Традиционни унгарски меки коледни сладки със свинска мас. Бисквитки със свинска мас. Рецепти и снимки на вкусни десерти Сладкиши със свинска мазнина

Бисквитките, приготвени с мазнина, се получават много ронливи и вкусни. Всички, които обичат сладкото, вероятно ще се радват на чаша чай, по възможност без захар, и няколко вкусни бисквитки. За готвене можете да използвате не само свинска мазнина, но и мазнина от всяка птица. Бисквитките на основата на мазнини се приготвят много лесно, а съставките са най-достъпни. Този деликатес ще бъде оценен на сладката маса не само от деца, но и от възрастни. Всяка домакиня трябва да знае простите и вкусна рецептабисквитки на бързо решение, който ще помогне във всеки един момент.

За да го подготвите, вземете следните съставки.

Вземете дълбока купа. Добавете кокоше яйце, налейте кристална захар. Вземете миксер или бъркалка и разбийте старателно, докато масата на яйцата се увеличи. Захарните зърна трябва да са почти всички разтворени.

Разтопете свинска мас (свинска мазнина) в микровълнова фурна и я оставете да изстине, докато стайна температура. Изсипете охладената мазнина в разбитото яйце. Вземете лъжица и разбъркайте добре.

Добавете пресятото пшенично брашнои бакпулвер. Разбъркайте с лъжица до гъстота. След като тестото е втасало добре, го поставете върху поръсена с прах дъска и омесете леко.

Събират се на топка и се завиват в стреч фолио. Поставете във фризера за 10-15 минути.

Отпочиналото тесто нарежете на широки парчета. От всяко оформете въже и нарежете на порции. Оформете всяко парче на малка топка. Или разточете тестото и изрежете различни форми с помощта на формички.

Поставете топките върху тава с хартия за печене. Пече се 20-30 минути на 180-190 градуса. Когато печете, насочете към вашата фурна.

Бисквитките на маслена основа са готови.

Добър апетит!

Никога не съм предполагал, че сладките със свинска мас могат да станат толкова ронливи и нежни! Просто се топи в устата като снежна топка и се разпада на малки трохи. Вкусно, нежно и разтапящо се - просто невероятно! Приготвя се бързо, засища и се сервира с чаша чай или мляко - чудесна закуска или следобедна закуска. Децата също ще го хапнат с удоволствие. Особено ако го изрежете във формата на животни. Продуктите, които влизат в него, абсолютно не са скъпи, но са няколко пъти по-вкусни и по-здравословни от тези, закупени от магазина.

Предлагам вариант за бюджетни, вкусни и ронливи бисквити със свинска мас.

Продукти:

1. 1 яйце
2. 3 супени лъжици захар
3. 100 г мляко
4. 4 супени лъжици омекнала свинска мас
5. 3 чаши брашно
6. 0,5 ч. л. канела
7. 1 чаена лъжичка сода (задължително загасете с оцет)

Приготвяне:

Разбийте яйцето със захарта с вилица, добавете канелата, гасената сода, млякото, разбъркайте всичко.

Оставете го да престои известно време и започнете да правите бисквитки.

Разточете слой със средна дебелина. Ако го направите по-дебело от 1 см, ще бъде по-високо и пухкаво, ако е по-малко, ще бъде по-тънко и хрупкаво. Както ви харесва.

Използвайте форми за бисквитки, за да изстискате бисквитки или изрежете по желание. Намажете леко тава за печене, загрейте предварително фурната, поставете бисквитките върху нея и поставете тавата за печене във фурната.

Печете на 1
80 градуса за 20 мин. Извадете всичко и го сложете в чиния да се охлади. Междувременно сварете чай и когато вашите бисквитки със свинска мас се охладят, почерпете с удоволствие домакинството си!

А ако искате нещо по-пухкаво и крехко вижте рецептата - много е вкусно!!

Цена на бисквитките: - 9,50 UAH (0,5 USD)

Рандеман - 400гр

Олга Барановская подготви и направи изчисления

Различни възможности за готвене маслено тестоДоста за сладкарски изделия. Благодарение на високото съдържание на мазнини и захар се получава ронливо, което го отличава от другите видове тесто. Подгответе се пясъчно тестоМоже да се основава на масло, маргарин или свинска мас. Между другото, нашите прабаби са готвили сладки бисквити със свинска мас. Предлагам ви рецепта за шоколад със свинска мас с добавка на какао на прах. Шоколадови сладки с масОказва се ронлив и мек в същото време. Страхотна добавка към чай или кафе.

съставки:

• Яйца - 1 бр.,
• Гранулирана захар - 0,5 чаши захар,
• Свинска мас – 5 с.л. лъжици,
• Какао - 2 супени лъжици,
• Брашно - 2 чаши брашно,
• Сода - 1 чаена лъжичка,
• Трапезен оцет 9% - 1 чаена лъжичка,

Шоколадови сладки със свинска мас - рецепта

Изсипете захарта в купа. Разбийте яйцето. Разбъркайте старателно.

