Bananenkuchen – die besten Rezepte. Bananendesserts Bananenkuchen – pures Bananenglück

Alexander Guschchin

Über den Geschmack kann ich nichts sagen, aber es wird heiß sein :)

Kuchen ist die beliebteste und traditionellste Süßspeise überhaupt festlicher Tisch, aber so ein Dessert ist nicht jedermanns Geschmack. Manche mögen es mit viel Sahne, andere mögen Quiche. Das vorgeschlagene Bananenkuchen-Rezept wird eine weitere „Neuentdeckung in der Welt des Geschmacks“ für Naschkatzen sein.

Zutaten für den Teig:

• Mehl – ​​2 Tassen;
• Margarine (oder Butter) – eine halbe Packung;
• hausgemachte saure Sahne (nicht sauer) – 100 g;
• 1 Ei.

Vorbereitung:

1. Alle Zutaten zu einem festen Teig verkneten und 30 Minuten ruhen lassen Gefrierschrank. Nach der Erkältung klebt es nicht an den Händen und lässt sich gut ausrollen.

2. Den Teig aus dem Gefrierschrank nehmen und in 4 Teile teilen. Rollen Sie jedes Stück zu einem dünnen quadratischen Kuchen.

3. Auf ein erhitztes Backblech legen. Um ein gleichmäßiges Backen zu gewährleisten, stechen Sie die gesamte Oberfläche mit einer Gabel ein.

4. Bei 220-240 Grad backen – die Kuchen sollten leicht gebräunt sein.

5. Während der Kuchenboden vorbereitet wird, die Bananen (3-4 Stück) waschen, schälen und in mitteldicke Kreise schneiden.

6. Jetzt können Sie mit der Zubereitung der Creme beginnen. Einen halben Liter Milch in einen Topf geben, ein Glas Zucker (200 g), eine Tüte Vanillin, 1 Esslöffel Mehl hinzufügen und glatt rühren.

7. Unter ständigem Rühren bei schwacher Hitze kochen, bis der Inhalt leicht zähflüssig wird, ähnlich wie Kondensmilch.

8. Die fertigen Kuchen einzeln mit Sahne einfetten und in Scheiben geschnittene Bananenscheiben in einer durchgehenden Schicht darauf legen.

9. Die oberste Schicht mit Sahne bedecken. Die Schokolade mit einer feinen Reibe darüber reiben.

10. Um die Kuchenschichten vollständig vorzubereiten und einzuweichen, stellen Sie den Kuchen einige Stunden lang an einen kalten Ort.

Rezepte zum Backen von Kuchen zu Hause mit Fotos

10-12

1 Stunde 20 Minuten

230 kcal

5/5 (1)

Bananendesserts Sowohl Kinder als auch Erwachsene lieben es. Bananen-Leckereien sind zart und luftig, mit einer leichten Säurenote. Warum ich gerne Desserts mit Bananen zubereite: Diese Früchte eignen sich gut für Soufflés und Gelee, sie vertragen sich mit anderen Früchten und Beeren und passen zu jeder Art von Teig. Heute auf der Tagesordnung - Bananenkuchen, Rezept mit Foto.

• Küchengeräte und Utensilien: Löffel, Messer, Schneebesen, Schneidebrett, tiefe Schüssel, 200-Gramm-Glas, Mixer, Sieb, Springform, Ofen.

Erforderliche Produkte

Für den Bananen-Biskuitkuchen benötigen Sie folgende Produkte:

Merkmale der Produktauswahl

Für einen leckeren Bananenkuchen Es ist immer besser, hausgemachte saure Sahne als Sahne zu nehmen: Es hat einen süßlichen, zarten Geschmack, ist fetter und lässt sich besser aufschlagen. Die Konsistenz ist gut, dick, aber nicht übermäßig, nicht ölig. Es empfiehlt sich, Bananen aufgrund ihrer gelben Schale ohne grüne Flecken auszuwählen.

