Wie man Haferbrei richtig kocht. Gesundes Haferflockenrezept. Wie man Haferflocken mit Milch oder Wasser in einem Topf kocht

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Haferflocken mit Wasser oder Milch sind ein sehr gesundes und leckeres Frühstück. Hier finden Sie Schritt-für-Schritt-Rezepte mit Fotos dieses einzigartigen Produkts, auch in einem Slow Cooker.

Köstlicher Brei Ein ballaststoffreiches Frühstück gibt Ihnen Energie und Kraft, steigert die Produktivität und sorgt dafür, dass Sie sich den ganzen Tag wohl fühlen. Wenn Sie am Ende des Arbeitstages Lust auf eine ausgepresste Zitrone haben, dann hatten Sie zum Frühstück keinen richtigen Brei!

Wie man Haferflocken in Wasser kocht

In Wasser gekochte Haferflocken enthalten nur 88 Kalorien pro 100 Gramm (1,7 g Fett, 15 g Kohlenhydrate, 3 g Protein). Das ideale Frühstück für alle, die abnehmen wollen!

Zutaten:

Kochen Haferflocken auf dem Wasser.

1. Geben Sie das Müsli in einen Topf und gießen Sie Wasser hinein.

2. Bei starker Hitze erhitzen und unter ständigem Rühren 5 Minuten lang zum Kochen bringen.

3. Je nach Geschmack Zucker oder Salz hinzufügen.

4. Auf niedrige Hitze schalten und zugedeckt 10 Minuten garen.

5. Für einen angenehmeren Geschmack Rosinen, Nüsse und gehackte Banane hinzufügen.

Wie man Haferflocken mit Milch kocht

Wenn Sie Haferflocken in Ihrem Küchenschrank haben, versuchen Sie, daraus Haferflocken mit Milch zuzubereiten. Messen Sie dazu eine Tasse Haferflocken und drei Tassen Magermilch ab.

Ideale Haferflocken mit Milch:

1. Milch (1 Liter) in einen Topf geben und Müsli darüberstreuen.

2. Haferflocken (1 Tasse) bei mittlerer Hitze kochen.

3. Unter häufigem Rühren (ununterbrochen) zum Kochen bringen.

4. Fügen Sie alle gewünschten Aromen hinzu (Honig, Zucker, Sirup usw.), einschließlich Salz.

5. Haferflocken zugedeckt 15 Minuten kochen. (oder bis es dicker wird).

6. Haferflocken mit Milch sind fertig.

7. Vom Herd nehmen, auf Teller legen und mit Öl beträufeln.

Wie man Haferflocken in einem Slow Cooker kocht

1. Messen Sie einen Teil Haferflocken und drei Teile Wasser oder Milch ab.

Normalerweise nimmt eine Person ein halbes Glas Haferflocken.

2. Mischen Sie die Zutaten und fügen Sie Salz, Zucker, Zimt (nach Geschmack), gewaschene Rosinen oder andere eingeweichte Trockenfrüchte hinzu.

3. Schließen Sie den Deckel des Multikochers und stellen Sie den Modus (Milchbrei) ein. Ein akustisches Signal zeigt die Bereitschaft an.

4. Auf Teller legen und Stücke hinzufügen Butter.

Leckeres Haferfrühstück 274 kcal

Um diese Haferflocken zuzubereiten, sollten Sie bedenken, dass Sie sich abends darum kümmern müssen. Da Sie es kurz vor dem Schlafengehen zubereiten müssen, wird es nachts hineingegossen. Fasziniert? Nun, los geht's!

Wir benötigen:

  • 50 Gramm Haferflocken.
  • 100 ml fettarme Milch (oder 50 ml Milch und 50 ml Joghurt).
  • Eine Handvoll frisches Obst.
  • Behälter oder Glas mit Deckel.

1. Haferflocken in einen Behälter geben.

2. Milch einfüllen, gründlich mischen.

3. Den Deckel schließen und bis zum Morgen im Kühlschrank lagern.

4. Morgens aus dem Kühlschrank nehmen, auf einen Teller geben und frisches Obst hinzufügen.

Instant-Haferflocken mit Milch

1. Den Inhalt des Beutels in eine Schüssel geben.

2. Heiße Milch aufgießen und umrühren (der Beutel gibt Aufschluss über die Mengenverhältnisse von Haferflocken und Wasser bzw. Milch). Besonders lecker schmeckt Porridge mit Milch. Wenn Sie keine Zeit haben, in der Nähe des Herdes zu stehen, aber eine Mikrowelle haben, dann bereiten Sie das Gericht anders zu. Gießen Sie kalte Milch in das Müsli und stellen Sie die Schüssel für 1–2 Minuten in die Mikrowelle.

