Колко време отнема варенето на просо в торби? Каша в торбички. Готвене по време на туризъм. Технология на готвене в мултикукър

Пшеничната каша е ястие, познато на всички от детството. Той е източник на огромно количество витамини и др полезни веществаза човешкото тяло. Включване на зърнени култури в диетата бебешка хранадава им здраве, растеж, пълно развитие, енергия, бързо възстановява червата при дисбиоза и се използва широко в диети. И за да хареса това просто ястие на всички, основната задача на домакинята е да се научи как да готви просо вкусно с обикновена вода. Задачата е напълно изпълнима, ако имате предвид няколко важни тайни. Повече за това по-късно.

Подготовка на зърна за приготвяне на каша

За да се получи вашата пшенична каша добре за всичките ви ястия, важно е предварително да подготвите зърнените храни. Трябва да премине през няколко етапа на почистване - тогава ще можете да приготвите ронливо ястие като гарнитура, което ще се съчетае перфектно с всичко и никога няма да развали вкуса. Вижте няколко метода, които ще ви помогнат в този въпрос.

• Прожекция пшенична зърнена култура. На първо място, трябва да премахнете всички остатъци, които могат да попаднат в опаковката заедно с кашата (различни дървени стърготини, примеси). Това зърно е малко, така че всичко, което трябва да се отстрани, ще остане на ситото.
• Препичане на зърнени култури. Вторият подготвителен етап на овесената каша преди готвене е да се даде целостта на зърната (поради което ястието ще се окаже ронливо). За да направите това, вземете сух тиган, изсипете зърното в него и запържете до светло златисто кафяво на слаб огън. Трябва да усетите приятен орехов аромат.
• Сушене. Ако не харесвате предишния метод по определени причини, просто изсушете зърнените храни във фурната за няколко минути.
• Пшеничната каша не трябва да се изплаква с вода, тъй като по този начин няма да постигнете ронливото качество на ястието, което може да доведе до влошаване на вкуса.

Тези препоръки се използват за всички методи за приготвяне на просо. Моля, имайте предвид, че по време на пържене на зърнените култури се случва процес на промяна на структурата на нишестето (влакната му се разрушават), поради което вискозитетът на кашата намалява, тя става ронлива и нежна. Като използвате горните правила, ще получите перфектната гарнитура, която ще се комбинира с основни ястия (месо, риба), зеленчуци (например салата с овесена каша и домати) и гъби. Този метод също ще увеличи максимално вашата закуска, състояща се от сладки пшенични зърнени храни, приготвени в мляко.

Как да готвя пшенична каша правилно - рецепти със снимки

Ако сте решили да създадете истински шедьовър от обикновена пшенична каша, така че всички членове на семейството да я поглъщат и на двете бузи, въоръжете се с няколко перфектни рецептиКак можете да приготвите тази гарнитура? Резултатът трябва да е вкусен както без добавяне на основно ястие, така и в комбинация с всяко месо или риба. По-долу са дадени различни методи за приготвяне на просо във вода, с които можете да се запознаете стъпка по стъпка.

Лесен начин за готвене в тенджера

Дори този прост метод за готвене на каша в тенджера може да бъде невероятно вкусен. За да направите това, нямате нужда от разнообразие от скъпи кухненски уреди и сложни рецепти. Важно е да знаете само няколко ключови момента в правилните пропорции на съставките и всички гастрономи в домакинството ще бъдат възхитени от вашия талант на умел готвач, който готви дори обикновеното просо невероятно вкусно. Прочетете, за да видите как се прави това.

Има такава каша от производителя Uvelka. Просто чудесно изобретение, ще бъда честен, не харесвам просо каша, но не мога без нея, винаги правя меню - готвя просо каша веднъж седмично. Днес например за закуска имаше валцувани овесени ядки, а утре задължително просо, вдругиден елда. И така нататък.

