Pilzsuppe mit Bohnen. Rezept für Pilzsuppe mit Bohnen und Kartoffeln. Rezept für Pilzsuppe mit Bohnen aus der Dose
Schritt 1: Bereiten Sie die Bohnen vor.
Gießen Sie die Bohnen in eine tiefe Schüssel und füllen Sie diese mehrmals vorsichtig mit normalem kaltem Leitungswasser auf. Lassen Sie dann die Flüssigkeit ab und wiederholen Sie den Vorgang von Anfang bis Ende. Dies muss durchgeführt werden, um verbleibenden Schmutz und Staub von der Komponente zu entfernen. Füllen Sie die Bohnen anschließend noch einmal mit klarem Wasser auf, lassen Sie sie jedoch nicht abgießen, sondern ziehen. die ganze Nacht. Dank dieses Verfahrens werden die Bohnen weicher und garen schneller.
Am nächsten Tag die Flüssigkeit wieder abgießen, das Bauteil unter fließendem Wasser leicht abspülen und aus der Schüssel in einen kleinen Topf gießen. Wir müssen die Bohnen kochen, bis sie weich sind. Füllen Sie es dazu vollständig mit normalem kaltem Leitungswasser, decken Sie es mit einem Deckel ab und stellen Sie es auf mittlere Hitze. Wenn die Flüssigkeit kocht, schalten Sie den Brenner leicht ein und kochen Sie die Bohnen innerhalb von 20–60 Minuten je nach Sorte. Aufmerksamkeit: Von Zeit zu Zeit können Sie die Bereitschaft überprüfen. Wenn die Bohnen weich werden, bedeutet das, dass sie bereits gekocht sind und Sie den Brenner ausschalten können. Wenn nicht, sollten Sie die Garzeit weiter verlängern. für 7–10 Minuten. In der Zwischenzeit bereiten wir uns gemeinsam mit Ihnen vor getrocknete Pilze.
Schritt 2: Getrocknete Steinpilze zubereiten.
Die getrockneten Steinpilze in eine weitere tiefe Schüssel geben und ebenfalls mit klarem Wasser auffüllen. Lassen Sie die Zutaten über Nacht weich werden. Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Zwiebeln vor.
Schritt 3: Bereiten Sie die Zwiebeln vor.
Die Zwiebel mit einem Messer schälen und unter fließendem Wasser gründlich abspülen. Als nächstes legen wir eine Komponente beiseite (wir werden sie brauchen). Pilzbrühe) und der zweite - auf dem Schneidebrett. Die Zwiebel fein würfeln und in einen leeren Teller füllen.
Schritt 4: Pilzbrühe zubereiten.
Wenn die Pilze stehen geblieben sind, das Wasser abgießen und die Bestandteile unter fließend warmem Wasser abspülen. Geben Sie sie zusammen mit der ganzen Zwiebel in einen sauberen kleinen Topf und füllen Sie ihn mit normaler Leitungsflüssigkeit auf, sodass mindestens alle Bestandteile vollständig bedeckt sind 3 Finger. Stellen Sie den Behälter auf mittlere Hitze und decken Sie ihn mit einem Deckel ab. Sobald das Wasser kocht, erkennen Sie es 40 Minuten und kochen Sie die Pilze, bis sie weich sind, und fügen Sie ein paar Lorbeerblätter hinzu.
Schritt 5: Bereiten Sie die Karotten vor.
Schälen Sie die Karotten mit einem Gemüseschneider und spülen Sie sie anschließend gründlich unter fließend warmem Wasser ab. Dann verwenden grobe Reibe Reiben Sie das Gemüse direkt auf dem Schneidebrett. Zum Schluss die Orangenspäne in einen sauberen Teller geben und mit der Zubereitung der Suppe beginnen.
Schritt 6: Suppe mit Bohnen und Pilzen zubereiten.
Eine kleine Menge Pflanzenöl in die Bratpfanne geben und auf mittlere Hitze erhitzen. Wenn der Inhalt des Behälters gut erhitzt ist, fügen Sie fein gehackte Zwiebel- und Karottenraspeln hinzu. Unter gelegentlichem Rühren mit einem Holzspatel das Gemüse anbraten, bis es leicht goldbraun ist. Zum Schluss die Zutaten nach Belieben salzen und pfeffern und den Herd ausschalten.
