Wie man Reisbrei mit Milch macht. Wie man Reisbrei mit Milch kocht. Wie man Milchreisbrei in einem Slow Cooker kocht

Mit welchem ​​Frühstück können Sie Ihre Familie überraschen, das sowohl lecker als auch gesund ist? Sicherlich, Reisbrei auf Milch. Süß zartes Gericht Kommt aus einer unbeschwerten Kindheit und ist ausnahmslos bei allen beliebt. Es ist leicht verdaulich, sättigt den Körper perfekt, ist einfach zuzubereiten und Sie müssen nicht einmal an seine Köstlichkeit denken.

Wie lange Reisbrei mit Milch kochen?

Reisbrei zuzubereiten ist überhaupt nicht schwierig, aber etwas mühsam. Dieses Gericht ist launisch und es ist unerwünscht, bei der Zubereitung abgelenkt zu werden.

Um einen leckeren Milchreisbrei zu bekommen, müssen Sie mindestens 30-40 Minuten opfern.

Aber wenn Sie eine moderne Hausfrau sind und bereits einen Helfer in der Küche haben – einen Multikocher, dann wird die Zubereitung eines leckeren Milchfrühstücks viel einfacher, obwohl es immer noch die gleichen 40 Minuten dauert. Sie müssen den Garvorgang jedoch nicht ständig überwachen – der Multikocher kocht alles selbst. Sie müssen lediglich den Modus „Reis“ oder „Milchbrei“ für 25 Minuten einschalten und das Gericht dann 15 Minuten lang im Modus „Aufwärmen“ belassen.

Wie man Reisbrei mit Milch kocht

Wenn Sie bei der Zubereitung von Reisbrei nur Milch verwenden, dauert das Garen des Breis sehr lange, die Gefahr des Anbrennens ist hoch und der Kaloriengehalt erhöht sich deutlich. Deshalb öfter bis zur Hälfte garen und dann mit Milch fertig garen.

Für Reismilchbrei benötigen Sie folgende Produkte:

• 2,5 Tassen kaltes Wasser
• 1 Tasse „Krasnodar“-Reis
• 2,5 Gläser Milch
• 2-3 Esslöffel Zucker
• 1 Esslöffel (50 g) Butter

1. Spülen Sie die Reiskörner unter fließendem Wasser ab, bis klares Wasser austritt.
2. Gießen Sie 2,5 Tassen kaltes Wasser in die Pfanne und geben Sie dort Reis hinzu.
3. Kochen Sie diesen Brei etwa 15–20 Minuten lang und reduzieren Sie dabei die Hitzeintensität auf die niedrigste Stufe. Um zu verhindern, dass er klumpt und an der Pfanne festklebt, rühren Sie den Brei regelmäßig um.
4. In einer anderen Schüssel werden Milch und Zucker aufgekocht.
5. Heiße Milch mit Reis in die Pfanne gießen. Umrühren, Salz hinzufügen und wenn der Brei kocht, auf niedrige Hitze stellen und kochen, bis er weich ist, dabei regelmäßig umrühren.
6. Nachdem Sie den Brei fertig gekocht haben, geben Sie Öl hinzu und schon ist das Gericht verzehrfertig.

Um nicht zu große Angst zu haben, dass das Wasser verkocht und der Brei anbrennt, können Sie den Reis in einer großen Menge Wasser kochen. Lassen Sie es dann wie Nudeln in einem Sieb abtropfen und kochen Sie es dann in Milch.

Kleine Geheimnisse der Zubereitung von Milchreisbrei

Trotz der Einfachheit dieses Gerichts ist es wichtig, bei der Zubereitung einige Empfehlungen zu beachten, sonst wird Ihr Frühstück hoffnungslos ruiniert.

• Kurzkornreis sollte bevorzugt werden, er gart besser und das Gericht wird cremig und zart.
• Reisbrei sollte nicht bei starker Hitze gekocht werden, da sonst das Wasser schnell verdunstet und der Brei roh und verbrannt bleibt.
• Wenn die Milch oder das Wasser während des Kochvorgangs verdampft ist und der Reis noch nicht reif ist, können Sie bedenkenlos Flüssigkeit hinzufügen, am besten heißes Wasser.
• Bequemer und zuverlässiger ist es, Reis in einer dickwandigen Pfanne aus Aluminium oder Edelstahl zu kochen, damit er weniger am Boden und an den Wänden kleben bleibt.
• Achten Sie darauf, den Reisbrei während des Kochens regelmäßig umzurühren.
• Die Pfanne, in der der Reis gekocht wird, sollte nicht fest mit einem Deckel verschlossen sein. Es ist besser, einen kleinen Spalt zu lassen oder den Deckel ganz zu entfernen.
• Das Öl wird ganz am Ende des Garvorgangs hinzugefügt. Sie können auch Zimt, Honig und gedünstete Trockenfrüchte hinzufügen.

Rezept für Reismilchbrei mit Kürbis und Rosinen

Dieses Gericht ist schwer zu benennen normaler Brei, weil es mehr erinnert das delikateste Dessert, Essen, das jeder mehr verlangen wird.

Zur Zubereitung benötigen Sie:

• 1 Tasse runder Reis
• 2 Gläser Wasser und Milch
• 300 g Kürbismark
• 3 Esslöffel Zucker
• 60 g Butter

Den mit Wasser bedeckten Reis zum Kochen bringen. Das geriebene Kürbismark, die gedünsteten Rosinen und den Zucker in einen Topf mit Reis geben und 2 Tassen heiße Milch hinzufügen. Der Reis-Kürbis-Brei muss gekocht, oder noch besser, 30–40 Minuten lang über einem kaum brennenden Feuer geköchelt werden, dabei gelegentlich umrühren. Dann vom Herd nehmen, Öl hinzufügen und die Pfanne mit einer Decke abdecken, damit der Brei noch mindestens 30 Minuten ziehen kann.

In diesem Gericht kann Zucker durch Honig ersetzt werden, dann ist der Geruch absolut umwerfend.

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Milchreisbrei kann entweder ein leichtes süßes Dessert oder ein reichhaltiger erster Gang sein. Es hängt alles von der Flüssigkeitsmenge (Wasser oder Milch) und dem Vorhandensein zusätzlicher Zutaten ab. Und wenn Sie den Brei ohne Zucker zubereiten, ist er eine hervorragende Beilage zu Fleisch, Fisch oder Gemüse.

Die Vorteile von Reisbrei mit Milch

Der traditionell gewordene Milchreisbrei hat sicherlich einiges zu bieten nützliche Eigenschaften. Es ist nicht verwunderlich, dass Experten empfehlen, dieses Gericht als erstes in die Beikost für Kleinkinder aufzunehmen. Tatsache ist, dass Reis eines der wenigen Getreideprodukte ist, das völlig frei von Gluten ist, einem Bestandteil, der im Körper eines Kindes eine anhaltende allergische Reaktion hervorrufen kann.

