Что приготовить на завтрак 14 февраля. Завтрак в постель на День святого Валентина: рецепты вкусных блюд от шеф-повара. Горячие блюда для романтического ужина на День влюбленных

Утром 14 февраля хочется сделать что-нибудь особенное. Ведь это утро дня влюбленных!Пока вторая половинка мирно дремлет, досматривая последние сны, можно сделать что-нибудь приятное и начать день влюбленных с романтического завтрака .

Чем отличается завтрак на День Святого Валентина? Правильно, он будет говорить о нашей любви! И ничего не говорит о любви лучше, чем красное сердечко! Его то мы и можем приготовить!

Приготовить завтрак на 14 февраля на самом деле не сложно. Главное, вложить как можно больше положительных чувств и немного фантазии. Первое блюдо: многоэтажный омлет в форме сердца . Для приготовления этого блюда нам понадобится:

• три куриных яйца;
• полстакана молока;
• заранее приготовленная курица или говядина, колбаса или ветчина;
• помидоры;
• кетчуп.

В результате получится вот такая красота.

Смешиваем яйца с молоком и солью и взбиваем венчиком. Делаем омлет в духовке, используя достаточно большой противень. Из полученного листа омлета вырезаем два сердечка, а обрезки мы используем на средний слой. Жареную курицу, ветчину или колбасу обжариваем на сковородке с чесночком. Нарезаем помидоры тонкими дольками.

Первым слоем кладем первое омлетное сердце. Сверху выкладываем нашу мясную начинку, затем помидоры, все смазываем майонезом. Теперь кладем обрезки омлета, сверху опять мясную начинку и помидоры. Теперь закрываем целым омлетным сердцем, украшаем мелко порезанными помидорами, немного смазываем кетчупом.

Данным омлет можно подавать, а можно поставить в духовку еще на пять минут чтобы подрумянить.

Второй вариант- блюдо Влюбленные сердца . Для его приготовления нам понадобятся два вареных яйца, два помидора, а также любое основное блюдо. У меня это жареный рис с овощами и яйцом.

Разрезаем вареные яйца и помидоры пополам и формируем из них сердечки. Выкладываем блюдо на тарелку и украшаем зеленью. Внутрь помидор можно положить какую-нибудь начинку, у меня это мягкий сыр с зелень.

Подавать, конечно, вместе с любовным признанием!

Вот такие забавные блюда я нашла в интернете. Первый вариант яичницы в сердце из сосиски можно приготовить следующим способом: разрежьте сосиску пополам, оставим соединение только в самом конце. Теперь выгните сосиску в обратную сторону и скрепите концы зубочисткой. Обжарьте сначала с одной стороны, затем переверните и добавьте яйцо. Украсьте блюдо овощами и зеленью! Подавать также с любовью и радостью!

Сердечко из яичницы сделать достаточно просто. Есть несколько вариантов этого блюда. Вариант первый: заранее найти специальную формочку в форме сердца для сковородки и делать яичницу сразу в ней. Вариант второй: сначала сделать яичницу, а затем вырезать ее в форме сердца. Выбор стоит за вами! В любом случае вашей второй половинке это понравится! Ведь такую простую креативность оценит любой! Для еще большего эффекта можно нарезать сердечками и весь хлеб! Вы можете заранее приготовить макет сердечка и сделать хлеб и яичницу одинакового размера!

Каждый день мы начинаем с завтрака, и день святого валентина не исключение. Но согласитесь, 14 февраля хочется приготовить необычайно вкусный и красивый завтрак для любимого парня или любимой девушки. Так что приготовить любимому/любимой на завтрак в день святого валентина? Сложно посоветовать что-то необычное на ваш романтический завтрак в день влюбленных, оригинальность завтрака будет заключаться скорее в подаче, а не в ингредиентах.

Роспись кружек своими руками

Все мы по утрам пьем кофе или чай, поэтому можно начать с росписи кружки своими руками. Правда, сделать это нужно заранее. Можно расписать бокалы и тарелки, кстати, тоже маркером или купить специальную краску для «школьных досок». И в том и в другом случае даем краске высохнуть (краске для школьных досок - 24 часа), затем запекаем в духовке при 150 градусах в течение 30 минут. И в том и в другом случае есть свои плюсы: если вы используете краску, можно будет оставлять послания любимым мелом, ну а если вы предпочтете маркер (по керамике - его можно купить в магазине для рукоделия) то изначально сможете написать что-нибудь приятное для вашей второй половинки.

Ну а если у вас нет возможности приобрести краску или маркер, можно воспользоваться подручными средствами. А именно: смешайте сахар, пищевой краситель, немного воды (с пропорциями можете поэкспериментировать) и просто рисуйте получившейся смесью на бокалах или тарелках (сердечки или что-нибудь другое).

Помимо росписи на бокалы можно сшить какое-нибудь оригинальное украшение.

