Консервирани ябълки за зимата в 3 литрови съдове. Вкусни рецепти за мариноване на ябълки за зимата. Слайс от ябълки с лимон

Начало / Сладко и конфитюр

Съхраняването на сурова реколта от ябълки е доста трудна задача, изискваща спазване на редица условия и познаване на основните тънкости. Често е много по-лесно да се правят препарати от плодове. Може да бъде или сладко, или конфитюр, или компот, като за всяка опция има поне няколко десетки възможни рецепти.

Рецепта за цели ябълки

Когато започнете да зашивате, отделете малко време, за да сортирате ябълките по зрялост, размер и мекота. За плодовете, които в крайна сметка попадат в един буркан, тези показатели трябва да са приблизително еднакви.

ябълки (колкото можете);
1 чаша бяла захар;
0,25 ч.л лимонена киселина.

Алгоритъм за готвене:

Избираме ябълки, които са цели, без признаци на разваляне и не едри. След като плодовете са добре измити, отрежете горната и долната част. Поставете готовите плодове в стерилен буркан, налейте вряща вода до върха и оставете за половин час, като покриете със стерилен капак.
С помощта на капака изцедете цялата течност емайлиран тиган, добавете поне още една чаша вода, защото ябълките са успели да „поемат” доста и сложете на огъня. След като водата отново заври, я изсипете обратно в буркана с ябълки, а след като изстине, я изсипете отново в тенджерата и добавете захарта.
Добавете лимонена киселина към останалите ябълки без вода. След като заври и захарта се разтвори напълно, сиропът се налива отново в буркана. Сега можете да навиете ябълките.

Подобно на описания по-горе метод, можете да навиете ябълки не цели, а на половинки или четвъртинки, като първо сте отстранили сърцевината. Вашите консерви ще придобият пикантни нотки и изключителен аромат, ако добавите пръчка канела и няколко пъпки карамфил към ябълките.

Рецепта „Ябълки в собствен сок“

IN тази рецептане действа като консервант лимонена киселина, и корен от женско биле. За мирис и вкус към консервата се добавят листа от маточина и лимонена трева.

За един 3-литров буркан са ви необходими:

ябълки;
1 чаша бяла захар;
5 г изсушен корен от женско биле;
листа от маточина и лимонена трева.

Алгоритъм за готвене:

Измитите и обелени ябълки трябва да бъдат нарязани на филийки и сърцевината и поставени в стерилни буркани. Резените ябълки се заливат със студена вода и се оставят за няколко минути, след което течността се отцежда и плодовете се измиват под течаща вода. Тази манипулация се прави, за да се предотврати потъмняването на плодовете.
Измитите филийки се слагат във вряща вода и се бланшират за 3 минути, докато омекнат. Уловените с решетъчна лъжица ябълки връщаме обратно в бутилката, като към тях добавяме няколко листа маточина и лимонена трева.
Добавете изсушен корен от женско биле към останалия ябълков сироп, оставете да заври и го изсипете върху ябълките. След това бурканът може да се навие.

Приятен апетит!

Ябълките са най-познатият и разпространен плод у нас.

Днес има огромно разнообразие от сортове ябълки, които растат в различни климатични условия.

Те несъмнено са добри пресни, но също така се поддават добре на различни методи на обработка. Рецептите за кисели ябълки по-долу ще ви накарат да разпознаете вкуса на този плод от различна гледна точка. Не всеки обича да стерилизира буркани, така че мариноването на ябълки за зимата без стерилизация ще бъде божи дар за домакинята.

Ябълките, приготвени по тази рецепта, могат да се използват не само като самостоятелна закуска, но и като гарнитура за ястия с месо. Бахарът придава пикантността на плодовете, а карамфилът и канелата добавят пикантност, което прави ябълките перфектни като компонент на салати с картофи, цвекло и зеле (пример за такава салата е винегрет). Опитайте се да направите вкусни и здравословни кисели ябълки, проста рецепта ще ви помогне с това.

Трябва да:

1 килограм пресни ябълки;
200 ml оцет (9%);
30 грах бахар;
3 грама (щипка) смляна канела;
30 пъпки карамфил;
0,2 кг захар пясък;
30 г (супена лъжица) готварска сол;
половин литър питейна вода.