Milchreisbrei ist nicht nur eine ideale Option für Kinder, sondern auch für diejenigen, die Muskelmasse aufbauen und Energie gewinnen müssen. Neben gesunden Aminosäuren enthält das Gericht viel Kalium, Magnesium, Eisen, Selen, Vitamin E, B und PP. Der regelmäßige Verzehr von in Milch gekochtem Reis fördert:

• Stärkung des Herz-Kreislauf-Systems;
• Normalisierung der Verdauung;
• Verbesserung der Stoffwechselprozesse.

Wer oft Reisbrei mit Milch isst, kann sich eines hervorragenden Zustands seiner Haut, Haare und Nägel, einer schnellen Reaktion, eines scharfen Verstandes und eines hervorragenden Gedächtnisses rühmen. Es ist jedoch so lecker und zu missbrauchen gesundes Gericht Es lohnt sich nicht, nehmen Sie es einfach ein paar Mal pro Woche in den Speiseplan auf.

Reismilchbrei – Rezept mit Video

Ein ausführliches Rezept mit Video hilft Ihnen bei der Zubereitung eines leckeren und vor allem gekochten Milchbrei. Seine Dicke und Süße können durch leichte Anpassung der Flüssigkeits- und Zuckermenge nach Belieben eingestellt werden.

• 1 EL. runder Reis;
• 2 EL. Wasser und Milch;
• 2 EL. Sahara;
• etwa 1/2 TL. Salz;
• ein Stück Butter.

Vorbereitung:

1. Spülen Sie den Reis in mehreren Wassern ab.
2. Gießen Sie ein paar Gläser Wasser in einen Topf und zünden Sie es an.
3. Nach dem Kochen den Reis dazugeben, umrühren und bei schwacher Hitze ohne Deckel kochen, bis das Müsli die Flüssigkeit fast vollständig aufnimmt. Achten Sie darauf, dass Sie nicht verbrennen.
4. Fügen Sie Salz und Zucker hinzu und geben Sie nach dem nächsten Kochen jeweils ein halbes Glas Milch hinzu. Etwa 20 Minuten kochen lassen.
5. Den fertigen Brei zugedeckt etwa fünf Minuten ruhen lassen. Beim Servieren ein Stück Butter auf den Teller werfen.

Reismilchbrei im Slow Cooker – Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos

Reismilchbrei verleiht der ganzen Familie vom Morgen an einen Energieschub. Darüber hinaus hilft Ihnen ein Multikocher dabei, es praktisch ohne persönliches Zutun zuzubereiten. Es reicht aus, am Vorabend alle Zutaten einzufüllen und den gewünschten Modus einzustellen. Dank der speziellen Warmhaltefunktion hat das Gericht morgens eine angenehme Temperatur.

• 1 Multi-Tassen-Reis;
• 1 EL. Wasser;
• 0,5 l Milch;
• 100 g Butter;
• Salz.

Vorbereitung:

1. Fetten Sie die Multicooker-Schüssel großzügig mit Butter ein, damit die Milch nicht „abläuft“.

2. Spülen Sie die Multi-Tasse Reis gut aus und entfernen Sie alle unansehnlichen Reiskörner und Rückstände. In eine Schüssel füllen.

3. Gießen Sie 2 Gläser Milch und ein Glas Wasser ein. Daher sollte das Verhältnis von Trockenprodukt zu Flüssigkeit 1:3 betragen. Um mehr zu bekommen flüssiges Gericht Sie müssen lediglich die Wasser- oder Milchmenge nach Bedarf erhöhen.

4. Salz und Zucker nach Geschmack. Stellen Sie den Modus „Porridge“ ein.

5. Nachdem der Piepton das Ende des Garvorgangs anzeigt, fügen Sie ein Stück Butter hinzu. Umrühren und weitere fünf Minuten ruhen lassen.

Kindermilch-Reisbrei – das leckerste Rezept

Am meisten leckeres Rezept erklärt Ihnen ausführlich, wie Sie den aus der Kindheit bekannten Milchreisbrei zubereiten. Dies ist das Gericht, das normalerweise zum Frühstück oder Abendessen serviert wird Kindergarten, Lager oder Schule.

• 200 g runder Reis;
• 400 ml Wasser;
• 2–3 EL. Milch (je nach gewünschter Dicke);
• Zucker und Salz nach Geschmack.

1. Nach dem Spülen eine beliebige Menge Wasser über den Reis gießen und etwa 30–60 Minuten quellen lassen. Durch diesen Schritt wird das Getreide besonders zart und weich und Sie können gleichzeitig einen Teil der Stärke entfernen. Wenn Sie nicht viel Zeit oder Lust haben, können Sie diesen Schritt überspringen, allerdings müssen Sie dann den Brei selbst etwas länger kochen. Lassen Sie das Wasser nach der angegebenen Zeit ab.
2. 2 EL in einem Topf aufkochen. Trinkwasser und fügen Sie Reis hinzu.
3. Nachdem die Flüssigkeit wieder kocht, reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie weitere 10 Minuten lang weiter, wobei Sie den Deckel locker abdecken.
4. Die Milch separat aufkochen. Sobald fast das gesamte Wasser verkocht ist, die heiße Milch einfüllen.
5. Unter gelegentlichem Rühren bei schwacher Hitze kochen, bis es weich ist. Nach 10–15 Minuten die Körner abschmecken; wenn sie weich sind, ist der Brei fertig.
6. Salzen Sie es und zuckern Sie es nach Ihrem Geschmack.

Flüssiger Reisbrei mit Milch

Der Vorgang zum Kochen von dickem oder dünnem Milchreisbrei ist praktisch der gleiche. Im zweiten Fall müssen Sie lediglich mehr Flüssigkeit hinzufügen. Am einfachsten ist es jedoch, dem ausführlichen Rezept zu folgen.

• 1 EL. Reis;
• 2 EL. Wasser;
• 4 EL. Milch;
• Salz, Zucker und Butter nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Spülen Sie den Reis vor dem Kochen unbedingt in 4-5 Wassern ab, bis die Flüssigkeit völlig klar ist.
2. Geben Sie das gewaschene Müsli in einen Topf, füllen Sie ihn mit kaltem Wasser und kochen Sie es nach dem Kochen fast gar.
3. Kochen Sie separat die Milch, fügen Sie eine Prise Salz hinzu und gießen Sie sie in den Brei, wenn der Reis weich ist.
4. Den Milchbrei bei mittlerer Hitze kochen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist – etwa 25 Minuten.
5. Nach Belieben Zucker und beim Servieren Butter hinzufügen.

Milchreisbrei mit Kürbis

Reismilchbrei mit Kürbis ist eine Delikatesse für echte Feinschmecker. Die sonnige Farbe des Gerichts hebt die Stimmung und spendet Wärme, weshalb es am häufigsten in der kalten Jahreszeit zubereitet wird. Darüber hinaus verleiht der Kürbis selbst dem Brei durchaus eine gesunde Note und kann in der Menge nach Belieben variiert werden.

• 250 g runder Reis;
• 250 g Kürbismark;
• 500 ml Milch;
• 1 TL Salz;
• 1,5 EL. Sahara.

