Супите от карфиол са разнообразни. За да приготвите тази супа, просто изберете добра рецепта, закупете стандартен набор от продукти и прекарайте около час в кухнята. Можете да направите първо ястие с картофи, ориз, паста. Карфиолът върви добре със сметана и други зеленчуци, включително моркови, целина, лук и домати.

Този зеленчук съдържа много витамини, минерали и др полезни вещества. Поради тази причина препоръчваме да приготвите това ястие за дете, тъй като бебешката храна има специални изисквания за баланс и ползи за растящия организъм. Децата често обичат да ядат дебели първи ястия. Крем супата от карфиол е идеална за бебе.

Карфиолима такова име благодарение на красивата външен вид. Тя прилича на разцъфнало цвете. Културата е доста термофилна. Съставът му е наистина уникален. Съдържа огромно количество витамини С, РР, А, група В.

Карфиолът осигурява дневната нужда от следните минерали: желязо, магнезий, натрий, фосфор, калий, калций. Ястията, приготвени от този продукт, са невероятно полезни както за възрастни, така и за деца.

Последните проучвания доказаха, че консумацията на този зеленчук е отлична превенция срещу рак поради високото съдържание на антиоксиданти.

В допълнение, зеленчукът подобрява храносмилането, като има потискащ ефект върху патогенната чревна микрофлора. Благодарение на този ефект, културата предотвратява развитието на тумори и язви на червата. Днес е обичайно да се следи съдържанието на калории във всяка консумирана храна. За мнозина ще бъде приятно да знаят, че такова зеле съдържа само 30 килокалории на 100 грама. Поради това зеленчукът често се използва за готвене.диетични ястия

, като крем супа от броколи и карфиол, супа от карфиол с пиле. Този зеленчук може да се пече във фурната, да се правят нискокалорични котлети и много други интересни ястия.

• Зеленчукът има благоприятен ефект и върху сърдечно-съдовата система:
• понижава нивата на холестерола в кръвта;

Този компонент намалява риска от инфаркти и инсулти. Този зеленчук също нормализира кръвното налягане. Супата от карфиол и други ястия се препоръчват на хора с хипертония. В допълнение, зелето помага за премахване на токсините от тялото, които са причина за различни заболявания.

Тази зеленчукова култура е отлична съставка, която се препоръчва за бременни жени. Факт е, че фолиевата киселина, която се съдържа в големи количества в зеленчуците, е необходима на бъдещите майки. Липсата на този витамин води до сериозни последствия - дефекти в развитието на невралната тръба на плода.

Новороденото бебе може да е с поднормено тегло и да има други усложнения. Препоръчваме на бъдещите майки да приготвят за обяд вкусна крем супа от броколи и карфиол или други интерпретации на първи ястия с такива зеленчуци. Да бъда такъв полезен продуктне е загубил свойствата си, трябва да следвате всички препоръки, съдържащи се в рецептата. Препоръчително е да използвате бульон след готвене на този зеленчук, тъй като много витамини остават в течността.

Проста рецепта за супа с кремообразна консистенция

Тази супа от карфиол може да се приготви бързо за обяд. Рецептата изисква използването на следните съставки:

• 1 глава зеле;
• 5 картофа;
• 1 морков;
• 1 лук;
• 2 – 2,5 литра зеленчуков бульон;
• 3 супени лъжици растително масло;
• сол;
• къри;
• пресни зеленчуци.

Да правя зеленчукова супас карфиол, първата стъпка е да подготвите всички съставки. За да направите това, зеленчукът трябва да се измие и раздели на средни парчета. Картофите трябва да бъдат обелени и нарязани на кубчета. Лукът също трябва да се накълца възможно най-ситно. Морковите могат да бъдат нарязани на ивици или филийки.