Trockenes Haferflockenmehl

1. Haferflocken in eine Tasse füllen.

2. Etwas heiße Milch einfüllen, bis das Müsli bedeckt ist, und umrühren.

3. Fügen Sie Fruchtstücke, Nüsse, braunen Zucker usw. hinzu. (optional).

4. Haferflocken sind fertig.

Haferflocken in der Mikrowelle trocknen

1. Geben Sie das Müsli in eine Schüssel und fügen Sie Milch hinzu, bis es gerade bedeckt ist.

2. Für 5 Minuten in die Mikrowelle stellen.

3. Von dort entfernen und umrühren.

4. Sie können mit braunem Zucker, Rosinen und Zimt würzen.

Es ist reich an Vitaminen, Magnesium, Kalzium, Proteinen, Eisen, Phosphor und Kohlenhydraten. Haferkörner enthalten Ballaststoffe, die den Magen perfekt sättigen. Dieses Produkt wird vom Körper perfekt aufgenommen. In diesem Artikel lernen wir, wie man kocht, um zu verhindern, dass dieses Gericht langweilig wird. Zur Abwechslung müssen Sie Honig, Früchte, Nüsse, Sahne, Beeren und Trockenfrüchte hinzufügen. Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, befolgen Sie diese Tipps: Kochen Sie so viel, wie Sie Brei essen können, Sie müssen nicht zu viel essen; Spülen Sie den Hafer vor dem Kochen mit Wasser ab, um die Schalen zu entfernen.

auf dem Wasser

Hauptzutaten:

Kochtechnik

Gießen Sie Wasser in die Pfanne. Zum Kochen bringen. Haferflocken nach und nach in einen Topf mit kochendem Wasser geben. Hitze reduzieren, Salz hinzufügen und etwa 15 Minuten kochen lassen, dabei ständig mit einem Löffel umrühren. Wenn der Brei anfängt einzudicken, schalten Sie sofort die Hitze aus. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab. Porridge mit Butter und Honig servieren.

auf Wasser mit Beeren

Hauptzutaten:

  • Beeren nach Geschmack - 300 Gramm;
  • Müsli - 1 Glas;
  • Zucker;
  • Wasser - 2 Gläser;
  • Zimt;
  • Butter.

Kochtechnik

Wasser in einen Topf gießen und zum Kochen bringen. Anschließend das Müsli dazugeben und umrühren. 15 Minuten lang kochen, bis alles vollständig gegart ist. Vor dem Servieren einen Teelöffel Butter und Zucker hinzufügen, gründlich vermischen, mit Beeren garnieren und mit Zimt bestreuen. Dieses Gericht wird Ihre Stimmung am frühen Morgen heben!

Wie man Haferflocken mit Hühnchen in Wasser kocht

Hauptzutaten:

  • Haferflocken - 1 Glas;
  • Hähnchenfilet - 100 Gramm;
  • Wasser - 2 Gläser;
  • Salz.

Kochtechnik

Zuerst bereiten wir das Huhn vor. Filet fein hacken, in Wasser kochen, salzen. Nach 5 Minuten Haferflocken hinzufügen und die Mischung unter gelegentlichem Rühren aufkochen. Mit einem Deckel abdecken und den Brei ziehen lassen. Dieses Gericht kann auch zum Abendessen serviert werden.

Wie man Haferflocken in der Mikrowelle kocht

Hauptzutaten:

  • Müsli – ½ Tasse;
  • Wasser - ¾ Tasse;
  • ½ mittelgroßer Apfel;
  • Sirup - 3-5 Esslöffel;
  • Pflanzenöl.

Kochtechnik

Schäle die Äpfel und schneide sie in Stücke oder was auch immer du magst. Öl in eine kleine Bratpfanne gießen. Apfelscheiben auflegen. Anschließend den Sirup (wir empfehlen Hagebutten) dazugießen. Sie können es selbst kochen. Wasser zum Kochen bringen, Zucker zur Essenz hinzufügen, vorzugsweise natürliche Aromen (Zitrone, Orangenschale, Zimt, Anis usw.) in gleichen Mengen. Die Äpfel goldbraun köcheln lassen. Müsli auf einen Teller geben Instant-Kochen und mit karamellisierten Äpfeln vermischen. Als nächstes gießen Sie Wasser ein. Stellen Sie den Teller für 2 Minuten in die Mikrowelle. Wir nehmen den fertigen Brei heraus. Dann umrühren und vor dem Servieren mehr Sirup hinzufügen. Das Gericht ist fertig und kann sofort heiß gegessen werden.