Wenn die Bohnen gar sind, nehmen Sie Topflappen, nehmen Sie die Pfanne und gießen Sie den Inhalt vorsichtig durch ein Sieb in eine große Schüssel. Wir müssen die Flüssigkeit abseihen. 1/2 Teil Bohnen Legen Sie es auf einen sauberen Teller und geben Sie den Rest zurück in eine tiefe Schüssel.
Mit einem Mixer die Hälfte der Bohnen pürieren, sodass keine Stückchen übrig bleiben.
Wenn die Pilze ebenso wie die Bohnen gar sind, gießen Sie die Brühe durch ein Sieb, jedoch nur in eine andere große Schüssel. Wir werfen die Zwiebel weg (wir brauchen sie nicht mehr) und legen die restlichen Zutaten auf ein Schneidebrett. Schneiden Sie die Pilze mit einem Messer in Stücke und legen Sie sie dann auf einen freien Teller.
Wenn nötig, spülen Sie eine der Pfannen gründlich aus und gießen Sie dann die gesamte Pilzbrühe und dann die Bohnenbrühe hinein, aber so, dass das Gesamtvolumen erreicht ist 1,5 Liter. Stellen Sie den Behälter wieder auf mittlere Hitze, decken Sie ihn mit einem Deckel ab und bringen Sie ihn zum Kochen. Unmittelbar danach gehackte Pilze, Bohnen, Bohnenpüree und Gemüserösten. Nach Geschmack Salz und eine Mischung aus gemahlenen Paprika hinzufügen, alles gründlich mit einem Esslöffel oder Holzspatel vermischen und die Suppe bei schwacher Hitze kochen 7–8 Minuten. Schalten Sie am Ende den Brenner aus, aber beeilen Sie sich nicht, das Gericht auf Teller zu gießen, sondern lassen Sie es ziehen noch 20 Minuten.
Schritt 7: Die Suppe mit Bohnen und Pilzen servieren.
Wenn die Suppe eingeweicht ist, gießen Sie sie mit einer Schöpfkelle in tiefe Teller und servieren Sie sie auf dem Esstisch. Das Gericht erweist sich als sehr sättigend, daher verwöhne ich meine Familie normalerweise nur damit und zusätzlich mit Crackern oder Toast. Die Suppe schmeckt wirklich köstlich mit getrocknetem oder gebackenem Brot.
Guten Appetit allerseits!
Auf Wunsch können Sie der Suppe vor dem Servieren fein gehackte Petersilie und Dill hinzufügen;
Wenn Sie keine getrockneten Steinpilze zur Hand haben, machen Sie sich keine Sorgen, denn diese können durch normale frische Champignons ersetzt werden. Natürlich müssen sie nicht mehr die ganze Nacht ziehen und kochen irgendwo etwas weniger 25–30 Minuten. Es stimmt, es sind getrocknete Pilze, die ein so unglaubliches Aroma verleihen, also fügen Sie nach Möglichkeit mindestens hinzu 2–3 Dinge;
Um die Suppe schneller zuzubereiten, verwenden Sie weiße Bohnen. Diese Bohnen werden ungefähr kochen in 25–35 Minuten.
Zutaten:
- Wasser oder Brühe - 2 l.
- Rote Bohnen - 150 - 200 g.
- Pilze (Champignons) - 300 g.
- Große Kartoffeln - 2 - 3 Stk.
- Mittlere Karotten - 1 Stk.
- Mittlere Zwiebel - 1 Stk.
- Pflanzenöl - 1 EL. l.
- Salz, Gewürze – nach Geschmack.
Die Anzahl der Portionen der fertigen Suppe beträgt 4-5.
Heute sind Bohnengerichte in vielen Küchen auf der ganzen Welt vertreten. Mexiko gilt als Geburtsort der Bohnen; dort wurde diese Kulturpflanze vor mehr als drei Jahrhunderten entwickelt. Später begannen sie, es auf andere Kontinente zu bringen, und nach und nach gelangte die Hülsenfrucht in viele Gerichte verschiedener Völker.
Bohnen haben eine sehr wohltuende Wirkung auf den menschlichen Körper: Der Verzehr dieser Hülsenfrucht kann den Blutzuckerspiegel senken, den Blutdruck normalisieren und bei Gastritis, Leber- und Gallenerkrankungen helfen. Das Produkt gilt als nützlich für schwangere Frauen, da es große Mengen Eisen sowie Folsäure enthält – die wichtigsten Elemente für werdende Mütter.
