöl – 2 EL. l.;
• Salz;
• Cayennepfeffer.

Hühnernudelsuppe, Schritt-für-Schritt-Zubereitung:

1. Entfernen Sie die Kerne von der Paprika. Zwiebel, Karotten und vorbereitete Paprika hacken, den Knoblauch mit einem Spezialzerkleinerer zerdrücken und den Ingwer mit einer feinen Reibe reiben. Das vorbereitete Gemüse in Öl anbraten.
2. Um die Brühe zuzubereiten, geben Sie kleine Hühnerwürfel in einen Behälter mit kochendem Wasser. Führen Sie den Garvorgang durch, bis er fertig ist.
3. Die Reisnudeln in die Brühe tauchen und hinzufügen gebratenes Gemüse, Suppe würzen. In dieser Form muss das Gericht mehrere Minuten gekocht werden und mit Sojasauce serviert werden.

Ein sehr einfaches und leckeres Rezept mit Fleischbällchen im Slow Cooker

• gehacktes Hähnchen – 0,5 kg;
• Karotten – 1 Stk.;
• Kartoffeln – 2-3 Stk.;
• Nudeln – 50 g;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Ei – 1 Stk.;
• Butter – 50 g;
• Salz;
• Lorbeerblatt;
• Gewürze.

Vorbereitung:

1. Fleischbällchen zubereiten: Hackfleisch mit Gewürzen bestreuen, ein Ei hineinschlagen, umrühren, zu Kugeln rollen.
2. Karotten und Zwiebeln fein hacken, in einen erhitzten Topf geben und hinzufügen Butter. Braten Sie das Gemüse im Modus „Backen“ (für den Panasonic Multicooker) oder im Modus „Braten“ (für den Polaris).
3. Kartoffeln müssen geschält und in mittelgroße Würfel geschnitten werden. Geben Sie das gehackte Gemüse in den Slow Cooker.
4. Die Fleischbällchen in die Schüssel geben, alles mit Wasser, Salz und Pfeffer auffüllen. Stellen Sie den Modus „Suppe“ ein, stellen Sie den Timer auf 50, schließen Sie das Gerät und kochen Sie, bis es fertig ist.
5. Am Ende des Garvorgangs Nudeln hinzufügen.
6. 5-10 Minuten einwirken lassen.

Kaloriengehalt des Gerichts

Hühnernudelsuppe besticht nicht nur durch ihren Geschmack, sondern auch durch ihren relativ geringen Kaloriengehalt und hohen Proteingehalt. Dieses Gericht ist in vielen Diäten weit verbreitet. Hühnerbrühe-Suppen helfen dabei, den Körper satt zu halten, wirken sich aber nicht negativ auf die Figur aus. Der Verzehr von selbstgemachten Nudeln erhöht den Kaloriengehalt durch einen erhöhten Kohlenhydratanteil.

Nährwert des Gerichts (pro 100 g):

• Proteine ​​– 4,3 g;
• Fette – 2,58 g;
• Kohlenhydrate – 8,53 g.

Der Kaloriengehalt einer Hühnernudelsuppe beträgt 75,34 kcal/100 g. Der Kaloriengehalt eines Gerichts mit hausgemachten Nudeln beträgt 125,15 kcal/100 g. Und hier sind die Kaloriengehalte der anderen im Gericht enthaltenen Produkte (pro 100 g).

• Salzkartoffeln – 82 kcal;
• gehacktes Hähnchen – 143 kcal;
• Hähnchenfilet – 113 kcal;
• Karotten – 32 kcal;
• Zwiebel – 41 kcal;
• Reisnudeln – 364 kcal;
• Paprika – 27 kcal;
• Wurstkäse – 275 kcal;
• Champignons – 27 kcal;
• Sojasauce – 55 kcal;
• Hühnerei – 157 kcal.

Videorezept zur Zubereitung von Hühnernudelsuppe

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Hühnernudelsuppe – Rezepte. Wie man Hühnernudelsuppe kocht, Video und Fotos

- eine sehr herzhafte und leckere Suppe. Leichte Brühe, ein wenig Hühnerfleisch, Karotten, Zwiebeln, Kartoffeln und etwas Nudeln – eine hervorragende Kombination, die fast jedem gefallen wird. Diese Suppe wird sowohl Erwachsene als auch Kinder ansprechen. Anstelle von Fadennudeln können Sie auch andere Nudeln verwenden.

Zutaten

• Wasser 2 l
• Hähnchenfilet 500 g
• Kartoffel 250 g
• Nudeln 100 g
• Zwiebel 1 Stück mittelgroß
• Karotte 100 g
• Salz
• gemahlener schwarzer Pfeffer
• Lorbeerblatt

Die Zutatenmengen sind für das Kochen in einem Drei-Liter-Topf angegeben.

