Рецепта за супа с овесени ядки. Супа от овесени ядки - рецепта със снимка. Супа от овесени ядки със зеленчуци - рецепта

Пилешка супа с овесени ядки- леки, ароматни и здравословна супа. Приготвянето на такава супа е много лесно, няма нужда да се пържи, въпреки че можете да го направите, като запържите лук и моркови в олио, но ако пилето е домашно, все пак предпочитам да изключа пърженето от процеса на готвене.

И така, вземете вода, пиле, картофи, сол, лук, овесени ядки, магданоз, смлян черен пипер и дафинов лист. Нарежете пилето на парчета, сложете го в тенджера, налейте вода и оставете да се готви. Когато пилешкото месо се свари, извадете пилешките парчета от бульона и в него добавете картофите (на кубчета).

Отстранете пилешкото месо от костите и го поставете обратно в тигана. Когато картофите са почти, но не напълно сварени, посолете супата и добавете половината обелен лук.

Варете супата още 7 минути, извадете лука и добавете овесените ядки към супата (не незабавно готвене).

Варете супата около 10 минути към готовата супа. Пилешката супа с овесени ядки е почти готова, оставяме да заври и изключваме котлона. След 10 минути пилешка супас овесени ядки може да сипеш в чинии;)

стъпка по стъпка рецепта със снимки

Ястията с овесени ядки имат твърдо установен имидж на безвкусна и скучна болнична храна. Това обаче далеч не е така. С правилния подход овесените ядки могат да се превърнат в основата на здравословно и леко, апетитно ястие, което ще искате да виждате на масата всеки ден.

Зеленчуците трябва да се задушат за кратко. малко количество масло- придава особен мек вкус и мирис и кара морковите да губят запасените от тях витамини. Трябва да се нареже по-едро.

Благородният лавров и бахаров грах ще добавят изразителност към супата, всеки от които може да бъде леко ухапан, за да освободи етерични масла.

съставки

• вода 2л
• овесени ядки 1 с.л.
• картофи 1-2 бр.
• моркови 1 бр.
• лук 1 бр.
• растително масло 1-2 с.л. л.
• смлян черен пипер
• дафинов лист 1-2 бр.
• копър 4 стръка

Подготовка

1. Нарежете картофите на ситно. Поставете в тенджера от 3 литра. Залива се с вода и се слага на котлона. След като съдържанието на тигана заври, намалете котлона на средна и гответе 5-7 минути.

2. Обелете голяма глава лук и среден морков. Изплакнете зеленчуците и ги потупайте със салфетка, за да премахнете излишната влага. Морковите се настъргват на едро ренде, лукът се нарязва на кубчета. Прехвърлете зеленчуците в загрято олио. Разбърквайки с шпатула, запържете на умерен огън за 8-10 минути.

3. След като парченцата картофи малко омекнат, добавете запържените зеленчуци в тигана. Разбъркайте и оставете да заври.

4. Добавете овесените ядки и гответе не повече от 10 минути. Разбъркайте. Гответе 8-10 минути на слаб огън, докато се сварят картофите и всички останали съставки.

5. Когато всички зеленчуци в тигана се сварят, е време да овкусите с подправките. Добавете дафинов лист, смлян черен пипер, сол. Разбъркайте и оставете да къкри за 3-4 минути.

6. Изплакнете зелените. Откъснете листата и накълцайте. Добавете към супата 1-2 минути преди да изключите котлона. Разбъркайте. Супата с овесени ядки е готова.

Когато сте на диета, е важно да не забравяте за здравето си. Първите ястия трябва да се консумират. Това е полезно за стомаха и цялото тяло като цяло. , важно е само да ги приготвите от правилните съставки.

Храна за отслабване

За да отслабнете, диетолозите препоръчват да се откажете от въглехидратите и да ядете колкото е възможно повече протеини.Разбира се, за известно време, мазни, пушени и прекалено солено. Като цяло трябва да консумирате възможно най-малко сол, защото тя задържа влагата в тялото.

Трябва да пиете поне 2-3 литра вода на ден. Важно е да не забравяте за първите курсове. Разбира се, не можете да ядете обичайните и богати супи на диета, но е напълно възможно да направите нещо леко.

