Wie man Fleisch und Kohl in einer Pfanne kocht. Hausgemachte Rezepte für köstlichen gedünsteten Kohl mit Fleisch. Geheimnisse und Feinheiten beim Kochen von gedünstetem Kohl in einer Bratpfanne

Heute habe ich zum Abendessen gedünsteten Kohl mit Fleisch gegessen, er ist herzhaft und leckeres Gericht. Wo Fleisch und Gemüse verwendet werden. Dieses Gericht wird hauptsächlich im Winter zubereitet, wenn in jedem Geschäft Weißkohl verkauft wird. Damit lassen sich sehr aromatische, pikante und schmackhafte Gerichte zubereiten kulinarische Meisterwerke, wenn Sie die Zutaten geschickt auswählen. Dieses Gericht ist in vielen Ländern verbreitet, wird aber vor allem in Russland, Weißrussland und der Ukraine zubereitet. Rezept gedünsteter Kohl Mit Fleisch ist es ganz einfach und lecker, aber es kann auch ruiniert werden, wenn man mehr Pflanzenöl als nötig hinzufügt. Es schmeckt sehr nahrhaft und lecker, das Fleisch sorgt für Sättigung, das Tomatenmark für Säure. Anderes Gemüse, das Sie hinzufügen können: Zwiebeln, Karotten, grüne Erbsen, Spargel, Paprika. Dieses Gemüse sorgt für Abwechslung im Geschmack.

Geschmorter Kohl mit Schweinefleisch wird vor allem Männern gefallen, wenn Sie ihn fleischiger zubereiten. Denn beim Frittieren gibt Schweinefleisch Fett ab, das ihm Saftigkeit verleiht und gut zu Gemüse passt. Sie können jeden Teil verwenden: Schulterblatt, Rippen, Oberschenkel. Wenn Sie jedoch Fleisch ohne Fett verwenden und Gemüse in Wasser schmoren, kann dieses Gericht auch Kindern serviert werden. Ich brate das Gemüse in einer Bratpfanne an, Sie können aber auch einen Topf mit dickem Boden, eine Auflaufform oder einen Slow Cooker verwenden.

Zutaten

• Weißkohl – 400 g.
• Schweinefleisch – 400 g.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Tomatenmark – 3 EL
• Knoblauch – 3 Zehen
• Wasser – 1 Glas
• Salz – 2-3 Prisen
• Eine Prise gemahlener schwarzer Pfeffer

Wie man gedünsteten Kohl mit Fleisch kocht

Ich habe den Schweinerücken verwendet, ihn mit einem Messer in 1,5 cm breite Stücke geschnitten und in eine heiße Pfanne mit Pflanzenöl gegeben. Vergessen Sie nicht, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzuzufügen. Etwa 5-7 Minuten braten. Die Zwiebel und das Fleisch müssen angebraten werden, um dem Gericht Geschmack zu verleihen. Braten Sie nicht zu viel an. Während das Schweinefleisch brät, reiben Sie die Karotten grobe Reibe, in eine Bratpfanne geben, umrühren und weitere 5 Minuten goldbraun braten.

Schneiden Sie den Kohl mit einem Messer oder einem Häcksler. In die Pfanne geben, salzen und umrühren. Gießen Sie 2-3 EL. l Pflanzenöl und ein halbes Glas Wasser. Mit einem Deckel abdecken, die Hitze auf eine niedrige Stufe reduzieren und 40–50 Minuten köcheln lassen. Vergessen Sie nicht, nach 10–15 Minuten noch einmal umzurühren und zu prüfen, ob genügend Flüssigkeit vorhanden ist. Wenn nicht, fügen Sie hinzu. Ich füge während des Kochvorgangs bis zu ein Glas Wasser hinzu.

15 Minuten vor Ende der Garzeit hinzufügen Tomatenmark, Salz, gepresster Knoblauch. Umrühren und köcheln lassen, bis alles fertig ist.

Wir können also zusammenfassen: Gedünsteter Kohl mit Fleisch in der Pfanne ist einfach, lecker und Budgetgericht. Ihre Familie wird mit einem herzhaften und einfachen Abendessen zufrieden sein. Kann mit Schwarzbrot oder Reis serviert werden. Guten Appetit!