Как украсить кофе или чай

Кроме того можно украсить кофе в бокале: посыпать какао с помощью какого-нибудь трафарета или положить зефир вырезанный в форме сердца.

И для любителей чая есть оригинальные варианты подачи на день святого валентина: можно приклеить к ниточке новый ярлычок - сердечко, сделать новую упаковку или сам пакетик чая сделать с нуля (из кофейных фильтров вырезаем сердечки, сшиваем их на половину, наполняем чаем и зашиваем до конца).

А как быть с теми, кто пьет по утрам молоко? Очень просто: в небольшое количество молока добавляем пищевой краситель, тщательно размешиваем и получившееся цветное молоко выливаем в формочки для льда, замораживаем, а утром добавляем цветные сердечки в молоко любимому.

На самом деле пищевой краситель хороший помощник в день святого валентина. С его помощью можно сделать красивые цветные сердечки еще и из сахара. Для этого: понадобятся маленькие формочки для печенья в виде сердец, прикладываем их к картону и обводим внутренний контур, вырезаем маленькие сердца. В сахар добавляем пару капель красителя (количество красителя зависит от желаемой интенсивности цвета), 0,5 ч.л. воды, все тщательно перемешиваем. Далее затрамбовываем сахар в формочки и с помощью картонного сердечка аккуратно их «выталкиваем». Даем им немного подсохнуть, затем складываем в сахарницу.

Проще будет если использовать силиконовую форму, ход действий тот же только из формочек будем вынимать уже сухие сердечки.

Романтический завтрак на день святого валентина

Самый простой завтрак это яичница, и в честь дня святого валентина, разумеется, в форме сердца. Можно воспользоваться специальной формочкой в виде сердца или вырезать сердечко из готовой яичницы.

А можно в хлебе вырезать сердечко и пожарить в нем словно в форме яичко. Готовый бутерброд или яичницу украсить кетчупом или майонезом.

Можно пожарить яичницу в виде мини пиццы: на тонкое тесто в виде сердца ложем сыр и зелень, а сверху яйца и запекаем в духовке. Получается оригинальный завтрак на день святого валентина.

А можно задействовать силиконовые формочки в виде сердечек, на дно укладываем хлеб (стороной промазанной маслом к низу), далее полоску бекона и яйцо, запекаем в духовке. Получается красивый завтрак.

Можно пожарить яйца в сердце из сосисок, а можно просто обжарить сосиски в форме сердца и уложить в них салат или омлет.

Омлет тоже можно пожарить в форме сердца, а можно потрудиться и сделать необычную композицию: из омлета, риса, моркови и сыра. Получится довольно милый завтрак на день святого валентина.

Можно сделать воздушные яичные сердечки. Рецепт на 4 сердца: 3 больших яйца, 1 ст.л. сметаны 1 ст.л. молока, 1 маленький помидор, соль по вкусу, 2 ст.л. сыра. Сыр укладываем на дно, все остальные ингредиенты смешиваем вместе и выливаем получившуюся массу в формочки. Выпекать в духовке 15-17 минут.

Можно добавить мясо (предварительно обжаренное) или овощи и зелень.

Если вы предпочитаете обычные вареные яйца: можно при помощи листа бумаги и карандаша сделать сердце и из вареного яйца. Делаем конструкцию как показано на фото, оставляем на 10 минут, затем аккуратно разрезаем яйцо пополам.

Французские тосты - тоже отличный вариант для завтрака в день влюбленных. Вырезаем из хлеба сердечки, обмакиваем их в смесь из 2 яйц, 1 ст.л. молока, сахар и соль по вкусу. Обжариваем хлеб. Взбиваем сахар со сливками или сметаной, промазываем кремом тосты, склеиваем по два, украшаем клубникой.

А можно намазать их шоколадной пастой, уложить дольки белого шоколада и кусочки клубники. Последний тост покрыть взбитыми сливками.

Можно обжарить хлеб без яиц, вырезать в нем сердечки и подавать с вареньем. Или намазать кусочек хлеба маслом, а вареньем сделать сердечко. Можно специальными формами выдавить надпись на хлебе.

Если нет замысловатой формы с надписью, можно воспользоваться обычной формочкой для печенья в форме сердца - также выдавить контур или же целиком сердца. А далее еще дин интересный момент: смешиваем молоко с пищевым красителем и буквально «разукрашиваем» хлеб, затем запекаем его в духовке на решетки. Вот такой хлеб можно подать на завтрак в день святого валентина на завтрак любимым.

Ну и какой же завтрак без блинчиков? Можно пожарить блины в форме сердец с помощью специальных формочек или из готовых блинов вырезать сердечки.

Можно испечь блинчики разных цветов, вырезать из них сердечки и поменять местами. Другой отличный вариант подать блинчики: сделать их разного размера и сложить в виде мини тортика, промазав кремом (дополнительно можно добавить ягоды, фрукты и орехи).

