Колко минути да се пекат ябълки. Печена ябълка. Приготвяне на печени ябълки

„Колко лесно е да приготвите печени ябълки“, помислих си, потривайки ръце и гледайки фурната, в която плодовете се пекоха. За първи път приготвях лакомство, но бях много вдъхновен от много апетитния аромат, който успя не само да изпълни кухнята, но и да „пропълзи“ в други стаи. „И защо публикуват рецепти със снимки, защото вече всичко е ясно“, продължих да се възмущавам мислено и вече дори си представях как ще сервирам спретнати ябълки. Но когато отворих вратата, приповдигнатото ми настроение изчезна някъде. На тавата вместо апетитен деликатес имаше 6 купчинки прегорели на дъното пюре. Разбира се, изядохме разваления десерт. И разбрах, че при подготовката дори най-много просто ястиеима свои собствени нюанси и тайни. Опитах се да ги събера тук.

Необходим набор от продукти:

Как да приготвите печени ябълки във фурната (рецепта стъпка по стъпка със снимки):

Изберете ябълки, които са достатъчно големи, но не големи. За да не се налага да се насладите на безформено, но вкусно пюре, изберете плодове с твърда, плътна каша и подчертана киселинност. Почти узрелите екземпляри са идеални. Сортът по принцип няма значение. Измийте ябълките старателно.
Отрежете около 1/4-1/5 от горната част. Не изхвърляйте получените „шапки“. Откъснете опашките или ги оставете (по желание).
Използвайте нож или специален инструмент, за да премахнете сърцевината. Изрежете внимателно, за да не прорежете дъното. Тогава пълнежът ще изтече върху тавата за печене и ще изгори.
Този метод на готвене описва най-простия пълнеж за печени ябълки. Но преди да изпечете във фурната, можете да напълните плодовете с почти всичко. Предлагам да прочетете други опции за кайма. Поставете парче в образуваната дупка. масло.
Добавете лъжица захар. Аз взех обикновен, но можете да добавите щипка ванилия (или ванилин), ако желаете, разбира се.
Покрийте върховете на ябълките. Можете да поставите „шапките“ малко накриво, така че сокът да не изтича твърде интензивно.
Поставете препаратите върху тава за печене. Изсипете 100 мл филтрирана вода на дъното. Поставете ябълките в предварително загрята фурна и печете на 180 градуса за 30-40 минути. Времето за готвене зависи от големината на плода и неговата твърдост.
Леко набръчкана, но много вкусни ябълкиПреди сервиране можете да поръсите с пудра захар.

Още опции за пълнене:

• Извара. Вместо масло, сложете в ябълките една лъжица мазна смес от извара. Смесете изварата с подсладителя и заквасената сметана (ако сместа се окаже суха) и пасирайте с пасатор, докато стане кремообразна. Напълнете плодовете и изпечете във фурната, както е посочено в рецептата по-горе. За да поставите повече пълнеж, когато изрязвате сърцевината, вземете повече пулп. Това ще направи стените на годните за консумация „съдове“ по-тънки. Нежността на изварата може да се подчертае с нарязана лимонова или портокалова кора. Стафидите или сушените кайсии също ще помогнат за разнообразяване на десерта.
• Между другото, за сушените плодове. Те могат да се използват като независима ябълкова плънка. Вземете шепа сини сливи, сушени кайсии, стафиди и други сушени плодове по желание, изплакнете ги обилно. Залейте с вряща вода. След 15 минути отцедете водата. Задушените сушени плодове нарежете на ситно. Смесете със захарта и напълнете с основната съставка.
• Добре изпечените ябълки също вървят добре с ядките. Всякакви стават - орехи, кашу, бадеми и по-бюджетни фъстъци. Запечете ядките в сух тиган. Обелете люспите (ако е необходимо). Нарежете с нож, прекарайте през месомелачка или смелете на паста с помощта на блендер. Смесете с малко количествомед Витаминната добавка е готова! Използвайте го по предназначение.
• Кондензирано мляко. И варени, и „сурови“ ще свършат работа. Просто сложете една супена лъжица от лакомството в „изкормените“ ябълки и оставете бъдещото лакомство да се пече. Можете да добавите малко ядки или сушени плодове към кондензираното мляко.
• За да приготвите друг здравословен деликатес, добавете плодове към лакомството. Пресни или замразени - няма значение. Малини, боровинки, ягоди, касис и др. Комбинирайте горските плодове с подсладител... И вече знаете как да постъпите.
• Използвайте любимото си сладко по същия принцип.
• Можете също така да подчертаете вкуса на печени ябълки с подправки. Канела, ванилия (за която вече писах), щипка кардамон. Ами много вкусно!

Добър апетит!

здравейте всички Днес, по план, имаме печени ябълки на фурна - проста рецепта-напомняне на носталгични и най-здравословното ястие. За печене на ябълки е най-добре да вземете кисели сортове, като Антоновка, въпреки че тази точка не е критична. Трябва да имате предвид и че ранните сортове ябълки с тънка кора са по-склонни да се пукат във фурната и текстурата им след изпичане, ммм... не е придобит вкус. Затова за предпочитане са есенните ябълки.

Технологията за приготвяне на печени ябълки е невероятно проста, но ако не търсите лесни начини, тогава определено можете да усложните тази технология, като добавите екзотични лично нарязани смеси от ядки, горски плодове, извара и т.н., и т.н. - всичко е във вашите ръце.

За да приготвим печени ябълки, ще ни трябва:

• 4-6 ябълки (произволно количество, по ваше усмотрение - аз побирам максимум 6 антоновки в моя съд за печене)
• Малко мед в размер на ½ или 1 пълна чаена лъжичка за всяка ябълка
• Чанта ванилова захар(не е задължително, но ще го сложа)

Печени ябълки на фурна, рецепта:

Запалваме фурната - докато се сложат ябълките в нея, тя трябва да е предварително загрята на 180 градуса, както обикновено.

