Вкусни сладки с ядки. Бисквитки с ядки - стъпка по стъпка рецепти за приготвяне на сладкиши, извара, шоколад или овесени ядки. Бисквити с ядки без брашно

Намерете перфектни, доказани рецепти за бисквитки с ядки на уебсайта на създателите на уебсайта Culinary Style. Опитайте да направите бисквитки с кефир, заквасена сметана, със или без масло. Направете пълнеж от различни ядки. Добавете пикантност към вкуса с ароматни подправки. Създайте свой собствен уникален шедьовър!

Домашните бисквитки могат да бъдат направени от почти всяко тесто: мая, без мая, пясъчно или бутер тесто. Във всеки случай можете да получите вкусен продукт, който добавя топлина, радост и удоволствие в живота ни. Тесто с маяще изисква по-голямо внимание. Всички други разновидности домашно приготвени печиваотнема по-малко време и усилия. Плънката може да бъде от един вид ядки или няколко. Захарта е чудесен заместител на меда. А подправките ще добавят уникалност към ястието: куркума, канела, мента, жар.

Петте най-често използвани съставки в рецепти за бисквити с пекан са:

Интересна рецепта:
1. Пресейте брашното. Добавете щипка сол и ванилия.
2. Натрошете маслото в брашното до получаване на фини трохи.
3. Добавете заквасената сметана и разбъркайте с лъжица до гладкост.
4. Замесете тестото с ръце възможно най-бързо. Разточете го на топка.
5. Увийте във филм и поставете в хладилника.
6. Смелете леко запечените орехи в блендер до получаване на фини трохи.
7. Смесете ядките със захарта и меда. Добавете канела на върха на ножа.
8. Отделете около една трета от тестото (останалото оставете в хладилника).
9. Разточете го на "наденица". Разделете на малки равни части.
10. Всяка част разточете на тънък продълговат блат.
11. Поставете пълнежа в центъра по целия слой.
12. Внимателно подпъхнете страните и навийте бисквитките на тръбичка.
13. Повторете процедурата с останалото тесто.
14. Поставете тръбите с ядки върху лист за печене, покрит с пергамент.
15. Намажете бисквитките отгоре с разбито яйце.
16. Пече се на 170-180° около 15 минути.
17. Готовите охладени сладки поръсете с пудра захар.

Пет от най-бързите рецепти за бисквити с ядки:

Полезни съвети:
. Ядките за плънката трябва да са натрошени на ситни трохи, а не на паста.
. до пясъчно тестоАко не „плува“, трябва да работите с него, като го разделите на части възможно най-бързо. Останалата (неработеща) маса трябва да остане в хладилника.

просто маслено тестона бързо решение. Можете да вземете всякакви ядки или да направите микс от няколко вида и да ги изпечете, ако желаете. Обичам да използвам препечени орехи в тази рецепта, те добавят допълнителен акцент към кремообразния вкус на бисквитките. Бисквити без яйца, подходящи за вегетарианци, които не се отказват от млечните продукти. Всички рецепти за домашни сладки

Съединение:

• Брашно - 120 грама
• Масло - 80 грама
• Орехи - 100 грама
• Захар - 40-50 грама
• Сол - щипка
• Ледена вода - 2-4 ч.л

Как да си направим сладкиши с орехи (с орехи)

За бисквитките с ядки запържете ядките в сух тиган, охладете и разтрийте в дланите си, за да отстраните люспите.

Смелете ядките на трохи с помощта на блендер с приставка за нож. Към ядките добавете захарта, маслото, солта и брашното.

Разбийте в блендер. Ще получите нещо подобно.

Добавете ледена вода чаена лъжичка наведнъж, докато тестото се събере.

Не месете тестото; колкото по-малко такова тесто влиза в контакт с ръцете ви, толкова по-ронливи ще бъдат готовите бисквитки с ядки.

Увийте тестото за сладкиши с ядки в стреч фолио и оставете във фризера за 15-20 минути. След това разточете с дебелина около 1 см. Нанесете шаблона с фигурна точилка. Оформената точилка е много добра за маслено тесто, ето линк към сладкиша

Изрежете бисквитки с помощта на чаша или нож.

Застелете тава с хартия за печене (или силиконова подложка), наредете вегетарианските сладки с ядки и ги поставете в хладилника за 15-20 минути.

Загрейте фурната на 180 градуса, извадете готовите сладки от хладилника и печете за много кратко време, 7-10 минути. За да направите сладкишите с ядки ронливи, не е необходимо да ги пресушавате. Веднага щом ореховият и кремообразен аромат се носи из кухнята, незабавно го изключете!

Бисквитките с ядки без яйца са много проста рецептаготов.

Бисквитките с пържени орехи без яйца са много ронливи, ароматни и вкусни. И шарени, благодарение на фигурната точилка.

Домашните бисквитки с ядки имат прекрасен аромат. Всеки любител готвач може да създаде такъв деликатес, ако има добра и ясна рецептас налични съставки. По правило такова лакомство се приготвя бързо, така че домакините ще имат време да го изпекат преди пристигането на неочаквани гости.

Бисквити с орехи - най-добрите рецепти

Приготвянето на бисквити с ядки е много просто, можете просто да следвате добра изпитана рецепта, като я напълните със смлени орехи, лешници или бадеми, резултатът винаги ще бъде отличен.

1. Подходящо е всяко тесто за бисквити: сладкиши, бутер тесто, овесени ядки или джинджифил; просто трябва да следите качеството на омесеното тесто и, ако е възможно, да намалите количеството брашно, за да не „запушите“ основата.
2. Някои рецепти могат да пропуснат брашно, бисквитки със счукани на трохи орехи или от бадемово брашноОказва се невероятно вкусно, но малко ронливо.
3. Бисквитки със пълнеж от ядки– това са кифлички, франзели, пликове и др. Това лакомство се приготвя от пясъчно, заварено или бутер тесто.

Ореховите бисквити са най-простите и най-много бърз начиннасладете се на сладкиш, който много готвачи и любители на сладкото познават още от времето на СССР, когато беше популярна рецептата за кръгчета от пясъчно тесто със захарни пръски и ядкови трохи. Ако имате такава форма на ваше разположение, задачата ще бъде лесна за справяне; ако нямате такава, можете да придадете на лакомството всякакъв вид.

съставки:

• брашно - 400 g;
• меко масло - 200 г;
• яйце – 1 бр.;
• захар - 150 g;
• ванилия, бакпулвер;
• жълтък – 1 бр.;
• натрошени ядки - 100 гр.

Подготовка

1. Разбийте яйцето, маслото, захарта, ванилията и бакпулвера, докато се разтворят кристалите.
2. Добавете брашно, омесете тестото.
3. Увийте във филм и охладете за 15 минути.
4. Разточете слоя с дебелина 8 мм, изрежете заготовките.
5. Поставете кръгчетата тесто върху дъска и поставете във фризера за 20 минути.
6. Изсушете ядките във фурната, докато се появи характерен аромат.
7. Намажете ринговете с жълтък, потопете едната страна в ядковите трохи и поставете върху хартия за печене.
8. Печете бисквитките с ядки за 15 минути на 190 градуса.

Тези необикновени сладки с ядки и шоколад ще станат любими във всеки дом. В състава се използват кашу, не трябва да се заменят с други ядки, защото те влияят на крайния вкус на деликатеса. Невероятно хрупкав, ронлив, невероятно вкусен американски деликатес ще се хареса на всички любители на сладкото. Посоченото количество съставки ще даде приблизително 15 бисквитки.

съставки:

• масло - 80 г;
• какао - 25 г;
• кафява захар - 100 г;
• жълтък – 1 бр.;
• кашу – 100 г;
• капки бял шоколад– 50 г;
• брашно - 120 g;
• бакпулвер.

Подготовка

1. Нарежете кашуто на ситно и го изсушете във фурната за 15 минути.
2. Разтопете маслото, добавете захарта и жълтъка, разбийте с вилица.
3. Добавете брашното, какаото, бакпулвера, разбъркайте.
4. Сложете ядките и шоколада и разбъркайте.
5. Оформете топки, поставете върху хартия за печене и сплескайте.
6. Печете шоколадови бисквитки с ядки за 15 минути на 160.

С ядки - божи дар за тези, които се придържат към правилата за здравословно хранене. Не е в рецептата пшенично брашнои захарта, медът действа като подсладител; ако присъствието му е недопустимо, можете да използвате подсладител или стевия. Можете сами да си направите овесена каша, като смелите овесените ядки незабавно готвенев кафемелачка.

съставки:

• меко масло - 100 г;
• яйце – 1 бр.;
• мед - 3 с.л. л.;
• овесени ядки - 2,5 супени лъжици;
• ванилия, бакпулвер;
• лимонова кора – 1 с.л. л.;
• стафиди - ½ супена лъжица;
• нарязани ядки - ½ супена лъжица;
• сметана – 2 с.л. л.

Подготовка

1. Разбийте маслото с меда и яйцето.
2. Добавете заквасена сметана, ванилия, кора.
3. Добавете брашното и бакпулвера, като омесите рохко тесто.
4. Добавете ядки и стафиди.
5. Оформете бисквитки с ядки и печете 20 минути на 200.

Бисквити с ядки без брашно

Бисквитките, направени от ядки без брашно, ще бъдат меки, много ронливи и леко мазни. Можете да използвате микс от ядки, за да разнообразите вкуса, смесват се трохи от бадеми, лешници и орехи. Предложената по-долу рецепта е минималистична, може да се допълни с ванилия и канела.

съставки:

• лешници – 1 супена лъжица;
• захар - ½ супена лъжица;
• белтък – 4 бр.;
• сол – 1 щипка.

Подготовка

1. Обелете лешниците, разбийте в блендер със захарта, докато стане на брашно.
2. Разбийте белтъците със сол до твърди връхчета.
3. Внимателно добавете меренга към сместа от ядки.
4. Поставете тестото в сладкарски пош и извадете парчетата.
5. Печете 30 минути на 160 градуса.

Рецептата за бисквитки с ядки у дома може да се направи с бадемово брашно без добавяне на пшеница. Всеки готвач може да приготви този най-деликатен деликатес, който се топи в устата. Можете да направите сладкото по минималистична рецепта или да го допълните с други ядки - орехи или лешници, като равностойно замените бадемовите трохи.

съставки:

• бадемово брашно – 50 г;
• пудра захар - 50 g;
• яйце – 1 бр.;
• захар – 1,5 с.л. л.

Подготовка

1. Пресейте брашното с пудрата захар.
2. Белтъците и захарта се разбиват на твърд сняг.
3. Сложете меренга в бадемовата смес и разбъркайте с шпатула.
4. С помощта на сладкарска торбичка изсипете върху лист за печене, покрит с пергамент.
5. Сушете сладките с ядки за 90 минути на 110 градуса с леко отворена врата на фурната.

Бисквитките с са необикновено лакомство, с хрупкава коричка и най-меките трохи. Деликатесът излиза с наситен фъстъчен аромат и вкус и се приготвя много бързо и лесно. Използваните продукти трябва да бъдат стайна температура, и е по-добре да вземете тръстикова захар, тя има лек карамелен вкус.

съставки:

• фъстъчено масло - 150 г;
• яйце – 1 бр.;
• тръстикова захар - 100 g;
• меко масло - 100 г;
• брашно - 200 g;
• бакпулвер.

Подготовка

1. Смесете брашното и бакпулвера в една купа.
2. Добавете мекото масло, пастата и захарта.
3. Разбъркайте, докато се образуват гладки трохи.
4. Добавете яйцето, омесете меко, нелепнещо тесто, завийте с фолио и оставете за 15 минути.
5. Разделете тестото, разточете на топки, сплескайте, набодете с вилица.
6. Пече се 10 минути на 180.

Орехови бисквити - рецептата, описана по-долу, не е никак сложна, деликатесът се приготвя бързо и може да му се придаде оригинален вид, като изрежете „мечка“. В допълнение към джинджифила, канелата и карамфилът придават пикантен вкус на лакомството, те ще изпълнят къщата с необикновения аромат на домашно приготвени печива, напомнящ за зимните празници.

съставки:

• меко масло - 100 г;
• кафява захар - 100 g;
• яйце – 1 бр.;
• какао – 1 с.л. л.;
• смлян джинджифил – 1 ч.л.;
• пресен джинджифил (настърган) – 1 ч.л.;
• смляна канела – 1 ч.л.;
• смлян карамфил – 1/3 ч.л.;
• бакпулвер;
• цели бадеми.

Подготовка

1. Разбийте маслото със захарта и яйцето.
2. Добавете брашното, бакпулвера, смлените подправки, джинджифила и какаото, разбъркайте.
3. Увийте тестото във филм и охладете за 20 минути.
4. Разточете пласт тесто с дебелина 5 мм.
5. Изрежете „мечетата“, поставете гайка в центъра на всяко парче и огънете „краката“.
6. Пече се 10 минути на 180 градуса.

Бисквитки с ядки, които се продават на 2 етапа: първо се пече „питка“ от тестото, след това се нарязва на сегменти и се пече до хрупкава коричка. Първоначално готвенето може да изглежда сложно и обезпокоително, но в действителност всичко е просто и е почти невъзможно да развалите готовото лакомство.

съставки:

• захар – 1 супена лъжица;
• разтопено масло - 100 г;
• печени бадеми – 1 с.л.;
• брашно – 3 супени лъжици;
• бакпулвер, ванилин.

Подготовка

1. Разбийте захарта с яйцата, добавете маслото и ванилията.
2. Добавете брашното и бакпулвера, омесете тестото без бучки.
3. Разбъркайте бадемите.
4. Оформете 2 питки с размери 10:20.
5. Пече се 25 минути.
6. Извадете от фурната, охладете 10 минути.
7. Нарежете на сегменти с дебелина 1 см.
8. Поставете разреза нагоре и печете по 10 минути от всяка страна.

Бисквити Када с ядки - рецепта

Грузинските бисквитки с ядки Када са ронливо бутер тесто, което се приготвя бързо, просто и има просто невероятен вкус. Можете да приготвите лакомството от магазинно тесто без мая или от пясъчно тесто, плънката се увива на руло и тестото се нарязва на сегменти. Ако желаете, можете да добавите стафиди към състава, като намалите количеството захар с 50 g.

съставки:

• бутер тесто - 500 г;
• захар - 150 g;
• брашно - 3 с.л. л.;
• масло – 100 г;
• счукани орехи (печени) – 1,5 с.л.

Подготовка

1. Брашното се запържва в тиган до кремообразна смес при непрекъснато бъркане.
2. Изключете котлона, добавете масло, захар, разбъркайте добре. Изчакайте да изстине.
3. Разточете тестото, намажете със смес от масло и брашно, поръсете с ядки.
4. Навийте на стегнато руло, нарежете на 2-3 см сегменти.
5. Поставете върху лист за печене с пергамент, намажете парчетата с яйце.
6. Пече се 20 минути на 180.

Това се приготвя с ядки и сусам, ще добави нови нотки към домашно приготвените печива. От предложеното количество съставки получавате около 15 броя, деликатесът излиза нежен, мек и много ароматен. Тестото не е много плътно, можете да оформите продуктите с помощта на специална матрица или като разточите топки и ги сплескате малко.

Ореховите бисквитки се считат за отлична закуска или лека закуска, особено ако са допълнени с мляко или натурален сок. Има пикантен аромат, ронлива консистенция и приятен вкус. Важно предимство на този продукт е неговата полезни свойства. Бисквитките с ядки нормализират нервната система, подобряват състоянието на кожата, зъбите и косата, насищат тялото с витамини, магнезий, фосфор, цинк, йод, калций и други вещества. Приготвят печива с бадеми, орехи, лешник, кашу.

Как се правят сладки с ядки

Има много рецепти за приготвяне на домашни печива с ядки. Бисквитките с този продукт са нежни, ронливи, ароматни с хрупкава повърхност. Предимството на този десерт е, че въпреки ниското си съдържание на калории, той е много питателен и полезен. Много готвачи препоръчват омесеното тесто да се постави в хладилник за половин час преди печене. Така ще запази формата си по-добре. Няма нужда да месите тестото дълго време. Хората на диета могат да избират рецепти без брашно. Количеството масло може да се намали.

Подготовка на продуктите

За да направите бисквитки с ядки, ще ви трябва малък набор от съставки: яйца, масло, брашно, захар. Някои рецепти препоръчват добавяне на стафиди, пюре от банани, розмарин, сметана, кисело мляко, кефир, нишесте, натрошено сирене и други съставки. Ядките трябва да бъдат добре нарязани преди употреба. За да направите това, можете да използвате кафемелачка или блендер. При липса на тези устройства ядките се нареждат върху дъска за рязане, покрити домакинско фолио, торба или кърпа и се стриват с точилка.

Рецепта за бисквити с орехи

Когато правите тестото за това печене, важно е да не прекалявате с добавянето на брашно. Сместа за бисквитките с ядки не трябва да е твърда или гъста. Тя трябва да бъде мека и приятна на допир. За да предотвратите залепването на бисквитките към тавата за печене, поставете слой пергаментова хартия. Можете допълнително да го смажете растително масло. Когато подреждате продуктите, е необходимо да спазвате разстояние от 2-3 сантиметра, за да не залепнат един за друг. Този вид десерт може да загори бързо, затова не се препоръчва да се пече на висока температура - за подходяща се счита 170-190 градуса.

Със стафиди и ядки

• Времетраене: 1 час.
• Брой порции: 5 човека.
• Калорично съдържание на ястието: 470 kcal на 100 g.
• Предназначение: печене.
• Кухня: мултинационална.
• Трудност: средна.

Приготвя се по класическата рецепта домашно приготвени бисквитис ядки е ароматно, здравословно и питателно. По желание може да се допълни с други съставки. Да, има възможност за готвене бисквитки с парченца шоколадсъс стафиди и ядки, извара, овесени ядки. Някои сладкари добавят резени сушени кайсии или захаросани плодове. Използвайте също парченца плод или кора от портокал и лимон. Преди сервиране поръсете печените блатове с пудра захар.

съставки:

• пшенично брашно - 400 g;
• стафиди - 80 г;
• пекан - 100 г;
• масло – 200 г;
• захар – 100 гр.

Метод на готвене:

1. Разбъркайте маслото, което предварително сте извадили от хладилника, със захарта. Ако маслото се меси трудно, можете да използвате вилица или ренде.
2. Смелете брашното с маслото, добавете нарязани пекани и стафиди.
3. Замесете рохко тесто, покрийте го с фолио и оставете в хладилника за 30 минути.
4. Оформят се малки топчета, разточват се и се поставят върху хартия за печене. Време за приготвяне: 20 минути.

Пясък

• Времетраене: 1 час.
• Брой порции: 4 лица.
• Калорично съдържание на ястието: 400 kcal на 100 g.
• Предназначение: печене.
• Кухня: мултинационална.
• Трудност: средна.

Истински ронливи бисквити с ядки, както в детството, можете да приготвите от наличните продукти у дома. Допълнителни съставки (фурми, банани, тиквени семки и други) се добавят по ваш вкус. Можете да изберете орехи, лешници, бадеми, лешници или всякакви други. За да добавите вкус към десерта, добавете малко количество канела или ванилия. Готовите сладкиши с ядки се сервират с плодов сос или конфитюр.

съставки:

• брашно - 200 g;
• масло – 100 г;
• захар - 80 g;
• яйце – 2 бр.;
• бакпулвер – 1 ч.л.;
• фъстъци - 40 г;
• лимон – 1 бр.

Метод на готвене:

1. Смесете маслото и захарта в купа с помощта на бъркалка или вилица.
2. Добавете яйце, лимонова кора.
3. Добавете бакпулвер към брашното.
4. Смесете маслената смес с брашното. Замесете еластично тесто, покрийте го със стреч фолио и оставете в хладилник за половин час.
5. Изпечете фъстъците и ги смелете в блендер или с точилка.
6. Разделете тестото на малки топки. Отделете белтъка от жълтъка и разбийте леко. Сплескайте леко всяка топка, потопете в белтъка, след това в печени фъстъци.
7. Покрийте листа за печене с пергамент. Поставете бисквитки с ядки. Пече се до зачервяване на десерта.

• Време: 35 минути.
• Брой порции: 5 човека.
• Калорично съдържание на ястието: 372 kcal на 100 g.
• Предназначение: печене.
• Кухня: руска.
• Трудност: средна.

Шоколадовите бисквити с бадеми са чудесен избор за закуска или следобедна закуска. Десертът засища организма полезни вещества, изпълва с бодрост и енергия. Можете да добавите малко количество черен шоколад към оригиналната рецепта - 50 грама. Някои готвачи добавят черен шоколад. За приготвяне на детски десерт е по-добре да използвате млечни разновидности на деликатеса. Този сладкиш има пореста структура. Не е много калоричен, затова се допуска в малки количества по време на диета.

съставки:

• масло – 150 г;
• какао - 3 супени лъжици;
• брашно - 300 g;
• оцет – 1 ч.л.;
• сода - 0,5 ч.л.;
• бадеми – 50 г;
• яйце – 1 бр.;
• конфитюр - на вкус.

Метод на готвене:

1. Разтопете маслото в тенджера на слаб огън и добавете захарта.
2. Махнете тенджерата от котлона и оставете сместа леко да се охлади.
3. Добавете яйцето, какаото и разтворената в оцета сода. Разбийте сместа.
4. Добавете брашно и омесете еластично тесто.
5. Поставете бисквитките върху тава за печене, изсипете сладко в центъра на всяка и украсете с бадеми. Продължителността на печенето е 25 минути.

Овесени сладки

• Време: 20 минути.
• Брой порции: 5 човека.
• Калорично съдържание на ястието: 319 kcal на 100 g.
• Предназначение: печене.
• Кухня: руска.
• Трудност: средна.

За любителите на сладкото, които следят фигурата си, решението ще бъде овесени бисквитис ядки, приготвени по представената рецепта, нискокалорични и задоволителни. Стафидите често се заменят със сушени кайсии, сини сливи или други сушени плодове. За да направите деликатеса пикантен, добавете щипка канела. Ако го допълните с прясно изцеден сок, това е страхотна идея за закуска за деца и възрастни.

съставки:

• масло – 100 г;
• овесени ядки– 2 чаши;
• яйце – 2 бр.;
• захар - 80 g;
• мед – 4 супени лъжици;
• орехи – 80 г;
• стафиди - 50 г;
• галета– 3 с.л.

Метод на готвене:

1. Комбинирайте ядки с люспи, изсипете в загрят тиган без добавяне на масло, запържете за 2 минути, накълцайте.
2. Пасирайте маслото, смесете със захарта, добавете яйцата, меда.
3. Добавете овесени ядки, галета и стафиди към маслената смес. Замесете рохко тесто.
4. Поставете малки кръгчета върху тава за печене, като предварително сте я намазали с масло. Десертът се пече за четвърт час.
5. Малко количествозахарта може да се смила в кафемелачка и да се поръси с прах върху продукта. Ароматни сладкишиготов!

Мазурка с орехи

• Време: 40 минути.
• Брой порции: 4 лица.
• Калорично съдържание на ястието: 391 kcal на 100 g.
• Предназначение: печене.
• Кухня: Полска.
• Трудност: средна.

Особеността на този известен вид домашно приготвени лакомстваВъпросът е, че се приготвя като цяла торта и едва след това се нарязва на няколко части. Съставките, които изграждат ронливия десерт, го правят невероятно ароматен. Бисквитките могат да се съхраняват няколко дни, така че можете да приготвите голяма партида наведнъж, като същевременно увеличите броя на съставките.

съставки:

• орехи – 150 г;
• стафиди - 150 г;
• сушени кайсии - 150 г;
• захар – 100 g;
• яйце – 2 бр.;
• брашно – 250 гр.

Метод на готвене:

1. Нарежете сушените плодове. Ако е необходимо, накиснете предварително и подсушете добре с хартиена кърпа.
2. Смелете брашното с яйцата и захарта.
3. Добавете парченца ядки и сушени плодове към яйчената смес. Смесете. Няма нужда от дълго месене.
4. Покрийте тава за печене с пергамент и поставете готовото тесто. Печете около 25 минути, докато десертът стане златист.
5. Готовата златна торта нарежете на диаманти.

Със сини сливи и ядки

• Времетраене: 1 час 10 минути.
• Брой порции: 3 лица.
• Калорично съдържание на ястието: 329 kcal на 100 g.
• Предназначение: печене.
• Кухня: мултинационална.
• Трудност: средна.

Тази рецепта за домашно приготвени бисквитки със сини сливи и кашу се прави без добавена захар или брашно, така че може да бъде включена в нискокалорична диета. Един постен продукт съдържа само 80 калории. В 100 грама печени продукти има 329 калории. По желание кашуто може да бъде заменено с други сортове, но с тях този десерт се оказва по-вкусен и ароматен.

съставки:

• сини сливи - 50 г;
• кашу – 25 г;
• овесени ядки - 100 г;
• натурален мед - 30 ml;
• сусам - 5 g;
• канела - на вкус.

Метод на готвене:

1. Запарете овесените ядки с вряла вода в дълбок съд за половин час. В друга чиния изсипете сините сливи по същия начин.
2. Нарежете сините сливи на малки филийки, добавете към овесените ядки, добавете мед и подправете с канела.
3. Разделете сместа на две. Към една от частите добавете нарязани кашу. Втората част смесете със сусама.
4. Оформете продуктите на два пласта: долният слой е с кашу, горният слой е със сусам.
5. Пече се около половин час.

Бутер тесто с мед

• Време: 20 минути.
• Брой порции: 4 лица.
• Калорично съдържание на ястието: 345 kcal на 100 g.
• Предназначение: печене.
• Кухня: руска.
• Трудност: лесно.

Тези ефирни, хрупкави бисквитки се наричат ​​бутер уши. Класическа рецептавключва готвене без добавяне на фъстъци, но с тях вкусът се оказва по-необичаен и интересен. Не се препоръчва да се консумират в големи количества, тъй като това може да доведе до наднормено тегло и смущения в храносмилателната система. Може да се сервира с мляко или горещ чай.

съставки:

• бутер тесто - 400 г;
• мед – 3 супени лъжици;
• захар - 5 супени лъжици;
• фъстъчени трохи – 50гр.

Метод на готвене:

1. Разточете готовото тесто на не много тънки слоеве (около 0,5 см).
2. Намажете с тънък слой мед. Поръсете с фъстъчени трохи.
3. Разточете тестото на тръби от двете страни. След това се нарязва на парчета.
4. Оваляйте продуктите от едната страна в захар, а другата поставете върху лист за печене, покрит с пергамент или намазан с растително масло.
5. Продължителността на печенето е 15 минути. Внимавайте десертът да не загори, защото може да капе захарен сироп.

С кондензирано мляко

• Времетраене: 1 час 20 минути.
• Брой порции: 5 човека.
• Калорично съдържание на ястието: 481 kcal на 100 g.
• Предназначение: печене.
• Кухня: мултинационална.
• Трудност: средна.

Този е сърдечен шоколадов десертукрасявам празнична маса, ще бъде чудесно удоволствие за гости от всички възрасти. Ако нямате под ръка варено кондензирано мляко, можете да вземете обикновено мляко и да го варите 2 часа до готовност. Така продуктът ще придобие желаната консистенция, подходяща за десерт. Важно е да оставите десерта достатъчно време да се охлади в хладилник преди сервиране. Ако желаете, добавете по-малко количество захар - кондензираното мляко и шоколадовата глазура ще добавят желаната сладост.

съставки:

• маргарин за печене - 200 г;
• захар – 100 g;
• яйца – 2 бр.;
• сметана - 50 ml;
• сода - 0,5 ч.л.;
• брашно - 250 g;
• лешници - на вкус;
• варено кондензирано мляко - 1 кутия;
• черен шоколад - 80 г;
• бадемови люспи - на вкус.

Метод на готвене:

1. Разтрийте брашното с маргарина. Ако маргаринът не е изваден от хладилника предварително, можете да го настържете с ренде.
2. Отделно комбинирайте заквасена сметана с гасена сода и захар. Отделете жълтъците от белтъците, разбийте до побеляване. Към заквасената сметана и брашното се добавят пасираните жълтъци. Разбъркайте, омесете тестото.
3. Разточете 2 кори и поставете върху фолио. Печете на 180 градуса.
4. Накълцайте леко лешниците с нож и смесете с кондензираното мляко.
5. Веднага щом готови сладкишиохладете, покрийте един от тях с кондензирано мляко, покрийте с втория.
6. Разтопете шоколада на водна баня.
7. Покрийте горната торта с глазура и поръсете със зърнени храни.
8. Поставете продукта в хладилника, за да се охлади.
9. Преди сервиране се нарязва на порции.

• Време: 45 минути.
• Брой порции: 4 лица.
• Калорично съдържание на ястието: 331 kcal на 100 g.
• Предназначение: печене.
• Кухня: мултинационална.
• Трудност: средна.

За бисквитки с ядки, приготвени по тази рецепта, сладкарите препоръчват използването на сладки и кисели сушени кайсии - това ще направи продукта по-вкусен. Този десерт често се приготвя за Великден, тъй като бисквитките външен видприлича на яйца. Съчетава се перфектно с горещ течен шоколад, топло мляко, сладолед или плодов чай. Можете да добавите портокалова кора и ванилия към тестото. Това ще направи готовите продукти по-ароматни и пикантни.

съставки:

• масло – 100 г;
• яйце – 3 бр.;
• захар – 100 g;
• брашно - 150 g;
• лимонов сок - 2 супени лъжици;
• орехи – 80 г;
• сушени кайсии - 60 g.

Метод на готвене:

1. Накиснете сушените кайсии за 20 минути.
2. Отделете белтъците от жълтъците на две яйца. В купа смесете маслото, жълтъците и едно яйце. Разбийте с миксер до образуване на пяна. Поставете останалите белтъци в хладилника.
3. Бавно добавете 100 г брашно към яйчената смес и разбийте с миксер.
4. Добавете останалото брашно, замесете тесто, което не е течно, но не много гъсто.
5. Разточете тестото на тънко. С формичка изрежете кръгове.
6. Поставете върху хартия за печене и поставете във фурната. Продължителността на печенето е 10 минути. Важно е десертът да не загори. Температурата не трябва да надвишава 180 градуса.
7. Докато продуктите се пекат, можете да приготвите плънката. Извадете белтъците от хладилника и ги разбийте с миксер до образуването на гъста пяна. Малко по малко, като продължавате да разбивате, добавете захарта и лимонов сок. Комбинирайте меренга с трохи нарязани ядки.
8. Извадете готовите продукти от фурната.
9. С помощта на сладкарски пош намажете слой яйчена смес върху бисквитките. В центъра поставете сушени кайсии, нарязани на кубчета.
10. Поставете тавата за печене с лакомството във фурната за още 10-15 минути.

Извара

• Време: 30 минути.
• Брой порции: 4 лица.
• Калорично съдържание на ястието: 378 kcal на 100 g.
• Предназначение: печене.
• Кухня: френска.
• Трудност: средна.

Деликатесът от извара се прави не само с ядки. Можете да добавите парченца шоколад, резени захаросани плодове, ябълки, банани. Докато този десерт се приготвя, из цялата къща ще се разнесе необикновен аромат, който ще събуди апетита ви и ще събере цялото семейство на масата. Тези орехови сладки можете да носите със себе си на работа или да давате на децата в училище. Не се рони и поддържа добре формата си.

съставки:

• маргарин - 150 g;
• извара - 200 г;
• брашно - 200 g;
• захар – 100 g;
• ядкови трохи - 100 г;
• яйце – 1 бр.

Метод на готвене:

1. Комбинирайте маргарина, изварата и брашното. Направете еластично тесто. Разточете тънък слой.
2. Разбийте белтъка със захарта, добавете натрошените ядки.
3. Покрийте тестото с яйчената смес. Навийте руло.
4. Нарежете на парчета с дебелина 1 см.
5. Тези бисквитки с ядки се пекат във фурната при температура 170 градуса до златисто кафяво.

За да приготвите бисквитки, ги поставете като добавка към пълнежа, като топинг или директно в тестото. различни видовеядки В зависимост от използваните сортове, ароматът на готовия продукт, неговият вкус и полезни свойства ще се променят. Преди употреба можете леко да запържите ядките - така те ще разкрият своя аромат и вкус. Подходящи са следните видове продукти:

• Бадемово. При печене се използват само сладки видове от този продукт. За да обелите бързо черупката, добавете ядките във вряща вода за няколко минути.
• Орех. Може да се използва както като трохи, така и под формата на леко натрошени с нож парчета. Много сладкари препоръчват да не пържите този вид ядки, преди да ги добавите към деликатеса, тъй като може да се появи горчивина.
• гора. По-добре е да го изпържите преди употреба. Използва се като топинг или добавка към тесто. Чудесен вариантза приготвяне на бисквити с овесени ядки.
• шамфъстък. Приятният зеленикав оттенък на продукта изглежда страхотно при декориране на десерт. Трохите от шам фъстък се поръсват върху повърхността на бисквитките или се добавят към тестото.
• Кашу. Този сорт се добавя към сладкиши по-рядко от други, но също така перфектно допълва тестото за сладкиши.

видео

Бисквитките с ядки са не просто лакомство, а вкусни и здравословни. Ароматни, ронливи, топящи се в устата продукти са чудесни за семейно пиене на чай. Има много рецепти за бисквити с ядки. Определено трябва да сготвите най-вкусните сами.

Бисквитките от пясъчно тесто са много нежни и ронливи.

Съединение:

• маргарин - 150 г;
• пудра захар - 2 с.л. лъжици;
• пшенично брашно - 200 г;
• фъстъци - 100 г;
• ванилин - 1 пакетче.

Последователност:

1. Фъстъците се запичат в сух тиган и се отстраняват люспите. Смелете в блендер.
2. Разбийте мекия маргарин с пудрата, орехите и ванилията. Разбъркайте брашното на няколко части.
3. Охладете тестото за 30 минути.
4. Късайте малки парчета и ги оформете на топки.
5. Покрийте лист за печене с пергамент, загрейте фурната до 160 градуса, поставете бъдещите бисквитки и печете 25 минути.
6. Оваляйте готовите сладки в кокосови стърготини.

Тези бисквитки вървят добре с ароматно кафе.

Бадемово лакомство

Прости, но много вкусни бисквитки с бадемови ядки се приготвят от прости и достъпни съставки:

• меко масло - 200 г;
• захар - 150 g;
• пилешки яйца (малки) - 2 броя;
• брашно - 200 г;
• бакпулвер - половин чаена лъжичка;
• ядки (бадеми) - 50 гр.

Последователност:

1. Разбъркайте енергично маслото и захарта, добавете едно по две яйца.
2. Изпечете и смелете ядките. Изсипете в тестото.
3. Смесете бакпулвера с брашното и добавете части към тестото. Омесете добре.
4. Оформете малки кубчета.
5. Температура на печене 170 градуса. Време - 15 минути.

Ароматните бадемови сладки са вкусни сами по себе си. Можете да добавите шоколадови нотки, като гарнирате десерта с разтопен шоколад.

С ядков пълнеж

Тази рецепта е била популярна по времето на майките и бабите. Домашният вкус на бисквити от детството, пълни с ядки и мед, няма да остави мнозина безразлични.

За теста ще ви трябва:

• пшенично брашно - 750 г;
• селско масло (масло) - 150 г;
• заквасена сметана - 250 г;
• щипка сол.

За плънката:

• орехи - 250 г;
• цветен мед - 50 г;
• захар - 250 г;
• яйчен жълтък - 1 бр.

Последователност:

1. Тестото може първо да се омеси в миксер. Поставете маслото с щипка сол в миксер и разбийте до гладкост. Внимателно разбъркайте с чаша заквасена сметана. Накрая се добавя пресятото брашно. Месете тестото с ръце около 5 минути, докато стане меко и еластично.
2. За да приготвите плънката, смесете смлени ядки, мед и захар.
3. Разточете тестото на продълговати парчета и разпределете плънката. Навийте на тръбичка.
4. Поставете тръбичките върху тава, покрита с хартия за печене.
5. Намазва се с жълтък и се пече на 190 градуса.

Преди сервиране украсете със сладка пудра.

Постни сладки

Възможно ли е да се пече вкусни бисквиткибез масло? Има една чудесна рецепта за постни ореховки. Основата на тестото е сокът!

За теста ще ви трябва:

• захар - 1 супена лъжица;
• плодов сок (всеки) - 200 ml;
• растително масло - 100 ml;
• брашно - 350 г;
• бакпулвер - една и половина ч.л.

Пълнеж:

• около 100 г смлени ядки;
• малко канела и захар.

Последователност:

1. За да приготвите тестото, трябва да смесите сока, захарта и маслото.
2. Смесете брашното с бакпулвера и добавете към тестото на 2 пъти. Разбъркайте добре.
3. Разточете тестото на тънък слой. Поръсете ядките по цялата повърхност и навийте на руло. За да придадете на бисквитките форма на уши, трябва да стиснете рулото в средата и да го разрежете.
4. Пече се на 180 градуса до зачервяване.

Без добавено брашно

Можете да приготвите чудесни бисквити с ядки и без да добавяте брашно. Смлените ядки са чудесен заместител.

За 1 белтък ще ви трябват ⅓ чаша (250 мл) различни ядки.

Последователност:

1. Разбийте белтъците на силна пяна. Внимателно се смесват с ядките.
2. Изсипете с лъжица върху пергамент и печете 10 минути на 170 градуса.

Хрупкавите, без захар продукти определено ще се харесат на възрастни и деца.

Ядков меренг

Вариант меренг с вкус на кафе и ядки. Нискокалорично лакомство, което се приготвя много лесно.

Съединение:

• яйчен белтък - 4 бр.;
• смлени ядки - 2 чаши (250 г);
• гранулирана захар - 5 супени лъжици;
• разтворимо кафе - 3 супени лъжици.

Последователност:

1. Най-трудната част от рецептата е да разбиете добре белтъците. Те ще се превърнат в разкошна пяна, ако ги разбиете охладени, като добавите щипка сол.
2. Смесете захарта с кафето и постепенно добавете към протеиновата пяна. Изпратете там леко захаросани нарязани ядки.
3. Поставете доста гъста ядково-протеинова смес върху лист за печене, покрит с хартия за печене и поръсете ядки и парчета отгоре млечен шоколад. Температурата на печене трябва да бъде не повече от 100 градуса. Мерингите ще се пекат около час. След това ги оставете в изключена фурна за още час.

Начупете хаотично хрупкавите сладки и се насладете с ароматно кафе.

Овесени сладки

Бързо и здравословно лечение. Много вкусно в комбинация с мляко.

Съединение:

• овесени ядки (нежни люспи) - 2 чаши (250 ml);
• ядки (нарязани) - 100 г;
• масло (селско) - 100 г;
• мед - 3 с.л. лъжици;
• яйца категория С1 - 2 бр.;
• захар или прах - 150 g;
• заквасена сметана (мазнина) - 1 супена лъжица. лъжица.

Последователност:

1. Запържете ядките в дълбок тиган.
2. Добавете маслото, захарта, меда и сметаната. Разбъркайте и оставете на огъня за около 3 минути, като бъркате непрекъснато.





Съединение:

• всякакви ядки (нарязани) - 150 г;
• брашно - 100 г;
• селско масло - 100 г;
• малко яйце - 1 бр.;
• прах или захар - 150 g;
• шоколад - 50гр.

Последователност:

1. Смесете ядките и захарта.
2. Разбийте маслото с яйцето и добавете към ядките.
3. Разбъркайте добре, на части добавете брашното.
4. Оформят се топчета, сплескват се леко и се поставят върху силиконова подложка.
5. Печенето ще отнеме само 20 минути и средна температура на фурната (180 градуса).
6. Залейте с разтопен шоколад.