Если у вас нет формочек, можно использовать бутылочку с тонким отверстием или обычный целлофановый пакет (наполнитель его тестом и сделать маленький надрез на уголке) и просто аккуратно выливать на сковороду. Таким способом можно сделать необыкновенно красивые кружевные блинчики на завтрак. И не забывайте, что во время выпечки блинчика можно добавить в него кусочки фруктов вырезанных в виде сердца.

Можно испечь обычные круглые блинчики и подать их с фруктами вырезанных в виде сердца или конфетами.

На завтрак в день святого валентина можно сделать вкусную и красивую выпечку из слоеного теста с отверстиями в виде сердечек или просто зубочисткой выбить дырочки в виде сердечки. Начинку можно сделать из шоколадной пасты с клубничным вареньем или из свежей клубники с сахаром. Времени на приготовления этого красивого завтрака у вас уйдет немного и представьте, как вы порадуете своего любимого/любимую, подав эту красоту в день святого валентина.

Тем, кто предпочитает на завтрак бутерброды можно подать их с кусочками колбасы в форме сердце или вырезать сердечки из сосисок. Кроме того сосиски можно обернуть в бекон, затем в яичную смесь и в панировочные сухари, обжарить в кляре.

Помните 14 февраля можно приготовить самый обычный завтрак, но подать его в постель, вашему любимому/любимой будет очень приятно.

И напоследок, у многих из нас есть дети и день святого валентина это и их праздник. Вы также можете порадовать своих деток, необычно подав завтрак в день святого валентина.

Вот такие идеи того как приготовить вкусный завтрак для любимого/любимой на день святого валентина. Экспериментируйте, придумайте свое меню на день святого валентина и подайте вкусный завтрак своей второй половинки. Счастливого дня святого валентина!

Как известно, лучшее начало дня - это завтрак в постель от любимого человека. Чтобы приближающийся День влюблённых начался с хорошего настроения и благодарной улыбки вашей(го) возлюбленной(го), предлагаем проснуться пораньше и приготовить аппетитный и вкусный завтрак… или обед.

"Сердечный" салат

Разрежьте помидоры пополам, нарежьте на тонкие ломтики. Разложите на тарелке в форме сердечка, как показано на фотографии. Внутрь "сердечка" положите подходящую начинку: это может быть творог, мясо, сыр, нарезанные овощи, зелень.
отсюда:

Тост с яичницей


В ломтике хлеба выдавите формой для печенья сердечко, обжарьте на масле с одной стороны. После того как перевернёте ломтик другой стороной, вылейте в сердечко предварительно отделённый от желтка белок, а затем аккуратно добавьте в середину желток. Яичницу посолите, поперчите (по желанию). Готовое блюдо можно украсить по вкусу.
отсюда:

Тарты-"валентинки"

Вам понадобятся:
- слоёное тесто
- дижонская горчица
- помидоры

Выложите на лист для выпечки пергаментную бумагу. С помощью форм разного размера вырежьте большие сердца, а в половине из них - маленькие сердечки. Сложите их вместе, смажьте внутри горчицей и положите туда по дольке помидора, предварительно вырезав из неё маленькой формой сердечко.


Выпекайте тарты до золотистого цвета в течение примерно 8 минут при температуре 200°С. Перед подачей можно украсить тёртым сыром.
отсюда:

Оладьи в виде сердечек

Вам понадобятся:
Кефир – 1 стакан
Просеянная мука – 1 стакан
Яйцо – 1 шт.
Соль – ½ ч.л.
Сахар – 2 ч.л.
Сода – ½ ч.л.
Растительное масло для жарки – 50 мл
Металлические формочки в виде сердечек

Смешайте кефир с содой. Отделённый от белка желток разотрите с солью и сахаром, смешайте с кефиром, добавьте муку. Замесите ложкой тесто. Хорошо взбитый белок аккуратно перемешать с тестом. На разогретую сковороду с маслом выложить формочки, в которые вылить тесто до половины. Жарить на небольшом огне под крышкой. Когда тесто поджарится с одной стороны, убрать формочки и дожарить оладьи с другой стороны. Подавать вареньем, мёдом или сметаной.
отсюда:

Песочное печенье "Сердечки"

Вам понадобятся:
Тесто:
Мука – 2 стакана
Сливочное масло – 250 г
Сода, гашёная уксусом – 0,5 ч.л.
Формочки в виде сердечек

Для посыпки:
Сахар – 3-4 ст.л.
Корица – 1 кофейная ложка

Насыпьте в миску муку, сделайте в середине лунку. Нарежьте сверху мягкое масло и перетрите с мукой в крошку. Добавьте гашёную соду и замесите тесто. Скатайте его в шар и поставьте охлаждаться на 15 минут в холодильник.


Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности до толщины 0,5-1 см. Вырежьте с помощью формочек сердечки. Выложите их на противень, предварительно застелив пергаментную бумагу. Посыпьте сахаром и корицей. Выпекайте печенье в духовке до золотистого цвета в течение 25-30 минут при температуре 180-200°С.
отсюда:

Шоколадный торт "День влюблённых"

Вам понадобятся:
- 4 яйца
- 1,5 стакана молока
- 1 стакан воды
- 2 стакана муки
- 0,5 стакана какао-порошка
- 6 ст.л. сливочного масла
- 2 ст. л. сахара
- 2 ч.л. ванилина
- "Nutella", взбитые сливки или шоколадный мусс (для начинки)

Смешайте в блендере все ингредиенты и взбивайте в течение примерно 10 секунд. Охлаждайте тесто в холодильнике в течение часа.


На разогретой сковороде обжарьте тонкие блины на сливочном масле.


Выкладывайте готовые блины на тарелку, смазывая каждый слой, чередуя шоколадной пастой и взбитыми сливками.





отсюда.

Удивите и порадуйте любимого человека 14-го февраля не только подарками, но и вкусным угощением. Статья предлагает вам идеи оформления и приготовления романтического ужина на праздник Святого Валентина.

Встречать праздник «всех влюбленных» принято не только с подарками, валентинками, поздравлениями и признаниями в любви, но и вкусными угощениями , сладостями, красивыми завтраками и романтическими ужинами. Символ праздника – сердце , которое присутствует буквально во всем: открытки, подарочные упаковка, шарики, украшения и, конечно же, пища!

Любое блюдо можно приготовить для своей «второй половинки» и выложить его на тарелку эстетично (в форме сердца) . Однако находчивые кулинары придумали не только красивое оформление блюд, но и оригинальное их приготовление . Так, при помощи простых советов, вы сможете подать необычный завтрак, чем удивить и порадовать своего любимого человека.

Идеи необычных блюд и угощений:

Самый простой рецепт — «сердечные» тосты с джемом или ореховым маслом . Приготовить их очень просто: сначала вырежьте ножом из ломтика хлеба сердце, а потом поджарьте его в тостере или на сковороде без масла. Готовый тост намажьте выбранным вареньем и красиво выложите на тарелку. К такому блюду обязательно следует добавить чашку кофе.

Тосты на День Святого Валентина

Если вы не сильны в кулинарии или у вас просто нет времени на то, чтобы готовить необычные блюда, вы можете пойти простым путем — просто приобретите заранее посуду для подачи еды в виде сердца . Именно ее вы можете наполнить сладостями, фруктами или ягодами. Это не только «порадует глаз», но и подарит вашему любимому человеку приятные эмоции.

Тем более, что такая посуда может послужить подарком и использоваться в дальнейшем в повседневной жизни.

Придать форму сердца можно практически любому блюду. Самые популярные: спагетти с соусом, пицца, бутерброды, разнообразные крупы и салаты, закуски.

В помощь вам может прийти не только посуда, но и специальная кухонная утварь. В современных магазинах можно найти необычные формочки для варки и жарки яиц, которые вместо обычной, придадут яйцу форму сердца.

Приготовить пиццу на День Святого Валентина очень просто. Вам не придется икать какой-то особенный рецепт, использовать можно любой: привычный, простой без дрожжей или дрожжевой. В качестве основы так же подойдет слоеное тесто , его заранее вырежьте так, чтобы основа приняла форму сердца.

Если вы сильны в выпечке, то это может «сыграть вам на руку», как говорится. Вы можете поздравить своего любимого человека сладкими печеньями , вкусными булочками, конфетами, мармеладом и шоколадками. Такие угощения человек может есть целый день, чем поднимать себе настроение и получать приятные эмоции.

Меню на романтический ужин на День влюбленных

Романтический ужин нужен для того, чтобы сближать влюбленные сердца, дарить им магию нежных чувств и радовать совместными минутами. Романтический ужин должен быть красивым и вкусным . Не готовьте много блюд, ведь объедаться не стоит (вам пригодятся силы на ночь).

Лучше всего сделать легкий салат и сытное блюдо из мяса или рыбы , дополненное необычным соусом. Так же можно добавить фрукты и сладости , ведь они непременно принесут удовольствие, во время распития вина или шампанского . Фруктовым нарезкам можно придать форму сердца, посыпав их через сито сахарной пудрой, а из сладостей подойдут пирожные, тортики или шоколадные конфеты-сердечки.

ВАЖНО: Домашний романтический ужин позволит вам провести время с пользой и не так дорого, как в ресторане. Вы можете приготовить любую пищу, включить фильм про любовь и выпить легкий алкогольный напиток.

Идеи для романтического ужина:

ВАЖНО: В оформлении праздничного стола на романтический ужин, главное — это не полениться украсить стол нарядной посудой и бокалами, купить необходимую атрибутику, свечи и цветы.

Всю большую популярность обретает такое блюдо, как суши . Эта еда часто присутствует на столах современных пар к ужину, особенно к романтическому. Приготовить суши и роллы можно самостоятельно, а можно заказать в ресторане. Это существенно сэкономит ваши силы и время.