Tipps, wie man köstlichen gedünsteten Kohl mit Fleisch in einer Pfanne zubereitet

• Fügen Sie nicht zu viel Pflanzenöl hinzu, es ist besser, mehr Wasser hinzuzufügen, dann wird der Kohl nahrhafter und leichter verdaulich.
• Tomatenmark kann durch Ketchup oder Adjika ersetzt werden. Nur nicht zu viel hinzufügen, sonst könnte der Geschmack zu sauer oder scharf werden.
• Schweinefleisch kann ersetzt werden durch: Huhn, Rind, Truthahn.
• Zur Sättigung können Sie auch Pilze, Bohnen, Kartoffeln oder Reis hinzufügen.
• Es ist besser, Schmorgerichte mit dickem Boden zu nehmen; so wird ein gleichmäßiges Garen gewährleistet.
• Wasser kann durch Fleisch- oder Gemüsebrühe ersetzt werden.
• Beobachten Sie die Zubereitung und vergessen Sie nicht, umzurühren, da das Gemüse sonst anbrennen kann. Die besten Gewürze sind: gemahlener schwarzer und roter Pfeffer, getrocknetes Basilikum, süßer Paprika, Kreuzkümmel, Lorbeerblatt, Curry.
• Ich denke, Ihnen wird dieser köstliche gedünstete Kohl mit Fleisch gefallen!

Weißkohl wird bei der Zubereitung zahlreicher Gerichte verwendet. Dabei handelt es sich vor allem um Salate und Suppen. Für den zweiten Gang kann es mit Fleisch gedünstet werden. Meiner Meinung nach passt dieses Gemüse gut zum Geschmack von Schweinefleisch, weshalb dieses Rezept entstanden ist.

Den Kohl waschen und fein hacken.

Den zerkleinerten Kohl in einen Topf geben, ein Glas Wasser hinzufügen und anzünden. Mit einem Deckel abdecken und 15 Minuten bei mäßiger Hitze köcheln lassen. Während der Kohl schmort, können Sie den Rest des Gemüses und des Fleisches zubereiten.

Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden.

Die Paprika von den Kernen schälen und in Streifen schneiden.

Die Tomaten in Würfel schneiden.

Die Karotten schälen und auf einer groben Reibe reiben.

Waschen Sie das Schweinefilet gründlich in warmem Wasser. Schneiden Sie das Fleisch wie auf dem Foto in kleine Stücke.

50 ml Pflanzenöl in eine große Pfanne geben und anzünden. Legen Sie das Fleisch Stück für Stück in das heiße Öl. Bei starker Hitze etwa 5 Minuten braten, dann umrühren, leicht salzen und pfeffern.

Zwiebeln zum Fleisch geben. Unter gelegentlichem Rühren etwa 5–7 Minuten braten.

Das restliche Gemüse zum Fleisch und den Zwiebeln geben: Karotten, Paprika und Tomaten. Gut umrühren, Hitze reduzieren, abdecken und 10 Minuten köcheln lassen.

Die Flüssigkeit aus dem gekochten Kohl abgießen und den Kohl zusammen mit dem Fleisch und dem Gemüse in die Pfanne geben. Fügen Sie 2 Teelöffel getrocknetes Basilikum, 1,5 Teelöffel Salz, Lorbeerblatt und schwarzen Piment hinzu. Den Inhalt der Pfanne mischen, mit einem Deckel abdecken und 5-7 Minuten köcheln lassen.

Zum gedünsteten Kohl mit Fleisch 150 ml Sauerrahm (20 %) geben. Nochmals umrühren und 5 Minuten weiter köcheln lassen.

Den vorbereiteten gedünsteten Kohl mit Schweinefleisch auf Tellern anrichten und mit Schwarzbrot als separates Gericht servieren.

Guten Appetit!

Beratung: Versuchen Sie auch, Kohl mit Hackfleisch zu schmoren.

Kalorien: Nicht angegeben
Kochzeit: Nicht angegeben

Geschmorter Kohl mit Fleisch in einer Pfanne, Schritt-für-Schritt-Rezept Das, was Sie betrachten, wird aus Produkten zubereitet, die normalerweise im Haushalt zu finden sind. Die Einfachheit der Zubereitung besteht darin, dass alle Zutaten einzeln in einen Topf gegeben werden, sodass Sie nach dem Kochen nicht zusätzlich den Topf nach dem Anbraten des Gemüses waschen und den Ofen vorheizen müssen, um das Gericht zuzubereiten. Damit der gedünstete Kohl nicht langweilig und langweilig wird, müssen Sie ihm Gewürze hinzufügen – schwarze Senfkörner, Lorbeerblatt, Kreuzkümmel und Chilischote.
Die Zubereitung dauert 60 Minuten. Die aufgeführten Zutaten ergeben 3 Portionen.