Geschichte des Bananenkuchens

Ich konnte die Geschichte des Bananenkuchens nicht finden, aber die Welt verdankt den Ursprung des Biskuitkuchens die Franzosen und die Briten. Die Franzosen erfanden einen haltbaren Biskuitkuchen, der nach dem zweiten Backen als Nahrungsmittel auf Schiffen verwendet wurde verschiedene Länder. Englische Seeleute brachten Kekse mit Alltag Landratten, und sie liebten es so sehr, dass sie es zu einer traditionellen Ergänzung zum Fünf-Uhr-Tee machten.

Man sagt, dass zu Zeiten von Königin Victoria keine einzige Teeparty ohne einen Keks komplett war, natürlich nicht trocken, sondern frisch mit Schichten, Sahne und verschiedenen Zusätzen. Wer weiß, vielleicht kombinierten die königlichen Konditoren bereits Biskuit mit Banane, zumal sich Europa bereits zu ihrer Regierungszeit daran erfreute.

Eine Tradition, die bis ins 18. Jahrhundert zurückreicht, ist in England noch immer lebendig. Unverheiratete Mädchen nehmen ein Stück Kuchen von der Hochzeit und legen es nachts unter ihr Kissen. Nach dem Volksglauben sollte eine junge Dame nachts von ihrer Verlobten träumen.

Wie man zu Hause Bananenkuchen macht

Das Schwierigste an der Zubereitung von Bananen-Biskuitkuchen zu Hause ist der Biskuitkuchen. Der ideale Keks sollte groß und locker sein; er wird nach strengen Regeln und mit größter Sorgfalt zubereitet. Um meine Familie nicht mit langen Vorbereitungen zu quälen und mich nicht zu verzehren, nehme ich mir einige Freiheiten. Für einen vereinfachten Biskuitkuchen oder einen einfachen Bananenkuchen nehmen wir Eier, Zucker, Butter, Mehl, Backpulver.

Bevor Sie den Teig zubereiten, schalten Sie den Ofen ein – lassen Sie ihn auf 180 Grad aufheizen. Nun zu den Tricks schneller Keks. Ich werde nicht wie üblich das Eigelb vom Eiweiß trennen und separat aufschlagen, auch die Butter werde ich nicht schmelzen, sondern das Wichtigste zuerst.

Beginnen wir mit der Zubereitung der Basis des Bananenkuchens, indem wir vier Eier und 70 g Zucker in einer tiefen Schüssel mit einem Mixer schlagen. Sie müssen schlagen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Sie können mit dem Finger versuchen, festzustellen, ob Körner vorhanden sind. Dann das mit einem Teelöffel Backpulver gesiebte Mehl nach und nach zur Eimasse geben.

Zunächst habe ich in der Produktliste 200 g Mehl angegeben, hier gibt es einen Vorbehalt: Der Teig für selbstgemachten Bananenkuchen sollte die Konsistenz von dicker Sauerrahm haben, also Mehl in kleinen Portionen hinzufügen. Es ist möglich, dass nicht die gesamte Menge benötigt wird. Ich wiederhole noch einmal: Der Teig sollte sich nur schwer verteilen lassen.

Als nächstes stellen Sie den Teig beiseite, nehmen eine Springform und zerbröseln 100 g Butter in kleine Stücke auf den Boden der Form, wobei Sie versuchen, sie gleichmäßig auf dem Boden zu verteilen. Streuen Sie großzügig Semmelbrösel über die Butter. Meiner Meinung nach erhält man einen sehr leckeren Bananenkuchen, wenn viele Bananen drin sind.

Bevor Sie den Teig in die Form gießen, hacken Sie ein paar Bananen fein (1 cm x 1 cm), geben Sie sie zum Teig und gießen Sie ihn dann mit einem Löffel gleichmäßig in die Form. Stellen Sie die Form für 20-25 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.

Rezept für Kuchencreme

Während der Boden des Bananenkuchens im Ofen schmachtet, machen wir die Creme. 500 ml Sauerrahm mit den restlichen 70 g Zucker verrühren.

Creme aus hausgemachte saure Sahne Es ist besser, mit einem Schneebesen zu schlagen, sonst kann man es übertreiben und die Butter mit einem Mixer schlagen.

