Hausgemachte Schokoladen-Kakao-Kekse. Klassische Schokoladenkekse. Kekse mit dunkler Schokolade in Puderzucker
Selbstgemachte Kekse sind immer köstlich. Es gibt viele Vielfalt an Rezepten Zubereitung dieser Delikatesse. Wir werden uns Möglichkeiten ansehen, Schokoladenkekse mit Kakao zuzubereiten.
Produktset
- 230 Gramm Butter;
- 180 Gramm Weizenmehl;
- 60 Gramm Kakao;
- 1,5 Teelöffel Backpulver;
- 140 Gramm Zucker;
- 1 Hühnerei.
Alles ist vorbereitet, es ist klar, dass es sich bei den Produkten um alle Produkte handelt, die jeder hat und in denen er steckt kleine Menge. Das Rezept selbst ist überhaupt nicht kompliziert, aber es ergeben sich sehr leckere Kekse. Mädchen, die sehr auf ihre Figur achten, lassen sich von dieser Delikatesse nicht zu sehr mitreißen, denn der Kaloriengehalt ist alles andere als gering. Also studieren wir das Rezept für Kekse mit Kakao und beginnen mit dem Kochen.
Schritt-für-Schritt-Rezept
- Bevor wir mit dem Kochen beginnen, müssen wir einen tiefen Rührbehälter nehmen; damit können wir viel einfacher und bequemer arbeiten.
- Zuerst geben wir Kakao in den Behälter, wodurch wir köstliche Schokoladenkekse erhalten.
- Als nächstes das vorbereitete Mehl und Backpulver dazugeben und alles vermischen.
- Nehmen Sie nun eine weitere Schüssel und geben Sie Zucker hinein. Jetzt brauchen wir auch Butter, aber nicht alles, wir nehmen genau die Hälfte von dem, was wir vorbereitet haben. Schneiden Sie diesen Teil der Butter in Würfel und geben Sie ihn zum Zucker.
- Zucker mit Butter Wir müssen gründlich schlagen, wir machen das mit einem Mixer, es geht viel schneller und die Masse wird gründlich geschlagen.
- Wir geben die Butter, die wir übrig haben, in einen Topf und stellen sie auf das Feuer. Wir müssen sie schmelzen lassen.
- Sobald es geschmolzen ist, mit dem geschlagenen Zucker in die Schüssel geben. Als nächstes schicken wir ihnen das Ei. Wir müssen das alles noch einmal mit einem Mixer schlagen.
- Geben Sie nun die Kakaomasse zu den geschlagenen Zutaten.
- Leicht schlagen und der Teig ist fertig. Übrigens können Sie es auch mit etwas Teig versuchen. Es ist ziemlich flüssig geworden und schmeckt nach Eis, auch in dieser rohen Form ist es schon köstlich.
- Als nächstes bereiten Sie ein Backblech vor. Dazu müssen wir es mit Backpapier abdecken. Und schalten Sie den Ofen ein, damit er warm wird.
- Wenn Sie einen speziellen Eisportionierer haben, können Sie damit aus den Keksen Kugeln formen. Wenn Sie keinen haben, nehmen Sie einen normalen Esslöffel und legen Sie den Teig auf ein Backblech, um die Form der Kekse weiter anzupassen.
- Der Ofen ist aufgewärmt, die zukünftigen Kekse sind mit Abstand ausgelegt, sodass wir unser Gericht zum Zubereiten schicken können. Dies dauert etwa 20 Minuten und die Backtemperatur beträgt etwa 180 Grad.
Wenn die Kekse gebacken sind, legen Sie sie auf einen Teller, damit sie etwas abkühlen und Sie Ihre Kreation ausprobieren können.
Diese Kekssorte ist nicht trocken, sondern sehr zart und weich. Sie und Ihre Lieben werden diese Köstlichkeit bestimmt lieben.
Aber um Ihre Ernährung abwechslungsreicher zu gestalten, sollten Sie ein anderes Rezept in Betracht ziehen, das ähnlich ist, aber zu einer anderen Kekskonsistenz führt. Lass uns kochen Shortbread mit Kakao, der lecker und sehr aromatisch sein wird. Schauen wir uns an, was wir dafür brauchen.
Knusprige Schokoladenkekse
Produktset
- 3 Tassen Mehl;
- 1 Hühnerei;
- 1 Glas Zucker;
- 2 Esslöffel Kakao;
- 1 Teelöffel gemahlener Kaffee;
- 200 Gramm Margarine.
Aus der Produktliste geht hervor, dass es neben dem Standard-Testkit auch Kaffee gibt. Dadurch erhalten die Kekse ein einzigartiges Aroma. Lassen Sie uns das Rezept studieren und alle angegebenen Schritte befolgen, um Kekse für die ganze Familie zuzubereiten.
Schritt-für-Schritt-Rezept
- Wir nehmen einen kleinen Topf, den wir dann zum Erhitzen auf das Feuer stellen. Wir müssen Margarine hineinschicken, aber zuerst schneiden wir sie in Würfel.
- Wenn die Margarine geschmolzen ist, fügen Sie Zucker hinzu und mischen Sie gründlich, bis sie vollständig geschmolzen ist.