Измийте ябълките, изрежете центъра на ябълката от страната на дръжката, заедно със семките, без да достигате дъното с нож (отстранете така наречения "orgyzok"). Не режа ябълките; стават като херметически затворени тенджери.

Изсипете щипка ванилова захар във всяка ябълка и добавете мед (може да бъде напълно заменен със захар, ако предпочитате).

Покрийте съда за печене с хранително фолио, като оставите големи резерви за страните.

Внимателно поставяме ябълките върху фолиото, покриваме ги с останалите страни на фолиото и - вътре гореща фурна. За 15-40 минути в зависимост от броя и големината на ябълките, от вида и обема на фурната, от положението на Луната спрямо зодиакалните съзвездия :) В моята газова фурна се пекат 6 средно големи ябълки за 20 минути.

Печените ябълки са особено популярни през есента, по време на сезона на прибиране на реколтата. Този десерт се приготвя много лесно и бързо и е страхотна добавка към почти всяко хранене. Всъщност печените ябълки са уникални с това, че могат да се сервират за закуска, обяд и вечеря. Едно от основните предимства на печените ябълки е лекотата на приготвянето им, защото дори начинаеща домакиня може да се справи с такова ястие. В допълнение, дори и най-придирчивите деца ще оценят този десерт.

Не всички ябълки са подходящи за печене във фурната. За тази цел е най-добре да използвате късни зелени сортове ябълки с дебела кора и твърда, сладко-кисела каша. Тези сортове включват: от местните - Антоновка и Симиренко, от чуждестранните - Грени Смит и Макинтош. Меките летни сортове ябълки, като White Naliv, не са подходящи за печене, тъй като бързо се разпадат. За спестяване красива формаЗа ябълките използвайте леко неузрели плодове. Изберете ябълки с еднакъв размер, за да бъдат всички готови по едно и също време. Уверете се, че сте измили ябълките старателно, преди да започнете да ги печете.

Ако приготвяте пълнени ябълки, отстранете част от сърцевината и семките от страната на стъблото с помощта на малък нож. В никакъв случай не правете дупка отгоре до дъното, в противен случай цялата плънка ще падне по време на процеса на готвене. Като опция можете да отрежете горната част на ябълките, която ще служи като „капак“, който крие пълнежа. В зависимост от вашия вкус и предпочитания, можете да добавите различни съставки вътре в ябълките, като орехи, бадеми, стафиди, мед, извара, сушени плодове, сушени череши, сушени боровинки, канела и др. Като алтернатива можете дори да напълните ябълки мляно месо, за които те ще станат необичайна гарнитура. Можете също така да направите желе и суфле от печени ябълки.

Средното време за готвене на ябълки във фурната отнема около 15-20 минути. Правилно приготвените печени ябълки имат златистокафява кожа, мека текстура и могат лесно да се ядат с вилица или лъжица. Въпреки това, ако ябълките са препечени, те са твърде меки и няма да запазят формата си. Ако това се случи с вашия десерт, можете просто да нарежете печените ябълки в кухненски робот и да се насладите на вкусен ябълков сос. Остатъците от ястието могат да се съхраняват в хладилника и да се претоплят на следващия ден.

Печените ябълки са много вкусни както топли, така и студени, но най-важното са много здравословен десертс ниско съдържание на мазнини, захар и холестерол. Пектинът, съдържащ се в печените ябълки, намалява нивата на лошия холестерол, докато минералите калий и магнезий помагат за контролиране на кръвното налягане. Ако ядете по една печена ябълка на ден, няма да се страхувате от никакви сърдечно-съдови заболявания. Ябълките, приготвени на фурна, са идеални за хора със стомашно-чревни проблеми. Това се дължи както на полезното действие на пектина, така и на факта, че след топлинна обработка активните компоненти на плода губят своята киселинност, а полезните витамини се запазват. В допълнение, високата температура насърчава по-доброто усвояване на калия, съдържащ се в ябълките. Печените ябълки също помагат за нормализиране на апетита, избягване на преяждане и премахване на наднорменото тегло.

Готвене при високи температуриможе да повлияе на съдържанието на някои хранителни вещества в плодовете, но като цяло хранителната стойност на печените ябълки не се различава много от пресните. Различните методи на готвене и съставките, които добавяте към вашите ябълки обаче, могат да повлияят на нивата на определени вещества, които съдържат. За съжаление, по-голямата част от витамин С се унищожава, когато ябълките се пекат във фурната. В сравнение с пресни ябълкипечените ябълки се понасят по-добре от хора с чувствителен стомашно-чревен тракт поради повишената им смилаемост.

Печените ябълки са един от най-лесните и здравословни десерти. Една средна печена ябълка съдържа около 95 калории, които идват основно от нейните 25 грама въглехидрати. Ако добавите около 2 супени лъжици орехи, 1 чаена лъжичка масло и 1 чаена лъжичка канела към вашата ябълка, вашата печена ябълка ще има 316 калории. Повече от половината фибри в ябълките са в кората. Месото на средна печена ябълка съдържа 2,1 грама фибри, докато същата ябълка с кората съдържа 4,4 грама фибри.

Печени ябълки с мед са класически нискокалоричен десерт без захар. По желание върху ябълките можете да сложите парче масло - когато се запече във фурната, издава страхотен аромат. Има и други варианти за приготвяне на това ястие. Така че, ябълките могат да се варят в сироп от мед, след което да се пълнят със стафиди, ядки или друг пълнеж и да се сервират.

Печени ябълки с мед

съставки:
500 г ябълки,
5 супени лъжици мед,
канела на вкус.

Приготвяне:
Направете малки дупки в ябълките с нож и отстранете сърцевината. Смесете меда с канелата и напълнете кухините в ябълките. Печете във фурната на 175 градуса за около 20 минути.

