Kuban-Borschtsch ohne Rüben – beste Rezepte. Kuban-Borschtsch. Ein einfaches Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos und Videos. Beginnen wir mit der Verarbeitung
Schritt 1: Das Fleisch gründlich waschen und schneiden.
Wir waschen die Knochen, die wir haben, auf denen auch Fleisch sein muss, nun ja. Bei Bedarf können sie in kleine Stücke vorgeschnitten werden. Ein Teil des Fleisches kann abgeschnitten werden. Oder nehmen Sie einfach ein Stück Fruchtfleisch dazu. Schweinefleisch, Rind und Huhn passen gut zu Borschtsch.Schritt 2: Brühe kochen.
Die vorbereiteten Knochen und das Fleisch in einen Topf geben und mit kaltem Wasser bedecken. Insgesamt sollte man etwas mehr als die Hälfte der Pfanne erhalten. Das Feuer sollte klein sein. Kochen Sie das Fleisch ab dem Zeitpunkt des Kochens mindestens eine Stunde lang. Es hängt alles davon ab, welche Fleischsorte Sie zur Hand haben. Alte garen länger, junge schneller. Schritt 3: Die Rüben anbraten.
Nachdem Sie das Fleisch zum Kochen gebracht haben, gießen Sie es in die Bratpfanne. Pflanzenöl und die Rüben verschicken. Es muss gewaschen, geschält und auf einer groben Reibe gerieben werden. Nach Ansicht einiger Köche sollten Rüben für Borschtsch jedoch nicht gerieben, sondern in dünne Streifen geschnitten werden. Ich weiß es nicht. Ich habe beide probiert und es war genauso lecker. Für Borschtsch gibt es sogar sogenannte Borschtsch-Rüben. Im Schnitt ist es gestreift, weiß und rot. Aber ich verwende normales Bordeaux oder Zylinder. Die Farbe fällt sehr gesättigt aus. Schön. Rüben werden unter Zugabe von Tafelessig, gehackten roten Tomaten oder gebraten Tomatenmark. Sie können beides tun. Es kann nicht schlimmer werden. Essig wird nicht nur als Konservierungsmittel benötigt, er trägt auch dazu bei, dass die Rüben ihre Farbe behalten. Dazu etwa einen halben Teelöffel geben Kristallzucker. Der Geschmack von Borschtsch sollte süß und sauer sein. Schritt 4: Das restliche Gemüse anbraten.
In einer anderen Bratpfanne, aber schon an Butter, Karotten, Zwiebeln, Petersilienwurzeln anbraten. All dies muss natürlich gründlich gewaschen und geschnitten werden. Am besten verwenden Sie kleine Strohhalme. Schritt 5: Füllung vorbereiten.
Dabei handelt es sich um gewöhnliches Schmalz, das im Mörser gründlich mit Knoblauch, Salz und Dill zerstoßen wird. Lassen Sie sich nicht davon verwirren, dass wir dem gesalzenen Schmalz auch Salz hinzufügen. Schließlich muss der fertige Borschtsch auf die eine oder andere Weise gesalzen werden. Gerieben? Lass ihn in den Startlöchern warten. Aufgrund des besonderen Aromas empfiehlt sich übrigens die Einnahme von gereiftem, gelblichem Schmalz. Schritt 6: Kartoffeln, Kohl und Paprika hacken.
Die gut gewaschenen Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden und in eine separate Schüssel geben. Den Kohl fein hacken und in eine separate Schüssel geben. Der Pfeffer muss vom Stiel, den Wänden und den Kernen geschält und ebenfalls fein gehackt werden. Wir werden es zusammen mit Kohl kochen. Schritt 7: Den Borschtsch „zusammensetzen“.
Kocht unsere Brühe? Zuerst schicken wir die Kartoffeln dorthin. Kocht es? Fünf Minuten kochen lassen und Füllung hinzufügen. Gerührt? Nochmals aufkochen lassen. Als nächstes fügen Sie die gebratenen Rüben und Karotten, Zwiebeln und Petersilienwurzeln hinzu. Lassen Sie es erneut aufkochen und kochen Sie es etwa fünf Minuten lang. Ob die Kartoffeln fertig sind, schmeckt man. Wenn ja, Salz nach Geschmack, gehackten Kohl und Pfeffer in die Pfanne geben. Kocht es? Der Borschtsch ist fertig. Gehackte Petersilie darüber streuen, einen Deckel auflegen und ca. 30 Minuten ziehen lassen. Schritt 8: Servieren.
