Was kann man aus Baby-Trockenbrei machen? Kekse aus Babybrei: Rezepte. Kekse von „Umnitsa“

Mein Sohn ist auch ein Esser, ich werfe ständig den übrig gebliebenen Brei weg. Und meine Mutter hat daraus Pfannkuchen oder Pfannkuchen gemacht. Also beschloss ich, es auszuprobieren, als ich noch eine halbe Packung Instant-Babybrei übrig hatte. Glauben Sie mir, es ist sehr lecker! Ich liebe Buchweizen, ich mache ihn mittlerweile sehr oft.
Und heute habe ich es auch zum ersten Mal nach einem Rezept gemacht; normalerweise füge ich die Zutaten einfach nach Augenmaß hinzu.
Ich mag es, wenn meine Pfannkuchen auf der Zunge zergehen, deshalb füge ich etwas Mehl hinzu, etwa ein Glas. In diesem Fall werden die Pfannkuchen zart; mein Mann zerreißt sie immer in der Pfanne, aber ich habe den Dreh raus. Wenn Sie elastischere Pfannkuchen wünschen, fügen Sie natürlich etwas mehr Mehl und/oder Ei hinzu.

Dennoch mache ich Pfannkuchen aus trockenem Brei, man kann aber auch die Reste von Fertigbrei verwenden.

Also.
1. 2 Eier in einer Schüssel mit einem Esslöffel Zucker leicht verquirlen (Sie müssen nicht extra hinzufügen, der Brei enthält genug Zucker. Mein Mann mag es süßer, also füge ich ihn hinzu)

Meine Eier sind hausgemacht, was für eine wunderschöne Farbe, oder?

2. Trockenbrei und Sahne hinzufügen (oder Milch, irgendeine Milch. Ich hatte etwas Sahne, die bereits abgelaufen war)
Etwas Wasser hinzufügen. Gründlich vermischen, damit keine Klumpen entstehen.

Und natürlich etwas Pflanzenöl.

Die Bratpfanne mit Schmalz einfetten, auf eine Gabel kneifen – das ist sehr praktisch und lecker – und die Pfannkuchen wie gewohnt von beiden Seiten anbraten.

Zur Ernährung von Kindern unter einem Jahr werden häufig verschiedene Getreidesorten verwendet. Am häufigsten kaufen junge Mütter Instant-Trockenprodukte, die keine Milch enthalten. Diese Komponente wird dem Brei während des Garvorgangs zugesetzt. Manche Eltern ersetzen Milch durch Wasser. Nicht alle Mütter finden gleich beim ersten Mal die ideale Beikost für ihr Baby und die Haltbarkeit von bereits geöffnetem Brei beträgt maximal 3 Wochen. Erwachsene konsumieren solche Produkte selten, da ihr Geschmack nicht jedem gefällt. Was zu tun? Manche Mütter backen Kekse aus Babymüsli. Zu solchen Backwaren können Sie gesunde Trockenfrüchte oder Nüsse und Honig hinzufügen.

Babybrei-Kekse: Rezept mit Kefir

Um diese Köstlichkeit zuzubereiten, benötigen Sie etwas Zeit und Zutaten. Alle Kekszutaten sind verfügbar und können in jedem Lebensmittelgeschäft gekauft werden. Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• 2 Tassen trockener Babybrei.
• 2 EL. Löffel Mehl, vorzugsweise Haferflocken.
• 2 EL. Löffel Kakao.
• 0,5 Tassen Kefir.
• 50 g Sahnebutter.
• 2 EL. Löffel Zucker.
• 1 Teelöffel Backpulver.
• 1 g Vanillin.
• 100 g Puderzucker.

Den Teig vorbereiten

Um Baby-Müslikekse luftig und locker zu machen, müssen Sie zunächst alle Hauptzutaten des Teigs in einem tiefen Behälter vermischen: Kakao, Haferflocken, Zucker, Babymüsli, Backpulver und Vanillin. Es empfiehlt sich, die Rahmbutter einzuweichen und sie dann mit der Mischung in den Behälter zu geben. Hier müssen Sie auch Kefir oder ein anderes fermentiertes Milchprodukt hinzufügen. Die Zutaten sollten gut vermischt werden und dann einige Minuten stehen gelassen werden. Der Teig sollte aufquellen. Die Masse muss sich leicht formen lassen.

Wie man backt

Kekse aus Baby-Instantbrei sollten im Ofen gebacken werden. Zuerst müssen Sie einige Vorbereitungen treffen. Aus dem Teig Kugeln formen, die in der Größe Walnüssen ähneln. Solche Zubereitungen müssen in Puderzucker gewälzt werden.

Das Backblech mit Spezialbackpapier auslegen und alles mit Butter einfetten. Die Werkstücke sollten auf der vorbereiteten Fläche ausgelegt werden. Der Backofen muss auf 180 °C vorgeheizt sein. Bei dieser Temperatur sollten Baby-Müslikekse 15 Minuten lang gebacken werden.

