Cupcake in einer Brotmaschine. Weißbrot nach Zelmer Cake-Rezepten in einer Brotmaschine

Dieses einfache Cupcake-Rezept wird nicht nur Erwachsene, sondern auch Kinder mit seinem Geschmack begeistern. Das Einzige, worauf Sie achten sollten, ist, ob Ihr Brotbackautomatenmodell über eine Kuchenbackfunktion verfügt. Und dann haben Sie mit der Backverzögerungsfunktion schon vor dem Morgenkaffee einen frisch gebackenen Muffin auf dem Tisch. Man muss nur nicht faul sein und statt wie sonst üblich die Zutaten erst mit dem Mixer ein wenig zaubern. Und dann ist das Ergebnis garantiert. Und wie erfahrene Köche festgestellt haben, ist gute Laune beim Kochen wichtig. Wenn Sie keine Lust haben, etwas zu tun, hilft keine Technik dabei, den Cupcake köstlich zu machen.

Vorbereitung:

1) Nehmen Sie Butter und Zucker und schlagen Sie sie in einer Schüssel mit einem Mixer. Wenn Sie statt Zucker Fruktose verwenden, wird der Kuchen etwas fluffiger.

2) Eier, Salz und Zitronenschale zur geschlagenen Masse hinzufügen und mit einem Mixer weiter schlagen.

3) Gießen Sie die resultierende Masse in die Brotbackform.

4) Das Mehl durch ein Sieb sieben. Es ist notwendig, es mit Sauerstoff anzureichern. Anschließend Backpulver dazugeben. Umrühren und in die Brotform geben.

5) Anschließend Rosinen, kandierte Früchte, Nüsse und Rum hinzufügen. Und in der Pfanne leicht umrühren.

6) Stellen Sie die Pfanne in den Brotbackautomaten.

7) Wählen Sie das gewünschte Programm aus. Jeder Brotbackautomat hat sein eigenes Programm. Und wenn in der Anleitung nicht steht, dass man Cupcakes backen kann, dann sollten Sie es nicht überprüfen. Wenn Sie das Programm auf normales Brot einstellen, geht der Kuchen durch zu gründliches Mischen nicht auf und die Nüsse und kandierten Früchte werden nicht gleichmäßig verteilt, sondern fallen zu Boden. Das Programm kann auch die Farbe der Kruste bestimmen.

8) Nach dem Garsignal den Kuchen herausnehmen. Auf einen Teller geben und Puderzucker darüber streuen.

Guten Appetit!

Zutaten:

200 gr. weiche Butter (Sie können Butter und Sauerrahm im Verhältnis 1:1 mischen), 150 g Zucker, 50 g. Puderzucker, 4 Eier, 1 Prise Salz, abgeriebene Schale einer Zitrone, 300 gr. Mehl, 1 TL. Backpulver oder Natron, 1 EL. brauner Rum (wenn kein Rum vorhanden ist, können Sie ihn durch Cognac ersetzen), 100 g kandierte Früchte (zum Beispiel Kirschen, Melonen, kandierte Früchte), 100 g Rosinen, 100 g gehackte Mandeln oder Haselnüsse.

Automatische Brotbacköfen von Zelmer sind hervorragende Helfer, die täglich Tausenden vielbeschäftigten Menschen helfen. Brotbackautomaten von Zelmer verfügen über mehrere Betriebsarten, kneten jeden Teig, halten die Temperatur der fertigen Backwaren konstant und verfügen über eine „Startverzögerungs“-Funktion. Selmers sind kostengünstig, kompakt und sehr einfach zu verwenden.

Eine moderne Hausfrau ist ohne ein ganzes Arsenal an Küchengeräten kaum vorstellbar, wodurch die Beherrschung der Kochkunst viel einfacher und einfacher wird. Eine echte Entdeckung für diejenigen, die sich nicht für das „Aufheben“ von Teig begeistern können, ist ein Brotbackautomat, der fast die ganze Arbeit übernimmt. Und wer sich einen Tag ohne frische Backwaren nicht mehr vorstellen kann, ist davon absolut begeistert. Nachdem wir dieses Wunder erlangt haben, können wir einfach nicht widerstehen, alle vorhandenen Modi zu testen und immer mehr neue Rezepte zu meistern. Verschiedene Brotsorten, Brötchen, Knödelteig, Kuchen, Weißbrot, Pizza ... dank dieser Wundermaschine lässt sich so viel machen. Aber heute verraten wir Ihnen das Geheimnis, wie man einen Cupcake in einer Brotmaschine backt; dafür haben wir 4 einfache und köstliche Rezepte vorbereitet.

