За да направите палачинки със сирене, ще ви трябват следните съставки:

• Извара - 400 гр.
• Твърдо сирене - 50-70 гр.
• Яйце - 1 бр.
• Брашно - 6 супени лъжици.
• Растително масло - 100 гр.
• Сол - на вкус.

Времето за приготвяне на тестото и плънката е 5 минути. Пържене в тиган - 10 минути.

Чийзкейкове с плънка твърдо сирене- красива обилна закуска. Вкусът е нежен, сочен, топящ се в устата с пикантен вкус на сирене.

Как да си направим палачинки със сирене

Пригответе тестото. Комбинирайте извара, яйце и 4 супени лъжици брашно, малко сол (ако сиренето е солено, тогава е необходима малко сол). Замесва се тесто.

Да подготвим плънката. Сиренето е необходимо да се настърже.

Поръсете масата с брашно. С помощта на супена лъжица поставете малко тесто върху брашното (пълна лъжица).

Направете малка питка и в средата сложете настърган кашкавал.

Затворете плънката, като я защипете като баница.

Оформяме чийзкейк с овална форма.

Прави 6-8 чийзкейка

Загрейте добре тигана на силен огън. Добавете към него растително масло. Намалете топлината до минимум. Поставете чийзкейковете върху тигана.

Запържете от двете страни, всяка страна за 3-5 минути. Евентуално под капака.

Чийзкейковете са готови. Може да се сервира горещо със заквасена сметана.

Други варианти за приготвяне на чийзкейк със сирене

Палачинки със сирене и билки

Пригответе по рецептата по-горе, само ситно нарязани билки (магданоз или копър) се добавят към пълнежа с настъргано сирене.

Сирници със сирене и лук

Ситно нарязани лук, иначе се приготвя по същия начин, както е описано в основната рецепта.

Сирници със сирене и извара

Съставките са същите като в основната рецепта. Палачинките със сирене се приготвят без плънка. Към тестото се добавя настъргано сирене по горната рецепта, всичко се омесва и се запържва в тиган, като палачинки.

Чийзкейк, приготвен от адигейско сирене

съставки

• сирене адиге - 150 гр.,
• кефир - 1 чаша,
• яйце - 1 бр.,
• брашно - 1 чаша
• сол на вкус.

Разбийте яйцето и кефира. Добавете пресятото брашно. Сиренето се нарязва на ситни кубчета и се добавя към тестото. Чийзкейковете се пържат в олио от двете страни. Може да се сервира със заквасена сметана.

Палачинки с извара

Ще ви трябва:

• извара ( извара) - 200 грама,
• яйце - 1 бр.,
• брашно - 2 супени лъжици,
• захар - 2 супени лъжици.

Комбинирайте всички съставки и омесете тестото, докато консистенцията стане като гъста заквасена сметана. Поставете тестото със супена лъжица в загрят тиган с растително масло. Запържете от двете страни за 1-2 минути. Можете да сервирате със заквасена сметана, конфитюр, кондензирано мляко.

Чийзкейкове със сирене рикота (Филаделфия, маскарпоне)

съставки

• Сирене рикота или друго меко кремообразно сирене - 250 грама,
• брашно - 70 грама,
• захар - 2 супени лъжици,
• яйце - 1 бр.,
• щипка сол
• ванилин по желание
• растително масло за пържене.

От всички съставки се замесва тестото. Оформят се палачинки със сирене, овалват се в брашно и се запържват от двете страни в тиган в олио за 2-3 минути от всяка страна. Сервира се със сладко, консерви, мед, заквасена сметана или кондензирано мляко.

Кашкавалени палачинки с шунка, кашкавал и сладки чушки на фурна

съставки

• извара - 200 грама,
• твърдо сирене - 50 грама,
• шунка - 100 грама, яйца - 2 броя,
• половин сладък пипер
• зелени - по избор.

Шунката и чушката се нарязват на малки кубчета. Добавете яйцето към изварата и разбъркайте. След това добавете шунка, черен пипер, билки. Оформяме чийзкейковете и ги поставяме върху тава, намазана със зеленчуци или масло. Печете на 180 градуса в предварително загрята фурна за 15 минути. След това изваждаме и поръсваме чийзкейковете с настърган кашкавал и ги връщаме във фурната за 5 минути. Резултатите са златисти, сочни чийзкейкове с коричка от сирене.

Приятен апетит!

съставки:

• 200 гр. Адигейско сирене,
• 1 пилешко яйце
• 2 с.л. Сахара,
• 1-2 с.л. пшенично брашно,
• сол,
• 1 шепа джъмбо стафиди.

Най-разпространената рецепта за чийзкейкове се основава на двете. Тези чийзкейкове стават много вкусни и здравословни. Въпреки това, чийзкейкове могат да бъдат направени и от адигейско сирене, тогава те с право ще се считат за чийзкейкове, а не извара. Между другото, спорът за валидността на името сирники все още не е решен: мнозина смятат, че наричането на продукт, направен от извара, сирници е неправилно. Затова по-подходящото име е извара. Във всеки случай, в моята рецепта всичко е на мястото си: ние правим чийзкейкове от сирене Adyghe.

Чийзкейкове със стафиди - Приготвяне със снимки:

Чийзкейк, приготвен от адигейско сиренебогат на витамини и минерали като: холин - 12,7%, витамин В12 - 14,1%, витамин Н - 11,1%, фосфор - 13%, кобалт - 22,5%, селен - 28,7%

Какви са предимствата на чийзкейковете, направени от сирене Adyghe?

• Холинвлиза в състава на лецитина, играе роля в синтеза и метаболизма на фосфолипидите в черния дроб, източник е на свободни метилови групи и действа като липотропен фактор.
• Витамин B12играе важна роля в метаболизма и трансформацията на аминокиселините. Фолатът и витамин B12 са взаимосвързани витамини, които участват в хемопоезата. Липсата на витамин В12 води до развитие на частичен или вторичен дефицит на фолат, както и анемия, левкопения и тромбоцитопения.
• витамин Hучаства в синтеза на мазнини, гликоген, аминокиселинен метаболизъм. Недостатъчната консумация на този витамин може да доведе до нарушаване на нормалното състояние на кожата.
• Фосфоручаства в много физиологични процеси, включително енергийния метаболизъм, регулира киселинно-алкалния баланс, влиза в състава на фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеиновите киселини, необходим е за минерализацията на костите и зъбите. Недостигът му води до анорексия, анемия и рахит.
• Кобалте част от витамин В12. Активира ензимите на метаболизма на мастните киселини и метаболизма на фолиевата киселина.
• Селен- основен елемент от антиоксидантната защитна система на човешкия организъм, има имуномодулиращ ефект, участва в регулирането на действието на хормоните на щитовидната жлеза. Дефицитът води до болест на Кашин-Бек (остеоартрит с множество деформации на ставите, гръбначния стълб и крайниците), болест на Кешан (ендемична миокардиопатия) и наследствена тромбастения.

Пълно ръководство за най здравословни продуктиможете да погледнете в приложението

В тази статия сме избрали няколко рецепти за ястия с адигейско сирене, а именно чийзкейкове, зрази, гювеч и салата.

Как да си направим солени чийзкейкове от адигейско сирене - рецепта стъпка по стъпка

Вероятно поне веднъж в живота си сте опитвали палачинки с извара и дори сте приготвяли сами палачинки с извара. Дори писахме как да приготвим чийзкейкове с извара в статията 5 рецепти за вкусни чийзкейкове, с които да изненадате цялото семейство. В тази статия искаме да ви кажем как да приготвите солени чийзкейкове с адигейско сирене. За това ястие ще ви трябват следните съставки:

• 350 грама сирене Adyghe
• 250 грама сирене
• 1-1,5 чаши преварена вода
• 300-350 грама царевично брашно(ако не можете да намерите царевица, вземете обикновена)
• Ситно нарязани зеленчуци - по желание
• Растително масло за пържене

Вземете три дълбоки чинии: в първата смесете брашното с вода, във втората намачкайте адигейското сирене, в третата намачкайте сиренето фета. Комбинирайте съдържанието на три чинии и разбъркайте добре, като добавите вода, ако е необходимо. Добавете ситно нарязани билки (по желание), разбъркайте отново тестото добре. Не е необходимо да осолявате тестото, тъй като сиренето Adyghe и сиренето фета са солени сирена. Оформете чийзкейк от тестото с ръцете си и ги изпържете в тиган с растително масло. Солените чийзкейкове с адигейско сирене са готови! Приятен апетит!

Как да готвя zrazy с адигейско сирене - рецепта за вегетарианци

• 1 килограм картофи
• 1 среден морков
• 200 грама сирене Adyghe
• 70 грама сметана или масло
• Сол, черен пипер, лют пипер и други подправки на вкус
• Зелено
• Малко брашно

За тази рецепта първото нещо, което трябва да направите, е да сварите и охладите картофите в кожуха, да ги почистите от люспите и да ги пасирате (можете да използвате блендер). Морковите трябва да се настържат на ситно ренде, а сиренето Adyghe трябва да се натроши. Накълцайте зелените. Запържете морковите в тиган с растително масло, след това добавете сирене, сол, подправки и оставете да къкри всичко за около 7 минути. Накрая добавете сметана или маслои зелени - вашият пълнеж е готов за нула време. Охладете малко плънката. Добавете малко брашно към картофеното пюре, за да можете да направите zrazy от картофената смес. Сега форма от картофено пюретортила, сложете плънката в средата и завийте тортилата. Веднага оваляйте готовия продукт в брашно. Запържете зразите растително маслоот двете страни. Zrazy с адигейско сирене е готов! Можете да ги сервирате със заквасена сметана, турско кисело мляко или да си направите собствен сос. Написахме как да направите това в статията Меню за гастрономи - да се научим да приготвяме дипове със сирене. Приятен апетит!

Как да приготвим картофена запеканка с адигейско сирене - много проста и вкусна рецепта

Има огромен брой рецепти за гювечета. Вече сме писали как се приготвя киш, зити, лазаня, гювеч. В тази статия ви предлагаме една рецепта. зеленчукова запеканкас картофи и адигейско сирене. Много просто и вкусно! Ще ви трябват тези съставки:

• 1 килограм картофи
• 300 грама сирене Adyghe
• 100 грама всяко твърдо сирене (холандско, заквасена сметана, Maasdamer и др.) - по избор
• 350 грама заквасена сметана
• 2 скилидки чесън
• Зелените на вкус
• Сол, черен пипер, куркума и други подправки на вкус
• 1 супена лъжица растително масло

Картофите се обелват и нарязват на филийки. Разделете картофите на три части (трябва да имате три пласта гювеч). Добавете куркумата към заквасената сметана и разбъркайте, докато заквасената сметана пожълтее. Вземете гювеч или дълбок съд за печене, намажете го с олио и наредете първия слой картофи. Поръсете с билки и нарязан чесън, добавете една трета заквасена сметана и една трета сирене Adyghe. Направете още два слоя по този начин. Накрая (по желание) може да поръсите гювеча с твърдо настърган кашкавал. Загрейте фурната на 190 градуса. Гювечът се покрива с фолио и се пече във фурната за 35 минути, след което се маха фолиото и се пече още 15 минути. Картофената запеканка е готова!

Как да приготвим салата с адигейско сирене - проста и задоволителна рецепта

Всяка домакиня знае и умее да приготвя поне дузина различни салати. Наскоро писахме за това как италианските домакини приготвят салати в статията Готвене на италиански - 4 рецепти за салати с моцарела. Днес ви каним да опитате още една салата - много проста и с достъпни съставки, но изключително вкусна и засищаща. За тази салата ще ви трябват следните съставки:

• 100 грама сирене Adyghe
• 4 големи варени картофа в кожуха, обелени
• 2 супени лъжици кокосови стърготини
• За дресинг - половин чаша заквасена сметана или турско кисело мляко
• Сол и черен пипер на вкус
• Зелените по избор

Нарежете картофите и сиренето на малки кубчета. Смесете картофи, сирене и кокосови стърготини. Подправете със сол и черен пипер. Добавете дресинг (заквасена сметана или турско кисело мляко) и разбъркайте добре. Накрая можете да украсите салатата с билки. Салатата може да се сервира. Приятен апетит!