Готвенето на печени ябълки със захар е един от най-достъпните и икономични варианти. По време на печенето захарта се разтваря ябълков соки се превръща в сироп. Универсалността и хранителните свойства на това лакомство го правят подходящо както за деца на възраст над 1 година, така и за възрастни хора. Добавете тази рецепта към списъка си с лесни есенни десерти.

съставки:
300 г ябълки,
2 супени лъжици захар,
2 супени лъжици пудра захар.

Приготвяне:
Направете конусовидна вдлъбнатина в ябълките, без да премахвате напълно сърцевината. Напълнете полученото пространство със захар. Поставете ябълките върху хартия за печене, поръсете с вода и печете във фурната на 180 градуса за 15 минути. Преди сервиране поръсете ябълките с пудра захар.
Нищо не се съчетава толкова фино и идеално, колкото ябълките и канелата. Можете да поръсите ябълките с канела непосредствено преди печене или непосредствено преди сервиране. Десертът може да се украси с разбита сметана.

съставки:
4 големи ябълки,
8 супени лъжици кафява тръстикова захар,
80 г масло,
смляна канела,
индийско орехче,
1 супена лъжица ванилова захар.

Приготвяне:
Загрейте фурната на 175 градуса. Отстранете сърцевината и семките от всяка ябълка. Поставете ябълките в съд за печене. Добавете 2 супени лъжици кафява захар към всяка ябълка. Отгоре поставете парче масло, поръсете с канела и индийско орехче. Изсипете малко количество вода, смесена с ванилова захар в съда за печене - това ще добави допълнителна влага към десерта. Печете ябълки във фурната за 40 минути.

Често вкусният десерт е нещо, което много хора наистина искат, но не си позволяват поради липса на време или високо съдържание на калории. Идеалният изход от ситуацията в този случай са ябълките, изпечени в бавна готварска печка. Десертът съдържа минимум калории, приготвя се лесно, а по време на печене изобщо не е необходимо да се грижите за него - мултикукърът ще направи всичко за вас. Портокалова кора придава на това ястие специален привкус.

съставки:
6 ябълки,
150 г стафиди,
80 г захар,
1 супена лъжица портокалова кора,
6 супени лъжици всяко сладко от горски плодове,
масло.

Приготвяне:
С помощта на нож отстранете сърцевината на ябълките. Смесете стафиди, захар и портокалова кора. С получената плънка напълнете ябълките. Залейте сладкото и върху всяка ябълка поставете парченце масло. Поставете ябълките в бавната готварска печка и гответе в режим „Печене“ за около 35 минути.

Печени ябълки с овесени ядки са идеална здравословна и питателна закуска. Ако желаете, можете да сервирате това ястие с нискомаслено класическо кисело мляко.

съставки:
4 ябълки,
80 гр овесени ядки,
50 г захар,
60 г орехи,
200 мл ябълков сок,
20 г джинджифил.

Приготвяне:
Загрейте фурната на 190 градуса. Нарежете ябълките наполовина и отстранете сърцевината. Смесете овесените ядки, захарта, ситно нарязаните ядки, 50 мл ябълков сок и ситно нарязания джинджифил в малка купа. Напълнете всяка половинка ябълка с около 2 супени лъжици пълнеж и поставете в съд за печене. Изсипете останалите 150 мл ябълков сок около ябълките. Покрийте тавата с фолио. Печете ябълките, докато омекнат, около 20 минути. Отстранете фолиото и продължете да печете, докато ябълките омекнат много, 10 до 15 минути. Оставете да се охлади за около 5 минути преди сервиране.

Комбинация от сладка извара, стафиди и печени ябълки - какво може да бъде по-нежно и по-вкусно? Сигурни сме, че дори тези, които не си падат особено по ферментиралите млечни продукти, ще харесат този десерт, защото е просто вкусно удоволствие!

съставки:
2 големи ябълки,
130 г извара,
3 супени лъжици захар,
60 г стафиди,
30 г класическо кисело мляко,
канела на вкус.

Приготвяне:
Смесете изварата, киселото мляко, захарта и стафидите. Добавете канела на вкус. Отрежете върховете на ябълките и внимателно отстранете сърцевината с помощта на нож. Попълнете вдлъбнатини пълнеж от извараи покрийте с изрязани "капачета" отгоре. Печете ябълките във фурната на 190 градуса за около 40 минути, докато ябълките омекнат. По желание поръсете с пудра захар преди сервиране.

Печени ябълки с орехи и сушени плодове лесно могат да заменят сладкиши, торти и други нездравословни сладкиши. Този десерт върви перфектно с топка сладолед.

съставки:
4 големи ябълки,
60 г захар,
1 чаена лъжичка канела,
50 г орехи,
100 г смес от всякакви сушени плодове,
40 г масло,
200 мл гореща вода.

Приготвяне:
Загрейте фурната на 190 градуса. С помощта на остър нож извадете сърцевината на ябълките. В купа се смесват захарта, канелата, ситно смлените ядки и наситнените сушени плодове. Напълнете всяка ябълка с плънка и отгоре поставете парче масло. Налейте гореща вода в съд за печене и добавете ябълки. Печете 30 до 45 минути, докато ябълките омекнат.

Процесът на печене ви позволява да придадете на ябълките уникален аромат и деликатна топяща се текстура, поради което печените ябълки са толкова обичани от мнозина. Този десерт ви дава възможност да експериментирате различни пълнежи, така че определено никога няма да ви омръзне да го готвите. Предлагаме ви да започнете веднага!

Печените ябълки са просто ястие с невероятен вкус. Нежната каша на печена ябълка добавя нотки на лекота и богатство. Този десерт може да бъде прост диетично ястиеили светъл празнична почерпка. Но ще научите как да печете ябълки във фурната в нашата статия.

Печени ябълки са традиционно ястиеРуска кухня. Най-лесният начин е да изпечете плодове със захар, но за пълнеж можете да използвате сушени плодове, мед, ядки и извара. Печените ябълки се оказват много нежни, така че често се приготвят за най-малките гастрономи. За да се окажат ябълките не само вкусни и здравословни, важно е да знаете колко и как да ги печете правилно.