Такую еду можно очень красиво оформить на сервировочных тарелках , выложить в форме сердца или написать кусочками слово. Кроме того, суши и роллы — пища, приготовленная из морепродуктов, которые в свою очередь очень хорошо влияют на потенцию (как афродизиаки). Такое преимущество ужина позволит паре очень чувственно провести ночь.

Салаты для романтического ужина на День влюбленных

Как уже говорилось, романтический ужин не должен быть «тяжелым» и легкий салатик — это лучшее, чем вы можете накормить свою «вторую половинку». Конечно же, вы можете использовать рецепт любого праздничного и повседневного салата , главное — подать его необычно и торжественно.

Самым популярным «романтическим» салатом принято считать «Цезарь» с куриной грудкой. Блюдо имеет много вкусных ингредиентов, необычный соус, свежесть овощей и сытность. Он прекрасно сочетается с белыми, красными и игристыми винами.

Вам потребуется:

• Грудка куриная — 2 шт. (не крупные, можно заменить на кусочек индюшиной грудки).
• Листья салата – 1 пучок (можно заменить на листья пекинской капусты без твердой части).
• Помидоры черри – 8-10 шт. (можно заменить на любые помидоры, нарезанные не крупными дольками).
• Хлеб – 2 ломтика белого пшеничного батона (пригодится для гренок).
• Вареное яйцо – 2 шт. (можно заменить на несколько шт. перепелиных яиц, так же вареных). Так же понадобиться один сырой желток!
• Сыр пармезан – 100 г. (можно заменить на «Грано Падано» или любой сыр из ряда твердых и жирных).
• Чеснок – 1 зубок
• Горчица – 1 ч.л. (если горчица острая, вы можете использовать меньшее количество, либо заменить на дижонскую).
• Майонез – 1 ст.л.

Приготовление:

• Прежде всего, следует подготовить гренки : хлебную мякоть нарежьте кубиками и отправьте подсыхать в духовку. Следите за тем, чтобы они не сгорели. Гренки предварительно можно посыпать солью.
• Куриная грудка натирается солью и перцем, ее можно запечь в духовке, пожарить на сковороде или отварить в воде, если вы не едите жареную пищу. Следите за тем, чтобы грудка не стала сухой. Готовую грудку остудите.
• На дно сервировочного блюда выкладываются листья салата, либо же пекинской капусты без твердой части (кочана).
• Куриную грудку следует порезать слайсами, аккуратно выложить поверх листьев.
• Приготовьте соус: смешайте майонез, желток, горчицу и давленый зубчик чеснока. Тщательно перемешайте. Полученным соусом полейте кусочки курицы.
• Сыр нарежьте на специальной терке ножом на тонкие «ленты». Если сыр крошится, сделайте крошку и посыпьте мясо. Даже простое натирание на крупной терке так же подойдет.
• Помидоры черри и яйца следует разрезать на половинки и аккуратно разложить по всей тарелке с праздничным салатом. Блюдо готово!

Салат «Капрезе» в свою очередь, отличается простотой приготовления и набором несложных ингредиентов. Выглядит салат визуально, как сырно-овощная нарезка. Салат удобно есть, он прекрасно сочетается с любыми винами. Не «тяжелый» для желудка и очень вкусный.

Вам потребуется:

• Моцарелла – 180 г. (заготовьте сыр самостоятельно или приобретите в магазине. Выбирайте не крупные шарики моцареллы или беби-моцареллу).
• Помидоры черри – 150-200 г. (можно заменить на любые другие мелкие помидоры).
• Маслины – 1 банка (потребуются черные маслины без косточки и добавок).
• Масло оливковое – несколько ст.л. для заправки салата.
• Смесь итальянских трав : сушеный базилик, орегано, майоран и т.д.

Приготовление:

• Моцарелла нарезается кружочками
• У помидора удаляется сухая часть от ножки, он нарезается кружочками в размер нарезанному сыру.
• На сервировочное блюдо можно по желанию выложить листья салата, поверх аккуратно выкладывается сыр и помидор, чередуя друг друга.
• Сверху выложенные ингредиенты украшаются черными маслинами.
• Салат можно посолить по вкусу (лучше всего выбирать морскую соль) и полить оливковым маслом.
• Сверху салата следует посыпать приправу из натуральны сухих «итальянских» трав.
• Украсьте листиками зеленого базилика

Салат «Нисуаз» — это вкусное и сытное блюдо, идеально подходящее для романтического вечера. Приготовить его не сложно.