Als nächstes möchte ich Ihnen zwei Möglichkeiten zur Auswahl anbieten, wie Sie Sahne für einen Bananenkuchen zubereiten können: Ich habe es so und so versucht. Sie können der Sahne zerdrückte Bananen hinzufügen, sie in Stücke schneiden und auf die Kruste legen und sie dann mit Sahne einfetten. Beide Optionen sind köstlich.



Den fertigen Keks aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Dann halbieren und mit dem Zusammensetzen des Kuchens beginnen.

So dekorieren und servieren Sie Bananenkuchen wunderschön

Bananen sind auf ihre Weise ein einzigartiges Produkt; sie können mit allen Früchten und Beeren kombiniert werden, die zur Dekoration verwendet werden können, und die Kombination aus Schokolade und Banane wird seit langem von Konditoren aller Länder und Völker verwendet. Schokoladenfondant oder Schokoladenglasur schmücken nicht nur den Kuchen, sondern verleihen ihm auch seinen eigenen samtigen Geschmack.

Sie können den Kuchen mit Fondant, Figuren aus Teig oder Sahne dekorieren, das Schokoladenmuster kann auf Pergament angefertigt und dann, nachdem Sie das Papier entfernt haben, auf den Kuchen übertragen werden. Eine weitere interessante Möglichkeit, einen Kuchen zu dekorieren, besteht darin, ihn in eine Springform zu legen, Obststücke auf den Kuchen zu legen und das Gelee hineinzugießen.

Die Hauptzutat beim Backen von Bananenkuchen sind Bananen. Denken Sie beim Kochen daran, dass Bananen selbst süß und sogar süßlich sind, sodass Sie nicht viel Zucker benötigen. Da Bananen reich an Stärke sind, werden sie beim Schneiden dunkler. Um ihre Farbe zu bewahren, mit Zitronensaft beträufeln.

Videorezept für Bananenkuchen

Ich schlage vor, dass Sie sich ein Video ansehen – ein Rezept zum Backen von Bananenkuchen mit Schokoladen-Biskuitkuchen und Vanillesoße. Innerhalb weniger Minuten verrät der Autor des Videos das Geheimnis eines einfachen und weichen Biskuitkuchens Vanillesoße mit Kokosflocken. Diese Creme kann übrigens auch in anderen Kuchen und Gebäcken verwendet werden. Nachdem man sich die ausführlichen Erklärungen des Autors zur Herstellung eines Bananenkuchens angesehen hat, werden auch diejenigen, die weit vom Kochen entfernt sind, es verstehen.

Einladung zur Besprechung des Kuchens und möglicher Verbesserungen

Ich habe meinen Bananenkuchen mit einem Schritt-für-Schritt-Rezept für Ihr Urteil vorgestellt. Ich koche sehr gerne, besonders Desserts, ich liebe Abwechslung und etwas Neues. Ich würde mich freuen, wenn ich Empfehlungen und Ratschläge erhalte oder Ihre Geheimnisse teile. Schreiben Sie, wie Sie Ihren Bananenkuchen dekorieren, welche Art von Teig und Sahne Sie verwenden. Mich interessiert jede Meinung.

Bananendesserts sind heutzutage nichts Neues und viele Naschkatzen bestellen diese Desserts in verschiedenen Lokalen. Manche Leute denken vielleicht, dass die Vorbereitung viel Zeit in Anspruch nimmt. Mit diesem Artikel wollte ich Sie vom Gegenteil überzeugen: Bananenkuchen lässt sich schnell und ganz einfach zubereiten, und das vorgestellte Rezept wird dies bestätigen.

Hallo zusammen. Heute möchte ich euch sagen, wie man Super macht leckere Füllung für Biskuitkuchen oder Brötchen. Bananen, wer liebt sie nicht? Allerdings haben viele Angst, dass sie in der Füllung nachdunkeln. Wenn Sie also auch Angst davor haben oder einfach nach einem Rezept für einen ungewöhnlichen Topper suchen, ist dieser Artikel genau das Richtige für Sie.

