Chuck-chuck Könnte nicht einfacher sein (ein Dessert aus Maisstangen). Chuck-Chuck aus Maissticks. Knusprige süße Kugeln

Wahrscheinlich hat jeder in seiner Kindheit einen Kuchen aus Maisstangen und Toffee probiert. Dieser Kuchen wird von Kindern aus der UdSSR zusammen mit dem Ameisenhaufen geliebt. Es ist sehr lecker, leicht, für Kinder mit Glutenunverträglichkeit geeignet und lässt sich einfach und relativ schnell zubereiten. Und egal wie oft ich es koche, es ist eines der ersten, das auf dem Tisch landet. Ich habe ihn als Kind einfach vergöttert!

Verbindung:

• 500 g Toffee-Toffee
• 180 g Butter
• 2 Packungen mit 130 g Zuckermaissticks

Rezept für Maisstangen und Toffeekuchen:

1. Für diesen Kuchen braucht man Toffees wie auf dem Foto, es gibt auch „Golden Key“. Milchprodukte in Scheiben sind nicht geeignet.

   

   Toffee-Bonbons

2. Wir entfernen die Hüllen von den Toffees, geben die Bonbons in eine größere Schüssel oder einen Topf (wir werden dann 2 Packungen Stäbchen dorthin legen und kneten, schätzen die benötigte Größe im Voraus ab), geben die Butter hinein und stellen sie in ein Wasserbad schmelzen. Am bequemsten ist es, eine breite Schüssel zu nehmen. Das Schmelzen im Wasserbad dauert länger, aber es brennt definitiv nichts.

   

3. Die Bonbons schmelzen nach und nach, die Butter schmilzt auch, wir müssen geduldig sein und regelmäßig umrühren.

   

   Aufsehen

4. Es rührt sich immer noch. Wir lassen den Löffel nicht in der Schüssel, er ertrinkt dort.

   

   Fertige süße Mischung

5. Wenn die Masse homogen ist, wird die Butter vollständig mit der Toffee-Masse vermischt, die Maisstangen hineingegeben und direkt im Wasserbad gründlich verrührt. Hier ist Schnelligkeit gefragt. Ich gieße 1-1,5 Packungen aus, knete gut durch, gebe dann die restlichen Sticks hinzu und knete noch einmal.

   

   

   Stäbchen hinzufügen und kneten

6. Wenn die Maisstangen gleichmäßig mit der Butter-Toffee-Mischung bedeckt sind, legen Sie sie in eine Form oder direkt auf Frischhaltefolie und verdichten Sie sie schnell. Wenn Sie es auf Frischhaltefolie legen, ist das Komprimieren natürlich bequemer, aber es wird nicht so schön. Es ist notwendig, die Oberseite mit einer Schicht Frischhaltefolie abzudecken und eine große „Wurst“ zu formen, die Sie mit den Händen andrücken.

   Ich habe eine Springform mit einem Durchmesser von 26 cm genommen. Maisstangen mit Toffee in die Form legen und mit einem Löffel glatt streichen. Stellen Sie den Kuchen zum Aushärten in die Kälte. Auf dem kalten Balkon ist mein Kuchen etwas mehr als 1 Stunde lang gefroren.

   

   Kompakt in Form bringen

7. Den Kuchen aus der Form nehmen.

   

   Der Kuchen ist fertig

Der Maisstangen-Toffee-Kuchen ist fertig und kann geschnitten und serviert werden.

Guten Appetit! Die angegebene Menge ergibt 6 große Portionen, wird aber wie Samen gegessen!

Olga Soldatova Autor des Rezepts

Chak-Chak ist eine Süßigkeit aus den Ländern des Ostens, die aus Teig hergestellt und in Honig getränkt wird. In diesem Rezept verwenden wir Maisstangen und bereiten eine vereinfachte Version von Chak-Chak zu, die alle Naschkatzen nicht gleichgültig lässt. Anstelle von Honig bereiten wir eine Imprägnierung aus Kondensmilch und Butter zu. Chak-Chak wird in Form einer Folie serviert und das Dessert ist nach dem Aushärten verzehrfertig.

Um Chak-Chak aus Maisstangen zuzubereiten, nehmen Sie die folgenden Zutaten.

Zum Imprägnieren benötigen wir hochwertige Butter, die wir in kleine Stücke schneiden und in einen Topf geben. Kondensmilch hinzufügen.

An ein kleines Feuer schicken. Rühren, bis sich die Butter auflöst. Kühlen Sie die vorbereitete Imprägnierung ab.

