Торта три слоя маково семе ядки стафиди. Трислойна торта с мак, ядки, стафиди и кондензирано мляко. Рецепта за приготвяне на торти

Не всеки успя да опита торта със стафиди с маково семе. Можете да коригирате тази празнина, като приготвите свой собствен десерт. Процесът е напълно прост, просто трябва да изпечете три бисквити с различни пълнежи и да ги намажете с масло или сметана.

Освен стафиди и маково семе, тортата включва орехи, а както знаете, всички те са много полезни за нашия организъм. Не е нужно да принуждавате децата си да попълват своите витамини и минерали, те просто трябва редовно да пекат тази торта.

Оформете трислойна торта със стафиди, ядки, мак по ваша преценка, как ще бъдат подредени сладките не е никак важно. Основното е, че тортата ще изглежда оригинална и красива при нарязване (както е на снимката). И ще разберете какъв вкусен вкус има, когато го приготвите.

Кекс със стафиди, мак и ядки

3 яйца; по 330 г заквасена сметана и захар; 2 пълни чаши брашно; по 110 г стафиди и маково семе; 150 г ядки; една плочка и половина млечен шоколад; сол на върха на ножа; сода и оцет.

Рецептата за крема изисква следните продукти: 300 мл мляко; 90 г гранулирана захар; 2 яйца; 2 големи лъжици брашно; ¾ пръчка масло. Препоръчително е кремът да се овкуси ванилова захар, ще ви трябва едно саше.

Рецептата за готвене е както следва:

1. Замесете тестото, като смесите яйцата със захарта, солта и сметаната. Пресейте брашното и го добавете към получената маса на части. Изгасете содата и изсипете в сместа.
2. Разделете тестото на три части и добавете пълнеж към всяка. В първата - измити и подсушени стафиди, във втората - натрошени ядки, в третата - подготвени макови семена.
3. Загрейте фурната, трябва да е 180-190 градуса, и изпечете първата торта.
4. След 20 минути проверете готовността на пандишпана със стафиди с клечка за зъби и ако всичко е наред го извадете от фурната.
5. По същия начин изпечете още две бисквити и ги охладете върху решетка.

Междувременно започнете да подготвяте слоя.

Рецепта за крем за трислойна торта:

1. Яйцата се разбиват със захарта, след което към сместа се добавя пакетче ванилова захар.
2. Добавете брашното и 50 мл студено мляко.
3. Разбъркайте добре получената смес и изсипете в купата с останалото топло мляко.
4. Поставете сместа на огъня и бъркайте непрекъснато с бъркалка. Кремът не трябва да гори, в противен случай вкусът му ще се влоши значително.
5. Щом сместа заври и се сгъсти, отстранете от котлона и разбийте с меко масло.
6. Сглобете трислойна торта. Намажете всяка торта с крем, намажете и страните и горната част на тортата.
7. Украсете тортата по свое усмотрение, като използвате шоколадови парченца, натрошени ядки, бисквитени трохи (вижте снимката).
8. Тортата трябва да се накисва, както се изисква от рецептата, така че я оставете на мира за 10-12 часа.

Необходими съставки за месене на тестото:

3 яйца; една и половина чаши гранулирана захар; 2 половин чаша брашно; 300 г сметана; една и половина торби бакпулвер; по 120 г маково семе, стафиди и ядки.
Направете крема от пакетче масло и една кутия варено кондензирано мляко.
Освен това ще ви трябват: един банан, един портокал и 3 кивита.

Рецепта за приготвяне на торти:

1. Разделете продуктите на три части и замесете няколко вида тесто: едно със стафиди, второ с ядки и трето с маково семе. Подгответе съставките предварително: нарежете ядките, измийте стафидите и ги изсушете върху салфетка, запарете маковото семе с вряла вода за 30 минути и след това изцедете водата.
2. Изпечете сладките в гореща фурна, след 20 минути ще са готови. За да се уверите в това, надупчете тортата с кибрит или клечка за зъби, тя трябва да остане суха, без трохи от сурово тесто.
3. Намажете кралската торта с крем, който трябва да приготвите, докато блатовете се охлаждат. Разбийте мекото масло, добавете малко по малко варено кондензирано мляко. Постигнете образуването на пухкава маса.
4. Сгънете тортата с ядки, маково семе и стафиди от пластове пандишпан, като ги покриете със слой.
5. Покрийте горната част на тортата със слой крем. Плодовете се обелват и нарязват на парчета: бананът и кивито се нарязват на филийки, а портокалът - на филийки. Поставете плодовете върху тортата в красив модел (както е на снимката) и изпратете тавата с ястието на хладно място.
6. Бъдете търпеливи; няма да можете да опитате кралската торта, която включва стафиди, ядки и маково семе, до няколко часа по-късно.

Трислойна торта от пандишпан с ядки, мак и стафиди се пече от:

три яйца; 170 г масло; една кутия кондензирано мляко (трябва да вземете варено или да готвите кутия кондензирано мляко у дома); 200 ml сметана с високо съдържание на мазнини; 300 г фина кристална захар; 1,5 чаши сметана; 1 ½ чаши брашно; Половин чаша добавки: стафиди, ядки, маково семе.

Рецепта за готвене:

1. Първо се приготвя маковото семе, като се накисва в топъл сироп и се запържва в тиган.
2. Измийте стафидите, залейте ги с вряща вода и след 15 минути ги поставете върху хартиена салфетка да изсъхнат.
3. Ядките се нарязват на ситно или се смилат в блендер.
4. За първата торта разбийте яйце с половин чаша заквасена сметана, захар и брашно. Налива се гасена сода, добавете ядки.
5. Сладкишът се пече на 200 градуса в кръг, намазнен с масло растително масло, форма. След 20 минути извадете тавата от фурната и охладете сладкиша върху решетка.
6. Замесете тестото за следващата торта по подобен начин, но добавете още един компонент - стафиди, а след това и за третата торта.
7. Пригответе крема, с който ще смажете тортата "Приказка" със стафиди, ядки и маково семе от сметана и варено кондензирано мляко. Първо разбийте сметаната в блендер, след което малко по малко добавете размекнатото масло.
8. В крайна сметка трябва да получите ефирна, кремообразна бежова маса.

Сглобете пандишпановата торта Fairy Tale върху поднос, като наредите корите на тортата и ги намажете маслен крем. Украсете приказната торта с кокосови и шоколадови стърготини и приберете в хладилник за 8 часа.

Ако рецептата за торта Приказка с маслен крем не ви устройва, ви предлагам да обърнете внимание на рецептата, в която е предвиден друг крем - крем.

Тортата Приказка, която съдържа стафиди, мак и ядки, се пече по подобен начин, само че ролята на блат в нея играе яйчен крем, който може да се приготви от: две яйца; 100 г масло; чаши мляко; две с.л. лъжици брашно и 75 г гранулирана захар.

Заквасена сметана с маково семе, стафиди и ядки

Искате ли много да зарадвате семейството си? вкусна торта- печете заквасена сметана с маково семе, стафиди и ядки. Резултатът ще изненада и най-претенциозните гастрономи. И така, как да си направим заквасена сметана?

съставки

Тесто за заквасена сметана

• 3 пилешки яйца;
• една и половина чаши брашно премия;
• една и половина чаши захар;
• една и половина чаши нискомаслена заквасена сметана;
• чаена лъжичка качествено какао;
• 2 супени лъжици маково семе;
• малка шепа стафиди;
• половин супена лъжица бакпулвер;
• ванилин.

Крем за заквасена сметана

• 800 грама заквасена сметана;
• една и половина чаши захар;
• ванилин;
• орехи (за украса на продукта).

Рецепта за заквасена сметана

1. Разбийте три пилешки яйца в дълбока чиния. Препоръчително е да използвате яйца стайна температура- те ще осигурят на тестото ефирна структура.