- Nehmen Sie danach Kaffee und fügen Sie ihn zur Gesamtmasse hinzu. Vergessen Sie nicht das Kakaopulver, es muss ebenfalls hinzugefügt werden. Alles noch einmal vermischen.
- Fügen Sie nun das Ei zur Gesamtmasse hinzu.
- Der nächste Schritt besteht darin, Mehl herzustellen. Wir werden nicht alles auf einmal hinzufügen, sondern nach und nach hinzufügen und gleichzeitig umrühren. Dadurch sollte der Teig eindicken und ziemlich fettig werden.
- Bereits fertiger Teig wir müssen es in den Kühlschrank stellen. Lassen Sie es dort etwa 15 Minuten ruhen.
- Nach dieser Zeit die Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben und unseren Teig auslegen. Rollen Sie es zu einer Schicht aus, aber nicht zu dick. Als nächstes nehmen wir die Formen und schneiden damit unsere zukünftigen Kekse aus. Wenn es keine Sonderformen gibt, können Sie die Standardmethode verwenden, nämlich ein gewöhnliches Glas.
- Decken Sie das Backblech mit Pergament ab und legen Sie unsere Kekse darauf.
- Der Backofen muss zunächst eingeschaltet werden, damit er gründlich aufheizt. Danach legen wir unser zukünftiges Gericht hinein. Die Zubereitung dauert etwa 20 Minuten. Während dieser Zeit werden Sie bereits einen angenehmen Duft verspüren. Die Ofentemperatur sollte etwa 200 Grad betragen.
- Wenn die Backzeit abgelaufen ist, nehmen wir die Leckerei heraus und legen sie auf einen Teller. Lassen Sie es etwas abkühlen und probieren Sie es aus.
Die Kekse sollen schokoladig und knusprig werden, sie werden bestimmt jedem schmecken.
Wir haben ein Rezept für Shortbread-Kekse mit Kakao gemacht, das sich als sehr einfach und interessant herausstellte. Dadurch können Sie aus den beiden vorgestellten Optionen diejenige auswählen, die Ihnen hinsichtlich Struktur und Geschmack am besten gefällt.
Wenn Sie möchten, können Sie das Rezept mit Ihren eigenen Ideen ergänzen.
So können den Keksen Nüsse, Rosinen, Honig oder beliebige Trockenfrüchte nach Geschmack hinzugefügt werden. Als Dekoration eignen sich Zuckerguss, geschmolzene Schokolade oder Kokosraspeln. Es hängt alles von Ihrer Fantasie und Ihren Geschmackspräferenzen ab.
Sie können alles in der klassischen, präsentierten Form belassen, da es sehr lecker und aromatisch ist.
Sie können den Leckerbissen mit Milch servieren; auch Kinder werden ein solches Angebot nicht ablehnen und gerne etwas Leckeres und gleichzeitig Gesundes essen. Tasse aromatischer Tee oder Kaffee ist auch toll.
Trotz des hohen Kaloriengehalts dieser Köstlichkeiten müssen Sie sich einfach verwöhnen lassen und die Kekse, auch die selbst gebackenen, probieren. Denn in kleinen Mengen ist auch bei großem Verbot die eigene kulinarische Kreation erlaubt.
Oreo-Kekse sind mittlerweile bei Kindern und Erwachsenen sehr beliebt; wir kaufen sie im Laden und wissen tatsächlich nicht, woraus sie gemacht sind. Versuchen wir, diese Delikatesse selbst zuzubereiten und unsere Kinder auf jeden Fall zu überraschen.
Hausgemachtes Oreo
Produktset
- ½ Teelöffel Backpulver;
- 125 Gramm Butter;
- ½ Teelöffel Salz;
- 125 Gramm Weizenmehl;
- 40 Gramm Pulver;
- 100 Gramm Puderzucker;
- ½ Teelöffel Vanillin;
Für Sahne:
- ½ Teelöffel Vanillin;
- 125 Gramm Puderzucker;
- 75 Gramm Butter.
Sie sind wahrscheinlich schon von dem Ergebnis begeistert. Aber zuerst muss man ein wenig ausprobieren, alles so machen, wie es das Rezept vorgibt, und alles wird klappen.
Schritt-für-Schritt-Rezept
Jetzt ist unser Leckerbissen fertig, er ist sehr lecker und vor allem mit Ihren eigenen Händen zubereitet.
Wer liebt Schokoladenkekse nicht? Ausnahmslos alle Kinder und viele Erwachsene lieben diese Delikatesse. Schokoladenkekse Man kann es in Tee, Milch oder einfach so essen! Wir bieten ein Rezept an weiche Schokoladenkekse für Kinder. Es lässt sich leicht mit Milchzähnen essen und ist überraschend lecker!
Füllen Sie weiche Schokoladenkekse mit Nüssen, kandierten Früchten oder Beeren und Sie erhalten ein völlig neues Gericht, jedoch mit der gleichen weichen Schokoladenbasis.
Zutaten:
Weizenmehl – 1 EL.
Kristallzucker – 0,5 EL.
Butter – 80 gr.
Hühnerei – 1 Stck.
Kakaopulver – 1 EL. Löffel
Soda – 1/4 Teelöffel
Salz – 1/4 Teelöffel
Walnüsse (falls gewünscht) - ein paar Esslöffel
Weiche Schokoladenkekse, Rezept:
Weiche Schokoladenkekse sind sehr schnell zubereitet. Sie können es auch dann backen, wenn Gäste vor der Haustür stehen.