Vorbereitung:

1. Den Reis abspülen und in einen Topf geben. Gießen Sie etwa ein Glas kochendes Wasser hinein.
2. Nach dem Kochen den Behälter mit einem Deckel abdecken, die Gasmenge reduzieren und 5–10 Minuten kochen lassen.
3. Reiben Sie nun den Kürbis auf einer grobmaschigen Reibe.
4. Wenn fast das gesamte Wasser aufgesogen ist, Salz, Zucker und geriebenen Kürbis hinzufügen. Umrühren und kalte Milch einfüllen.
5. Wenn es kocht, reduzieren Sie die Gaszufuhr und kochen Sie es unter gelegentlichem Rühren 10–15 Minuten lang.
6. Schalten Sie den Herd aus und lassen Sie den Brei genauso lange ziehen. Um sicherzugehen, wickeln Sie die Pfanne mit einem Handtuch ein.

Traditionell geeignet für Milchbrei weißer Reis runde Form. Es gart schneller und besser. Wenn Sie möchten, können Sie aber auch mit einem braunen, unraffinierten Produkt experimentieren. In diesem Fall wird das Gericht gesünder. Darüber hinaus lohnt es sich, noch ein paar Geheimnisse zu nutzen:

1. Spülen Sie den Reis vor dem Kochen unbedingt mehrmals ab, bis das Wasser nicht mehr trüb oder weißlich ist. Das bedeutet, dass dem Getreide Stärke und Gluten entzogen wurden.
2. Milchbrei können Sie entweder mit reiner Milch oder unter Zugabe von Wasser zubereiten. Im ersten Fall dauert das Garen des Müsli jedoch länger und es besteht auch die Gefahr, dass der Brei anbrennt, da die Milch schneller verkocht. Wenn Sie Wasser hinzufügen, wird der Reis weicher und gart schneller. Je nach gewünschtem Ergebnis sollten Sie sich an die Mengenverhältnisse halten und 1 Teil Reis zu sich nehmen:

• Für dicker Brei– 2 Teile Wasser und die gleiche Menge Milch;
• für mittlere Dicke – je 3 Teile Wasser und Milch;
• für Flüssigkeit – 4 Teile Wasser und die gleiche Menge Milch.

1. Um eine zartere und gleichmäßigere Konsistenz zu erhalten, kann der fertige Brei zusätzlich mit einem Mixer zerkleinert, durch ein Sieb gerieben oder mit einem Mixer gestanzt werden. Dies gilt insbesondere dann, wenn das Gericht für kleine Kinder gedacht ist.

Milchreisbrei muss mit einem sehr kleinen Stück guter Butter gewürzt werden. Dann wird der Geschmack noch zarter und weicher. Um einen interessanten Geschmack zu erhalten, können Sie dem Gericht übrigens Vanille, Zimt und Muskatnusspulver hinzufügen und Zucker durch Honig oder Kondensmilch ersetzen. Besonders originell wird der Brei, wenn man Rosinen, getrocknete Aprikosen, frisches Obst oder Dosenobst und sogar Gemüse hinzufügt.

Kaloriengehalt von Milchreisbrei

Was bestimmt den Kaloriengehalt von Reisbrei mit Milch? Dabei kommt es natürlich auf die Gesamtkalorienzahl aller Zutaten an. So haben allein 100 g in Wasser gekochter Reis 78 kcal. Wird dem Gericht Milch mit mittlerem Fettgehalt (bis zu 3,2 %) hinzugefügt, erhöht sich dieser Wert auf 97 Einheiten. Durch die Zugabe von Butter und Zucker zum Brei erhöht sich der Kaloriengehalt des Gerichts entsprechend. Und wenn man noch eine Handvoll Trockenfrüchte hineinwirft, sind es 120–140 kcal pro 100 g Milchbrei.

Reisbrei gehört zu den Grundgerichten; jeder Koch und die meisten Hausfrauen können ihn zubereiten. Es kann süß oder ungesüßt sein, mit Wasser oder Milch gekocht, mit der Zugabe von Obst oder Gemüse, Pilzen und Fleisch. Es kann nicht nur zum Frühstück, sondern auch zum Mittag- oder Abendessen zubereitet werden. Wenn Sie wissen, wie man Reisbrei kocht, erweitern Sie Ihr Familienmenü erheblich und können Ihre Lieben mit köstlichen, sättigenden und gesunden Frühstücken, Mittag- und Abendessen versorgen.

Kochfunktionen

Reis ist eines der ersten Getreidearten, das der Mensch speziell für die Ernährung anbaut. Gerichte daraus werden in verschiedenen Teilen der Welt zubereitet. In unserem Land am meisten traditionelles Gericht Reisbrei gilt als aus Reis hergestellt und es gibt eine Vielzahl von Rezepten für seine Zubereitung. Auch wenn der Reisbrei entsprechend gekocht wird verschiedene Rezepte, Allgemeine Grundsätze Ihre Vorbereitungen bleiben allgemein. Wenn sie sie kennt, kann selbst eine unerfahrene Hausfrau ein leckeres und appetitliches Reisgericht zubereiten.