Den Borschtsch auf Teller verteilen, jeweils ein Stück Fleisch und Sauerrahm hinzufügen. Das ist es, Sie können essen. Guten Appetit!
Kohl in echtem Borschtsch sollte leicht zwischen den Zähnen knirschen. Deshalb haben sie es zuletzt geschrieben. Knödel mit Knoblauch passen gut zu echtem Borschtsch. Dies sind winzige Brötchen aus gewöhnlichem Hefeteig
, nach dem Backen mit einer Mischung aus Knoblauch, Pflanzenöl, Wasser und Salz eingefettet und in einem Mixer geschlagen.
Im letzten Schritt können Sie dem Borschtsch einen gehäuften Esslöffel Mehl hinzufügen, das zuvor in einhundert Gramm kaltem Wasser verdünnt wurde. Kuban-Borschtsch kam in den Grenzgebieten zur Ukraine vor und hat etwas Ähnliches wie die ukrainische Version. Wenn Sie ein Foto von Kuban-Borschtsch gesehen haben, werden Sie feststellen, dass sich das Gericht vor allem durch seine rötlich-feurige Farbe auszeichnet. Weil echtes Rezept Bei Pampushki wurde bei den Kuban-Kosaken mit Zuckerrüben gekocht, nicht mit Tafelrüben. Dieses Gericht wurde immer dick genug zubereitet, um auf einem Löffel zu stehen, und mit altem Gewürz gewürzt gesalzenes Schmalz , mit Knoblauch und Salz zerdrückt. Schauen wir uns nun den Klassiker an Schritt-für-Schritt-Rezept
Kuban-Borschtsch.
2 Liter Brühe oder 3 Liter Wasser.
Sie können Borschtsch nach Kuban-Art wie auf dem Foto nur richtig zubereiten, indem Sie Brühe aus Fleisch mit Knochen oder mit Corned Beef kochen. Natürlich bereiten nur wenige Menschen ein Rezept mit Corned Beef zu, da immer die Möglichkeit besteht, frisches Fleisch zu verwenden. Sie können Rind, Schwein oder Geflügel nehmen. Wir waschen das Fleisch gründlich und hacken die Knochen bei Bedarf in mehrere Stücke. Legen Sie sie in kaltes Wasser und erhitzen Sie es, bis es kocht. Den Schaum abschöpfen und die Brühe bei mittlerer Hitze kochen (das Kochen dauert eine Stunde).
Wir putzen das Gemüse. Um einen wirklich köstlichen Kuban-Borschtsch zuzubereiten, benötigen Sie nur Borschtsch (gestreift) oder Zuckerrüben (weiß). Drei Rüben auf einer groben Reibe anbraten Pflanzenöl. Während des Bratens Tomatenmark, gehackte Tomaten, Zucker und Essig hinzufügen.
Gleichzeitig die geriebenen Karotten mit fein gehackten Zwiebeln in Butter anbraten.
Es ist einfach unmöglich, echten Borschtsch zu kochen, wie es unsere Großmütter taten, ohne mit Schmalz (Zatovka) zu würzen. In einem Mörser gehackten Knoblauch und Dill mit Schmalz aus einem Glas zermahlen und in kleine Stücke schneiden.
Die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden und hacken in gewohnter Weise Kohl
Jetzt müssen Sie das Gericht nur noch Schritt für Schritt zusammenstellen und alle Zutaten für die Zubereitung des Rezepts in die kochende Brühe geben.
Zuerst die Kartoffeln hinzufügen, dann das Dressing und gebratenes Gemüse. Wenn die Kartoffeln gar sind, fügen Sie nach Belieben Kohl, Kräuter und Gewürze hinzu. Lassen Sie das nach diesem Schritt-für-Schritt-Rezept zubereitete Gericht vor dem Servieren eine halbe Stunde unter dem Deckel ruhen.
Mit Sauerrahm und Knoblauchdonuts servieren.
Guten Appetit allerseits!
Hallo, liebe Leser und Abonnenten meines Tagebuchs!