За приготвянето на вкусен деликатес се използват зимни сортове ябълки със сладко-кисел пулп и дебела кожа. Плодовете трябва да са гладки, без дефекти и повреди. Преди печене отрежете горната част на ябълките и отстранете сърцевината и семките. Напълнете ги с пълнеж и намажете плодовете лимонов сок, така ябълките няма да потъмнеят много при печене.

Можете да застелете форма за печене с пергамент или фолио, да наредите плодовете и да изпечете във фурната. Между другото, можете да готвите печени плодове в бавна готварска печка и дори в микровълнова фурна. Готовността на ястието може да се определи по кожата, ако тя се набръчка, това означава, че плодът е готов. Можете също така да използвате клечка за зъби, ако лесно минава през кожата, тогава десертът може да се извади от фурната.

Колко време се пекат ябълки във фурната

Времето за печене на ябълките ще зависи от техния размер. По правило за приготвяне на десерт се избират големи плодове, тъй като е по-удобно да ги пълните. Основното нещо е да не преварявате ябълките във фурната; когато се пекат дълго време, кожата на плодовете започва да се спука, сокът изтича от тях и те стават непривлекателни на вид.

Големите плодове се пекат за около 40-50 минути. За средно големи плодове ще отнеме не повече от 30 минути. Ако кожата е придобила златиста прозрачност и червен цвят, тогава ябълките могат да се сервират.

При каква температура трябва да готвите плодове?

Ако загреете фурната твърде силно, плодовете ще започнат да се спукат и просто ще изсъхнат много, тъй като целият сок ще изтече от тях. За да приготвите сочен и вкусен десерт, е по-добре да печете плодовете при температура 180-200 градуса.

Как се пекат ябълки във фурната със захар

Печени ябълки със захар са най-простите и най-много достъпен начинприготвяне на вкусно лакомство, което е подходящо дори за бебета под 1 година. При печенето захарта се разтваря в ябълковия сок и се сиропира. Но ако замените бялата захар с кафява, можете да направите десерт с вкус на карамел.

Метод на готвене:

1. Взимаме ябълки, правим дупка, няма нужда да премахваме напълно сърцевината. Напълват се със захар и се поставят в тава за печене.
2. Готовите плодове се поръсват с вода или лимонов сок, запичат се във фурната и се сервират с топка ванилов сладолед.

Рецепта с извара

Печени ябълки с извара са прост и вкусен десерт, който е нискокалоричен, така че е подходящ както за възрастни, така и за деца. Ябълките с извара могат да бъдат допълнени с ванилия, канела, мед и сушени плодове, оказва се много вкусно и здравословно. За готвене е по-добре да използвате есенни и зимни плодове, домашна мазнина или нискомаслена извара.

Метод на готвене:

1. За плънката вземете 100 г извара, смесете я с лъжица заквасена сметана, добавете две супени лъжици захар и шепа стафиди.
2. Отрежете горната част на ябълките, отстранете сърцевината и ги напълнете с готовата плънка. Поставете плодовете върху лист за печене и изпечете във фурната. Можете да налеете малко вода в тавата, за да не изсъхнат плодовете.

С добавена канела

Печените ябълки с канела са не само фантастичен вкус, но и невероятен аромат. Малко хора знаят, но тази ориенталска подправка не само подобрява настроението, но и има положителен ефект върху мозъчната дейност, прочиства черния дроб и помага за регулиране на нивата на кръвната захар.

Метод на готвене:

1. За плънката вземете 100 г извара, добавете 5 г канела, малко ванилия и захар. По желание може да добавите смлени ядки и стафиди.
2. Отрежете горната част на ябълките, отстранете сърцевината и ги напълнете с пълнеж.
3. Поставете ябълките върху лист за печене и изпечете във фурната. Сервирайте горещ или студен.

Ябълки, печени във фолио

Готвенето на храна във фолио е лесен начин за консервиране полезни веществаизползвани продукти, както и придават на ястието необичаен вид. Във фолио можете да печете не само месо и зеленчуци, но и плодове. Предлагаме рецепта за печени ябълки във фолио; зарадвайте любимите си хора с оригинален кулинарен шедьовър.

Метод на готвене:

1. Ще печем не просто ябълки, а с вкусен пълнежот сушени плодове. За да направите това, вземете стафиди и сини сливи, добавете гореща вода и оставете за 20 минути. След това ги нарежете на ситно и смесете със смлени ядки, щипка канела и джинджифил.
2. Отрежете горната част на ябълките, отстранете сърцевината и напълнете плодовете с готовия пълнеж.
3. Увийте ябълките във фолио, така че да има малка дупка отгоре, така плодовете ще останат непокътнати при печене. Поставете във фурната и печете до пълна готовност. Преди сервиране десертът може да се полее с течен мед.

В бутер тесто

Печените ябълки са евтин и вкусен десерт, но не винаги изглеждат впечатляващо. Този недостатък може да бъде коригиран чрез печене на ябълки в бутер тесто. За печене е по-добре да използвате тесто без мая и за да може тестото да придобие приятен нюанс, трябва да го намажете с яйце заедно с мляко или обикновена вода.

Метод на готвене:

1. Внимателно отрежете горната част на ябълките, за да оформите капачка; Изрежете сърцевината и обелете.
2. Вземете две супени лъжици захар и щипка канела, разбъркайте и оваляйте ябълките в получената смес.
3. В средата на ябълките поставете всякакъв пълнеж, например можете да сложите стафиди и един карамел.
4. Разточете тестото, нарежете го на ленти и увийте всяка ябълка в парчета тесто и ги закрепете с разбитото яйце и мляко. Покрийте плодовете с капачки. Ако остане тесто, можете да изрежете листенца от него и да ги прикрепите към капачките.
5. Намажете тестото с яйце, увийте всяка ябълка във фолио и поставете върху хартия за печене.
6. Запичаме плодовете във фолио за първите 15 минути, след което ги отвиваме и печем, докато тестото стане златисто кафяво.

Вариант за печене с ядки

Ако решите да разнообразите менюто си с лек и здравословен десерт, тогава е време да приготвите нещо от плодове. Печени ябълки с ядки са най-добрият вариантза тези, които са решили да се ограничат до ябълково печене, но не иска да се откаже от сладките ястия.

Метод на готвене:

1. С остър нож направете чаша от ябълките, без да разрязвате плода до дъното.
2. Смесете нарязаните ядки с меда и напълнете ябълките.
3. Поставете върху хартия за печене, изсипете мед отгоре и добавете парче масло. Пече се до пълна готовност.

Ако вече сте доста преситени от всички изискани и изискани десерти или просто искате нещо сладко и необичайно, но не отнема много време за приготвяне, препоръчваме да направите ябълки на фурна.

Този деликатес се приготвя бързо, а вкусът му несъмнено е достоен за най-висока похвала.

От нашите рецепти ще научите как лесно и бързо да печете ябълки и какъв пълнеж да изберете за тях.

Печени ябълки с мед, ядки и стафиди - рецепта

съставки:

• средно големи ябълки – 6 бр.;
• – 250 г;
• орехи - 35 г;
• светли стафиди – 120 гр.

Подготовка

За печене с мед е по-добре да изберете ябълки със силна, плътна каша и зелена, плътна кожа. Плодовете на сортовете Симиренко и Антоновка са идеални за такава подготовка.

Измийте избраните ябълки, избършете ги и изрежете сърцевината отстрани на дръжката, като премахнете кутията със семена и малко пулп около нея. Сега смесете меда с нарязаните ядки и измитите стафиди и запълнете празнините в плодовете с получената медена смес.

Поставяме ябълките в съд за печене или в тава и ги слагаме във фурната, която предварително загряваме на 190 градуса. След петнадесет-двадесет минути ароматният и вкусен деликатес ще бъде готов.

Рецептата може да бъде леко разнообразена, като вместо стафиди използвате обезкостени сини сливи, в които можете допълнително да добавите половин ядка орех. Ще се окаже не по-малко вкусно и оригинално.

Ябълки, печени в тесто - рецепта

съставки:

• – 110 г;
• пресято пшенично брашно - 120 г;
• бакпулвер - 10 g;
• гранулирана захар - 25 g;
• вода – 15-25 ml;
• селско масло - 60 г;
• малко пилешко яйце - 1 бр.

Подготовка

Първо приготвяме тестото. За да направите това, добавете меко масло, кристална захар и бакпулвер към пресятото брашно. Смелете сместа до получаване на много фини трохи, подобни на галета. Сега добавете малко вода и омесете тестото, като постигнете неговата пластичност. Поставете оформената брашнена топка върху поръсена с брашно маса, разточете я с точилка и от получения блат изрежете четири кръга. Размерът им трябва да е такъв, че в тях да се побират целите ябълки.

След това изрежете сърцевината на ябълковия плод от страната на стъблото и запълнете празнините със сладко от касис. Сега поставяме плодовете върху изрязаните кръгове от тестото, повдигаме краищата им нагоре и ги защипваме с торбичка.

Намажете повърхността на продуктите с разбито яйце, натрошете с гранулирана захар и изпратете да се пече във фурната, която предварително загряваме до 185 градуса. След 25 минути един вкусен, ароматен и апетитен десерт е готов.

Печени ябълки с извара, стафиди и захар - рецепта

съставки:

• средно големи ябълки – 4 бр.;
• извара - 120 г;
• гранулирана захар - 50 g;
• стафиди – 1 с.л. лъжица;
• заквасена сметана (ако е необходимо) - 25 g.

Подготовка

За да приготвите печени ябълки по тази рецепта, смесете извара с гранулирана захар и измити стафиди и, ако пълнежът се окаже сух, смесете и малко заквасена сметана.

Сега измиваме и избърсваме ябълковите плодове, след което изрязваме сърцевината с малко количество каша от страната на дръжката. Запълваме получените празнини в плодовете с приготвения пълнеж от извара и поставяме заготовките в съд за печене, в който наливаме малко вода. Поставяме десерта във фурната, която предварително загряваме на 180 градуса. След тридесет минути вкусният ароматен деликатес ще бъде готов. Оставете го да се охлади малко и можем да му се насладим.

Печените ябълки са ни познати от детството. Но не всеки знае, че ябълките, изпечени на фурна, са много по-здравословни от пресните. Те съдържат огромно количество витамини и ценни минерали. Лекарите препоръчват да се използват печени ябълки за премахване на "лошия" холестерол от тялото, за предотвратяване на различни тумори, както и за лечение на запек и чревна дисбиоза.

Те са самостоятелно ястие и гарнитура към месо, риба и птици. Това е вкусен десерт и страхотна питателна закуска. Ябълките се пекат цели и на резени, самостоятелно или с пълнеж от мед, захар, различни пресни и сушени плодове, ядки, извара и дори кайма.

За печене трябва да изберете правилния сорт - това трябва да са ябълки с много желязо (бързо потъмняващи при рязане) и гъста кора, например, Баба Смит, Mac, сирище, Антоновка.

В зависимост от размера и сорта на ябълките, времето за печене може да бъде от 10 до 30 минути. Една ябълка се счита за готова, когато кората е набръчкана и напукана.

Ябълки с овесени ядки

• Овесени ядки - 3 супени лъжици
• Фурми без костилки – 8 бр
• Захар – 2 супени лъжици
• Канела - 0,5 чаена лъжичка
• Масло – 10 гр.

Подготовка
Измийте ябълките, отрежете върховете. С помощта на лъжица внимателно издълбайте кочана със семената и малко каша, за да оформите ябълкова „тенджера“.

Фурмите се нарязват на ситно, смесват се с овесените ядки, захарта и канелата. Напълнете ябълките със сместа. Поставете малко парче масло върху всяка ябълка.

Поставете във фурната, предварително загрята до 180°C, за 25 минути.

Ябълки с плодове

Съставки за 4 големи ябълки

• Сушени кайсии - 4 бр.
• Сини сливи – 4 бр.
• Банан – 1 бр.
• Ядки - 4-5 бр.
• Мед – 1 супена лъжица
• Сусам - на вкус.

Подготовка
Измийте ябълките, отрежете върховете. Внимателно с лъжица отстранете главата със семената и малко пулпа.

Нарежете на ситно ябълковия пулп, сушените кайсии, сините сливи, банана и ядките. Всичко се разбърква с меда и със сместа се пълнят ябълките. Отгоре поръсете със сусам.

Печете във фурната на 180° за 20-25 минути.

Ябълки, пълнени с месо

Съставки за 6 големи ябълки:

• Асортимент от кайма – 200 гр
• Лук – 1 бр.
• Домат – 1 бр.
• Чесън – 2 скилидки
• Масло – 20 гр
• Сол, черен пипер - на вкус
• Билки (магданоз, копър, градински чай, босилек) - на вкус
• Растително масло - за пържене.

Подготовка
Измийте ябълките, отрежете върховете и оставете настрана. Отстранете сърцевината на ябълките, оставяйки стените с дебелина около 1 см. Нарежете пулпата на малки парчета, поръсете с лимонов сок, за да не потъмнее.

Лукът и чесънът се нарязват на ситно и се задушават в тиган до златисто кафяво. Добавете каймата и запържете 10 минути, като бучките се разбият с вилица.

Залейте домата с вряла вода, отстранете кожата, нарежете на ситно и добавете в тигана. Покрийте с капак и оставете да къкри още 5 минути.

Зелените се нарязват на ситно и се смесват с готова кайма. Да напълним ябълките с него. Поставете малко парче масло върху всяка ябълка. Покриват се с ябълкови върхове и се слагат в намаслена тава. Поръсете с вода и печете поне 25 минути.

Ябълката, избрана за печене, трябва да има силна кора и плътна каша. Струва си да запомните, че ранните сортове плодове имат тънка кожа, която може да се спука във фурната, така че трябва да изберете есенни ябълки с дебела кожа. Можете да печете всякакви плодове, но най-добрите ястия идват от сортовете Симиренко или Антоновка. Можете да използвате и ябълки Golden и Granny Smith.

Как се приготвят плодове

За печене изберете няколко ябълки с еднакъв размер. Преди готвене използвайте гъба, за да почистите старателно кората от мръсотия и восък, който понякога се използва за покриване на плодовете, за да се удължи срокът им на годност.

След това сърцевината (кутия със семена) на всяка ябълка се отстранява от страната на опашката, като се внимава да не се повреди „дъното“ с чашелистчета, така че сокът да не изтича от плода при печене. Това може да се направи с обикновен нож или специален със заоблено острие.

Характеристики на печене

Ябълките често се пекат, като се поставят в топлоустойчива форма. Някои домакини добавят малко вода във формата или в тава за печене, така че изтичащият сладък сок да образува мармалад на дъното.

По-добре е, разбира се, да поставите малко фолио, за да не губите време за почистване на тавата за печене.

Можете да увиете плодовете във фолио или тесто, за да не изтече сок.

При каква температура трябва да се пекат ябълките във фурната?

Плодовете се пекат при стандартна температура за печене - 180 градуса по Целзий.

Времето за печене във фурната варира от двадесет минути до половин час и варира в зависимост от броя на ябълките, вида и работните характеристики на фурната.

Месото на готовия плод е меко при пробиване с нож или клечка за зъби.

Вижте видео рецептата за това ястие:

Ябълки без пълнеж

Най-нискокалоричните (не повече от 50 kcal), но в същото време много вкусни и най-здравословните ябълки са без пълнеж. Приготвянето им е много просто - можете дори да ги изпечете цели, но правилно приготвените плодове без капсулата със семена са по-приятни за ядене.

Ако решите да печете плодовете цели, не забравяйте да пробиете кората с клечка за зъби на няколко места, за да не се спука кората при топлинна обработка.

Можете да нарежете и изпечете плодовете на половинки, като премахнете сърцевината. Можете дори да го нарежете на филийки и да го сготвите, като го поставите красиво във форма.

След като се изпекат във фурната, извадете ябълките и ги поръсете със захар, след което ги поставете в изключена фурна за около пет минути, за да се карамелира.

Можете да изпечете плодовете, като ги увиете в тънко разточено тесто и сервирате топли със сладолед.

Ябълки с мед

Предлагаме рецепта за печене на печени ябълки с мед във фурната.

Калорично съдържание на ястието - 215 kcal, на 100 g - 62 kcal.

Брой порции – 2

Време за готвене – 30 минути

съставки

Необходими продукти:

• ябълки – 2 бр.;
• гъст мед - 2 супени лъжици;
• пресен джоджен - за украса.

Подготовка

За да печете ябълки без пълнеж, измийте плодовете, отстранете семената и вените и отстранете опашката.

Поставете лъжица мед във вдлъбнатините, направени след почистване.

Можете да замените меда с кристална захар. Много е вкусно да го допълните с масло - парче около четвърт чаена лъжичка. Вместо захар и мед можете да сложите в ябълките една чаена лъжичка кондензирано мляко.

Поставете ябълките в тавата и поставете във фурната за 15-20 минути.

Преди сервиране изпеченият десерт може да се украси с пресен джоджен, поръсен с пудра захар или канела според предпочитанията. Печени ябълки с мед са готови от фурната!

Пълнени ябълки

Има много възможности за печене. Някои хора готвят ябълки без пълнеж, други обичат да пълнят плодовете със сочна извара, плодове, ядки или дори смес от месо.