Der Leckerbissen sollte leicht an Größe zunehmen. Heiße Kekse werden sehr weich. Beim Abkühlen bildet sich jedoch eine knusprige Zuckerkruste darauf.

Für die Herstellung von Keksen aus Babybrei können Sie jedes fermentierte Milchprodukt verwenden. Wenn Sie keine Butter haben, können Sie diese durch Margarine ersetzen. Was es betrifft, kann es leicht zubereitet werden. Dies kann mit einer Kaffeemühle erfolgen. Haferflocken sollte in das Gerät gegossen und gemahlen werden.

Für die Zubereitung dieses Leckerbissens können Sie jeden Brei verwenden. Wenn Sie möchten, können Sie auch mehrere mischen. Jedoch leckerer Leckerbissen aus Milch gewonnen Auch das ist eine Überlegung wert Buchweizenkekse Nicht jedem wird es gefallen. Daher wird nicht empfohlen, dem Teig eine große Menge solchen Breis hinzuzufügen.

Rezept mit Sauerrahm

Das Rezept für Kekse aus Kinder-Instantbrei mit Sauerrahm ist ganz einfach. Um diese Delikatesse zuzubereiten, benötigen Sie:

• 1 Hühnerei.
• 80 g Zucker. Wenn der Brei selbst süß ist, muss diese Komponente nicht zum Teig hinzugefügt werden.
• 1 Teelöffel Natron oder Backpulver.
• 2 Tassen trockener Brei. In diesem Fall ist es besser, Buchweizen oder Haferflocken zu verwenden.
• 1 EL. ein Löffel Sauerrahm mit einem Fettgehalt von 25 %.
• 1 EL. Löffel flüssiger Honig.
• 50 g Sahnebutter.
• 90 g Weizenmehl.
• Vanillin.
• Rosinen und Nüsse.

So kneten Sie den Teig

Um Kekse aus Baby-Dry-Porridge zuzubereiten, müssen Sie den Teig kneten. Dazu Zucker, Vanillin und ein Ei in ein tiefes Gefäß geben. Es empfiehlt sich, die Zutaten gut zu verrühren. Margarine sollte im Wasserbad vorsichtig geschmolzen und mit Honig und Sauerrahm vermischt werden. Die resultierende Mischung sollte mit Ei und Zucker in einen Behälter gegossen werden.

Mischen Sie separat Natron oder Backpulver und Mehl. Sie müssen dem flüssigen Teil des Teigs trockenen Babybrei und Mehl hinzufügen. Alles muss gut vermischt werden, damit eine homogene Masse entsteht. IN fertiger Teig Es lohnt sich, Nüsse und Rosinen hinzuzufügen. Auf Wunsch können sie auf jedes Werkstück gelegt werden.

Ein Leckerbissen backen

Wenn der Teig fertig ist, müssen Sie daraus Rohlinge machen. Rollen Sie dazu aus der Masse kleine Kugeln. Sie sollten etwa die Größe von Walnüssen haben. Danach sollte jede Kugel leicht zerdrückt werden, um einen ordentlichen Kuchen zu formen.

Es empfiehlt sich, das Backblech entweder mit Sahnebutter einzufetten oder mit Backpapier abzudecken. Legen Sie alle Werkstücke auf die vorbereitete Fläche. Gleichzeitig sollte zwischen den Kuchen etwas Platz sein. Sonst kleben die Kekse zusammen. Es wird empfohlen, den Backofen auf 160°C vorzuheizen.

Aus Kinder-Instantbrei werden Kekse 20 Minuten lang gebacken. In diesem Fall sollte die Temperatur im Backofen nicht höher als 180 °C sein. Die Delikatesse kann warm serviert werden.

Damit sich die Stücke leicht formen lassen, sollten Sie Ihre Hände mit Mehl bestäuben. Dadurch wird verhindert, dass der Teig klebt. Um solche Kekse zuzubereiten, können Sie jeden Instantbrei für Kinder verwenden. Auf Wunsch können Sie mehrere Sorten mischen.

Wenn der Honig sehr dick ist, sollten Sie ihn erwärmen, bevor Sie ihn zum Teig geben. Das Produkt wird flüssiger. Am besten fügen Sie den Keksen Walnüsse und Trockenfrüchte hinzu. Auf Wunsch können Sie die Leckerei auch ohne sie zubereiten. Bewahren Sie die fertigen Kekse in einer geschlossenen Box an einem Ort auf, an dem keine Fremdgerüche entstehen.

Wenn das Baby erwachsen ist und noch Babybrei übrig ist, werfen Sie ihn nicht überstürzt weg. Eine fantasievolle Hausfrau kann aus einer solchen Zutat viele interessante Gerichte zubereiten!