2. Разбийте ги заедно със захарта, докато се получи хомогенна гъста маса. Захарта трябва да се добавя към яйцата постепенно, без да се изключва миксерът.

3. Добавете заквасената сметана към сместа. Смесете внимателно всички съставки с шпатула или лъжица. На този етап можете да използвате заквасена сметана с малък процент съдържание на мазнини; малко количествокефир

4. С помощта на сито пресейте брашното няколко пъти, за да стане по-въздушно. Комбинирайте го с ванилия, добавете бакпулвер и добавете към тестото. Сместа се разбърква внимателно с лъжица, без резки движения.

5. Загребвайте тестото в чист и сух черпак. Можете да използвате голяма мерителна чаша вместо черпак.

6. Разделете тестото на равни части в три различни чинии. Добавете стафиди, маково семе и какао в контейнерите последователно. Не запарвайте стафидите и маковото семе предварително.

7. Разбъркайте добре съставките във всяка чиния и изсипете във форми. . Печете в предварително загрята фурна за 30 минути. Изстиналите сладки разрежете на две равни части. Тъй като в тестото за сладките сме добавили мак, стафиди и какао, те няма да са много високи.

8. За да приготвите заквасена сметана, трябва да разбиете заквасена сметана със захар и ванилия в чиния.

9. Намажете тортите с получената гъста заквасена сметана.

10. Украсете горната част на тортата с изсушени във фурната орехии оставете да се накисне в крема за три часа. През това време сладките ще удвоят обема си.

11. Насладете се на чая със заквасена сметана!

Трислойна торта с маково семе, ядки и стафиди с кондензирано мляко е сладкиш, който не може да остави никого безразличен. Комбинацията от тези съставки оставя приятен послевкус в устата ви, така че искате да отрежете и да изядете още едно парче десерт с чай. Предимствата на това солено ястие са очевидни – вкусно е, лесно се приготвя, не изисква много съставки, изглежда страхотно, а нарязано е още по-хубаво. Стафидите в тортата добавят лека киселинност, която е необходима, за да смекчи сладостта. Специално за читателите на Популярно за здравето сме подготвили рецепта и разказ за приготвянето на този деликатес.

Как да си направим торта с маково семе, ядки, кондензирано мляко и стафиди?

Ако не се смятате за сръчни и опитен готвач, все още можете да направите този сладкиш, тъй като рецептата и технологията му са много прости. Сега ще видите това.

Продукти: тестото ще се нуждае от - 3 яйца на стайна температура; брашно, заквасена сметана, захар - една и половина чаши всяка; по 100 г маково семе и стафиди; орехи - чаша (половината за тесто, останалите за украса); бакпулвер (саше). За крема ви е необходима кутия варено кондензирано мляко и меко масло - 250гр.

Подготовка

Първо омесете тестото за сладките. Яйцата трябва да се извадят предварително от хладилника, за да се затоплят до стайна температура. След това ги натрошете и с миксер ги превърнете в пенлива маса, към която трябва да добавите захар. Разбийте старателно тези две съставки. Гранулираната захар няма да се разтвори напълно, така трябва да бъде. Сега добавете заквасена сметана и разбийте отново. Постепенно добавете брашно към получената маса, след като я пресеете и комбинирате с бакпулвера. Разбъркайте го с бъркалка или лъжица, отдолу нагоре. Вече не използваме миксера. Сега оставете тестото да престои известно време, докато подготвим стафидите, ядките и маковото семе.

Нека направим същото и с мака - поставете го в купа и го залейте с вряла вода и след половин минута отцедете водата през цедка. Оставете да се отцеди и изсъхне малко. Ядките трябва да бъдат нарязани. Няма смисъл да ги пържите, тъй като по време на печенето те все още ще абсорбират влагата от тестото. Ако обичате едри парчета ядки в тортата си, нарежете ги с нож. Ако искате те почти да не се усещат на зъбите ви, а само да им придадете орехов вкус, тогава използвайте фино ренде или блендер - те ще станат по-малки. Стафидите трябва да се накиснат за кратко в гореща вода. Когато плодовете омекнат, изцедете водата през цедка и поставете стафидите върху кърпа, за да изсъхнат.