Вам потребуется:

• Тунец консервированный – 1 банка (при имении свежей рыбы, замените на слегка обжаренный тунец).
• Черные маслины – горсть
• Анчоусы – 50 г. (810 шт. вполне достаточно)
• Фасоль стручковая – 100-150 г.
• Яйцо – 2 шт. (можно использовать куриное или перепелиное. В зависимости, от предпочтений).
• Помидор – несколько шт. «черри» или один обычный
• Листья салата для декора сервировочного блюда
• Лук — 5 г. перьев зеленого лука
• Чеснок – 1 зубок
• Масло оливковое (для заправки) и 2 ст.л. винного уксуса.

ВАЖНО: Перед тем, как начнете готовить салат, необходимо уже иметь заготовленный соус. Для этого смешайте оливковое масло, уксус, чеснок и соль по вкусу.

Приготовление:

• Сервировочное блюдо устилается листьями салата
• Заранее отварите яйца и стручковую фасоль
• На листья салата покрошите или полижите перья лука. Полейте парой ложек соуса.
• Яйца и помидоры нарезаются дольками, вместе с маслинами выкладываются по кругу тарелки.
• В центр тарелки кладется горка стручковой фасоли
• Банка с тунцом открывается, масло сливается. Аккуратными, не крупными кусочками рыба выкладывается поверх фасоли.
• Поверх тунца следует выложить несколько рыбок анчоусов.
• Блюдо обильно поливается соусом перед подачей.

Горячие блюда для романтического ужина на День влюбленных

ВАЖНО: Романтический ужин предполагает, что вы приготовите оригинальные и необычные блюда, которыми сможете удивить и порадовать свою «вторую половинку».

Утиная грудка в карамельном соусе:

Вам потребуется:

• Крупная куриная грудка – 2 шт. (на две порции)
• Соевый соус – 1 бутылочка в 250 мл.
• Мед натуральный – 2 ст.л.
• Чеснок – 3 зубка
• Лимон – половинка цитруса
• Специи для маринования по вкусу
• Для декора готового блюда можете использовать черные маслины, ягоды винограда или каперсы (что вам больше нравится), а так же свежую зелень.

Приготовление:

• Грудка очищается от лишних пленок и жира, часть шкурки следует оставить для того, чтобы при жарке на ней появилась красивая поджаристая корочка.
• Приготовьте соус для маринования грудки: в миске смешайте соевый соус с соком половинки лимона, добавьте перец по вкусу (молотый или смесь), выдавите чеснок и добавьте жидкий мед. Перемешайте соус и поместите в него утку, нарезанную крупными кубиками.
• Мариновать грудку следует не менее часа.
• После этого расколите сковороду. Жарить мясо следует без масла. Оставшийся жировой слой на утке выделит необходимый смалец для жарки.
• Жарить кусочки мяса следует примерно 5 минут,при это не забывайте встряхивать сковороду или ложкой переворачивать кусочки на другой бок.
• После приготовления выложите кусочки мяса на сервировочные тарелки. В оставшийся жир на сковороде добавьте небольшое количество маринада, растопите его и подождите пока он станет гуще. Готовить соус следует не более трех минут.
• Готовым соусом полейте мясо
• Украсьте блюдо ягодами или маслинами, декорируйте зеленью перед подачей.

Дорада в духовке с овощами:

Вам потребуется:

• Рыба – 2 шт. (дорада или любая другая, не слишком крупная рыба, к примеру карп).
• Помидор – 2 шт. (среднего размера)
• Лук – 1 шт. крупная луковица
• Перец – 1 шт. сладкий (любой)
• Масло оливковое или любое растительное (несколько ст.л.).
• Соль морская (по вкусу)
• Чеснок – 1 зубок

Приготовление:

• Лук следует нарезать аккуратными и не толстыми полукольцами.
• После этого приступите к приготовлению рыбы. Удалите у рыбы глаза и внутренности, тщательно вымойте тушку с разрезанным животиком.
• В разрезанный животик положите нарезанный дольками помидор, половину части жареного лука и несколько колец перца. Добавьте чеснок.
• Рыба поливается небольшом количеством масла, ее следует поперчить и добавить соль (можно в небольшом количестве, по вкусу).
• Положите рыбу на противень и отправьте в духовку.
• Запекается рыба в течении получаса, при этом температура духовки должна быть около 200 градусов.

Закуски для романтического ужина на День влюбленных

Закуски для романтического ужина могут послужить полноценным блюдом, так как в них могут входить самые разнообразные ингредиенты : сыр, овощи, фрукты, мясо. Их следует обязательно красиво оформить, приготовить канапе или тарталетки.

Лучшая закуска для романтического ужина — сырное фондю . Фондю представляет собой горшочек, подогреваемый свечкой, в котором находится сырный соус. Пользуясь шпажками или специальными вилками, следует нанизывать любой кусочек нарезки (ветчина, овощи, орех, картофель, креветки, гренки) и окунать в горячий соус.

Сладости к романтическому ужину на День влюбленных

Сладости играют очень большую роль для «праздника всех влюбленных». Они задают хорошее настроение , радуют своим вкусом, дополняют романтический ужин. Готовить самостоятельно сладости совсем не обязательно, ведь любой кондитерский магазин непременно предлагает к празднику огромное количество десертов и лакомств.