Bohnensuppe mit Pilzen ist eine davon beliebte Gerichte die aus diesen Bohnen zubereitet werden. Diese Suppe gilt als kalorienarm und kann daher von Menschen mit bestimmten Diäten verzehrt werden, da 100 Gramm Suppe nur 70 kcal enthalten.
Sie müssen nur eine Tatsache berücksichtigen: Wenn Sie eine kalorienarme Suppe mit Bohnen und Pilzen zubereiten möchten, dann kochen Sie diese nicht in Brühe, sondern einfach in klarem Wasser. Bereit Bohnensuppe Es wird ein sehr nahrhafter, gesunder und unglaublich leckerer erster Gang sein.
Schritt-für-Schritt-Rezept zum Kochen
- Bereiten Sie die Bohnen vor. Waschen Sie sie in warmem Wasser und weichen Sie die Bohnen anschließend über Nacht in kaltem Wasser ein. Über Nacht wird es weich, quillt auf und am nächsten Morgen kocht es in Wasser schneller.
- Gießen Sie die vorbereiteten, über Nacht in Wasser eingeweichten Bohnen in kochendes Wasser (oder Brühe) und lassen Sie sie bei schwacher Hitze kochen. Die Brühe kann aus Huhn, Rind, Schweinefleisch im Allgemeinen für jeden Geschmack zubereitet werden.
- Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln vorbereiten. Alles Gemüse schälen. Die Kartoffeln in mittelgroße Würfel schneiden. Reiben Sie die Karotten auf einer mittleren Reibe. Die Zwiebel in kleine Stücke schneiden.
- Die Champignons gründlich waschen, jeglichen Schmutz entfernen und dann in mehrere Stücke schneiden. Die vorbereiteten Pilze in eine vorgeheizte, mit Pflanzenöl vorgewässerte Bratpfanne geben. Sehr lecker und aromatisches Gericht m ist auch Suppe mit getrockneten Pilzen. Wenn Sie welche haben, bereiten Sie daraus eine Suppe zu. Getrocknete Pilze verleihen der Suppe ein pikantes Aroma und Geschmack. Anstelle von Sonnenblumenöl können Sie auch Butter oder Olivenöl verwenden.
- 3 Minuten nach dem Braten der Pilze in der Pfanne Karotten und Zwiebeln hinzufügen und alles zusammen anbraten. Das Gemüse anbraten, bis es halb gar ist.
- Wenn die Bohnen fertig sind, geben Sie die gehackten Kartoffeln in die vorbereitete Brühe. Sie können herausfinden, ob es gar ist oder nicht, indem Sie eine Hülsenfrucht mit einer Gabel einstechen. Wenn es ohne Anstrengung und Druck gut einsticht, bedeutet dies, dass die Bohnen bereits gekocht sind.
- Wenn der Inhalt der Pfanne kocht, lassen Sie die Kartoffeln etwa 5 Minuten kochen und fügen Sie dann das Gemüse aus der Pfanne hinzu. Die Suppe weitere 5 Minuten kochen. Dann salzen, mit Gewürzen abschmecken und mit einem Deckel abdecken, damit die Bohnensuppe mit Pilzen ziehen kann.
Jetzt wissen Sie, wie man Bohnensuppe macht. Natürlich dauert das Kochen dieses ersten Gerichts (warten Sie, bis die Bohnen im Wasser sind und kochen Sie die Brühe) etwas länger als die Zubereitung normale Suppe, aber das Ergebnis wird Ihnen auf jeden Fall gefallen. Diese Suppe lässt niemanden gleichgültig. Es ist sehr zart, reichhaltig und vor allem gesund und nahrhaft und darüber hinaus kalorienarm (wenn es mit Wasser gekocht wird).
Kochen in einem Slow Cooker
Es gibt einen Trick, mit dem Sie diese Suppe schneller kochen können, ohne die Bohnen einzuweichen. Verwenden Sie dazu einfach einen Multikocher. Füllen Sie dazu die gewaschenen Bohnen mit Wasser und gießen Sie sie in den Behälter des Wundertopfs. Stellen Sie dann den Modus „Bohnen“ ein und lassen Sie ihn 45 Minuten lang stehen.