Sie haben also gelernt, wie man Haferflocken auf dem Herd und in der Mikrowelle richtig kocht. Die Garzeit für Brei hängt vom Hauptprodukt ab. Es gibt Flocken, deren Garzeit lange dauert, und es gibt solche, die einfach gedünstet werden können. Lesen Sie alle Informationen auf der Verpackung. Jetzt können Sie sich und Ihre Lieben morgens mit köstlichen Haferflocken verwöhnen. Das Kochprinzip ist einfach.

Viele Hausfrauen kümmern sich nicht allzu sehr um die Zubereitung von Haferflocken und befolgen einfach die Anweisungen auf der Packung. Einige von ihnen lesen solche Empfehlungen nicht einmal und achten nicht auf die gewählte Getreidesorte. Dies führt häufig dazu, dass am Ende ein unvollständig gekochtes Produkt oder eine Art schleimiges Püree aus Wasser oder Milch entsteht. Um dies zu verhindern, müssen Sie sich damit vertraut machen, welche Art von Haferflocken gekocht werden, wie lange das Kochen dauert und welche Proportionen eingehalten werden müssen. Je nach Art der Verarbeitung und Beschaffenheit der Flocken kann ihre Kochzeit zwischen 5 und 40 Minuten liegen.

Merkmale von Haferflocken, die berücksichtigt werden müssen

Bevor Sie das gewünschte Rezept umsetzen, sollten Sie sich mit einigen Punkten vertraut machen, die den Prozess vereinfachen können. Wenn Sie die Besonderheiten des Produkts kennen, können Sie auch unabhängig von der Vorgehensweise optimale Ergebnisse erzielen.

  • Im Gegensatz zu Vollkorngetreide werden Flocken nie gewaschen. Dadurch wird ihre Struktur verändert und die Qualität des Produkts negativ beeinflusst.
  • Auf der Produktverpackung muss die entsprechende Nummer angegeben sein. Abhängig von dieser Zahl wird bestimmt, wie lange die Komponente gekocht wird (ob der Brei in Wasser oder Milch gekocht wird, spielt keine Rolle). Getreide Nr. 1 erfordert die längste Verarbeitung – 15 Minuten in einem Topf, 20 Minuten in einem Slow Cooker, bis zu 40 Minuten in einem Wasserbad. Getreide Nr. 2 ist 5 Minuten schneller fertig. Zum Kochen von Müsli Nr. 3 benötigen Sie noch einmal 5 Minuten weniger.

Tipp: Wenn Sie das Beste herausholen möchten nützliches Produkt, die Flocken müssen überhaupt nicht gekocht werden. Sie müssen lediglich 5 Minuten lang in kochendem Wasser eingeweicht und mit einem luftdichten Deckel abgedeckt werden. Wir lassen die restliche Flüssigkeit ab, die nicht vom Müsli aufgenommen wird, und würzen die fertige Masse nach Geschmack.

  • Wenn Sie Brei mit Wasser kochen möchten, sollte es trinkbar oder gefiltert sein. Normale Leitungsflüssigkeit verdirbt das Produkt nur.
  • Es wird empfohlen, geöffnete Flocken innerhalb einer Woche zu verbrauchen, da das fertige Gericht sonst einen bitteren Geschmack bekommt. Selbst die Aufbewahrung von Müsli in einem luftdichten Behälter schützt nicht davor.

In Wasser gekochter Brei kann nicht gelagert werden, er muss noch heiß verzehrt werden. Aber die Zusammensetzung mit Milch kann mit einem Deckel abgedeckt und in den Kühlschrank gestellt werden. Es muss innerhalb von 24 Stunden verzehrt und in der Mikrowelle oder im Wasserbad erhitzt werden.

Wie kocht man Müsli mit Milch richtig?

Erfahrene Hausfrauen können anhand des Auges feststellen, wie viel Milch für eine bestimmte Menge Müsli benötigt wird. Bis es zu einer intuitiven Bestimmung der Proportionen kommt, sollten Sie sich an den Empfehlungen bewährter Rezepte orientieren.