Die Vielseitigkeit dieser Backart besteht darin, dass man unterschiedliche Böden verwenden und ganz unterschiedliche Füllungen hinzufügen kann. Der Kuchen wird immer noch großartig.

Rezept 1. Quark.

Dies ist ein Lieblingsrezept für junge Mütter, die auf jede erdenkliche Weise versuchen, ihrem Kind köstlichen und gesunden Hüttenkäse zu geben. Es ist eine der bewährten Methoden, es so zuzubereiten, und selbst ein Erwachsener wird einer solchen Delikatesse kaum widerstehen können.

Um einen Hüttenkäsekuchen in einer Brotmaschine zuzubereiten, benötigen wir also folgende Zutaten:

• Hüttenkäse – 1 Packung (200 Gramm);
• Mehl – ​​2 Tassen;
• Butter – ½ Packung (100 Gramm);
• Eier - 3 Stück;
• Zucker - 1 Glas (3/4 ist möglich);
• Backpulver – 1,5 Teelöffel;
• Eine Prise Salz;
• Füllung - nach Geschmack: Trockenfrüchte, kandierte Früchte (100-150 Gramm).

Die Kochmethode ist dank eines intelligenten Geräts äußerst einfach:

1. Die Butter schmelzen und zusammen mit dem Hüttenkäse in die Schüssel des Brotbackautomaten geben.
2. Wir nehmen die Eier vorher aus dem Kühlschrank, da sie vor dem Backen Zimmertemperatur haben müssen. Wir geben sie in eine separate Schüssel, wo wir sie mit einer Gabel ein wenig zerdrücken. Wir schicken diese Masse zu Hüttenkäse und Butter.
3. Mischen Sie das vorgesiebte Mehl mit den restlichen trockenen Zutaten und geben Sie es dann in den Brotbackautomaten.
4. Wir stellen den gewünschten Modus ein, ist dies nicht der Fall, reicht „Backen“. Während die Maschine damit beschäftigt ist, den Teig zu kneten, beschäftigen wir uns mit Trockenfrüchten, die mit kochendem Wasser übergossen, mit einem Handtuch getrocknet und mit etwas Mehl bestreut werden müssen. All diese Manipulationen sind notwendig, um sicherzustellen, dass die Beeren weich und gleichmäßig im Teig verteilt werden.
5. Nach einem Sondersignal des Brotbackautomaten laden wir Trockenfrüchte hinein. Jetzt müssen wir nur noch warten, bis es vollständig fertig ist. Die Backzeit beträgt laut Rezept ca. 40-50 Minuten. Der gesamte Garvorgang kann etwa 1,5 Stunden dauern.
6. Die Bereitschaft wird mit einem Zahnstocher überprüft. Wenn Sie den Teig nach dem Durchstechen vollständig trocken herausnehmen, ist der Kuchen fertig.

Es kann warm oder bereits gekühlt serviert und mit Puderzucker bestreut werden.

Rezept 2. Weihnachten.

Diese Backvariante für uns als traditionell zu bezeichnen, wäre nicht ganz richtig, aber in Westeuropa gibt es seit Jahrhunderten die Tradition, diesen Cupcake mehrere Wochen vor dem am meisten erwarteten Feiertag zu backen. Seine Einzigartigkeit besteht darin, dass er im Gegensatz zu jeder anderen Delikatesse gründlich „durchziehen“ muss, um seinen wahren Geschmack zu entfalten, und dieser Kuchen wird erst nach ein paar Wochen auf dem Tisch serviert, großzügig mit geschmolzener Butter eingefettet und mit einer dicken Schicht Puderzucker bestreut . In dieser Hinsicht ähnelt es unserem Osterkuchen, der bekanntlich auch nicht lange alt wird und immer einen wunderbaren Geschmack behält.

Das Rezept für einen Weihnachtskuchen ist recht einfach und erfordert praktisch keinen Eingriff von außen, was ihn besonders attraktiv macht, da die Zubereitung solcher Köstlichkeiten in den meisten Fällen nicht einfach ist. Dafür benötigen wir folgende Zutaten:

Zum Test:

• Mehl - 365 Gramm;
• Zucker – 3 Esslöffel;
• Butter - 150 Gramm;
• Hefe – 2 Teelöffel (sofort trocken);
• Milch - 60 ml;
• Eine Prise Salz.