In dieser Zeit bereiten wir andere vor notwendigen Zutaten. Wenn die Zeit abgelaufen ist, gießen Sie Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln und Pilze in dieselbe Schüssel und kochen Sie sie weitere 15 bis 20 Minuten im Modus „Suppe“. Nach der vorgegebenen Zeit ist die Bohnensuppe mit Pilzen fertig.
In einem Slow Cooker ist diese Suppe viel schneller fertig als auf einem normalen Herd und der Geschmack wird nicht schlechter sein.
Suppe mit Pilzen und Bohnen heiß servieren. Sie können saure Sahne darüber geben, dies verleiht der Suppe einen besonders pikanten Geschmack und Aroma. Sie können das Gericht auch mit fein gehackten Kräutern (Dill oder Petersilie) dekorieren.
Pilz Suppe mit Bohnen und Kartoffeln – dickflüssig, nahrhaft und sehr lecker. Es eignet sich für Fasten- und vegetarische Menüs. Sie können es mit einer Vielzahl von Produkten zubereiten – mit frischen oder getrockneten Pilzen, mit roten oder weißen Bohnen (übrigens sind auch Dosen aus der Dose geeignet), mit Perlgerste oder Reis. Die Suppe wird nicht nur lecker, sondern auch sehr schön, wenn man die Produkte separat kocht, sie dann mit klarer Brühe übergießt und kocht, bis die Kartoffeln fertig sind.
Die aromatischste Pilzsuppe kommt natürlich aus Steinpilzen, passt aber auch sehr gut zu gewöhnlichen Pfifferlingen.
- Kochzeit: 2 Stunden
- Anzahl der Portionen: 6
Zutaten für Pilzsuppe mit Bohnen und Kartoffeln
- 500 g Waldpilze(sortiert);
- 60 g Graupen;
- 100 g trockene Bohnen;
- 200 g Kartoffeln;
- 150 g Zwiebeln;
- 100 g Karotten;
- 1 Chilischote;
- 3 Lorbeerblätter;
- Salz, Pfeffer, Wasser, Butter und Pflanzenfett, Schnittlauch- Zum Servieren.
Methode zur Zubereitung von Pilzsuppe mit Bohnen und Kartoffeln
Butter und Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen (jeweils etwa einen Esslöffel). Grob gehackte Karotten und fein gehackte Karotten in das erhitzte Öl geben. Zwiebel. Das Gemüse 10 Minuten braten, bis die Zwiebeln eine Karamellfarbe annehmen.
Das geröstete Gemüse in einen Suppentopf geben.
Kartoffeln schälen, in große Würfel schneiden, zum gebratenen Gemüse geben.
Frische Pilze müssen sortiert, gründlich gewaschen und in große Stücke geschnitten werden. Die Pilze mit Wasser übergießen, zum Kochen bringen, entkalken, salzen und bei schwacher Hitze weich kochen. Anschließend in einem Sieb abtropfen lassen und die Brühe abseihen.
Zu diesem Zeitpunkt fügen Sie gekochte Graupen hinzu. Genau wie Pilze müssen die Cerealien vorher gekocht werden, bis sie weich sind – die Graupen abspülen, in einen Topf gießen, kaltes Wasser im Verhältnis 1 zu 2 hinzufügen. Bei schwacher Hitze etwa 30 Minuten kochen lassen.
Fügen Sie nun die gekochten Bohnen hinzu.
Wenn Sie keine fertigen Bohnen haben, müssen Sie diese auch kochen, bis sie weich sind. Weichen Sie die Bohnen zunächst mehrere Stunden lang in kaltem Wasser ein, geben Sie sie dann in einen Topf, geben Sie reichlich Wasser hinzu und kochen Sie sie nach dem Kochen etwa 1–1,5 Stunden lang bei schwacher Hitze.
Nachdem nun alle Zutaten in einem Topf gesammelt sind, die abgesiebte Pilzbrühe angießen. Um den Geschmack zu verstärken, können Sie einen Würfel trockener Pilzbrühe hinzufügen.
Chilischoten und Lorbeerblätter in die Suppe geben, mit Salz abschmecken und nach dem Kochen 20–25 Minuten bei mittlerer Hitze kochen, bis die Kartoffeln weich sind.
Vor dem Servieren die Pilzsuppe mit Bohnen und Kartoffeln mit fein gehackten Frühlingszwiebeln und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer dekorieren und mit Sauerrahm würzen. Guten Appetit!
Diese Suppe muss länger als zwei Stunden gekocht werden, wenn die Hausfrau keine gekochten Pilze, gekochten Bohnen und Reste in ihrem Vorrat hat Graupenbrei. Ich rate Ihnen, sich das Rezept zu merken, falls von allen oben genannten Produkten Reste im Kühlschrank übrig bleiben – in diesem Fall können Sie schnell einen sehr leckeren ersten Gang zubereiten.
Denken Sie nur daran, dass man in Russland vor drei Jahrhunderten nichts über Bohnen wusste. IN mexikanische Küche Die Samen dieser Pflanze haben schon vor langer Zeit Wurzeln geschlagen, aber das ist verständlich, denn die Wurzeln der Hülsenfruchtpflanze liegen in Mexiko. Nachdem sich die Pflanze auf andere Kontinente und Länder ausgebreitet hatte, tauchten die Samen der Pflanze in allen Kontinenten als Zutat auf nationale Küche, passend in die Rezepte vieler Kochbücher. In Russland faszinierte das Rezept zur Zubereitung der Samen dieser Pflanze Feinschmecker sofort mit seinem Geschmack und seinen Vorteilen für den Körper. Suppe mit Bohnen und Pilzen ist nicht nur ein Alltagsgericht Hausmannskost, sondern auch ein integraler Bestandteil einer Restaurantkarte.
Warum verliebte sich die Bevölkerung Russlands in Bohnen? Rezept: 100 Gramm Suppe enthalten wenig Kalorien – nur 70. Aus diesem Grund kalorienarmes Gericht, reich an Proteinen und Stärke, spricht vor allem Menschen an, die auf ihr Gewicht achten. Pilze verleihen dem Gericht einen einzigartigen Geschmack und werten es auf Nährwert enthält Glykogen und essentielle Aminosäuren. Das Rezept für Bohnensuppe mit Pilzen ist ein gelungener Fund russischer Hausfrauen, die nichts von der ähnlichen Lebensmittelgruppe dieser beiden Produkte wussten, aber ihre gelungene Kombination verstanden.
Das Rezept zur Zubereitung des Gerichts ist sehr vielfältig. Pilzsuppe mit Bohnen wird je nach gewünschtem Kaloriengehalt in verschiedenen Brühen zubereitet Fertiggericht. Wenn Sie die Pilz-Bohnen-Suppe kalorienreicher zubereiten möchten, empfiehlt das Rezept die Verwendung von Fleischbrühe als Basis. Kalorienarme Suppen werden mit klarem Wasser zubereitet.
Da sich die Hülsenfruchtpflanze bei vernünftigem Verzehr positiv auf die Funktion der menschlichen Organe und Systeme auswirkt, wird Pilzsuppe mit Bohnen schwangeren Frauen, Diabetikern, Bluthochdruckpatienten und Patienten mit chronischen Erkrankungen des Verdauungssystems (Pankreatitis, Cholezystitis, Gastritis usw.). Folsäure und viel Eisen machen das Gericht zu einem unverzichtbaren Bestandteil der Ernährung bei Anämie und Blutkrankheiten.
In den Rezepten der russischen Küche werden Bohnen in frischer, konservierter und trockener Form verwendet. Für die Suppe nehmen Sie am besten trockene Bohnen, da das Gericht viel Fett enthält. Zur Zubereitung von Suppen und anderen Gerichten werden die Samen der Hülsenfruchtpflanze in kaltem Wasser eingeweicht. Es gibt viele Rezepte für die Zubereitung von Suppen, bei denen Bohnen in Bier eingeweicht werden.
Im Einzelhandel finden Sie zwei Bohnensorten: weiße und rote. Es empfiehlt sich, für die Suppe Hülsenfruchtsamen und Pilze in der gleichen Farbharmonie zu verwenden. Wenn die Suppe also aus Steinpilzen besteht, dann
Es ist besser, weiße Bohnen zu nehmen und umgekehrt. Für die Suppe eignen sich Champignons oder Austernpilze, aromatisch wird das Gericht aber nur aus Waldpilzen, die getrocknet verkauft werden. Wenn die Bohnen mit eigenen Händen in einer Datscha oder einem Privatgrundstück angebaut werden und die Pilze unabhängig im Wald gesammelt werden, sind die Suppenkosten für die ganze Familie nahezu minimal.