Как да мариновате цели ябълки за зимата:

Измийте ябълките, които са пресни, здрави, без външни повреди, избършете капките вода с кърпа и отрежете дръжките.
Стерилизирайте предварително бурканите за приготвяне и направете същото с ламаринените капачки.
Поставете обработените плодове в контейнери.
Изсипете половин литър хладка питейна вода в отделна купа.
Изсипете го там кристална захар, разбъркайте, докато се разтвори напълно.
Добавете сол - количеството й може да варира нагоре или надолу от това, което е посочено в списъка на съставките - също изчакайте, докато се разтвори напълно във вода.
Налейте оцет и добавете щипка канела на прах.
Разбъркайте получената студена марината.
Разпръснете пъпките карамфил и зърната черен пипер приблизително поравно в бурканите.
Поставените в бурканите ябълки се заливат с оцетната течност.
Сега бурканите със съдържанието трябва да бъдат стерилизирани. Литровите се стерилизират от 10 до 15 минути, двулитровите - от 20 до 25 минути, 3-литровите - от половин час до 35 минути.
Затворете готовия продукт с ламаринени капаци с помощта на гаечен ключ.
За да предотвратите ябълките да продължат да се готвят в горещата марината и впоследствие да станат меки, трябва незабавно да охладите навитите контейнери със студена вода. Процесът на охлаждане трябва да бъде постепенен, горещ буркан не трябва да се поставя внезапно в студена вода, в противен случай той просто няма да издържи на температурната разлика и ще избухне точно в ръцете ви.

Как да мариноваме ранетки

Ранетки или райските ябълки са дребноплодни сортове ябълково дърво, които са познати и обичани от хората отдавна. Използват се предимно за сладки приготвяния, като сладко, но от тях може да се направи и отлично предястие за месо. Мариновани по този начин ранетките са вкусни и естетически красиви. Те ще изглеждат страхотно на всяка празнична трапеза, а вкусът им ще ви изненада приятно.

Вземете:

1,5 кг райски ябълки;
0,2 литра трапезен оцет;
0,6 кг гранулирана захар;
5 g обикновена сол;
5 сухи съцветия карамфил;
1 звездовиден анасон (известен още като звездовиден анасон);
1 литър филтрирана вода;
5 броя черни пипер (грах);
1 малка пръчка канела.

Мариновани ябълки за зимата в буркани:

Ранетки за ецване трябва да са непокътнати, без дефекти. Преди готвене измийте ябълките, отстранете всички дръжки и част (около половината) от дръжката на всеки плод.
С помощта на остър тънък предмет (например игла) пробийте всяка ябълка на шест до осем места, след което поставете плода в тенджера и го оставете настрана за момента.
Изсипете количеството филтрирана вода, посочено в рецептата, в друг тиган, разтворете в него насипните съставки (захар, сол).
Изсипете там двеста милилитра трапезен оцет и след това добавете съцветия от карамфил, звезден анасон, черен пипер и пръчка канела, разбъркайте.
Поставете съда със студената марината на силен огън и изчакайте да заври.
Веднага щом маринатата заври, внимателно поставете всички ранетки тук, те ще се бланшират само за четири минути.
След като изтече времето за бланширане, ябълките веднага се поставят в гевгир с решетъчна лъжица и се охлаждат под студена течаща вода.
Звездовидният анасон и канелата трябва да се извадят от маринатата и могат да се изхвърлят.
Напълнете половин литрови чисти буркани с готови ранетки. Те трябва да се поставят внимателно, за да не се набръчкат.
Напълнете всеки съд с ябълки до горе с гореща марината. Налива се внимателно, на тънка струйка.
След това бурканите със съдържанието трябва да бъдат подложени на процес на стерилизация, който ще отнеме 20 минути. Покрийте контейнерите с метални капаци.
След като изтече времето за стерилизация, навийте бурканите, обърнете капаците надолу и оставете, докато изстинат естествено. Покриването не е необходимо.

Български мариновани ябълки

Интересният и оригинален вкус на кисели ябълки, приготвени по тази рецепта, се харесва на мнозина, които са ги опитвали. Този препарат е не само вкусен, но и много полезен, тъй като ябълките в комбинация с орехи и лимони са просто склад от витамини за отслабения от студ организъм, точно като.

Списък на продуктите (изчислени за 2 кг ябълки):

лимони (среден размер) - 2 броя;
лимонена киселина - 1 чаена лъжичка невярно;
обикновен ябълков сок - 1 литър;
гранулирана захар - 1 килограм;
орехови ядки - 40 гр.