След това, за да направите крем супа от карфиол, която е идеална за здравословна диета за възрастни и деца, първо трябва да запържите зеленчуците. За да направите това, трябва да загреете тиган с малко количество растително масло, след което добавете лука, който трябва да се запържи до прозрачност. След това, както изисква рецептата, в тигана се добавят моркови. След това се добавят картофите.

Когато това пържене е готово, трябва да го изпратите в предварително приготвен горещ зеленчуков бульон. Веднага посолете и добавете зелето към супата заедно със зеленчуците. Бульонът трябва да се доведе до кипене, след което да къкри за около 20 минути. След това трябва да му придадете консистенция на пюре с помощта на обикновен блендер. Супата-пюре трябва да се доведе до кипене, добавете подправки. Може да разнообразите със сметана. Преди сервиране, както се казва в рецептата, препоръчително е да добавите пресни билки към първото ястие - копър и магданоз.

Пилешка супа

Следващата рецепта включва приготвяне на първо ястие на базата на пилешки бульон. Ако я направите със сметана, супата ще стане още по-вкусна. Ще са необходими следните съставки:

• 1 глава зеле;
• 1 пилешко филе;
• 4 литра вода;
• 1 глава лук;
• 1 морков;
• 100-150 грама ориз;
• 4 картофа;
• сол;
• 100 милилитра сметана;
• подправки на вкус;
• пресни зеленчуци.

За да направите тази супа от карфиол, първо трябва да приготвите бульона. За целта пилешкото филе трябва да се свари в определеното количество вода. За приятен аромат трябва да добавите цяла обелена глава лук към бульона. След това към супата се добавят нарязаните на лентички моркови и нарязаните на кубчета картофи. След като картофите омекнат, добавете ориза към супата с пилешко и карфиол. След 3 минути трябва да добавите самия зеленчук.

Веднага щом се свари, към супата се добавя сметана. След това се довежда до кипене. Не забравяйте да добавите сол и подправки към ястието в края на готвенето. Пресни нарязани билки също се добавят към пилешка супа от карфиол. Можете да направите крутони във фурната за първото ястие. Ако приготвяте супа със сметана, препоръчваме да изберете тази високомаслена съставка. Сметаната прави супата по-засищаща. Първото ястие ще придобие приятен бял цвят.

Карфиолът е невероятно вкусен и здравословен зеленчук, от който стават прекрасни супи. Има много рецепти, които ще ви помогнат при приготвянето вкусни ястияс такъв зеленчук. Ако детето ви отказва да яде течна супа, препоръчваме да му приготвите ястия с кремообразна консистенция. За да направите това, трябва да имате блендер в кухнята.

"Овце на поляната"

(Възраст: от 1 година)

Здравейте, моите скъпи посетители на сайта - за правото бебешка храна. Като начало бих искал да ви поздравя с предстоящия пролетен празник - 8 март. Желая на вас и вашите деца много здраве, много щастие и всичко най-добро. Днес отново добавям към раздела, който е водещ в гласуването - . Това е пюрирана супа от карфиол. Като начало искам да напиша малко за това колко полезен е карфиолът за дете и за супата-пюре. Тази рецепта за супа-пюре е подходяща за деца от една година или малко по-рано.

Приготвянето на супа-пюре, както всички знаем, е различно с това, че накрая съставките й се смилат с помощта на сито, сега е по-лесно да направите това с блендер до гладкост. Благодарение на това супата-пюре има обгръщащо свойство и е идеална за малки деца от една до три години, тъй като на тази възраст стомашната и чревната лигавица е все още много чувствителна.

Както се подготвяме днес супа от пюре от карфиол, така че нека да разберем колко здравословен е карфиолът за дете. Ако преминете през състава на карфиола. Той е много богат на витамин С; ако детето ви яде 50 грама карфиол на ден, то ще си осигури дневната нужда от този витамин С. Освен това съдържа много витамини РР, В1, В2, много повече от бялото и червеното зеле. Освен това е богат на калий, фосфор, желязо, магнезий, калций и йод. Карфиолът съдържа значително количество незаменими аминокиселини, също така е богат на ензими, които премахват токсините от тялото, и съдържа кверцетин, който помага за предотвратяване на появата на злокачествени тумори. Протеинът му се усвоява много добре от детския организъм. Важно е да знаете как да готвите карфиол за вашето дете, за да запазите всички полезни неща в него. Трябва да се вари малко количествовода, похлупени и за много кратко време (около пет минути след завиране), или в двоен котел, но малко по-дълго.