  • Für 1 Teil Haferflocken Jeglicher Art nehmen Sie 2 Teile Milch mit einem Fettgehalt von nicht mehr als 2,5 %, etwas Zucker und Salz zum Abschmecken, einen Esslöffel Butter.
  • Gießen Sie die Milch in einen Kochbehälter, stellen Sie ihn auf mittlere oder niedrige Hitze und warten Sie, bis der erste Dampf entsteht.
  • Die Flocken in die Flüssigkeit geben, vermischen und je nach Getreidemenge so viel kochen, wie benötigt wird.
  • Fügen Sie eine Minute vor dem Ausschalten des Produkts Zucker und Salz hinzu. Die fertige Mischung vermischen und kurz vor dem Servieren mit Butter würzen.

Wenn Trockenfrüchte als Zusatz verwendet werden, sollten diese in kochendem Wasser eingeweicht werden, da sie sonst schnell Feuchtigkeit und Hitze aufnehmen und den Geschmack des Breis verderben. Es wird empfohlen, Früchte einige Zeit bei Zimmertemperatur aufzubewahren, wenn sie im Kühlschrank gelagert wurden.

Die Nuancen des Kochens von Haferflocken in Wasser

Das Kochen von Haferflocken in Wasser bringt eine Reihe spezifischer Probleme mit sich. Die grundlegende Manipulation sieht so aus:

  • Um eine Portion des Gerichts zuzubereiten, nehmen Sie ein dreiviertel Glas Wasser. Wenn der Brei flüssig sein soll, nehmen Sie eine viertel Tasse Flocken, zähflüssig – ein Drittel einer Tasse, dickflüssig – eine halbe Tasse. Zusätzlich benötigen wir einen Esslöffel Butter und etwas Salz. Ein mit Wasser zubereitetes Produkt hat keinen ausgeprägten Geschmack, daher empfiehlt sich zusätzlich die Einnahme eines Teelöffels Honig.
  • Gießen Sie Wasser in einen Topf und erhitzen Sie es bei schwacher Hitze zum Kochen. Salz und Zucker hinzufügen. Nach und nach die Flocken dazugeben und dabei ständig umrühren, damit sich keine Klumpen bilden.
  • Die Zusammensetzung sollte je nach Flockenanzahl 3 bis 12 Minuten in Wasser gekocht werden. Nehmen Sie dann die Pfanne vom Herd, decken Sie sie mit einem Deckel ab und lassen Sie die Mischung etwa 5 Minuten lang stehen, bis sie gar ist.

Das fertige Gericht auf Tellern anrichten, mit Butter, Honig und weiteren Zutaten nach Belieben würzen.

Empfehlungen für die Verwendung eines Dampfgarers und Multikochers

Auf Wunsch können Haferflocken mit einem der modernen Geräte in Wasser oder Milch gekocht werden. In diesem Fall gehen wir nach folgendem Schema vor:

  • In einem Slow Cooker.

  • Wir kombinieren das flüssige und trockene Produkt in der Schüssel des Geräts im erforderlichen Verhältnis. Sofort Salz, Zucker und Butter hinzufügen. Mischen Sie die Masse, schließen Sie den Deckel und stellen Sie den Modus „Milchbrei“ ein. Die Bearbeitungszeit beträgt je nach Produktart 10–20 Minuten.

In einem Dampfgarer. Haferflocken in eine Reisschüssel geben, mit der benötigten Menge Wasser oder Milch aufgießen, mit Salz und Zucker abschmecken. Der Verarbeitungsvorgang dauert je nach Flockenart und Leistung des Gerätes 15 bis 40 Minuten. Der tägliche Verzehr von Haferflocken hilft, Stoffwechselprozesse zu normalisieren, die Verdauungsqualität zu verbessern und Anzeichen von Depressionen und Schlaflosigkeit zu beseitigen. Aber nur, wenn die zusätzlichen Komponenten vorhanden sind

Naturprodukte

Die traditionelle Möglichkeit, Haferflocken mit Wasser zuzubereiten, ist die Verwendung von Mineralwasser ohne Kohlensäure. Es reicht aus, 0,4 Liter Flüssigkeit zu sich zu nehmen. Sie benötigen außerdem: 220 g Haferflocken, einen halben Esslöffel Salz und Zucker, ein Stück hochwertige Butter. Das Folgende ist ein Rezept für Haferflocken mit Wasser.