Butter mit Zucker schaumig rühren. Das abgemessene Stück Butter weich machen. Das heißt, die Butter muss zum Schlagen nur weich und geschmeidig sein, sie darf nicht flüssig werden. Es ist praktisch, die Butter einzuweichen Mikrowellenofen, Auswahl der niedrigsten Leistung.
Ein halbes Glas Kristallzucker zur Butter geben und mit einem Mixer zu einer homogenen Masse verrühren.
Schlagen Sie ein Ei in denselben Behälter. Nochmals mit einem Mixer schlagen.
Mischen Sie in einer separaten Schüssel ein Glas Mehl, einen Esslöffel Kakao sowie jeweils etwas Soda und Salz.
Es stellt sich heraus, dass das Mischen von Mehl und Kakao mit einem Löffel gar nicht so einfach ist. Manche Hausfrauen füllen diese Mischung in einen Beutel, verschließen ihn und schütteln den Beutel kräftig.
Die resultierende trockene Schokoladen-Mehl-Mischung zu den restlichen Zutaten hinzufügen.
Gut vermischen und den Teig kneten. Es sollte weich und elastisch werden, ähnlich wie Plastilin. Außerdem duftet es köstlich nach Kakao.
Wenn Sie nicht nur Schokoladenkekse, sondern auch Walnusskekse backen möchten, ist es jetzt an der Zeit, eine Handvoll der beliebtesten Walnussleckereien darüber zu streuen. Doch zunächst muss die Nuss sortiert, ggf. gewaschen, getrocknet und mit einem Messer in Stücke der gewünschten Größe gehackt werden.
Anschließend gehackte Walnüsse zum Teig geben und nochmals verrühren.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig zu kleinen Kugeln formen und jede einzelne flach drücken, sodass ein Fladenbrot entsteht. Legen Sie sie mit geringem Abstand zueinander auf ein Backblech.
Übrigens können Sie mit Ihren Kindern weiche Schokoladenkekse backen. Schnappen Sie sich die Ausstechformen und formen Sie Blumen, Pilze, Autos usw. Sie werden interessiert sein.
Heizen Sie den Backofen auf Standardtemperatur 180 Grad vor und backen Sie die Kekse 12 Minuten lang. Das ist alles. Während dieser Zeit haben Sie nur noch Zeit, das Geschirr abzuwaschen, in dem Sie den Teig geknetet haben, und schon sind die Kekse fertig. Es wird Ihre gemütliche Küche mit einem so magischen Schokoladenaroma erfüllen, dass jeder so schnell wie möglich Tee trinken möchte.
Wenn Sie Ihre Stimmung verbessern und den aktuellen Tag positiver gestalten möchten, dann beginnen Sie mit dem Backen, und zwar nicht nur mit einfachem Backen, sondern mit Schokoladenbacken. Krümelige Schokoladenkekse aus Kakaoteig mit Schokoladenstückchen werden Sie nicht gleichgültig lassen und sowohl bei der Zubereitung als auch bei der Verkostung viele positive Emotionen hervorrufen.
Auf Wunsch kann Schokolade durch Walnüsse oder ersetzt werden Haselnüsse, oder sogar Rosinen.
Tipp: Wenn Sie Zeit und Lust haben, können vollständig abgekühlte Kekse einseitig in geschmolzene Schokolade getaucht und aushärten gelassen werden.
Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos
Zutaten:
- weiche Butter – 200 Gramm,
- frische Eier – 2 Stk.,
- Kakaopulver – 2 Teelöffel,
- feines Salz - 1 Prise,
- schwarz bzw Vollmilchschokolade– 50 Gramm,
- Backpulver für Teig - 1 Teelöffel,
- 120 Gramm Zucker,
- Weizenmehl – 400-450 Gramm.
Kochvorgang:
Sehr weiche Butter rohe Eier, Salz und Kristallzucker In einer tiefen Schüssel vermischen und mit einem Mixer zu einer homogenen Masse verrühren.
Kakaopulver zur Butter-Ei-Mischung geben und kräftig weiterrühren. Je nachdem, wie schokoladig die Kekse sein sollen, kann die Kakaomenge erhöht oder verringert werden.
Das Mehl zusammen mit dem Backpulver sieben und die Schokolade mit einem Messer oder Reibe in kleine Stücke hacken grobe Reibe. Schokolade und Mehl mit Backpulver zum Teig geben und alles noch einmal gründlich vermischen. Es ist praktisch, den Teig mit einem Mixer weiterzuschlagen und, wenn er sehr dick wird, manuell hinzuzufügen.
Bereit Schokoladenteig In eine Plastiktüte wickeln und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank lagern. Bei Bedarf kann der Teig bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Den gekühlten Teig mit einem Nudelholz zu einer dünnen Schicht (5 bis 9 mm dick) ausrollen und mit speziellen Formen verschiedene Formen ausstechen.
Legen Sie das gefettete Backblech hinein Pflanzenöl Backpapier auslegen und Kekse darauf legen. Schokoladenkekse bei 180 Grad etwa 25 Minuten backen.
Schokoladenkekse erweisen sich als sehr zart und krümelig und man isst sie am besten zum Frühstück, heruntergespült mit warmer Milch oder Kakao.
