Сладко от тиквички и тиква с лимон. Сладко от тиквички - най-добрите рецепти за зимата. Кои тиквички да изберете

Начало / Втори ястия

търсите ли необичайни рецептисладко от тиква? Няма нищо по-лесно! Разнообразието е впечатляващо: със сушени кайсии, лимони и портокали, ябълки, круши, канела, ядки и други вкусотии.

Това е изключително едногодишно тревисто растение здравословен зеленчук. От него се приготвят много интересни и вкусни ястия. Благодарение на карнитина, съдържащ се в тиквата, тя ще бъде особено полезна за тези, които решават да отслабнат. А витамин С ще бъде отлична подкрепа за имунната система през зимата.

Петте най-често използвани съставки в рецептите за сладко от тиква са:

Бърза рецепта:
1. Отстранете кората.
2. Нарежете тиквата на кубчета.
3. Покрийте с кристална захар.
4. Добавете нарязан лимон.
5. Сварете няколко пъти.

Пет от най-нискокалоричните рецепти за сладко от тиква:

Полезни съвети:
. Външният вид на сладкото ще бъде по-интересен, ако зеленчукът се нареже на филийки, като ананас.
. Лаймът е чудесен заместител на лимона.
. Няма да навреди да добавите портокал или сушени кайсии към рецептата.
. Сладко от тикваПо-късно може да се превърне в пълнеж за печива, добавка към сладки зърнени храни, сладолед и кремове.

Днес ще приготвим необичайно сладко от тиква с портокал и тиквички по изпитана рецепта, като го добавим за подсилване и обогатяване на вкуса. Тиквичките, подобно на тиквата, могат лесно да поемат наситения вкус на цитрусите. Благодарение на метода на смилане е малко вероятно някой да познае от какво е направен вашият ярък деликатес и определено ще поискате добавки, дори и тези, които не обичат тиква в диетата си. Предлагаме ви да преминете от думи към дела. Нека приготвим тиквата, в нашата версия сортът кашник и други съставки според списъка.

- тиква - 550 г,
- млади тиквички - 140 г,
- портокал – 1 бр.,
- захар - 630 г,
- лимонена киселина - щипка,
- вода - 55-60 мл,
- подправки - на вкус.

Първо, нека директно да започнем да белим тиквата - вземете остър нож и отстранете горния слой от оранжевия зеленчук. След това разделете тиквата на две половини, изстържете пулпата и семките от всяка с остра лъжица. Едва сега изпращаме тиквата под поток от хладка вода, изплакваме обилно и изсушаваме.

След това се нуждаем от купа на блендер с метална приставка, в която хвърляме произволно нарязана тиква, тъй като накрая все пак ще я нарежем.

Младите тиквички също изплакваме и подсушаваме, нарязваме ги по желание и поставяме в купа на блендер. Поставяме и половин портокал, предварително обелен и бял мек слой. Изстискайте сока от втората половина директно в купата на блендера.

Включете най-високата скорост и смелете съставките за няколко минути. Оставете блендера да почине малко и повторете смилането отново. Получава се смес, която прилича на средно големи трохи.

Вземете тава с дебело дъно, сложете в нея светлата смес от купата, добавете малко вода и кристалната захар.

Поставете тигана на котлона, оставете съдържанието да заври и гответе нашето сладко на среден огън за около 35-40 минути. Ако тиганът ви е с незалепващо покритие, не се притеснявайте, оставете сладкото да се готви само, но ако няма такова, периодично проверявайте и разбърквайте сладкото, за да не загори. Пет минути преди края на готвенето добавете щипка лимонена киселина.

Натъпкваме горещо сладко в буркани. Предварително измиваме и стерилизираме бурканите и правим същото с капачките.

Херметически затваряме, охлаждаме с главата надолу за един ден, увивайки бурканите в одеяло. Ако остане малко сладко, сложете го в красива купа, сварете чай и се насладете на празника.

Приятен апетит!
Да ви припомним, че последния път готвихме

Напоследък е трудно да изненадате хората с екзотични рецепти за десерти. Днес правим сладко от тиквички с портокал, тиква и лимон за зимата. Тиквичката е най-майсторският претендент от всички зеленчуци. Мариновани с подправки, те лесно наподобяват вкуса на гъбите. Добавете малко черешова слива със захар и зеленчукът ще се превърне в ананас.

Всички рецепти за деликатеси са тествани повече от веднъж и одобрени от всички членове на семейството. Непременно опитайте, направете поне едно бурканче и тогава преценете кое ви харесва повече.

Кои тиквички да изберете

В процес на подготовка вкусен десертняма специални тайни. Но изборът на основната съставка трябва да се подхожда разумно. Обикновено се препоръчва да се вземат млади, млечно зрели екземпляри. Те са без семки, лесни за рязане, не е необходимо да се премахва кожата.

Но те имат значителен недостатък - сиропът в препарата е воднист и не е твърде гъст. Ако искате да направите истинско сладко, вискозно и гъсто, изберете „отлежали“ зеленчуци. Едри, месести. Но не забравяйте да изберете семената.

Какво можете да добавите освен известните плодове? Експериментирайте! Гответе с малини, червени боровинки, ябълки, череши, круши, сушени кайсии, банани. Добавете ядки, листа от мента, канела, ванилия - десертът ще стане по-ароматен. Технологията на готвене е подобна на представените рецепти.

Сладко от тиквички - рецепта с лимон

Най-популярната рецепта за готвене вкусно лечение- с лимон. На тиквичките липсва киселинност, лимонът лесно ще запълни празнината.

Вземете:

Тиквички - килограм.
Захар - килограм.
Лимон (може да използвате 2, ако искате да е по-кисел).

Рецепта за готвене стъпка по стъпка:

Подгответе съставките си за работа. Нарежете зеленчука на кубчета, без да го белите. Ако зеленчукът е твърде стар или презрял, извадете го. При младите е позволено да не се премахва семенната част.
Поставете кубчетата зеленчуци в тенджера. Добавете захар.
След час вижте дали захарта се е разтворила.
Поставете тенджерата на котлона и изчакайте да заври.
Добавете лимона, нарязан на малки парченца, директно с кората.
Гответе 15 минути. Извадете от котлона и оставете да изстине.
Съветвам ви да сварите сместа отново, тогава тя ще стане по-гъста и парчета зеленчуци ще плуват красиво в кехлибарения сироп. След това се разпределят в буркани и се навиват.

Рецепта за сладко от тиквички с портокал

Този деликатес има не само аромат и изискан вкус, но и невероятно красив кехлибарен цвят.

Ще ви трябва:

Тиквички – 1 кг.
Захар - 4 чаши.
Портокали – 3 бр.

Как се готви:

Обелете зеленчука, ако е необходимо, от семената. Нарежете на малки кубчета, около сантиметър.
Измийте портокалите и ги нарежете заедно с кората на малки кубчета.
Поставете в общ съд за готвене, добавете подсладител и разбъркайте. Оставете да се влива и пуснете сока за 4-5 часа (ако се появи по-рано, гответе).
Оставете да заври на умерен огън, гответе 20 минути. Оставете отново настрана и оставете парчетата да се напоят със сиропа.
След 4-5 часа гответе за последен път ¼ час, при леко кипене.
Разпределете в буркани и затворете.

Как да си направим сладко с портокал и лимон за зимата

Два представителя на цитрусовите плодове се съчетават добре и се допълват, придавайки специален аромат и вкус на десерта.