Пълнежът за печени ябълки във фурната може да бъде смес от:

• нарязани сушени плодове;
• нарязани ядки и мед, които ще допълнят добре ликьор, вино или коняк;
• извара, яйца, захар, сметана и стафиди;
• варен ориз със стафиди, захар и масло;
• задушени овесени ядки със сушени плодове и захар;
• червени боровинки и захар;
• парченце шоколад.

Ябълките вървят добре с ароматите на ванилия и канела, така че тези подправки си струва да добавите към пълнежа. Лимоновата кора е добро допълнение към вкуса на печена ябълка. Можете да поднесете готовото ястие с ванилов или шоколадов сос.

Между другото, можете да печете плодове, пълни с твърдо сиренеи сушени плодове или твърдо сирене и. Вярно е, че такова ястие вече не може да се класифицира като десерт. Това е по-скоро лека закуска.

За да поставите пълнежа в ябълките, трябва да ги нарежете или да отстраните част от пулпата с лъжица. Може да се реже по различни начини. Например, разрежете ябълка наполовина и отстранете семенната шушулка и поставете купчина пълнеж във вдлъбнатините.

Можете да разрежете плода на кръст, като отрежете върха и опашката. Отстранете „пънчето“ и на негово място поставете сместа за плънката. След това покрийте с изрязания "капак".

Или можете да нарежете плодовете напречно на тънки слоеве и да поставите пълнежа на тънък слой между тях, като "сглобите" ябълката обратно.

полза

Ябълките на фурна са отличен десерт за деца и възрастни. Повдига духа ви и зарежда тялото ви с витамини и минерали.

Плодове в карамел

Нашите деца също ще се насладят на любимия деликатес на западните деца. Много е лесно да приготвите ябълки карамел, изпечени във фурната, според рецептата със снимка.

съставки:

шест малки ябълки;
щипка лимонена киселинаи сол;
половин чаша вода;
140 грама захар;
50 мл сметана.
Метод на готвене:

Измитите плодове се подсушават и се слагат на дървени клечки на мястото, където е дръжката.

В тенджера с дебели стени сварете сиропа, добавяйки към водата освен кристална захарсол и лимонена киселина.

Щом покафенее сиропът, съдът се маха от котлона и се налива сметаната, разбърква се.

Потопете всеки плод в сместа, така че сместа да се разпредели равномерно по кората и сложете върху решетка с поднос.

Карамелените ябълки се стегнат за около 30-35 минути.

Пикантни плодове във вермут

Въпреки наличието на алкохол в рецептата, десертът може да се предлага дори на малки деца. Вермутът прави плодовете по-скоро пикантни, отколкото пикантни. Всеки може да приготви тези печени ябълки във фурната по рецепта със снимка.

съставки:

шест сочни плода;
сок от половин лимон;
30 грама масло;
3 малки лъжици мед;
4 супени лъжици вермут;
няколко щипки канела.
Метод на готвене:

Разделете плодовете на половинки, отстранете сърцевината и намажете с лимонов сок - това ще ги предпази от потъмняване. Поставете върху лист за печене или съд за печене.

Поръсете плодовете с вермута, а останалото изсипете във формата. В средата поставете грахово зърно масло и половин лъжица мед.

Поставете формата в предварително загрята на 180 градуса фурна за 40 минути, като от време на време ги поливайте с изтичащия сок.
Готовите ябълки трябва да престоят четвърт час. След това отново се заливат със соса и се поръсват с канела.

Как се пекат ябълки във фурната с извара или мед?

Тези пълнежи са може би най-популярните. В крайна сметка те придават на ястието деликатна сладост и ценни микроелементи на тялото.

Преди да приготвите печени ябълки, си струва да разберете технологията на този процес. Важни критерии са времето и температурата. Конкретните стойности на тези параметри зависят от домакинските уреди, използвани за печене. За такова ястие е подходяща фурна, микровълнова печка, бавна готварска печка или дори конвекционна фурна. Каквото и да се използва, резултатът е много вкусно ястие, което съдържа малко въглехидрати. Поради тази причина е разрешено да се консумира дори при диета или просто по време на гладен ден.

При каква температура трябва да печете ябълки?

За да може плодовата каша да се готви правилно, трябва да знаете при каква температура да печете ябълки. Оптималната стойност е 180 градуса. Ако направите температурата по-висока, плодът просто ще се пръсне от излагане на твърде много топлина. При по-ниски стойности пулпата няма да се изпече, а самият плод ще стане сух и безвкусен. Поради тази причина температура от 180 градуса се счита за оптимална за приготвяне на вкусни и красив десерт.

Колко време се пекат ябълки

Освен температурата е важно да спазвате и времето за готвене. Колко време отнема печенето на ябълки във фурната? Всичко зависи от размера на използвания плод. По-големите копия трябва да се държат във фурната за около 15 минути. Можете да проверите готовността, като погледнете пукнатините в кожата. За по-малките плодове са достатъчни 10 минути. В микровълнова печка печенето на ябълки ще отнеме само 3 минути. при ниво на мощност 800 W. Ако използвате бавна готварска печка, трябва да готвите десерта за около 25 минути. за меки плодове. По-жилавите се пекат около 40 минути.

Рецепти с печени ябълки

Можете да намерите много възможности за приготвяне на такъв деликатес. Изборът на конкретна рецепта зависи от вашите лични предпочитания и любими храни. Времето, което можете да отделите за готвене, също оказва влияние. Ако има много малко от него, използвайте рецепта, която използва обикновена захар като пълнеж. Когато не бързате, експериментирайте с извара маса, мед, сушени плодове или дори бутер тесто. Определено ще ви хареса всеки от вкусотиите, а снимките и рецептите по-долу ще ви помогнат да ги приготвите.

Как се пекат ябълки във фурната с мед

Ако вече ви е писнало от шоколад и торти, тогава опитайте ябълки, изпечени с мед. Комбинацията от тези съставки създава просто невероятен вкус - сладък, но не приятен. По-добре е да вземете кисели сортове за такъв десерт. При изпичане придобиват по-наситен вкус. Други сортове не са забранени за използване. Основното е, че плодовете са пресни.