Добавете какао на прах и разбъркайте отново. Това може да стане както с миксер, така и с бъркалка. Масата трябва да е хомогенна, без какаови бучки. Ако искате по-шоколадова бисквитка, увеличете количеството какао.

Добавете свинска мас със стайна температура, след като я нарежете на кубчета.

Разбъркайте. Загасете содата с оцет.

Добавете към останалите съставки. Разбъркайте отново. Добавете брашно.

Замесете маслено тесто. Преди да направите бисквитки от него, трябва да го поставите в хладилника за половин час. След като изстине, няма да се рони при разточване и ще стане по-пластично.

След 30 минути извадете тестото от хладилника. Разточете тънко върху набрашнен плот. Пластът тесто трябва да бъде приблизително 03,06 mm. С помощта на ножове изрежете различни форми. Покрийте листа за печене с пергамент и поръсете с брашно. Подредете в редове шоколадови бисквитина свинска мас. Печете на 180С за 15 минути. Готови сладкиши със свинска масСлагат се в купа и се поръсват обилно с пудра захар. Добър апетит.

Предлагам на вашето внимание една чудесна рецепта. домашно приготвени печива. Домашни бисквитисмесено със свинска мас става ронливо и много вкусно. Перфектен с чаша чай или силно кафе. Много често го пека. Всеки път, когато семейството ми иска нещо сладко, това е една от любимите ми рецепти за бисквити.

съставки

За да приготвите бисквитки със свинска мас ще ви трябва:

свинска мас - 150 г;

заквасена сметана - 3 с.л. л. (с пързалка);

пшенично брашно - 250 г;

пудра захар - на вкус.

Стъпки на готвене

Към пресятото брашно добавете свинската мас и разтрийте с бързи движения с ръце, за да няма време мазнината да се стопи. Трябва да получите трохи, към които трябва да добавите заквасена сметана и да омесите меко тесто.

Съберете тестото на топка и я завийте домакинско фолио, поставете във фризера за 20 минути.

Разточете охладеното тесто между два листа пергамент на слой с дебелина 0,5 см.

Загрейте фурната на 180 градуса. От разточеното тесто изрежете формички с формички. Поставете бисквитките върху лист за печене, покрит с пергамент и поставете в предварително загрята фурна за 25-30 минути. Оточете горещи сладки пудра захарот всички страни.

Бисквитките със свинска мас стават ронливи и много вкусни.

2016-11-12

Дата: 12.11.2016 г

Тагове:

Здравейте скъпи мои читатели! Пронизително яркото небе и сутрешната слана подсказват, че е време да излезете от кошчетата на паметта си зимни рецепти. Така се прави човек, че очакването на празника му е по-добро от самия празник. Нова година и Коледа са още доста далеч, но вече си мисля, че ще пека и ще готвя. Сред набора от сладкиши със сигурност ще има бисквити със свинска мас.

Усещам, че мнозина са изненадани: „Как можете да правите бисквитки?“ Най-често се меси тестото маслоили маргарин (който не обичам и не съм използвал от дълго време). В унгарски, австрийски, чешки традиции сладкарско изкуствоизползването на топена свинска мазнина е норма. Не само бисквитките се приготвят със свинска мас, но и всички видове гевреци (кифлици, можете да видите рецептите), кифлички, рула от тесто с мая, великолепно бутер тесто и дори известно (не по кашрут, извинете, приятели евреи, но те пекат и със свинска мас)!

Днес ще ви представя една рецепта за приготвяне на маслено тесто от моята стара унгарска готварска книга. Там е посочено като linzer tészta recept (рецепта за тесто от Линц). Прави чудесни домашно приготвени коледни сладки.

Бисквити със свинска мас: стара унгарска рецепта със снимки

съставки

Как да готвя

Моите коментари

• По желание съставките могат да бъдат обогатени с портокалова кора и малка щипка канела.
• Част от брашното понякога се заменя със смлени лешници, бадеми или орехи.
• Като добавите малко повече заквасена сметана, можете да се справите напълно без яйца.
• Понякога бисквитки без дупка се правят с какао (заменят част от брашното с него).
• Идеалното съотношение на брашно, мазнина и захар за Linzer е 3:2:1.
• За пълнеж вземете конфитюр или мармалад, който харесвате. Обичам най-много с сладко от кайсииили конфитюр.
• Ако правите сладки с проходен отвор, можете да прекарате през него красива сатенена панделка и да я използвате като украса за елха.

И така, написах рецепта за любимите си сладки и веднага си представих горяща камина, коледна елха, хрупкав сняг и пързаляне с шейна. Но все още имаме киша с безкрайни дъждове и не се очаква по-добро време в близко бъдеще.

Очаквайте скоро нашата много популярна рецепта! сладки бисквиткипрез месомелачка, включително свинска мас. Не го пропускайте!

Тази година реших да направя бисквитките по-рано, на малки партиди и в по-големи количества. Разпродава се с гръм и трясък през дългите зимни празници. Една уловка - как да го запазите, така че домакинството да не го унищожи преди празниците? Мъжът ми съветва да се пека постоянно до Нова година „Може би ще остане нещо!“, обобщава той философски.