Vorbereitung

Zuerst müssen wir die Brühe kochen. Für die Brühe verwende ich Hähnchenfilet, obwohl Brühe normalerweise nicht aus Filet gekocht wird, weil... es kostet mehr, verleiht der Brühe aber weniger Geschmack und Fülle. Allerdings mag ich keine zu reichhaltige, fettige Brühe und es ist viel einfacher, mit Filet zu arbeiten (man muss es nicht putzen, es bleibt kein Abfall übrig). Wenn Sie richtig reichhaltig kochen möchten Hühnerbrühe, dann sollten Sie ein ganzes Hähnchen oder Hähnchen verwenden, Sie müssen es 1,5-2 Stunden bei schwacher Hitze garen.

Also das Hähnchenfilet waschen und in mittelgroße Stücke schneiden.

Gießen Sie kaltes Wasser in die Pfanne und legen Sie das Huhn hinein.

Bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze auf fast ein Minimum reduzieren und etwa 20 Minuten kochen lassen, dabei regelmäßig den Schaum abschöpfen.

Wenn Sie schmackhaftes Fleisch erhalten möchten, müssen Sie Salz hinzufügen, sobald es kocht, und wenn Sie eine schöne, klare Brühe erhalten möchten, müssen Sie am Ende des Garvorgangs Salz hinzufügen. Wenn das Wasser kocht, empfiehlt es sich, die Pfanne nicht mit einem Deckel abzudecken, da die Brühe sonst durchsichtig wird.

Während das Huhn in der Pfanne kocht, bereiten Sie das Gemüse für die Suppe vor. Da sind sie und warten auf mich.

Drei Karotten auf einer mittleren Reibe.

Die Zwiebel fein hacken und in einer Pfanne mit vorgewärmtem Sonnenblumenöl bei mittlerer Leistung anbraten. Wie Sie vielleicht bemerkt haben, schneide ich die Zwiebel normalerweise in Viertelringe. Fügen wir etwas Salz hinzu.

Nach 3 Minuten Karotten zu den Zwiebeln geben, die nur gebraten für die Suppe geeignet sind; einfach gekochte Karotten sind im Allgemeinen nicht gut. Karotten geben erst beim Rösten Farbe und Geschmack ab. Nach weiteren 3 Minuten die Pfanne vom Herd nehmen.

Schneiden Sie die Kartoffeln in kleine Stücke oder Würfel.

Wenn das Hähnchen gar ist, die Fleischstücke aus der Brühe nehmen. Etwas abkühlen lassen und in mittelgroße Stücke schneiden.

Kartoffeln in die kochende Brühe geben.

Nach 5 Minuten Zwiebeln, Karotten und Hühnchen hinzufügen.

Als nächstes die Fadennudeln hinzufügen und umrühren, damit sie nicht zusammenkleben.

Jetzt sollten Sie die Suppe nach Geschmack salzen und pfeffern (nach Geschmack können Sie Lorbeerblatt hinzufügen). So lange kochen, wie auf der Fadennudeln-Packung angegeben, minus 1 Minute. Wir nehmen die Pfanne vom Herd, warten ein paar Minuten und Sie können Ihre Haushaltsmitglieder zum Mittagessen an den Tisch rufen. Übrigens bleiben die Fadennudeln nicht ungekocht; Sie müssen keine Angst haben, dass sie beim Abkühlen fertig werden.

Bereit. Auf Teller verteilen und mit Kräutern bestreuen. Guten Appetit!

Hühnersuppe ist gesund, leicht verdaulich und Diätgericht. Hühnersuppe schmeckt besonders gut zu Kartoffeln und Nudeln; auch kleine Kinder, die gerne Nudeln fangen, mögen diese Suppe. Aus den meisten wird Hühnersuppe zubereitet reguläre Produkte Außerdem nimmt das Kochen nicht viel Zeit in Anspruch. Bereiten Sie diese herzhafte Suppe also unbedingt zum Mittagessen zu und erfreuen Sie Ihre Lieben!

Als wir das letzte Mal darüber gesprochen haben, wie man Hühnersuppe mit hausgemachten Nudeln zubereitet, machen wir sie dieses Mal aus im Laden gekauften Nudeln. Alle Nudeln reichen aus; Sie können auch Nudeln oder Fadennudeln verwenden.

ZEIT: 60 Min.

Einfach

Portionen: 4

Zutaten

• Huhn – 400 g;
• Kartoffeln – 1-2 Stk.;
• Nudeln – 60 g;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Karotten – 1 Stk.;
• Salz – 1 TL;
• Lorbeerblatt – 1 Stk.;
• Wasser – 1,8 l.