Generell gebe ich zu, dass ich Bananen in Kuchen wirklich liebe; sie verleihen dem Biskuitkuchen eine unglaubliche Zartheit. Es gibt bereits ein Rezept auf dem Blog, in der Schicht sind Bananen, dieser Kuchen ist unglaublich einfach zuzubereiten und auch unglaublich lecker. Die Bananen darin waren übrigens frisch.

Nach meiner Idee wollte ich dieses Mal die Bananen karamellisieren und so den Biskuitkuchen selbst mit diesem Karamellsirup tränken. Es ist richtig saftig und lecker geworden.

So bereiten Sie zu Hause karamellisierte Bananen für einen Kuchen zu, Rezept mit Fotos Schritt für Schritt.

Zutaten:

1. 3–4 Bananen
2. 100 gr. Sahara
3. 50 gr. Butter
4. 50 gr. Wasser

Vorbereitung.

Zuerst bereiten wir die Bananen selbst vor, schälen sie und schneiden sie in Stücke, hacken nicht zu viel, sonst wird die Masse zu Püree, übrig bleiben anderthalb bis zwei Zentimeter große Stücke.

Wir wählen die Gerichte mit den dicksten Wänden. Unseres in diesem Topf schmelzen Butter.

Zucker zur geschmolzenen Butter hinzufügen.

Unter gelegentlichem Rühren warten Sie, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Achten Sie darauf, nicht zu lange zu kochen, sonst verbrennt der Zucker und die Mischung schmeckt bitter. Es kann sein, dass die Masse verklumpt, keine Angst, dann zerfällt alles.

Sobald der Zucker geschmolzen ist, heißes Wasser hinzufügen! Wasser, mischen. Seien Sie vorsichtig, die Mischung kocht.

Bananen hinzufügen und unter Rühren 5 Minuten köcheln lassen.

Ich fügte weitere 50 Gramm Wasser hinzu, ich wollte mehr Flüssigkeit zum Einweichen meines Kekses haben.

Vom Herd nehmen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

Ich habe die Füllung und die Sahne im Kuchen getauscht, zuerst Bananen mit Karamellsirup platziert und dann die Sahne. Ich habe den Biskuitkuchen selbst ein wenig mit Sahne getränkt und nach 6-8 Stunden, als der Kuchen den Sirup aus der Füllung aufgenommen hatte, war er einfach köstlich im Geschmack.

So lecker sah mein Kuchen im Querschnitt aus.

Der Kuchen ist sehr lecker geworden - in einer Schicht obendrauf.

Übrigens, wenn man Bananen auf diese Weise nur in größeren Stücken, vielleicht sogar im Ganzen, karamellisiert, dann kann man sie als eigenständiges Dessert servieren, ergänzt mit einer Kugel Eis.

Versuchen Sie es auch. Kinder werden diesen Geschmack auf jeden Fall zu schätzen wissen!

Guten Appetit.

Der erste Schritt besteht darin, den Keks zu backen. Ich habe zwei davon – normal und Schokolade. Ich lasse die Kekse immer mindestens einen Tag ruhen. Dann fällt es mir leichter – ich bin nicht so müde, alles an einem Tag zu erledigen. Und das Wichtigste: Wenn Sie den Keks ruhen lassen, ist die Verarbeitung viel angenehmer. Es scheint zu reifen und geschmeidig zu werden.

Wenn man einen abgekühlten Biskuitkuchen in Frischhaltefolie einwickelt und einen Tag ruhen lässt, wird er saftig. Es klingt seltsam, aber wie bestätigt, ist es wirklich so.

Also backe ich den einfachsten Keks – 5 Eier, ein Glas Zucker und ein Glas Mehl.

Der erste Schritt besteht darin, die Eier in Eiweiß und Eigelb zu trennen.

Ich mag es mit Puderzucker. Dies ist natürlich möglich, wenn Sie eine Kaffeemühle haben)

Eiweiß und Zucker weiter schlagen.

Der Einfachheit halber schlagen Sie ein wenig Eigelb

Jetzt ist es an der Zeit, mit der Zubereitung der sauren Sahne zu beginnen.

1 Liter Sauerrahm 26 %

Ich habe dies getan, um eine dichte Konsistenz der Creme zu erreichen, da ich die Oberseite und die Seiten der Torte mit dieser Creme bestreichen wollte.