Schokoladenkekse. Schokoladenkekse gehören zu den beliebtesten Leckereien. Und das ist verständlich – der herrliche Geschmack von Schokolade lässt nur wenige Menschen gleichgültig. Doch warum Cookies? Tatsache ist, dass Kekse im Vergleich zu anderen Schokoladendesserts unbestreitbare Vorteile haben. Schokoladenkekse sind der perfekte Feiertagsgenuss für kleine Kinder. Wenn Sie einen Kuchen für Kinder backen, verwandeln sich die Gäste in festlichen Kleidern und Anzügen in den ersten Minuten in gefleckte Geparden, und Flecken von fettiger Creme lassen sich nur schwer abwaschen. Kekse sind ein trockenes Dessert, daher wird es kein solches Problem geben. Schokoladenkekse eignen sich auch gut zum Mitnehmen für unterwegs und als Snack bei der Arbeit. Frisch und natürlich überzeugt es zweifellos verpackte Desserts mit einem „exorbitanten“ Verfallsdatum und einer Liste von Konservierungsmitteln. Schließlich sind Schokoladenkekse eine sehr preisgünstige Option. Die Kosten für ein ganzes Gericht „Kekse“ werden den Preis von zwei Schokoriegeln nicht übersteigen, und Sie können mit Ihrer ganzen Familie fast eine ganze Woche lang Kekse verschlingen.
Kommen wir zurück zu den Schokoladenkeksen. Die Schokoladenkomponente des Rezepts kann sowohl durch die Zugabe von Kakao zum Teig als auch durch erreicht werden Schokoladenglasur auf der Oberseite, die auch eine dekorative Funktion erfüllt. Echte Schokoladenliebhaber wählen natürlich lieber nicht, sondern kombinieren diese beiden Methoden. Das Ergebnis ist ein Mega-Schokoladengenuss, der bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen gut ankommt.
Schokoladenplätzchen können jede Form und Größe haben. Sie können die Form so festlegen, dass sie mit dem Feiertag übereinstimmt – zum Beispiel Schokoladen-Valentinsgrüße für den 14. Februar backen oder sie in Form von Zahlen anfertigen – entsprechend der Anzahl der Jahre des Geburtstagskindes. Sie können Kekse in Form von Buchstaben backen und die Kinder ihre Namen und andere Wörter zusammensetzen lassen. Sowohl Süße als auch Lernen sind eine Freude!
Es stimmt, Sie können Schokoladenkekse ganz ohne Formen backen – auf die einfachste und einfachste Art und Weise zugängliches Rezept, womit auch ein Kochanfänger zurechtkommt. Zuerst müssen Sie den Ofen vorheizen und Backpapier auf ein Backblech legen. Dann Zucker und Butter in einem Mixer schlagen und mit dem gesiebten Mehl und Kakao vermischen. Den Teig aufschlagen und mit den Händen ein wenig durchkneten. Rollen Sie den Teig zu Kugeln, legen Sie diese auf ein Backblech und drücken Sie sie mit einer Gabel leicht an, um die Form und das Muster zu erhalten. Das Backen der Kekse dauert nur 20 Minuten. Es bleibt nur noch, die geschmolzene Schokolade abzukühlen und darüber zu gießen (Sie können nicht nur dunkle Schokolade, sondern auch weiße Schokolade verwenden – als Kontrast). Wenn die Schokolade fest geworden ist, können Sie sie auf dem Tisch servieren und genießen.
Tatsächlich ist es überhaupt nicht notwendig, das einfachste Rezept zu wählen. Sie können alles nehmen, was Sie möchten, und ein kulinarisches Experiment durchführen. Zu den beliebten Rezepten gehören Schokoladen-Vanille-Kekse, Schokoladen-Kirsch-Kekse, Schokoladen-Nusskekse, Schokoladenquarkkekse, Schokoladenkekse mit Walnüsse und viele andere. Wählen Sie aus, backen Sie und machen Sie sich und Ihren Lieben eine Freude!
Alexander Guschchin
Ich kann nicht für den Geschmack bürgen, aber es wird heiß sein :)
Inhalt
Fast jeder liebt den cremigen, krümeligen, leicht knusprigen Teig. Besonders lecker sind Produkte, die zu Hause unter Zugabe verschiedener Zutaten zubereitet werden: Kokosflocken, Marmelade, Milchschokoladenstücke usw.
Wie man Mürbeteig für Kekse macht
Diese Frage wird von vielen Kochanfängern gestellt. Selbst unerfahrene Bäcker wissen, wie man Keksteig herstellt, und können alle Familienmitglieder und Gäste mit hervorragenden Shortbread-Produkten versorgen. Neben dem Mischen von Butter mit Ei, Zucker, Sauerrahm und Mehl müssen Sie noch ein paar weitere Regeln kennen:
- Es empfiehlt sich, den Mürbeteig etwa 20 Minuten im Gefrierschrank abzukühlen, bevor die Kekse geformt werden.
- Sie sollten das Werkstück nicht zu lange kneten, da die Backwaren sonst zäh werden.
- Es wird nicht empfohlen, den Teig zu dünn auszurollen, damit die Produkte nicht anbrennen oder austrocknen.