Für die Füllung:

• Mandeln – 100 Gramm;
• Getrocknete Kirschen – 100 Gramm (vorzugsweise entkernt);
• Rosinen – 100 Gramm;
• Kandierte Orange – 100 Gramm;
• Zimt – eine Prise;
• Zitronenlikör – 100 Gramm;
• Saft einer halben Zitrone.

Das Kochen sollte mit der Zubereitung der Füllung beginnen:

1. Wir waschen alle Trockenfrüchte und kandierten Früchte gründlich, trocknen sie und gießen mindestens eine Stunde lang Likör hinein.
2. Die Mandeln in einer Pfanne trocknen, grob hacken und anschließend mit Zimt bestreuen.
3. Geben Sie die getrockneten Früchte, die den Geschmack des Likörs durchzogen und aufgenommen haben, auf ein Sieb, um die restliche Flüssigkeit abtropfen zu lassen. Wenn Sie große kandierte Orangen haben, ist es besser, diese zu diesem Zeitpunkt etwas zu hacken.
4. Bestreuen Sie die resultierende Füllung mit Zitronensaft.
5. Jetzt können Sie mit der Teigzubereitung beginnen.
6. Mischen Sie die auf 30 Grad erhitzte Milch mit zerlassener Butter und geben Sie sie in die Schüssel des Brotbackautomaten. Fügen Sie dort Salz und Zucker hinzu.
7. Das Mehl sieben und Hefe hinzufügen. Der Teigboden ist fertig. Jetzt müssen Sie die Schüssel in das Gehäuse des Brotbackautomaten einsetzen, den Deckel schließen und „Modus 6“ einstellen und dann das Gerät starten.
8. Eine Stunde nach Beginn des Knetens informiert Sie die Maschine mit einem speziellen Signal über die Notwendigkeit, Füllstoffe hinzuzufügen. Bestreuen Sie sie mit etwas Mehl, bevor Sie sie in die Schüssel geben. Dadurch verteilen sie sich gleichmäßig im Teig. Wenn das Gerät nicht in der Lage ist, eine solche Menge Füllstoff zu mischen, tun Sie dies manuell. Danach muss der Teig eine Stunde lang gehen; lassen Sie ihn dazu unter dem geschlossenen Deckel.
9. Der aufgegangene Teig muss in die richtige Form gebracht werden. Dazu wird es mit einem Nudelholz in der Mitte nach unten gedrückt und anschließend wie ein geschlossenes Buch gefaltet. In dieser Form wird es zum Backen geschickt.
10. Der fertige Kuchen sollte direkt in der Schüssel abkühlen, danach wird er in Pergament eingewickelt und für mindestens ein paar Wochen zum „Reifen“ geschickt. Vor dem Servieren wird es mit 50 Gramm zerlassener Butter eingefettet und großzügig mit Pulver bestreut.

Rezept 3. Schokolade.

Es ist sehr schwierig, jemanden zu treffen, der wirklich keine Schokolade mag. Viele Mädchen sind jedoch gezwungen, auf diese Delikatesse zu verzichten, weil sie befürchten, zusätzliche Gramm zuzunehmen. Wir bieten Ihnen ein Rezept für einen Schokoladen-Fastenkuchen, der Sie mit einem tollen Geschmack begeistern wird und Ihrer Figur keinen Schaden zufügt.

Komponenten:

• Mehl - 210 Gramm;
• Wasser - 250 ml;
• Zucker – ¾ Tasse;
• Kakao – 2 gestrichene Esslöffel;
• Backpulver – 1 Esslöffel;
• Raffiniertes Pflanzenöl – 4 Esslöffel;
• Vanillin - nach Geschmack;
• Salz – eine Prise.

Zum Füllen eignet sich ideal eine Mischung aus trockenen Kirschen und gehackten Nüssen.

Die Vorbereitung besteht aus folgenden Schritten:

1. Alle trockenen Zutaten vermischen, nachdem das Mehl gesiebt wurde.
2. Wasser und Pflanzenöl zu der Mischung hinzufügen und glatt rühren.
3. Füllstoffe hinzufügen und erneut mischen.
4. Gießen Sie den Teig in die Schüssel des Brotbackautomaten, nachdem Sie den Rührspatel herausgenommen haben. Stellen Sie den Modus „Backen“ ein. Wenn der Backvorgang abgeschlossen ist, ertönt ein Signal. Danach müssen Sie ihn etwas abkühlen lassen und erst dann den Kuchen aus der Schüssel nehmen.