Хвърлете една торба във вряща вода и оставете да къкри на умерен огън за двадесет и пет минути. Пристигаме и пълната, бухнала торба с качамак е готова. Изваждам с вилица, разрязвам отдолу с нож и кашата излиза. Много е просто и лесно - аз го мажа с масло. Всичко на кутията пише как се готви.

метод на готвене

метод на готвене

полезна информация

относно просото

Напоследък често започвам да готвя каша в торби по време на туризъм. Искам да говоря за този най-прост вариант за къмпинг храна днес. Ако използвате този метод за приготвяне на овесена каша по време на къмпинг, добавете го в коментарите, ако още не знаете за това, моля, под котката.

Каква е тази каша в торби?

Първо, трябва да изясним какъв вид каша е това. Това обикновени зърнени храни, опаковани в порционирани найлонови торбички с дупки, които не се страхуват висока температура. Тази каша трябва да се готви директно в торбички, което е много удобно, както показва практиката.

В магазините има различни варианти: елда, ориз, просо, перлен ечемик, ечемик и др. Можете да изберете според вашия вкус или да вземете различни каши, за да не ви омръзне едно и също нещо.

Опаковката обикновено съдържа 5 пакета за 5 средни порции.

Цената на такива зърнени култури варира. На първо място зависи от самото зърно. Елдата е по-скъпа, просото и ечемикът са по-евтини. Цената също зависи от фирмата и производителя. Но това е въпрос на маркетинг. Аз лично не забелязах разлика между скъпа каша и пакет просо за 22 рубли. Най-вероятно плащаме за красива кутия.

Как да готвя каша в торби

На всяка опаковка го пише прости инструкциикак да готвя каша в торби. Най-често това е 1 литър вода на пакетче за порция и малко сол. Единствената разлика между зърнените култури е времето за готвене. Царевична кашагответе по-дълго, елда за 15-20 минути.

Налейте вода в тенджера, посолете я и изчакайте да заври. Веднага щом заври, хвърлете торбата във водата и гответе 20 минути (според инструкциите). По-добре е да поставите саксията по това време до огъня или въглищата. Така водата ще кипи „бавно“ и няма да се изпарява толкова активно.

Аз готвя качамак най-често на. Докато водата заври, сложих по-дебели дърва в печката, за да се образуват големи въглени. И когато вече хвърлих торбата в тенджерата, водата кипи на топлина от въглените. Ако топлината е слаба, добавям по една малка клонка, това е достатъчно, за да поддържа кипене.

Какво да добавите към кашата

Когато кашата е сварена, издърпайте торбичката за специалната примка и оставете водата да се отцеди. След това внимателно разрежете торбичката и изтръскайте кашата в чиния.

Ясно е, че яденето на току-що сварени зърнени храни няма да е много интересно. Добавете каквото ви харесва по ваш вкус. Най-лесният начин е да изсипете захар в кашата и да хвърлите шепа стафиди; ако имате ядкова смес или малко сушени плодове, те също ще бъдат полезни в кашата. Ще получите сладка, ароматна каша с преобладаване на въглехидрати. Именно въглехидратите са най-необходими по време на физическа активност и на преход, те са тези, които дават сила и енергия, а не сланина или месо.

Но по принцип самата каша вече съдържа доста въглехидрати и ако добавите протеини и мазнини под формата на яхния, сублимации, пържен лук с яйца или нещо друго, също ще получите много вкусно и питателно ястие.

Какво е добро за кашата в торби?

За самостоятелен поход каша в порционни пакетчета страхотен вариант. С минимални усилия можете да си приготвите вкусна и питателна храна, дори и да не знаете как да готвите. Кашата в торбички няма да загори или да залепне за тенджерата. Не е необходимо да се разбърква в процеса на готвене. Опаковани в торбички, зърнените култури са много удобни за броене и разпределяне по време на прехода според храненията.