Zutaten:
- Fleisch (nur Fruchtfleisch) – 450 g;
- Weißkohl – 850 g;
- Stammsellerie– 200 g;
- Karotten – 100 g;
- Chilischote – 1 Stk.;
- Brühwürfel – 1 Stk.;
- Lorbeerblatt – 3 Stk.;
- Mehl – ​​30 g;
- gemahlener roter Pfeffer – 5 g;
- Senfkörner – 15 g;
- Kreuzkümmel – 10 g;
- Olivenöl– 20 ml;
- Salz, Suneli-Hopfen, Kräuter.

Rezept mit Fotos Schritt für Schritt:

Zuerst bereiten wir ein klassisches Gemüsesauté aus Zwiebeln, Sellerie und Karotten zu. Erhitzen Sie also das Olivenöl in einem tiefen Topf und fügen Sie den Kopf hinzu Zwiebeln, fein gehackt.




Dann die gewürfelten Selleriestangen dazugeben. Anstelle der Stängel können Sie auch Selleriewurzeln nehmen und diese auf einer groben Reibe reiben.




Geriebene Karotten zu den Zwiebeln und dem Sellerie geben und das Gemüse einige Minuten kochen, bis es weich ist.




In den Beutel füllen Weizenmehl, gemahlenen roten Pfeffer hinzufügen. Das Fleisch in mittelgroße Würfel schneiden, mit Mehl und Pfeffer in einen Beutel geben und schütteln. Für dieses Rezept können Sie jedes beliebige Fleisch verwenden – Hähnchenfilet, mageres Schweinefleisch oder junges Rindfleisch. Kochen Sie dieses Gericht nicht mit zähem Fleisch, da das Gemüse beim Garen verkocht.






Das Fleisch mit den Zwiebeln, Karotten und Sellerie in einen Topf geben.




Fügen Sie eine in Streifen geschnittene Chilischote hinzu und braten Sie das Gemüse und das Fleisch 5 Minuten lang an.




Als nächstes fügen Sie dünn geschnittene Stücke hinzu Weißkohl, Lorbeerblatt, Salz nach Geschmack und zerbröckelte Fleischbrühe hinzufügen.




Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und bei mittlerer Hitze 45 Minuten köcheln lassen. 5-10 Minuten vor der Zubereitung schwarze Senfkörner, Kreuzkümmel und Suneli-Hopfen hinzufügen.






Den gedünsteten Kohl mit Fleisch sofort auf den Tisch servieren,




Vor dem Servieren mit frischen Kräutern bestreuen. Genauso einfach und die Zubereitung dauert nicht lange

• 500 g Kalbfleisch oder anderes Fleisch;
• Pflanzenöl- zum Braten;
• 1 kg Kohl;
• 1 mittelgroße Zwiebel;
• 1 mittelgroße Karotte;
• 1 Tomate;
• ½ Tasse kochendes Wasser;
• Dill, Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Zum Schmoren können Sie Weißkohl, Pekingkohl, Blumenkohl, frisch oder . Fleischstücke können durch Hackfleisch, Würstchen oder Wurst ersetzt werden, oder man verzichtet ganz auf Fleischzutaten. Gemüse, Pilze, Pflaumen, Bohnen, Tomatenmark und alle Arten von Gewürzen sorgen für Abwechslung im Geschmack.

Vorbereitung

Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, Fleisch hinzufügen, etwas anbraten und darin köcheln lassen eigener Saft ca. 20 Minuten, abgedeckt.

Frischen Kohl gut waschen und hacken.

Wenn Sie verwenden Sauerkraut, sortiere es zunächst aus und schneide es in gleich große Stücke. Um überschüssige Säure zu entfernen, spülen Sie den Kohl mit kaltem Wasser ab.

Die Tomate schälen und in kleine Würfel schneiden.

Zwiebeln, Karotten und Tomaten zum Fleisch geben. Aufsehen.

Kohl hinzufügen. Wenn sich herausstellt, dass es ein Haufen ist, machen Sie sich keine Sorgen: Das Gemüse wird bestimmt frittiert.