За да получите диетично ястие, няма нужда да използвате кости, тлъсто месо, картофи и други съставки, вредни за отслабването, за готвене на супи. Супата с овесени ядки, която е много полезна за тялото, може да бъде отличен обяд.

Овесените ядки се намират в почти всеки дом, а ползите от тях за организма са безценни. Зърнените храни съдържат много фибри, което подобрява работата на червата. Други полезни микроелементи в овесените ядки спомагат за правилното функциониране на организма.

Супата с овесени ядки съдържа много малко калории и е чудесна за тези, които искат да отслабнат.Най-добре е да ядете това ястие на обяд, тъй като овесената каша съдържа въглехидрати, които трябва да бъдат използвани от тялото, преди да заспите.

Рецепти

Супата с овесени ядки се приготвя много лесно, всяка домакиня може да я приготви. Идеален е за диета. Съставките за това ястие са много евтини, така че това ястие няма да навреди на семейния бюджет.

С лък

Нямате нужда от никакви изискани съставки, за да направите тази вечеря. Обикновено всеки има всички съставки в хладилника. Ястието се приготвя много бързо, така че има смисъл да правите прясна порция всеки ден. Ако искате да направите много супа наведнъж или нямате време за ежедневно готвене, тогава е по-добре да не съхранявате порция в хладилника, а да я замразите.

Ще ви трябва:

• Неовкусен зехтин – 1 с.л. л.;
• овесени ядки - 150 г;
• зеленина - куп;
• сол;
• моркови – 1 бр.;
• лук – 4 бр.

Стъпка 1.Налейте вода в тенджера (около литър), добавете сол и зехтин. Изчакайте водата да заври.

Стъпка 2.Обелете морковите и лука и ги измийте под чешмата. Морковите се настъргват, а лукът се нарязва на ситно. След като заври, сложете зеленчуците в тигана. Гответе около 10 минути.

Стъпка 3.В края на готвенето добавете овесени ядки. Изчакайте да са готови и сервирайте ястието.

Особеност!Можете да разредите това ястие с естествено нискомаслено кисело мляко, тогава вкусът ще стане още по-оригинален.

От Херкулес

Това ястие съдържа само 30 килокалории на 100 г. То ще ви помогне да отслабнете, но в същото време ще се почувствате сити.

съставки:

• лук – 1 бр.;
• овесени ядки - 1 супена лъжица;
• моркови – 1 бр.;
• домат – 1 бр.;
• сол;
• нискомаслено мляко;
• зелено.

Стъпка 1.Напълнете тенджера с около 2 литра студена вода. Трябва веднага да изсипете валцувани овесени ядки там. Зърнените храни трябва да се нагряват бавно, затова използвайте слаб огън. Когато водата заври, намалете котлона до минимум. Оставете супата да къкри за малко.

Стъпка 2.Обелете и нарежете лука. Ако не ви харесва, не го режете - добавете цялата глава лук, след което можете да го изхвърлите. Обелете и нарежете морковите, може да ги настържете на едро ренде.

Стъпка 3.Когато супата поври още малко, добавете нарязания в блендер домат, на който предварително трябва да почистите кожата. Сварете супата още малко. Изключете го и го оставете да престои.

Стъпка 4.Накрая добавете малко мляко. Тази супа се сервира най-добре с пресни билки и крутони, но можете да ги пропуснете, ако не искате да увеличите калоричното съдържание на ястието.

крем

Това ястие се оказва много нежно и е полезно за стомаха. Съдържа много зеленчуци, поради което ще донесе максимална полза за тялото.

Ще ви трябва:

• лук – 1 бр.;
• бяло зеле - 100 г;
• моркови – 1 бр.;
• праз – 1 бр.;
• овесени ядки - 1/4 чаша;
• броколи – 100 г;
• зелено.

Стъпка 1.На първо място, трябва да приготвите зеленчуковия бульон. Сварете всички зеленчуци без броколи в 1,5 литра вода. Също така не забравяйте да добавите дафинов лист. Прецедете бульона, когато зеленчуците омекнат.

Стъпка 2.Разделете броколите на розички и ги изплакнете под ледено студена течаща вода. Твърдите части се нарязват на ситно и се задушават на малки количества зехтинс вода.

Стъпка 3.В прецедения бульон се поставят горните цветчета броколи и се добавят овесените ядки. Варете на тих огън. Малко преди края на готвенето добавете задушените броколи в тигана.

Стъпка 4.Когато супата е готова, с помощта на блендер я пюрирайте на хомогенна маса. Изпратете няколко лъжици там натурално кисело млякоили нискомаслено мляко и отново кипнете.

За да получите перфектната супа от овесени ядки, използвайте следните препоръки:

1. Поставете овесените ядки в студена вода, така че зърнените храни да се сварят постепенно. Някои рецепти препоръчват добавянето му накрая, след което супата се готви не повече от 5 минути;
2. да забогатеят ароматно ястие, добавете там колкото е възможно повече повече подправки, билки и любими подправки;
3. Коренът от магданоз ще ви помогне да добавите специална пикантност към ястието. Трябва да се измие, натроши и след това да се добави към супата някъде по средата на готвенето;
4. По-добре е да сготвите тази супа наведнъж, но ако нямате много време, изсипете ястието в пластмасови съдове и замразете. След това можете просто да извадите една порция, да я размразите и загреете в микровълновата;
5. Супата може да се яде с ръжени бисквити, но тяхното калорично съдържание е много високо. За да избегнете напълняване, по-добре ги заменете с хляб, приготвен от ръжено брашно. Ще бъде не по-малко вкусно, но много по-здравословно;
6. Сервирайте супа от овесени ядки с нарязани билки. Така ястието ще бъде не само здравословно и вкусно, но и красиво!

Видео: ползи от зърнени храни

Супата от овесени ядки е много полезна за стомаха, тъй като перфектно почиства стените му и нормализира работата на стомашно-чревния тракт.

В допълнение, ястието възстановява нормалния метаболизъм, така че можете да отслабнете по-бързо.

Овесената каша съдържа много полезни микроелементи, които почистват стените на кръвоносните съдове от холестерола. Препоръчително е тази супа да се яде редовно. Така ще изглеждате страхотно и ще се чувствате здрави. Любителите на здравословна и евтина храна отдавна са включили овесена каша в диетата си, без да се ограничават до каша, приготвена от това здравословно и питателно зърно. Диетолозите съветват да добавите супа от овесени ядки, приготвена с добавяне на зеленчукови и месни съставки към менюто не само като, но и като продукт, който подобрява работата на стомашно-чревния тракт.

Благодарение на високата хранителна стойност на основния компонент, това ястие ви позволява да останете сити за дълго време.

Постни рецепти

Понякога тялото изисква преход към диетично хранене. Диетолозите препоръчват да преминете към нискокалорично, но в същото време питателно меню, което включва храни, богати на протеини, фибри, с достатъчно количество витамини и минерали, необходими на организма.

Такива ястия включват супа с овесени ядки, чиято рецепта не изисква много време за приготвяне, но ще ви зарадва с резултата.

съставки

• 1 морков;
• 1 глава лук;
• картофи – 2 бр.;
• овесени ядки - 100 г;
• вода – 2л.

Метод на готвене

1. Изплакнете овесените ядки предварително и ги накиснете във вода за няколко часа.
2. Нарязаните на малки кубчета картофи се хвърлят във вряща вода. След 10 минути добавете сол на вкус и дафинов лист.
3. Ако пържени зеленчуциса противопоказание; морковите и лукът могат да се хвърлят цели с картофи. Извадете от съда по-късно. Добре ще стане зеленчуков бульон. Но е по-добре да ги изпържите.
4. Когато картофите се сварят, добавете сотето и овесените ядки.
5. Оставете да заври и оставете да къкри още 3 минути. Добавете билки и подправки на вкус.
6. Оставете готовата супа покрита за 5-10 минути. През това време люспите ще станат меки, картофите ще придадат по-плътна консистенция на ястието.
7. Сервирайте с крекери (суха малка ръж или пълнозърнест хлябс изключение на бялото).

Също така водните супи са подходящи за тези, които са вярващи и спазват постите.

Сърдечни супи

Пилешкото месо принадлежи към категорията диетични продукти, следователно, включвайки го в менюто, не е нужно да се притеснявате от наднорменото тегло. Освен това супа от овесени ядки пилешки бульонще бъде отличен помощник при възстановяването на тялото след тежко заболяване или операция. Също така супите с овесени ядки с пиле ще допълнят идеално менюто на възрастно дете.