- Die Pfanne, auf der die Kekse gebacken werden, muss eingefettet oder mit Pergament bedeckt sein.
Schokoladenkekse – Rezept mit Fotos
Es gibt viele Möglichkeiten, diese Köstlichkeit zum Tee zuzubereiten. Zum Beispiel, klassisches Rezept Shortbread-Kekse mit Kakao werden von allen geschätzt, denn die Produkte sind hervorragend. Der Teig besteht aus Butter, aber wenn Sie keine haben, können Sie sie leicht durch Margarine ersetzen. Entdecken Sie die verschiedenen Möglichkeiten, was Sie für die Zubereitung von Shortbread mischen können.
Auf Margarine
- Kochzeit: 55 Minuten.
- Anzahl der Portionen: 9 Personen.
- Kaloriengehalt des Gerichts: 448 kcal.
- Zweck: zum Nachtisch.
- Küche: Slawisch.
Manche backen ihre Backwaren durch Zugabe von Butter zum Teig, andere bevorzugen Margarine, weil damit die Produkte nicht weniger hervorragend sind. Gegeben Schritt-für-Schritt-Rezept Auch eine unerfahrene Hausfrau meistert Shortbread-Kekse mit Margarine. Es gibt ein Geheimnis, das solche Backwaren duftender macht – während des Knetvorgangs Mürbeteig Sie müssen gemahlenen Kaffee hinzufügen.
Zutaten:
- Kakao – 2 EL. l.;
- Mehl – 3 EL;
- gemahlener Kaffee – 1 TL;
- Ei – 1 Stk.;
- Margarine – 200 g;
- Zucker – 1 EL.
Kochmethode:
- Ein Stück Margarine in Stücke schneiden und in einem Topf schmelzen.
- Fügen Sie der Mischung Zucker hinzu, rühren Sie, bis sich die Kristalle auflösen, und fügen Sie dann Kaffee und Kakao hinzu. Ein weiteres Ei in die Zutaten aufschlagen.
- Ohne mit dem Rühren aufzuhören, nach und nach Mehl hinzufügen, bis die Mischung eindickt.
- Den Fettteig 15 Minuten kalt stellen.
- Auf einem mit Mehl bestreuten Tisch eine nicht zu dicke Schicht ausrollen, mit Formen Produkte beliebiger Form ausdrücken.
- Legen Sie die Rohlinge auf Pergament und backen Sie sie dann 20 Minuten lang in einer zuvor auf 200 Grad erhitzten Technik.
Schokolade
- Anzahl der Portionen: 6 Personen.
- Kaloriengehalt des Gerichts: 456 kcal.
- Zweck: zum Nachtisch.
- Küche: Europäisch.
- Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.
Backwaren herstellen nach dieses Rezept Es funktioniert sogar für Hausfrauen, die gerade erst anfangen, sich mit den Feinheiten vertraut zu machen Kochkunst. Kakaoplätzchen haben einzigartiger Geschmack Und das Aroma wird auch allen Naschkatzen gefallen: Mit geschmolzener Schokolade überzogene Schokoladenkekse lassen keinen Süßigkeitenkenner gleichgültig.
Zutaten:
- Zucker – 0,25 EL;
- Kakao – 0,25 EL;
- Mehl – 1 EL;
- Milchschokolade – 50 g;
- Margarine – 100 g.
Kochmethode:
- Die weiche Butter mit einem Löffel vermischen und mehr Zucker hinzufügen. Versuchen Sie, 10 Minuten lang nicht anzuhalten.
- Mehl und Kakao zu den Zutaten geben, den Teig so kneten, dass er am Ende elastisch wird und sich nicht ausbreitet.
- Stücke abreißen und zu Kugeln rollen.
- Legen Sie die Stücke mit Abstand auf ein Backblech. Drücken Sie jede Kugel mit einer Gabel leicht flach.
- Bei optimaler Temperatur 20 Minuten backen und dabei das Gerät vorheizen.
- Bereiten Sie die Schokolade vor, indem Sie ein Wasserbad herstellen.
- Gießen Sie die Schokoladenmischung über die abgekühlten Produkte und stellen Sie sie anschließend in den Kühlschrank, damit sie nicht tropft.
- Nach 10 Minuten servieren Sie die Schokoladen-Shortbread-Kekse Ihrem Haushalt.
Mit Zimt
- Kochzeit: 60 Minuten.
- Anzahl der Portionen: 11 Personen.
- Kaloriengehalt des Gerichts: 397 kcal.
- Zweck: zum Nachtisch.
- Küche: Slawisch.
- Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.
Wenn Sie für eine Kinderparty oder einfach als Beilage zum Tee ein köstliches aromatisches Dessert backen möchten, dann kommen Sie an dieser Methode nicht vorbei. Schokoladen-Zimt-Kekse werden krümelig und der Teig ist so zart, dass er auf den Lippen zergeht. Sie können Kekse in jeder Form backen, die Ihnen oder Ihren Kindern gefällt: Kugeln, Würstchen, ausgeschnittene Weihnachtsbäume, Schmetterlinge usw.
Zutaten:
- Zimt – 2 TL;
- Zucker – 0,5 EL;
- Ei – 1 Stk.;
- Backpulver – 1 TL;
- Mehl – 2 EL;
- Honig - 2 EL. l.;
- Butter (abtropfen lassen) – 100 g;
- Kakao – 2 EL. l.
Kochmethode:
- Honig und Butter in einem Topf schmelzen, Zucker und Zimt dazugeben und umrühren.
- Schlagen Sie das Ei in die abgekühlte Masse auf und vermischen Sie alles noch einmal gründlich.
- Den Rest zum Teig geben Massenprodukte. Fügen Sie so viel Mehl hinzu, dass sich das Werkstück zu einer Kugel formen lässt, es ist elastisch. Den Mürbeteig kühl stellen.
- Rollen Sie nach einer halben Stunde das Werkstück mit einer Dicke von 5 mm aus und schneiden Sie die Produkte in beliebiger Form aus.
- Die Kekse in eine mit Backpapier ausgelegte Form geben und für 15 Minuten in den Ofen stellen.
- Shortbread-Kekse mit Kakao werden bei optimaler Temperatur gebacken.
Mit Kakao und Nüssen
- Anzahl der Portionen: 11 Personen.
- Kaloriengehalt des Gerichts: 407 kcal.
- Zweck: zum Nachtisch.
- Küche: Slawisch.
- Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.
Wenn Sie wie auf dem Foto ein Gericht mit köstlichen Produkten vor Ihrem Haushalt platzieren möchten, dann verwenden Sie unbedingt dieses Rezept. Kekse mit Kakao und Walnüssen sind aufgrund der vorgeschlagenen Methode ganz einfach zuzubereiten schnelle Option Backen Sie den perfekten Leckerbissen. Das Mischen der Zutaten benötigt Zeit und die Zubereitung der Kekse dauert nur 12 Minuten.
Zutaten:
- brauner Zucker – 1 EL;
- Butter (abtropfen lassen) – 200 g;
- Eier – 2 Stk.;
- weißer Zucker – 1 EL;
- Kakao – 3 EL. l.;
- Schokolade, Nüsse - nach Geschmack;
- Backpulver, Salz - je 1 TL;
- Mehl – 2 EL;
- Vanillezucker– 1 Packung.
Kochmethode:
- Die geschmolzene Butter mit zwei Zuckersorten verrühren, bis die Masse schaumig wird. Schlagen Sie die Eier separat auf, gießen Sie sie dann in dieselbe Schüssel und fügen Sie Vanille hinzu.
- Mehl mit Schokoladenpulver vermischen, salzen und Backpulver hinzufügen.
- Die Mehlmischung langsam zur Ei-Zucker-Mischung geben und alles mit einem Mixer auf niedriger Stufe verrühren.
- Schokolade fein hacken, Nüsse mit einem Messer hacken, diese Krümel mit dem Teig vermischen.
- Schokoladen-Mürbteigkekse mit einem Löffel auf ein mit Spezialpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Backen Sie Shortbread-Produkte buchstäblich bis zu 10 Minuten und heizen Sie das Gerät auf 210 Grad vor.
Auf Kefir
- Kochzeit: 35 Minuten.
- Anzahl der Portionen: 9 Personen.
- Kaloriengehalt des Gerichts: 397 kcal.
- Zweck: zum Nachtisch.
- Küche: Slawisch.
- Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.
Indem Sie die in diesem Schritt-für-Schritt-Rezept vorgeschlagene Abfolge von Aktionen befolgen, bereiten Sie sich vor originelles Dessert, das jedes Mitglied Ihrer Familie ansprechen wird. Kekse aus Kefir und Kakao werden auch Schnecken genannt, weil der Teig in verschiedenen Farben hergestellt, zu einer Kugel gerollt und dann in Stücke geschnitten wird, die einer Spirale auf dem „Haus“ des Tieres ähneln.
Zutaten:
- Margarine – 200 g;
- Salz, Vanillin - nach Geschmack;
- Kefir (Joghurt) – 0,5 EL;
- Eier – 2 Stk.;
- Mehl – etwa 2 EL;
- Soda – 0,5 TL;
- Kakao – 3 EL. l.;
- Essig – 0,5 TL.
Kochmethode:
- Die Eier schaumig schlagen und mit dem Zucker verrühren. Gießen Sie Soda in die Mischung, aber löschen Sie es zuerst und fügen Sie weiche Margarine hinzu. Kefir oder Joghurt dazugeben, alles vermischen, danach etwas Mehl hinzufügen.
- Teilen Sie die Mischung in zwei Hälften und gießen Sie Kakao in eine davon. Jede Hälfte des Werkstücks zu zwei elastischen, weichen Klumpen verkneten.
- Den Teig ausrollen, den hellen Teil auf den dunklen Teil legen und beides zu einer Kugel formen.
- Schneiden Sie die resultierende Wurst in kleine Stücke.
- Legen Sie die zukünftigen Shortbread-Kekse mit Kakao auf ein mit Papier ausgelegtes Backblech in den bereits auf 200 Grad vorgeheizten Ofen.
- Nach 20 Minuten die Produkte auf einen Teller legen, abkühlen lassen und servieren.
Mit Kokosflocken
- Kochzeit: 30 Minuten.
- Anzahl der Portionen: 9 Personen.
- Kaloriengehalt des Gerichts: 382 kcal.
- Zweck: zum Nachtisch.
- Küche: Slawisch.
- Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.