Выбрать можно сладость на любой вкус : шоколадные конфеты, пирожные в виде сердца, печенье в глазури, пряники с художественной росписью, торты, трюфеля, мармелад, желе и многое другое. Купив десерт, вы конечно же сэкономите свое личное время на подготовку к празднику.

ВАЖНО: Современные домохозяйки часто предлагают домашнюю выпечку на продажу. Огромной популярностью пользуются торты, кексы, маффины и пряники ручной работы с росписью глазурью, марципаном и сахарными фигурками.

Если вы следите за фигурой или просто не хотите покупать сладости к празднику в магазине, вы можете сделать фруктовую нарезку с ягодами. Украсить такую нарезку можно листиками свежей мяты, сахарной пудрой, корицей и топленым шоколадом.

ВАЖНО: Большой популярностью в качестве десерта на 14 февраля пользуется шоколадное фондю . В него можно окунать банан, апельсин, клубнику, киви, ананас. Если не хотите горячее фондю, клубнику в шоколаде можно приготовить заранее.

Выпечка к романтическому ужину на День влюбленных

Приготовить сладкую выпечку на День Святого Валентина вполне реально своими руками. В ваших силах сделать вкусные пирожные и торты из бисквита и крема. Сделать вкусный и пышный бисквит очень просто.

Вам потребуется:

• Сахар — 1 стакан (мерный). Если вы следите за фигурой, используйте меньшее количество сахара.
• Мука — 1 стакан (грубого помола и высшего сорта, замените на любую другую при желании).
• Яйца — 4 шт. крупных куриных
• Соль — щепотка

Приготовление:

• Яичные белки следует отделить от желтков. Белки вылить в отдельную посуду и взбивать миксером (блендером) с маленькой щепоткой соли в течении 5-10 минут. У вас должна получиться пышная пена — это залог хорошего бисквита.
• После этого постепенно добавляйте сахар и продолжайте взбивать, пока у вас не получится упругая белковая масса .
• Не останавливая взбивание, добавьте желтки, постепенно вмешивайте муку.
• Противень или деко смажьте маслом, вылейте тесто. Запекайте бисквит около 25 минут при температуре 180-200 градусов. Готовность проверяйте зубочисткой.

ВАЖНО: Из остывшего бисквита можно приготовить пирожные или торт, смазав коржи любым кремом (купленным или приготовленным самостоятельно). Если вы хотите испечь шоколадный бисквит, просто добавьте в тесто немного какао.

Порадовать «вторую половинку» можно так же, приготовленной своими руками, панакотой (сливочной или шоколадной). Сделать ее не сложно и сахара, желатина и сливок.

ВАЖНО: Если у вас есть специальная вафельница,на 14 февраля вы можете спечь вкусные вафельные сердечки и дополнить их любым соусом.

Идеи для завтрака на 14 февраля – День влюбленных

Удивить своего любимого человека вы можете с самого утра, приготовив ему вкусный и необычный завтрак. Необычным он будет только потому, что вы его оригинально оформите, добавив символики праздника — сердце .

Видео: «ПРОСТОЙ ЗАВТРАК на День св. Валентина»

День святого Валентина – это настоящая романтическая сказка для влюбленных. Нам постоянно не хватает времени друг на друга из-за бесконечного количества дел. Но этот день должен стать особенным и советуем начать его именно с романтического завтрака. Что приготовить на 14 февраля и как сделать утро Дня святого Валентина незабываемым – читайте в материале.

Один из самых известных украинских поваров и основатель гастромастерской Confiture поделился с своими авторскими рецептами блюд, которые лучше всего подойдут для романтического завтрака в постель.

Шоколадное бискотти с перцем чили

"Этот вариант итальянского печенья бискотти обязательно понравится всем любителям необычных вкусовых сочетаний. Сладкий шоколад и острый перец чили с ароматным арахисом – необычное и, наверное, даже очень дерзкое сочетание. Но попробуйте как это вкусно! Шоколадное бискотти с перцем чили – идеальный десерт для настоящих романтиков", – Евгений Клопотенко.

Завтрак в постель на День святого Валентина: шоколадное бискотти с перцем чили

Ингредиенты на 4 порции:
– 200 г муки;
– 120 г сахара;
– 30 г мягкого сливочного масла;
– 2 яйца + 1 желток;
– 1 ч. л. разрыхлителя;
– 0.5 ч. л. соли;
– 1 пакетик ванильного сахара,
– 100 г жареного несоленого арахиса;
– 2 ст. л. какао;
– 130 г черного шоколада;
– несколько хлопьев перца чили;

Рецепт шоколадного бискотти с перцем чили:

1. Духовку разогрейте до 180 градусов. Шоколад натрите на мелкой терке. Смешайте сухие ингредиенты и тертый шоколад, размягченное масло и арахис.
Яйца и желток взбейте миксером, смешайте их с сухой смесью и замесите тесто, добавьте в тесто одну щепотку перца чили.