съставки

• пилешко месо - 200 г;
• вода – 2,5 л;
• овесени ядки (люспи) - 0,5 чаши;
• малки лук и моркови;
• сол - на вкус

Метод на готвене

1. Сварете бульон от вода дафинов листи пилешко месо. Оставете да заври и гответе до готовност на месото.

1. Обелете морковите и лука, нарежете на кубчета, морковите настържете. Леко се запържват.
2. Извадете месото от готовия бульон, охладете и нарежете на малки парчета.
3. Сотираното месо и пиле се хвърлят в бульона, посоляват се и се добавят овесените ядки. Вари се 10 минути. Добавете зеленина, ако желаете. Деактивиране.
4. Оставете за 5 минути покрито.
5. Супата е готова за консумация.

Забележка: Когато добавяте тази съставка, оставете инстантната овесена супа да заври, но не варете.

Яйчена супа

Яйцата са отличен източник на лесно смилаеми протеини, аминокиселини и витамини. Меню с това полезен продукте силно питателна. Ястие с овесени ядки и яйца може да се консумира всеки ден, тялото ще каже само „благодаря“. Забележително е също, че в него няма масло.

съставки

• 2 сурови яйца;
• овесени ядки - една четвърт чаша;
• зеленчуци - магданоз, копър, босилек;
• корен от магданоз;
• малък лук;
• дафинов лист, сол;
• сладък пипер - 1 бр.;
• картофи - 2 големи или 4 малки.

Метод на готвене

1. Измитите овесени ядки се заливат с вода.
2. Налейте 3 литра вода в тенджера, оставете да заври, добавете нарязаните на кубчета картофи, корена магданоз, лука и варете до готовност на картофите.
3. Измийте зелените и ги нарежете.
4. Почистете чушката и я нарежете на кубчета.
5. Когато картофите са готови, добавете овесени ядки, черен пипер и оставете да заври. Вари се 20 минути.
6. Разбийте яйцата в отделен съд и ги разбийте с вилица.
7. Бавно изсипете яйчената смес във врящата супа, като разбърквате, за да се разпределят равномерно яйчените люспи и да не станат на бучки.
8. Хвърлете зелените и солта. Намачкайте леко картофите.
9. Оставете да заври. Деактивиране.

Готвене за децата

Младите майки ще харесат супа от овесени ядки за по-малки деца. Това ястие е питателна допълнителна храна при отбиването им от кърмене. Трябва да се отбележи, че докато децата не могат да дъвчат храната сами, по-добре е да се приготвят пюрирани супи, храна с кремообразна консистенция, смляна.

Крем супа за допълнително хранене

съставки

• адаптирани овесени ядки - 100 г (половин чаша);
• вода - 1 литър;
• растително масло - 1 чаена лъжичка;
• моркови – 1 брой;
• тиквички – 1 бр.

Метод на готвене

1. Измийте навитите овесени ядки, отстранете остатъците, подсушете ги и ги смелете в кафемелачка.
2. Сварете тиквичките и морковите до омекване.
3. Сварете овесения компонент в студена вода до желе, добавете растително масло.
4. Комбинирайте меките зеленчуци и топлото желе в блендер.
5. Разбийте до кремообразна смес и оставете да заври.
6. Не добавяйте сол. Ако готовото ястие се окаже много гъсто, то се разрежда с мляко, сметана или преварена вода, отново се довежда до кипене и се изключва.

Децата се нуждаят от млечни продукти непременно. Единственото изключение може да бъде непоносимостта на детето към млечен протеин (казеин).

Пригответе супа от овесени ядки с мляко по следната рецепта:

1. Готовите люспи се заливат с топла вода за една нощ.
2. На сутринта водата се отцежда и се сварява 1 чаша сплескано зърно в 0,75 л чиста вода до получаване на желеобразна консистенция (15-20 минути).
3. Сварете прясното мляко (250 мл). Добавете към овесената смес, за да стане ястието течно и оставете да заври отново. Добавете захар на вкус.
4. Можете да добавите малко към тази супа ванилова захар, обелени парчета ябълки или овкусете със сезонни горски плодове.

Възрастните могат да добавят всякакви храни и подправки към млечните супи: сушени плодове, горски плодове, екзотични плодове, канела, джинджифил и др.