Geraspelter Kohl kann in Öl vorgebraten werden, bis er goldbraun ist. Dadurch erhält das Gericht ein angenehmes Aussehen und Aroma. Es ist besser, unraffiniertes Öl zu wählen: Es ist aromatischer.

Gießen Sie etwas kochendes Wasser oder Brühe hinzu (letzteres macht den Kohl schmackhafter) und decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab.

Bei schwacher Hitze köcheln lassen und alle 5–7 Minuten umrühren. Wenn Sie den Geruch von gekochtem Kohl nicht ertragen können, geben Sie ihn in die Pfanne großes Stück altbackenes Brot. Dies wird dazu beitragen, den Geruch loszuwerden. Nehmen Sie das Brot heraus, bevor Sie den Herd ausschalten.

Die Garzeit hängt vom Alter des Kohls ab: Junger Kohl wird 10–15 Minuten gedünstet, alter und dichter Kohl etwa 30 Minuten.

Um einen angenehmen süß-sauren Geschmack zu erhalten, können Sie 7-10 Minuten vor dem Kochen einen Teelöffel Zucker und Essig in die Pfanne geben. Wenn Sie Sauerkraut schmoren, müssen Sie keinen Essig hinzufügen.

Wenn Sie Kohl zu lange köcheln lassen, wird er zu Brei. Bestimmen Sie die Bereitschaft anhand von Weichheit und Geschmack: Es sollte eine bestimmte Schärfe und Bitterkeit auftreten.

Mehl macht das Gericht dicker. 4-5 Minuten vor der Zubereitung 1 Esslöffel Mehl pro Kilogramm Kohl hinzufügen, in Butter frittieren oder in einer Pfanne trocknen, bis er hellbeige ist.

Wenn der Kohl fertig ist, salzen und pfeffern Sie ihn. Gut vermischen, abdecken und ein paar Minuten ruhen lassen.

Fügen Sie vor dem Servieren Ihr Lieblingsgrün hinzu.

Übrigens können Sie Kohl im Ofen bei einer Temperatur von 165–170 °C schmoren, so dass das Kochen minimal ist.

Geschmorter Kohl gilt zu Recht als sehr ein einfaches Gericht, was minimale Kosten erfordert. In Kombination mit Fleisch wird das Essen besonders sättigend und nahrhaft. Um das Menü etwas abwechslungsreicher zu gestalten, können Sie dem gedünsteten Kohl verschiedene Fleischsorten hinzufügen. Hackfleisch, Würstchen, Pilze und geräuchertes Fleisch.

Was Gemüse betrifft, so ist es üblich, neben den Grundzwiebeln und Karotten auch Zucchini, Auberginen, Bohnen, grüne Erbsen usw. zu verwenden. Auf Wunsch können Sie frischen und sauren Kohl in Bigos kombinieren und für die Würze Pflaumen, Tomaten und Knoblauch hinzufügen.

Geschmorter Kohl mit Fleisch – leckeres Rezept mit Video

Besonders lecker und lecker zuzubereiten herzhaftes Gericht Verwenden Sie Fleisch und Kohl ausführliches Rezept mit Video. Für einen interessanteren Geschmack können Sie frischen Kohl mit Sauerkraut halbieren und eine Handvoll Pflaumen sorgen für eine pikante Note.

• 500 g mittelfettes Schweinefleisch;
• 2–3 große Zwiebeln;
• 1–2 große Karotten;
• 1 kg frischer Kohl.
• Salz- und Gewürzgeschmack;
• 2 Knoblauchzehen;
• 100–200 g Pflaumen.

Vorbereitung:

1. Das Schweinefleisch mit Schmalz in große Stücke schneiden. Legen Sie sie in eine trockene, bei mittlerer Hitze gut erhitzte Bratpfanne und braten Sie sie ohne Zugabe von Öl, bis sie knusprig sind.
2. Die Zwiebeln in halbe Ringe schneiden. Legen Sie sie auf das Fleisch. Sofort ohne Rühren mit einem Deckel abdecken und ca. 2-3 Minuten köcheln lassen. Dann den Deckel abnehmen, gründlich vermischen und braten, bis die Zwiebel goldbraun ist.
3. Die Karotten grob reiben und zu den Zwiebeln und dem Fleisch geben. Kräftig umrühren, bei Bedarf etwas Pflanzenöl hinzufügen. Alles zusammen 4-7 Minuten braten.
4. Während Sie das Gemüse anbraten, den Kohl fein hacken. Zu den restlichen Zutaten geben, abschmecken, nochmals umrühren und zugedeckt 30-40 Minuten köcheln lassen.
5. Die entkernten Pflaumen in dünne Streifen schneiden, den Knoblauch fein hacken und 10 Minuten vor Ende des Schmorens zum Kohl geben.