Следващият етап от готвенето е да разделите тестото на три равни части. Лесно е да се направи. Вземете черпак и разсипете по равно в различни съдове. Добавете към всяка купа тесто различни пълнежи. В едната - маково семе, в другата - ядки, в третата - стафиди. Смесете. Сега можете да започнете да печете сладките.

Ще ви трябва средна форма (24-26 см). Няма нужда от по-голям размер - тортите ще станат по-тънки, следователно тортата ще бъде по-ниска. Ако имате хартия за печене, с нея постелете дъното на тава. Намажете повърхността с масло, но не обилно.

Изсипете една част от тестото във формата и я поставете в гореща фурна (t – 180 градуса) за 20 минути. Следваща готова тортаразпределете да изстинат и по същия начин изпечете и другите две. Докато тортите се охлаждат, можете да започнете да приготвяте крема от кондензирано мляко и масло.

крем

Ако сте чели внимателно рецептата, вероятно сте забелязали, че сред съставките е споменато меко масло. Трябва да лежи в стаята на масата поне час, за да може лесно да се разбие. И така, извадете вареното кондензирано мляко от кутията и добавете към него масло. Разбийте първо на ниска скорост, а след това увеличете скоростта на миксера до пълна мощност. Кремът трябва да е умерено мек и хомогенен.

Сглобяване на тортата

Когато блатовете се охладят напълно, започваме да сглобяваме трислойна торта с мак, ядки и стафиди. Долният слой ще бъде тортата със стафиди, той е влажният. Разпределете крема добре по повърхността му. Отгоре се нарежда сладкишът с маково семе и отново се намазва. Третият, горен слой е орех. Обработваме цялата зона с останалия крем. Сега ние украсяваме нашите кулинарен шедьовърядки. Някои домакини поръсват тортата с настърган шоколад заедно с ядки, това също ще бъде вкусно и красиво. Тортата не може да се яде веднага, трябва да се остави за няколко часа, за да се накисне. В идеалния случай десертът се държи в хладилника поне 8 часа. Тогава тортите ще стегнат и ще станат влажни и нежни на вкус.

Има и друг вариант за приготвяне на крем за трислойна торта - той е по-малко калоричен. Това е нормално сметана. Приготвянето му е също толкова просто - комбинирайте 300 г заквасена сметана с половин чаша захар и разбийте. Тази версия на крема е по-течна и деликатна, в този случай тортите ще бъдат напоени по-бързо.

Виждате ли колко лесно е да направите трислойна торта с ядки, мак и стафиди у дома с кондензирано мляко? Блатовете тук не са пандишпанови, така че не е нужно да се занимавате с тях дълго време, а сметаната просто се разбива с миксер. Може би най-трудното нещо е да не започнете да ядете тортата, преди да е напоена. Не забравяйте да поглезите домакинството си с това сладко ястие за чай, те ще ви бъдат благодарни и ще поискат още! Добър апетит.

Нито един купен сладкиш не може да се сравни с истинска домашна торта. В крайна сметка ще бъде приготвено с любов от най-пресните натурални продукти. Сега ще ви кажем как да изпечете трислойна торта с маково семе, ядки и стафиди. В тефтерите на много домакини се записва като торта „Приказка“. Името говори само за себе си, оказва се, че е невероятно вкусна.

Рецепта за кекс с мак, стафиди и ядки

съставки:

За теста:

• пшенично брашно - 80 g;
• бакпулвер - 15 g;
• голямо яйце – 1 бр.;
• кристална захар– 100 г;
• заквасена сметана - 90 г;
• мак - 100 г;
• леки стафиди - 100 г;
• нарязани ядки - 100 гр.

За крем:

• заквасена сметана 25% масленост - 250 g;
• захар.

Подготовка

Първо да направим трипластово кексово тесто - с мак, стафиди и ядки. За да направите това, разбийте яйцето със захарта, добавете сметаната и разбъркайте с лъжица. На части добавете брашното и бакпулвера. Сега добавете маково семе и разбъркайте добре. От същия набор от продукти правим тесто за втория блат, добавяме към него нарязани ядки. И добавете стафиди към третата част от тестото. Печете и 3-те торти за около половин час. След това ги охлаждаме и правим крем: смиламе богатата заквасена сметана със захарта. Коригираме количеството му на вкус. Намажете охладените блатове с крем и оставете трислойната торта Приказка да попие час-два.

съставки:

• брашно - 270 g;
• кокоши яйца– 3 бр.;
• сметана - 300 g;
• бели стафиди - 150 г;
• мак - 100 г;
• захар - 270 g;
• смлени лешници - 100 г;
• омекотено масло - 170 г;
• сода бикарбонат – 10 г;
• – 1 банка;
• сметана 33% масленост - 180 мл.

Подготовка

Първо, нека подготвим съставките за домашна тортас маково семе, стафиди и ядки. Накълцайте лешниците с нож, като оставите няколко ядки - ще ни трябват за украса. Измиваме маковото семе, заливаме го със сладка вода и оставяме да престои половин час. След това го поставете в тиган и загрейте, докато влагата се изпари. Също така измиваме стафидите и ги подсушаваме с хартиени кърпи, след което ги навиваме на руло в брашно. Благодарение на тази подготовка стафидите няма да падат на дъното на тавата по време на печене. След като пълнежите са готови, пристъпваме към тестото: смиламе яйцата и захарта, добавяме сметаната, добавяме пресятото брашно и гасената сода, разбъркваме, разделяме тестото на 3 части. Сега поставяме собствения си пълнител във всеки и разбъркваме. Поставяме част от тестото във формата и печем сладкиша за половин час на 180 градуса. Правим това с всяка част. Сега пригответе крема: разбийте сметаната, добавете омекотено масло и кондензирано мляко. Разбъркайте добре и намажете готовите охладени блатове с крем. Украсете горната част на тортата с трохи

Печенето на маково семе винаги е вкусно и ароматно и най-важното - много просто. Даже основна рецептаС добавка на маково семе кексът се превръща в почти празничен десерт. Единственото нещо, което професионалистите съветват домакините да запомнят, е необходимостта от предварително задушаване на маковото семе. Не трябва да се използват сухи зърна: те ще останат хрупкави топки. Ако решите да използвате маково семе за плънката, ще трябва също да го сварите, както се прави за кифличките и баничките.

Според класическа рецептаТова не е торта, а кекс, но със смяна на формата и след това разрязване на пандишпана, както и добавяне на крем, се получава истинска торта за рожден ден.

Съединение:

• яйца – 2 бр.;
• брашно - 500 g;
• мляко - 170 ml;
• захар - 300 g;
• растително масло - 100 ml;
• маково семе - 2/3 чаша;
• бакпулвер – 1 ч.л.;
• сметана 33% – 200 g;
• ядки - 100 г;
• масло – 50 г;
• млечен шоколад - 100 гр.

Приготвяне:

Ако една проста рецепта вече е твърде скучна за вас, опитайте се да разнообразите менюто за пиене на домашен чай и да приготвите двуслойна торта, чиито сладкиши се различават по вкус и външен вид. Това се постига чрез въвеждане на маково семе и стафиди, но можете да отидете още по-далеч и да създадете цветови контраст: просто добавете няколко лъжици какао към 1 част от тестото или изсипете разтопен шоколад. Имайте предвид, че когато използвате шоколад, пандишпанът ще стане по-влажен, така че може да се пече по-дълго и вече не изисква силно накисване.

Съединение:

• течна заквасена сметана - 200 г;
• захар - 250 g;
• брашно – 200 гр. + 2 с.л. л.;
• яйца – 4 бр.;
• сода – 1 ч.л.;
• оцет за гасене)
• стафиди - 100 г;
• мак - 100 г;
• мляко - 230 ml;
• масло – 100 гр

Приготвяне:

1. Експертите съветват да правите тестото за кексовете в различни купи, за да не се налага после да отмервате едно и също количество с кантар, когато трябва да добавяте добавки. За 1 торта ще използвате яйце, 100 г брашно, същото количество заквасена сметана и захар. Плюс - половин чаена лъжичка сода, която трябва да се угаси.
2. Залейте стафидите с вряща вода и изчакайте четвърт час. Нарежете ситно.
3. Изплакнете маковото семе, изсипете вряла вода по същия начин, но е препоръчително да го оставите да престои половин час, след което ще трябва да източите течността през марля.
4. Разпределете добавките в чашите с тестото - в едната маково семе, в другата - наситнени стафиди. Печете блатове с диаметър 22 см на 200 градуса. Времето за изчакване (приблизително) е 20 минути.
5. Кремът ще е крем, ще трябва да се поработи с него. Яйцата трябва да се разбият и да се оставят да се затоплят. водна баня. Добавете брашното и захарта (остатъците), разбийте.
6. Отделно слагаме прясното мляко да заври (но да не заври), изсипваме яйце-захарно-брашнената смес. Продължавайки да разбивате, гответе, докато се сгъсти. Кремът трябва да се разнесе добре върху лъжицата и да не се оттича веднага от нея.
7. Изстиналите блатове се намазват с крема, с тази смес може да се полее и сглобената торта.

Някога за домакините този десерт беше върхът на домашното празнично печене– изуми със своята вкусова комбинация, дизайн и многофункционалност. Днес, когато сладкарската индустрия се разшири и дори начинаещите вече могат да опитат да работят със суфле, мастика и други сложни неща, „Дамски каприз“ (в други източници - „Приказка“) вече се възприема като обикновена домашна торта, но това не намалява положителния му вкус и външни данни. От посоченото количество продукти се получава малка торта с диаметър 20-21см.

Съединение:

• яйца – 3 бр.;
• брашно – 3 супени лъжици;
• нишесте - 3 с.л. л.;
• захар - 1,5 супени лъжици;
• заквасена сметана 20% - 360 g;
• бакпулвер - 15 g;
• орехи – 2/3 с.л.;
• маково семе - половин чаша;
• сушени кайсии - половин чаша;
• масло – 150 г;
• кондензирано мляко - 200 g;
• черен шоколад - 100 гр.

Приготвяне:

1. Първо трябва да направите пандишпанови торти: те ще бъдат приготвени от първите 6 компонента, така че всеки трябва да бъде разделен на 3 части. Съответно за 1 торта ще ви трябва чаша брашно, лъжица нишесте, половин чаша захар, 120 г заквасена сметана, 5 г бакпулвер и едно яйце.
2. Трябва да се приготвят и добавки за кексовете: сварете сушените кайсии и ги нарежете на ситно, запържете и натрошете ядките, изплакнете много добре маковото семе и ги оставете да престоят в студена вода за половин час. След това трябва да се вари и да се вари (слаб огън, време - 25 минути). Поставете върху тензух да се отцеди.
3. В първата купа с бисквитената основа се добавят сушените кайсии, във втората - маковото семе, а в последната - ядките.
4. Изпечете 3 торти, като предварително загреете фурната до 190 градуса. Приблизителното време за изчакване за всеки е 20 минути. Ръководете се от мощността на вашата фурна.
5. Докато блатовете се охлаждат (във форма!), направете крема. За това маслотрябва да го оставите да омекне, след което да го разбиете с кондензирано мляко с миксер. Масата трябва да е въздушна, но течна, в противен случай бисквитата няма да се напои. Ако обичате по-плътен крем, можете да добавите тук 3 с.л. л. нишесте и намалете количеството на кондензираното мляко с 50 g, но след това сладкишите трябва да се напоят със сироп.
6. Сглобете тази торта в произволен ред, като намажете блатовете с крем. Част от него трябва да се остави да покрие повърхността.
7. Украсете с настърган шоколад и поставете в хладилника за няколко часа.