  1. Für dieses Gericht werden ganze verarbeitete Haferkörner verwendet. Sie sind am nützlichsten und verleihen dem fertigen Brei außerdem keine Bitterkeit. Sie können das Produkt in jedem Supermarkt in der Abteilung für gesunde Lebensmittel kaufen.
  2. Die angegebene Menge Mineralwasser ohne Kohlensäure wird in einen dickwandigen Behälter gefüllt. Wasser bei schwacher Hitze zum Kochen bringen und mit Salz vermischen.
  3. Dem Behälter wird auch Getreide hinzugefügt.
  4. Das Gericht bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren etwa 20 Minuten kochen lassen.
  5. Einige Minuten bevor der Brei fertig ist, Butter und Zucker zu den Zutaten hinzufügen.

Haferflocken sollten vor dem Servieren unter einem geschlossenen Deckel ruhen.

Haferflocken in einem Slow Cooker kochen

Noch einfacher ist es, Brei mit einem Multikocher zuzubereiten. Es ist wünschenswert, dass das Gerät über das Programm „Porridge“ verfügt. Zusätzlich zu Wasser (2 EL) nehmen Sie: 1 Glas Haferflocken, Honig nach Geschmack, eine Handvoll geschälte Walnüsse, ein Stück Butter, eine Prise Salz.

  1. In die Schüssel des Geräts wird geschmolzene Butter gegossen, mit der alle Wände und der Boden gründlich geschmiert werden.
  2. Von oben werden Haferflocken in den Behälter gegossen und Wasser ausgegossen.
  3. Es bleibt nur noch die Zugabe von Salz und natürlichem Bienenhonig nach Geschmack.
  4. Im Modus „Porridge“ wird die Delikatesse 35 Minuten lang gegart.

Nach dem entsprechenden Tonsignal werden gehackte Nüsse und Butter in die Schüssel gegeben. Sie können diese Zusätze durch Früchte, Beeren oder Trockenfrüchte ersetzen.

Wie kocht man Brei in der Mikrowelle?

Wenn Sie nur eine Mikrowelle im Haus haben, können Sie auch in diesem Fall problemlos köstliche Haferflocken zubereiten. Auf Wunsch können Sie den Geschmack mit verschiedenen Trockenfrüchten und Beeren verbessern. Für das Gericht verwenden wir: 130 g Haferflocken, 1,5 EL. gereinigtes Wasser, 60 ml Honig, ein Stück Butter.

  1. In speziellen Gerichten, die für die Zubereitung von Gerichten bestimmt sind Mikrowellenofen, Haferflocken werden ausgegossen und Trinkwasser wird ausgegossen. Die Flüssigkeitsmenge kann unter Berücksichtigung der Menge nach eigenem Geschmack angepasst werden dicker Brei Ich möchte es am Ende bekommen.
  2. Der Behälter mit Müsli und Wasser wird in die Mikrowelle gestellt. Das Gerät wird 4 Minuten lang mit voller Leistung eingeschaltet.
  3. Zum fertigen Gericht werden Porridge, Honig und beliebige Zusätze hinzugefügt.

Besonders lecker ist es, die Köstlichkeit mit geriebenem Apfel und Birne zu mischen. Sollte das Gericht am Ende noch nicht fertig sein, können Sie die Mikrowelle noch ein paar Minuten einschalten.

Mit Obst

Besonders Kinder mögen diese Option. Für süße Haferflocken werden Äpfel, Bananen, Birnen, Pfirsiche, Kiwis und alle anderen Früchte verwendet. Sie können eine Auswahl an Stücken verschiedener Früchte nehmen. Sie benötigen außerdem: 450 ml abgekochtes Wasser, 220 g Haferflocken, Kristallzucker(kann braun sein) und Salz nach Geschmack.

  1. Die Flocken werden in einem Topf oder einem dickwandigen Gefäß mit der benötigten Menge Wasser gefüllt.
  2. Bei schwacher Hitze etwa 25 Minuten kochen lassen.
  3. Kurz vor dem Kochen werden der Mischung brauner oder weißer Zucker und Salz hinzugefügt.
  4. Nachdem sich Salz und Zucker vollständig aufgelöst haben, können Sie die Butter in den Behälter geben und alle Zutaten gründlich vermischen.
  5. Alle vorbereiteten (gewaschenen, geschälten und gehackten) Früchte werden mit einem Mixer zerkleinert. Am besten verarbeitet man sie zu einem glatten Püree.
  6. Wenn der Brei dick genug ist, können Sie ihn ausschalten und vom Herd nehmen.
  7. Es müssen noch zwei Teile gemischt werden: Haferflocken und Obst.

Der Brei wird heiß mit Fruchtsirup oder Kondensmilch serviert. Natürlich ist der Kaloriengehalt von Haferflocken mit Wasser, die nach diesem Rezept zubereitet werden, hoch.

Herzhafter Brei mit Fleisch

Haferflocken können durchaus nicht nur zum Frühstück, sondern sogar zu einem vollwertigen Frühstück werden. herzhaftes Mittagessen oder Abendessen. Dazu müssen Sie dem Gericht Fleisch hinzufügen. Tolle Option für diejenigen, die kein süßes Müsli essen. Zum Kochen verwenden: 2,5 EL. Haferflocken (Extra), 250 g beliebiges Fleisch, Karotten, 2 weiße Zwiebeln, 1,3 Liter Wasser, Petersilienwurzel, Ei, Salz, Öl.

  1. Das Fleisch wird unter fließendem Wasser gewaschen und in kleine Stücke geschnitten. Anschließend werden sie in einem beliebigen Fett oder Öl frittiert, bis eine knusprige, appetitliche Kruste entsteht.
  2. Gehackte Karotten und eine Zwiebel in die Pfanne geben. Gemeinsam werden die Produkte noch einige Minuten gebraten.
  3. 300 ml Wasser werden in den Behälter gegossen, Salz wird nach Geschmack hinzugefügt.
  4. Bis die Zutaten fertig sind, bei mittlerer Hitze und geschlossenem Deckel köcheln lassen. Wenn Sie sich für Hühnchen entscheiden, reichen 12–15 Minuten.
  5. Aus dem restlichen Wasser, Zwiebeln und Petersilienwurzel wird Salzbrühe zubereitet.
  6. Das Ei wird mit einer Gabel geschlagen eine kleine Menge abgekochtes Wasser.
  7. Haferflocken in die Brühe gießen, salzen und kochen, bis sie weich sind.
  8. Es müssen nur noch gebratenes Gemüse und Fleisch sowie ein geschlagenes Ei zum Müsli gegeben werden.
  9. Die Form lässt man bei geschlossenem Deckel vollständig abkühlen.

Wenn Sie möchten, können Sie das Fleisch zusammen mit der Brühe kochen und es dann in kleine Stücke schneiden. In diesem Fall wird das Gemüse separat gebraten.

Diät-Rezept für kalorienarme Haferflocken

Wer auf seine Figur achtet, sollte dieses leckere und gesunde Frühstücksrezept auf Lager haben. Sie benötigen: ein halbes Glas Haferflocken, 2 EL. Trinkwasser, eine Prise Salz und Zucker, ein Stück hochwertige Butter.

  1. Sauberes Wasser wird zum Kochen gebracht. Zu diesem Zeitpunkt wird Haferflocken in mehreren Wässern gewaschen.
  2. Das Müsli wird in kochendes Wasser gegeben und 10-12 Minuten gekocht. Jetzt müssen Sie den Brei nur noch salzen und süßen, dann die Pfanne in ein warmes Tuch wickeln und ziehen lassen, bis er abgekühlt ist.

Je nach Geschmack wird Butter hinzugefügt.

Wenn Sie Kalorien reduzieren möchten, ersetzen Sie Butter durch ein beliebiges Pflanzenöl.

Sie können sogar ganz auf die Verwendung von Öl verzichten.

Mit Äpfeln für Kinder

Besonders die jüngsten Familienmitglieder werden Apfel-Haferflocken lieben. Es ist besser, süße hausgemachte Früchte zu sich zu nehmen. Und außer dem Apfel (1 großer): 1 EL. Haferflocken, Milch und Wasser, eine Prise Salz und Vanillezucker, 2 EL. natürlicher Bienenhonig und die gleiche Menge Butter, 1 EL. brauner Zucker.

  1. Gießen Sie die Haferflocken mit einer Mischung aus heißem Wasser und Milch in einen großen Topf. Anschließend wird das Gericht bei möglichst geringer Hitze gegart. In 15-17 Minuten ist das Müsli vollständig gekocht. In dieser Form ist es für den Magen am vorteilhaftesten.
  2. Äpfel werden fein gehackt und in Butter gebraten. Anschließend werden die Früchte mit Honig und Vanillezucker versetzt. Nach einer Minute wird die Masse vom Herd genommen.
  3. Der fertige Brei wird leicht abgekühlt und auf einen Teller gelegt.
  4. Die Haferflocken werden mit aromatischem Apfeldressing garniert.

Porridge kann aus Haferflocken oder Müsli hergestellt werden. Vor dem Kochen wird das Müsli mehrere Stunden lang eingeweicht und ziemlich lange gekocht: etwa 30–40 Minuten. Aber es ist auch das gesündeste und leckerste.

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Es gibt verschiedene Arten von Flocken:

  • Extra Nr. 1 – dünn, groß und die gesündesten Haferflocken. Die Garzeit beträgt 15 Minuten.
  • Extra Nr. 2 – dünne Flocken kleinerer Größe, 5-10 Minuten kochen lassen.
  • Extra Nr. 3 - dünn und klein, geeignet für Babynahrung. Schnell kochen: 2–5 Minuten.
  • Herkules – dicke große Flocken, gedämpft und daher weniger gesund. Etwa 20 Minuten kochen lassen.
  • Blütenblattflocken sind dicke Flocken, aber zarter als Haferflocken und garen schneller: etwa 10 Minuten.

Lesen Sie immer die Anweisungen auf der Verpackung: Dort steht genaue Uhrzeit Kochen einer bestimmten Getreidesorte.

In welchen Anteilen sollte ich Haferflocken kochen?

Porridge kann mit Milch oder Wasser gekocht werden. Die Flüssigkeitsmenge hängt von der gewünschten Konsistenz ab:

  • Für flüssige Haferflocken nehmen Sie 3–3,5 Teile Flüssigkeit auf 1 Teil Müsli oder Flocken;
  • für halbviskos - Anteil 1: 2,5;
  • für viskose - 1:2.

Für eine Portion reicht ein halbes Glas Haferflocken oder Müsli.

Was kann man Haferflocken hinzufügen?

Normalerweise wird Brei mit Zucker oder Honig gekocht: für eine Portion etwa einen Esslöffel Süßstoff. Um den Geschmack zu verstärken, können Sie auch eine kleine Prise Salz und ein Stück Butter hinzufügen.

Zusätzliche Zutaten:

  • Beeren, Früchte und Trockenfrüchte;
  • Marmelade;
  • kandierte Früchte;
  • Nüsse;
  • Schokolade oder Kakao;
  • Gemüse: Karotten oder Kürbis;
  • Gewürze: Zimt, Nelken oder andere (nach Geschmack).

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Wasser oder Milch erhitzen. Wenn die Flüssigkeit zu kochen beginnt, das Müsli, das Süßungsmittel und eine Prise Salz hinzufügen. Den Brei unter Rühren zum Kochen bringen und die Hitze reduzieren.

Kochen Sie den Brei, bis er gar ist, und denken Sie daran, ihn umzurühren. Dann vom Herd nehmen, abdecken und einige Minuten stehen lassen. Zum Schluss Toppings und ein Stück Butter hinzufügen und servieren.


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Haferflocken, Wasser, Zucker und Salz auf einem Teller vermischen. Einlegen und bei maximaler Leistung 1,5 Minuten garen. Dann den Brei umrühren und den Ofen für weitere 20-40 Sekunden einschalten.

Achten Sie darauf, dass die Haferflocken nicht auslaufen: Wenn sie kochen, sind sie fast fertig. Nehmen Sie den Brei heraus und lassen Sie ihn abgedeckt einige Minuten stehen.

Zum Kochen in der Mikrowelle sollte man besser keine Milch verwenden: Sie läuft sehr schnell weg. Es ist auch besser, Instant-Müsli zu sich zu nehmen.


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Wenn das Kochen von Haferflocken am Morgen für Sie eine Meisterleistung ist, tun Sie es am Abend. Einfach heiße Milch oder Wasser über das Instant-Müsli (Extra Nr. 2 oder 3) gießen, die restlichen Zutaten hinzufügen und abkühlen lassen Raumtemperatur, mit einem Deckel abdecken und in den Kühlschrank stellen. Über Nacht nehmen die Haferflocken die gesamte Flüssigkeit auf und der Brei ist fertig. Morgens müssen Sie es nur noch in der Mikrowelle erhitzen.

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