Heute teile ich mein Rezept für aromatischen Kuban-Borschtsch und zeige auch in Fotos und Videos, wie ich es in der letzten Phase der Zubereitung mache :) Das Rezept ist recht einfach, es gibt keine Schwierigkeiten beim Kochen, aber ich habe noch nicht mit dem Kochen begonnen Borschtsch nach diesem Rezept sofort zubereitet - ich habe es mit verschiedenen Tipps gemacht, bis ich zu einer einzigen Methode kam, die ich jetzt ständig verwende.
Es gibt unzählige Rezepte für die Zubereitung von Borschtsch nach Kuban-Art; jede Hausfrau bereitet ihn auf ihre eigene Art zu und ihre Familienmitglieder halten ihren Borschtsch für den köstlichsten. Deshalb behaupte ich nicht, dass ich das Rezept für den leckersten Borschtsch habe, ich teile einfach mein Rezept und lasse Sie, liebe Leser, das Fazit ziehen.
Vorgeschichte
Als ich heiratete, stand ich vor der Frage, Borschtsch zuzubereiten, denn wie ich bereits schrieb, ist dies in einer Kuban-Familie ein Pflichtgericht. Ich habe angefangen, es nach dem Rezept meiner Mutter zu kochen: Nun, ich habe mich an ihren Borschtsch gewöhnt und es hat mir geschmeckt. Aber meinem neuen Mann schmeckte es nicht, weil es zu wenig gesäuert war und der Kohl verkocht war.
Ich begann zu versuchen, Borschtsch nach dem Rezept seiner Mutter zu kochen, die echten Kuban-Borschtsch zubereitete, wie sie selbst glaubten: In ihrem Dorf bereiteten sie Borschtsch zu, indem sie Schmalz mit Salz und Knoblauch „drückten“ und sogar „Knödel“ aus dem Teig hinzufügten zur Brühe. Aber für meinen Mann erwies sich dieser Borschtsch als zu fett, obwohl er ihn in seiner Kindheit und Jugend aß und lobte.
Ich musste selbst mehr Tomatenmark für die Säure hinzufügen (damals statt Tomaten bzw Tomatensaft Dem Borschtsch wurde Tomatenmark zugesetzt, das in allen Lebensmittelgeschäften verkauft wurde. Dies reichte jedoch nicht aus, da das Tomatenmark selbst nicht sauer war und egal wie viel ich hinzufügte, der Borschtsch enthielt nicht die nötige Säure.
Jemand hat vorgeschlagen, etwas hinzuzufügen Zitronensäure, für mich war das ein Ausweg aus der Situation – mein Mann begann, solchen Borschtsch zu ertragen, und für mich ging es vor allem darum, meinen Mann zu ernähren, denn ein hungriger Mann ist ein wütender Mann, die Kinder waren klein und aßen im Kindergarten, und Borschtsch ist nur ein Mittagsgericht.
Im Laufe der Zeit habe ich Änderungen an der Zubereitung des Kuban-Hauptgerichts vorgenommen, war aber selbst mit dem Ergebnis nicht zufrieden: Ich wollte, dass es aromatischer wird.
Und dann landete ich irgendwie bei der Schwiegermutter meiner Schwägerin (der Schwester meines Mannes), die mich mit ihrem frisch zubereiteten Borschtsch verwöhnte :) Und erst danach wurde mir klar, welche Art von Borschtsch ich lernen wollte wie man kocht: Der Borschtsch dieser Frau hatte ein so reiches Aroma und die nötige Säure, dass ich sofort ein Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung dieses Borschtschs herausgefunden habe.
Es bleibt noch hinzuzufügen, dass ich Kuban-Borschtsch ohne Rüben koche – meine Familie mag dieses Gemüse nicht :) Und das Aroma des Gerichts mit Rüben ist völlig anders. Es scheint, als hätte ich Ihnen die ganze Vorgeschichte erzählt. Schauen wir uns nun das Rezept selbst an:
Schritt-für-Schritt-Rezept für Kuban-Borschtsch
- 4 Liter saubere, transparente Fleischbrühe;
- 600 Gramm Kartoffeln;
- 1 große oder 2 kleine Karotten;
- 1 groß Paprika, aus Schönheitsgründen ist es besser, Rot zu wählen, aber ich habe es noch nicht, ich habe Grün genommen;
- 1 große Zwiebel;
- 1 Kohlkopf, ich habe einen großen Kopf, ich habe die Hälfte genommen;
- 500-600 Gramm Tomate oder Tomatensaft;
- Salz nach Geschmack;
Die Dosierung der Produkte ist ungefähr, bei mitteldickem Borschtsch kommt es auf den Wunsch an: Wer es dicker oder umgekehrt dünner mag, kann mehr Kohl oder Kartoffeln oder weniger hinzufügen.