Rezept 4. Zitrone.

Eine weitere einfache und für viele seit ihrer Kindheit beliebte Delikatesse ist Zitronenkuchen. Warum also nicht versuchen, es in Ihrem Kitchen Aid zu backen?

Behalten Sie das Rezept für Zitronenkuchen! Wir benötigen:

• Zitrone - 1 Stück;
• Mehl – ​​2 Tassen;
• Ei - 3 Stück (2 große sind möglich);
• Zucker - 1 Glas (ohne Objektträger);
• Salz – ½ Teelöffel;
• Butter - 70 Gramm.

Der Kochvorgang erfordert keinen Aufwand:

1. Mit einem Mixer schlagen wir aus der Mischung aus Eiern, Zucker und Salz einen dicken Schaum und gießen ihn dann in die Schüssel unseres Geräts.
2. Entfernen Sie mit einer scharfen Reibe vorsichtig die Schale der Zitrone und drücken Sie anschließend den Saft aus. Wir schicken alles zusammen mit weicher Butter zur Eimischung.
3. Das mit dem Backpulver vermischte Mehl sieben und dann zu allen anderen Zutaten hinzufügen.
4. Wir stellen den Backmodus ein, normalerweise „Backen“, und die intelligente Maschine selbst knetet und backt einen wunderbaren Cupcake. Alles, was Sie tun müssen, ist es abzukühlen und auf dem Tisch zu servieren.

Videorezepte

Nachdem ein Bekannter, nachdem er einen Tag lang in einer Brotfabrik gearbeitet hatte, ganz aufgehört hatte, Brot zu essen, und er kein besonders wählerischer Mensch ist, wenn es ums Essen geht, war ich entsetzt – was haben sie denn da reingelegt? Und ich habe ernsthaft über die Anschaffung einer Brotmaschine nachgedacht. Ihre Vielfalt auf dem Markt hat mich umgebracht; im Grunde wird alles in China hergestellt, wenn auch unter bekannten Marken. Ich habe lange darüber nachgedacht, welches ich wählen soll, und habe die Brotrezepte studiert. Ich selbst liebe den grauen Darnitsky, aber es stellt sich heraus, dass nicht alle Brotmaschinen Roggenbrot backen können. Letztendlich habe ich auf die Erfahrung meiner Schwester vertraut, die seit 10 Jahren einen Brotbackautomaten vom Typ Zelmer 43Z010 nutzt.
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Wenn man bedenkt, dass sie jeden zweiten Tag Brot backen und manchmal auch Teig und Brötchen darin backen, funktioniert es recht zuverlässig. Ich habe das gleiche gekauft, es scheint nicht aus China zu sein, es ist in Polen hergestellt, es hat eine Funktion zum Backen von Roggenbrot. Aber in 2 Jahren Nutzung habe ich diese Funktion noch nie genutzt, da mir der Geschmack des Brotes nach dem Basisprogramm (Basic) sehr gut gefallen hat, vor allem frisch. Wir machen es in zwei Varianten – mit Milch und mit Wasser. So sieht ein 900-Gramm-Laib aus.

