Торта със сладко от кайсии. Кайсиева торта - проста рецепта за шикозен десерт Торта със сладко от кайсии и заквасена сметана

Името на тортата „Кралска” няма нищо общо с монарсите, които някога са царували. Дадоха му го заради вкуса му: нежно, идеално изпечено тесто, комбинация от сладостта на тортите, леката киселинност на кайсиевото сладко, ореховата нотка в крема, лека нотка на лимон. Тортата мигновено се топи в устата и ви кара да опитате още едно парче! Това е случаят, когато всеки ще хареса десерта: той не е приятен, мек, идеално напоен. И напълно оправдава името си “Кралска торта”. Времето за готвене ще отнеме около два часа. Отнася се за печени изделия от пясъчно тесто.

съставки

Съставки за сладкиши:

1. 3 жълтъка.
2. 300 грама масло маргарин (маслото е оптимално).
3. 150 грама захар (по възможност използвайте кафява).
4. Щипка сол.
5. Чаена лъжичка екстракт от ванилия (или една опаковка ванилия).
6. 450 грама брашно.

За крема вземете следните продукти:

1. Един голям лимон.
2. 200 грама печени орехи.
3. 3 катерици.
4. Една четвърт чаша захар.
5. 300 грама конфитюр от кайсии.

Процес на готвене

Месене на тесто и печене на сладки:

1. Предварително охладете яйцата за поне два до три часа.
2. Напротив, маслото се изважда от хладилника, нарязва се на кубчета, прехвърля се в дълбок съд и се оставя да омекне.
3. Маслото и захарта се разбиват, докато сместа стане въздушна и пухкава. Без да преставате да разбивате, добавете един по един жълтъците, предварително отделени от белтъците. Всеки следващ жълтък се добавя към тестото само когато предишният е напълно комбиниран с основата.
4. Оформете сухата част от тестото: пресейте брашното, добавете ванилия, сол, разбъркайте всичко с лъжица.
5. Комбинирайте двете части: суха и течна. Добавете брашното към маслото постепенно, буквално по няколко лъжици. Крайният резултат трябва да е тесто, което прилича повече на едри трохи.
6. Изсипете ги върху набрашнен плот, съберете ги на топка с ръце и омесете тестото.
7. Поставете го в дълбока купа, намазана с олио и оставете в хладилник за 20 минути.
8. Докато тестото се охлажда, пригответе три плика. Диаметърът им е 20 на 25 сантиметра. Изрежете и „капаците“: три листа с размери 20 на 25 сантиметра всеки. Трябва да изрежете заготовките от пергаментова хартия.
9. Извадете тестото, разделете го на 4 равни части: последната трябва да е малко по-малка от първите 3. Ако разполагате с кухненска везна, можете да разделите тестото по грамаж: първите три части трябва да тежат по 270 грама, а последната да е остатъкът.
10. Направете сладките: поставете топка тесто в плик, покрийте с "капак", разпределете сместа с ръце върху плика, така че да се разнесе равномерно по цялото пространство, особено в ъглите.
11. По този начин направете още два слоя торта, просто разточете останалите между два листа пергамент с произволна форма - детайлът ще се използва за гарнитура.
12. Охладете готовите сладки за 2-3 часа.
13. След това ги извадете, направете три или четири вертикални разреза на два големи кора (за накисване), оставете една торта цяла - това ще бъде основата за тортата.
14. Печете на 190–200 градуса, докато тестото стане златисто и розово. Също така трябва да извадите тортите от фурната много внимателно, тъй като те са крехки и деликатни: поставете дъска под тортата и внимателно, с широка шпатула, плъзнете пликовете върху нея.
15. Преди да сглобите тортата, трябва да охладите тортите, след което да отстраните пергамента.

Няма наличен видеоклип

Името на тортата „Кралска” няма нищо общо с монарсите, които някога са царували. Дадоха му го заради вкуса му: нежно, идеално изпечено тесто, комбинация от сладостта на тортите, леката киселинност на кайсиевото сладко, ореховата нотка в крема, лека нотка на лимон. Тортата мигновено се топи в устата и ви кара да опитате още едно парче! Това е случаят, когато всеки ще хареса десерта: той не е приятен, мек, идеално напоен. И напълно оправдава името си “Кралска торта”. Времето за готвене ще отнеме около два часа. Отнася се за печени изделия от пясъчно тесто.

Съставки за сладкиши:

1. 3 жълтъка.
2. 300 грама масло маргарин (маслото е оптимално).
3. 150 грама захар (по възможност използвайте кафява).
4. Щипка сол.
5. Чаена лъжичка екстракт от ванилия (или една опаковка ванилия).
6. 450 грама брашно.

За крема вземете следните продукти:

1. Един голям лимон.
2. 200 грама печени орехи.
3. 3 катерици.
4. Една четвърт чаша захар.
5. 300 грама конфитюр от кайсии.