• Die Menschheit hat seit vielen Jahrtausenden Reis angebaut und viele Sorten mit sehr unterschiedlichen Eigenschaften entwickelt auf unterschiedliche Weise seine Verarbeitung. Zum Kochen sind verschiedene Sorten Reiskörner vorgesehen verschiedene Gerichte. Einige werden für Risotto, andere für Pilaw und wieder andere für Sushi verwendet. Als am besten geeignete Sorten für die Zubereitung von Brei gelten Kurzkornreissorten, die viel Stärke enthalten. Von ihnen ist der Brei zähflüssig und angenehm im Geschmack.
• In den Regalen der Geschäfte finden Sie braunen, cremigen und weißen Reis. Das erste ist unverarbeitet, es ist das nützlichste, aber das Kochen dauert zu lange, um für die Zubereitung von Brei verwendet zu werden. Cremige Körner werden gedämpft. Durch diese Verarbeitungsmethode können Sie auch die Vorteile von Reis bewahren. Auch gedämpftes Müsli kocht nicht so schnell, wie wir es gerne hätten. Bevor daraus Brei zubereitet wird, wird er daher mindestens eine halbe Stunde in kaltem Wasser eingeweicht. Durch das Mahlen des Getreides erhalten Sie weißen Reis, der sich ideal für die Zubereitung von Brei eignet und kein vorheriges Einweichen erfordert.
• Vor dem Kochen von Brei muss jeder Reis einfach zubereitet werden. Zuerst wird es aussortiert, indem Kieselsteine, verdorbene Körner und andere Ablagerungen entfernt werden. Anschließend wird das Müsli mit kaltem Wasser gewaschen. Das letzte Mal kann es mit heißem Wasser gewaschen werden, um nicht nur Stärke, sondern auch Fettfilm von der Oberfläche zu entfernen.
• Der vorbereitete Reis wird mit kühler Flüssigkeit übergossen, bei mittlerer Hitze zum Kochen gebracht und der an der Oberfläche entstehende Schaum entfernt, dann die Hitze reduzieren und den Reis weich kochen. Gleichzeitig muss der Brei regelmäßig umgerührt werden, damit er nicht anbrennt. Dies ist besonders wichtig, wenn Sie Milchbrei aus Reis kochen. Fügen Sie sofort oder bevor Sie die Hitze reduzieren Zucker und Salz hinzu.
• Sollte nicht genügend Flüssigkeit vorhanden sein, etwas Wasser hinzufügen und den Brei umrühren. Wenn Sie Milch anstelle von Wasser hinzufügen, wird der Brei mit ziemlicher Sicherheit anbrennen.
• Kochzeit Brei kann von der verwendeten Reissorte, vom Verhältnis von Wasser und Milch, Getreide und Flüssigkeit abhängen. Normalerweise dauert die Zubereitung von krümeligem Brei 20 Minuten, aber dann wickeln Sie die Pfanne mit dem Essen ein und lassen Sie den Brei 15–20 Minuten lang dämpfen. Dickflüssiger Reisbrei wird 30-40 Minuten in Milch gekocht. Beim Kochen von Brei in einem Slow Cooker dauert es 10 Minuten länger. Oftmals ermittelt das Gerät selbstständig die Bereitschaft eines Gerichts und stellt die Uhrzeit unter Berücksichtigung des laufenden Programms automatisch ein.
• Um Reisbrei in einem Multikocher zuzubereiten, verwenden Sie das Programm „Milchbrei“. Wenn dieses Multicooker-Modell nicht über eine solche Funktion verfügt, aktivieren Sie ein Programm für die Zubereitung anderer Müsligerichte. Normalerweise wird es „Reis“, „Buchweizen“ oder „Porridge“ genannt, obwohl es auch einen anderen Namen haben kann.
• Zum Kochen von Brei auf dem Herd empfiehlt sich die Verwendung einer Pfanne mit hochwertiger Antihaftbeschichtung oder mit Doppelboden.
• Reisbrei kann nicht allein mit Milch gekocht werden. Das würde zu lange dauern und der Brei würde wahrscheinlich anbrennen. Normalerweise wird Milch im gleichen Verhältnis mit Wasser gemischt. Sie können mehr Milch als Wasser hinzufügen, jedoch nicht mehr als 3/4 der Gesamtflüssigkeitsmenge. Manchmal wird sogar mehr Wasser als Milch hinzugefügt.

Reisbrei schmeckt besser, wenn er mit Öl gewürzt wird. Normalerweise wird es zu bereits zubereiteten Speisen hinzugefügt.

Anteile von Getreide und Flüssigkeit

Um beim Kochen von Reisbrei das erwartete Ergebnis zu erzielen, ist es wichtig, das richtige Verhältnis von Getreide und Flüssigkeit zu wählen.

• Um den Reisbrei krümelig zu machen, nehmen Sie pro Glas Müsli 2-2,5 Gläser Wasser. Krümeliger Reisbrei wird normalerweise nicht in Milch gekocht.
• Um dickflüssigen Reisbrei zuzubereiten, müssen Sie pro Glas Reis 4 Gläser Flüssigkeit zu sich nehmen, zum Beispiel 2 Gläser Wasser und 2 Gläser Milch.
• Flüssigen Reisbrei erhalten Sie, wenn Sie pro Glas Müsli 5-6 Gläser Flüssigkeit zu sich nehmen, zum Beispiel 2 Gläser Wasser und 4 Gläser Milch. Dies ist die Art von Brei, die normalerweise im Kindergarten zubereitet wird.
• Wenn Sie Reisbrei in einem Slow Cooker kochen, geben Sie die gleiche Menge Flüssigkeit hinzu wie beim Kochen der Speisen in einem Topf.

Ein Glas mit einem Fassungsvermögen von 200 ml fasst 180 bis 200 g Reis. Ein Glas mit einem Fassungsvermögen von 250 ml enthält 225-250 g Reismüsli. Die genauen Daten können von der Reissorte abhängen.

Wichtig! Reis enthält eine erhebliche Menge an Protein, das vom menschlichen Körper leicht verdaut werden kann, sowie komplexe Kohlenhydrate. Es lädt lange Zeit mit Energie auf, löst keine allergischen Reaktionen aus und ist sogar für Babynahrung geeignet.

Reis ist daher reich an Vitamin E und PP, Kalzium, Kalium, Eisen, Phosphor, Kupfer und einer Reihe anderer Elemente regelmäßiger Gebrauch Reisbrei trägt zur Aufrechterhaltung einer guten Kondition des gesamten Körpers bei.

Kaloriengehalt 100 g Reisgetreide haben etwa 330 kcal, daraus zubereiteter Brei in Milch und Wasser mit geringem Zuckergehalt etwa 150 kcal.

Knuspriger Reisbrei auf Wasser in einem Topf

• Reis – 220 g;
• Wasser – 0,5 l;
• Salz – 3 g;
• Butter - nach Geschmack.

Kochmethode:

• Sortieren Sie die Reiskörner und spülen Sie sie ab, bis das Wasser klar ist. Mit kochendem Wasser übergießen, nach einer Minute abtropfen lassen.
• Den vorbereiteten Reis in eine Pfanne geben und salzen. Füllen Sie die vorgeschriebene Menge Wasser ein.
• Stellen Sie die Pfanne auf den Herd und bringen Sie den Inhalt bei mittlerer Hitze zum Kochen. 2-3 Minuten kochen lassen, dabei eventuellen Schaum abschöpfen, der sich auf der Oberfläche bildet.
• Drehen Sie die Hitze herunter. Kochen Sie den Brei, bis fast keine Flüssigkeit mehr in der Pfanne ist. Dies dauert etwa 20 Minuten.
• Nehmen Sie die Pfanne mit dem Brei vom Herd. Ein Stück Butter oder einen Löffel Pflanzenöl dazugeben und umrühren.
• Decken Sie die Pfanne mit einer Decke oder mehreren Handtüchern ab und lassen Sie sie 15 Minuten lang stehen.

Gekocht nach dieses Rezept Der Brei ist köstlich, man kann ihn einfach so essen, aber häufiger wird er bei der Zubereitung immer noch als Beilage verwendet oder mit Fleisch und Gemüse ergänzt.

Dickflüssiger, milchiger Reisbrei

• Reis – 0,2 kg;
• Milch – 0,4 l;
• Wasser – 0,4 l;
• Zucker – 20 g;
• Salz - eine Prise;
• Butter - nach Geschmack.