Kohl mit Fleisch im Slow Cooker – Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos

Geschmorter Kohl mit Fleisch kann nicht verderben. Und wenn Sie zum Zubereiten eines Gerichts einen Multikocher verwenden, kann auch eine unerfahrene Hausfrau mit dem Kochen umgehen.

• ½ große Kohlgabel;
• 500 g Schweinefleisch;
• 1 Karotte;
• 1 große Zwiebel;
• 3 EL. Tomate;
• 2 EL. Sonnenblumenöle;
• Salz, Pfeffer

Vorbereitung:

1. Gießen Sie Öl in eine Multicooker-Schüssel und legen Sie das in mittelgroße Scheiben geschnittene Fleisch hinein.

2. Stellen Sie den Modus „Backen“ auf 65 Minuten ein. Während das Fleisch köchelt, die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und die Karotten grob reiben.

3. Geben Sie das vorbereitete Gemüse 15 Minuten nach Beginn des Schmorens des Fleisches in den Slow Cooker.

4. Nach weiteren 10 Minuten ein Glas Wasser hinzufügen und bis zum Ende des Programms köcheln lassen. Zu diesem Zeitpunkt den Kohl hacken, etwas Salz hinzufügen und mit den Händen auspressen, damit Saft entsteht.

5. Öffnen Sie nach dem Signalton den Multikocher und geben Sie Kohl zum Fleisch. Gründlich mischen und wie zuvor weitere 40 Minuten einschalten.

6. Nach 15 Minuten das Tomatenmark in einem Glas Wasser verdünnen und den entstandenen Saft hineingießen.

7. Alle Produkte mischen und für die angegebene Zeit köcheln lassen. Unmittelbar nach Programmende heißen Kohl zum Fleisch servieren.

Geschmorter Kohl mit Fleisch und Kartoffeln

Geschmorter Kohl mit Fleisch kann leicht zu einem eigenständigen Gericht werden, wenn Sie beim Schmoren Kartoffeln zu den Hauptzutaten hinzufügen.

• 350 g Fleisch;
• 1/2 mittelgroßer Kohlkopf;
• 6 Kartoffeln;
• je eine mittelgroße Zwiebel und eine Karotte;
• 2–4 EL. Tomate;
• Lorbeerblatt;
• Salz, Gewürze nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Das Fleisch in beliebige Stücke schneiden und in Öl anbraten, bis eine schöne Kruste entsteht. In einen Topf geben.
2. Die Karotten grob reiben und die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Im Öl, das vom Fleisch übrig geblieben ist, anbraten. Fügen Sie bei Bedarf weitere hinzu.
3. Sobald das Gemüse goldbraun und weich ist, die Tomate dazugeben und mit Wasser verdünnen, bis eine ziemlich dünne Soße entsteht. Bei schwacher Hitze die gebratenen Tomaten etwa 10–15 Minuten garen.
4. Gleichzeitig die Hälfte des Kohls hacken, leicht salzen und mit den Händen zerdrücken, zum Fleisch geben.
5. Die Kartoffelknollen schälen und in große Würfel schneiden. Machen Sie sie nicht klein, damit sie beim Schmoren nicht auseinanderfallen. Legen Sie die Kartoffeln in eine gemeinsame Pfanne. (Auf Wunsch können Kohl und Kartoffeln separat leicht angebraten werden.)
6. Gut gekocht darübergießen Tomatensauce, mit Salz und passenden Gewürzen abschmecken, sorgfältig vermischen.
7. Schalten Sie die Hitze auf niedrige Stufe, decken Sie die Pfanne locker mit einem Deckel ab und lassen Sie sie 40–60 Minuten lang köcheln, bis sie vollständig gegart ist.

Geschmorter Kohl mit Fleisch und Würstchen

In der Wintersaison schmeckt gedünsteter Kohl mit Fleisch besonders gut. Noch interessanter wird das Gericht, wenn Sie Würste, Würstchen und andere Würste hinzufügen.