Как да мариновате ябълки за зимата в буркани:

Измийте добре ябълките и нарежете на филийки (около осем парчета от всеки плод).
Измийте добре два лимона и ги нарежете на половин кръгчета. Не е необходимо да отстранявате кората, както и да избирате семките - тези части от лимона са полезни, така че нека дадат на детайла допълнителни витамини.
В дълбока и просторна тенджера смесете парчетата ябълка и лимон и разбъркайте с ръце.
Сега получената плодова смес трябва да се напълни с всеки обикновен ябълков сок, които можете да закупите свободно в магазина.
Поставете съда със съдържанието на котлона, гответе, докато ястието омекне, но не преварявайте, парчетата не трябва да се разпадат.
Прецедете ябълковия и лимоновия сок, засега оставете плодовите резени настрана и изсипете течността обратно в тигана.
Изсипете гранулирана захар в сока от лимони и ябълки и кипнете отново. Когато захарта се разтвори напълно, гответе сиропа, докато се сгъсти.
Щом течността в тигана се сгъсти, добавете лимонената киселина и леко счуканите (но не на прах) белени орехи.
Разпределете парчетата сварени плодове в предварително стерилизирани буркани.
Изсипете горещ сироп с ядки върху ябълки и лимони, затворете контейнерите със стерилизирани пластмасови капаци.

Мариновани ябълки с черен пипер

Можете да консервирате ябълки не само с други плодове, но и със зеленчуци. Много домакини се страхуват да консервират зеленчуци и плодове заедно, но след като са опитали това поне веднъж необичаен детайл, ще останете приятно изненадани от необичайния вкус на ябълки и чушки. Маринованите ябълки с чушки ще се превърнат в характерно ястие за зимата празнична маса. Този препарат ще бъде много по-вкусен, ако вземете различни чушки: червени, оранжеви и жълти и е по-добре да вземете неоцветени сортове ябълки.

Какво ви трябва:

три килограма ябълки (неоцветени сортове);
три кг сладкиши черен пипер;
четири литра чиста вода;
800 грама захар;
0,3 литра 9% оцет.

Мариновани ябълки стъпка по стъпка рецепта:

Измийте средно големи чушки, отрежете горната част и дръжката, отстранете меката част със семките и изплакнете вътрешността, за да се отървете от останалите произволни семки. Нарежете всеки плод на четири части.
Измийте ябълките обилно с вода, разделете всяка на 4 резена и изрежете семенните шушулки. Оставете плодовете настрана засега.
Изсипете вода в тенджера, загрейте я малко, добавете определеното количество захар и девет процента оцет, разбъркайте, докато захарните кристали се разтворят напълно.
Веднага щом маринатата заври силно, започваме да бланшираме основните съставки. Ябълкови резенинакиснете във вряща течност за около седем минути, а парчетата чушки за три или четири минути.
Леко сварените продукти се поставят в стерилизирани стъклени съдове по равни части, тоест в един буркан слоевете ябълки и чушки трябва да са приблизително еднакви.
Сварете отново маринатата, в която са бланширани съставките, и след това залейте с нея съдържанието на бурканите до гърлото.
Използвайте ключ за зашиване, за да затворите стерилизираните метални капаци на бурканите, оставете детайла да се охлади при стайни условия, след което можете да го преместите на по-хладно място.

Рецепта за мариновани ябълки за зимата без стерилизация с чесън

Тази рецепта за консервиране на ябълки несъмнено ще разнообрази зимното ви меню. Ябълките, мариновани по този начин, се оказват умерено хрупкави и пикантни на вкус. Ябълките, мариновани с чесън, са отлична закуска за силни алкохолни напитки.

Необходимо е:

ябълки (силни) - 2 килограма;
оцет (5%) - 75 ml (на литър вода);
скилидки чесън - 4 средни броя;
захар (пясък) - 5-6 маса. лъжици/един литър вода;
обикновена сол на литър вода - 2-3 супени лъжици. лъжици (без пързалка);
лаврово дърво - 2 листа;
душ. пипер (грах) - 6 броя.

Мариновани ябълки на резени за зимата:

Нарежете измитите плодове на филийки, но не много тънки.
Поставете нарязаните ябълки в чисти буркани.
Обелете чесъна и го нарежете на каша, сложете го приблизително по равно в съд с ябълки.
Хвърлете дафинови листа и черен пипер.
Пригответе марината: добавете определеното количество оцет, захар и сол към един литър хладка вода. Насипните съставки трябва да се разтворят напълно и едва тогава ябълките в бурканите се заливат с марината. Оставете контейнерите със съдържанието за 24 часа при стайни условия.
След като изтече времето, преместете бурканите в хладилника за още един ден.
След два дни ябълките ще бъдат готови; съхранявайте препарата в хладилника.