За малка група най-вероятно ще бъде по-удобно да се готви каша традиционен начинбез никакви торбички. Но по принцип мисля, че можете да поставите торби с различни зърнени храни в една тенджера с вода като експеримент. По този начин можете да готвите каша за различни предпочитания едновременно. Разбира се, вкусовете ще се смесят малко по време на процеса на готвене, но мисля, че няма да е много забележимо.

Просото е една от най-достъпните зърнени храни. В същото време ястията се оказват много вкусни, здравословни и ароматни.

Най-често кашите за закуска се приготвят от просо, като просо се радва еднакво както на деца, така и на възрастни. Можете да приготвите ястието по различни начини в зависимост от вашите предпочитания.

Просото е зърнена култура, която се получава от плодовете на култивирани видове просо след обелване на черупките.

В 100 г просо се съдържат 324 ккал. Продуктът се състои от 60% въглехидрати, които осигуряват енергия.

Освен това съдържа много други полезни вещества:

Показания и противопоказания

Кашата от просо е здравословен продукт. Особено се препоръчва да се яде просо в следните случаи:

В някои случаи обаче е препоръчително да избягвате да ядете това ястие:

• ниска стомашна киселинност;
• запек;
• хипотиреоидит.

Как да готвя просо правилно

Първо трябва да сортирате просото и да премахнете остатъците, а именно примеси от други зърна и люспи. След това изплакнете зърната няколко пъти. В резултат на това трябва да изтече чиста вода.

Кашата от просо се готви за около 40 минути, но времето за готвене може да бъде намалено. Достатъчно е просото да се залее с охладена преварена вода и да се остави за няколко часа, а по-добре и за една нощ. Тогава ястието ще се сготви двойно по-бързо.

Можете да определите готовността по консистенция. В процеса на готвене просото набъбва и увеличава размера си 5 пъти.

За да приготвите ронлива каша, трябва да вземете просо и течност в съотношение 1: 2. Ако искате повече рядка каша, тогава е по-добре да се смесват в съотношение 1:3 или 1:4.

Колко време се готви просо в супа

Просото често се използва за приготвяне на супи. Само няколко опции:

Готовото просо се добавя към супата и се вари 25 минути. За 1 литър течност е достатъчно 0,5-1 чаша просо.

В какви ястия се използва просото?

На базата на просо можете да приготвите различни вкусни и здравословни ястия:

• гювеч;
• палачинки;
• пай;
• котлети;
• чийзкейкове.

Просото се използва и като гарнитура. Съчетава се добре с месо, риба, птици, гъби и зеленчуци.

Как да готвя правилно каша от просо

Методите за приготвяне на каша от просо варират в зависимост от вида на ястието. Пропорциите и продължителността на готвене варират.

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на каша от просо с мляко

Рецепта за каша от просо на вода: запазване на пропорциите

1. Пригответе 2 чаши просо.
2. Слагат се в купа и се заливат с гореща вода. Оставете за 1-2 часа.
3. Просото се прехвърля в тенджера.
4. Добавете 5 чаши вода.
5. Сложете 1 ч.л. сол. Може да се замени със захар или мед.
6. Поставете на силен огън и изчакайте, докато започне да кипи.
7. Когато се появят мехурчета, намалете котлона до минимум.
8. Покрийте съда с капак, като оставите отвор за излизане на парата.
9. Гответе, докато се изпари цялата вода. Средно времето за готвене на слаб огън е 30-35 минути.
10. Разбърквайте на всеки 5 минути.
11. Към готовата каша добавете 100 г масло.
12. Покрийте и оставете за 30 минути.

Рецептата за приготвяне на каша от просо на вода е показана във видеото

Рецепта за течна каша от просо

1. Вземете 1 чаша просо.
2. Сортирайте просото и изплакнете обилно в топла вода.
3. Поставете в тенджера и добавете 2 чаши вода.
4. Варете на силен огън, докато заври.
5. Продължете да готвите на силен огън. В същото време загрейте 2 чаши мляко.
6. Добавете млякото, когато половината вода изври.
7. Добавете сол и захар на вкус.
8. Гответе 30 минути, като не забравяте да разбърквате.
9. Покрийте с капак и оставете да престои 10 минути.

Как да готвя ронлива каша от просо във вода

1. Сортирайте 1 чаша просо.
2. Залейте с вряща вода и оставете за 2-3 минути.
3. Изцедете врящата вода и изплакнете с хладка вода.
4. Налейте 2 чаши вода в тенджера, включете на силен огън и кипнете.
5. Когато водата заври, намалете котлона на средна и добавете просото.
6. Добавете малко сол.
7. Когато водата отново заври, намалете котлона до минимум и покрийте с капак.
8. Гответе докато водата се изпари напълно, без да разбърквате.
9. Когато качамакът е готов се нарязва маслои се разпределя по цялата повърхност на просото.
10. Покрийте с капак и оставете за 20 минути.

Гответе каша в торби

Как да готвя каша за дете

1. Вземете 3 с.л. л. просо.
2. Смелете в блендер, ако детето още не дъвче много добре.
3. Сортирайте, изплакнете и накиснете в студена вода поне за час, за да премахнете горчивината.
4. Поставете просото в тенджера и добавете 1 чаша вода.
5. Варете около 15 минути на тих огън.
6. Когато водата заври, добавете 1,5 чаши мляко или разредена суха бебешка формула.
7. Гответе 15 минути.
8. Към готовата каша добавете масло.

Технология за приготвяне на каша от просо по необичаен начин

Кашата от просо се приготвя не само на печка, но и в бавна готварска печка, пара, микровълнова печка и фурна. Използването на тези кухненски уреди спестява време за готвене.

Технология на готвене в мултикукър

Използваме двоен котел

1. Вземете 1 чаша просо.
2. Сортирайте и изплакнете обилно.
3. Сложете просото в съд за варене на ориз.
4. Добавете 3 чаши мляко.
5. Посолява се на вкус.
6. Поставете купата в уреда за пара.
7. Гответе 40 минути.
8. Извадете кашата и добавете маслото.

Гответе в микровълнова печка

1. Сортирайте и изплакнете ½ чаша просо.
2. Налейте ½ чаша вода и ½ чаша мляко.
3. Добавете щипка сол.
4. Задайте мощността на 700 W.
5. Поставете кашата в микровълновата за 3 минути.
6. Извадете и разбъркайте.
7. Микровълнова за 2 минути.
8. Извадете и разбъркайте.
9. Добавете ½ чаша вода и разбъркайте.
10. Микровълнова за 3 минути.
11. Извадете и разбъркайте.
12. Поставете кашата в микровълновата за 2 минути.
13. Извадете и разбъркайте.
14. Добавете масло.

Как се готви във фурната

1. Пригответе керамични саксии или чугунени котли за каша.
2. Вземете вода и просо в съотношение 3:1.
3. Загрейте фурната на 200 градуса.
4. Поставете овесената каша във фурната и гответе за 40 минути. Ястието ще се окаже ронливо.

Горчивият вкус на просото може да развали кашата. Неприятен вкус се появява, ако просото не се измие и накисне преди готвене. Достатъчно е да сортирате просото, да го изплакнете и да оставите в прясна вода за един час, за да се отървете от горчивината.

Не винаги обаче има време за накисване. В този случай можете да използвате по-прост метод:

1. Почистеното просо се поставя в тенджера.
2. Да се ​​напълни с вода.
3. Гответе 3-5 минути.
4. Отцедете водата и налейте чиста вода.
5. Пригответе каша по избраната рецепта.

Можете също така да подобрите вкуса на кашата от просо, като използвате пълнители.

Особено вкусно просо се получава чрез добавяне на следните съставки:

Кашата от просо ще бъде вкусна и здравословна закуска за деца и възрастни, така че времето, прекарано в подготовката, ще си заслужава напълно. Ако следвате правилно рецептите, кашата ще се окаже ароматна и апетитна и ще се готви добре.