Колко време отнема размразяването на пилето при стайна температура? Как бързо да размразите пилешкото филе? И ако имате под ръка фритюрник
За много домакини пилето е истинско спасение. Тя спасява положението, ако на прага се появят неочаквани гости или просто няма достатъчно време да приготви вечеря за семейството. Пилето се готви бързо, а ястията от него винаги се оказват вкусни, задоволителни и здравословни. Единственият проблем, който може да срещнете в процеса на спешно готвене на ястия с пиле, е да решите как бързо да размразите пилето. Почти всяка домакиня има свой собствен „патентован“ начин за размразяване на пилета. И трябва да признаем, че не всички от тях са безобидни.
Как бързо да размразите пиле
Най-много по бърз начинРазмразяването на пиле става с помощта на микровълнова печка. Повечето съвременни микровълнови фурни са оборудвани с функции за размразяване. За да направите това, просто поставете пилето във фурната и настройте таймера за 1-2 минути (в зависимост от размера на пилето). След като изтече времето, извадете трупа, обърнете го и го поставете отново във фурната за същия период. всички! Пилето е готово и можете да започнете да приготвяте желаното ястие.
Мнението, че пилето, размразено в микровълнова печка, губи вкуса си, не е нищо повече от мит. Само най-изисканият гурме ще може да различи вкуса на размразеното в него месо от размразеното месо по обичайния начин. Такива гастрономи са изключителна рядкост!
Но въпреки това не трябва да се смята, че този метод на размразяване е безвреден. Микровълновата „убива“ всяка храна, прави я „мъртва“. Това се случва на всеки етап - размразяване, готвене или нагряване. Така че, когато става въпрос за използване на този кухненски уред, който е опасен в много отношения, трябва да погледнете корена на проблема: дали изобщо да го използвате или не.
Този метод на размразяване е категорично неприемлив в семейства, където се грижат за здравето на домакинството си и не ядат храна, приготвена в микровълнова фурна. Задачата за бързо размразяване на пиле в този случай става малко по-сложна. Няма да е възможно да размразите птица за няколко минути, в най-добрия случай за един до два часа. И не можете без импровизирани средства.
Най-лесният начин за бързо размразяване на пиле е да го извадите от плика и да го поставите в дълбок, широк съд, пълен с вода със стайна температура. Желателно е водата не само да е около пилето, но и да прониква вътре в него. Сменяйте водата на всеки 10-15 минути. Най-много след 1-1,5 часа пилето може да се нареже и сготви.
Често, за да размразите бързо пилето, го поставете под течаща студена или топла вода директно в торбата. В този случай той ще се размрази поне 2-2,5 часа.
Е, последният, не най-полезният, но все пак използван метод е да поставите пилето в тиган, пълен с топла, почти гореща вода, която трябва да се сменя, когато изстине. Този метод ви позволява да размразите пилето в рамките на час или малко по-малко, но някои от хранителните вещества се губят безвъзвратно.
Най-много по прост начине естествено размразяване. Ако ще готвите пилето сутрин, след това вечерта на предишния ден, го извадете от фризерна един от рафтовете на хладилника. Ако ще готвите през деня, просто извадете пилето на сутринта и го оставете на стайна температура. След 4-5 часа ще се размрази напълно.
Колкото по-дълго време отнема размразяването, толкова повече хранителни вещества се запазват. пилешко месо. И напротив, колкото по-бързо се размрази трупът на птицата, толкова по-малко от тях остава в пилето.
Пилешкото месо е един от най-популярните продукти и обикновено лесно се намира в хладилника на всяка домакиня. В крайна сметка можете бързо да приготвите много ястия от него, като нахраните семейството си вкусно и задоволително. Най-често пилето се съхранява замразено в хладилник. И да творим от него кулинарен шедьовър, трябва да отделите много време, за да го подготвите за работа. Ето защо домакините търсят начини за бързо размразяване на пиле. Ето най-популярните методи.