Мариноването на ябълки несъмнено е чудесен начин да запазите този плод за зимата. Маринованите ябълки са една от най-добрите и практични заготовки за зимата, която ще ви позволи не само да се насладите на вкуса им, но и ще подпомогне вашето здраве и добро настроениев студения сезон.

Вероятно ще се харесат и на вашето семейство, които ще подхождат както на вечерната, така и на празничната трапеза.

Разнообразието от вкусове и сортове, ниското съдържание на калории и лесната достъпност правят ябълките незаменими както в кулинарията, така и в диетологията. Едно от основните предимства на този плод е, че може да се консервира без значителна загуба на хранителни вещества.

Свойства и калории

Този плод съдържа много витамини и пренася страхотно хранителна стойност. Консервираните ябълки практически нямат калории. Тяхната енергийна стойност едва надвишава 40 kcal на 100 грама. Съотношение на мазнини, протеини и въглехидрати: съответно 6%, 4% и 96%. Те също така съдържат диетични фибри, дизахариди и органични киселини, които спомагат за нормализиране на метаболизма.

Ябълките, дори след консервиране, са богати на витамини като РР, Е, А, В, С, както и биотин Н, бета-каротин. Има мнение, че този плод губи всичките си полезни минерали след варене или мариноване. Всъщност консервираните ябълки губят само малък процент от ценните си компоненти.

От минералните елементи дори след топлинна обработка остават в изобилие калций, натрий, силиций, магнезий, никел, желязо, рубидий, кобалт, манган и много други.

Консервиране на ябълки за зимата

Най-често Антоновка подлежи на подготовка. За консервиране се избират зрели ябълки, които нямат тъмни петна. Тази процедура също ще изисква вода и захар. Струва си да се отбележи, че лимонената киселина не трябва да бъде включена в списъка на съставките, тъй като Antonovka съдържа собствен аналог на веществото.

Преди да консервирате ябълки, трябва да подготвите бурканите. Те могат да бъдат с всякакви размери. Всеки кораб трябва да се измие старателно, в противен случай вероятността от бомбардиране ще се увеличи. На следващия етап изчистете сърцевината на ябълките (ако желаете ги обелете) и ги нарежете на малки филийки. Препоръчително е да напълните бурканите почти до ръба.

Сега можете да започнете да варите вода. Количеството му зависи от обема на буркана. Бутилка от 3 литра изисква приблизително 1,5 литра вода. Изсипете вряща вода в буркани с ябълки и покрийте със стерилизирани капаци. Изчакайте, докато контейнерите се охладят. След това трябва да източите водата в тенджера, да добавите захар (1 чаша на 1 литър) и да поставите на котлона да заври.

На последния етап трябва да изсипете готовия сироп в буркани, да ги навиете и да ги обърнете с главата надолу, като ги покриете плътно с одеяло или зимно яке. След като изстинат, можете да ги приберете за съхранение. Този консервиран ябълков компот се оказва доста концентриран и сладък. Някои предпочитат да го разреждат с преварена вода.

Консервиране на цели ябълки

Плодовете през зимата са особено ценни за човешкия организъм, тъй като по това време на годината те трудно се намират пресни на пазара, а вносните се продават на много висока цена.

Целите консервирани ябълки са много популярни в цял свят. Ястието включва един тайна съставка- оцет. Препоръчително е да използвате ябълка, тъй като има лек кисело-сладък вкус. За вкус много домакини добавят различни подправки към препарата, но не всички любители на компот харесват това.

Освен самите плодове, съставките за консервиране на цели ябълки включват захар и оцет. Важно е да се ръководите от определена пропорция. За 1 кг ябълки:

400 g захар;
- 300 мл оцет.

Първо трябва да измиете плодовете под студена вода и да отстраните опашките. Добавете захарта и оцета в тенджера с вода. Сместа се вари на тих огън, докато се превърне в хомогенна течна маса. Важно е да се разбърква непрекъснато.

Сега можете да прехвърлите ябълките в готовия сироп, след като ги пробиете с вилица, така че кората да не се спука по време на готвене. Дръжте на огъня, докато плодовете започнат да омекват. След това ябълките внимателно се прехвърлят в буркани и се заливат с прецедения горещ сироп. Сега остава само да извършите процеса на зашиване.