Wenn Sie nach dem Betrachten des Fotos Ihren Haushalt schnell mit so leckerem Gebäck erfreuen möchten, dann beginnen Sie mit dem Kochen, denn der Vorgang dauert gar nicht so lange. Schokoladenkekse mit Kokosflocken Sie können es origineller backen, indem Sie farbige Chips anstelle der klassischen weißen hinzufügen. Die Delikatesse wird ohne Zugabe von Eiern zubereitet, daher ist der Teig sehr zart.
Zutaten:
- Zucker – 100 g;
- Mehl – 340 g;
- Vanille – 0,25 TL;
- Kokosflocken – 15 g;
- Milch – 2 EL. l.;
- Kakao – 1,5 EL. l.;
- Butter (abtropfen lassen) – 200 g;
- Backpulver – 1 TL.
Kochmethode:
- Nehmen Sie die Butter vorher aus dem Kühlschrank, damit sie Zimmertemperatur erreichen kann. Mit einem Mixer 3 Minuten lang mit Zucker verrühren.
- Fügen Sie der Mischung Milch hinzu.
- Backpulver, Vanille, Kakao, geraspelte Zutaten hinzufügen und nach und nach Mehl hinzufügen, bis der Teig geknetet ist.
- Formen Sie Produkte in beliebiger Form: Kugeln, Sterne, Stäbchen, Quadrate.
- Legen Sie die Shortbread-Kekse auf eine hitzebeständige Unterlage, die Sie am besten mit Backpapier auslegen.
- Backen Sie Mürbeteigprodukte, indem Sie den Ofen auf vorheizen optimale Temperatur, und nehmen Sie sie nach 12 Minuten heraus.
Zweifarbig
- Kochzeit: 1 Stunde 25 Minuten.
- Anzahl der Portionen: 20 Personen.
- Kaloriengehalt des Gerichts: 455 kcal.
- Zweck: zum Nachtisch.
- Küche: Slawisch.
- Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.
Wenn Sie sich beim Backen nach diesem Rezept etwas Zeit nehmen, erhalten Sie originelle, köstliche Streuselkekse. Die Shortbread-Kekse „Day and Night“, zweifarbig und mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen, werden bestimmt allen Naschkatzen gefallen, und auch Kinder helfen beim Ausschneiden verschiedener Figuren. Einfaches Rezept und erfordert keine Vielzahl teurer Produkte.
Zutaten:
- Mehl – 250 g;
- Soda – 0,5 TL;
- Ei – 1 Stk.;
- Kakao – 2 TL;
- Zucker – 150 g;
- Öl (abtropfen lassen) – 150 g.
Kochmethode:
- Machen Sie die Butter weich, indem Sie sie hineingeben Raumtemperatur. Mit 150 Gramm Zucker verrühren. Wenn die Masse schaumig wird, schlagen Sie ein Ei hinein. Hinzufügen gelöschte Limonade, dann alles vermischen.
- Teilen Sie die Mischung in zwei Hälften und geben Sie dann Kakaopulver zu einem Teil hinzu. Wenn gewünscht, können Sie Kokosflocken hinzufügen.
- Beide Stücke mit Mehl vermischen und jeweils gleichmäßig aufteilen. Elastischen Teig kneten.
- Befeuchten Sie Ihre Hände, nehmen Sie etwas von der Weiß-Schokoladen-Mischung ab, vermischen Sie die Stücke und rollen Sie sie zu einer Kugel. Die Stücke flach drücken, sodass sie eine Dicke von 1,5 cm haben.
- Legen Sie die zukünftigen Kekse auf ein mit Pergament ausgelegtes Backblech und stellen Sie sie für 15 Minuten in den Ofen.
- Mürbeteig bei optimaler Temperatur zubereiten.
Kein Zucker
- Kochzeit: 25 Minuten.
- Anzahl der Portionen: 6 Personen
- Kaloriengehalt des Gerichts: 387 kcal.
- Zweck: zum Nachtisch.
- Küche: Slawisch.
- Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.
Fast alle Backwaren werden aus einem „Standard“-Set an Produkten zubereitet: Eier, Mehl, Butter und Zucker. Auf die letzte schädliche Süße kann man verzichten, denn manchen Menschen ist der Verzehr strengstens untersagt. Versuchen Sie, Shortbread-Kekse ohne Zucker zuzubereiten und diese durch natürlichen Honig zu ersetzen. Kakaopulver verleiht solchen Backwaren besondere Geschmacksnoten.
Zutaten:
- Honig (flüssig) – 1,5 EL. l.;
- Vanillin – 0,25 TL;
- Butter (abtropfen lassen) – 70 g;
- Backpulver – 1 TL;
- Ei – 1 Stk.;
- Kakao – 2 EL. l.;
- Mehl – 200 g.
Kochmethode:
- Butter (vorher gefroren) reiben, dann Vanillin dazugeben, Ei aufschlagen. Mit einer Gabel die Zutaten glatt pürieren.
- Mischen Sie die Mischung mit Honig und mahlen Sie alles noch einmal.
- Fügen Sie etwas Mehl und Backpulver hinzu. Bereiten Sie den Teig vor, bis der Klumpen elastisch ist.
- Rollen Sie das Werkstück so aus, dass die Schichtdicke 0,5 cm beträgt. Schneiden Sie die zukünftige Delikatesse mit einer Form oder einem Glas aus.