Остава да си припомним още една съставка в супата пюре от карфиол - това зелен грах, писах за ползите му в детска рецепта- „Принцесата и граховото зърно“.

Рецепта за супа пюре от карфиол

За да направите супа-пюре, ще ви трябва:

(за 2 порции)

1. 2 супени лъжици зелен грах (замразен или пресен);

2. 200 грама карфиол (аз използвах замразен);

3. 1 голям морков;

4. 1 малка глава лук;

5. няколко стръка зеленина.

6. 1 супена лъжица слънчогледово масло.

Как да готвя.

1. Поставете 300 ml на огън и оставете да заври. вода. Измийте и обелете добре лука и морковите. Защото накрая все пак ще ги смелим и за да запазим максимално полезните вещества, можете да ги сварите цели, а може и да ги нарежете, ако искате да намалите времето за варене. Така че, хвърлете морковите и лука във вряща вода и покрийте с капак. Оставете да заври и намалете топлината до минимум.

2. След 15 минути добавете към зеленчуците в супата карфиола и зеления грах (пресен или замразен). Оставете да заври и гответе 5 минути. През това време измийте зелените (копър, магданоз), нарежете ги на ситно и добавете към супата. Оставете да заври отново и отстранете от огъня.

3. Оставете да се охлади малко, а в това време приготвяме украсата, отнема максимум 5 минути. Нека вземем 2 големи парчета карфиол с правилна форма - това ще бъде „тялото“ на овцата. Още 2 малки - „глави“. Вместо очи, поставете зърна карамфил или черен пипер и изрежете дълги ивици от магданоз, те ще се огънат малко - това са „рога“. За да улесните поставянето на „рогата“, използвайте клечки за зъби, за да направите дупки. Това е всичко, нашите овце са готови.

4. Смелете зеленчуците заедно със зеленчуковия бульон с помощта на блендер. Посолете леко и добавете нерафинирано слънчогледово масло. Дъщерите ми ядат добре с това масло, но ако бебето ви не го харесва, добавете малко масло. И слънчоглед (или маслини) в салата. Разсипете в чинии, получавате около 2 порции, в зависимост от възрастта на вашето дете.

Поставете овцата отгоре, в центъра на чинията. Може да се сервира супа-пюре с карфиолдеца.

5. Освен това, след около две години и половина, голямата ми дъщеря започна да се чувства зле от яденето на всяка супа-пюре, поради хомогенната му консистенция. Не го готвя често, веднъж или два пъти седмично за разнообразие от вкусове. Затова й правя крекери. Отрязвам парче хляб, нарязвам го на кубчета и го суша за около 3 минути в микровълновата. След това й сложих отделно чинийка с крекери. Тя хвърля крутоните един по един в крем супата от карфиол, така й харесва. Най-младият яде с удоволствие и без крекери. Към вече готовата супа можете да добавите и парченца пюре. варено месо. Приятен апетит!

Абонирайте се за новините на моя уебсайт (чрез RSS) или (E-mail), ако не искате да пропуснете новите ми интересни детски рецепти.

Карфиолът се счита за безвкусен продукт за деца и диетично хранене. Несъмнено зеленчукът е много полезен за деца и възрастни. Ястията с карфиол обаче могат да бъдат и невероятно вкусни, ароматни и красиви. Просто трябва да изберете правилните съставки, които ще „направят приятели“.