В микровълновата
Използване на размразяване на храна микровълнова фурна- най-бързият и лесен начин. Дори прости и евтини модели микровълнови фурни имат функция за размразяване. За да получите бързо месо при стайна температура, вземете леденостуден труп и го поставете в подходящ за микровълнова фурна контейнер. Поставете съдовете във фурната и включете режима на размразяване. Задайте времето в зависимост от вида на продукта (цял труп, бедра или филе) и теглото му.
Ако планирате да готвите или задушавате месо в бъдеще, не го размразявайте напълно. Но пилето трябва да бъде напълно размразено за пържене. В противен случай ще бъде твърде воднисто и ще се окаже не пържено, а варено.
Почти всички съвременни модели фурни са оборудвани със специален звуков сигнал, който показва, че е време продуктът да се обърне. Ако фурната ви няма такава функция, то сами си замерете времето и не позволявайте месото да започне да се готви на едно място и да остане ледено на друго. След размразяване в микровълнова фурна, пилето трябва да се сготви в рамките на 2 часа.
В хладилник
Опитните домакини знаят други начини за бързо размразяване на пиле без микровълнова печка. Тези, които искат да запазят вкуса на месото, предпочитат да използват хладилник за тази цел. Въпреки че този метод отнема до 8-10 часа. Ето защо, ако планирате да готвите пилешки ястия за обяд, след това го сложете да се размрази предишната вечер. За да приготвите вечеря, извадете продукта от фризера сутрин.
Първо поставете замразения труп в чаша. Изберете дълбок и вместителен съд, за да може в него да се натрупа течността, изтичаща от пилето. След това поставете купата с пиле на долния рафт на хладилника. Въпреки дългия период на размразяване, температурата в камерата няма да позволи на вредните бактерии да се размножават. Ако плановете ви се променят и трябва да отложите готвенето, не се притеснявайте. Дори и размразено, пилето ще запази вкуса си в хладилника до 2 дни.
В студена вода
Друг популярен начин за бързо размразяване на пиле е да го поставите в студена вода. Не се препоръчва използването на вряла вода за тези цели, в противен случай готовото месо ще стане жилаво и сухо.
Опаковайте трупа на пилето в целофан, завържете го здраво и го поставете в дълбок съд, например тенджера. Напълнете съда със студена вода. Не забравяйте да сменяте водата на всеки половин час. В противен случай вредните бактерии ще започнат да се размножават в размразеното месо.
Този метод ще отнеме от 1 до 5 часа. Времето зависи от теглото и размера на трупа. Ако трябва да ускорите процеса на размразяване, поставете съда с пилешкото под студена течаща вода. След размразяване месото трябва да се готви в рамките на няколко часа, в противен случай бързо ще стане неизползваемо.
За двойка
Ако изобщо нямате време да чакате и трябва да размразите пилето бързо и без микровълнова, направете го на пара или на водна баня. Поставете полуготовия продукт в дълбока купа и го поставете на водна баня. Обръщайте трупа на всеки 5-10 минути, докато се размрази напълно. След такова размразяване месото не може да се съхранява дълго време. Препоръчително е да го затоплите веднага.
Собствениците на мултикукър могат да го използват за размразяване. Поставете парчетата филе в съд за готвене на пара. Налейте вода в купата на мултикукъра и включете режима „Пара“. Обикновено размразяването на средно голямо пиле по този начин отнема 10-15 минути.
Във фурната
За тези, които ще готвят печено месо, методът на размразяване във фурната е подходящ. Извадете трупа от фризера, отстранете опаковката и го поставете върху лист за печене. Задайте температура от +50 до +80 °C и поставете пилето във фурната. След 20 минути извадете разтопеното месо и го пригответе за печене.
Надяваме се, че изброените методи за бързо размразяване на пиле без и в микровълнова фурна ще ви помогнат да се справите със задачата: ще имате време да го приготвите навреме семейна вечеря. Запомнете: ако имате до 10 часа, използвайте хладилника за размразяване. Използвайте шокови методи за приготвяне на филета - в микровълнова фурна, на пара или във фурната - само в крайни случаи.
Използване на вода
Инструкции за размразяване:
Използване на домакински уреди
- Поставете месото в чиния;
Инструкции за размразяване:
- Извадете пилето от торбата;
Пилето е диетичен продукт, който се състои от повече от 90 процента витамини и аминокиселини, които са полезни за човешкото тяло.
Как бързо да размразите пилешко филе без микровълнова?
Протеините и витамин В, съдържащи се в пилешкото месо, стимулират сърдечната дейност, укрепват нервната система и нормализират човешкия метаболизъм.
Как правилно да размразите пилето
Процесът на размразяване на пиле (трупове, бутчета, други месни части) трябва да се състои от следните стъпки:
- Замразеният продукт трябва да се извади от фризера и да се постави в контейнер, малко по-голям от обема на размразеното пиле, в който ще се отцедят ледът и ichor.
- Ако пилето е било съхранявано в торба във фризера, трябва да извадите трупа от торбата или да направите дупка в нея, за да влезе въздух.
- Поставете контейнера с пилето на долния рафт на хладилника, където температурата е над нулата, и оставете за един ден.
- След 24 часа отцедете течността от купата и можете да започнете да готвите размразеното пиле.
Според технологията за готвене и съхранение, размразяването на пилето трябва да бъде естествен и продължителен процес, поради което всички полезни вещества и микроелементи се запазват в месото.
Как бързо да размразите пиле
За бързо размразяване на пиле можете да използвате няколко метода:
Използване на вода
При този метод трябва да размразите пилето с вода. Това намалява процеса на размразяване до 1-3 часа.
Инструкции за размразяване:
- Извадете пилето от фризера и го поставете в херметична найлонова торбичка;
- Поставете пилето в торба в голяма тенджера;
- Поставете тавата с пилето под течаща студена или леко топла вода и оставете за известно време;
- След като пилето започне да се размразява, трябва да развържете торбата и да освободите стопената вода от нея;
- Извадете пилето от плика и го оставете за кратко на стайна температура, докато се размрази напълно.
Трябва да се отбележи, че чрез размразяване на пилето в торба вкусът на пилето ще остане непроменен, но полезността на месото ще бъде значително намалена.
Използване на домакински уреди
Благодарение на модерната технология (микровълнова фурна, уред за пара), бързото размразяване на пиле стана лесно. Този метод е най-малко полезен за вкуса и полезни веществаварено месо, но ви позволява да размразите пилето за няколко минути.
Инструкции за размразяване на пиле в микровълнова фурна:
- Извадете трупа на пилето или части от него от фризера и изхвърлете опаковката;
- Поставете месото в чиния;
- Поставете копчето на микровълновата фурна в режим на размразяване (размразяване) и поставете пилето там за 2-3 минути;
- Обърнете пилето и го размразете в микровълновата за още 2-3 минути;
- Проверете степента на размразяване на целия труп и увеличете времето за размразяване с 1-4 минути (в зависимост от мощността на микровълновата).
Инструкции за размразяване на пиле в бавна готварска печка:
- Извадете пилето от фризера и изхвърлете торбата;
- Поставете месото в съд за готвене на пара и го оставете да се запари за няколко минути;
- Обърнете или повдигнете трупа на по-висок рафт и оставете за още няколко минути.
Чрез повишаване на температурата
Този метод е подобен на процеса на правилно размразяване на пиле, но спестява време от 24 часа до 8-12.
Инструкции за размразяване:
- Вечерта извадете замразеното пиле от хладилника и го поставете в голям съд;
- Извадете пилето от торбата;
- Оставете контейнера с пилето на стайна температура за една нощ (8-12 часа), като го покриете свободно с плат или хартиена салфетка;
- На сутринта отцедете ихора и размразената вода и започнете да приготвяте ястието с пиле.
- За да направите размразяването на пилешкото месо по-удобно и по-бързо преди замразяване, то трябва да бъде опаковано на малки порции в отделни торбички.
- Ако пилето трябва да се вари, тогава замразеният труп не трябва да се размразява, а само да се измие и да се готви.
- За да бъде пилешкото месо крехко и сочно при готвене, не е необходимо да се осолява в самия край.
Пилето е диетичен продукт, който се състои от повече от 90 процента витамини и аминокиселини, които са полезни за човешкото тяло.
Как бързо да размразите пиле без микровълнова печка под ръка?
Протеините и витамин В, съдържащи се в пилешкото месо, стимулират сърдечната дейност, укрепват нервната система и нормализират човешкия метаболизъм.
Как правилно да размразите пилето
Процесът на размразяване на пиле (трупове, бутчета, други месни части) трябва да се състои от следните стъпки:
- Замразеният продукт трябва да се извади от фризера и да се постави в контейнер, малко по-голям от обема на размразеното пиле, в който ще се отцедят ледът и ichor.
- Ако пилето е било съхранявано в торба във фризера, трябва да извадите трупа от торбата или да направите дупка в нея, за да влезе въздух.
- Поставете контейнера с пилето на долния рафт на хладилника, където температурата е над нулата, и оставете за един ден.
- След 24 часа отцедете течността от купата и можете да започнете да готвите размразеното пиле.
Според технологията за готвене и съхранение, размразяването на пилето трябва да бъде естествен и продължителен процес, поради което всички полезни вещества и микроелементи се запазват в месото.
Как бързо да размразите пиле
За бързо размразяване на пиле можете да използвате няколко метода:
Използване на вода
При този метод трябва да размразите пилето с вода. Това намалява процеса на размразяване до 1-3 часа.
Инструкции за размразяване:
- Извадете пилето от фризера и го поставете в херметична найлонова торбичка;
- Поставете пилето в торба в голяма тенджера;
- Поставете тавата с пилето под течаща студена или леко топла вода и оставете за известно време;
- След като пилето започне да се размразява, трябва да развържете торбата и да освободите стопената вода от нея;
- Извадете пилето от плика и го оставете за кратко на стайна температура, докато се размрази напълно.
Трябва да се отбележи, че чрез размразяване на пилето в торба вкусът на пилето ще остане непроменен, но полезността на месото ще бъде значително намалена.
Използване на домакински уреди
Благодарение на модерната технология (микровълнова фурна, уред за пара), бързото размразяване на пиле стана лесно. Този метод е най-малко полезен за вкуса и хранителните вещества на готовото месо, но ви позволява да размразите пилето за няколко минути.
Инструкции за размразяване на пиле в микровълнова фурна:
- Извадете трупа на пилето или части от него от фризера и изхвърлете опаковката;
- Поставете месото в чиния;
- Поставете копчето на микровълновата фурна в режим на размразяване (размразяване) и поставете пилето там за 2-3 минути;
- Обърнете пилето и го размразете в микровълновата за още 2-3 минути;
- Проверете степента на размразяване на целия труп и увеличете времето за размразяване с 1-4 минути (в зависимост от мощността на микровълновата).
Инструкции за размразяване на пиле в бавна готварска печка:
- Извадете пилето от фризера и изхвърлете торбата;
- Поставете месото в съд за готвене на пара и го оставете да се запари за няколко минути;
- Обърнете или повдигнете трупа на по-висок рафт и оставете за още няколко минути.
Чрез повишаване на температурата
Този метод е подобен на процеса на правилно размразяване на пиле, но спестява време от 24 часа до 8-12.
Инструкции за размразяване:
- Вечерта извадете замразеното пиле от хладилника и го поставете в голям съд;
- Извадете пилето от торбата;
- Оставете контейнера с пилето на стайна температура за една нощ (8-12 часа), като го покриете свободно с плат или хартиена салфетка;
- На сутринта отцедете ихора и размразената вода и започнете да приготвяте ястието с пиле.
- За да направите размразяването на пилешкото месо по-удобно и по-бързо преди замразяване, то трябва да бъде опаковано на малки порции в отделни торбички.
- Ако пилето трябва да се вари, тогава замразеният труп не трябва да се размразява, а само да се измие и да се готви.
- За да бъде пилешкото месо крехко и сочно при готвене, не е необходимо да се осолява в самия край.
Как бързо да размразите пилето?
Замразен пилешки труп
Да се размрази или не?
Готвене на пиле
Относно времето за готвене
Печени крилца
Цяло печено пиле
Пиле със зеленчуци
Пиле със зеленчуци
Една от популярните рецепти е пиле със замразени зеленчуци на фурна. В този случай готвачите препоръчват първо да изпечете трупа за час и половина. Времето за готвене може да се увеличи в зависимост от теглото на птицата. След като месото се изпече, можете да поставите замразени зеленчуци в тава за печене. След това ястието се готви до пълното изпичане на всички съставки.
Така
Колко време отнема приготвянето на замразено пиле във фурната?
Не всяка домакиня има достатъчно време да приготвя вкусна и най-важното здравословна храна всеки ден. Често много семейства се задоволяват със супи, приготвени в бързо решениеи топли сандвичи, затоплени в микровълнова фурна. За заетите домакини, които нямат време да приготвят сложни ястия, е важно да знаят дали е възможно да се готви замразено пиле във фурната?
Замразен пилешки труп
Да се размрази или не?
Днес много модели фурни са оборудвани с допълнителна функция за размразяване. Това позволява на домакините значително да спестят време, като добавят едновременно измит замразен пилешки труп, зеленчуци и подправки.
Готвене на пиле
Относно времето за готвене
Както показва практиката, можете да изпечете замразеното пиле, показано на снимката, във фурната. Но е по-добре да направите това с размразен труп. Отзивите на готвачи твърдят, че във втория случай ще бъде по-лесно да изберете режима и времето за готвене на ястието.
За да не направите грешка с времето, необходимо за печене, се препоръчва да се изхожда от общите правила:
- Малки парчета филе се пекат за 25 минути.
- Ако парчето пилешко месо е повече от 300 грама - 35 минути.
- Печенето на пилешки труп във фурната отнема 2,5-3 часа.
Печени крилца
Като се има предвид приблизителната времева рамка, можете да изчислите, че приготвянето на замразено пиле във фурната ще отнеме поне три часа. В крайна сметка продуктът трябва да се размрази, излишната влага да се изпари и птицата трябва да бъде покрита с хрупкава кора. Целият процес отнема минимум 2,5 часа.
Цяло печено пиле
Пиле със зеленчуци
Рецепти за това как да готвите пиле във фурната предлагат различни варианти. Птицата може да се готви с чесън и различни сосове, билки и зеленчуци. Може би най-често срещаният вариант е пилето, изпечено във фурната със зеленчуци. Освен това зеленчуците могат да бъдат много различни: от картофи до сладки чушки и домати. Всяка домакиня самостоятелно избира подходящата рецепта.
Пиле със зеленчуци
Една от популярните рецепти е пиле със замразени зеленчуци на фурна. В този случай готвачите препоръчват първо да изпечете трупа за час и половина. Времето за готвене може да се увеличи в зависимост от теглото на птицата. След като месото се изпече, можете да поставите замразени зеленчуци в тава за печене.
Как бързо да размразите пиле без микровълнова печка
Така
В отговор на въпроса дали е възможно да се постави замразено пиле във фурната за печене, готвачите отговарят, че е възможно. Въпреки това, за да получите апетитно, сочно и изпечено ястие, по-добре е първо да размразите птицата, като я освободите от излишната влага и лед. Като поставите подготвения труп, подправен със сол и черен пипер, ще получите вкусно и здравословно ястие.
Пилето е диетичен продукт, който се състои от повече от 90 процента витамини и аминокиселини, които са полезни за човешкото тяло.
Размразяване на пилешко месо: правилно или бързо?
Протеините и витамин В, съдържащи се в пилешкото месо, стимулират сърдечната дейност, укрепват нервната система и нормализират човешкия метаболизъм.
Как правилно да размразите пилето
Процесът на размразяване на пиле (трупове, бутчета, други месни части) трябва да се състои от следните стъпки:
- Замразеният продукт трябва да се извади от фризера и да се постави в контейнер, малко по-голям от обема на размразеното пиле, в който ще се отцедят ледът и ichor.
- Ако пилето е било съхранявано в торба във фризера, трябва да извадите трупа от торбата или да направите дупка в нея, за да влезе въздух.
- Поставете контейнера с пилето на долния рафт на хладилника, където температурата е над нулата, и оставете за един ден.
- След 24 часа отцедете течността от купата и можете да започнете да готвите размразеното пиле.
Според технологията за готвене и съхранение, размразяването на пилето трябва да бъде естествен и продължителен процес, поради което всички полезни вещества и микроелементи се запазват в месото.
Как бързо да размразите пиле
За бързо размразяване на пиле можете да използвате няколко метода:
Използване на вода
При този метод трябва да размразите пилето с вода. Това намалява процеса на размразяване до 1-3 часа.
Инструкции за размразяване:
- Извадете пилето от фризера и го поставете в херметична найлонова торбичка;
- Поставете пилето в торба в голяма тенджера;
- Поставете тавата с пилето под течаща студена или леко топла вода и оставете за известно време;
- След като пилето започне да се размразява, трябва да развържете торбата и да освободите стопената вода от нея;
- Извадете пилето от плика и го оставете за кратко на стайна температура, докато се размрази напълно.
Трябва да се отбележи, че чрез размразяване на пилето в торба вкусът на пилето ще остане непроменен, но полезността на месото ще бъде значително намалена.
Използване на домакински уреди
Благодарение на модерната технология (микровълнова фурна, уред за пара), бързото размразяване на пиле стана лесно. Този метод е най-малко полезен за вкуса и хранителните вещества на готовото месо, но ви позволява да размразите пилето за няколко минути.
Инструкции за размразяване на пиле в микровълнова фурна:
- Извадете трупа на пилето или части от него от фризера и изхвърлете опаковката;
- Поставете месото в чиния;
- Поставете копчето на микровълновата фурна в режим на размразяване (размразяване) и поставете пилето там за 2-3 минути;
- Обърнете пилето и го размразете в микровълновата за още 2-3 минути;
- Проверете степента на размразяване на целия труп и увеличете времето за размразяване с 1-4 минути (в зависимост от мощността на микровълновата).
Инструкции за размразяване на пиле в бавна готварска печка:
- Извадете пилето от фризера и изхвърлете торбата;
- Поставете месото в съд за готвене на пара и го оставете да се запари за няколко минути;
- Обърнете или повдигнете трупа на по-висок рафт и оставете за още няколко минути.
Чрез повишаване на температурата
Този метод е подобен на процеса на правилно размразяване на пиле, но спестява време от 24 часа до 8-12.
Инструкции за размразяване:
- Вечерта извадете замразеното пиле от хладилника и го поставете в голям съд;
- Извадете пилето от торбата;
- Оставете контейнера с пилето на стайна температура за една нощ (8-12 часа), като го покриете свободно с плат или хартиена салфетка;
- На сутринта отцедете ихора и размразената вода и започнете да приготвяте ястието с пиле.
- За да направите размразяването на пилешкото месо по-удобно и по-бързо преди замразяване, то трябва да бъде опаковано на малки порции в отделни торбички.
- Ако пилето трябва да се вари, тогава замразеният труп не трябва да се размразява, а само да се измие и да се готви.
- За да бъде пилешкото месо крехко и сочно при готвене, не е необходимо да се осолява в самия край.