Kochmethode:

• Den Reis gut abspülen. Füllen Sie es mit Wasser und stellen Sie es auf den Herd.
• Bei mittlerer Hitze das Wasser zum Kochen bringen. 2-3 Minuten kochen lassen, ohne die Intensität der Flamme zu verringern und den von der Oberfläche hervorstehenden Schaum zu entfernen.
• Drehen Sie die Hitze herunter. Den Reis 10–15 Minuten kochen, bis das meiste Wasser verdampft ist.
• Salz und Zucker hinzufügen und umrühren.
• Die Milch in einem separaten Topf erhitzen. Gießen Sie es mit dem Reis in die Pfanne und rühren Sie um.
• Kochen Sie den Brei bei schwacher Hitze unter häufigem Rühren weiter, bis er eindickt. Dies dauert etwa 20 Minuten.
• Öl hinzufügen, umrühren. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd.

Lassen Sie den Brei 10 Minuten abgedeckt stehen und laden Sie Ihre Familie an den Tisch ein. Dickflüssiger Milchbrei aus Reisgetreide ist nicht nur für Kinder, sondern auch für Erwachsene eine der beliebtesten Frühstücksarten.

Flüssiger Milchbrei aus Reis

• Reis – 0,2 kg;
• Wasser – 0,4 l;
• Milch – 0,8 l;
• Zucker - nach Geschmack;
• Butter - nach Geschmack;
• Salz - eine Prise.

Kochmethode:

• Den gewaschenen Reis mit Wasser übergießen und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Flammenintensität und kochen Sie den Reis 10 Minuten lang.
• Überschüssige Flüssigkeit abgießen; bei Bedarf können Sie den Reis sogar mit warmem Wasser abspülen.
• Milch aufkochen, Salz und Zucker hinzufügen. Rühren, bis sich die trockenen Zutaten auflösen.
• Unter Rühren der Milch den halbgekochten Reis dazugeben.
• Den Brei bei schwacher Hitze unter häufigem Rühren 20–30 Minuten kochen, bis der Reis ganz weich ist.
• Nachdem Sie die Pfanne mit dem Brei vom Herd genommen haben, fügen Sie Öl hinzu und rühren Sie um. Decken Sie die Pfanne ab und warten Sie 10 Minuten.

Nach diesem Rezept zubereiteter Milchbrei ist zart, flüssig und schmeckt Kindern sehr gut.

Flüssiger Reisbrei auf Wasser

• Reis – 0,2 kg;
• Wasser – 0,8 l;
• Salz – 2 g.

Kochmethode:

• Gießen Sie den vorbereiteten Reis mit Wasser, fügen Sie Salz hinzu und erhitzen Sie ihn bei mittlerer Hitze. Den Inhalt der Pfanne zum Kochen bringen, den Schaum abschöpfen.
• Hitze reduzieren und den Brei 30 Minuten kochen lassen. Der Reis sollte vollständig gekocht und weich sein.
• Nachdem Sie die Pfanne vom Herd genommen haben, decken Sie sie ab und lassen Sie sie weitere 10–15 Minuten ruhen.

Dieser Brei wird normalerweise für Menschen zubereitet, die sich von einer Krankheit erholen, für ältere Menschen. Wenn es kein Verbot gibt, Butter zu essen, können Sie eine kleine Scheibe in einen Teller Brei legen, dann wird das Gericht viel schmackhafter.

Reisbrei in einem Slow Cooker

• Reis – 100 g;
• Wasser – 0,25 l;
• Milch – 0,25 l;
• Zucker – 5-10 g;
• Salz - eine Prise;
• Butter – 20 g.

Kochmethode:

• Geben Sie den vorbereiteten Reis in die Multicooker-Schüssel.
• Mit Salz und Zucker bestreuen.
• Fetten Sie die Wände des Multikochers etwa auf halber Höhe der Schüssel mit Butter ein. Die Butterlinie wird zu einer Grenze, die die Milch beim Kochen nicht überschreiten kann.
• Die restliche Butter auf das Müsli geben.
• Wasser aufkochen, Milch damit verdünnen.
• Gießen Sie die vorbereitete Mischung über das Müsli und rühren Sie vorsichtig um.
• Schalten Sie das Gerät ein, indem Sie das Programm „Milchbrei“ auswählen und warten, bis es beendet ist. Sollte Ihr Gerät nicht über eine solche Funktion verfügen, wählen Sie das Programm „Getreide“, „Brei“, „Reis“ oder ein ähnliches und stellen Sie den Timer auf 40 Minuten.

Nach Abschluss des Hauptprogramms empfiehlt es sich, das Gericht 10–20 Minuten im Heizmodus stehen zu lassen, dann wird es noch schmackhafter.

Reisbrei mit Joghurt, Trockenfrüchten und Nüssen

• Reis – 0,2 kg;
• kernlose getrocknete Aprikosen – 50 g;
• entkernte Pflaumen – 50 g;
• Rosinen – 50 g;
• Walnüsse – 50 g;
• Honig – 5-10 ml;
• Salz - eine Prise;
• Butter – 50 g;
• Naturjoghurt – 100 ml;
• Wasser – 0,5 l (oder je 0,3 l Wasser und Milch).

Kochmethode:

• Gießen Sie den vorbereiteten Reis mit Wasser oder damit verdünnter Milch und fügen Sie eine Prise Salz hinzu.
• Stellen Sie die Pfanne mit Reis auf das Feuer. Nachdem Sie den Inhalt der Pfanne zum Kochen gebracht haben, reduzieren Sie die Intensität der Flamme. Den Brei unter gelegentlichem Rühren 20 Minuten kochen.
• Während der Reis kocht, die Pflaumen und getrockneten Aprikosen in kleine Stücke schneiden und die Nüsse mit einem Messer hacken.
• Butter in einem Topf schmelzen, Nüsse und Trockenfrüchte hinzufügen. Honig hinzufügen.
• Die getrockneten Früchte 5 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
• Wenn der Brei fast fertig ist, ein Dressing aus Butter, Honig, Nüssen und Trockenfrüchten hinzufügen und umrühren.
• Den Topf mit dem Brei vom Herd nehmen und abdecken. 15 Minuten einwirken lassen.

Beim Servieren den Porridge mit ungesüßtem Joghurt würzen. Das Gericht nach diesem Rezept ist so lecker, dass kein Naschkatzen es ablehnen wird.

Reisbrei mit Pilzen

• Reis – 220 g;
• Wasser – 0,75 l;
• frische Champignons – 0,3 kg;
• Karotten – 100 g;
• Zwiebeln – 100 g;
• raffiniert Pflanzenöl– 40 ml;
• Salz, Gewürze - nach Geschmack.

Kochmethode:

• Sortieren Sie den Reis, spülen Sie ihn zuerst mit kaltem Wasser, dann mit heißem Wasser ab.
• Den Reis in einen Topf geben, Wasser hinzufügen, salzen und kochen. Sie müssen es nach dem Kochen bei schwacher Hitze 20 Minuten lang kochen.
• Während der Reis kocht, das Gemüse schälen. Die Karotten auf einer Reibe mit großen Löchern mahlen, die Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
• Champignons waschen, trocknen, in Streifen schneiden.
• Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen und gehacktes Gemüse hinzufügen. Braten Sie sie, bis die Zwiebeln goldbraun werden.
• Pilze zum Gemüse hinzufügen. Zusammen mit dem Gemüse anbraten, bis die aus den Pilzen freigesetzte Flüssigkeit aus der Pfanne verdunstet ist.
• Überschüssiges Wasser vom Reis abgießen, gebratenes Gemüse und Pilze dazu in die Pfanne geben und umrühren.
• Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und decken Sie sie ab.

Warten Sie 15–20 Minuten, bis der Brei fertig gekocht ist, und laden Sie Ihre Haushaltsmitglieder an den Tisch ein. Nach dem angegebenen Rezept entsteht ein komplettes Gericht, das auch während des Fastens gegessen werden kann. Auch Vegetarier werden es mögen.

Verbindung:

• Reis – 100 g;
• Wasser – 0,2 l;
• Milch – 0,2 l;
• Bananen – 0,2 kg;
• Zucker – 20 g;
• Salz - eine Prise;
• Butter – 25 g.

Kochmethode:

• Banane waschen und schälen. Mit einer Gabel zerdrücken oder in kleine Stücke schneiden und mit einem Mixer schlagen. Je glatter die Konsistenz des Bananenpürees ist, desto besser.
• Den Reis abspülen und mit Wasser bedecken. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Flammenintensität und kochen Sie es 15–20 Minuten lang.
• Milch in einem separaten Topf aufkochen, Salz und Zucker darin auflösen.
• Den Reis in die heiße Milch geben. Den Brei weitere 10-15 Minuten kochen, bis er eindickt.
• Bananenpüree hinzufügen und umrühren. Den Brei bei sehr schwacher Hitze 5 Minuten köcheln lassen.

Es bleibt nur noch, den Brei in Teller aufzuteilen. Legen Sie in jede Portion eine Scheibe Butter und servieren Sie die Köstlichkeit auf dem Tisch.

Verbindung:

• Reis – 120 g;
• Wasser – 0,4 l;
• Milch – 0,2 l;
• Zucker – 40 g;
• Apfel – 0,2 kg;
• Salz - eine Prise;
• Butter - nach Geschmack.

Kochmethode:

• Gießen Sie Wasser über den vorbereiteten Reis und kochen Sie ihn bei schwacher Hitze, bis die Flüssigkeit verschwindet.
• Warme Milch, Zucker und Salz hinzufügen und umrühren.
• Nach 5 Minuten den geschälten und in kleine Würfel geschnittenen Apfel dazugeben. Den Brei kochen, bis er fertig ist.

Wenn Sie den Brei servieren, würzen Sie ihn mit Butter. Zusätzlich können Sie den Brei mit Schokolade oder Nüssen bestreuen.

Reisbrei gehört zu den beliebtesten Gerichten bei Kindern und Erwachsenen. In Milch gekocht und mit frischen oder getrockneten Früchten verfeinert, ergibt es ein köstliches Dessert. Kein Naschkatzen wird ein solches Frühstück ablehnen. Allerdings ist der Brei aus Reismehl Sie können nicht nur Milchprodukte herstellen. Dann kann es als Beilage zu Fisch oder Fleisch oder sogar als eigenständiges Gericht dienen.

Reisbrei mit Milch (2 Rezepte)

Reisbrei mit Milch

Viele Hausfrauen, die schon lange keinen Reisbrei mehr gekocht haben... oder Männer, die ihn noch nie gekocht, sondern erst in tiefer Kindheit gegessen haben, haben Schwierigkeiten, sich schmerzlich an die Proportionen und die Zeit des Kochens von Reisbrei und den Ablauf zu erinnern.

Deshalb haben wir uns entschieden, die Erinnerung aller Bedürftigen mit einem einfachen Rezept für Reisbrei mit Milch aufzufrischen. Und gib 2 einfache Wege seine Zubereitung (die zweite ist für diejenigen, die überhaupt nicht kochen können).

Proportionen für Reisbrei (mit Milch)

4-5 Portionen

• Rundkornreis – 1 Tasse;
• Wasser – 0,5 Liter;
• Milch – 0,5 Liter;
• Zucker – 3 Esslöffel;
• Salz – 0,5 Teelöffel;
• Butter – 1 Teelöffel pro Portion.

Wie man Reisbrei mit Milch kocht

• Spülen Sie den Reis gut in kaltem Wasser ab.
• Gießen Sie kaltes Wasser in einen Topf und fügen Sie gewaschenen Reis, Zucker und Salz hinzu. Zum Kochen bringen.
• Sobald es kocht, reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und kochen Sie den Brei, bis das gesamte Wasser vom Müsli aufgesogen ist. Der Reis muss regelmäßig umgerührt werden, sonst bleibt er am Boden der Pfanne kleben..
• Kochen Sie die Milch und gießen Sie sie in den Brei, wenn das gesamte Wasser verdampft und aufgesogen ist. Zum Kochen bringen und die Hitze wieder reduzieren. Salz, Zucker hinzufügen. Unter Rühren kochen, bis der Reis gar ist. Bereit von Reisbrei bestimmt durch den Zahn: Der Reis ist weich, das heißt, er ist fertig.

Köstlicher Reisbrei mit Milch

Was Sie beim Kochen von Reisbrei wissen müssen

Brei umrühren und überwachen

Wenn Sie Reisbrei bei starker Hitze kochen, verdunstet das Wasser schnell, aber der Reis ist noch nicht gar und der Brei verbrennt und bleibt roh.

Reisbrei bei schwacher Hitze kochen, dabei regelmäßig umrühren.

Wenn die Milch verdampft ist und der Brei mit Reis noch nicht fertig ist

Es kommt vor, dass die Milch schnell verdunstet und der Reis nicht gut gegart wird. Dann müssen Sie dem Brei Wasser oder Milch hinzufügen. Wenn Sie zum Verdünnen Milch hinzufügen, brennt der Brei schneller an oder bleibt schneller am Boden kleben, als wenn Sie Wasser in die Pfanne geben.

Utensilien zum Kochen von Reisbrei

Traditionell wird Reisbrei regelmäßig gekocht Emaillepfanne. Unser Rezept und unsere Proportionen sind genau auf die Pfanne abgestimmt.

Am bequemsten ist es jedoch, eine tiefe, dickwandige oder Teflon-Pfanne zu verwenden. Durch eine große Kontaktfläche wird Reis besser erhitzt, da die oberste Schicht in einer Bratpfanne im Vergleich zu einem Kochtopf viel näher am Boden liegt. Es macht das Kochen von Reis viel bequemer. Es klebt weniger und gart schneller. Wasser kann problemlos hinzugefügt werden, wenn es vorher verdunstet ist.

Die Technik zur Zubereitung eines solchen Reisbrei in der Pfanne finden Sie in den Rezepten. Gegen Ende die Milch einfüllen und warten, bis sie verdunstet und ein wenig aufgesogen ist und der Reis fertig gekocht ist.

Wie sollte Reis im Reisbrei sein?

Am besten schmeckt Porridge mit Rundkornreis. Es ist cremig, zart und hat eine ähnliche Bedeutung wie Desserts.