Ich fange an, den Kuchen zusammenzubauen.

Eigentlich wollte ich bunte Kuchen backen, aber das Geburtstagskind hat es bestellt Schokoladenkuchen. Da kam mir diese Idee in den Sinn.

Ich habe einen Deckel genommen, dessen Durchmesser kleiner ist als mein Biskuitkuchen. Ich habe den Deckel genau in die Mitte der Torte gelegt und einen Kreis ausgeschnitten. Dasselbe habe ich auch mit dem zweiten Tortenboden gemacht.

Zubereitung der Creme. Für die Sahne zunächst 500er Schlagsahne, Zucker und etwas Zitronensaft aufschlagen.

Die Creme ist SEHR dick geworden. Es erschien mir zu schwer für eine Schicht, also habe ich 1/3 für die Dekoration übrig gelassen. Und zum Rest habe ich 20 % Sauerrahm (ca. 200 ml) hinzugefügt.

Ich habe mich nicht zu sehr angestrengt und genau das ist passiert.

Ich habe den fertigen Kuchen nicht gewogen, aber ich kann sagen, dass wir ihn 2 Tage lang gegessen haben. Wenn man bedenkt, dass insgesamt 10 Gäste da waren, habe ich den Gästen mit ihnen und den Kindern 2 gute Stücke gegeben und bin am zweiten Tag mit 1/4 fertig geworden.

Kochzeit: PT02H00M 2 Stunden

Ungefähre Kosten pro Portion: 40 Rubel.

Quark-Bananen-Dessert

Zutaten:

• Hüttenkäse - 300 g
• Bananen - 5 Stk.
• Sauerrahm - 150 g
• Eier - 3 Stk.
• Zucker - 5 EL. l.
• Salz – eine Prise
• Mehl - 3 EL. l.

Vorbereitung:

Zuerst müssen Sie 3 Bananen nehmen, schälen und in einem Mixer pürieren. Dann den Hüttenkäse in den Mixer geben und erneut mixen. Als nächstes fügen Sie der resultierenden homogenen Masse Zucker, Salz und Mehl hinzu und schlagen Sie. Dann Eier und Sauerrahm hinzufügen. Nochmals schlagen. Gießen Sie die resultierende Masse in die Form. In den Ofen stellen. 1 Stunde und 10 Minuten bei 150 °C backen. Abkühlen lassen. Den Auflauf über Nacht in den Kühlschrank stellen. Zwei Bananen in dünne Scheiben schneiden. Den Auflauf dekorieren. Die Oberseite des Auflaufs kann zusätzlich mit Schokoladenglasur verziert werden.

Joghurtkuchen mit Früchten

Zutaten:

• Shortbread-Kekse – 200 g
• Butter - 70 g
• Kiwi – 4 Stk.
• Banane - 2 Stk.
• Joghurt - 500 ml
• Zucker - 70 g
• Zitronensaft – 1 EL. l.
• Gelatine - 4 TL.
• Gekochtes Wasser - 0,5 Tassen

Zur Dekoration:

• Kiwi - 2 Stk.
• Mandelblütenblätter - 40 g

Vorbereitung:

Mahlen Sie die Kekse zu Krümeln und fügen Sie weiche Butter hinzu (wenn die Butter hart ist, kann sie im Wasserbad geschmolzen werden). Alles zu einer homogenen Masse verrühren. Die Springform mit Backpapier auslegen und die Kekse in den Boden legen. Den Teig für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Gelatine in 0,5 Tassen Wasser geben und 25–30 Minuten quellen lassen. Kiwi schälen und in Würfel schneiden. Kiwi mischen, Zitronensaft und Zucker. Alles 2-3 Minuten bei mittlerer Hitze erhitzen, damit die Kiwis ihren Saft abgeben, dann abkühlen lassen. Gießen Sie Gelatine und Joghurt in die resultierende Masse. Alles gut vermischen.

1-2 gehackte Bananen auf die Kruste legen. Anschließend alles mit der Joghurtmischung übergießen und für 6 Stunden oder über Nacht in den Gefrierschrank oder Kühlschrank stellen. Fertiger Kuchen Aus der Pfanne nehmen und vorsichtig das Pergament entfernen. Mit Kiwischeiben und leicht gerösteten Mandelblättchen garnieren.

Bananenplätzchenkuchen

Zutaten:

• 1 kg Cracker ohne Salz;
• 4 große Bananen;
• 1 Liter Sauerrahm;
• 0,5 kg Zucker;
• 100 gr. Schokolade.

Vorbereitung:

Sauerrahm mit Zucker schlagen. Schneiden Sie die Bananen in dünne Scheiben. Cracker auf einen Teller legen, mit Sauerrahm bestreichen und auf jeden Keks eine Bananenscheibe legen. Dann - wieder eine Schicht Cracker, Sauerrahm, Banane. Beim Verlegen der Schichten sollten Sie die Reihenfolge im Schachbrettmuster einhalten, d. h. eine Banane auf einen Cracker legen, einen Cracker auf eine Banane usw. Die letzte Schicht sollten Cracker sein, die mit Sauerrahm bedeckt sind.

Nachdem wir unseren Kuchen mit geriebener Schokolade und zerstoßenen Crackern dekoriert haben, lassen wir ihn mehrere Stunden im Kühlschrank einweichen.

Schokoladen-Bananen-Kuchen

Zutaten:

• Eier - 3 Stk
• Zucker - 1 Glas
• Mehl - 200 g
• Milch - 100 ml
• Butter - 90 g
• Vanillin 1 Prise
• Salz - 1 Prise
• Instantkaffee - 1 Teelöffel
• Kakaopulver - 1,5-2 EL. Löffel
• Gelöschte Limonade – 3/4 Teelöffel

• Sauerrahm - 500-600 g
• Zucker - 3-5 EL. Löffel

• Sauerrahm – 2 volle EL. Löffel
• Zucker - 3 EL. Löffel
• Kakaopulver - 1 Teelöffel
• Kleine Bananen - 2 Stk. für Zwischenschicht

Vorbereitung:

Eier mit Zucker, Salz und Vanille 5 Minuten schlagen. Kaffee in warmer Milch auflösen. Das Öl leicht erhitzen. Butter, Milch und Soda zur Eimischung geben und verrühren.

Mehl mit Kakao mischen, in den Teig sieben. Mischen. In eine 20 cm große Form füllen (Boden einfetten). 30-50 Minuten bei 180* backen (ich habe 50 Minuten gebacken, überprüfen Sie Ihren Ofen, öffnen Sie den Ofen in den ersten 20 Minuten nicht, prüfen Sie die Bereitschaft mit einem trockenen Streichholz). Cool.

Für die Sahne Sauerrahm mit Zucker verrühren. Für die Glasur alle Zutaten vermischen und bei schwacher Hitze glatt rühren (nicht lange).

Schneiden Sie den abgekühlten Biskuitkuchen in 2-3 Kuchenschichten (ich habe 3 genommen, die „Kappe“ vom oberen abgenommen und ihn in Würfel geschnitten). Bananen in dünne Scheiben schneiden. Den unteren und mittleren Kuchen mit Sahne einfetten, mit Bananen belegen und übereinander stapeln. Fetten Sie die obere Kruste ein, aber fügen Sie keine Bananen hinzu. Die Kekswürfel mit der Sahne vermischen und darauflegen. Nach Belieben mit Glasur beträufeln und 2 Stunden oder länger einweichen lassen.

Schneller Kuchen

Zutaten:

• 100 Gramm Butter
• 3 Eier
• 300 Gramm Mehl
• 1 Tasse Zucker
• 1 Tasse Sauerrahm
• 3 Bananen

Vorbereitung:

Schalten Sie den Ofen ein, während er aufheizt – tun Sie es Mürbeteig. Trennen Sie zunächst das Eiweiß vom Eigelb. Nehmen Sie 3 Eigelb, ein halbes Glas Zucker und geschmolzene Butter. Alles gut vermischen und Mehl hinzufügen. Der Teig sollte ziemlich dicht sein. Stellen Sie es in den Kühlschrank, während Sie die Bananen zubereiten. Schneiden Sie die Bananen in Scheiben, Sie können sie leicht bestreuen Vanillezucker für ein noch interessanteres Aroma.

Den Teig auf den Durchmesser der Backform ausrichten. Vergessen Sie nicht, die Form vorher mit Butter einzufetten, damit der Kuchen nicht festklebt. Geschnittene Bananen auf den Teig legen und mit Sauerrahm bestreichen. Wichtig ist, dass die saure Sahne ziemlich fetthaltig und nicht sauer ist. Passen Sie den Geschmack an, indem Sie Zucker, Vanille, Kokosflocken, Puderzucker. Legen Sie den Tortenboden für 20 Minuten in den Ofen. Während der Kuchen backt, aus den restlichen 3 Eiweißen und einem halben Glas Zucker eine luftige Creme herstellen. Sie müssen das Eiweiß gründlich und lange schlagen, um alles richtig zu machen, etwa 10 Minuten. Bekomme es fertiger Kuchen und geschlagenes Eiweiß darüber gießen. Du kannst es mit den restlichen Bananen, Mandelblättchen, kandierten Früchten dekorieren – was auch immer du gerade zur Hand hast und was dir am besten schmeckt. Legen Sie den Kuchen für nur drei Minuten in den Ofen.

Bananenpudding

Zutaten:

• Banane (4 Stk.)
• Grieß (0,5 Tasse)
• Milch (1 Tasse)
• Hühnerei (2 Stk.)

Vorbereitung:

Mischen Sie also im Anfangsstadium Milch und Eier. Dies kann von Hand oder mit einem Mixer erfolgen. Zur resultierenden Mischung hinzufügen Grieß und noch einmal gründlich schlagen, die Bananen schälen, in Kreise schneiden und in eine Auflaufform geben. Die entstandene Mischung über die Bananen gießen und 40 Minuten lang in einem Wasserbad erhitzen. Selbst wenn Sie vergessen, dass Sie Pudding zubereiten, schaltet sich der Dampfgarer automatisch ab und verhindert, dass dies geschieht. tolles Gericht es wird nicht klappen.

Wenn der Pudding fertig ist, nehmen Sie ihn aus dem Dampfgarer und lassen Sie ihn etwas abkühlen. In diesem Fall wird die beim Kochen entstehende und an den Rändern hervorstehende Flüssigkeit wieder aufgesaugt. Anschließend kann der Pudding in Stücke geschnitten und serviert werden. Es kann entweder lauwarm oder zimmerwarm sein. Auf jeden Fall wird Ihnen dieses Gericht außergewöhnlichen Genuss bereiten. Wie Sie bemerken, wird dieses Gericht ohne Zuckerzusatz zubereitet, aber die Bananen gleichen den Mangel aus und der Pudding ist sehr süß und unglaublich aromatisch.

Schokoladen-Bananen-Kuchen

Zutaten:

• Schokoladen-Lebkuchen 500 g
• Sauerrahm ½ g
• Bananen 3 Stück
• Zucker ¼ Tasse
• Schokolade nach Geschmack
• Kakao 4 Esslöffel

Vorbereitung:

Die Schoko-Lebkuchen der Länge nach in jeweils 3 Stücke schneiden. Bereiten Sie die Creme vor. Dazu Kakao und Zucker zum Sauerrahm geben und gut schlagen, bis sich der Zucker auflöst, sodass sich das Volumen um das 1,5-fache erhöht und eine dicke Masse entsteht.

Bananen in Scheiben schneiden. Anschließend die Lebkuchenbecher auf einen Teller stellen und den Zwischenraum mit Lebkuchenbröseln füllen. Wenn die erste Lebkuchenschicht ausgelegt ist, fetten Sie sie mit Sahne ein und verteilen Sie sie gleichmäßig mit einem Messer. Bananen auflegen und nochmals gleichmäßig mit Sahne bestreichen. Und so die restlichen Lebkuchen schichtweise auslegen, abwechselnd mit Sahne und Bananenfüllung. Kontrollieren Sie beim Auslegen der nächsten Lebkuchenschicht ständig die Form des zukünftigen Kuchens. Mit Schokoladenstückchen bestreuen. Anschließend für 24 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit der Kuchen vollständig durchnässt ist.