Maisstangen in den getränkten Behälter geben und gut vermischen. Es ist praktisch, eine große, tiefe Schüssel zu verwenden. Die Stäbchen in die Schüssel geben und die Sahne einfüllen. Alle Sticks vorsichtig mit Kondensmilch vermischen.

Nehmen Sie eine passende flache Schüssel. Legen Sie die eingeweichten Stäbchen auf einen Stapel. Gehackte Walnüsse darüber streuen. Für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen.

Das das einfachste Chak-Chak-Rezept, was auch immer man sich vorstellen kann. Ich weiß nicht genau, wo meine Mutter es gelesen hat, aber das hier Ich erinnere mich an die Kindheit. Dann kam es vor allem darauf an, in ein bescheidenes Budget zu passen, und diese Option war in jeder Hinsicht die beste. Einfach, günstig und sehr, sehr . Jetzt werden Sie es selbst sehen. Dabei scheinen die Rezepte aus unserer Kindheit wohl immer die leckersten zu sein. Auch wenn sie die einfachsten sind, dennoch...

Also, aus Maisstangen.

Wir benötigen:

3 Packungen Maisstangen

4 EL Kondensmilch

1 EL. Butter

Kokosflocken

Kochen:

Die Butter bei sehr schwacher Hitze schmelzen und Kondensmilch hinzufügen. Es ist besser, dies nicht in einer Emailleschüssel zu tun, da es sonst definitiv anbrennt. Die Masse sollte sich gut erwärmen und homogen werden.

Gießen Sie alle drei Packungen Maisstangen und -späne in einen großen Behälter. Gießen Sie die resultierende Creme in einem dünnen Strahl darüber und verteilen Sie sie auf der gesamten Oberfläche.

Dann müssen die Sticks sehr schnell gemischt werden. Wenn Sie zögern, kann der Mais schnell matschig werden und sich in „Brei“ verwandeln. Aus dem gleichen Grund wird auch von einer Erhöhung der Crememenge abgeraten. Maiskuchen Auf einen Teller häufen.

Dieses Chak-Chak kocht sehr schnell und fliegt sofort weg. Sehr lecker!

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Hallo Freunde! Heute bereiten wir keinen klassischen, aber ungewöhnlich leckeren Chak-Chak zu. Dies ist natürlich kein echter, der Name ist bedingt, aber die Konfiguration ist sehr ähnlich. Für die Zubereitung benötigen Sie lediglich drei Zutaten. Und es wird zart und luftig, mit einer dünnen Karamellkruste. Das Mais-Chuck-Chuck Es kocht schnell, das Verhältnis der Produkte in der Zusammensetzung ist nicht sehr kritisch.

Es kommt auf die Auswahl guter Toffees an, es kann entweder „Kis-Kis“ oder „Golden Key“ sein, aber es ist wichtig, darauf zu achten, wie die Bonbonverpackungen getrennt sind, um das Kochen nicht durch das Herauslösen der Bonbons zu erschweren aus den Papieren. Dies kann aber auch behoben werden, wenn man sie zunächst in warmes Wasser hält, aber warum unnötige Bewegungen machen?

Auswahl an Maissticks – je größer desto besser. Dies ist jedoch nicht mehr kritisch, Sie können die verfügbaren verwenden – der Geschmack wird dadurch nicht beeinträchtigt. Es gilt nur: Je größer sie sind, desto schöner und appetitlicher wird dieses Dessert aussehen.

Das Rezept beinhaltet:

• 150-200 Gramm Maisstangen
• 250 Gramm Toffee
• 150-200 Gramm Butter

Nehmen Sie die Toffees aus der Bonbonverpackung und schmelzen Sie sie zusammen mit der Butter bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren, damit das Karamell nicht anbrennt. Sie müssen schmelzen, bis es vollständig homogen ist.

Sie müssen eine größere Pfanne wählen. Nachdem Sie hochwertiges Karamell erhalten haben, nehmen Sie die Pfanne vom Herd, geben Sie Mais hinzu und rühren Sie vorsichtig, aber schnell um, damit das Karamell keine Zeit zum Aushärten hat, sondern sehr schnell aushärtet.

Umrühren, sodass jeder Mais in Karamell gebadet ist. und sofort in einer großen Schüssel in Form eines Ameisenhaufens umfüllen. Sie können daraus eine Wurst formen und nach dem Aushärten in kleine Kuchen portionieren.

Das abgekühlte Dessert sollte für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank gestellt werden, danach kann es serviert werden. Der Geschmack ist fantastisch, probieren Sie es aus. Genießen Sie Ihren Tee!