Lassen Sie uns zunächst über die Zubereitung der Brühe sprechen: Ich bereite sie aus jedem Fleisch zu, idealerweise Rindfleisch :), vorzugsweise mit Knochen. Vor dem Kochen behandle ich es mit einem Ozonisator, worüber ich im Artikel „Lebensmittel reinigen mit einem Ozonisator“ gesprochen habe, weil wir jetzt wissen, wie man zum Verkauf stehende Tiere füttert, damit sie schneller an Gewicht zunehmen. Wenn dies jedoch nicht möglich ist, muss die erste Brühe, nachdem das Fleisch nach dem Kochen etwa zehn Minuten darin gekocht wurde, abgegossen und in der zweiten Brühe bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis das Fleisch gar ist.
Anschließend die in dünne Streifen geschnittenen Kartoffeln in die Brühe gießen und die Kartoffeln weich kochen.
Während die Kartoffeln kochen, bereiten Sie das restliche Gemüse zum Braten vor:
Die Zwiebel in einer Bratpfanne in Pflanzenöl goldbraun braten, dann die Karotten dazugeben, mit den Zwiebeln etwa zwei Minuten köcheln lassen und die Paprika dazugeben, etwas köcheln lassen, ebenfalls etwa zwei Minuten :) Dieses Schmoren hilft Um das Aroma der Zutaten freizulegen, wird der Borschtsch viel aromatischer.
Zu diesem Zeitpunkt haben wir die Kartoffeln bereits in der Brühe gekocht, wir schicken den Kohl dorthin und auch hier kommt es auf die Vorlieben an: Wenn Sie Weichkohl in Borschtsch mögen, müssen Sie ihn 3-4 Minuten kochen lassen, aber meine Familie mag knusprigen Kohl in Borschtsch, also ohne die Brühe überhaupt kochen zu lassen, gebe ich sofort das gedünstete Gemüse hinein und gieße den Tomatensaft hinein, und erst danach lasse ich es kochen und drehe sofort das Gas ab.
Ich habe alle Phasen der Zubereitung von aromatischem Kuban-Borschtsch beschrieben und empfehle Ihnen, sich die letzte Phase der Zubereitung im folgenden Video anzusehen:
Abschluss
Nachdem Borschtsch auf diese Weise zubereitet wurde, entfaltet das Gemüse sein Aroma, da es nicht gebraten, sondern in einer Pfanne leicht gedünstet wird, und gibt es an das endgültige Gericht weiter. Außerdem sind nach einer so schonenden Wärmebehandlung Vitamine vorhanden nicht verloren und wir erhalten einen sehr vitaminreichen, aromatischen Kuban-Borschtsch.
Abschließend kann ich nur sagen, dass meine Schwiegermutter, wenn sie uns besuchte, immer darum gebeten hat, sie mit meinem Borschtsch zu verwöhnen, und sich nur wunderte, wie das sein konnte, weil ihr Sohn den Borschtsch einst so sehr liebte Sie kochte, und dann begann er, etwas anderes zu lieben.
Versuchen Sie auch, es zu kochen, es wird Ihnen auf jeden Fall schmecken. Wenn Sie Fragen haben, fragen Sie, ich werde auf jeden Fall antworten.
Es ist schwierig, den genauen Ursprung dieses Gerichts zu bestimmen, da es geografisch von den Bewohnern des altrussischen Staates zubereitet wurde. Wir empfehlen Ihnen, Kuban-Borschtsch nach unserem Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos zuzubereiten. Wir werden versuchen, Ihnen die Zubereitung im Detail zu erklären leckerer Borschtsch im Kuban. Die Zubereitung dieser Suppe unterscheidet sich etwas von dem uns allen bekannten Rezept. originelles Gericht, aber es gibt absolut nichts Kompliziertes.
Borschtsch ist ein Gericht, das bei den Ostslawen zur Tradition geworden ist. In der Antike war es ein Eintopf aus Bärenklau. Dann begannen sie mit der Herstellung von Borschtsch auf Basis von Rübenkwas, der mit Wasser verdünnt und mit anderen Zutaten versetzt wurde. Kuban-Borschtsch wird ausschließlich aus frischen Tomaten zubereitet, das Gemüse in heißem Schmalz gebraten und die entstandenen Grieben zur fertigen Suppe gegeben. Dies sind die Hauptunterschiede zwischen im Kuban-Stil zubereitetem Borschtsch und einigen anderen Arten dieses ersten Ganges.
Es kann keiner bestimmten Küche zugeordnet werden, da es bei verschiedenen Völkern slawischer Herkunft beliebt war.
Mittlerweile ist Borschtsch traditionell die erste Wahl Ukrainisches Gericht, und ist auch in Russland weithin bekannt und beliebt. Borschtsch ist zum Markenzeichen unseres Landes geworden; viele Touristen, die nach Russland kommen, möchten diese weltberühmte Suppe probieren. Es lohnt sich aber auch, die nicht minder leckere Kuban-Version von Borschtsch auszuprobieren, deren Rezept wir Ihnen heute vorstellen.
Um es selbst zuzubereiten, benötigen Sie Zeit, die angegebenen Zutaten, Lust und Liebe, mit der Sie mit der Zubereitung des Gerichts beginnen.
Kaloriengehalt von Borschtsch nach Kuban-Art
Kaloriengehalt und Nährwert echter Kuban-Borschtsch werden für 100 Gramm Fertigsuppe berechnet. Die in der Tabelle angegebenen Daten sind Richtwerte.
Zutaten:
- Rindfleisch mit Knochen - 700 gr.
- Kartoffeln – 3 Stk.
- Kohl (frisch) – 350 gr.
- Rüben – 2 Stk.
- Zwiebel - 2 Stk.
- Karotten – 2 Stk.
- Tomate – 1 Stk.
- Knoblauch – 3 Zehen
- Frisches Schmalz - 80 gr.
- Gewürze
- Sauerrahm
- Dillgrün
- Petersilie
- Lorbeerblatt - 2 Stk.
- Zitronensaft
Schritt 1.
Kochen Sie zuerst die Brühe. Gießen Sie dazu Wasser in einen Topf und legen Sie das Rindfleisch hinein, nachdem Sie es zuvor gewaschen haben. Bei schwacher Hitze eine Stunde kochen lassen. Nach dem Aufkochen die Hitze reduzieren und nach und nach einen Teil des Gemüses hinzufügen (je 1 geschälte Zwiebel und Karotte).
Gleichzeitig ist es wichtig, den beim Garvorgang entstehenden Schaum zu entfernen.
Schritt 2.
Während das Fleisch kocht und die Brühe zubereitet wird, waschen, schälen und schneiden Sie das Gemüse: Karotten, Kartoffeln, Zwiebeln und Rüben. Den Kohl waschen, verdorbene Blätter entfernen und fein hacken.
Schritt 3.
Das frische Schmalz fein hacken und in eine heiße Pfanne geben. Anbraten und nachdem das Schmalz geschmolzen ist, die gebratenen Grieben vorsichtig herausnehmen und im entstandenen Fett fein gehackte Zwiebeln und geriebene Karotten anbraten.
Schritt 4.
Die Röstzwiebeln und Karotten müssen auf einen Teller gegeben werden und mit der Zubereitung der Rüben begonnen werden.
Es muss gewaschen, geschält und gehackt werden grobe Reibe und legen Sie den entstandenen Strohhalm auf eine erhitzte Bratpfanne.
Gehackte und geschälte Tomaten und etwas Wasser hinzufügen. Die Rüben 10 Minuten köcheln lassen, dabei umrühren, damit sie nicht anbrennen. 2 Minuten vor dem Garen etwas Zitronensaft zu den Rüben geben.
Schritt 5.
Kartoffeln in die Brühe geben und 10 Minuten kochen lassen. Hier können Sie nach Geschmack Salz und verschiedene Gewürze hinzufügen.
Schritt 6.
Geben Sie nun das geröstete Gemüse, die Rüben und den Kohl in die Pfanne. Weitere 10 Minuten kochen lassen.
Heute bereiten wir echten Kuban-Borschtsch zu. Das Rezept für dieses kulinarische Meisterwerk wurde vor mehr als 200 Jahren von den Kosaken nach Kuban gebracht. Seitdem wurden die Geheimnisse der Zubereitung dieses Borschtschs von Generation zu Generation weitergegeben. Wir werden also fast genau das gleiche Gericht zubereiten, das vor ein paar Jahrhunderten unsere entfernten Ur-Ur-Großmütter ihren Gläubigen schenkten.
Es gibt verschiedene Variationen – manche kochen es mit Bohnen, andere bevorzugen es mit Champignons. Wir bereiten eine „Basis“-Version vor, die jeder auf seine Weise abwechslungsreich gestalten kann. Und das Rezept selbst für den aromatischen, reichhaltigen Kuban-Borschtsch ist ein Geheimnis, das besser ist als das Geheimnis von Coca-Cola!
Produkte für Borschtsch
Wir kochen eine Fünf-Liter-Pfanne Borschtsch. Gießen Sie etwa drei Liter Wasser hinein. Wir werden diese Menge Flüssigkeit benötigen folgende Zutaten(siehe Foto).
Daher nehmen wir folgende Produkte:
- Fleisch – 0,7–1 kg. Wir nehmen heimischen Hahn oder Rindfleisch mit Knochen (zum Beispiel Rinderbrust)
- Kartoffeln – 2–3 große Kartoffeln
- Rüben – unbedingt Borschtsch mit heller Farbe nehmen. Wenn es nur eine dunkle gibt (wie bei der Vinaigrette), dann ist es besser, sie überhaupt nicht zu verwenden. Dunkle Rüben sind der Feind des echten Kuban-Borschtsch!
- Tomate – Sie können 150 g Tomatenmark nehmen und mit Wasser verdünnen, wir verwenden jedoch normalerweise etwa 0,5 Liter natürlichen Tomatensaft (den wir selbst aus Tomaten herstellen).
- Karotten – 2 Stk.
- Paprika – 1
- Kohl – 300–400 g
- Zwiebel – 2 Köpfe
- Pastinaken – 1 mittelgroße Wurzel. Und hier ist das erste Geheimnis des echten Kuban-Borschtsch!
- Petersilie – 1 mittelgroße Wurzel. Sofort das zweite Geheimnis. Diese Wurzeln verleihen dem Borschtsch einen tiefen, raffinierten Geschmack und ein helles Aroma.
- Sellerie – 1 kleines Stück, dies ist optional, für alle.
- Grünes – was Ihnen am besten schmeckt
- Frühlingszwiebeln – mehr für die Schönheit
2 Liter Brühe oder 3 Liter Wasser.
Kommen wir also zum Kochen. Zuerst bereiten wir die Brühe vor. Das gesamte Fleisch auf einmal etwa eine Stunde lang garen.
Während das Fleisch gart, das Gemüse putzen und waschen. Und dann beginnen wir, nach und nach Gemüse in die Pfanne zu geben. Zuerst kommt die Petersilienwurzel dorthin, dann ihre Schwänze.
Als nächstes kommt eine ganze Kartoffel in die Pfanne. Es muss ganz sein, wir werden es später brauchen.
Rüben, Karotten, Pastinaken, Paprika und Sellerie (optional) reiben.
Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und fein gehackte Zwiebeln, dann Karotten und Paprika hinzufügen.
Geraspelte Rüben, Pastinaken, Sellerie und einige Karotten kommen in die Pfanne.
Fein gehackte Kartoffeln in die Pfanne geben.
Geben Sie die Tomate in die gut gebratene Pfanne. Wir warten, bis es zur Hälfte kocht. Jetzt nehmen wir eine ganze Kartoffel aus der Pfanne, geben sie zum Braten in eine Bratpfanne, zerdrücken und vermischen alles gut.
Den Braten noch ca. 5 Minuten braten. Das war’s, es ist fertig, Sie können es ausschalten.
Das fertige Braten wird in die Brühe gegossen.
Den Kohl zerkleinern und zum fast fertigen Borschtsch geben.
Wir schicken fein gehacktes Grün dorthin.
Decken Sie nun die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie den entstandenen Kuban-Borschtsch gut ziehen.
Das ist es, unser Zuhause kulinarisches Meisterwerk bereit! Vergessen Sie nicht, es mit saurer Sahne zu würzen, und Ihr Mann wird Ihnen unglaublich dankbar sein!