Im fertigen Reisbrei nach unserem Rezept ist das Getreide nicht vollständig gekocht, die Reiskörner werden zwar weich, behalten aber ihre Form.

Wie lange Reisbrei kochen?

Normalerweise wird Brei mit dem gleichen Volumen wie im Rezept nach 35-40 Minuten Kochen gekocht.

Den Brei mit oder ohne Deckel kochen

Sie können den Reisbrei mit einem Deckel abdecken, aber lassen Sie einen Spalt frei. Und manche Hausfrauen kochen Reis und Brei generell ohne Deckel – so verdunstet das Wasser schneller, dann behalten Sie den Reis im Auge. nach Bedarf Wasser hinzufügen.

Wann Butter in Brei geben?

Normalerweise wird Butter direkt auf jedem Teller zum Reisbrei gegeben. Aber wenn Sie Zeit haben, geben Sie das Öl in die Pfanne, schließen Sie den Deckel, wickeln Sie es in ein warmes Handtuch und lassen Sie es 30–60 Minuten köcheln. Es wird noch schmackhafter sein.

Wenn Sie Reisbrei für Kinder kochen, können Sie ihn mit Marmelade übergießen oder dazu servieren. Es wird sehr lecker sein.

Rezept für Reisbrei nach dem Nudelprinzip (Sieb)

Auch wer es nicht schafft, kann auf diese Weise Reis kochen.

Aus dem so gekochten Reis können Sie eine Beilage zubereiten (dann das Wasser abgießen und keine Milch hinzufügen, sondern den Reis insgesamt 30 Minuten kochen lassen). Oder würzen Sie es während des Kochens mit Milch und Zucker-Salz und erhalten Sie einen milchigen Reisbrei.

Es ist ganz einfach. Der Reis wird in viel Wasser gekocht, viel mehr als üblich. Und um das Reis-Wasser-Verhältnis brauchst du dir keine Sorgen zu machen, du brauchst nur viel Wasser, sogar mehr als für Nudeln und Knödel.

Anschließend wird das überschüssige Wasser abgelassen, wenn der Reis in ein Sieb gegeben wird. Das ist alles! Es scheint mir, dass diese geniale und einfache Art, Reis zu kochen, von einem Mann erfunden wurde, vielen Dank.

Beim Kochen von Reis und anderen Körnern in Beuteln wird das gleiche Prinzip wie beim Reiskochen angewendet. Nur dort befindet sich der Reis in einer Verpackungsschale, während er hier frei schwimmend ist.

Zutaten für Reisbrei – Sieb

für 2 große Portionen

• Rundkornreis – 100 g (1/2 Tasse);
• Wasser – 1 Liter;
• Milch – 200 ml (3/4 Tasse);
• Zucker – 3-4 Esslöffel;
• Salz – 1/2 Teelöffel;
• Butter – 1 Esslöffel auf jedem Teller.

Wie man Reis in viel Wasser kocht

• Den Reis gut abspülen, in einen Topf geben und 1 Liter kaltes Wasser hinzufügen. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren, umrühren und 15 Minuten kochen lassen.
• Lassen Sie den Reis in einem Sieb abtropfen, geben Sie ihn zurück in einen leeren Topf und gießen Sie ihn erneut ein, diesmal jedoch mit Milch.
• Wenn die Milch kocht, reduzieren Sie die Hitze, fügen Sie Zucker und Salz hinzu. Aufsehen. 15 Minuten kochen lassen.
• Butter zum vorbereiteten Brei geben. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie es 20 Minuten ziehen (wenn Sie Zeit haben, können Sie es aber auch sofort essen).

Guten Appetit!

Für alle Menschen ist Reisbrei mit Milch ein nahrhaftes und gesundes Gericht. Es gilt als unverzichtbar für die Ernährung von Kindern. Es kann auch als Dessert mit Früchten, Marmelade, Nüssen und anderen Süßigkeiten serviert werden. Es scheint, dass nichts einfacher ist, als dieses Gericht zuzubereiten, aber oft schmeckt es nicht so gut, wie es sich die Gastgeberin gewünscht hat. Und das alles, weil die Anteile von Reisbrei mit Milch nicht eingehalten wurden.

Die richtigen Produkte auswählen

Es ist kein Geheimnis, dass Sie die richtigen Zutaten auswählen müssen, damit ein Gericht lecker und appetitlich wird. Für Reismilchbrei gibt es zwei Hauptprodukte: Milch und Reis.

Milch wird von allen gewählt. Es kann pasteurisiert oder hausgemacht sein. Doch nicht alle Reissorten sind geeignet. Folgende Sorten eignen sich perfekt für Porridge:

Grundsätzlich werden polierte Körner zur Herstellung einer Milchreismischung verwendet. Wenn jemand jedoch die flüssige Konsistenz des Gerichts bevorzugt, können Sie gedämpfte Körner nehmen, die einen durchscheinenden Farbton haben.

Einige Feinschmecker bereiten ein ähnliches Gericht aus der gesündesten Reissorte zu – braun.

Vorteile und Kaloriengehalt des Gerichts

Da Reiskörner sehr gesundheitsfördernd sind, sollte dieses Getreide in der Ernährung jedes Bewohners der Erde enthalten sein. Es enthält die folgenden nützlichen Mikroelemente:

1. Aminosäuren und Protein.
2. Komplexe Kohlenhydrate sowie Mineralien: Kalium und Kupfer, Eisen und viele andere.
3. Vitamine PP und E sowie B1, B6, B12, B7 und B9.

Wenn Sie Gerichte aus diesem Getreide essen, wird Ihr Körper schnell satt und das Hungergefühl verschwindet für lange Zeit. Die Hauptqualität von Reisgetreide besteht jedoch darin, dass das Körpergewicht gleich bleibt. Aus diesem Grund wird Getreide in einer Vielzahl von Diäten und bei richtiger Ernährung sehr aktiv eingesetzt.

Unter Ernährungswissenschaftlern herrscht die Meinung vor, dass Reisgetreide ein Absorptionsmittel ist, das alle im Körper vorhandenen Giftstoffe und Abfallstoffe aufnimmt. Dieses Getreide normalisiert auch Stoffwechselprozesse.

Wenn Sie Ihren Tag mit einem solchen Gericht beginnen, wird es produktiv und einfach sein. Der Kaloriengehalt von mit Milch gekochtem Reisbrei beträgt etwa 97 Kilokalorien pro 100 Gramm des fertigen Produkts. Diese Zahl ist jedoch ungefähr, da Milch unterschiedliche Fettgehalte haben kann.

Diese Zahl wird auch von Indikatoren wie der Menge und dem Fettgehalt von Butter, Zucker und Früchten (Trockenfrüchten und Beeren) beeinflusst. Interessante Tatsache ist, dass 100 Gramm rohes Reisgetreide einen Kaloriengehalt von 340 Kilokalorien haben. Da die Körner jedoch während des Garvorgangs mit Feuchtigkeit gesättigt und gekocht werden, reduziert sich die Kalorienzahl um mehr als das Dreifache.