Пилешкото месо е диетично и много полезен продукт. Често се среща в диетите на много хора, защото се приготвя лесно и бързо. Освен това пилешкото е по-евтино от свинското или телешкото. Най-добре е да ядете прясно месо, но когато купувате за бъдеща употреба или когато притежавате собствено, не можете да минете без замразяване. Спазвайте всички правила за размразяване, за да не навредите на здравето си и да запазите вкуса и полезни свойстваптиче филе.
В хладилник
Извадете пилето от фризера и го поставете в хладилника. Поставете го в тенджера или дълбока купа, така че соковете от месото да не се разлеят върху други храни. Ако пилето все още има фабричната си вакуумна опаковка, не я отстранявайте; ако не, увийте птицата в хартиени кърпи или я поставете в херметична торба. Не позволявайте повърхността на трупа да влиза в контакт с топъл въздух. Поради това могат да се развият бактерии, които са вредни за здравето. Колко време ще отнеме размразяването на пилето в хладилник зависи от теглото му. При температури от 0 до +4 °C това може да отнеме ден или дори повече. Стандартното време е 5 часа за всеки половин килограм птиче филе. След като изтече времето, проверете състоянието на месото. Трябва да е напълно мека. Можете надеждно да проверите това, като погледнете в кухината на пилето. Ако има останало малко лед, размразяването ще отнеме повече време. Съхранявайте размразеното пиле в хладилника за не повече от 48 часа.
В мивката
За да размразите по този начин, не отстранявайте оригиналната опаковка от пилето и ако не е там, поставете трупа в запечатана торба. Изберете контейнер, който ще побере цялата птица, или използвайте черупка. Поставете пилето там и пуснете студена течаща вода. Можете просто да го напълните с вода за 20-30 минути, след това да го отцедите и да добавите нов. Това ще позволи на месото бързо да се затопли до температурата на водата. Така пилето ще се размрази по-бързо, отколкото в хладилника. За всеки 500 г ще отнеме един час. Използвайте топла вода вместо студена (но не по-висока от +25 °C), това значително ще ускори процеса на размразяване. Освежете течността веднага щом изстине.
В микровълнова фурна, бавна печка или фурна
Подходящ за размразяване в микровълнова фурна цяло пилемалки по размер или отделни негови части. Поставете месото в стъклен съд и го поставете в уреда. Включете режима на размразяване за 3 минути, след това оставете птицата да престои известно време без излагане на температура, обърнете я и повторете процедурата. Правете това, докато месото омекне. Уверете се, че не започва да изсъхва. Ако това се случи, сте избрали грешна настройка на температурата. Размразяването в микровълновата ще отнеме не повече от 10 минути.
Когато размразявате пиле в микровълнова печка и фурна, не забравяйте да обръщате трупа от време на време.
Можете също така да размразите малко пиле в бавна готварска печка. Поставете го върху решетката на уреда и го пуснете на режим “пара”. Птицата ще се размрази в рамките на 10 минути. Ако са останали малко ледени кристали, обърнете го и пуснете същия цикъл за 5 минути.
Пилето може да се размрази без микровълнова или бавна готварска печка. Загрейте фурната до +30 °C и поставете птицата там за 15-20 минути. За най-добри резултати обърнете пилето след 7-10 минути.
Сега знаете основните правила за размразяване на пиле и можете да изчислите колко време ще отнеме. Най-подходящият метод е в хладилника, тъй като колкото по-ниска е температурата на размразяване, толкова по-добър е вкусът на продукта. Ако искате пилето да се размрази бързо, можете да го направите с помощта на микровълнова или фурна. Когато използвате някой от методите, не забравяйте, че ледът, който се е образувал отгоре, трябва да бъде отстранен.
Той е един от най-популярните продукти, съдържащи протеин. Можете да направите всичко от птиче месо, от най-обикновен бульон до най-сложните пайове.
Днес по рафтовете на магазините можете да намерите както замразено месо, така и охладени продукти. Различните части, налични за продажба, ви позволяват да не купувате целия труп, а да вземете само това, което е необходимо за вашето ястие. Ако всичко е лесно и ясно с охладеното месо, тогава какво ще кажете за замразяването? Преди да го приготвите, трябва да се доведе до стайна температура. Как правилно да размразите пилето в този случай?