2. Сформируйте из теста колбаску толщиной 5-6 см, выложите на противень, застеленный пергаментом и выпекайте 30 минут.

3. Достаньте из духовки, дайте остыть и нарежьте на кусочки толщиной 1-1,5 см, выложите на противень, посыпьте немного перцем чили и отправьте в духовку еще на 10 минут, чтобы печенье подсохло.

Тосты с яйцом пашот и курицей

Ингредиенты на 1 порцию:
– 2 кусочка хлеба для тостов;
– 1 яйцо;
– 1 ст. л. уксуса (для отваривания яйца)
– 100 г куриного филе;
– сок и цедра половины лимона;
– 1 ст. л. оливкового масла;
– 20 г пармезана;
– 1 веточка базилика;
– соль и перец по вкусу.

Завтрак в постель на 14 февраля: тосты с курицей и яйцом пашот

Рецепты тостов с курицей и яйцом пашот:

1. Духовку разогреваем до 180 градусов. Куриное филе сбрызгиваем соком лимона, оливковым маслом, солим, перчим и отправляем запекаться на 20 минут.

2. Готовим тосты – обжариваем хлеб на сковородке гриль или в тостере.

3. Отвариваем яйцо пашот. В небольшой кастрюле доводим воду практически до кипения, добавляем уксус, с помощью ложки делаем воронку и разбиваем туда яйцо. Отвариваем в течение 3 минут, достаем шумовкой и даем воде хорошо стечь. Откладываем на тарелку.

4. Собираем блюдо – на тосты выкладываем запеченную курицу, порезанную небольшими кусочками, тонкие слайсы пармезана, посыпаем измельченными листьями базилика, лимонной цедрой и выкладываем сверху яйцо пашот. Посыпаем свежемолотым перцем.

Чизкейк в стакане с розмарином и цедрой

"Есть множество вкусных десертов, которые не требуют выпечки, например, чизкейк в стакане. Кто-то из вас может сказать, что это совсем не чизкейк, но я считаю, что не обязательно делать все по писаным канонам. Главное, что смысл десерта не изменился – это сочетание крошки печенья и сырной массы. Чтобы он получился максимально нежным, я решил использовать воздушные савоярди и нежный сыр маскарпоне. А оригинальные свежие нотки этого десерта предоставляют розмарин, апельсиновая цедра и имбирь", – Евгений Клопотенко.

Завтрак в постель на День святого Валентина : рецепт чизкейка без выпечки

Ингредиенты на 2 порции:
– 8-10 палочек бисквитного печенья савоярди;
– 125 г сыра маскарпоне;
– 30 г сливочного масла;
– 100 г сливок (33%);
– несколько веточек розмарина;
– 10 г тертого корня имбиря;
– цедра четверти апельсина;
– 2 ч. л. сахарной пудры.

Рецепт чизкейка без выпечки в стакане:

1. Бисквитное печенье трем на крупной терке, добавляем растопленное сливочное масло и хорошо перемешиваем.

2. Листья розмарина обрываем со стеблей и очень мелко нарезаем.

3. Сливки взбиваем с сахарной пудрой до появления устойчивых пиков. Сыр маскарпоне перекладываем в небольшую миску и перемешиваем лопаткой или ложкой, добавляем взбитые сливки, измельченный розмарин, тертый на мелкой терке имбирь и апельсиновую цедру. Хорошо перемешиваем и раскладываем по стаканам слоями – слой печенья, затем слой крема, второй слой печенья и верхний слой крема.

4. Отправляем в холодильник минимум на час. Подаем, украсив бисквитной крошкой и веточкой розмарина.

Совет: этот десерт можно приготовить вечером 13 февраля, а утром только украсить готовый чизкейк и подавать с чашечкой ароматного кофе или чая.

Французские тосты с сыром бри и конфитюром

Ингредиенты на 2 порции:
– 2 куска хлеба для тостов;
– 1 яйцо;
– 50-70 мл молока
– 20 г сливочного масла для жарки;
– щепотка соли;
– 2 кусочка сыра бри;
– 2 ч. л. лукового конфитюра.

Завтрак в постель на 14 февраля: рецепт французских тостов

Рецепт французских тостов с сыром бри:

1. В неглубокую миску разбиваем яйцо, добавляем молоко и легко взбиваем вилкой. Добавляем щепотку соли.

2. На сковороде с антипригарным покрытием растапливаем сливочное масло. Каждый кусок хлеба погружаем в яично-молочную смесь с двух сторон.

3. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки, в конце выкладываем сверху ломтики сыра бри, чтобы он немного расплавился. Подаем с луковым конфитюром.

Луковый конфитюр можно приготовить самостоятельно по рецепту Евгения Клопотенко или приобрести уже готовый продукт в