Маслени кифлички за деца - прасенца: рецепта стъпка по стъпка със снимки. Кифлички “Щастливи прасенца” Рецепта за бисквити с прасенца

Рядко някой остава безразличен към домашно приготвените кифли, уханни, току-що изпечени, те просто те карат да посягаш към още и още. Направи домашни сладкишиНеобичайният дизайн на кифлите може да бъде интересен и за малки членове на семейството. Един забавен вариант е да печете от обикновени тесто с маясмешни прасенца. Пригответе ги за всяко детско парти и ще видите, че всички купени бисквитки остават настрани, а палавите прасета първи се „разпръскват“.

За да приготвите приблизително 12-15 кифлички за прасенца, трябва да приготвите:

• 70 г масло или маргарин за печене (в случая се използва гхи);
• 1,5 с.л. л. кристална захар;
• 1 ч.ч. ванилова захар;
• 1 ч.ч. сол;
• 150 ml мляко;
• 2 ч.ч. бързодействаща суха мая;
• 2 яйца (едното за тестото, а другото за намазване на кифличките);
• около 3 чаши пшенично брашнопървокласно качество;
• малка шепа черни стафиди без семки.

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на кифлички „Прасенца“:

1. Изплакнете обилно стафидите и ги накиснете малко количествостудена вода. Снимка 2.

2) Сега можете да започнете да месите тестото. Разтопете маслото, загрейте малко млякото. Смесете мляко, разтопено масло, захар в голяма купа. ванилова захар, сол и едно яйце. Снимка 3.

3) Прочетете внимателно инструкциите на пакетчето мая. Ако инструкциите показват, че маята трябва да се смеси със сухи съставки при месене на тестото, смесете чаша брашно и мая, ако е посочено, че маята трябва да се разтвори, след това изсипете маята в млечно-маслената маса и разбъркайте; докато се разтвори напълно.

4) Пресейте една чаша брашно в чаша с всички течни съставки, разбъркайте добре сместа с лъжица, така че да няма останали бучки. Снимка 4.

5) Пресейте втора чаша брашно в тестото и омесете отново добре.

6) Добавете третата чаша брашно на малки порции. В един момент ще стане много неудобно да месите тестото с лъжица, след което продължете да месите тестото с ръце. Снимка 5.

7) Трябва да спрете да добавяте брашно в момента, в който тестото спре да лепне по ръцете ви, но продължете да месите тестото още няколко минути. Снимка 6.

8) Готово тестотрябва да се постави на топло място, за да втаса. Ако в къщата няма такова топло място, тогава можете да изградите просто устройство. Покрийте чашата с тестото и я поставете в по-голям съд, пълен с топла вода. Трябва да обърнете специално внимание на температурата на водата, тя не трябва да надвишава 40-50 градуса, в противен случай маята в тестото ще умре и тестото няма да се надигне. Снимка 7.

9) След около час тестото ще удвои обема си, омесете го с ръце и го оставете отново на топло място, трябва да втаса втори път, това ще отнеме още около половин час.

10) Включете фурната, температурата трябва да се загрее до 180 градуса.

11) Разбийте останалото яйце в малка чаша с вилица, отцедете водата от стафидите и поставете върху кърпа. Снимка 8.

12) Поръсете масата с брашно и разточете тестото върху нея с точилка на слой с дебелина малко по-малко от сантиметър. Използвайте чаша, за да изрежете кръгове от тестото. Снимка 9.

13) Прехвърлете тестените кръгове в тава, покрита с пергамент и оформете лицата на прасенцата. За да направите това, използвайте остър нож, за да изрежете горната част на кръга почти до средата, огънете „ушите“, повдигнете долната част на кръга с пръст и оформете кръпка, защипете я здраво. Натиснете очите на стафидите и намажете всички лица с яйце. Снимка 10-15.

Скъпи приятели, почти всеки има малки деца, внуци... И често обичат да ни помагат, предлагам ви една чудесна рецепта, в която могат да участват и децата. Това е много интересна дейност, извайване на прасета! Така че да започваме.
За това имаме нужда от:
тесто:
1 - 500 гр. брашно
2 - 30 гр. прясна мая.
3 - 60 гр. захар.
4 - 250 мл. мляко.
5 - 60 гр. масло.
6 - 1 яйце.
7 - сол.
8 - жълтък за смазване.