Размразяване в хладилник
Може би най-правилният вариант за приготвяне на замразен труп за готвене е постепенното му размразяване. В този случай месото ще се окаже сочно и ароматно, топящо се в устата ви.
За да направите всичко правилно, трябва да разопаковате закупената птица и да я поставите в дълбока купа. Това е необходимо, за да има къде да се събере течността, която трупът ще освободи по време на процеса на нагряване.
Поставете пилето в хладилника, за предпочитане на горния рафт. Според законите на физиката топлият въздух се събира предимно на върха, всеки знае това. Хладилникът в този случай не е изключение.
Поради факта, че птичето месо ще се размразява постепенно, ще постигнете желания резултат при приготвянето на ястието. Струва си да се каже, че този процес може да отнеме десет часа или повече. Всичко зависи от размера и теглото на птицата. Би било по-разумно да го размразите за една нощ, за да получите охладен труп на сутринта.
Размразяване в микровълнова печка
Домакинята не винаги има време да чака половин ден, за да се размрази месото в хладилника. По-скоро това време никога не се случва. Какво да направите в този случай? Как бързо да размразите пилето? Има няколко начина да намалите времето, необходимо за довеждане на птицата до необходимата температура. В случая ще говорим за микровълнова фурна. Всяка жена трябва да знае как да размразява пилето в микровълновата.
Вземете ледения труп и го разопаковайте. Поставете птицата в специална купа, подходяща за микровълнова печка, и я оставете да се размрази. След 10 минути извадете месото и го обърнете от другата страна. Заредете трупа обратно и продължете, докато се размрази напълно.
Много съвременни модели микровълнови фурни имат специален звуков сигнал, който показва, че е необходимо да обърнете продукта за по-нататъшно размразяване. Ако вашата фурна няма подобна функция, тогава просто следете времето и не позволявайте на птицата да започне да се пече.
Размразяване в студена вода
Друг популярен начин за бързо размразяване на пиле е използването на вода. Предпоставка е ниска температура на течността. Налейте вода в купата. Поставете замразените домашни птици в торба и ги поставете в течност. Средно тази опция за размразяване отнема от един до пет часа, в зависимост от размера и теглото на трупа.
По този начин можете както да размразите пилешкото филе, така и да приведете бутчета, бутчета и други части от пилето в желаното състояние, в зависимост от това коя част сте избрали за готвене.
Ако трябва да ускорите този процес, можете да поставите птицата под течаща вода с ниска температура. В този случай нещата ще вървят много по-бързо.
Размразяване в гореща вода
Най-лошият начин за бързо размразяване на пиле е да го потопите във вряща вода. Разбира се, след няколко минути ще получите топло, меко месо, но след готвене то ще стане сухо и жилаво.
Този метод е подходящ само за последващо приготвяне на бульон. Ако не се интересувате от варено месо, а имате нужда само от богат бульон, то този метод е точно това, от което се нуждаете.
Разопаковайте трупа на пилето и го поставете в купа с гореща вода. След известно време ще се охлади. Ще трябва да го отцедите и отново да добавите вряла вода. По този начин ще получите желания резултат доста бързо.
За по-бързи резултати поставете трупа под течаща гореща вода.
Заключение
Сега знаете няколко начина за бързо размразяване на пиле. Струва си да припомним, че труп, който е на стайна температура, се счита за напълно размразен. На допир е меко, а крайниците му се въртят лесно спрямо тялото. Лесно можете да режете месо с острие на нож без допълнителни физически усилия.
За да си ястие с пилеОказа се, че е възможно най-вкусно и сочно, размразете птицата правилно и предварително. Не прекалявайте обаче. Ако месото се държи на стайна температура твърде дълго, то просто ще се развали. Ето защо е толкова важно да планирате предварително приготвянето на замразени храни.
Гответе с удоволствие и тогава вашите кулинарни способности ще бъдат оценени.