Карфиолът съдържа витамини B, PP, K, дневната нужда от витамин C в 100 g, витамин U, който участва в образуването на ензими; калий, калций, селен, мед, манган, флуор, фосфор, желязо; голям брой антиоксиданти, които предотвратяват образуването на ракови клетки. Благодарение на това, редовната употреба под всякаква форма е показана за по-добро функциониране на червата и стомашно-чревния тракт, по време на лечение с антибиотици и при наличие на чернодробни проблеми.

В същото време съдържанието на калории е само 30 kcal на 100 g.

Едно такова уникално ястие е супата от карфиол. Като разнообразите свежата „трева“, можете да приготвите супи за детска и диетична храна, леки супи за всеки ден, „елегантни“ ястия за празнична маса, крем супа за поддържане на „осината“ талия или ястие, приготвено с мазен богат бульон, който може да задоволи всички нужди на пълноценния мъжки обяд.

Нека супата от карфиол не ви изглежда скучна, но ще се опитам да ви разкажа колкото се може повече интересни рецепти.

Супа от карфиол с гъби и сметана

Много нежна и вкусна зеленчукова супа. Приготвя се без месо или пилешки бульон, така че не е много калорично. Ако сте на диета или искате да ядете ястието вечер, вземете сметана с най-ниска масленост, но не нискомаслена. Също така в тази рецептаВсякакви гъби ще бъдат подходящи. Можете да замените граха с царевица. Подходящи са и консервирани варива, които се добавят в самия край на готвенето, тъй като са вече готови.

съставки:

• карфиол - 300 гр;
• гъби (шампиньони) - 250 г;
• зелен грах (пресен или замразен) - 200 г;
• моркови - 100 гр;
• зелен лук - 50 г;
• зеленина, сол;
• вода – 2-2,5 л;
• сметана – 500 мл.

важно! Можете да използвате всякакви гъби за тази супа. Не е необходимо предварително да варите шампиньони, стриди и лисички. Горски гъби, като: бели гъби, манатарки, манатарки и други подобни се варят най-малко половин час, отцеждат се от водата и едва след това се използват за приготвяне на супа. Ако гъбите сте събрали и замразили сами и сте уверени в качеството и чистотата, не е необходимо да ги размразявате.

Приготвяне:

1. Разделете карфиола на съцветия, нарежете гъбите, настържете морковите едро ренде. Естествено, преди това всички зеленчуци трябва да бъдат измити и морковите обелени.

2. Зеленчуците в тенджера се заливат със студена вода и веднага се посоляват. Сложете на котлона на среден огън, за да не изкипи бульонът. Благодарение на гъбите, кипенето е много вероятно.

3. Гответе бъдещата супа за около 20-30 минути, докато морковите омекнат.

4. Добавете пресен или замразен зелен грах и оставете да поври още 10 минути. Ако грахът е консервиран, тогава трябва да готвите само 2-3 минути.

5. Нарежете на ситно зелен лук, изсипете в тигана и изключете котлона.

6. Супата трябва да престои малко под капака, напълно наситена с ароматите на всички съставки.

7. Изсипете сметаната и, ако желаете, разбийте с блендер до приемливо състояние. Но можете да го оставите както е и да ядете зеленчуци и гъби на парчета.

Изсипете готовата супа в супник или купички за сервиране. Гарнирайте с нарязани билки и подправете с черен пипер.

Как да си направим супа от карфиол с моркови

Карфиолът е един от онези зеленчуци, които правят страхотно пюре, когато са сготвени. Крем супата от карфиол се оказва толкова нежна и еднородна като консистенция, че може да й бъде истински конкурент. В тази рецепта сметаната се използва по преценка на домакинята. Можете да използвате заквасена сметана или майонеза. Не е нужно да добавяте нищо, вкусът няма да се „изгуби“. За да добавите „елегантен“ цвят, използвайте много зеленина. Провансалските билки биха били подходящи тук.