Приготвяне на кифлички „Щастливи прасета“.
Замесете тестото както обикновено. Аз правя така: вземам топло мляко, разреждам мая в него и добавям всичко постепенно. Маслото също се разтопява.

Поставете тестото на топло място за около 40 минути. Ето как го получаваме.

Отрежете парче тесто и го разточете. Дебелина около 0,5 см. Изрязваме такива кръгове с чаша.

Не режем чак отгоре. Нека намажем нашите бъдещи уши с протеин. Да завием ушите. Очите направих от пипер.

Правим петата от лента тесто, просто навиваме на руло и това е.

Смажете прасетата с жълтък и оставете за 15 минути.

и печете 20 минути на 180 градуса.

Това са толкова щастливи прасета!

Мисля, че вие ​​и вашите деца ще ги харесате! Добър апетит!

Copyright © Внимание!. Копирането на текст и снимки може да се използва само с разрешение на администрацията на сайта и посочване на активна връзка към сайта. 2019 Всички права запазени.

Детски кифли Чудо - Хрушки ще зарадват любимите ви деца. Не пропускайте да се подготвите!
Две опции за тесто с мая за тези малки животни.

Вариант 1:

3 чаши брашно
- 2 супени лъжици захар
- 1 пакет суха мая
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 яйце
- 1 чаша заквасена сметана
- 1/4 чаша вода
- 2 супени лъжици масло

Поставете маслои заквасена сметана в топла вода в малка тенджера, разбъркайте. Охладете, добавете останалите съставки.
Оставете тестото да втаса два пъти.

съставки:
- 2 яйца (един жълтък за намазване)
- 160 мл мляко
- 20 г прясна мая
- 80мл разтопено масло + малко маслини
- 130 г захар
- 450 г брашно
- 1 г шафран
- щипка сол
- стафиди.

Как да си направим кифлички за деца Чудо - Хрушки:

Оставете млякото да заври и добавете към него шафрана. Разбъркайте и оставете да се охлади до 30-35 градуса. Сместа се оказва с красив жълт цвят.
Добавете там маята и разбъркайте, докато се разтопи. Поставете на топло място за 15 минути.
В отделен съд смесете 1 жълтък и белтък, захар, сол, млечна смес и брашно. Започнете да месите тестото.
По-добре е първо да добавите 300-350 гр. брашно, а когато тестото стане по-плътно, останалите 100-150 гр. Тестото трябва да е еластично, но не гъсто.
Сега вие и тестото трябва да си починете. Поставете тестото върху дъска или в голяма купа (ако купата е алуминиева, по-добре стегнете дъното домакинско фолио), поръсете отгоре с брашно, покрийте с кърпа и поставете на топло място.
Когато видите, че тестото е удвоило обема си, натиснете го и го поставете на топло място. Как да проверите дали тестото е втасало напълно? Притиснете тестото с пръст. Ако вдлъбнатината остане върху тестото, тогава тестото е достигнало границата си; ако се надигне или стегне, тогава тестото още не е втасало. Когато тестото втаса втори път, можете да започнете да печете, а може и да го оставите да втаса отново.
Трябва да разточите тестото с дебелина около 0,7 см и да изрежете кръгове с диаметър около 10 см.
Леко разточете кръговете по дължина, сякаш ги разтягате и направете разрез в горната част, това ще са ушите. Намажете горната част с вода и завийте ушите, като притиснете леко, за да залепнат.
Взимаме долната част отстрани и я защипваме, така че средата да излезе нагоре - това ще бъде стигмата, натиснете я малко с пръст, за да стане плоска.
Сега намажете цялата повърхност с жълтък, леко разреден с вода, залепете стафидените очи и поставете в загрята фурна. Печете на 180-200С за около 15-20 минути до златисто кафяво)))
Изваждаме кифлички за деца Чудотворни прасета, викаме децата и се наслаждавайте на радостта им!