Ein Rezeptbuch ist im Lieferumfang enthalten. Die Anleitung enthält auch viele Empfehlungen, warum das Brot nicht gut gelingen kann. Selbst wenn Sie in einer Gegend leben, die höher als nötig über dem Meeresspiegel liegt, kann es sein, dass das Brot nicht gelingt! Wir lebten gerade, als wir es kauften – das Brot ist gelungen! Zuerst haben wir das Basic-Programm gemeistert. Die Besonderheit besteht darin, dass beim Kneten des Teigs ein Teil des Mehls an den Wänden und dann auf dem gebackenen Brot zurückbleibt, was geschmacklos ist. Während des Knetens öffne ich den Deckel und verrühre mit einem Spatel, sodass der Teig homogen wird. Die Backqualität wird dadurch nicht beeinträchtigt – Hauptsache, der Deckel darf nicht geöffnet werden, wenn der Teig aufgeht.
Sie können den Teig in einer Brotmaschine kneten und ihn dann zum Backen im Ofen verwenden.
Das Brot mit der halben Größe des Rezepts ist nicht sehr gut geworden – viel kleiner (nicht zweimal) und dichter als das 900-g-Brot. Obwohl es ein entsprechendes Programm gibt. Die Notwendigkeit, so kleine Brote zu backen, verschwand jedoch, als man erkannte, dass ein 900-Gramm-Laib nicht verschwendet, sondern gegessen wird.
Eine gute Sache ist der Verzögerungstimer. Sie können am Abend Zutaten hinzufügen und am nächsten Morgen erhalten Sie frisches Brot sowie Energieeinsparungen, wenn Ihre Nachttarife niedriger sind.
Das Ausschalten des Tons ist etwas umständlich – der Piepser im Brotbackautomaten ist ziemlich laut, und wenn Sie das Brot über Nacht stehen lassen, müssen Sie den Ton ausschalten. Doch bevor Sie es deaktivieren, müssen Sie zunächst das Programm einstellen.
Ich versuche, das fertige Brot sofort nach dem Backen herauszunehmen, da es sonst im Inneren nass wird. Ich nehme es entweder auf ein Baumwolltuch zum Abkühlen oder auf eine Art Ständer, damit von allen Seiten, auch vom Boden, Luftzugang besteht.
Ich wasche den Behälter in warmem Wasser, ich verwende Reinigungsmittel nur für die Außenseite der Schüssel, ohne Fanatismus, um die Beschichtung nicht zu beschädigen.
Insgesamt sind wir mit dem Kauf zufrieden; wir haben schon lange kein Brot mehr im Laden gekauft.

Ein Brotbackautomat ist eine wunderbare Sache, man wirft alle Zutaten hinein, er mischt, gießt und backt, aber das gilt nur für Brot. Was den Kuchen betrifft, ist es etwas komplizierter, da Sie den Teig selbst kneten müssen. Es stellt sich heraus, dass es keine Vorteile gibt, aber zum Spaß können Sie es versuchen.

Um die Leistungsfähigkeit des Brotbackautomaten zu testen, habe ich darin ein paar Mal einen Cupcake gebacken. Und um ehrlich zu sein, meiner Meinung nach ist es besser, solche Zubereitungen im Ofen zuzubereiten, aber wenn plötzlich Ihr Lieblingsofen kaputt geht und Sie so dringend einen Cupcake wollen, dass Sie einfach nicht überleben können, dann hilft ein Brotbackautomat Du.))

Cupcake-Rezepte in einer Brotmaschine

Wie ich bereits geschrieben habe, zu Der Brotbackautomat von LG wird mit einem 230-ml-Messbecher geliefert. Und in den Bechern ist die Dosierung angegeben. Wenn bei flüssigen Zutaten alles klar ist, dann bei Massenzutaten – nicht so sehr. Deshalb schreibe ich daneben die Menge in beiden Maßeinheiten (Tassen und Gramm).

Ich möchte Sie daran erinnern, dass ein 100-ml-Behälter Folgendes enthält:

• 65 Gramm Mehl,
• 70 Gramm Zucker,
• 90 Gramm geschmolzene Sahne. Öle

In einem Artikel Löffel – 15 g.,

In einer Stunde\. Löffel – 5 gr.

Bevor Sie Kuchenteig in die Form gießen, nehmen Sie die Form heraus und fetten Sie den Boden mit Öl ein.

Cupcake „Golden“

Eines meiner Lieblingsrezepte. Der damit zubereitete Kuchen hat wirklich einen wunderschönen goldenen Farbton, und das Rezept ist sozusagen golden, also klassisch.

Zutaten:

Die Butter in einer Eisenschüssel schmelzen, solange sie heiß ist, Zucker hinzufügen und umrühren. Die Eier aufschlagen und schlagen.

Dann die Milch einfüllen, Salz, Vanillin, Backpulver und Mehl hinzufügen. Anstelle von Vanillezucker habe ich übrigens kristallines Vanillin verwendet, natürlich in einem geringeren Anteil.

Den Teig in die Form füllen und in den Brotbackautomaten geben. Auf dem allerersten Foto sieht man, dass sich nur sehr wenig Teig in der Form befand. (Das maximale Volumen meiner Form beträgt 700 g.) Installieren Sie das Programm „Cupcake“ und warten Sie auf die Köstlichkeit.

Das ist der kleine Cupcake, den ich bekommen habe. Ja, es ist nicht hoch, aber meine Muffins gehen in meinem Brotbackautomaten nie auf, das ist der größte Nachteil. Wenn Sie es besser machen, teilen Sie uns in den Kommentaren mit, was das Geheimnis ist.