Klassisches Rezept und originelle Variationen

Um leckeren Reismilchbrei zuzubereiten, muss man kein Profi sein. Die Komposition selbst einfaches Rezept beinhaltet folgende Komponenten:

1. Rundkornreis - 1 EL.
2. Zucker - 20 g.
3. Wasser - 100 ml.
4. Pasteurisierte Milch - 500 ml.
5. Küchensalz – 1 Prise.

So kochen Sie Milchreisbrei richtig:

Der nach diesem Rezept zubereitete Brei ist sehr weich und hat die Konsistenz von Gelee. Nach dem Abkühlen wird es dicker.

Wie im Kindergarten

Der Kindergarten bereitet sehr leckeren Reisbrei zu. Es ist dieser Geschmack, der viele seit vielen Jahren verfolgt. Um den gleichen Brei zu kochen, sollten Sie haben nächster Satz Produkte:

1. Butter - nach Geschmack.
2. Zucker - 1 EL. l.
3. Reisgrütze - 1 EL.
4. Sauberes Trinkwasser - 1 EL.
5. Kuhmilch - 1 l.

Zubereitung von Reismilchbrei wie im Kindergarten:

Um einen neuen Geschmack und ein neues Aroma zu verleihen, sollten Sie dem Brei Marmelade oder Obst hinzufügen.

In einem Multi-Herd-Ofen

Bei der Zubereitung dieses Gerichts entsteht oft ein Problem aufgrund der Milch. Es kann brennen, austreten oder sich sogar zusammenrollen. Viele Menschen nehmen gerade wegen dieser unangenehmen Faktoren ein so leckeres Gericht nicht in ihre Ernährung auf. Aber es gibt immer noch einen Ausweg. Sie können die Milchmischung einfach in einem Slow Cooker zubereiten, wo Sie keinen großen Aufwand betreiben müssen. Für die Zubereitung von Reisbrei sollten die Anteile von Milch und Reis sowie anderen Produkten ungefähr wie folgt sein:

So kochen Sie Reismilchbrei:

• Spülen Sie das Müsli gründlich unter fließendem Wasser ab und warten Sie, bis die gesamte Flüssigkeit abgelaufen ist.
• Geben Sie die Körner in die Multicooker-Schüssel.
• Gießen Sie Wasser und Milch hinein und fügen Sie dann Zucker und Küchensalz hinzu.
• Schließen Sie den Multikocher mit einem Deckel und stellen Sie dann den Modus „Milchbrei“ ein. Wenn es keinen solchen Modus gibt, können Sie die Funktion „Porridge“ verwenden.
• Die Zeit wird hauptsächlich automatisch eingestellt, basierend auf dem Verhältnis und der Menge der Produkte. Wenn jedoch keine automatischen Funktionen vorhanden sind, müssen Sie die Zeit auf 40-45 Minuten einstellen.
• Wenn der Ofen das Ende des Garvorgangs signalisiert, müssen Sie 10 Minuten warten, damit das Gericht etwas Zeit hat, etwas zu köcheln.
• Nach Ablauf der Zeit können Sie den Deckel öffnen, Butter hinzufügen und servieren.

Originaler Kürbisbrei

In Kombination mit Kürbis schmeckt dieses Müsli fantastisch. Die meisten Hausfrauen kombinieren diese Komponenten, um Kürbis-Reis-Milchbrei zu kochen. Dieses Gericht ist sehr gesund, da Kürbis fast alle Vitamine der Gruppen B, A und E enthält. Und sie gelten, wie Sie wissen, als Vitamine der Jugend. Es enthält auch ein sehr seltenes Vitamin T.

Die Zutaten für Kürbisreisbrei sind:

1. Reisgrütze - 200 g.
2. Butter - 50 g.
3. Milch - 900 ml.
4. Vanillin - 1 Päckchen.
5. Kürbis - 500 g.

Die Vorbereitung besteht aus folgenden Manipulationen:

Wenn der Reis gar ist, müssen Sie Öl hinzufügen und das Gericht mindestens 20 Minuten stehen lassen.

Flüssigkeit für Kinder

Auf dem Planeten gibt es eine Kategorie von Menschen, die Milchbrei mit flüssiger Konsistenz einfach lieben. Das beschriebene Gericht ist perfekt für Kinder und Menschen auf Diät. Die Bestandteile der Produkte sind:

1. Butter - 20 g.
2. Sauberes Trinkwasser - 1 EL.
3. Salz - 0,25 TL.
4. Kristallzucker - 2 TL.
5. Fettarme Milch – 2 EL.
6. Reisgrütze - 150 g.

Wenn Sie dem Geschmack Originalität verleihen möchten, können Sie Zutaten wie Zimtpulver – 0,25 TL, trockene Minze – 1 TL, gemahlene Muskatnuss – auf die Spitze eines Messers geben.

Die Vorbereitungsschritte sind wie folgt:

Dicke Konsistenz

Es gibt Menschen, die lieber dickeren Brei essen. Es ist auch sehr einfach zuzubereiten. Es umfasst die folgenden Komponenten:

1. Rundkornreis - 200 g.
2. Milch mit beliebigem Fettgehalt - 400 ml.
3. Küchensalz - 0,5 TL.
4. Zucker - 3 EL. l.
5. Zimtpulver – 0,25 TL.

Um eine Milchmischung mit dicker Konsistenz zuzubereiten, sollten folgende Prozesse durchgeführt werden:

Vor dem Servieren ein kleines Stück Butter und Zimt zum Brei geben.

Mit Sahne und Früchten

Aus langweiliger Reismasse können gewöhnliche Früchte hergestellt werden exotisches Gericht. Diese Delikatesse ist ein ideales Frühstück für Erwachsene und Kinder. Sie können Erdbeeren oder Himbeeren, Birnen oder Äpfel, Pfirsiche und andere Früchte verwenden.

Dieses Rezept enthält die folgenden Komponenten:

1. Reis jeglicher Art - 1 EL.
2. Mittelfette Sahne – 1 EL.
3. Butter - 80 g.
4. Vanillin, Salz und Kristallzucker nach Geschmack.
5. Banane und Kiwi - 1 Stk.

Die Zubereitung ist außergewöhnlich leckeres Gericht besteht aus folgenden Phasen:

Kochgeheimnisse

Es gibt mehrere Geheimnisse, dank derer der Brei immer lecker wird. Reis sollte bei schwacher Hitze gekocht werden, damit er nicht anbrennt. Und zu diesem Zweck wird das Werkstück ständig gemischt. Wenn der Brei noch nicht gar ist und keine Flüssigkeit mehr vorhanden ist, dann noch hinzufügen kleine Menge Wasser, keine Milch. Das Getreide wird gewaschen, bis die Flüssigkeit vollständig transparent ist. Um zu verhindern, dass die Reiskörner zusammenkleben, müssen Sie sie vor dem Kochen mit heißem Wasser abspülen. Der Brei wird in einem Behälter mit dickem Boden gekocht, um ein Anbrennen der Masse zu vermeiden.

Achtung, nur HEUTE!