Vorbereitung

Für die Suppe können Sie beliebige Hühnerteile verwenden; die Suppe schmeckt besonders gut Hähnchenschenkel– Sie enthalten Knochenmark und die Brühe ist reichhaltig und aromatisch. Entfernen Sie die Haut vom Huhn und lassen Sie nur die Keulen übrig. Anschließend das Hähnchen unter kaltem Wasser abspülen und nach Belieben in Stücke schneiden. Das Hähnchen in einen Topf geben, kaltes gefiltertes Wasser hinzufügen und bei mittlerer Hitze erhitzen. Reduzieren Sie nach dem Kochen die Hitze auf eine niedrige Stufe und garen Sie das Hähnchen etwa 35–40 Minuten lang. Wenn die Brühe leicht und transparent sein soll, achten Sie darauf, den Schaum abzuschöpfen, der nach dem Kochen reichlich entsteht.

Während das Huhn kocht, bereiten Sie die restlichen Zutaten für die Suppe vor. Das Gemüse schälen und in kaltem Wasser waschen. Wir reiben die Karotten oder schneiden sie in dünne Scheiben, große Karotten vierteln wir.

Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden.

Schneiden Sie die Kartoffeln in kleine Würfel oder Würfel.

Eine Bratpfanne mit erhitzen Pflanzenöl und die Zwiebeln und Karotten darin ca. 5 Minuten anbraten. Sie können jedes Öl verwenden – Sonnenblumen-, Oliven- oder Maisöl.

Sobald das Huhn fertig ist, nehmen Sie es mit einem Schaumlöffel aus der Brühe. Gehackte Kartoffeln zur Suppe geben und etwa 10 Minuten kochen lassen. Damit das Wasser und die Kartoffeln schneller kochen, erhöhen Sie die Hitze und reduzieren Sie sie dann wieder.

Röstzwiebeln und Karotten zu den fertigen Kartoffeln geben.

Wir werden Fertignudeln verwenden. Wir brechen die langen Nudeln, damit man die Suppe später bequem mit einem Löffel auslöffeln kann.

Nach dem Braten, sobald das Wasser wieder kocht, die Nudeln, das Salz und das Lorbeerblatt hineingeben. Kochen Sie die Nudeln entsprechend der auf der Packung angegebenen Zeit. Das Huhn kann separat von der Suppe serviert werden oder das Fleisch kann vom Knochen getrennt, in Fasern zerlegt und zusammen mit den Nudeln in die Suppe gegeben werden.

Hühnersuppe mit Nudeln und Kartoffeln in Schüsseln füllen und großzügig mit frischen Kräutern bestreuen. Guten Appetit!

Hinweis an den Eigentümer:

Im Laden gekaufte Nudeln neigen im Gegensatz zu hausgemachten Nudeln, die nur mit Eiern gemischt werden, oft dazu, schnell zu kochen und nach einer Weile matschig zu werden. Wenn Sie also zwei Tage lang Suppe zubereiten, gießen Sie einen Teil der Suppe in eine andere Schüssel, bevor Sie die Nudeln hineingeben. Am nächsten Tag fertig kochen und Sie erhalten eine neue, köstliche und frische Suppe!

Um die Brühe zuzubereiten, legen Sie das Huhn in kaltes Wasser (ich habe das ganze Huhn gekocht). Sie müssen das Huhn in kaltes Wasser legen, damit das Fleisch während des Garvorgangs seinen gesamten Saft abgibt und die Brühe reichhaltig wird. 1 geschälte Zwiebel und 1 geschälte Karotte in die Pfanne mit dem Hähnchen geben (ich füge auch 1 gewürfelte geschälte Kartoffel hinzu, damit sie in der Brühe gut kocht und die Suppe reichhaltiger wird, aber man muss sie nicht hinzufügen). Auf das Feuer legen, nach dem Kochen den Schaum entfernen, die Hitze reduzieren und bei schwacher Hitze etwa 40 Minuten kochen lassen (bis das Huhn gar ist).

Wir nehmen das Hühnerfleisch heraus und kühlen es ab.

Geschälte und gewürfelte Kartoffeln in die Brühe geben.

Wenn die Kartoffeln fast fertig sind, das gebratene Gemüse in die Brühe geben, mit Salz abschmecken und im Moment des Kochens die Eiernudeln hinzufügen.

Lassen Sie die Suppe etwa 10–15 Minuten ziehen und servieren Sie sie zusammen mit gekochtem Hühnchen.

Ich serviere das Hähnchen, bestreiche es mit durch eine Presse gepresstem Knoblauch, Salz nach Geschmack und fein gehackten Kräutern.

Hühnernudelsuppe mit Kartoffeln ist herzhaft und sehr lecker. Es wird sicherlich der ganzen Familie gefallen.
Guten Appetit!