съставки:

• мед – 4 супени лъжици;
• канела - по ваш вкус;
• ябълки – 4 бр.;
• слънчогледово масло - 2 супени лъжици. за смазване.

Метод на готвене:

1. Първо изплакнете плодовете, за предпочитане с четка. След това направете разрези около дръжката и с чаена лъжичка отстранете сърцевината заедно със семките, както е показано на снимката. Важно е да не пробиете плода.
2. Включете фурната да загрее. Настройте температурата на 180 градуса.
3. Постелете лист за печене с фолио или восъчна хартия и намажете с масло. Вместо това можете да използвате чугунен тиган.
4. Поставете лъжица мед във всеки плод, за да не прелее.
5. Поставете плодовете върху лист за печене и печете за 10 минути.
6. Отгоре готовия десерт поръсете с канела.

Печени ябълки в микровълнова фурна

Освен във фурната, можете да печете ябълки и в микровълнова. Този деликатес се приготвя много по-бързо, защото не е нужно да се занимавате с тава за печене. Освен това не е нужно да чакате фурната да загрее предварително. За плънката можете да използвате същите продукти - извара, горски плодове, мед или само захар. Изберете всяка опция по ваш вкус. Рецептата със снимката по-долу ще ви помогне в подготовката.

съставки:

• мед или захар - за пълнене;
• пудра захар или канела - по желание за поръсване отгоре;
• ябълки - 6 бр.

Метод на готвене:

1. Първата стъпка е да изплакнете плода, като потъркате кожата с твърда четка или кърпа, след което го изсушете върху кърпа или хартиени салфетки.
2. С помощта на нож или специален инструмент отстранете сърцевината и семките от всеки плод.
3. Поставете плодовете на дъното на подходящ за микровълнова фурна съд и напълнете всеки с лъжица мед или захар.
4. Поставете съставките в микровълновата и я включете за 5 минути. при мощност 800 W.
5. Поръсете изпечения ябълков десерт с канела или прах.

Пригответе и други рецепти.

Ябълки с извара, запечени на фурна

Друг нискокалоричен, вкусен и здравословен десерт са печени ябълки с извара на фурна. Дори децата ще харесат тези съставки в тази форма. Освен извара в тази рецептаможете да използвате стафиди и мед. Добре им върви и този ферментирал млечен продукт. Ябълковият десерт с извара е идеален за закуска или лека закуска през деня. Можете да разнообразите деликатеса със захаросани плодове, горски плодове или конфитюр.

съставки:

• извара - 120 г;
• стафиди - малка шепа;
• масло - 2 малки кубчета;
• ябълки – 2 бр.;
• мед – 2 ч.л.

Метод на готвене:

1. Веднага включете фурната, така че да се загрее до 180 градуса.
2. Накиснете стафидите в топла вода за 10 минути, след това изцедете течността с помощта на гевгир и оставете продукта да изсъхне.
3. Изплакнете плодовете и разтъркайте корите с твърда четка, за да отстраните остатъците от восък. Вземете остър нож или специален инструмент, изрежете дупка във всяка ябълка. Отстранете сърцевината заедно със семките.
4. Комбинирайте извара със стафиди и мед, разбъркайте добре, напълнете всеки плод с него.
5. За да стане деликатесът по-сочен, поставете малко парче масло отгоре.
6. Поставете плодовете на дъното на огнеупорен съд.
7. Пече се около половин час. За да придадете на печените ябълки специален вкус, поръсете с канела или пудра захар.

Как се пекат ябълки във фурната със захар

Следната рецепта за печени ябълки се счита за класическа и в същото време най-простата. Този десерт се сервира дори в ресторантите. Това е добър заместител на парче торта или сладкиш - здравословно и по-нискокалорично лакомство. Печените ябълки могат да бъдат поръсени с ядки отгоре или подправени с канела. Друг вариант е да украсите плодовете със сметана, тогава ще се окаже още по-апетитно, въпреки че в повечето случаи има достатъчно сладост поради захарта. Всичко зависи от вашето въображение и вкусови предпочитания. Ябълките, изпечени във фурната със захар, се приготвят лесно по рецептата на снимката по-долу.

съставки:

• канела – 1 ч.л.;
• портокал - 1 половина;
• ябълка – 6 бр.;
• стафиди – 3 с.л. л.;
• лимон – 1 бр.;
• захар – 4 супени лъжици;
• масло – 10 гр.

Метод на готвене:

1. Веднага сложете фурната да се загрее на 180 градуса.
2. В отделна купа се смесват всички продукти за плънката - задушени стафиди, захар, лимонова кора, сока от половин портокал и канелата.
3. Измийте ябълките, след което отстранете сърцевината и семките от всеки плод, за да не пробиете дъното на плода.
4. Поставете ги върху намаслена тава, напълнете всяко парче с пълнеж и сложете парче масло.
5. Изпратете да се пече за половин час.

Как да печем цели ябълки във фурната

Ако нямате време или желание да се занимавате с пълнежа, опитайте да направите цели печени ябълки. Тази рецепта не изисква изрязване на сърцевината или премахване на семките от плода. Просто трябва да изплакнете добре плодовете, да ги поставите във форма и да ги поставите във фурната. Поради факта, че те остават непокътнати, готовият десерт съдържа повече вещества, полезни за организма. Инструкции за приготвяне на цели печени ябълки ще помогнат при подготовката.

съставки:

• вода - около 90 ml;
• ябълки – 4 бр.

Метод на готвене:

1. Измийте плодовете под течаща вода, обелете кората с твърда кърпа, за да отстраните остатъците от восък.
2. Поставете фурната да загрее. Оптимална температура– 180 градуса.
3. Вземете термоустойчива форма, наредете ябълките в нея, добавете вода, така че да ги покрие до 1 см височина.
4. Изпратете да се пече за 25-30 минути.