Целите консервирани ябълки могат да се съхраняват до 1 година. Ако водата в буркана не е променила цвета си, можете да го оставите навит за още няколко месеца.

Ябълки в собствен сок

Такива обвивки са популярни сред хората, които имат малко свободно време. Факт е, че консервираните ябълки (приготвени по рецепта в собствен сок) се приготвят изключително лесно.

Този вид овалване не изисква захар или оцет. Всички съставки и вещества, необходими за варенето, се съдържат в самите ябълки. Единственото нещо, което ще трябва да се добави по време на консервирането, е солта.

Ябълките се измиват добре, почистват се от сърцевината и дръжките и се нарязват на филийки. На следващия етап ще трябва да накиснете плодовете в 1% разтвор на сол за 15 минути и след това да кипнете за същото време на слаб огън. След това ябълките трябва да се охладят с вода. Веднага след като плодовете се охладят, те се поставят в буркани, заливат се с вряща вода и се стерилизират.

Консервиране на ябълки с подправки

Маринованите плодове вървят добре с карамфил и канела. Консервираните ябълки не са изключение. Рецептата за приготвяне на компот с подправки е доста проста. За една порция (1-литров буркан) ще ви трябват 600 г ябълки, 250 мл вода, 100 г захар, 50 мл 6% оцет. Добавят се карамфил и канела на вкус.

Ябълките се измиват, обелват, нарязват на 4 части (ако са много големи) и се поставят в солена вода за половин час. Благодарение на това плодовете няма да потъмнеят в буркана много по-дълго от обикновено. Бланширайте ябълките за 5 минути.

Подправките се слагат в сух буркан, а едва тогава в него се слагат наситнените плодове. От получения сок от ябълките се приготвя марината от оцет и захар. След като добавите сместа в буркана, можете да започнете да завивате.

Консервиране на ябълки по български

Продуктите могат да бъдат разделени на 3 части: основа, подправки и марината. Основните съставки са ябълки и вода. Разрешените подправки включват орех(натрошени), карамфил и листа от касис. Българските консервирани ябълки изискват специална пикантна марината, която включва захар, сол, 9% оцет, канела и бахар.

Плодовете се нарязват на четвъртинки, варят се на слаб огън около 20 минути, след което се охлаждат и се нареждат в буркани. Добавете съставките за марината към останалата вода. Сместа се бланшира за около 15 минути, след което се налива в буркани. Последният етап ще бъде поставянето на подправките в контейнери.

Консервираните ябълки, приготвени по тази рецепта, могат да се консумират в рамките на една седмица. Те се съхраняват до 2 години.

Консервиране на ябълки и домати

Тази рецепта би изглеждала глупост само преди няколко десетилетия, но днес тя е много търсена сред много народи по света. Доматите с ябълки, консервирани на резени и цели, са популярни както в Русия, така и на Запад.

За готвене ще ви трябва следните съставки(за буркан от 1 литър):

0,7 кг домати;
- 1 малка сладко-кисела ябълка;
- ½ средно голяма глава лук;
- 4 зърна черен пипер;
- 1 съцветие от карамфил;
- 1 скилидка чесън;
- 1 връзка магданоз;
- по 30 г сол и захар;
- 15 ml оцет (9%).

Всички компоненти, с изключение на последните два, се поставят плътно в буркан. Доматите трябва да са на горно ниво. Всички съставки се заливат с топла преварена вода. През това време се приготвя марината от сол, захар, оцет и вода (350 мл на 1-литров буркан). Получената смес се изсипва в съд вместо предварително декантирана топла вода.

След заваряването е важно бурканът да се разклати добре няколко пъти, така че всички съставки в него да се смесят добре с маринатата. Консервираните по този начин домати и ябълки ще бъдат готови за консумация до месец. Благодарение на марината, заварката може да се съхранява до 3 години.

Консервиране на ябълки с чушки

Рецептата за такова зашиване не изисква специални умения или скъпи съставки. Продуктите включват:

1 кг черен пипер;
- 0,5 кг ябълки;
- 5 скилидки чесън;
- 7 лъжици захар;
- 3 супени лъжици сол;
- 30 ml оцет.

Първо, пригответе саламура. Солта, захарта и оцетът се размиват в 1 литър вода. След това в чисти буркани се нареждат наситнените чушки и ябълки, както и скилидките чесън. Всичко се залива с гореща саламура. Бурканите трябва да се стерилизират за 7 минути.

Консервираните по тази рецепта чушки с ябълки са годни за консумация 2 години.

Ябълките са най-достъпният и здравословен плод и въпреки че вече могат лесно да се купят пресни през цялата година, буркан с цели ябълки в консерва, особено от лична градина, винаги ще ви развесели през студената зима, точно като от буре .

Консервирането на цели ябълки без стерилизация е много просто.

Консервирани ябълки за зимата, рецепта

За да направите това, ще ви трябва следното:

1. Сортирайте ябълките по сорт и размер. Измийте.

2. Залейте измити буркани с вряла вода или задръжте над вряща вода. Сварете металните капаци поне пет минути.

важно! За домашно консервиранеможете да използвате буркан с резба и специално завинтване капачка на винтили буркан с просто гърло и капак с гумено уплътнение, което трябва да се завинти върху буркана със специална машина за зашиване за домашно консервиране. Първият вариант е най-удобен и бърз.

3. Напълнете бурканите с ябълки до плешките. За големи семействаУдобно е да използвате буркани с вместимост 3 литра, за малки 1 - 2 литра.

4. Залейте ябълките в буркана с вряща вода.

Покрийте с капак и оставете за 15 минути.

5. След това изсипете водата от кутиите в тенджера, добавете захарта и варете сиропа поне пет минути. За 700 мл вода ще ви трябват 250 - 300 грама захар.

6. Залейте ябълките с вряла вода и веднага затегнете капачките.

7. Обърнете бурканите с ябълките с главата надолу.

Покрийте с топло одеяло и оставете, докато изстине напълно.

8. Можете да съхранявате консервирани ябълки за зимата, когато стайна температурав рамките на 12 месеца.

В студено под земята при температура не по-висока от 10 градуса ябълките няма да променят вкуса и външния си вид в продължение на 18 месеца.

Ако семейството обича мента, тогава две или три листа от нея в буркан ще направят консервираните ябълки по-вкусни и ароматни.

Описание

Ябълките, консервирани цели с мента, са много апетитни външен види всеки ще ги хареса. Преди толкова свеж плодов десертДори противникът на сладкиши няма да може да устои. Освен това колко сладко ще бъде ябълковото лакомство зависи само от вас, защото можете да използвате толкова захар за приготвянето на сиропа, колкото лично ви е необходимо. Степента на сладост на това консервиране също зависи от вида на използвания плод. Ако ябълките Антоновка например имат сладко-кисел вкус, то белите ябълки са сладки от самото начало.
Калоричното съдържание на консервирани ябълки в сироп е осемдесет и шест калории на сто грама продукт. това малко количествокалории ви позволява да се насладите на този десерт дори за тези хора, които спазват строга диета. Имайки предвид факта, че консервирането у дома ви позволява да запазите не само вкуса на ябълките, но и всички тях полезни свойства, тогава такова лечение трябва да се яде от всички без изключение.
Много често ябълките се консервират и за зимата в собствен сок. За приготвянето на такъв продукт обаче се използва в пъти повече захар, чието количество не е препоръчително да се намалява. Маринованите закуски често се приготвят от ябълки, консервирани с оцет и различни пикантни подправки.

Що се отнася до приготвянето на нашия деликатес, препоръчваме да използвате рецептата по-долу с инструкции стъпка по стъпкаи снимка. С негова помощ можете да консервирате цели ябълки много бързо и вкусно!

съставки

Цели консервирани ябълки - рецепта

За да приготвите вкусни консервирани ябълки в сироп, изберете най-здравословните плодове, съответстващи на етапа на зрялост, избрани за разнообразие и качество. Не забравяйте, че дори един леко развален плод може да навреди на целия ябълков препарат..

Изплакнете и стерилизирайте бурканите, след което напълнете повечето от тях с чисти плодове.

След това добавете няколко стръка изсушена мента към препаратите. По желание тази допълнителна съставка може да бъде заменена с канела, карамфил или ванилия.Всеки компонент от предложения списък ще даде на консервираните ябълки приятен аромат и изискан вкус.

В отделен съд сложете вода да заври, след което напълнете с нея всички буркани с плодове. Покрийте парчетата с капаци и ги оставете да се накисват за следващите двадесет минути.

След това сложете специални капачки с дупки на бурканите и изсипете през тях настоялата се течност обратно в тигана.

Към тази течност добавете гранулирана захар и сварете получения сироп. След като заври, веднага го отстранете от огъня.