съставки:

• карфиол - 350 г;
• зеленчуци - 200 g;
• сушени провансалски билки - 10 г;
• лук – 2 бр.;
• моркови – 2 бр.;
• картофи – 3 бр.;
• вода – 1 л;
• сол, бял пипер.

Приготвяне:

1. Нарежете лука, настържете морковите и ги задушете в растително масло. За пикантност можете да добавите нарязан чесън в сгорещеното олио.

2. Измийте, обелете и настържете на едро ренде зелето на съцветия.

3. Настърганите картофи и карфиол се заливат със студена вода и се посоляват.

4. След като заври, поставете пържените зеленчуци в тигана.

5. Гответе 30-35 минути, като всички съставки трябва да са добре сварени.

6. 5 минути преди готовност добавете нарязани билки и провансалски билки.

7. Оставете супата леко да изстине, добавете бял пипер и пасирайте с пасатор до пюре.

Разсипете готовото ястие в купички, добавете заквасена сметана/сметана/майонеза, гарнирайте с пресни билки и смлян черен пипер.

това перфектна рецептасупа от карфиол за диета. Ако по някаква причина не ядете тиквички, можете да ги замените с картофи (те обаче ще увеличат съдържанието на калории), тиква или ряпа. Трудно е да си представим по-леко и здравословно ястие за обяд.

важно! Младите тиквички или тиквички ще дадат повече сок (течност), докато „възрастните“ ще дадат по-вискозна и забележима текстура и ще бъдат по-малко податливи на кипене.

съставки:

• карфиол - 300 гр;
• тиквички - 250 гр;
• черен пипер - 2 бр.;
• ориз – 2 супени лъжици;
• вода – 2,5 л;
• сол, подправки - на вкус;
• аджика - 1 супена лъжица.

Приготвяне:

1. Залейте със студена вода зелето, нарязано на съцветия, нарязаните тиквички и черен пипер, посолете и сложете на огън.

2. Варете 15 минути след завиране, за да запазите целостта на зеленчуците и около 30 минути, за да приготвите супата-пюре.

3. Добавете измит ориз и аджика.

4. Гответе до пълна готовност на ориза.

Изсипете готовата супа в супник, подправете с черен пипер и украсете с любимите си билки. Сервирайте с препечен бородински хляб и аджика.

Супа от леща с карфиол и домати - видео рецепта

Отлична супа, която съчетава вкуса и ползите от зеленчуци и бобови растения. Сред бобовите растения лещата е най-богата на желязо и фолиева киселина, готви се по-бързо и има много приятен орехов вкус. Особено разпространен кафяв сорт леща. Лесно е да се купи във всеки магазин. Ако искате да ядете здравословна храна, тогава не забравяйте да включите ястия от леща в диетата си, например под формата на супа от карфиол.

Супа от броколи и карфиол с домати

Тази супа обаче може да се сравни с известното пикантно гаспачо люта чушкалесно се заменя със сладък червен пипер. Люто, пикантно и без месо и картофи. Много диетичен и вкусна супаза любителите на зеленчуците.

важно! Доматите трябва да са най-качествени и много узрели.

Супата е идеално освежаваща в жегата, а също така помага да отслабнете благодарение на целината и лютите подправки в състава.

съставки:

• карфиол - 350 г;
• броколи - 350 гр;
• домати - 350 гр;
• целина (стръкове) – 150 г;
• вода - 1,5 л;
• кориандър, копър, босилек, магданоз - „добър“ куп;
• сол, подправки, чесън - на вкус;
• лют червен пипер – 1 ч.л. с пързалка;
• настърган джинджифил - 0,5 ч.л.;
• лимонов сок – 2 с.л.

Подготовка

1. Сварете карфиол и броколи в подсолена вода (не е нужно да ги разделяте на съцветия).

2. Върху доматите се прави кръстосан разрез, заливат се с вряла и студена вода и се отстранява кожата.

3. Нарежете целината на големи парчетаи бланширайте за около 5 минути.

4. Поставете целина, домати, билки, чесън в купа на блендер и ги оставете на паста.

5. Направете същото и с вареното зеле.

6. Комбинирайте всички зеленчуци и билки, добавете черен пипер, джинджифил, зеленчуков бульон (в който е варено зелето) и пасирайте в блендер.

Подправете готовата супа „а ла гаспачо“ с лимонов сок, гарнирайте с билки и сервирайте със заквасена сметана.

Обилна супа от карфиол с пиле и елда

Когато трябва да сготвите обилно и вкусен обяд, тогава на ум веднага идват различни месни супи. Супа от карфиол на пилешки бульон- това е много подходящ вариант. Някои хора предпочитат да използват бутчета за бульон, други предпочитат крилца или гърди. Тази рецепта използва точно това, но вие избирате според личните си предпочитания. Същото важи и за зърнените храни.

съставки:

• пиле - 0,5 кг;
• вода - 2 л;
• лук – 1 бр.;
• дафинов лист– 2 бр.;
• карфиол - 250 гр;
• елда – 1 с.л.

Приготвяне:

1. Залейте гърдите, обеления цял лук и дафиновия лист със студена вода, посолете и сложете на огън.

2. Карфиолът се разделя на съцветия и се бланшира.

3. След като бульонът поври 30-40 минути, извадете пилето, лука и дафиновите листа.

4. Нарежете гърдите на кубчета или кубчета и запържете в растително масло заедно с бланшираното зеле.

5. Добавете печено и елда към бульона и гответе още 15-20 минути.

Готовата супа гарнирайте с копър и сервирайте с крутони в супник или на порции.

Проста рецепта за супа от карфиол с месо и боб

Вкусна супа от карфиол може да се приготви и с месо, като телешко или свинско. Богат бульон и зеленчуци ще подхождат добре на боба. Но ако не сте голям фен на бобовите растения, тогава ги заменете с картофи.

важно! За да получите идеалния бульон, месото трябва да е с кост.

Фасулът може да бъде пресен или консервиран. Пресните се накисват за една нощ в студена вода.

съставки:

• телешко - 1 кг (с кост);
• вода – 2,5 л;
• карфиол - 350 г;
• бяло зеле - 250 г;
• моркови - 150 гр;
• боб - 150 гр;
• доматен сос– 2 с.л.

Приготвяне:

1. Измийте месото и го залейте със студена вода. Веднага се посолява и се готви поне 1 час.

2. Настържете морковите на едро ренде и ги запържете в растително масло.

3. Добавете боба и доматения сос в тигана и оставете да къкри за 20 минути.

4. Бяло зеленакълцайте, разглобете цветното на съцветия.

5. Залейте готовите зеленчуци месен бульони гответе още 25-30 минути.

6. Месото може да се използва за основни ястия или да се нареже на супа.

Сервирайте готовата супа в красив супник с крутони и хрян.

Крем супа от сирене и карфиол - видео рецепта

Меката и ефирна консистенция на тази супа наподобява сметана, а сиренето придава на ястието най-важния вкус. Тази супа от карфиол с право може да се нарече супа със сирене. Крутоните са просто задължителни за това лакомство и не се правят никак трудно.

Супа от карфиол в бавна готварска печка с тюлени

Пилешките кюспе са най-крехки. За да направите каймата по-елегантна, можете да добавите копър, босилек и черен пипер.

важно! За да се получи желаната консистенция, водата трябва да е ледено студена.

съставки:

• пилешки гърди - 1 кг;
• вода - 2 л;
• ледена вода - 2 супени лъжици;
• растително масло– 1 супена лъжица;
• яйце – 2 бр.;
• билки – 1 връзка;
• черен пипер – 1 бр.;
• лук – 1 бр.;
• моркови – 1 бр.;
• lpv лист – 1 бр.;
• черен пипер – 5 бр.;
• магданоз - голяма връзка;
• ориз – 2 супени лъжици;
• карфиол - 250 гр;
• тиква - 150 гр;
• сол, подправки - на вкус.