• 2 kg Kohl;
• 2 große Zwiebeln;
• 0,5 kg Fleisch;
• 0,25 g Qualitätswürste;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack;
• Hand voll getrocknete Pilze optional.

Vorbereitung:

1. Das Fleisch in kleine Würfel schneiden und in Öl anbraten, bis eine hellbraune Kruste entsteht.
2. Fein gehackte Zwiebeln dazugeben und glasig braten. Geben Sie gleichzeitig eine Handvoll getrocknete Pilze hinzu, dünsten Sie diese in kochendem Wasser leicht an und schneiden Sie sie in Streifen.
3. Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe, fügen Sie fein geraspelten Kohl hinzu, vermischen Sie alle Zutaten gründlich und lassen Sie das Ganze etwa 50–60 Minuten köcheln.
4. Etwa 10-15 Minuten vor Ende des Eintopfes die in Scheiben geschnittenen Würstchen dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und anderen Gewürzen abschmecken.

Geschmorter Kohl mit Fleisch und Reis

Wie man in einem Topf kocht herzhaftes Abendessen mit Gemüse, Müsli und Fleisch für die ganze Familie? Das folgende Rezept verrät es Ihnen im Detail.

• 700 g frischer Kohl;
• 500 g Fleisch;
• 2 Zwiebeln;
• 2 mittelgroße Karotten;
• 1 EL. roher Reis;
• 1 EL. Tomatenmark;
• Salz;
• Lorbeerblatt;
• Gewürze.

Vorbereitung:

1. In einer dickwandigen Pfanne das Pflanzenöl gut erhitzen und das in beliebige Würfel geschnittene Fleisch darin anbraten.
2. Die Zwiebel in Viertelringe schneiden, die Karotte grob reiben. Geben Sie alles zum Fleisch und braten Sie das Gemüse goldbraun an.
3. Die Tomate dazugeben, etwas heißes Wasser hinzufügen und 5-7 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen.
4. Den Kohl dünn hacken und mit Fleisch und Gemüse in einen Topf geben. Umrühren und 15 Minuten bei schwacher Gaszufuhr köcheln lassen.
5. Den Reis gründlich abspülen und zu den restlichen Zutaten geben. Mit Salz und Gewürzen abschmecken, Lorbeerblätter dazugeben.
6. Umrühren und kaltes Wasser hinzufügen, bis es leicht bedeckt ist. Locker mit einem Deckel abdecken und etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist und die Flüssigkeit vollständig aufgesogen ist.

Geschmorter Kohl mit Fleisch und Buchweizen

Buchweizen und gedünsteter Kohl mit Fleisch sind eine einzigartige Geschmackskombination. Besonders schön ist aber, dass man alles zusammen kochen kann.

• 300 g Fleisch;
• 500 g Kohl;
• 100 g roher Buchweizen;
• je eine Zwiebel und eine Karotte;
• 1 EL. Tomate;
• Salz, Pfeffer

Vorbereitung:

1. Schicken Sie das in kleine Würfel geschnittene Fleisch zu heiße Bratpfanne Mit Butter. Sobald es gut gebraten ist, fügen Sie fein gehackte Zwiebeln und geriebene Karotten hinzu.
2. Unter ständigem Rühren gut anbraten. Die Tomate hinzufügen, etwas Wasser hinzufügen, würzen und salzen. Etwa 15–20 Minuten köcheln lassen.
3. Gleichzeitig ausspülen Buchweizen, gießen Sie ein Glas kaltes Wasser ein. Zum Kochen bringen und nach 3-5 Minuten abstellen, ohne den Deckel abzunehmen.
4. Den Kohl zerkleinern, etwas salzen und einige Minuten lang seinen Saft abgeben.
5. Das Fleisch mit Tomatensoße in einen Topf geben. Geben Sie dort den Kohl hinzu, fügen Sie bei Bedarf etwas Wasser hinzu (so dass die Flüssigkeit etwa bis zur Mitte aller Zutaten reicht) und lassen Sie alles zusammen etwa 10 Minuten köcheln.
6. Fügen Sie gedünsteten Buchweizen zum gedünsteten Kohl mit Fleisch hinzu. Kräftig umrühren und weitere 5-10 Minuten köcheln lassen, damit das Müsli mit der Tomatensauce gesättigt ist.