Kuchen

Dieser Kuchen wird auf jeden Fall ein Erfolg und das Rezept ist nicht kompliziert. Für die Kruste benötigen Sie:

• 2 Eier;
• 230 g Instantbrei (vorzugsweise Weizen-, Mais- oder Haferflocken);
• 170 g Weizenmehl;
• ein Teelöffel Backpulver oder Natron;
• 10 g Butter zum Einfetten.

Für Sahne:

• 150 ml dicke saure Sahne;
• 120 g Puderzucker(Zucker geht auch);
• 80 g Instantbrei;
• eine Tüte Vanillin oder 3 TL. Kakao (je nach gewünschtem Geschmack).

Beschreibung:

1. Den Teig kneten. In einem ausreichend großen Behälter Zucker und Eier verquirlen, dann langsam Mehl mit Backpulver (oder Soda, abgeschreckt mit kochendem Wasser o.ä.) dazugeben Zitronensaft). Als nächstes den Brei dazugeben, alles umrühren und den Teig eine halbe Stunde ruhen lassen.
2. Den Teig in eine mit Butter bestrichene Form (am besten eine Springform) geben und etwa eine halbe Stunde bei 180 Grad backen.
3. Den Keks abkühlen lassen und in mindestens drei Schichten schneiden.
4. Machen Sie eine Creme, indem Sie saure Sahne mit Instant-Babybrei und Pulver kombinieren. Wenn Sie Zucker verwenden, mahlen Sie ihn in einer Kaffeemühle oder einem Mixer. Lassen Sie die Mischung etwas eindicken, damit der Brei aufquillt.
5. Die Kuchen und die gesamte Oberfläche mit Sahne bestreichen. Den Kuchen im Kühlschrank abkühlen lassen und mit Tee servieren.

Plätzchen

Wenn Sie nicht wissen, was Sie aus dem restlichen Instant-Babybrei machen können, dann bitte Ihren Haushalt zarte Kekse. Bereiten Sie die folgenden Komponenten vor:

• volles Glas Kristallzucker;
• 300 Gramm Haferflocken oder Mehrkornbrei für Babys;
• ein Stück Butter;
• 100 ml Milch (Wasser reicht);
• rohe geschälte Erdnüsse.

Vorbereitung:

1. Gießen Sie Wasser oder Milch in einen Topf und fügen Sie Zucker hinzu. Bringen Sie die Mischung zunächst zum Kochen und lassen Sie sie dann bei schwacher Hitze köcheln, bis sie eindickt.
2. Bewaffnen Sie sich mit einem Mixer und fügen Sie, während Sie die Masse schlagen, weiche Butter hinzu.
3. Nun den Rührvorgang fortsetzen und nach und nach den Instantbrei mit Kakaopulver hinzufügen.
4. Die Erdnüsse beliebig mahlen und zum Teig geben.
5. Formen Sie Kekse in eine beliebige Form, legen Sie sie auf den Boden eines mit Backpapier ausgelegten Backblechs und backen Sie sie im auf 170 Grad vorgeheizten Ofen, bis sie braun sind.

Süßigkeiten

Aus Babybrei können Sie schnell ein leckeres Dessert zubereiten – Süßigkeiten. Und das brauchen Sie dafür:

• 500-Gramm-Packung Baby-Instantbrei (Sie können sogar Füllstoffe verwenden);
• zwei Gläser Milch oder Sahne;
• 4 EL. l. Butter;
• ein Glas Zucker;
• 3 EL. l. Kakaopulver;
• 70 Gramm Rosinen, Pflaumen oder kandierte Früchte;
• 80 g geschälte Walnüsse.

Prozessbeschreibung:

1. Milch in einen Topf gießen, sofort Kakao und Butter hinzufügen. Bringen Sie die Mischung zum Kochen, fügen Sie den Brei hinzu und kochen Sie, bis die Mischung eine dicke und teigartige Konsistenz hat.
2. Lassen Sie die Mischung eine halbe Stunde ruhen, dann ähnelt sie Plastilin. Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Füllungen vor. Getrocknete Früchte können eine Minute lang in heißem Wasser eingeweicht werden, wenn sie trocken und hart sind. Walnüsse brechen, mit einem Messer schneiden oder in einem Mixer mahlen. Füllung hinzufügen.
3. Aus der Masse mit nassen Händen Kugeln oder andere Formen formen, in Kakao wälzen, auf ein Tablett legen und im Kühlschrank abkühlen lassen.

Pfannkuchen

Eine ausgezeichnete Frühstücksoption sind einfache Instant-Porridge-Pfannkuchen. Die Liste der Komponenten lautet wie folgt:

• 500 ml Kefir, Naturjoghurt oder Sauermilch;
• 6 EL. l. Mehl;
• 170 Gramm Instantbrei;
• Ei;
• 70 Gramm Hüttenkäse;
• unvollständiger TL Backpulver;
• 4-5 EL. l. Sahara;
• Apfel;
• Öl zum Braten.