Sie können die Suppe in einem Slow Cooker zubereiten,
Elektro- oder Gasofen, aber die meisten leckere Suppe Viele träumen davon, etwas aus einem russischen Ofen zu probieren, das in einem gusseisernen Topf zubereitet wird. Wir bieten ein Rezept für Suppe aus weißen Bohnen und Steinpilzen.
Zutaten:
- Karottenwurzel – 1 Stk.;
- weiße Bohnen – 1 Tasse trockene Samen;
- Steinpilze – 1 Tasse getrocknete Fruchtkörper;
- Tomatenmark – 5 große Löffel;
- Dill und Petersilie - nach Geschmack und Bedarf;
- Salz und Pfeffer – nach Geschmack;
- Zucker - ein halber kleiner Löffel;
- Pfeffer - ein paar Erbsen;
- Kartoffeln - 3 mittelgroße Knollen;
- Lorbeerblatt – 2 Stk.;
- Pflanzenöl – 2 große Löffel;
- weiße Zwiebel – 1 Stk.
Kochtechnik
Aus dieser Menge an Zutaten erhält man etwas mehr als 2 Liter Dickflüssiges magere Suppe mit Bohnen und Pilzen.
Zuerst müssen Sie die getrockneten Pilze vorbereiten (falls Sie diese verwenden möchten). Füllen Sie sie mit klarem Wasser (die Menge ist beliebig, Hauptsache, die Pilze sind reichlich bedeckt) und lassen Sie sie 2-3 Stunden lang stehen (auf Wunsch können die Pilze auch am Vorabend eingeweicht werden), damit sie quellen.
Gießen Sie 1,5 Liter kochendes Wasser über die gefrorenen Bohnen (es ist nicht notwendig, kochendes Wasser zu nehmen, die Bohnen kochen dadurch nur schneller) und kochen Sie sie, bis sie halb gar sind.
IN dieses Rezept Anstelle von gefrorenen Bohnen können Sie auch trockene Bohnen oder Bohnen aus der Dose verwenden. Je nachdem, welche Bohnensorte Sie verwenden, variiert die Kochzeit der Suppe. Wenn Sie trockene Bohnen verwenden, weichen Sie diese unbedingt über Nacht in Wasser ein.
Während die Bohnen langsam kochen, müssen Sie die restlichen Zutaten vorbereiten. Das Gemüse schälen, gründlich abspülen und schneiden: Sellerie und Zwiebel in Würfel, Karotten in Streifen (auf Wunsch können sie auch mit einer Reibe gerieben werden).
Die gequollenen Pilze aus dem Wasser nehmen und fein hacken. Wenn Sie möchten, können Sie der Suppe Wasser aus den Pilzen hinzufügen, aber achten Sie darauf, es vorher durch ein feines Sieb mit einer Schicht Gaze zu passieren, um kleine Rückstände zu entfernen.
Reinigen Sie die Champignons mit einem feuchten Schwamm von Schmutz oder spülen Sie sie sehr schnell unter fließendem Wasser ab (auf keinen Fall einweichen, da Champignons schnell überschüssige Feuchtigkeit aufnehmen).
Je nach Größe die Pilze halbieren, vierteln oder in kleinere Stücke schneiden.
Eine Bratpfanne über dem Feuer erhitzen eine kleine MengeÖle Sellerie, Zwiebeln und Karotten anbraten (ca. 2-3 Minuten).
Pilze zum Gemüse hinzufügen. Mit einer Prise Salz, Pfeffer und nach Wunsch etwas gemahlenen Knoblauch würzen.
Alle Zutaten zusammen etwa fünf Minuten anbraten.
Die Kartoffelknollen schälen, in kleine Würfel schneiden und mit den Bohnen in die Pfanne geben, halb gar kochen.
Als nächstes fügen Sie das gebratene Gemüse hinzu und fügen ein paar kleine Lorbeerblätter hinzu. Wenn die Suppe Ihren Wünschen entspricht, können Sie etwas Wasser hinzufügen. Die Suppe weitere 20 Minuten köcheln lassen oder bis die Kartoffeln und Bohnen die gewünschte Zartheit erreicht haben. Etwa 5 Minuten vor dem Ende des Suppenkochens die gewünschte Menge Salz und Pfeffer hinzufügen.