- Senden Sie lockig Mürbeteig in den bereits auf 180 Grad vorgeheizten Ofen schieben und nach 15 Minuten den fertigen Honiggenuss herausnehmen.
Mit Sauerrahm
- Kochzeit: 35 Minuten.
- Anzahl der Portionen: 11 Personen.
- Kaloriengehalt des Gerichts: 425 kcal.
- Zweck: zum Nachtisch.
- Küche: Amerikanisch.
- Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.
Stimmen Sie zu, dass die Produkte auf dem Foto einfach durch ihr appetitliches Aussehen und ihre Schönheit faszinieren? Schoko-Mürbteigkekse mit Sauerrahm, Zimt und dunkler Schokolade erinnern geschmacklich an die bekannten Oreo-Produkte. Dieses Ergebnis können Sie erzielen, indem Sie zwei Kekse kombinieren und dazwischen eine Schicht Sahne, Schlagsahne oder Ihr Lieblingseis auftragen.
Zutaten:
- Kakao – 2 EL. l.;
- Muskatnuss – 1 Prise;
- Salz – 0,5 TL;
- Zucker – 0,5 EL;
- Vanilleextrakt – 1 TL;
- brauner Zucker - 1,25 EL;
- Soda – 1 TL;
- Eier – 2 Stk.;
- saure Sahne - 1 EL;
- Rosinen – 0,5 EL. (optional);
- Öl (abtropfen lassen) – 4 EL. l.;
- Zimt – 0,25 TL;
- Mehl – 2,25 EL;
- dunkle Schokolade – 60 g.
Kochmethode:
- Kakao, Zimt, Mehl, Soda, Muskatnuss und Salz in einen Behälter geben und vermischen.
- Die Butter separat schlagen, Zucker hinzufügen, dann die Eier aufschlagen und eine weitere Minute rühren. Reduzieren Sie die Geschwindigkeit des Geräts, fügen Sie Vanilleextrakt und geschmolzene Schokolade hinzu.
- Lassen Sie den Mixer auf niedriger Geschwindigkeit laufen und geben Sie die trockenen Zutaten in drei Portionen abwechselnd mit zwei sauren Sahnezutaten zur Mischung. Schlagen, bis der Teig die Konsistenz von Sahne erreicht.
- Einen Teelöffel Mürbeteig auf ein mit Papier ausgelegtes Backblech geben. Legen Sie die Stücke in einen auf die optimale Temperatur erhitzten Ofen. Nach 15 Minuten die Produkte herausnehmen und zum Abkühlen beiseite stellen.
- Auf Wunsch können Sie Sandwiches zubereiten, indem Sie eine Schicht Sahne zwischen zwei Kekse legen.
In Eile
- Kochzeit: 40 Minuten.
- Anzahl der Portionen: 5 Personen.
- Kaloriengehalt des Gerichts: 440 kcal.
- Zweck: zum Nachtisch.
- Küche: Slawisch.
- Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.
Wenn Sie brauchen schneller Weg und ein einfaches Rezept zur Zubereitung für Kinder leckerer Leckerbissen Dann probieren Sie unbedingt dieses Rezept aus. Kekse mit Kakao eine schnelle Lösung, auf dem Foto zu sehen, sieht nicht nur sehr ansprechend aus, es hat es auch unvergesslicher Geschmack und Aroma. Befolgen Sie die Kochtechnik und erhalten Sie ein ausgezeichnetes Dessert zum Tee.
Zutaten:
- Eier – 2 Stk.;
- Zucker – 200 g;
- Kakao – 60 g;
- Salz – 5 g;
- Margarine – 250 g;
- Mehl – 500 g.
Kochmethode:
- Nehmen Sie ein feines Sieb, streichen Sie das Mehl durch und geben Sie dann den Kakao in dieselbe Schüssel.
- Mit einem Mixer das Mehl mit einem Glas Zucker schlagen, bis eine cremige Masse entsteht.
- Fügen Sie der resultierenden Creme Mehl hinzu und vermischen Sie dann alle Zutaten gründlich mit einem Mixer.
- Eiweiß und Eigelb in getrennte Behälter aufteilen. Den Proteinanteil salzen und mit einem Mixer Schaum daraus machen. Mit der Schokoladen-Mehl-Mischung vermischen, alles noch einmal schlagen – es sollte eine Masse von geleeartiger Konsistenz entstehen.
- Gießen Sie die zukünftigen Shortbread-Kekse in Formen und backen Sie sie 15 Minuten lang im Ofen, der bereits auf eine Temperatur von 180 °C vorgeheizt ist.
Backen mit Kakao – Kochgeheimnisse
Wenn Sie gerne backen hausgemachte Kekse, aber Sie möchten Ihr Menü mit neuen Rezepten abwechslungsreich gestalten, dann probieren Sie unbedingt die Herstellung von Schokoladenteig aus. Backen mit Kakaopulver unterscheidet sich von klassischen Shortbread-Produkten nicht nur durch die Farbe, sondern auch durch sein hervorragendes Aroma. Es ist erwähnenswert, dass dieses Produkt sogar stattdessen verwendet werden kann einfaches Mehl während du den Tisch zerdrückst und den Teig darauf ausrollst.