Schokoladen-Cupcake

An zweiter Stelle auf meiner Favoritenliste steht der Kakao-Cupcake. Leider habe ich kein Foto davon gemacht, aber ich kann euch versichern, dass es köstlich und schön geworden ist.))

Zutaten:

In einer separaten Schüssel Mehl, Kakao, Backpulver und Zucker vermischen. In einer mittelgroßen Schüssel mit einem Mixer die Butter schlagen, bis sie weich ist, die Eier aufschlagen und alles verrühren. Trockene Zutaten hinzufügen und umrühren. Dann – Milch, Vanillezucker und Zitronensaft. Den Teig bei niedriger Geschwindigkeit schlagen. Gießen Sie den Teig in die Form, geben Sie ihn an die Brotmaschine und wählen Sie das Programm „Cupcake“.

Kokos-Cupcake

Mehl, Backpulver und Salz mischen. Getrennt davon Eier, Butter und Zucker schlagen, bis die Masse heller wird. Die trockene Mehlmischung und die Milch hinzufügen und weiter schlagen. Zum Schluss Zitronenschale und Kokosraspeln hinzufügen und umrühren. Der Teig kommt in die Form, die Form kommt in den Ofen. Programm – „Cupcake“.

Cupcake zum Kaffee

Noch schmackhafter wird der Cupcake, wenn Sie ihn mit Sahne oder Zuckerguss einfetten. Am häufigsten mische ich Kondensmilch mit Sauerrahm und gieße diese Mischung großzügig über den in Stücke geschnittenen Cupcake. Nachfolgend finden Sie ein Glasurrezept, mit dem Sie das Produkt sofort backen können.

Zutaten:

Mehl, Salz und Backpulver mischen. In einer separaten Schüssel Eier, Zucker und Butter verquirlen. Milch hinzufügen und erneut schlagen. Geben Sie die trockenen Zutaten hinzu und rühren Sie gut um. Die Mischung wird dickflüssig.

In einer separaten Schüssel die Zutaten für die Glasur verquirlen. Die Hälfte des Zuckergusses auf dem Boden der Pfanne verteilen. Den Teig einfüllen. Den restlichen Zuckerguss auf dem Cupcake verteilen. Im Programm „Kuchen“ in den Brotbackautomaten geben.

Mohn-Cupcake

Massenprodukte (Mehl, Salz und Backpulver) mischen. In einer separaten Schüssel Eier, Butter und Zucker schlagen, bis sie hell sind. Eier, Zitronensaft und Mohn hinzufügen. Alles verquirlen. Als nächstes geben Sie den Teig in die Form. Programm „Cupcake“.

Und noch zwei wunderbare Rezepte aus meinem Buch, allerdings war keine Zeit, sie wie die vorherigen umzuschreiben, also habe ich einfach die Seiten fotografiert.

* Mehl 1 Tasse + 2 EL. l. = 260 ml = 170 -180 g,

* Zucker 0,7 Tassen = 160 ml = 112 g.

* Mehl und Zucker in der gleichen Menge wie für Marmorkuchen,

* dist. Öl 70 ml.

Ein Brotbackautomat ist einer der wichtigsten kulinarischen Helfer. Damit können Sie Ihre Familie nicht nur mit frischem, selbstgebackenem Brot, sondern auch mit anderen köstlichen Backwaren erfreuen und helfen Ihnen bei der Teigzubereitung. Und der Kuchen wird im Brotbackautomaten so schnell und einfach wie möglich zubereitet.

Hüttenkäse ergibt immer eine zarte, weiche Köstlichkeit. Nehmen Sie 200 Gramm davon. Weitere Zutaten: eine halbe Stange cremige Margarine, 2 EL. Mehl, eine Prise Soda und Salz, 140 g Kristallzucker, 3 Stk. Hühnereier, 1,5 klein. Löffel Backpulver.

1. Nicht kalte Eier werden mit einer Gabel aufgeschlagen. Die Margarine wird geschmolzen und abgekühlt und dann in die Schüssel des Geräts gegossen.
2. Dorthin wird auch die Hüttenkäse-Ei-Mischung geschickt.
3. Es müssen nur noch alle trockenen Zutaten hinzugefügt werden.
4. Der Leckerbissen wird im Programm „Cupcake“ gebacken.

Der Quarkkuchen wird 110 Minuten lang in einer Brotmaschine zubereitet.

Mit zusätzlichen Rosinen

Solch reichhaltiges Gebäck kann sogar auf der Ostertafel serviert werden. Zutaten: 2 Stk. Hühnereier, ein halbes Stück Butter, 80 ml Milch, klein. Löffel Salz, 365 g hochwertiges helles Mehl, 2 kleine. Löffel Trockenhefe, 4 große Löffel Zucker, 90 g dunkle Rosinen.

1. Eier werden sofort in die Schüssel des Geräts geschlagen, Butterstücke werden ausgelegt und kalte Milch eingegossen.
2. Als nächstes fügen Sie alle trockenen Zutaten zu den aufgeführten Komponenten hinzu.
3. Als letztes werden mit kochendem Wasser überbrühte Rosinen hinzugefügt.

Der Rosinen-Cupcake wird im Brotbackautomaten im Butterbackprogramm bis zum Ende gebacken. Das Rezept ist für einen Leckerbissen mit einem Gewicht von 750-800 g ausgelegt.

Auf Molke

Bei einem solchen Dessert sollte man nicht an Gewürzen sparen. Zutaten: 3 Stk. Hühnereier, 40 g hochwertige Butter, 160 ml Molke, 420 g Mehl, eine Prise Salz, Kurkuma und Vanillin nach Geschmack, 20 g Schnellhefe, 140 g Kristallzucker.

1. Die Zutaten werden nacheinander in die Schüssel der Pfanne gegeben: warme Molke, keine kalten Hühnereier, geschmolzene Butter. Als nächstes werden alle Massenkomponenten versendet. Es kommt vor, dass ein Gerät über eine eigene empfohlene Technologie zum Anordnen von Komponenten verfügt, dann müssen Sie diese befolgen.
2. Im Modus „Schnell“ wird der Kuchen 120-130 Minuten lang gebacken.
3. Die in heißem Wasser gequollenen Rosinen werden nach dem entsprechenden Signal in die Ofenschüssel geschickt.

Der fertige Leckerbissen wird großzügig mit Puderzucker bestreut.

Zitronen-Cupcake

Eine obligatorische Zutat in diesem Dessert ist Zitrusschale. Zutaten: 3 Stk. Hühnereier, 1 Zitrone, ½ TL. Salz, 80 g hochwertige Butter, 180 g Kristallzucker, 290 g helles Weizenmehl.

1. Die Eier werden in eine Schüssel gegeben – gesalzen und gezuckert. Als nächstes wird die Mischung gut geschlagen.
2. Mit einer feinen Reibe wird die Schale abgerieben. Der Fruchtsaft wird in einen separaten Behälter gepresst.
3. Alle zubereiteten Produkte sowie Mehl werden in das Gerät gegeben. Die Butter ist vorgeschmolzen.
4. Im entsprechenden Modus garen die Backwaren weiter, bis sie fertig sind.

Das Dessert wird gekühlt serviert.

Mit Kefir im Brotbackautomaten

Es ist auch möglich, ein saures Produkt zu verwenden. Zutaten: 3 Stk. Hühnereier, 65 g cremige Margarine, 90 g fetter Sauerrahm, 230 g Hüttenkäse, 160 g Kristallzucker, ein Standardbeutel Vanillin und Backpulver, 2 große Löffel Kakao.

1. Die Margarine wird geschmolzen. Alle anderen Komponenten erfordern keine vorherige Vorbereitung.
2. Die Produkte werden in der im Rezept angegebenen Reihenfolge in den Behälter gegeben.
3. Zunächst wird der Teig geknetet und verfestigt. Dies dauert etwa 15 Minuten. Der Backvorgang selbst dauert etwa 65-70 Minuten.

Die Bereitschaft des Leckerbissens wird mit einem trockenen Streichholz überprüft.

Rezept auf Englisch

Die englische Version des Rezepts enthält die einfachsten Zutaten. Es wird preiswert und lecker sein. Zutaten: je 90 g hochwertige Butter und Sauerrahm, 280 g Mehl, 4 Stk. Hühnereier, ein großer Löffel Cognac, Zitrone, 130 g Kristallzucker, 90 g Mandeln und leichte Rosinen, klein. ein Löffel Backpulver, Salz auf der Löffelspitze.

1. Butter, Eier und Sauerrahm mit einem Mixer gut verrühren. Dort werden auch Sand, Zitrusschale und Salz hinzugefügt. Die Zutaten noch einmal gut verrühren.
2. Das Mehl wird mit Backpulver gesiebt. Kombinieren Sie es mit in einer trockenen Pfanne gebratenen Mandeln sowie mit kochendem Wasser überbrühten Rosinen.
3. Alle Produkte werden in die Schüssel des Geräts gegeben. Die Delikatesse wird in geeigneter Weise etwa 110 Minuten lang zubereitet.