Anweisungen:

1. Den Hüttenkäse mit einer Gabel mit Zucker zerdrücken oder mit einem Stabmixer zermahlen. Anschließend mit Ei, Kefir, Instantbrei, Zucker und Mehl vermischen. Alles gründlich umrühren und 20-30 Minuten quellen lassen und Blasen bilden.
2. Den Apfel schälen, das Kerngehäuse entfernen, die Frucht in kleine Stücke schneiden und zum Teig geben.
3. Gießen Sie Öl in die Pfanne, erhitzen Sie es gut und beginnen Sie, die Pfannkuchen zu braten, indem Sie sie mit einem großen Löffel formen und hineinlegen. Sie sollten auf jeder Seite goldbraun gebraten werden.

Cupcake

Ein einfach zuzubereitender Beerenmuffin auf Porridge-Basis ist luftig und weich. Sie benötigen:

• ein Glas Instantbrei (im Prinzip ist jeder geeignet);
• 120 g Butter;
• 140 g Kristallzucker;
• ein Glas beliebige Beeren (Kirschen, Himbeeren, Erdbeeren, Johannisbeeren);
• drei Hühnereier;
• TL Backpulver oder Natron.

Ablauf Schritt für Schritt:

1. Gut einweichen oder schmelzen Butter, Zucker dazugeben, alles verrühren.
2. Schlagen Sie die Eier nacheinander in die Zucker-Butter-Mischung auf und verrühren Sie alles kräftig mit einem Mixer. Es sollte luftiger Schaum entstehen.
3. Fügen Sie Backpulver hinzu und schlagen Sie die Mischung erneut.
4. Zum Schluss langsam den Instantbrei hinzufügen, ohne den Rührvorgang mit dem Mixer zu unterbrechen.
5. Lassen Sie den Teig buchstäblich zehn Minuten lang quellen und fügen Sie dann die Beeren hinzu, nachdem Sie sie gewaschen und gegebenenfalls die Kerne entfernt haben.
6. Den Teig auf gefettete Formen verteilen und diese zu 2/3 füllen.
7. Stellen Sie die Formen für etwa 30 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Die Cupcakes sollten gut aufgehen und braun werden.

Sorbett

Wenn du liebst interessante Gerichte Und orientalische Süßigkeiten, dann wird Ihnen das Sorbet bestimmt schmecken. Und die Tatsache, dass es aus Instantbrei hergestellt wird, wird sicherlich jeden überraschen. Folgendes benötigen Sie:

• eine Packung (500 g) fein gemahlener Babybrei;
• zwei Gläser Erdnüsse;
• zwei Gläser Kristallzucker oder Puderzucker;
• ein Glas Sahne;
• optional 3-5 EL. l. Kakaopulver

Prozessbeschreibung:

1. Milch wird mit Zucker und Kakao vermischt, aufgekocht und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis ein Sirup entsteht.
2. Braten Sie die Erdnüsse in einer trockenen Pfanne leicht an oder trocknen Sie sie im Ofen und mahlen Sie sie dann so weit wie möglich – im wahrsten Sinne des Wortes, bis sie matschig sind.
3. Nach und nach den löslichen Brei zusammen mit der Erdnussmasse in den cremigen Sirup geben, alles gut verrühren.
4. Geben Sie die Mischung in eine Form, die vorzugsweise mit kaltem Wasser angefeuchtet ist. Alles ausgleichen.
5. Stellen Sie die Leckerei in den Kühlschrank, nehmen Sie sie am nächsten Morgen heraus, schneiden Sie sie auf und verwöhnen Sie Ihre Familie oder Gäste damit.

Wie Sie vielleicht bemerkt haben, ist Instant-Babybrei eine nützliche und universelle Zutat für viele köstliche und interessante Gerichte!

12. August 2018 Olga

Zutaten

• Hühnerei – 1 Stk.
• Zucker – 1 EL.
• Brei für Babynahrung sofort – 200 gr.
• Butter – 100 gr.
• Gekochtes Wasser – 1 EL.
• Weizenmehl – ​​0,5 EL.
• Löschnatron – 0,5 Teelöffel.

Plötzlich leckere Kekse aus Kinder-Instantbrei. Die Zubereitung ist so einfach, dass man gar nicht glauben kann, dass es so duftend und weich sein kann. Der Geschmack der Kekse wird übrigens jedes Mal anders sein, wenn Sie verschiedene Instant-Babybrei verwenden. Erwachsene, vierjährige Kinder und sogar mein kleiner zahnloser Neffe mochten diese Kekse.

Babybrei-Kekse – Rezept mit Foto: