Wie man Lammkoteletts zubereitet. Lammkoteletts mit Tomaten und Auberginen. Eine Auswahl an Rezepten für Lammkoteletts

Die chinesische Medizin betrachtet Lammfleisch als medizinisches Lebensmittel. Lammfleisch gilt als gutes Stärkungsmittel gegen allgemeine Schwäche und Müdigkeit. Hammelfleisch ist das bevorzugte Fleisch zur Behandlung männlicher sexueller Schwäche, Verdauungskrankheiten und Bauchschmerzen. Lammfleisch ist reich an Proteinen, Fetten, den Vitaminen B1, B2, C, Kalzium, Phosphor und Eisen.

Zutaten

Lammfleisch , Eier, Semmelbrösel, Mehl, Gewürze (schwarzer Pfeffer, Koriander, Knoblauch), Salz, Pflanzenöl zum Braten.

Kochrezept

1. Flache Fleischstücke, die aus dem oberen Teil der Lammhinterkeule geschnitten werden, werden rund um den Knochen gut geschlagen. Mit Gewürzen und Kräutern einreiben.

2. Lassen Sie das Fleisch einige Stunden an einem kalten Ort, damit es mit Gewürzen gesättigt und ausreichend gesalzen ist. Sie können dem Fleisch etwas Essig (Zitronensaft) hinzufügen und die fertigen Koteletts erhalten einen Grillgeschmack.

3. Eier, Mehl und Semmelbrösel in verschiedene Schüsseln geben.

4. Tauchen Sie die Koteletts in geschlagene Eier, dann in Mehl, erneut in Eier und wälzen Sie sie dann in Semmelbröseln.

5. Die Koteletts sollten bei starker Hitze auf beiden Seiten gebraten werden, bis eine knusprige Kruste entsteht.

6. Eine Beilage zu Lammkoteletts können Kartoffeln sein, die in der Schale gekocht, dann geschält und gebraten werden. Es ist besser, die kleinsten Kartoffeln in der Größe einer Walnuss zu verwenden (sie können im Ganzen gebraten werden), aber wenn Sie keine haben, reichen auch andere. Die Kartoffeln in der Schale kochen, schälen, in flache Stücke schneiden und in Öl unter Zugabe von Gewürzen anbraten. Wenn Sie zu diesem Gericht einen erfrischenden Daikon-Salat zubereiten, erhalten Sie einen kompletten zweiten Gang für das Mittagessen am Sonntag. Zu Lammkoteletts passen fertige Tkemali- und Chilisaucen.

Bitten Sie beim Kauf eines Lammrückens darum, ihn in 1,5 bis 2 cm dicke Koteletts zu schneiden, die jeweils halbiert werden können (oder Sie können es so lassen, wie es ist). Durch das Garen dieser Lammkoteletts im Ofen erhalten Sie ein wunderbares Gericht, nicht schlechter, aber mit einem tieferen und reicheren Geschmack. Sie können dieses Lammfleisch mit jeder Soße oder Soße servieren, aber auch das Gewöhnlichste kann die Rolle einer Soße spielen: Fügen Sie einfach ein kleines Stück zu jedem Kotelett hinzu, und schon erstrahlt der Geschmack in neuen Farben.

Lammkoteletts im Ofen

Durchschnitt

1 Stunde + 25 Minuten

Zutaten

800 g Lammrücken

für die Marinade:

1 EL.

Senf 1 EL.

1/2 TL.

Paprika 1/2 TL.

getrockneter Knoblauch

1 TL

getrocknete Kräuter

Kombinieren Sie Senf (es ist besser, körnig zu nehmen, oder zumindest nicht den bösesten gewöhnlichen), (der in diesem Fall nicht dazu gedacht ist, das Fleisch weicher zu machen, sondern als Gewürz zu dienen), getrocknete Kräuter (nehmen Sie Ihren Favoriten, aber in In diesem Fall Thymian und Rosmarin) und die restlichen Marinadenzutaten mit einer Gabel glatt rühren und emulgieren und mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer nach Belieben würzen. Fetten Sie jedes Lammkotelett auf beiden Seiten ein und marinieren Sie es 1 bis 12 Stunden lang: Je länger das Lamm mariniert wird, desto mehr Geschmack und Aroma kann die Marinade ihm natürlich verleihen.

Das Lammfleisch im Ofen im Umluftgrillmodus auf einem Rost in der oberen Hälfte des Ofens bei 220 Grad 12–15 Minuten garen. Wenden Sie die Koteletts nach der Hälfte der Garzeit und geben Sie sie nach dem Garen in eine Auflaufform, geben Sie einen Klecks Kräuterbutter oder normale Butter hinzu, decken Sie sie mit Folie ab und legen Sie sie für weitere 3–4 Minuten an einen warmen Ort. Direkt danach können die Koteletts serviert werden.

Lammfleisch ist Fleisch für wahre Kenner orientalischer Traditionen und Aromen. Fleisch ist ideal für traditionelle orientalische Gerichte, entspricht aber bei uns vertrauteren Gerichten nicht immer unseren Vorstellungen. Lammfleisch ist weniger fett als Schweinefleisch und hat bei bestimmter Verarbeitung keinen besonderen Geruch. Lammkoteletts, deren Rezepte wir nennen, können in einer Pfanne gebraten oder für mehr Saftigkeit im Ofen gebacken werden. Bei Lamm empfiehlt sich die Verwendung einer Marinade, dann wird das Fleisch weicher.

Eine Auswahl an Rezepten für Lammkoteletts

• Rezept 1: Gebackene Koteletts mit Balsamicosauce
• Zutaten für 4-6 Portionen:
• 8-12 Lammkoteletts, 4 cm dick;
• Salz und frisch gemahlener Pfeffer;
• 2 Teelöffel Rapsöl;
• 2 Teelöffel ungesalzene Butter;
• 30 g italienischer Schinken, fein gehackt;
• Lauch, groß, nur der weiße Teil, fein gehackt, oder Schalotten, 2 Stück, gehackt;

125 ml hochwertiger Balsamico-Essig;

Lassen Sie die vorbereiteten Lammstücke 30 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen. Tupfen Sie die Koteletts mit einem Papiertuch trocken und würzen Sie beide Seiten großzügig mit Salz und Pfeffer gemäß dem Rezept. Stellen Sie eine große Auflaufform in den Ofen und erhitzen Sie diese auf 65 °C. Das Rapsöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Wenn es anfängt zu rauchen, die Lammkoteletts hinzufügen und 2,5–3 Minuten braten, ohne sie zu berühren. Die Koteletts umdrehen und weitere 2,5–3 Minuten garen. Überprüfen Sie den Gargrad des Lamms mit einem speziellen Thermometer, das in die dickste Stelle der Koteletts eingeführt wird (ohne den Knochen zu berühren); Bei halbgegartem Fleisch sollte eine Temperatur von 54 °C angezeigt werden. Die Koteletts in einen Bräter im Ofen geben.

Wischen Sie die Pfanne mit einem Papiertuch ab und stellen Sie sie wieder auf mittlere Hitze. Die Butter schmelzen, den Schinken und den Lauch hinzufügen und unter Rühren etwa 2 Minuten kochen, bis die Zwiebeln weich sind, entsprechend dem Lammkotelett-Rezept. Erhöhen Sie die Hitze auf mittelhoch und fügen Sie Essig hinzu. Etwa eine Minute lang unter Rühren kochen, um alle braunen Stücke vom Boden der Pfanne zu entfernen, bis sich die Flüssigkeit auf die Hälfte reduziert hat. Gießen Sie die Demi-Glace hinein, fügen Sie 0,25 Teelöffel Salz und eine Prise Pfeffer hinzu, um die Koteletts zuzubereiten. Auf niedrige Stufe köcheln lassen und eine weitere Minute kochen lassen. Aus dem Ofen nehmen, die Lammkoteletts auf vorgewärmte flache Teller verteilen, mit der Sauce belegen und sofort servieren.

Rezept 2: Lammkoteletts mit Portweinsauce

Zutaten für 4 Portionen:

• 8 Stücke Lammfilet oder -rippen, überschüssiges Fett abschneiden;
• Zutaten für 4-6 Portionen:
• Kunst. l. Olivenöl;
• Schalotten, 2 Stück, gehackt;
• ein paar Knoblauchzehen, gehackt;
• 500 ml roter Portwein;
• 250 ml Rinderbrühe;
• TL Dijon-Senf;
• Kunst. l. gekühlte ungesalzene Butter, in Stücke geschnitten.

Kochmethode:

Den Backofen entsprechend dem Kotelettrezept auf 200 °C vorheizen. Schneiden Sie die Ränder der Koteletts an zwei bis drei Stellen ein, damit sie sich nicht wellen. Großzügig mit Salz und Pfeffer bestreuen. Den Boden einer großen hitzebeständigen Pfanne mit Olivenöl einfetten und bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Wenn das Fett zu rauchen beginnt, geben Sie die Lammkoteletts hinzu und braten Sie sie auf jeder Seite etwa ein paar Minuten lang, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind. (Legen Sie die Koteletts nicht zu dicht aneinander. Verwenden Sie bei Bedarf zwei Pfannen.) Stellen Sie die Pfanne in den Ofen und garen Sie die Koteletts 6-8 Minuten lang, bis ein spezielles Thermometer, das in die dickste Stelle des Koteletts eingeführt wird (ohne den Knochen zu berühren), eine Temperatur von 54 °C anzeigt; Lammfleisch (halbgegart) sollte eine intensive rosa Farbe haben, wenn es in der Nähe des Knochens geschnitten wird. Die Koteletts auf eine Platte legen und mit Alufolie abdecken, während man die Soße zubereitet.

Um die Sauce für die Koteletts zuzubereiten, gießen Sie den größten Teil des Fleischsaftes aus der Pfanne (behalten Sie einen Esslöffel bei). Schalotten und Knoblauch dazugeben und unter häufigem Rühren 3 bis 4 Minuten kochen, bis das Gemüse weich ist. Portwein und Brühe angießen und bei starker Hitze zum Kochen bringen. Etwa 5 Minuten kochen lassen, bis die Flüssigkeit auf die Hälfte reduziert ist. Stellen Sie die Hitze entsprechend dem Rezept auf mittlere Stufe. Senf und gehackte Butter hinzufügen. Sobald die Soße geschmolzen und glatt ist, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Lammkoteletts auf einzelne Teller legen, mit Soße belegen und sofort servieren.

Rezept 3: Wie man geschmorte Lammkoteletts zubereitet

Zutaten:

• 8 Koteletts (Lammunterarm), überschüssiges Fett abschneiden;
• 2 EL. l. Knoblauchpulver;
• Kunst. l. trockener Rosmarin;
• Kunst. l. trockener Oregano;
• 2 TL. Salz;
• TL schwarzer Pfeffer mit Zitronenschale;
• TL gemahlener Zimt;
• 0,25 TL gemahlener Piment;
• 2 EL. l. Olivenöl;
• 6 Knoblauchzehen, gehackt;
• 2 EL. l. gehackter frischer Oregano;
• 2 EL. l. gehackte frische Minze und frische Minzsprossen zum Garnieren;
• 250 ml trockener Rotwein;
• große Tomate, geschält und entkernt, dann in Würfel geschnitten;
• 2 EL. Löffel Tomatenmark.

Kochschritte:

Schneiden Sie die Kanten der Koteletts an 1-2 Stellen ein, damit sie sich nicht wellen. In einer Schüssel Knoblauchpulver, Rosmarin, trockenen Oregano, Salz, schwarzen Pfeffer mit Zitronenschale, 0,5 Teelöffel Zimt und Piment vermischen. Reiben Sie die Lammkoteletts mit dieser Mischung ein. 15 Minuten bis eine Stunde bei Raumtemperatur ruhen lassen oder gemäß Rezept abgedeckt über Nacht in den Kühlschrank stellen. Vor dem Kochen aus dem Kühlschrank nehmen.

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F vor. Erhitzen Sie das Fett in einer großen hitzebeständigen Pfanne oder Auflaufform mit Deckel bei mittlerer bis hoher Hitze. Die Koteletts dazugeben (bei Bedarf portionsweise) und auf jeder Seite 3-4 Minuten braten. Auf einen Teller geben. Knoblauch, frischen Oregano und gehackte Minze in die Pfanne geben und 3-4 Minuten anbraten, bis der Knoblauch weich ist. Wein und Tomate hinzufügen und umrühren. Alle Koteletts, ggf. in Schichten, wieder in die Pfanne geben. Abdecken und etwa eine Stunde im Ofen köcheln lassen, bis das Lammfleisch sehr zart ist.

Lammkoteletts mit einer Zange auf eine Platte legen und mit Alufolie abdecken. Das Fett von der Saucenoberfläche abschöpfen und Tomatenmark und 0,5 Teelöffel Zimt hinzufügen. Abschmecken und Gewürze hinzufügen. Bei mittlerer Hitze erhitzen und unter häufigem Rühren ca. 5 Minuten kochen lassen, bis die Soße eindickt. Koteletts auf einzelne Teller legen. Mit der Soße übergießen und mit Minzzweigen garnieren.

Rezept 4: Lammkoteletts mit Karotten

Zutaten:

• 4 EL. l. Olivenöl;
• 50 g Butter;
• 500 g Karotten, in dünne Streifen geschnitten;
• Schalottenknolle, gehackt;
• kg Lammschulterfleisch, ohne Knochen, in Koteletts geschnitten;
• Zwiebel, gehackt;
• Knoblauchzehe, gehackt;
• eine Prise getrockneter Oregano;
• 10 Sellerieblätter, gehackt;
• Salz und Pfeffer.

125 ml hochwertiger Balsamico-Essig;

Die Hälfte des Olivenöls und der Butter in einem Topf erhitzen, Karotten und Schalotten dazugeben und bei schwacher Hitze 20 Minuten unter gelegentlichem Rühren anbraten. In der Zwischenzeit die restliche Butter und das Olivenfett in einer anderen Pfanne erhitzen, die Lammkoteletts dazugeben und bei starker Hitze von beiden Seiten 4 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Rezept abschmecken.

Zwiebeln, Knoblauch, Oregano und Sellerieblätter zum Gemüse geben, Hitze auf mittlere Stufe reduzieren, abdecken und weitere 10 Minuten köcheln lassen. Wenn die Karotten fast weich sind, geben Sie sie mit den Koteletts in die Pfanne und kochen Sie alles zusammen 5 Minuten lang.

Rezept 5: Mit Senf panierte Lammkoteletts

Zutaten:

• 3 EL. l. körniger Senf;
• Kunst. l. gehackter frischer Rosmarin;
• 2 EL. l. roter Traubenessig;
• Kunst. l. kaltgepresstes Olivenöl;
• 1/2 TL. Worcestershire-Sauce;
• 4 zerdrückte Knoblauchzehen;
• frisch gemahlener schwarzer Pfeffer;
• 8 magere Lammkoteletts, sichtbares Fett abschneiden;
• Süßkartoffelpüree mit Orangenmark und gedünstetem Brokkoli (zum Garnieren).

Kochmethode:

Um Lammkoteletts nach Rezept zuzubereiten, verquirlen Sie Senf, Rosmarin, Essig, Öl, Worcestershire-Sauce, Knoblauch und Pfeffer in einer flachen Glasschüssel. Die Koteletts darauf legen und von allen Seiten mit der Marinade bestreichen. Abdecken und mindestens 30 Minuten oder bis zu 4 Stunden im Kühlschrank lagern.

Grill auf hohe Temperatur vorheizen. Die Lammkoteletts auf jeder Seite 2-3 Minuten braten. Mit Folie abdecken und 5 Minuten ruhen lassen. Die Koteletts mit Süßkartoffelpüree und gekochtem Brokkoli servieren.

Pro Portion Koteletts: 179 Kalorien, 17 g Protein, 2 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 12 g Fett (davon 4 g gesättigt), 184 mg Natrium. Der GI kann aufgrund des minimalen Kohlenhydratgehalts nicht bestimmt werden.

Rezept 6: Köstliche gegrillte Lammkoteletts mit Mascarpone und Minzpesto

Zutaten für 4 Portionen:

• 8 Koteletts (Lammfilet oder Rippchen), mindestens 2,5 cm dick, überschüssiges Fett abschneiden;
• Zutaten für 4-6 Portionen:
• 90 g frische Minzblätter;
• 3 EL. Löffel Mascarpone-Käse;
• Kunst. Löffel Pinienkerne, braten;
• Zitronensaft;
• 60 ml Olivenöl und bei Bedarf zusätzlich;
• frische Minzsprossen zum Garnieren.

Methode zur Zubereitung von Koteletts:

Zünden Sie ein Feuer in einem abgedeckten Holzkohlegrill an und lassen Sie die Kohlen brennen, bis sie zu weißer Asche werden. Verteilen Sie die Kohlen mit einer Zange so, dass die Brennschicht zwei Kohlenschichten dick ist, und positionieren Sie den Rost in einem Abstand von 13–15 cm über den Kohlen. Wenn Sie einen Gasgrill haben, stellen Sie die Hitze gemäß dem Rezept für Lammkoteletts auf mittlere bis hohe Stufe ein. Schneiden Sie die Ränder der Lammstücke an 2-3 Stellen ein, damit sie sich nicht wellen. Großzügig mit Salz und Pfeffer würzen und bei Zimmertemperatur ruhen lassen, während Sie das Pesto für die Koteletts zubereiten.

Um Pesto zuzubereiten, geben Sie Minze, Käse, Pinienkerne und Zitronensaft in einen Mixer oder eine Küchenmaschine. Schleifen. Ohne den Mixer auszuschalten, 60 ml Olivenöl einfüllen und schlagen, bis eine flüssige Masse entsteht. Fügen Sie bei Bedarf mehr Öl hinzu, um die Lammkoteletts zarter zu machen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Stellen Sie das Pesto in den Kühlschrank, während Sie die Koteletts grillen. Pesto kann im Voraus zubereitet und in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage gekühlt aufbewahrt werden.

Das Lammfleisch auf jeder Seite 3–5 Minuten anbraten, bis die Koteletts Ihren Wünschen entsprechen. (Falls es zu Aufflammen kommt, legen Sie es auf einen kühleren Teil des Grills.) Testen Sie den Gargrad der Koteletts, indem Sie ein Thermometer in einen breiten Teil des Fleisches einführen, ohne den Knochen zu berühren, oder indem Sie das Lamm in der Nähe des Knochens aufschneiden. Halbgegartes Fleisch ist in der Nähe des Knochens rosa und das Thermometer zeigt eine Temperatur von 54 °C an. Die Koteletts auf eine Platte legen und bis zum Servieren mit Alufolie abdecken. Ein paar Löffel Pesto auf einzelne Teller geben und mit zwei Koteletts übereinander belegen. Mit Minzzweigen garnieren und sofort servieren.

Videorezept: Lammkoteletts in einer Pfanne

Lesen Sie, wie man Lammkoteletts zubereitet. Das Rezept dazu erzähle ich Ihnen jetzt Schritt für Schritt im Detail. In der Zwischenzeit möchte ich ein paar Worte zum Lammfleisch sagen, das als fettes Fleisch gilt, aber viele nützliche Substanzen für den menschlichen Körper enthält.

Nun, wenn Sie es in Maßen verwenden, werden Sie Ihre Figur überhaupt nicht durch zusätzliche Pfunde verderben. Und außerdem kocht es sehr schnell. Und es schmeckt sehr lecker.

Was Sie für 4 Portionen benötigen:

1. Lammkoteletts mit Knochen - 8 Stk. (je 60 g)
2. milder Senf - 2 Teelöffel
3. Sojasauce - 4 EL. Löffel
4. Knoblauch - 4 Zehen
5. Zwiebeln - 2 Stk.
6. Paprika - 2 Stk.
7. Tomaten - 2 Stk.
8. Zucchini - 2 Stk.
9. Olivenöl - 4 EL. Löffel
10. Pflanzenöl - 2 EL. Löffel
11. Gemüsebrühe - 2/3 Tasse
12. getrockneter Rosmarin - 1 Teelöffel
13. schwarze Pfefferkörner,
14. Salz - nach Geschmack
15. Rosmarinzweige - zur Dekoration.

Wie man Lammkoteletts kocht, Schritt-für-Schritt-Rezept

Schritt 1

Wir beginnen mit dem Kochen von Lammkoteletts mit Tomaten, die gründlich gewaschen, mit einem Schälmesser geschält und das Fruchtfleisch in große Stücke geschnitten werden müssen. Knoblauch schälen, in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und hacken. Rosmarin waschen und trocknen. Schwarzen Pfeffer im Mörser zermahlen.

Schritt 2

Die Paprika waschen, entkernen und hacken. Zucchini waschen und in Kreise schneiden. In einer Pfanne mit erhitztem Olivenöl Zwiebeln, Zucchini und Paprika 4 Minuten anbraten. Mit der Brühe aufgießen, Tomaten, Salz und Pfeffer hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen.

Schritt 3

Die Lammkoteletts waschen, mit einem Papiertuch trocknen und mit einem scharfen Messer an den Rändern einschneiden. In einer kleinen Schüssel Senf, Sojasauce und getrockneten Rosmarin verrühren. Die Koteletts mit der resultierenden Mischung bestreichen und 5 Minuten ruhen lassen.

Schritt 4

Als nächstes kochen wir unsere Lammkoteletts in einer Bratpfanne. Legen Sie dazu Fleischstücke in eine erhitzte Bratpfanne und braten Sie sie von jeder Seite nicht länger als 4-5 Minuten. Dann etwas Wasser hinzufügen, einen Deckel auflegen und nach 2 Minuten den Herd ausschalten und weitere 3 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen. Anschließend gibt es saftige und aromatische Lammkoteletts, die in der Pfanne gegart werden. Aufschlag.

Haben Sie niemals Angst davor, etwas zu tun, von dem Sie nicht wissen, wie es geht. Denken Sie daran: Die Arche wurde von Amateuren gebaut. Profis haben die Titanic gebaut. Ein Dessert ohne Käse ist wie eine Schönheit ohne ein Auge – Jean-Anthelme Brillat-Savarin. Ergreifen Sie den Moment. Denken Sie an all die Frauen auf der Titanic, die den Nachtisch abgelehnt haben – Erma Bombeck. Meine Schwächen sind Essen und Männer. Genau in dieser Reihenfolge. - Dolly Parton Wenn Sie in den Laden gehen, um Brot zu kaufen, beträgt die Wahrscheinlichkeit, dass Sie nur einen Laib Brot bekommen, eins zu drei Milliarden. - Erma Bombeck Alles, was wir brauchen, ist Liebe, aber ein bisschen Schokolade hier und da kann auch nicht schaden. - Charles Schulz Verschieben Sie nicht bis zum Abendessen, was Sie zu Mittag essen können. - ALS. Puschkin Ich habe Angst vor Sodbrennen oder einer Kaviarallergie von Hennessy, dass ich mich nachts in einer großen Wohnung in Rublyovka verirre und sterbe. - KVN-Song Alles, was ich im Leben mag, ist entweder unmoralisch oder macht mich dick. - François de La Rochefoucauld Ich verwende Wein zum Kochen. Manchmal füge ich es sogar zu Gerichten hinzu. - V.S. Felder. Wie kann man ein Land regieren, in dem es 246 Käsesorten gibt?“ – Charles de Gaulle Was für ein Ekel, was für ein Ekel dieser gelierte Fisch von Ihnen! – Hippolyte im Film „Die Ironie des Schicksals“ Ich kann einfach keinen Kaviar essen, aber ich Ich muss mich zwingen. - Heldin Audrey Tautou im Film „Fatal Beauty“ Wenn es große Probleme gibt, verzichte ich auf alles außer Essen und Trinken – Cindy Garner Camembert. . ist der Freund eines anderen Mannes in schwierigen Zeiten. Bist du für eine Minute verrückt? - Carlson, der auf dem Dach wohnt Unsere Straße heißt „Bonjour, Croissant!“ Hallo, Toast! – Fran Lebowitz. Und ich werde eine Bäckerei in Washington eröffnen: „Hey, verdammt! - Marina R. Das Essen hier ist absolut schrecklich und die Portionen sind zu klein. - Woody Allen Ein Roboter wird niemals einen Menschen ersetzen! - Oger Wenn du mich kennenlernen willst, iss mit mir. - James Joyce Oh-oh, Schatz! Was ist das für ein Pfau? Sehen Sie, wir essen... - Geist aus „Die Abenteuer von Münchhausen“ Wenn es in einem Land nicht mindestens fünfzig verschiedene Käsesorten und guten Wein gibt, bedeutet das, dass das Land am Ende seiner Kräfte angekommen ist . Salvador Dali Indem Sie Ihr Essen gründlich kauen, helfen Sie der Gesellschaft. - Ilya Ilf und Evgeny Petrov, „12 Chairs“ Nichts erhellt den Tisch so sehr wie ein Feuerwerkskörper in Olivier! - Volksweisheit. Wenn Sie unerwartete Gäste haben und nichts im Haus ist, gehen Sie in den Keller und holen Sie sich eine Lammkeule. - Elena Molokhovets Und Schatz... Ich verstehe einfach nicht, was das Geheimnis ist... Wenn da Honig ist... dann ist er sofort weg! - Winnie the Pooh Heute werde ich für das Magazin „Skilled Cook“ fotografiert. Ich muss mich dringend waschen und neue Einlagen kaufen! - Freken Bok Ich habe seit drei Tagen keinen Hummer mehr gegessen. - Ein kichernder Beamter (KVN-Witz) Hunger gibt es nicht – er rennt nicht in den Wald. - Volksweisheit Nichts verbessert den Geschmack von hausgemachtem Essen mehr, als die Preise in einem Restaurant zu studieren. - Volksweisheit