Приготвяне:

1. Лукът, морковът, магданозът, дафиновият лист, зърната черен пипер се заливат с вода и се варят, докато вървят останалите приготовления.

2. Гърди с черен пипер, копър (или всяка друга билка) през блендер.

3. Към каймата добавете ледена вода, олио, 1 яйце и разбийте до образуването на мека, въздушна кайма.

4. Изсипете 1/3 от прецедения бульон в мултикукъра (зеленчуците и всичко останало, което преди това е варено в бульона, вече няма да ви е необходимо) и сложете в него оформените с две лъжици дюшеме една по една. Добре начуканите дюнери стягат много бързо и се варят буквално 1-3 минути.

С появата на бебе в семейството всяка майка се замисля как да направи менюто му разнообразно и в същото време много здравословно и достъпно. Супите идват на помощ, защото са течен продукт, помагат за стабилизиране на храносмилането и се усвояват отлично от организма. Специалната съставка е карфиол. Съдържа много полезни вещества - витамини, минерали. Карфиолът е по-нежен от бялото зеле, по-лек е, усвоява се по-бързо и не дразни стените на червата. Всички горепосочени свойства позволяват да се използва при приготвяне на ястия за деца.

За две порции ще ни трябва:

• 0,1 кг карфиол,
• 2 средно големи картофа
• 3 супени лъжици ориз,
• 1 морков,
• зехтин,
• магданоз.

Как да готвя

1. Карфиолът се измива обилно със студена вода и се нарязва на ситно. Между другото, по-добре е да поставите зелето във вряща саламура, тъй като по този начин запазва максимума от полезни елементи.

2. Обелете картофите и ги нарежете на малки кубчета.

3. Обелете морковите и ги настържете.

4. Измийте магданоза, нарежете го на ситно или още по-добре накъсайте с ръце и го добавете в края на готвенето. Това ще направи супата по-вкусна. Ако детето е придирчиво, тогава големи парчета зеленчуци могат лесно да бъдат отстранени от чинията.

След като подготвим продуктите, преминаваме към кулминационната част:

1. Във вряща саламура се поставят 3 супени лъжици ориз, настърганите моркови и се варят.

2. Добавете нарязаните картофи и зехтина.

3. Когато нашите зеленчуци са почти сварени, добавете нарязано зеле към супата.

4. Добавете зеленчуците и пригответе нашата супа до готовност. Това ще отнеме 10-15 минути на слаб огън.

5. Оставете нашата супа да вари, изсипете я в чиния и украсете с билки. При желание можете да добавите маслоили крекери.

Апетитна, здравословна, нискокалорична супа е готова! Дори и най-придирчивото дете няма да устои на това ястие. Сега мама няма нужда да се притеснява, обядът на нейното бебе е вкусен и здравословен.

Приятен апетит!

Продукти за 2 литра вода:

• Пилешко месо - 200 гр. (или 2 бутчета)
• Картофи - 220 гр. (или 4-5 бр.)
• моркови - 90 гр. (или 1 бр.)
• Карфиол - 200 гр.
• Лук - 60 гр. (или 1 бр.)
• Домат - 70 гр. (или 1 бр.)
• Зелените - малко
• Сол - на вкус

Карфиолът все още не е толкова популярен като бялото зеле, но все пак си струва да го разгледате по-отблизо и да го включите в диетата си. Това има няколко предимства: питателно е, протеинът се усвоява лесно от тялото, съдържа незаменими аминокиселини и голямо количество витамин С. Освен това не е алерген, така че е подходящ като допълнителна храна. В тази статия ще разгледаме една рецепта за супа от карфиол с пилешки бульон. Тази супа има едно важен момент: Карфиолът не трябва да се готви в него повече от 10 минути, в противен случай ще загуби полезните си свойства.

Супа от карфиол - фото рецепта: