Веган палачинки. Пухкави палачинки на кефир без яйца. Рецепта за пържени банани

Обикновено, когато създавам моите рецепти, се фокусирам изцяло върху нуждите на семейството си, но понякога правя изключение и с радост „приемам“ поръчки за онези ястия, които вашата среда обича. Днес е такъв ден! Приготвяме веган палачинки по ваше желание. Просто, разбираемо, вкусно, здравословно. Моите палачинки не съдържат яйца, брашно и са идеални за тези, които се опитват да се придържат към веган диета.

Те се оказват много ароматни и нежни. Пресният лук се съчетава чудесно с тиквичките и придава приятна текстура на ястието ни.
Тези палачинки са вкусни за хапване горещи или леко затоплени. Добавете сос, който харесвате, и се насладете.
готови ли сме Да опитаме!

съставки:

• 2 големи тиквички
• 3 с.л. лъжици царевично брашно
• 4 неща. пресен зелен лук
• 1 с.л. лъжица смляно ленено семе + 3 с.л. супени лъжици вода (може да се замени с 1 яйце)
• 2/3 (1 чаша - 250 мл) чаши овесена кашабез глутен
• Сол, черен пипер, кимион, смлян чесън (на вкус)
• Растително масло без аромат (за пържене)

Рецепта

1. Три тиквички настъргани. Не е необходимо да изстискваме нищо, ще ни трябва сок от тиквичките.
2. Зеленият лук се нарязва на ситно.
3. Смесете семената и водата. Ако нямате нищо подобно, препоръчвам да вземете 1 пилешко яйце.
4. Добавете подправките, семената, 2 вида брашно и разбъркайте.Тестото трябва да е много еластично.
5. Оформяне на палачинки. Водата ще ви помогне в това: просто намокрете ръцете си с вода. Така тестото няма да лепне по ръцете ви.
6. Изпържете палачинките от двете страни в олио или изпечете във фурната на 165C/325F.

Редакционното мнение може да не отразява възгледите на автора.
В случай на здравословни проблеми не се самолекувайте, консултирайте се с Вашия лекар.

Харесвате ли нашите текстове? Присъединете се към нас в социалните мрежи, за да сте в крак с най-новите и интересни неща!

Здравейте всички! Vika Leping е с вас, а днес ще говоря за това как да направите веган палачинки от брашно от нахут без мляко, без яйца и без глутен. Ще се окаже, както винаги, вкусно, здравословно и бързо. И за пореден път ще се убедите в това Постни рецептиможе да бъде много вкусно, засищащо и богато на протеини, тъй като брашното от нахут съдържа огромно количество протеин в състава си и е един от най-ценните му източници за всички вегетарианци.

Тези вегетариански палачинки от нахутено брашно са готови за нула време. Някои казват, че това са котлети от нахут, а не палачинки, но само имената се различават. Като цяло обожавам постни котлети, така че вече ви разказах как да готвя и. Не пропускайте да им обърнете внимание, вече са много вкусни!

Както вече казах, нахутеното брашно и самият нахут са един от основните източници на протеин за веганите: цели 19 грама на 100 грама продукт. Например девет процента извара съдържа само 16,7 грама протеин. Аз съм голям фен на нахута, въпреки че не съм веган. Дори обичам само сварен нахут, както още го наричат. Освен това вече натрупах голяма сума, така че сте добре дошли, последвайте линка, там ви очаква и, и, и, и много, много повече!

Зеленчукови котлети от брашно от нахут се приготвят с лук, билки и каквото искате, наистина. По принцип брашното от нахут може да се замени обикновено брашно V . Става и много, много вкусно, направих го наскоро и се разпадна на едно две парчета. А от ценното и здравословно брашно от нахут можете да направите невероятно вкусен индийски десерт -. Освен това се приготвят много лесно и стават супер вкусни!

И така, вегански палачинки от нахутено брашно, стъпка по стъпка рецепта със снимки.

съставки

• брашно от нахут - 200 гр
• растително масло- маслини - 1 с.л
• пречистена вода - или растително мляко - 200 ml (или повече)
• Газирани напитки- 0,5 ч.л
• лимон - сок или оцет - 0,5 ч.л
• лук- зелени - 2-3 бр.
• зеленолистни - любими - 1 малка връзка
• подправки- куркума, кориандър, кимион, индийско орехче и други любими

Метод на готвене

Нека започнем да приготвяме вегетариански котлети от нахут. За да направите това, смесете всички сухи съставки, разбъркайте, добавете зехтини вода. Изгасете содата за хляб с лимонов сок или оцет, добавете в купата и разбъркайте отново.

Омесете добре тестото за веган котлети от брашно от нахут. Добавете, ако е необходимо, още вода или мляко до консистенция на гъста заквасена сметана. Разбъркайте старателно, като изтриете всички бучки. Зелените и лука се нарязват на ситно и отново се разбъркват.

Започваме да пържим постни котлети от нахут, чиято рецепта, честно казано, е почти завършена. Поставете тигана на средно силен огън. Вече не е нужно да добавяте масло - то е включено в палачинките. И като цяло не е нужно да го сипвате 😉 Вземете супена лъжица и с нея намажете палачинките в тигана, като с лъжицата заглаждате повърхността. Пържете палачинки от нахутено брашно за около минута-две-три от едната страна до златисто кафяво под капака, след това обърнете и пържете без капак още няколко минути.

Извадете граховите котлети (вегетарианските ястия често се приготвят бързо) от тигана и наредете в чиния.

Повтаряме процеса на печене. Запържете веган палачинките от нахутено брашно, докато тестото изчезне.

Поднесете веган котлетите на масата и ги подредете в чинии.

Протеиновият нахут хармонизира перфектно с въглехидратния кафяв ориз. И се усвоява много по-добре. А на снимката има един много вкусен.

Набързо ще обобщя.

Бърза рецепта: Вегански палачинки от нахутено брашно

1. Смесете всички сухи съставки с изключение на содата за хляб, добавете зехтин и вода, разбъркайте добре, като изтриете всички бучки.
2. Нарежете много ситно зелен луки любимите ви зелени, сложете ги в тестото и разбъркайте отново.
3. Гасим содата лимонов сокили оцет и го сложете там, разбъркайте.
4. Добавете още вода или мляко, ако е необходимо, докато тестото достигне консистенцията на гъста заквасена сметана.
5. Загрейте тиган на средно силен огън, сипвайте от нахутеното тесто със супена лъжица и го загладете с лъжица.
6. Запържете под капак за 2-3 минути от едната страна до златисто кафяво, обърнете и запържете за същото количество без капак.
7. Свалете веган палачинките с нахут от огъня и повторете процеса.
8. Сега знаете как да готвите котлети от нахут.

Това е всичко! Котлетите от нахут са готови, рецептата също е към своя край, така че приключвам статията си. Сега знаете какво да сготвите с брашно от нахут! Между другото, сега съм на почивка в Крим, посещавам родителите на Сережа :) Ходим на морето, плуваме, правим слънчеви бани и се наслаждаваме на живота. Пред мен има чиния с нарязани диня и пъпеш, а цялата стая ухае на тази красота, така че вече ми потичаха лигите 😀 Така че ще довърша. Как минава вашето лято? Били ли сте на морето/дачата/в басейна?

И много скоро ще ви разкажа още много вкусни рецепти! Така че следете, за да не пропуснете. , безплатно е! Освен това, когато се абонирате, ще получите като подарък цяла колекция от пълни рецепти от 20 ястия, които могат да бъдат приготвени много бързо, от 5 до 30 минути, което ще ви спести много време! Да хапнеш бързо и вкусно е истинско, както и да вдъхнеш живот на рецептата за палачинки с нахут.

Вика Лепинг беше с вас! Пригответе вегански палачинки от нахутено брашно, кажете на приятелите си, харесайте, оставете коментари, оценете, разкажете какво сте направили и не забравяйте, че всеки може да готви вкусно, че сте по-талантливи, отколкото можете да си представите и, разбира се, наслаждавайте се на храната си! Обичам те, бъди щастлив!

Случва се спешно да изядете много банани :) Всеки знае, че те започват бързо да потъмняват. Така че, ако нямате време да ги ядете, те ще станат идеалната основа за това ястие. Освен това, колкото по-сладки са бананите, толкова по-сладки са готовите палачинки.

Рецепта за пържени банани:

1. Обелете бананите, нарежете ги на парчета и започнете да месите. Това може да стане с блендер или просто с вилица. Крайният резултат трябва да е гъсто бананово пюре.

2. След това добавете брашно, в моя случай това беше пълнозърнесто брашно, но обикновеното брашно ще свърши работа. Всичко се разбърква старателно. Тестото трябва да е гъсто, като традиционните дебели палачинки.

3. Тъй като бананите са узрели, те ще добавят сладост към бъдещото ястие, така че тези прекрасни веган палачинки се приготвят без мляко.

4. За да сте сигурни, че бъдещите веган палачинки са ефирни и пухкави, готово тестодобавете малко сода, гасена с киселина. В моя случай беше винен оцет. Всичко се разбърква старателно.

5. Започнете пърженето. За намаляване нивата на мазнини готово ястие, при пържене препоръчвам да използвате силиконова четка за нанасяне на растително масло. Помага за разпределянето на маслото на тънък слой в тигана. Изпържете веган палачинките от двете страни.

И така, вашите веган бананови палачинки са готови. Можете да ги сервирате с

Предишният ми опит да направя пухкави палачинки без яйца а ла американски палачинки не беше успешен (благодарение на което получихме , което е плюс :).

Но аз не се отказах и продължих да гриза кактуса, в смисъл да експериментирам. И знаете ли, народната мъдрост за неизбежността на резултата от дълги мъки работи. Вече мога с гордост да кажа, че ги направих във всеки смисъл!

Кой иска да знае как се пекат дебели и пухкави американски палачинки на кефир без яйца? Следвайте ме, моля…

За дебели и пухкави палачинки на кефир ще ни трябва:

• 0,5 л. кефир;
• 2 чаши брашно;
• 3 ч.ч Сахара;
• Шипка сол;
• 1 ч.ч Газирани напитки;
• 2,5 ч.л. растително масло;
• мед, сироп, конфитюр във всякакви количества.

Първо разтворете сода, сол и захар в кефир. Това е парче торта за нас!

Добавете брашно към кефира и използвайте обикновена вилица, за да разбъркате всичко бързо, така че да няма бучки.
Така имаме тестото за пухкави палачинки на кефир. Някак всичко е подозрително лесно и просто, нали?

Няма нужда да чакате уловка, няма да има такава. Всичко всъщност е много просто. Загрейте тигана. Добавете към тестото растително маслои отново го размесваме, след което поставяме тестото върху тигана в полукръгли овали (полуовални кръгове?) - най-общо във формата на големи палачинки.

Покрийте тигана с капак и изпържете палачинките на слаб огън, докато повърхността на всяка палачинка спре да се разтича. И щом спре, обръщаме палачинките си. Вече се вижда колко са буйни, плътни и красиви.

Продължаваме в същия дух. Тестото става все по-малко и по-малко, а купчината пухкави палачинки става все по-висока и по-висока...

Най-прекрасното е, че самите тези палачинки не са никак сладки, което означава, че можете да ги полеете с мед, сироп, сладко или кондензирано мляко, а след това си представете как в една ранна лятна сутрин сервитьорка в американска закусвалня слага чиния с палачинки пред вас и казва: Насладете се! Тоест, приятен апетит!