Bananen-Käsekuchen-Auflauf ohne Boden mit Hüttenkäse

Zutaten:

• 3 Bananen
• 300 g Hüttenkäse
• 150 g Zucker
• Prise Salz
• 3 EL Mehl
• 3 Eier
• 160 g Sauerrahm

Vorbereitung:

Bananen und Hüttenkäse pürieren. Zucker, Salz hinzufügen, schlagen, dann Mehl, Eier, Sauerrahm (nach jeder Zutat schlagen) und für 1 Stunde und 10 Minuten in den auf 150 °C vorgeheizten Ofen stellen. Abkühlen lassen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Köstlicher Kuchen

Zutaten:

• Schokoladen-Lebkuchen – 600 Gramm
• Sauerrahm - 600 Gramm (20-30%)
• Puderzucker - 100 Gramm
• Bananen - 2 Stück
• Walnüsse
• Kokosflocken
• Schokolade

Vorbereitung:

Um einen Lebkuchenkuchen mit Bananen zuzubereiten, müssen Sie die Lebkuchen der Länge nach halbieren, die Bananen in Kreise schneiden, saure Sahne mit Puderzucker mischen und die Nüsse nicht sehr fein hacken Frischhaltefolie so dass die Kanten herunterhängen. Lebkuchenscheiben sollten in saure Sahne getaucht und auf den Boden der Schüssel gelegt werden, die Lücken sollten mit Lebkuchenstücken gefüllt werden. Die nächste Schicht sollte eine Banane sein, eine weitere Schicht Lebkuchen darauf, dann eine weitere Schicht Bananen, mit Nüssen bestreuen. Als letztes müssen Sie eine Schicht Lebkuchenplätzchen auslegen. Je nach Größe der Form und Menge der Zutaten können auch mehrere Schichten vorhanden sein.

Sie können auch andere Früchte verwenden. Sie können auf jede Schicht mehr oder gar keine Nüsse geben (je nach Geschmack). So angerichtet sehen die Lebkuchen aus wie normale Schokoladenkuchen mit einer duftenden Bananenschicht. Wenn der Lebkuchen dick mit Sauerrahm bedeckt ist, erhält der Kuchen eine zarte Konsistenz. Widerstehen bei Raumtemperatur mehrere Stunden ziehen lassen, dann für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen, auf einen Teller stürzen, Folie abziehen. Beim Servieren kann der Lebkuchenkuchen mit Bananen mit geriebener Schokolade, Kakao dekoriert oder mit dunkler geschmolzener Schokolade übergossen werden. Ich habe auch mit Kokosflocken bestreut.

Banana Pie ist pures Bananenglück.

Zutaten:

• Shortbread-Kekse mit gebackenem Milchgeschmack – 300 g
• Butter - 100g

• Kondensmilch (gekocht) - 1b
• Bananen - 3 Stk
• Sahne - 450 ml
• Puderzucker - 2 EL.
• Kakao-/Kaffee-/Schokoladenbelag

Vorbereitung:

Mahlen Sie die Kekse zu feinen Krümeln. Gießen Sie geschmolzene Butter hinein. Schleifen. Drücken Sie die Kekse in die Form und stellen Sie sie für 20 Minuten in den Kühlschrank. Tragen Sie eine dicke Schicht Kondensmilch auf. Gestalten Sie Bananen nach Herzenslust und legen Sie sie in die Form. Sahne mit Puderzucker schlagen, bis steife Spitzen entstehen. Wir füllen einen Spritzbeutel damit und beginnen mit der Kreation. Ich drückte jeweils einen Tropfen heraus – es stellte sich als recht interessant heraus. Schokolade darüber träufeln oder Kaffee darüber streuen.

Lassen Sie den Kuchen unbedingt im Kühlschrank stehen! Es ist sehr zart, luftig und nicht so süßlich, wie es auf den ersten Blick erscheinen mag.