Процес на готвене

Месене на тесто и печене на сладки:

1. Предварително охладете яйцата за поне два до три часа.
2. Напротив, маслото се изважда от хладилника, нарязва се на кубчета, прехвърля се в дълбок съд и се оставя да омекне.
3. Маслото и захарта се разбиват, докато сместа стане въздушна и пухкава. Без да преставате да разбивате, добавете един по един жълтъците, предварително отделени от белтъците. Всеки следващ жълтък се добавя към тестото само когато предишният е напълно комбиниран с основата.
4. Оформете сухата част от тестото: пресейте брашното, добавете ванилия, сол, разбъркайте всичко с лъжица.
5. Комбинирайте двете части: суха и течна. Добавете брашното към маслото постепенно, буквално по няколко лъжици. Крайният резултат трябва да е тесто, което прилича повече на едри трохи.
6. Изсипете ги върху набрашнен плот, съберете ги на топка с ръце и омесете тестото.
7. Поставете го в дълбока купа, намазана с олио и оставете в хладилник за 20 минути.
8. Докато тестото се охлажда, пригответе три плика. Диаметърът им е 20 на 25 сантиметра. Изрежете и „капаците“: три листа с размери 20 на 25 сантиметра всеки. Трябва да изрежете заготовките от пергаментова хартия.
9. Извадете тестото, разделете го на 4 равни части: последната трябва да е малко по-малка от първите 3. Ако разполагате с кухненска везна, можете да разделите тестото по грамаж: първите три части трябва да тежат по 270 грама, а последната да е остатъкът.
10. Направете сладките: поставете топка тесто в плик, покрийте с "капак", разпределете сместа с ръце върху плика, така че да се разнесе равномерно по цялото пространство, особено в ъглите.
11. По този начин направете още два слоя торта, просто разточете останалите между два листа пергамент с произволна форма - детайлът ще се използва за гарнитура.
12. Охладете готовите сладки за 2-3 часа.
13. След това ги извадете, направете три или четири вертикални разреза на два големи кора (за накисване), оставете една торта цяла - това ще бъде основата за тортата.
14. Печете на 190–200 градуса, докато тестото стане златисто и розово. Също така трябва да извадите тортите от фурната много внимателно, тъй като те са крехки и деликатни: поставете дъска под тортата и внимателно, с широка шпатула, плъзнете пликовете върху нея.
15. Преди да сглобите тортата, трябва да охладите тортите, след което да отстраните пергамента.

Манипулирайте крема:

1. Подсушете ядките, отстранете колкото е възможно повече от люспите и нарежете с нож или точилка.
2. Измийте лимона, нарежете го, отстранете семките. С блендер го накълцайте заедно с кората, превръщайки го на пюре. По възможност отделете фолиата и бялата част под кората - леко горчи.
3. Разбийте охладените белтъци на пяна със захарта за около 10-12 минути на висока скорост на миксера.
4. Добавете сладкото, лимоновото пюре и 3/4 от ядките. Омесете крема на ръка, без да правите резки движения.

Сглобяване на тортата:

1. Поставете цялата торта в чиния. Върху него се разпределя една трета от крема.
2. От следващата торта, която разрязвате на четири части, внимателно отстранете хартията и я поставете върху намазнената първа основна торта.
3. Ако разрезите залепнат по време на печене, внимателно ги нарежете с остър нож.
4. Отгоре нанесете още една трета от крема и повторете процедурата с последния блат.
5. От малко неравно парче тесто оформете с точилка едри трохи за поръсване на продукта.
6. Смесете с натрошени ядки и поръсете повърхността и страните на нашия продукт. Притиснете трохите с ръце. Поставете продукта в хладилника за най-малко 2 часа за окончателно импрегниране и втвърдяване.

Кралската торта може да се съхранява в хладилник на долния рафт за много дълго време - до 30 дни. Сервира се студено.

Торта със сладко от кайсии, приготвена по нашата рецепта, ще ви изненада приятно както с лекота на приготвяне, така и с невероятно вкусен резултат. Самата рецепта за тази торта е толкова проста, че е невъзможно да не й се обърне внимание. А продуктите, използвани за него, са най-достъпни, което много домакини ще оценят. И резултатът е толкова вкусен и ароматен, че е невъзможно да се откъснете. Пухкави пандишпанови блатове тесто със заквасена сметанас добавка на сладко върви перфектно с яйчен кремна млечна основа и тортата се оказва особено нежна, сочна и вкусна.

Списък на съставките

• яйца - 5 бр
• захар - 3 чаши
• заквасена сметана - 1 чаша
• сладко от кайсии- 1 чаша
• брашно - 2 чаши
• сода - 1 с.л. лъжица
• мляко - 500 мл
• масло - 200гр
• масло - за намазване

Метод на готвене

Счупете 4 яйца в купа и разбийте с миксер с 2 чаши захар до появата на пяна. Добавете заквасена сметана и сладко. Разбъркайте старателно. Добавете пресятото брашно и содата. Размесете отново и готовото тесто разделете на 3 части.

Намажете тавата обилно с масло и изпечете всички сладки една по една. Времето за печене на всяка торта е 40 минути, а температурата на печене е 180 градуса.

За да приготвите крема, разбийте останалото яйце и останалата захар. Налейте млякото и разбъркайте добре. Загрейте сметаната на слаб огън до сгъстяване. Добавете 200гр маслои разбийте добре до пухкава смес.

Намажете изпечените и охладени блатове с готовия крем, като ги редите една върху друга. Намажете тортата отгоре и отстрани с крем. Украсете тортата по ваше желание и я оставете да попие добре.

Тортата със сладко от кайсии е готова! Опитайте!

Кайсиева торта? Много просто, но изненадващо красиво и невероятно вкусно. База от крем от ядки, кайсии и ефирен меренг отгоре с шоколад. Страхотен разказ за ценителите на шедьоврите. Този десерт ще украси празнична масаи сама ще се превърне в повод за празнуване. Той е невероятно сочен, сладък и крехък.

Заинтригуван? Прекрасно. Предлагаме ви да направите испанската торта Карара. Звучното заглавие отговаря на съдържанието. Франжипанът от ядки и яйца върви добре с кайсии и меренг. А черният шоколад подчертава изключителността на шедьовъра. Грандиозно външен видс мраморни петна от кафяво върху бяло, той впечатлява и съблазнява със своята новост. Повече за това малко по-късно, но за сега, за сравнение, хитовете на Интернет.

Топ 3 торти с кайсии

Торта със сладко от кайсии

Тези десерти се пекат от прост тестс добавка на кефир, кисело мляко или мляко. Някои пекат основата с кондензирано мляко. Блатовете се намазват с маслен крем (или извара), след което със сладко. Горен капак шоколадова глазура. Особено вкусно се получава, ако към тестото и крема добавите какао.

Предлагаме експеримент: направете го с ядки, намажете го сирене креми сладко. Торта със сладко от кайсиище се окаже просто невероятно. Сложната комбинация от вкусове и нотки ще ви изненада и зарадва. А най-хубавото е, че такова печене не отнема много време. Рецептите за сладкиши със сладко от кайсии са многобройни и разнообразни. Но всичко може да се сведе до един знаменател:

• бисквитена основа (шоколад, морков, класическа);
• сладко от кайсии;
• любим крем (на базата на варено кондензирано мляко с масло, крем, карамел, шоколад, извара);
• украса от пресни (консервирани) кайсии, ядки, шоколад, цитрусови плодове.

Кайсиев пандишпан

Изпечете една дебела или две или три тънки торти, охладете върху решетка за 6-8 часа. Студената сметана се разбива с пудра захар, добавете парченца шоколад и разбъркайте.

Кайсиите се измиват, подсушават и нарязват на парчета. Оставете 6-8 за украса. Консервираните плодове също ще свършат работа. Първият блат се намазва с крем, нареждат се парчета кайсии, покриват се с втория блат и процедурата се повтаря. Импрегнирането ще даде на основата по-голяма сочност. Може да се направи от смес от захар, преварена вода и алкохол. Можете да използвате сладко от кайсии или сладко, разредено с топла вода.

Тортата ще излезе с ярък вкус. След намазване се украсява със сметана, пресни (консервирани) плодове и стръкчета мента. Комбинацията от оранжево, бяло и зелено е много красива. Отстрани се поръсват с бадемови листенца. Тази торта е проста и непретенциозна в изпълнение, но много вкусна.

Шоколадово кайсиева торта

Най-простият и бърза рецепта– печете шоколадов пандишпан, готино. Разрежете го на две части по дължина. Намажете с конфитюр от кайсии, конфитюр, конфитюр. Няма значение какъв вид сладък пълнеж V шоколадова тортасъс сладко от кайсии. Основното нещо е много. Трябва да смажете горната част на първата торта и дъното на втората. Получава се много сочно.

След това покрийте с втория блат. Намазва се със сладко, след което се залива с ганаш и се слага в хладилника да стегне. Получава се много шоколадов и мега кайсиев. Резултатът е нещо като известния "Sacher".

Имаме вкусни. Ако добавите към тестото кайсии вместо череши, ще получите фирмена торта от налични продукти. И това ще отнеме много по-малко време, отколкото ако печете отделно основата и правите муса и глазурата. Това е три в едно. За да е по-празнично, можете да направите ганаш и да го намажете върху тортата с кайсиева извара.

Но най-зашеметяващият, елегантен и изискан е кайсиевият пай Карара.

Мъжете и децата са във възторг от него, а домакините са доволни. За да приготвите други варианти на торти с пълнеж от кайсии, трябва да отделите около пет часа, но този десерт се приготвя за един час.

Половин час за приготвяне и 30 минути за печене. И изглежда като крал. Сигурни сме, че семейството ви ще остане доволно, а гостите ще поискат рецептата. Ако вместо кайсии сложите сливи, череши, грозде, круши или ябълки, ще се получи съвсем нова история. домашно приготвени печива. Идеята е интересна, достъпността е вдъхновяваща, красотата е невероятна.

(Посетен 1769 пъти, 1 посещения днес)