Sollte sich am Ende des Programms herausstellen, dass das Leckerli innen feucht ist, können Sie das Gerät für eine weitere halbe Stunde einschalten.

Großartiger Cupcake

Die beliebteste Variante des Kuchens lässt sich auch mit einem Brotbackautomaten zubereiten. Kinder und Erwachsene lieben ihn seit Jahrzehnten. Zutaten: eine Packung gute Butter, 140 g Kristallzucker, 90 g Sauerrahm, 4 Stk. Hühnereier, 290 g helles Mehl, klein. ein Löffel Backpulver, ein großer Löffel Cognac, 130 g kandierte Früchte, eine Handvoll Rosinen.

1. In einer separaten Schüssel zerlassene Butter, Sauerrahm und Sand (Zucker) gut verrühren. Wenn Sie hohe Backwaren herstellen müssen, sollten Sie Fruktose anstelle von Sand verwenden.
2. Die restlichen Produkte, außer Rosinen und Früchten, werden der resultierenden Masse hinzugefügt. Das Mehl sollte zuerst gesiebt werden.
3. Der Teig wird in die geölte Schüssel des Gerätes gegeben. Fügen Sie der Mischung sofort Früchte und Rosinen hinzu.
4. Der Leckerbissen wird in einem geeigneten Modus 1,5 bis 2 Stunden lang zubereitet.

Nachdem das Gerät piept, wird der Kuchen vorsichtig entnommen, dekoriert und zum Tee serviert.

Mit Mohnzusatz

Es reicht aus, 3 große Löffel Mohn zu sich zu nehmen. Weitere Zutaten: 430 g Mehl, eine Packung fette Butter, 1 EL. Zucker, 3 kleine Löffel Backpulver, Zitrone, eine Prise Vanillin, 4 Stk. Hühnereier.

1. Mit Salz, Vanillin und Zucker gemahlene Eier werden in die Form des Geräts gegossen. Auch Zitrussaft und -schale werden dorthin geschickt.
2. Jetzt müssen nur noch Butter (weich), Mohn und gesiebtes Mehl mit Backpulver hinzugefügt werden.
3. Das Kuchenprogramm wird ausgewählt und der Leckerbissen fertiggebacken.

Das resultierende Dessert wird mit Schokolade beträufelt.

Wie kocht man ohne Eier?

Dies ist eine kostengünstige Version des Rezepts. Zutaten: ein halber Liter Kefir, 1,5 EL. Kristallzucker, 1 EL. Pflanzenöl, klein Löffel Backpulver, 3 EL. helles Mehl, eine Handvoll Grieß.

1. Soda wird in Kefir gegossen und einige Minuten stehen gelassen. Als nächstes wird die Mischung mit Pflanzenöl geschlagen. Dabei wird Sand hineingegossen.
2. Der Teig wird in den Behälter des Gerätes gegossen. Darüber wird gesiebtes Mehl gegossen.
3. Sie können einen solchen Kuchen entweder in einem Brotbackautomaten (in einem geeigneten Programm bis zum Ende) oder im Ofen zubereiten. Die erste Option dauert etwa 110 Minuten.

Auch ohne Eier zerfallen die Backwaren nicht und werden schön und lecker.

Apfelkuchen im Brotbackautomaten

Während der Saison lassen sich aus selbstgemachten Früchten aromatische Cupcakes zubereiten. Am besten eignen sich hierfür Äpfel (3 Stück). Andere Zutaten: 2/3 Tasse Kristallzucker, 3 Stk. Hühnereier, 40 g Buttermargarine, ½ klein. Löffel Backpulver, 1 EL. helles Mehl.

1. In einer separaten Schüssel Zucker und Eier schaumig schlagen.
2. In diese Zutaten werden mit Sauerstoff angereichertes Mehl und Backpulver gesiebt.
3. Es müssen nur noch geschmolzene und abgekühlte Margarine und kleine geschälte Apfelstücke zu der Mischung hinzugefügt werden.
4. Der gut vermischte Teig wird in den geölten Behälter des Gerätes gegeben.
5. Das Dessert wird im Modus „Cupcake“ oder „Backen“ zubereitet.

Es schmeckt köstlich, serviert mit Puderzucker.